焼津駅より徒歩15〜20分の場所にある日本料理屋さん 温石。 静岡焼津の食材を使用した、こだわりの和食をいただける全国屈指の人気店。2021年2023年日本料理east百名店だけでなく、2020年より4年連続で食べログgold、silver、bronzeに選出されています。 TableCheckでネット予約を取られており、土日はかなり早い段階から満席になっているようですが、平日であれば予約可能。店内はコの字型のカウンター席と、個室が用意されているようで、高級店ならではの静謐な雰囲気に圧倒されますね。 今回いただいたのは、夜のおまかせコース。焼津で取れた鯵のきゅうり巻きに、梅肉のアクセントを加えた美しい一皿でコーススタート。じゃがいもの甘味とカラスミの塩味が絶妙なバランスで交わっている、馬鈴薯とカラスミの金鍔。カリッとした食感と弾力のある身が印象的な鯵煎餅。あっさりとした旨味抜群のお出汁に、大ぶりな食材を組み合わせた焼きなす、エボダイ、針生姜の椀物。美しく丁寧に包丁を入れたアオリイカと、淡白なようで噛むと旨味が滲み出てくるハタのお刺身など、一皿ごとのクオリティが高いのはもちろんのこと、料理の提供順やサイズ感まで計算され尽くしています。 ほろりと柔らかい太刀魚に、蓮根と衣の食感をプラスした、太刀魚と蓮根の包みあげ黄身醤油添え。鮑の肝ソース特有のコクと苦味や穂紫蘇の香りが嬉しい、蒸し鮑、タイラ貝、モロヘイヤ。通常のカボチャとは異なり生食用に品種改良された、鮮やかな黄色が美しいコリンキーの胡麻和え。皮目を香ばしく炭火で焼き上げて、身が崩れないよう皮をハサミでカットした後包丁を入れる、旨味を閉じ込めた金目鯛の鱗焼きと素晴らしい海鮮料理の数々は圧巻。特に温石さんの名物料理である金目鯛の鱗焼きは、特製の実山椒醤油を合わせることで味の深みが増しており最高です。 金目鯛と同じく実山椒醤油でいただく大きな椎茸。クイっと飲んで野菜の味を楽しむ枝豆の擦り流し。餡まで飲みたくなるような、極上の鱧のそぼろ餡掛けは、折戸なす、自家製唐辛子味噌を添えて。締めの食事に新生姜のご飯、金目鯛と甘長とうがらしのご飯、浜名湖の青のりが入ったお煎餅ご飯と、3種類の味を楽しめるのも嬉しいポイントでした！ 水菓子の山梨県産白峰（白桃）は、糖度の高さと瑞々しさが段違い、ピンとした空気の中でたててくれる緑茶と薄皮のどら焼きも素晴らしく、高評価も納得の日本料理店だったので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

おいしかったぁ！一つ一つの食材が素晴らしくて全部の料理がとてもおいしかったです！とくにタコの柔らか煮は本当に柔らかくってびっくりしちゃいました😳お皿も一枚一枚こだわりがあってとても見栄えのするお皿たちでした〜個室が空いていたからか、個室に通してくれてとても満足でした💖スタッフさんの対応も素晴らしくて、居心地のよい時間を過ごすことができました。🥰

うなぎのお刺身って珍しくないですか？？🤩 鰻の血液には大量の毒が含まれていて 血抜きをするための熟練の技と資格が必要で なかなか流通していないらしい💦💦 今回『魚料理専門店　魚魚一』さんの うなぎの刺身をお取り寄せ🥳 ◎浜名湖うなぎの刺身　¥6,480 お味はというと、当たり前だけど めちゃ鰻！！！ 食べるまで想像できなかったからびっくり🥺 身はプリッと歯応えもちゃんとあり、 うなぎ特有の甘みのある脂が乗っていて 本当に美味しい〜〜！🤤🤤 蒲焼きとちがって、あっさりしているのに しっかり鰻の旨味が感じられました💯

