福井の人気割烹・小料理ランキング

福井の割烹・小料理 を探すならRETRIPで。 このページには「福井 × 割烹・小料理」 に関する0件のまとめ記事、297件のスポットが掲載されています。 「福井」「割烹・小料理」 に関するスポットをランキングやおすすめ順でご覧いただけます。

福井×割烹・小料理の検索結果
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のちのち

福井県福井市順化2-6-18 泉谷ビル2階/ 割烹・小料理

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丁寧な接客、美味しいお料理。

ミシュランガイド北陸2021において、ミシュランプレートとして掲載されているお店。 家族で再訪です。 造り盛り合わせ(2人前)。 のどぐろのたたき、平目、ひら政、サンマ、まいか、梅貝、あじ。 サンマはリクエストして入れていただきました。サンマ刺し、自分の好きな刺し身の上位に来るんですが、サンマの脂、特有のクセっぽい味がたまりません。当然臭みもない。 のどぐろのたたき。とろけます。 平目は歯ごたえが楽しい。 お造りって料理だなとしみじみ思うお造りでした。 あじフライ。 こんなに丁寧に作られた印象のアジフライ食べたことないです。身がふっくらしていて、美味しい。沁みるわー。 万願寺ししとうの海老すり身のいこみ焼。 万願寺ししとうの赤くなったものは初めて食べました。フルーティかつじんわりピリッとするししとうに、海老の食感が残ったすり身が入っています。噛むごとに甘み旨みが広がる。好き。 席はカウンターと小上がりの席があり、今回は小上がりにしていただきました。 接待などでも使えそうな落ち着いた雰囲気のお店ですが、子連れでも丁寧に対応をしてくださいます。ジュース頼んだときのコップ、この蓋プラスストローのタイプ、大変ありがたい。落として割れたりしないし中身こぼれる心配がなく、子どもひとりで飲めるので。 お料理もどれも美味しいし、また伺いたい素敵なお店。

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ハイレベルな和食をカジュアルにいただけるお店。

結婚記念日のごはん。 予約して伺いました。 以前伺った料亭開花亭は、客同士のコミュニケーションの場という点に重きを置いた料亭。 今回伺った開花亭sou-anは料亭の懐石をよりカジュアルに楽しむ割烹。 個室で、お店の方はどなたもとても柔らかい接客をしてくださいました。 すごーくラクな感じで割烹をいただくことができました。 カジュアルなんですが、建物は隈研吾。料理長は黄綬褒章。ゴ・エ・ミヨ2021で3トック獲得。ミシュランガイド北陸2021でミシュランプレート。 「和牛モモ肉含め煮 インカの目覚め」。お皿も含め、彩りにうっとり。含め煮は、主に野菜に使う手法とのことですが、こちらはお肉に。出汁の中でじっくり火入れしたものとのこと、柔らかくってお出汁がしゅんでる(関西弁的なニュアンス)牛肉。脂がのった、あきらかにいいお肉ですが、しつこくなくて、後半でも美味しくいただけました。 いちばんの衝撃は、「牡蠣すり流し アーモンド玉子」。すり流しの状態の牡蠣には初めて出会いましたが、牡蠣嫌いの私が初めて牡蠣を美味しく食べられましたよ。(嫌いなもの、アレルギーは予約段階でお伝えすることができます。今回は牡蠣大好きな夫のために敢えて牡蠣をはずしませんでした)。 お造里は、菜の花醤油でいただきました。 繊細で美しく美味しいお料理。 割烹だけどソムリエ(酒ディプロマでもあるとのこと)もいらして、夫はペアリングを頼んでいました。ワインも地酒もいろいろいただいていましたが、甘鯛の若狭焼きには、甘鯛と産地も同じ海のまち若狭町の地酒早瀬浦がやはり合うそう。 娘は娘で、子ども用のお料理を用意していただき、娘の大好きなものばかりで、すごかった!料亭のグラタンってどんなの!?と、親も好きなものばかりで、羨ましかったです。 隣のお部屋は赤ちゃんもいたようで、ベビーカーとすれ違いました。部屋割りも当然ながら子連れにお気遣いいただいている感じがありました。子連れも安心してお料理を楽しめる素敵なお店。

