静岡の人気和食ランキング

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炭焼うなぎ 加茂

静岡県浜松市北区三ヶ日町都筑791-8/ うなぎ

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手打ち蕎麦 naru

静岡県浜松市中区板屋町102-12 2階/ そば 天ぷら ラーメン・つけ麺

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温石

静岡県焼津市本町6-14-12/ 懐石・会席料理 割烹・小料理

温石!シンのグルメ日記

焼津駅より徒歩15〜20分の場所にある日本料理屋さん 温石。 静岡焼津の食材を使用した、こだわりの和食をいただける全国屈指の人気店。2021年2023年日本料理east百名店だけでなく、2020年より4年連続で食べログgold、silver、bronzeに選出されています。 TableCheckでネット予約を取られており、土日はかなり早い段階から満席になっているようですが、平日であれば予約可能。店内はコの字型のカウンター席と、個室が用意されているようで、高級店ならではの静謐な雰囲気に圧倒されますね。 今回いただいたのは、夜のおまかせコース。焼津で取れた鯵のきゅうり巻きに、梅肉のアクセントを加えた美しい一皿でコーススタート。じゃがいもの甘味とカラスミの塩味が絶妙なバランスで交わっている、馬鈴薯とカラスミの金鍔。カリッとした食感と弾力のある身が印象的な鯵煎餅。あっさりとした旨味抜群のお出汁に、大ぶりな食材を組み合わせた焼きなす、エボダイ、針生姜の椀物。美しく丁寧に包丁を入れたアオリイカと、淡白なようで噛むと旨味が滲み出てくるハタのお刺身など、一皿ごとのクオリティが高いのはもちろんのこと、料理の提供順やサイズ感まで計算され尽くしています。 ほろりと柔らかい太刀魚に、蓮根と衣の食感をプラスした、太刀魚と蓮根の包みあげ黄身醤油添え。鮑の肝ソース特有のコクと苦味や穂紫蘇の香りが嬉しい、蒸し鮑、タイラ貝、モロヘイヤ。通常のカボチャとは異なり生食用に品種改良された、鮮やかな黄色が美しいコリンキーの胡麻和え。皮目を香ばしく炭火で焼き上げて、身が崩れないよう皮をハサミでカットした後包丁を入れる、旨味を閉じ込めた金目鯛の鱗焼きと素晴らしい海鮮料理の数々は圧巻。特に温石さんの名物料理である金目鯛の鱗焼きは、特製の実山椒醤油を合わせることで味の深みが増しており最高です。 金目鯛と同じく実山椒醤油でいただく大きな椎茸。クイっと飲んで野菜の味を楽しむ枝豆の擦り流し。餡まで飲みたくなるような、極上の鱧のそぼろ餡掛けは、折戸なす、自家製唐辛子味噌を添えて。締めの食事に新生姜のご飯、金目鯛と甘長とうがらしのご飯、浜名湖の青のりが入ったお煎餅ご飯と、3種類の味を楽しめるのも嬉しいポイントでした! 水菓子の山梨県産白峰(白桃)は、糖度の高さと瑞々しさが段違い、ピンとした空気の中でたててくれる緑茶と薄皮のどら焼きも素晴らしく、高評価も納得の日本料理店だったので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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金寿司地魚定

静岡県焼津市中港2-4-8/ 寿司

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魚八寿し

静岡県賀茂郡東伊豆町稲取371-4/ 寿司

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うなぎ処京丸

静岡県沼津市春日町33-7/ うなぎ

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幸楽

静岡県浜松市中区肴町317-13/ とんかつ コロッケ・フライ

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水塩土菜静岡店

静岡県静岡市葵区相生町6-22/ とんかつ

テイクアウトでも満足のおいしさ

友人が行ったことあると言っていたこちらへ、せっかく静岡にこれたタイミングで!!と、ダメもとで当日テイクアウトのご相談のお電話をしてみたらご快諾いただけたのでGoogleMap片手に頑張っていってみました。 静岡駅から10分くらい歩く位置にあるこちら、繁華街を過ぎ、住宅街?に差し掛かる国道沿いにありました。 オシャレな感じの店構え、扉を開けるとカウンターと大きなテーブル、テーブル席。 店内には若い方がトンカツを肴に軽く飲んでいらっしゃる感じ。 先程テイクアウトをお願いした~と伝えるとすぐに分かってくださいました。 電話をしたと聞いた場所は遠く、揚げるのに20分ほど、との事。 私も20分くらいかかる位置にいたのでちょうど良い! 3色ミックスのハーフ、おかずのみでお願いしましたが、カツに海老1本、コロッケ1つにキャベツが別添えケースで1杯。更にとんかつの下にもスペーサーかもしれませんがキャベツ。 ソースとドレッシング、粒マスタード。 ご飯なくてよかった、めちゃくちゃボリュームある!! そしてカラッと揚がってて美味しい♥ 次に静岡来る時には前もってヒレカツサンドを帰りの新幹線に間に合うように予約したい。 ご馳走様でした。

