チーズと蜂蜜をふんだんに使った料理が食べられるお店🧀 健康にもいいし、この組み合わせで美味しくないわけがないですよね😆✨ 今回食べたのは『京のおばんざいプレート』🥢 10種のおばんざいがのっているプレートです😄 見た目からして、とても華やか❤️✨ どれから食べるか迷っちゃいます😂 メニューに細かい説明が書かれているので、どんな料理なのかが一目瞭然‼️ 嬉しい心遣いです🥰 どの料理も美味しかったですが、私が特に気に入ったのは『海老カダイフ巻』🦐❗️ 海老を包んでいるレッドチェダーチーズが、サクサクでとても美味しかったです😋✨ ご飯の後は、デザートも🍰❤️ 私がお願いしたバスクチーズケーキには蜂蜜がかかっていて、チーズと蜂蜜のマリアージュが楽しめました😍❣️ 今回食べた料理の他にも、チーズフォンデュ🫕やピザ🍕など、美味しそうなメニューがいっぱい🤩✨ それを食べにまたぜひ行かなければ🤣 お冷やはセルフサービスなのですが、レモンなどが入ったお冷やのほかに、ほうじ茶もありました🍵 ありがたいサービスですね〜☺️✨ イスに取り付けるタイプのベビーチェアも準備してもらえたので、助かりました☺️ 人気店なので、私が行っている間にもお客さんが次々に入ってきました😳‼️ 行くときには、予約をして行ったほうが確実です👍

一つ一つにはちみつやチーズの一癖を加えた 楽しすぎる京のおばんざいプレート 例えばローストビーフは生はちみつで仕上げた 香味ソースを使っていたり、 ポテサラはゴルゴンゾーラを組み合わせたり。 紫蘇とチェダーチーズの風味と パリパリな衣が最高な海老のカダイフ巻きも、 程よいレモンのほろ苦さを感じる鰆の柚庵焼きも、 ご飯が進みすぎてペロリ😂 おばんざいプレートの後は 抹茶のバスクチーズケーキをデザートに🍵 抹茶の濃厚なしっとりしたケーキに はちみつの甘さを足しちゃう、 ギルティーだけど甘党にはたまらない背徳な行為。 今話題のお店でちょっと時間を外しても混んでるから 計画的な来店をおすすめします笑

京都にある京町家の風情が感じられる「チーズ🧀と生はちみつ🐝BeNe」京都河原町店に行ってきました😊 他にも店舗があるのですが今回頂いたのは京都限定メニュー「チーズと生はちみつ彩る京のおばんざいプレート」🍯🐝 おばんざい全てにチーズと生はちみつが使われていて少しずついろんなものが食べられるのがうれしいですね〜❣️ 見た目もよくて女子ウケ間違いなしです🥰 メニューには京都らしい湯葉や生麩も使われていて観光できてる方にもいいですね😊私のお気に入りはぷりぷりの海老🦐さくさく食感もたまりませんでした！ ドリンクは生はちみつ🍯がたっぷりはいったさっぱりと深みのある味わいの「自家製ハニーレモネード」とフルーツトマトを特製のはちみつシロップに漬け込んだ砂糖不使用の「ハニーフルーツトマト」をオーダー🥤 水割り・炭酸割・お湯割りやプレーンサワー割・ビール割が選べるのも嬉しいです😃 デザートは「抹茶のバスクチーズケーキ」と「濃厚バスクチーズケーキ」こちらもとろ〜り生はちみつがかかっていて濃厚なチーズケーキにめちゃくちゃ合います👍 デトックスウォーターも3種類準備されていてセルフでお好きなだけ😊 普段取れない生はちみつとチーズを健康的に楽しめるように作られたメニューで女性や健康志向の方にもおすすめですよ😍 女性グループのお客さんが多くオープン前から並んでる方もいらっしゃいました😊スタッフの方の対応も素晴らしくまたリピしたいお店です🩷

