愛知の人気モダンフレンチランキング

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愛知×モダンフレンチの検索結果
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グランドダイア

ささしまライブ駅から250m愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12/ フレンチ モダンフレンチ イノベーティブ・フュージョン

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全てにおいて素晴らしい

名古屋の高級住宅地、白壁に佇むフレンチレストラン ・ ミシュランガイドで1つ星に選定された事もあり、食べログでもフレンチの百名店に選ばれているフレンチの名店です❣️ ・ オーナーの北村シェフは、フランスやスイスで修行され、日本に戻ってからは「ミクニナゴヤ」の料理長をも務められたシェフ✨ ・ ずっとずっと気になっていたので、リクエストしてランチへ(⁠灬⁠º⁠‿⁠º⁠灬⁠)⁠♡ ・ ❇️ランチコース 8500円(税サ込) ❇️ノンアルコールスパークリングワイン 1089円  ※来年1月から価格改定があるようです ・ ※8月に訪問した時のお料理の内容です ✾お口取り(Amuse) 玉葱のキッシュ ✾スープ 桃の冷製ポタージュ 又は 玉蜀黍(とうもろこし)の冷製ポタージュ ✾前菜(Entree) モンサンミッシェル産・ムール貝のリゾット ✾甲殼類(Crustaces) ブルターニュ産・オマール海老のポワレ ✾魚料理(Poisson) 知多半島沖・天然鯛のグリル ✾肉料理(Plats) *北海道産・牛フィレ肉のソテーと牛肉のラグー *神戸ポークロース肉のロースト *フランス産・仔牛ロース肉のソテー *フランス産・仔鳩のロースト(+¥605) *鮑のソテー(+¥3,630) ✾デザート(Dessert) *オレンジとカモミールのソルベ *キタムラ特製ガトー ✾食後のお飲み物と小菓子 ・ ・ 口取りの玉ねぎのキッシュ、ふわふわとろとろのキッシュ 生地はパイ生地でサクサク ・ スープは2種類から選択出来、私は桃のスープを頂きました 中には蟹身が入っていて贅沢 ・ 前菜はリゾット ムール貝の出汁が効いたとても美味しいリゾット ・ そして、オマール海老のポワレ 赤玉葱のコンポートが添えられていて ソースのアメリケーヌは甲殻類の美味しさがたっぷり詰まっていました ・ メインのお料理を頂く前に、すでに沢山のお料理を頂いたのですでにお腹いっぱい ・ 魚料理は鯛のグリル 添えられているのは、岐阜県本巣産のバターナッツ南瓜 ・ お肉料理はプリフィックス 私は北海道産・牛フィレ肉のソテーと牛肉のラグーを頂きました とても柔らかくて美味しいお肉(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤ 付け合せは 薩摩芋のレモン煮、蕪のフラン ソースは赤ワインを使ったマゼランソース ・ お口直しのソルベはオレンジとカモミールでさっぱり ・ そしてソルベの後は 楽しみにしていた特製ガトー❤️ タルト、ムース、シフォン、ショートケーキ、焼き菓子、チョコレート等などから好きな物を好きなだけ頂く事が出来ます❣️ 私は欲張って沢山お願いしてしまいました ・ 選んだ中で1番のお気に入りは ブリオッシュのサバラン しっとり口当たりが良くて、お腹いっぱいなのにお代わりしたいくらい美味しかった 他のケーキももちろん全て美味しかったです ・ この日は私のお誕生日のお祝いランチだったのでチョコプレートを用意して頂けました ・ お料理は勿論、お店の雰囲気、接客など全てにおいて大満足 また絶対に伺いたいレストランです ・