日本料理FUJI【静岡】 . . . 胸を張って進めたい日本料理店☺️ 大通りから1つ入った通りに突如現れるお店、窓もないので中の様子は入店するまでわかりません❣️ ドキドキしながら扉をあけるとすぐにカウンターが現れます👀 このカウンター席が本当特等席✨ 奥には個室もあるのですが絶対にカウンターがおすすめです👌 . . . なぜこんなにゴリ押しするかはすぐにわかるかと❗️ 作るところをかなりたくさん見ることができるからです🙌 いやどこもそうでしょとなるかもですが魚を切るところはもちろん わさびを擦る・鰹節を削る・出汁をとる・ゴマを炒る、擦るなど通常見えないところで仕上げてしまうような細かい部分も目の前で行ってくれるのです‼️ ずーっと見入ってました👀✨ . . . 目の前で作るところを見るとさっきまであんな状態だったのにな、なんて思いながら食べることができてより深く味わえました~ また鮮度にも拘っており獲れたてすぎて死後硬直前ぷるぷるのカツオがびっくりする美味しさでした🥺 カツオ＝大味、薬味をもりもりで食べるのが最強と思っていましたが鮮度故に独特の匂いや濃いめの味ではなく繊細な味がしました...あえて薬味を使わないところも秀逸👏 . . . また全体的に働いている方が若め。 料理長らしき方も若いな～とみていましたが本当に若かった...（29歳だそう。） 京料理いそべ、分とく山で修行の上オープンされたらしく年と技術って比例しないこともあるんだと驚きました。 （もちろん頑張って修行された故だとは思いますが。） . . . 最初にも言いましたがやっぱり胸を張って勧められるお店でした~✌️💘 . . . #静岡 #静岡グルメ #静岡ディナー #静岡ランチ #静岡駅 #静岡駅ディナー #静岡駅グルメ #日吉町 #日吉町グルメ #日吉町ランチ #日吉町ディナー #静岡市 #日本料理 #懐石料理 #鰹節 #京料理いそべ #分とく山 #鰹 #ご褒美ディナー #静岡旅行 #わらび餅 #呉服町 #呉服町グルメ #日本料理FUJI #藤岡雅貴シェフ #海鮮 #栄町 #栄町グルメ #隠れ家店 #カウンター

常時美味しいが迫ってくる満足度が高すぎるお店✩︎ 日本料理FUJIさま @fuji.shizuoka 静岡まで足を運ぶ価値があります間違いなく‼︎ 上品かつ秀逸、丁寧なお仕事をされているのが お料理からも伝わります✨ 何より余韻が素晴らしくて♡ 1日経っても興奮冷めやまない☺️ 一番は圧倒的お造り！ 見た目のグラデーション、味わい、舌の上でのとろけ方♡最高 感動ものでした 想像を遥かに越える美味しさ！ どんどん期待値が上がる⤴︎⤴︎ 静岡の風土に寄り添った素材本来の美味しさを際立たせる 大将の手腕に惚れました☺️ 天麩羅はどんこももちろん凄く美味しいですが天然の山菜 コシアブラはまった♡ そして〆4種ご飯が蒸されるごとの変化、味の変化に陶酔✨ 先付　小松菜　鯛の子 　　　浅利　グリンピース　ワカメ入蒸し 一番出汁　鮪　焼津の鰹節 椀物　タカサゴ　蕨　筍 お造り　本メジマグロ　 焼物　太刀魚山椒焼き 　　　玉取茸 揚物　コシアブラ　どんこ　肝ソースとともに 和物　スナップエンドウ　天然胡麻 酢物　白みる貝　うるい 〆　　煮えばな　鰹節 　　　アジの漬け 　　　桜海老　ノビル　ウコギ 　　　天城軍鶏の拉麺 甘味　桜餅

気になってたかき揚げ丼 ぷりっとした海老が乗ったかき揚げ ボリューミーでしょ？ なんと…分厚いかき揚げ2枚乗ってます！ 1枚はどんぶりのフタに取り分けてみんなにお裾分け 仲良くいただきました ピアノのBGMが流れる店内 天井には立派な梁 お庭の鯉を眺めながらの食事は 気取らないけど落ち着いた雰囲気でした 駐車場は道を挟んだ向かい側にあります

