食材に拘り、丁寧な料理を仕上げる店主の姿勢が潔い
📍 オステリア オルカドーロ 📍
052-532-6262
愛知県名古屋市西区花の木2-17-9
名古屋市西区浄心駅江川線沿いで営むイタリアン人気のイタリアンレストラン「オステリア オルカード」
ワインの取り揃えがそこそこ豊富で、パスタやグリル料理がしっかりラインナップされオステリアらしいスタイルのイタリアン。どのメニューも美味しそうで目移りしてしまう。
注文の際は、メニューボードを傍に店主が丁寧に説明してくれ、とても真面目なサービススタイル。今回はイタリアから採れたてのポルチーニ茸が入荷したとテーブルまで持ってきて説明してくれたのでメニューにないポルチーニ茸のソテーが出来るか聞いてみたら、快く対応してくださいました。
🍀本日の注文🍀
●前菜盛合せ
・キャロルセブントマトと水牛モッツレラのカプレーゼ
・ネルベッティ(豚足、ベーコン、頬肉の煮凝り)
・プロシュートコット(黒豚内腿肉の自家製ハム)
・オーロラ(生ハムと洋梨)
・サーモンの自家製スモーク
・豊浜産サワラのカルパッチョ仕立て
●甘鯛の香草焼き
●ポルチーニ茸のソテー
●ヤリイカ・九条ネギ・ペペロンチーノ・サルディーニャ産からすみかけ イカスミを織り込んだタリオリーニ
●ホタテ・焼ナス・トマトソース ピーチ
前菜盛合せは本日のメニューボードに書かれたメニューを余す事なく、少しずつ盛り合わせにしてくれて彩鮮やかで味もバッチリでお得な一皿。自家製スモークサーモンは薫り非常に心地よく、脂をたっぷり蓄えてとても美味しかった。キャロルセブンのミニトマトも甘味と酸味がバランスよく素晴らしい味だった。
甘鯛の香草焼きは身から溢れ出す脂が凄い。パサつき感ゼロで舌の上でトロッと溶けだす旨みが堪らない。
ポルチーニ茸はソーテーしてからチーズをたっぷり削り落とし、ポルチーニの芳醇な薫りとチーズのコク深さと塩気が組み合わさりシンプルながら極上のワインのおつまみ。
パスタのペペロンチーノはイカと九条ネギの組み合わせがなかなかマッチしていて、イカスミを練り込んだ麺がコシがありアルデンテ加減が絶妙。
ホタテと焼ナスのトマトソースのパスタは太めでモチモチ感が美味しい自家製のパスタ。
今回は単品アラカルトを4人でシェア。お値打ちに美味しい料理が堪能。次回はランチに訪問してみたいと思います。
ご馳走様でした👋
それではまた次回まで「ご機嫌好う♪🙇♂️」
📍 Osteria Orcadoro 📍
052-532-6262
2-17-9 Hananoki, Nishi-ku, Nagoya-city, Aichi, Japan
Osteria Orcadoro is a popular Italian restaurant operating along the Egawa Line, Jyoshin Station, Nishi-ku, Nagoya City, Aichi Prefecture.
🍀Today's order🍀
Appetizers
Caprese with carol sevn tomatoes and buffalo mozzarella
Nervetti (braised pork leg, bacon and cheek)
Prosciutto cotto (homemade Kurobuta ham)
Aurora (cured ham and pear)
Homemade smoked salmon
Carpaccio of Spanish Mackerel from Toyohama
Grilled sweet sea bream with herbs
Sauteed porcini mushrooms
Tagliolini with squid, peperoncino leeks and Sardinia mustard
Scallops, grilled eggplant and tomato sauce with peach
Until next time, "Have a good day. 🙇♂️