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おすすめまとめ記事

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ラ フロレゾン ドゥ タケウチ

伏見駅から467m愛知県名古屋市中区栄2-12-12 アーク栄白川パークビル1階/ フレンチ モダンフレンチ

レストラン ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ!シンのグルメ日記

伏見駅より徒歩5〜7分の場所にあるフレンチ料理店 レストラン ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ。 趣向を凝らした華やかなフレンチ料理を堪能できる名古屋屈指の人気店。2021年2023年フレンチeast百名店だけでなく、2017年〜2022年食べログbronzeに選出されています。 ランチだと1万円を切るリーズナブルなコースメニューも用意されており、ディナーと比較して敷居が低いのも魅力。清潔感のある店内の雰囲気や丁寧な接客も素晴らしいお店です。 今回いただいたメニューはこちら。 ----------------------------- ◾キノコのヴァリエーション マッシュルームやエリンギのブランマンジェ。 豚肉たパルメザンチーズを練り込んだ焼菓子のチュール。ホタテやカマスを組み合わせたサブレと、秋を感じる3種類のアミューズでコーススタート。 ◾完熟アボカドとズワイ蟹のアンサンブル 柔らかくトロトロの完熟アボカドに、ズワイ蟹の旨味と、サッパリとした青リンゴとシードルヴィネガーのソースが加わった、濃厚でありながら酸味のバランスも整った一皿。 ◾名古屋コーチンのコンソメロワイヤル仕立て 紅はるかを糖化熟成させて甘味を引き出した、エスプーマ状のスープ。中には炭火焼きしたぼんじりのコンフィが入っており、食感と旨味のアクセントになっています。 ◾海老のクルートを纏った北海道産天然平目 九条ネギのオイル、ソースムクラード、木の芽の香りなどによって、北海道産天然平目のふわっとした食感や美味しさを際立たせた海鮮料理。ムール貝が添えられており、貝の旨味を同時に楽しめるのも嬉しいポイントです。 ◾松阪豚の低温ロースト 炭と松ぼっくりで香り付けした、メイン料理の松阪豚低温ロースト。絶妙な濃度で豚肉の旨味と甘味を感じるソースと、弾力があって味の強い豚肉の組み合わせが堪りません! ◾和栗のペースト、洋梨 美しいプレートに盛り付けられた、季節感あふれるデザート。栗の香りと、洋梨のシャキシャキとした食感が合わさって美味でした! ----------------------------- 何年も高評価をキープし続けているだけのことはある、全ての要素が整った素晴らしいフレンチ料理店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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a.ligne!シンのグルメ日記

新栄町駅より徒歩6〜8分の場所にあるフレンチ料理店 a.ligne。 人とのめぐり逢いや、食材とのめぐり逢いをコンセプトに日々進化されている、こちらのフレンチ料理店。2023年フレンチeast百名店に選出されています。 明るく光がよく差し込む白を基調とした店内の雰囲気も魅力で、誕生日や記念日など特別な日の利用にもおすすめです。 今回いただいたのは、ランチメニューのクレール。名古屋コーチンのブリオッシュ、芽セロリを合わせた青梅のタルト、ゴマのガレット、アマゾンカカオをトッピングした鳥肝のパテなど、5種類のフィンガーフードでコーススタート。 とうもろこしのジェラートやアマゾンカカオを浮かべたとうもろこしの冷製スープと、エシャロットやスパイスの香りを詰め込んだとうもろこしのクレープは、暑い季節にぴったりのアミューズ。野菜の香りが詰まった焼きなすのソース、冷たい食感が嬉しい新生姜のパウダー、スッキリとした甘味の巨峰、アマランサス、ピーマンの花、自家製ハムなどを組み合わせた、柔らかく甘味の強い赤パプリカ。モロヘイヤとオクラのソースによる粘り気のある食感に、おかひじきのカリッとした食感が交わっておひ、海鮮の旨味を強く感じるマナガツオ。青トマト、ケールなど多数の野菜を使用した身体に良さそうな野菜スープなど、野菜をうまく活用した素晴らしい料理が続きます。 メインは炭火で仕上げ焼きすることで芳ばしい香りも楽しめる、近江牛のローストに、蔓紫、フェンネル、小玉ねぎ、小茄子といった焼き野菜を添えた、牛肉の火入れ加減と塩加減のバランスが絶妙な一皿。一風変わった茗荷のジェラートに、芳醇な甘味の白桃やリフォーメを合わせた、夏らしいデザートも最高でした! 最後にいただいたお茶菓子のクオリティも高く、食後にシェフが挨拶に来てくれるきめ細やかなサービスも魅力的なお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ 🇫🇷a.ligne(アリーニュ) 📍名古屋市中区新栄2-3-12 🕐 12:00~LO13:00 18:00~LO20:00 🍀水曜お休み 🅿️無し 💳OK  ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ フレンチの技術をベースに、完全無農薬の野菜など、巡り逢う旬の素材をモダンなスタイルで楽しめるフレンチレストランです♪ 野菜本来の味わいをコースの随所に組み込んでいるのも特徴的☆ ずっと行ってみたくて、ランチタイムに予約してお邪魔しました! ◉claire(クレール)コース 7700円 ◉葡萄KAHI 大阪カタシモワイナリー(発酵黒葡萄ジュース)    700円サービス料10%別途必要 ◎アミューズ(5種のフィンガーフード)お口取り ⚫︎ほうじ茶のメレンゲの上に白人参のムースとキウイフルーツ ⚫︎百合根を使ったタルトレット アクセントにナツメグ ⚫︎有明海苔とチーズを合わせたチュイール 兵庫県産の牡蠣とエシャロットのせ ⚫︎鴨レバーのバターサンド アマゾンカカオのサブレでサンド カカオニブがトッピング ⚫︎名古屋コーチンのつくね ブリオッシュ生地で包んであり肉汁が溢れてきます! ◎季節のロワイヤル ポワロー うすい豆 ネギのスープに、ホクッとしたうすい豆がたっぷり☆うすい豆がこんなに美味しいとはビックリでした! カリカリの桜エビも香ばしい♪ ◎前菜 独活(ウド) フヌイユ ナスタチウム ほぐした土佐文旦・甘エビ ジュレ寄せにしたウドの食感がいいですね♪ ナスタチウムの上に、ハーブのアイスパウダーがかかっています! 冷たくてさっぱりしていて、フェンネル好きなので美味しい! ◎魚料理 舞鶴産甘鯛 トマト 炭火で焼いたふっくら肉厚の甘鯛☆ レモントマトとあずきトマトの2種類のトマトソースとともにいただきます♪ ◎スロージュース 野菜の恵 低温ミキサーで、じっくり栄養素を引き出したスロージュース! ビーツ・人参・生姜・セロリ・りんご・レモンの旨味たっぷりジュース♪ アマニオイルを垂らして☆ ◎肉料理 近江牛のロースト 芽キャベツ 近江牛は、表面をカリっと香ばしくローストしてあり、お肉の甘みがあって柔らかくて美味しい!!👍 添えられた3種類の間引き人参は、それぞれバターグラッセ・クミン・胡椒で味付けされています! ◎デザート 蕗の薹(ふきのとう) レモネーディア レモネーディアのジェノワーズに、抹茶の白玉・レモネーディアの果肉・ピスタチオのエスプーマ・味醂で香り付けしたミルクソース・蕗の薹のパウダー ◎食後の飲み物・小菓子 紅茶にしました♪ カヌレ・フロランタン・チーズケーキ・生チョコ☆ 繊細で丁寧に作られたお料理の数々✨✨ 多彩な食材の組み合わせで驚き、目で見て楽しみ、口に運んで香りや食感に感動しました!!素晴らしかったです👍 お肉料理では近江牛が食べられて、大満足のランチでした♪ 帰りは、高松シェフが出口まで丁寧にお見送りしてくださいました♪そういうの嬉しいですね☆

