昭和レトロな食堂で醤油カツ丼
昭和からタイムスリップしたみたいな食堂でランチ。
福井といえばソースかつ丼だけど、ここでは醤油カツ丼を注文。
アミノ酸的旨味が効いた醤油ダレは、辛すぎないバランスがいい感じ。
大根おろしのさっぱり感、水菜のシャキシャキ食感、風味豊かな鰹節。
玉子フライも盛られ、とろーり溢れ出す黄身の甘さもしっかり堪能。
醤油好きにはたまらない美味しさです!
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せっかくなので、セットでミニおろしそばも注文。
福井らしく大根おろしのつゆをかけるスタイル。
思ってたほど辛くなく、薬味程度の食べやすさ。
蕎麦自体がしっかりしているから、なかなかの食べごたえ。
こちらも美味しいです。
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静かだったお店も、気づくと店内満席。
BGMのように流れるテレビの音声、飛び交う福井・鯖江の言葉。
飾らない、地域密着な昭和な雰囲気が愛おしすぎです!
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醤油カツ丼セット(1100円)