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料理屋みや﨑

福井県福井市順化1-12-4 福ビル 1階/ 割烹・小料理 創作料理

料理屋 みや﨑!シンのグルメ日記

福井城址大名町駅より徒歩3〜5分の場所にある日本料理屋さん 料理屋 みや﨑。 ミシュラン一つ星を獲得されており、福井県屈指の評価を誇る日本料理店。食べログTOP5000に選出されております。 普段は海鮮を主体とした日本料理を堪能できるようですが、今回は奈良の焼肉有名店「三日月さん」とのコラボ週間ということで、良質なお肉をふんだんに使用したコースメニューを用意してくれました。 今回いただいたのは、料理屋 みや﨑×焼肉三日月コラボコース。白い胡麻豆腐、蒸し鮑、雲丹をあしらえた一皿。金時草とイチヂク。白子とイクラをレンゲでいただく贅沢な一品。但馬牛のランジリと穂紫蘇。但馬牛のハート、山うに、ポン酢のジュレ和え。蔓紫と白味噌など、彩や盛り付けも素晴らしい八寸でコーススタート。 キャビアの塩味でいただく、素材の旨味を活かした松茸とサーロインのお粥。オデオゴボウと新銀杏の擦り流しに、濃厚ならんじりと、サッパリと酸味のある梅干しを組み合わせた椀物。わさびや岩海苔の佃煮を合わせることで、グッとお肉の旨味が増すタン元。パンの5〜6倍はあろうかという極厚のヘレカツと、キノコ、ニンニク、マスタードを使用した香り豊かなソースをサンドした、極上のヘレカツサンド。スッキリと酸味を感じるドレッシングでいただく、クレソン、ニラの花、地辛子、底に敷かれたリブシンの旨味が光るサラダなど、日本料理のエッセンスと極上の牛肉をミックスした料理が続きます。 生姜のアクセントによって、毛蟹とフカヒレ餡掛けの旨味が際立った、柔らかくホクホクの冬瓜。甘過ぎずワインとの相性も抜群の、脂の乗ったサーロインすき焼きに天然舞茸。時雨煮、コンビーフ、夏野菜のお漬物でいただく銀シャリと、いくらたっぷりのイクラご飯、濃厚な卵黄が嬉しい卵かけご飯、ごろっとした牛すじの柔らかな食感と旨味が堪らない牛すじカレー、レア気味に火入れした牛肉と山椒の香りを同時に堪能できる牛丼など、種類豊富な締め料理も最高でした! シャインマスカット、ニューピオーネ、マスカルポーネとマンゴーのムース、白ワインのジュレを組み合わせたデザートまで、大満足のコースメニューを堪能できたので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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5
ずぼガニ

JR福井駅観光案内所でお勧めランチどころとして何軒か紹介してもらい、食べログでチェックすると何とこのお店がTOP5000ではありませんか。早速地図を見ながら駅から歩きます。足羽川にかかる橋の手前にある重厚な雰囲気のする外観のお店でした。 中に入ると伝統を感じるお店の雰囲気です。かといって、お高くとまるでもなく見るからに観光客とわかっても接し方が大変丁寧で気分が良かったです。 カウンター席に陣取り、メニューのお勧めを伺います。丁寧に解説をしてくれました。越前そばも食べたかったので、蕎麦付の定食にします。そして、この日のメインイベントは「蟹」です。福井県が誇るズワイガニはランチでいただくには予算的に厳しいのですが、福井県民が密かにいただいている「ずぼガニ」と呼ばれる脱皮したズワイガニはリーズナブルにいただけます。 この日の蟹は、一杯@6000円で刺身と焼きとゆでにしてくれました。 久しぶりにカニ食べて無口になりました。 一方の定食も素敵でした。小鉢のスナップエンドウとほうれん草胡麻和えが素朴な味でお酒がほしくなります。あんかけの湯葉もよろしかったですね。期待の越前蕎麦は期待値が高すぎたのでしょうか、蟹と比べると印象が薄くなってしまいました。 それでも福井でTOP5000の名店に巡り会えたことに感謝したい気分です。