バースデーサプライズ

️ ️ ✔︎︎︎︎ ランチコース ¥7,700(税込サ別) ️ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 誕生日のお祝いを兼ねて女3人で「a.ligne」さんにてフレンチ🇫🇷 こんな所に来るなんて大人になったね… ️ 新栄町駅から徒歩5分🚶🏻‍♀️ 車で来たならその辺のパーキング停めてね🅿️ 中区だけど全然ガヤガヤしてなくてめっちゃ静かな所にあるお店です。 外装も内装もシンプルで洗礼された雰囲気。思わず背筋が伸びます。窓際の席は外の光も入ってええ感じでした。デートで使って。 こういう所ってこういうもんなのか分かんないけどとにかくスタッフの方の接客が丁寧で、気配りの鬼だった👹 私が鬼殺隊ならすぐ殺す⚔️ 電話で予約した時もめちゃくちゃ丁寧に対応して貰って、アレルギーや苦手な食べ物への対応も抜かりなくて凄く感動しました、、、 ️ コース料理、まずは「アミューズ」 アミューズってなんやの。前菜のことらしいです。またひとつ賢くなった。 a.ligneさんの名物とも言えるこのお料理。丸いお皿に1口サイズの可愛らしいサイズの前菜が5つ並べられて登場👏🏻 国立競技場でライブしてる嵐みたいだね!!!!!!! 名古屋コーチンが入った丸い揚げ物とマッシュルームの何かが美味しかったです!チョコで挟んである何かは甘かった🍫 ️ ゴールドラッシュというとうもろこしを使用したスープはオリーブオイルとかぼすのジュレが乗ってて、コーンの粒が香ばしくて美味しすぎた🌽🌽 ️ お魚料理は歯鰹を赤紫蘇のソースで。さっぱりしてて臭みとかも一切無いです🐟下に敷いてある冬瓜も柔らかくて美味い! 事前に苦手なものを伝えてあったので、1人の友人の魚にはしっかり火が通してあり、もう1人の友人のお皿は苦手なトマトの代わりに違うお野菜が。有難いです🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️ ️ お肉料理は京都の七谷赤地鶏🐓 鶏からとった出汁のソースとジューシーで柔らかい鶏肉の相性は抜群。 付け合せの青ナスのペーストとバターナッツカボチャも初めてのお味でした。美味!! ️ デザートを終えた後の飲み物と小菓子が登場するタイミングでバースデーサプライズ🎉🎂 シンプルでスタイリッシュなバースデープレート。喜んで貰えてよかったです! ️ ノンアルコール含めてドリンクのメニューもめっちゃ豊富で、葡萄ジュースが美味しすぎて帰ってからめっちゃ調べたご褒美に買お🍇 ワインみたいな芳醇な香りがして、友達は「パンの匂いがする」って言ってました。 ️ だいぶはしょったけどどれも美味しいし、食べたことない食材や味付けで驚きもあっていい経験になりました。 季節や仕入れによって変わるのでどんなお料理が出てくるか楽しみなコース料理ですね🍽 フランス料理だけど和も感じられる独創的なお料理ばかりで美味しくて楽しかったです🎶 ️