料理が出てくる自我は結構かかるのでせっかちな人には向いていないです！美味しいお刺身と美味しいかき揚げを食べれます！

店主が1人で作業しているため待ち時間は、ありますが味は、とても美味しいです(*´꒳`*) かき揚げが有名ですが私は、刺身もおススメです(*´꒳`*)

静岡:浜松市中区千歳町にあるお店。 日曜だし予約してない、ダメ元で行ってみた。 18時くらいだったかな？ すんなり入れたよ。 特上重をオーダー！ 吸物は＋50円で肝吸いに変更可 鰻を丸々2匹使った鰻重は圧巻！ 関東風でふわふわだよ〜 鰻重はコメが進むこと進むこと そして先にコメがなくなるんだよ でも大丈夫 ご飯お代わり一回無料！ お代わりしてお腹いっぱい ご馳走様でした。 超オススメ！ お会計は現金のみ。 気をつけてね、 【Instagramアカウント】 @unagi_atsumi 【店名】 うなぎ料理 あつみ 【住所】 静岡県浜松市中区千歳町70 【営業時間】 ・11:30〜13:40(L.O) ・17:15〜19:30(L.O) 定休日:月、火曜日 【予算】6000〜7000円 【オーダー】 特上重:6700円 肝吸い:＋50円

浜松出張だったので、美味しい鰻をということで、こちらのお店に来ました。創業明治40年の老舗。夕方18時45分に予約。店内は満席。平日夜ですが、さすが人気店です。 注文したのは、上重でうなぎ1.5匹分。お吸い物は+50円で肝水に。うなぎは浜松なので、関西風の蒸さない地焼き。香ばしく焼かれた肉厚のうなぎに、少し辛めのタレが良く合います。

うなぎが大好きで、ここのお店がおいしいとのことでお邪魔しました。 番号札を渡され、その時間になったら戻ってくるようにとのこと。 うな丼より、うな重の方が好きなのでそちらを注文しました。 うなぎが肉厚で本当に美味しいうなぎでした。 お店の方々も皆さん愛想がよく、素敵なお店でした。 帰る時に何度もみなさんで、ありがとうございましたーとにこにこされながら、言われているのをみてまた絶対行きたいお店になりました。

ここのお店は鰻で有名で、鰻重を食べることができます。家族でのお祝い等で使われることもあります。今回頼んだご飯は、ほとんどに鰻が使われています。鰻のジュース、お吸い物、鰻の骨の揚げ物、和物などがありました。鰻のジュースは鰻の味はしませんでしたが、エキスを使っているそうです。鰻がふわふわで柔らかくて美味しかったです。

クマ会席：鷹匠 和京で品行方正なクマは技を堪能 The Bear fully enjoyed Fantastic Cuisine at Takajyo Wakyo！♪☆(*^o^*) #おでかけ #思い出

‪‪𖧷和牛ステーキ定食　数量限定✨ お肉を食べたい気分の日は北安東のすぎ儀さんへ お肉のいい香りが漂う店内にテンションMAX🍖 和牛ステーキ定食は 赤身の和牛はお味も量も大満足✨ 付け合わせのカリッと揚げたポテトや ほど良い甘味の人参のグラッセも美味しかった お手頃な価格で和牛をいただけて嬉しい 住宅街にこじんまりとした店構えのすぎ儀さんは 次々とお客さんが訪れる人気店 ステーキ定食と牛タン定食は数量限定ですので食べたい方はお早めに

☆2024.1月.下旬☆ 何年かぶりに福一へランチに寄りました。 お昼時なので混んでいると思いましたが６人がけの掘りごたつのテーブルに案内してもらいました。 メニューが豊富で悩みましたが、握りと天ぷらをいただきたかったのでそのランチセットにしました。 このセットは好きなおでんの具がひとつ選べるとあり、じゃがいもにして、みそとからしをつけ、静岡おでんの定番の粉をまぶしました。 娘は丼と焼き牡蠣を注文。 牡蠣は大きくひと口でほおばると笑顔溢れてました。 天ぷら、握りも美味しくいただきました。 この席は小さな娘達と食事した思い出の席でした。 またお食事に寄りたいと思います。