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善甚

福井県福井市大手2-5-3/ 居酒屋 割烹・小料理

7

うるしや

福井県越前市京町1-4-26/ そば 天ぷら 割烹・小料理

落ち着いた雰囲気のお店。

ミシュランガイド北陸2021に掲載されている、ミシュランプレートのお蕎麦屋さん。 以前伺ったときに、お昼過ぎに伺って満席で、さらに1時間以上待つと言われて断念。今回は、土曜日に開店と同時くらいに伺い、並ばずにすんなり入れました。 おそばと天ぷら盛合せセット。「おろし」「せいろ」「温かけ」を選べます。さらに、「名代」か「田舎風」かを選びます。 今回は、「おろし」かつ「名代」をチョイス。細麺で、黒っぽいお蕎麦。柔らかいけど食べてみるとコシがある麺でした。おろしは泡泡している状態で出てきました。そこそこ辛いおろし。おろしの辛さは私的5段階中2か3くらいかな。美味しかったです。 3歳娘はこの日蕎麦の気分ではなかったみたいで、ごめんなさいでしたが、プラス300円で鯖寿司を追加し、そちらを2人分食べました。間に甘辛いしょうがが入っているタイプで、しょうがを取り除いて食べました。大人的にはしょうが有りで美味しかったです。鯖にかかっている甘辛いたれがまた美味しい。 落ち着いた雰囲気のお店でゆったり過ごせました(子どもが大きな声を出すと目立ちそうです)。お店の方のご説明も丁寧で素敵でした。 次回、田舎風をいただいてみたいです。

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馳走 えん

福井県福井市二の宮4-27-19/ 割烹・小料理

土鍋炊きごはん、最高。

2022年1月に訪問。 落ち着いたお店で和食をいただきたくて、1週間ちょっと前に予約して、家族で晩ごはんに伺いました。 ミシュランガイド北陸2021に掲載されている、一つ星のお店。 予約時にコースも選択し、予約しました。今回は10000円(税抜)のコース。 メニューのご説明を受けましたが、いつものことながら、食べるのに夢中でうろ覚えの部分があります。 海老芋の炊き合わせ。 ほっくりねっとりした海老芋。すり下ろした柚子が、ふたを開けた瞬間から香ります。 御造り。 がさ海老、しまあじ、鯛。 上の葉っぱは、ボウフウ。漢方に使われているやつです。 鰤の西京焼きと牛蒡の胡麻和え。 鰤も好きだし西京焼きも好きなので好きです。 鯛のみぞれ煮?? 柚子の香りとふっくらした鯛でほっこりする一碗なのですが、私椎茸が食べられませんで。。。 白子の春巻き。 パリッとした春巻きの中に、ペーストの白子がとろーりクリーミー。上にかかったお塩が味を引き締めてくれます。たくさんかかっているように見えるけど、優しいお塩。 あん肝煮。 あん肝って居酒屋でしか食べたことがなかったのですが、こんなにお上品な表情のあん肝があるのですね。 牡蠣グラタン?? 美味しい食べ方だというのはなんとなくわかりますが、牡蠣は椎茸以上に食べられません。。。(好き嫌い多くはないと思うのですが、椎茸と牡蠣、二大苦手食材でして) 若狭牛ランプの塩焼き。 脂が乗っていながらも上品であっさり食べられるお肉。若狭牛って和食向きかもなってときどき思います。コースの後半でも美味しく食べられました。 土鍋炊き、しらすと壬生菜のご飯。 とてもシンプルな見た目なのにびっくりするくらい美味しい。壬生菜の塩気と旨みが最高。この日のベストはこれ。今年まだ始まったばかりだけれど、私の中の今年の逸品候補に挙がってくると思います。 1人2杯食べたのですが、量がたくさんなので、余った分は折詰のお土産にしてくださいました。 紅茶のブラマンジェ。 レーズン、煮林檎入っています。 とろとろ。 飲み物については、下戸かつドライバーの私はいつもノンアルコールなのですが、こちらのお店は、そんな私にも嬉しい高級茶ROYEL BLUE TEAを3種類提供されています。 今回いただいたのはその中の「Queen of Blue」。紅茶のような見た目ですが、分類は「青茶」なんですって。渋みが少なくて、蜂蜜のような甘い香りがします。JAL国際線ファーストクラス全便で提供されているお品とのこと。 3歳娘はお子様御膳。2000円のもの。お造り、サラダ、だし巻き卵、コロッケ、ご飯、赤だし、デザート。と書いてありましたが、唐揚げもあったような。コロッケがとても好きだったみたいです。 飲み物は、キッズ用があるわけではありませんが、ジュースの種類がなかなか豊富にあって(桃、みかん、洋ナシなど)選ぶのが楽しそうでした。 席は、カウンターと個室がありました。個室にしていただき、座敷席だったので娘もとってもゆったり過ごすことができました。 土鍋炊きご飯、他の季節のものもまたいただきに行きたいなと思いました。