水塩土菜 本店!シンのグルメ日記

日吉町駅より徒歩3〜5分の場所にあるとんかつ屋さん 水塩土菜 本店。 真ん中に大きな丸テーブルが用意されており、少人数でも大人数でも利用しやすいとんかつ屋さん。2022年とんかつ百名店に選出されています。 お値段はそこそこ張りますが、その分素材にこだわった良質な揚げ物をお腹いっぱい堪能することができ、単品の追加おつまみメニューが充実しているのも魅力です。 今回いただいたのは、特吟定食の三色美彩。ヒレカツ、コロッケ、海老フライがセットになった、色々食べたい時にぴったりの豪華な定食メニュー。特製の味噌ドレッシングの甘味とコクが嬉しいサラダ、揚げ物の味に負けない濃口の赤出汁、ホクホクの白ご飯がセットになっています。 ヒレカツ、コロッケ、海老フライは全て、塩かソースでいただくスタイル。ザクザクパン粉の食感と、スッと噛み切れるほど柔らかいヒレ肉の食感がバランスよく合わさったヒレカツ、甘さ控えめでジャガイモの味がしっかりと際立ったコロッケ、ソースとも相性の良いプリプリの海老フライ、どれも衣の中に食材の旨味が閉じ込められており、白ご飯が進むメニューばかりでした! 比較的予約も取りやすいとんかつ屋さんなので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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伊豆の味処錦

静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本971-35/ 海鮮丼 天丼・天重 魚介料理・海鮮料理

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成生

静岡県静岡市葵区鷹匠2-5-12 1階/ 天ぷら

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天錦

静岡県浜松市中区田町325-29/ 天ぷら 天丼・天重

美味しい!!優しいお声がけのある素敵なお店

ランチは11時から、を見てそれに合わせて新幹線をとりました。 初めて降り立つ浜松。 最近、勝手にふらっと出てしまう、ぶらり孤独のグルメ旅。 せっかくなので地元の鉄道、遠州鉄道に乗って(一駅だけど)旅気分満喫! お店の前に10:50に着くと...先客2人。よし、確実に入れる! と、あれ!?もう店内は満席。 1巡目は何時だったんだろう( ̄▽ ̄;) でも外気温37度、並ぶ人達を配慮して早めに開けてくださっているのかも、それは有難い。店前には並ぶようの椅子2脚。 11時には私の後ろにもう6人ฅ(º ロ º ฅ) 1人だったので、先に通して下さいました。 噂には聞いていたけれど、撮影禁止かも、とドキドキ。 店内に入ると直ぐに「おまたせ~」とおかみさんがお茶、浅漬け、卵のお味噌汁とお箸を下さる。 壁には「他の方のご迷惑になるので動画などの撮影は禁止。SNSや評価などは出来る限りお控えください」(ってニュアンス!撮ってないから正確では無いです)の貼り紙。 L字のカウンター。 私、揚げてらっしゃる大将の目の前。 じゅわじゅわぱっぱ、と手際よく揚げてらっしゃる。 目の前で見れて幸せ! お昼のメニューは天丼のみ、¥1500。 なので、提供も回転も早い。 甘すぎないタレがちゃんと下までかかったご飯。 半熟卵、きす、海老(食べやすいサイズ)×3、のり×2、紫蘇の天ぷら。 サックサクでうまー!! この時間に合わせて来て良かったー!! 食べていたら、蓋のところにえびの磯辺揚げも載せてくださった!! 海老!!海老3本に更に海老!! 大将、ありがとうございます!!! あとの方も並んでいるのも分かっているのでぱっぱと食べる。 今日ばっかりは、アレルギー出るキノコが出たとしても食べるべく抗アレルギー薬も飲んできたけれど、不要だった... お支払いは食べ終えてから厳禁。 おかみさん「お待たせしてごめんね、行ってらっしゃい!」って送り出して下さった。 人気店で胡座をかくお店が大半の中、なんていいお店!! 写真も最小限、出来るだけ評価はお控えください、だったので書くのはこの1回に留めます。 が、ぜひまた食べに来たい! ご馳走様でした。

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うなぎの甚八

静岡県掛川市肴町7-12/ うなぎ

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さの食堂

静岡県富士宮市大宮町21-1/ 焼きそば もつ料理 定食・食堂