デミグラスソース自慢のお店でチキンカツレツをデミで戴く
オススメ度: ⭐️⭐️⭐️✨
【キッチンミルポワ】
050-5596-9189
愛知県名古屋市中村区名駅5-28-1 名駅イーストビル 1F
「キッチン ミルポワ」フランス語でミルポワとは香味野菜と言う意味だそう。香味野菜を使ったデミグラスソースが自慢の洋食店。
「キッチン ミルポワ」のオーナーシェフ:高下さんは長久手に移転しても未だに根強いファンを持つ洋食店「グリルまどか」の息子さんだとの事。
【本日の注文】
●ランチメニュー:チキンカツレツ ¥1,000
夏のこの時期はスープは冷製コーンスープ。冷んやり冷たいコーンスープは素材の粒々感を少し残した状態で味わいにアクセントを感じる。
メインのチキンカツレツは自慢の香味野菜から採られたデミグラスソースがかけられている。色は味噌カツっぽいが洋食の代名詞であるデミグラスソースが大活躍なのである。
鶏肉1枚をジューシーさを保ってカラリとフライにされている。ボリューム満点でした味も上々。フライの衣に染み込んだデミグラスソースが味わい深くてとても美味しかった。
ご馳走様でした‼︎‼︎
それではまた次回まで「ご機嫌好う♪」
@kouranos_ngo
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【食べログ】
https://tabelog.com/rvwr/000391053/
Recommendation: ⭐️⭐️⭐️✨
Kitchen Milpoix
050-5596-9189
Meieki East Bldg. 1F, 5-28-1 Meieki, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi, Japan
Kitchen Millepoix" means "savory vegetables" in French. This Western-style restaurant boasts a demi-glace sauce made with savory vegetables.
The owner chef of Kitchen Millepoix, Mr. Takashita, is the son of Grill Madoka, a Western-style restaurant that still has a strong fan base even after moving to Nagakute.
Today's order
Lunch menu: Chicken cutlet ¥1,000
The soup is cold corn soup for this time of summer. The cold, chilled corn soup leaves a little bit of the grainy texture of the ingredients, which accentuates the flavor.
The main dish of chicken cutlet is topped with a demi-glace sauce made from our signature savory vegetables. The color of the sauce looks like miso cutlet, but the demi-glace sauce, which is synonymous with Western cuisine, is used to great effect.
A piece of chicken was fried crispy and juicy. The volume of the dish was generous, and the taste was excellent. The demi-glace sauce soaked into the batter of the fried chicken was very flavorful and delicious.
Until next time, "Have a good day!