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9

魚山亭

福井県小浜市小浜白鳥27/ 割烹・小料理

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やました

福井県福井市順化2-24-11/ 居酒屋 割烹・小料理

片町にある割烹に初訪問しました。ここのファンの方に伺いまして。 予約の際、ひとりいくらのコースにするか相談する方式。みなさんだいたいいくらくらいで頼む感じなのかをアバウトに伺ったら、4、5000円が平均的だったみたいなので、今回は6000円でお願いしてみました。もっと高くても大丈夫みたい。要相談。 今回は、子連れとお伝えしたからか、個室にしてくださいました。ありがたや。 部屋に入ると、既に写真1、2枚目の2皿?が用意されていました。この2皿だけでも少しずついろんなものが食べられて、いいですね。 刺身盛合せ。 いちばん手前の四角く見えるのは何かなと思って、四角いのをめくってみたら、甘海老が敷き詰めてありました。甘海老の昆布締めでした。昆布のお味がよーく移っていて、甘み旨みたっぷり。 かぼちゃのグラタン。 鰹のお出汁がしっかり効いていました。食べすすめてみたら、予想外の具材が出てきて面白かったです。だだみ、海老、牡蠣、銀杏、たけのこ、里芋。 毛蟹。 蟹の棒身の下に、蟹味噌や内子が絡められた蟹身がたくさん。 笹鰈。 1人1枚あって、わわわわ。子持ちで、鮮やかなオレンジ色の卵が入っている雌でした。魚卵好きだから嬉しいです。柔らかで上品な印象の鰈の身。毛蟹からのこちらで、なかなかの豪華さでした🎶。 お値段以上のお料理をいただきました。 夫的には、素敵なお料理に合わせて、日本酒の種類がもう少しあると嬉しいみたいです。 個室もあり、子連れ可ですが、お子様メニューはないみたい。4歳娘は私の分を取り分けて食べました。お寿司とかグラタンとか焼き魚とか娘的にも好きなものがいろいろあって、困りませんでした。 駐車場は近くのコインパーキングに停めました。 大雪シーズンの片町エリアは、コインパーキング、雪で埋もれている駐車場が多くて、どこになら停められるか、どこに停めたら飲み食いした2、3時間後でも脱出できるかを探すのがちょっと難しいです。

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新鮮な海鮮がうまち!

【福井 福井市】 📍「くずし割烹 ぼんた ハピリン店」 △福井駅から徒歩で2分 △一人予算 1,500円〜 △気になったら忘れる前に【保存】 …………………………………………………………………………… ▫️三国名物極上甘エえび丼 2,728円 ▫️レアアジフライ定食 1,782円 …………………………………………………………………………… 温泉旅行に行ったときのグルメレポです。 福井市のハピリンにある「くずし割烹 ぼんた」は、蔵造りの建物が目を引く、和モダンな雰囲気のお店❤ 旅行の思い出に、また日常の疲れを癒すにはぴったりの空間でした🤩 食べたメニューは、三国名物の極上甘エビ丼とレアアジフライ定食。 レアアジフライ定食は、揚げたアジの外側はサクサク、中はふんわりとした食感で、鮮度のよいアジの旨味がしっかりと感じられます🎶 また、付け合わせのお味噌汁や漬物も、素材の味がきちんと生かされ、優しい味わいが印象的でした‼️ 甘エビ丼は、プリプリとした食感の甘エビがたっぷりと乗った美しい鉢盛りです❤ ご飯の上に熱々の甘〜いタレがかかっており、一口食べるたびに濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。添えられた薬味も絶妙なバランスで、甘エビの旨味を引き立てていました🤤 どちらの料理も、素材の美味しさがしっかり生かされているのが印象的で、一品一品が丁寧に作られていることが伝わってきました‼️全体的に、和食の技術とセンスを感じられる美味しいお店だと思います❤ 「くずし割烹 ぼんた」は、和食の魅力を存分に味わえるお店で、旅行や出張などで福井に来た際には、是非一度行くことをおすすめしたいですね🎶 ✅旅先でご飯屋さんに困ったら ✅美味しい海鮮を食べたい おすすめです。 …………………………………………………………………………… お店➔@bontakuzushikappou 他の投稿➔@kitysaty …………………………………………………………………………… 【場所】 福井県福井市中央1-2-1 ハピリン 1F 【営業】 11時〜23時 #大阪グルメ #福井グルメ #北陸グルメ #福井ランチ #甘エビ #アジフライ #アジフライ定食 #海鮮 #温泉旅行 #三国グルメ #海鮮丼

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馳走 飯田

福井県越前市粟田部町73-1-18/ 懐石・会席料理 割烹・小料理

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一燈

福井県福井市中央3-12-12/ 割烹・小料理

19

吉左右

福井県福井市春山1-1-20/ 割烹・小料理

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