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Vermillon Bague 名古屋

丸の内駅から175m愛知県名古屋市中区錦2-2-2 名古屋丸紅ビル16階/ フレンチ モダンフレンチ

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ル・タン・ペルデュ

伏見駅から203m愛知県名古屋市中区栄2-1-14 コモングランドビル2階/ フレンチ モダンフレンチ

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RESTAU K YAMAUCHI

伏見駅から401m愛知県名古屋市中区錦2-12-21 錦カナアンビル3階/ フレンチ モダンフレンチ イノベーティブ・フュージョン

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Reminiscence

大須観音駅から566m愛知県名古屋市中区栄2-15-16 コンフォート栄 2階/ フレンチ モダンフレンチ イノベーティブ・フュージョン

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Dining六区

高岳駅から204m愛知県名古屋市東区泉1-20-6/ フレンチ ビストロ モダンフレンチ

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メゾンルパンミュラ

名鉄名古屋駅から302m愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12大名古屋ビルヂング3階/ フレンチ モダンフレンチ イノベーティブ・フュージョン

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Reconnaissance

東別院駅から25m愛知県名古屋市中区大井町1-24ヴィークタワー名古屋東別院1階/ フレンチ モダンフレンチ イノベーティブ・フュージョン

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エリタージュ

愛知県名古屋市天白区弥生が岡208 善信ビル1階/ フレンチ モダンフレンチ

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グランファミーユ・シェ松尾名古屋松坂屋店

矢場町駅から196m愛知県名古屋市中区栄3-16-1松坂屋名古屋店9階/ フレンチ モダンフレンチ

落ち着いた雰囲気のフレンチ

【グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋店】 お昼のコースのデザート 季節にぴったりな紫陽花が目にきれいでした。 ゼリーは紫芋で着色。 レモンなどで濃淡を出しているそうです。 どのお料理もお味がよく丁寧で、楽しめました。 ✔️基本はお魚で、今回はプラス550円でポークにしています。 (魚も美味しかったそうです) ✔️店内は落ち着きがあり、居心地が良い。 客層は上品めな感じです。 スタッフの方が人間味があってにこやかに一生懸命なのも良かったです。 ✔️この後、南館の地下2階へ久しぶりに行ったら、靴売り場面積が縮小していました。 今まで買っていたブランドが消えた… でも、変わらずの店構えだった【kanematsu】の店員さん。 足先を見て瞬時に判断し、ピタッと一発で合う靴を選んでくださった。感動。 (本当ーーーに履ける靴が少ないのです) お料理を作る サービスを提供する お店の品物を知り尽くしている 人は人で心が動くんだなぁと思う1日でした。 現在、期間限定で学校に通っています。新しいこと学ぶ日々。 目の前のことを1つずつ吸収して、今後、より一層、仲人として人に貢献できる仕事をしていきたいと思います😊 今後ともよろしくお願いいたします🙌✨ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ 📍【グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋店】 愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店 9F ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ -ˏˋ カウンセラー目線´ˎ- 🌳婚活デートなら?🌳 空が見えて明るい店内。 変に緊張しない和やかな雰囲気がよかったです。  落ち着いた時間を過ごすのにオススメです。 個室あり◎ 週末は人手が戻り、レストラン街はにぎやか。予約は必須で。

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Crevette Dining

愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18 クルヴェット名古屋/ フレンチ モダンフレンチ バー

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