オススメ度: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 📍 肉割烹 五平 📍❸ 0547-36-0215 静岡県島田市本通り5-1-2 島田市では老舗の創業60年以上も営む日本料理店。料亭の板前出身のため、日本料理の腕と技は折り紙付きで昔ながらのご常連向けの日本料理と肉料理を上手く融合させながら頑張られていた。 🍀本日のコース🍀※¥15,000コース ●和牛ミノ湯引きとスルメイカ(用宗産)※土佐酢ジュレ 肉割烹着ならではの先付けからスタート。カクテルグラスには和牛ミノとスルメイカが盛り付けられ、土佐酢のジュレでさっぱり戴きます。 ●掛川牛と黒トリュフユッケ 掛川牛の2つの部位を使ってユッケ仕立。器は地元の真桑瓜を真ん中クリ抜きユッケを盛り付ける。仕上げにふんだんにスライスされたトリュフとフライドオニオンの香ばしさが上品で高級な味に引き上げていた。 ●岡部椎茸と和牛100%メンチカツ 静岡県内に5店舗ステーキハウスを経営しているだけあり、挽肉の挽き方と和牛の部位への拘りが素晴らしい。塩水ウニ(北海道産)も山盛り添えられて豪快な一品。 ●フォアグラの茶碗蒸し フォアグラ、百合根、鴨団子が具材に入った茶碗蒸。上から醬油餡で幕を貼り、仕上げに黒トリュフ(イタリア産)を贅沢にスライスされて提供。 ●肉刺し 和牛ミノを湯引いてから軽く炙り香りが付いた刺身と和牛ハツの盛り合わせ。もう一皿には和牛(静岡県産)の肩三角(クリとも呼ぶ腕の一部)をゆっくり炙り、１時間ほど休ましてから提供されているとの事。 ●和牛サーロイン(静岡県産)味噌漬け サーロインを4日味噌に漬けてから焼かれたステーキ。田舎味噌に京都の白味噌、地酒の酒粕を合わせた味噌ダレのため和風な味わいで白米が欲しくなる。 ●茄子の握り 茄子(島田産)を揚げ浸しにして握り寿司で戴きます。茄子の薫りと甘さに生ウニのコクが組み合わさり野菜の握り寿司なのにコク深い味わい。 ●和牛と松茸のすき焼き 和牛サーロインと松茸(雲南省産)をさっとすき焼きにした一皿。付け合わせの大トロ茄子がエキスを吸い込み口いっぱいに秋の風味が破裂した。 ●食事※以下から1品選んで作って戴きます。 ・天むす ・黒毛和牛カレー ・有東木山葵茶漬け ・フォアグラ素麺 ・肉吸いと卵かけ御飯 ・黒毛和牛中華そば ・黒毛和牛中華そば ステーキ店にて、煮込み料理に使う贅沢に取ったスープを使用して、3種の塩にて仕上げあり奥行きの深いジンワリと胃に染み渡るスープに麺が細麺でシコシコしてとても美味しい。 ●島田桃の杏仁豆腐 杏仁豆腐に桃のソースがかけられてさっぱりとした〆。 最後に島田の緑茶で大満足！ ご馳走様でした👋 それではまた次回まで「ご機嫌好う♪🙇‍♂️」

初めてひつまぶしを食べました！ ひつまぶしは高くてなかなか手が出せませんでしたが、家族で旅行ではねをのばして^ ^ そのまま食べても美味しく、お茶漬けにしてもお店の山椒がとても効いていて美味しかったです！ 小鉢もたくさんあって、たくさんのメニューを食べられたのがよかったです！

店員さんも感じが良く、店内も静かで過ごしやすかったです。 ただ、やはりその分お値段はお高めです。 お昼御膳を、頼んだのですが¥3000でした。 これも目安にどうぞ。

落ち着いていて、 とてもゆったりとした時間を過ごすことができました！料理はとてもおしゃれで美味しいですが、少し高めの値段です！

とろろが有名な和食店です。かちっとしたイベントに向いています。法事で利用しましたが、品数が多くてよかったです。

お魚料理がとても美味しいお店です！ 平日のランチタイムは、非常に混みますので早めのお時間がオススメです！

家庭的な料理を堪能できるお店です。 一品一品 どれも美味しく頂きました。 雰囲気もよく、お酒を飲みながらでも、食事だけ でも大満足だと思います。