食べ放題におすすめ!岐阜の人気和食ランキング

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みなみ川瑞穂店

岐阜県瑞穂市本田2112-1/ とんかつ

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ゆず庵大垣店

岐阜県大垣市禾森町5-178/ しゃぶしゃぶ 寿司

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飛騨 こって牛

岐阜県高山市上三之町34/ 焼肉 寿司

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しげ吉

岐阜県関市山王通1-3-29/ うなぎ

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地元食材に拘りの飛騨牛専門店

美味しい飛騨牛で有名な馬喰一代さん 名古屋の馬喰一代さんはひつまぶしもお肉のコースも頂いた事がありますが 長良本家さんが全面リニューアルオープンされたと聞いたのでお友達と伺いました ・ 外観も内観も豪華で素敵な店構え✨ 広々とした店内は全室個室 大きな個室もあるので、親戚の集まりなどにも利用出来そうです ・ 飛騨牛「最とび」 ❇️前菜盛り合わせ ❇️特選飛騨牛刺身風盛り ❇️飛騨牛トロにぎり ❇️極上タン(極上厚切りマンゴータン) ❇️サラダ ❇️飛騨牛極上ロース姿焼き ❇️極上飛騨牛「最とび」盛り ❇️焼野菜盛り ❇️自家製生ソーセージ ❇️ご飯 ※プラス858円で、こぼれ飛騨牛トロサーロイン丼に変更 ❇️香の物 ❇️味噌汁 ❇️デザート ・ 前菜の盛り合わせから豪華✨ 馬喰さんの名物牛生ハムとゴルゴンゾーラのブルスケッタが含まれているのも嬉しい 他には、銀杏のしんじょう、牡蠣の有馬山椒の煮物、クラゲ酢、りんごの甲州煮、ビーナッツの豆腐 ・ 特選飛騨牛刺身風盛りは、大トロとタタキ、ハツ、センマイの盛り合わせ❣️ その次のお料理、飛騨牛トロにぎりととろけるお肉を味わった後 極上厚切りマンゴータンの登場‼️ 肉厚で美味しいタンを頂き 飛騨牛極上ロース姿焼き こちらのお肉は、馬喰さん特製の『洗いダレ』につけて頂きます お肉の脂を落とせるので、脂ののった部位もさっぱり頂く事が出来ます 私は少し焦がしてしまったけど、レアが好みならさっと炙る程度で大丈夫 こちらのロース、口の中に入れると噛まずに飲み込めそうな程柔らかいお肉でした ・ そしてメインの極上飛騨牛「最とび」盛り 極上の飛騨牛の色んな部位を食べる事ができる盛り合わせ 見るだけでお肉が上質なのがわかります ・ ご飯の締めはこぼれ飛騨牛トロサーロイン丼で提供頂けました 卵黄を割ってトロサーロインとご飯を混ぜて頂く至福のご飯 お店の方との会話の中で 「締めのご飯なのでまぶしのようにお出汁があるのも良いかもですね」言う話になったら「オプションで用意出来ます」と即答 こちらの要望に柔軟に応えて頂ける対応に感動しました❤️ ・ スタッフの皆さんとても親切で、こちらが質問するとわからない事は必ず確認して回答をして頂けました お忙しいのにご対応ありがとうございました ・ 雌牛の飛騨牛に拘り、野菜もお米も岐阜県産 本物に拘り、地元に拘っているとの事‼️ 岐阜で会食の際はまた利用させて頂きたいお店です

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みなみ川

岐阜県岐阜市六条北4-8-10 今尾ビル105/ とんかつ

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柳家

岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27/ 郷土料理(その他)

素材の良さ・調理の腕・会話の豊富さ全てが美味しい要素です

今回は食べログのマイレビュアー様の方々と初めてお食事する機会を戴きました。 会場は瑞浪市の柳家さん。 素敵な年末のひと時を過ごせました。 冬の柳家さんはジビエ料理でも鹿、猪、熊などのしっかりとしたお肉料理のコース。お店の方からは本日は肉フェス仕様と言われました。 蜂の子の箸休めと、とても美味しい塩大根が準備されて、泡で乾杯。 囲炉裏を囲みながら肉を焼くところを見てるだけでシャンパンをぐんぐん飲めちゃいます。贅沢なフェスが開演です。 柳家さんが仏のレストランガイド「ラ・リスト」でトップ10位入りして授賞式したそう。三男さんが炭火で丁寧に調理をしながらフランスでの表彰の話などを話していただけました。 楽しい話でグラスの杯も進みます。 美味しい料理とワインと会話を楽しみます。 猪・鹿・熊の肉は脂の乗ったロース部分や赤身だけの部位など、肉の旨味と脂の旨味がそれぞれ違いそれぞれの味の違いも楽しめます。 全く臭みが無いお肉。猟師の方の〆方の良さがお肉の質に現れるそうで獣臭い肉を猟師さんが持ってくることはないそうです。 それぞれのお肉は噛み締めれば噛み締めるほど旨味がギュッと溢れ出し、その旨味とワインを合わせてマリアージュするのが良いのだと食べ方も御指南いただく。牛肉や豚肉とは全く違う美味しさをハッキリと感じられた。 熊は脂が多い肉をこんがりと脂を焼き落としてカリカリぐらいまで焼き上げながら噛み締めると肉汁が溢れ出す。 今回は肉フェスなので最初の乾杯はシャンパンでしたがその後はお肉に合わせて赤ワインでオススメをセレクトして頂きました。 お肉の旨さに加えて、ワインも芳醇な香りがするものや、甘みを感じるもの、少しギュッと渋いものなど流石のセレクトです。 今回は食べログのマイレビュ様には初めてお会いしましたが皆さんとても素敵な方々で会話も楽しく更に料理とお酒も美味しく感じられました。ご一緒できた皆様にも感謝致します。 猪鍋と自然薯ご飯もお代わりして大満足。 2度目の訪問でしたが、前回以上の美味しさに感動。

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蕎麦 まつも

岐阜県各務原市鵜沼南町4-79-3/ そば ラーメン・つけ麺

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