阪急、京都河原町駅から徒歩3分、 鴨川沿いにある 「味浪漫いしがま亭」@ishigama_official 京鴨がメインの和食料理店！！ これからの季節にオススメなのが！！ 「贅沢はもかもコース」　7,920円 ◆鱧の冷やし茶碗蒸し
◆京湯葉と京鴨タタキ、鱧落としお造り
◆鱧の天ぷらと茄子田楽
◆本日の京鴨料理 (京かもの柔らか煮)
◆はもかも鍋
◆〆の雑炊とラーメン
◆デザート どれもお店こだわりの逸品ばかりで、 鴨肉とハモの両方が楽しめる とってもお得なコースですよ！ 鱧のお造りも身がぷりぷりで美味しかった〜 はもかも鍋は 鴨のパイタンスープと鱧の骨を砕いて出汁をとったスープの2種類の味が楽しめます！ この両方のスープがめちゃくちゃ美味しくて びっくり‼️ 家庭では出せない味！ 2種類のスープに、鴨肉をしゃぶしゃぶ！ ハモ肉をしゃぶしゃぶ！！ あ〜美味しかった🦆 〆はこの鍋のスープを使って 雑炊とラーメンが楽しめます。 コース料理はボリューム満点で、 お腹いっぱい😊 最後のデザートは！ やった〜！「かもたまプリン」🍮 鴨の卵を使ったプリンで、 お味も濃厚で美味しい〜！ お腹いっぱいでもペロリと食べれちゃいます。 お店は オシャレな町家で、 1階はカウンターとテーブル席 2階は個室や座敷もあります。 家族、友人、宴会や接待など❤︎
様々なシーンにおすすめのお店だよ。 京都にお越しのさいは、 ぜひ、チェックしてね！ #いしがま亭 #河原町グルメ #京都グルメ#取材協力#京都ランチ#河原町ランチ#鴨川沿い#鴨川ランチ#鴨川グルメ#京都和食#京都おばんざい

【味浪漫いしがま亭┊︎京都 河原町】 京都河原町駅から徒歩約3分くらいの場所にある鴨がメインの和食屋さん🦆🇯🇵 古民家を改装して作られていて、雰囲気も良くデート向き👫💓 ------------ 今回いただいたのは、 贅沢はもかもコース(7920円) 🪭コース内容🪭 ・先付け ・京湯葉と京鴨タタキ、鱧落としお造り ・鱧の天ぷらと茄子田楽 ・本日の鴨料理 ・はもかも鍋 ・〆の雑炊とラーメン ・デザート ------------ 鱧と鴨をメインに食べられるコース✨️ 先付けは、京鴨せせりポン酢からスタート！ 鴨のせせりって初めていただいたかも？柔らかくて臭みもなく美味しい💓 京鴨のタタキと鱧お造りそして京湯葉という贅沢な盛り合わせ🫢 柔らかいのに食べ応えのある鴨と、梅肉でいただく鱧は最高😍 鱧の天ぷらと茄子田楽はシンプルなのかと思いきやかなりの絶品✨️ 鱧の骨せんべいが香ばしくて、茄子田楽はもう飲めるくらい柔らかかった❤️ 鱧の天ぷらはやわらかくてお口の中が幸せ✨️🥺 本日の鴨料理は、鴨の治部煮🥰 鴨への愛情が今まで以上に深くなる🥺ほどの美味しい逸品でした🫰🏻💓 これまた食べたいです🥰 そしてメインのはもかも鍋は2種類のお出汁で✨️ 鴨は鴨パイタンスープ🦆 鱧は和風スープにすだちを絞って🐟 いただくのですが、これがどっちもため息出る美味しさ😮‍💨 〆は、鴨はラーメン・鱧は雑炊にしていただきます✨️ スープは足していただけるのですが、個人的に鱧の方は足さずにごはんを入れる方が鱧の濃い旨味を感じられて良いかもしれません❤️ そして〆のあとの最高の〆のデザートはかもたまプリン！ これが噂でめちゃくちゃ美味しいと聞いていたので期待大😍 貴重な京鴨の卵で作ったプリンで、食感が今まで食べた事ないくらいなめらか✨️ そして味があっさりしているけど旨味がすんごい🍮 テイクアウトもできて1個540円の高級品🥺 やけど、これはその価値あるくらい美味しかった…🥺❤️❤️❤️ ------------ スタートから〆まで、期待以上のお料理たちに幸せ感じまくり🥹 日曜日のopen時間に予約をして行ったのですが、あっという間に満席！ デートで来られている方も多くいました✨️ あとは意外と女性のグループも多かったです😍 鴨ってヘルシーやもんね🦆✨️ またお気に入りのお店ができました🥺 ごちそうさまでした！ 📍お店 @ishigama_official 🚃アクセス 京都河原町駅 徒歩約3分 #いしがま亭 #河原町グルメ #取材協力 #京都グルメ #京都河原町グルメ #味浪漫いしがま亭 #いしがまスイーツ #京都スイーツ #京都鴨料理 #京都河原町ランチ #河原町ランチ #河原町ディナー #河原町スイーツ #河原町デート #京都デートグルメ

今回は『味浪漫いしがま亭』さん！ 京都河原町駅4番出口から徒歩5分 こちらは京鴨をメインに厳選された 京都の食材がいただける和食料理屋さん 今回は大人気『贅沢はもかもコース』をいただきました！ いしがま亭名物の京鴨しゃぶしゃぶと、旬の鱧しゃぶを一度に楽しめる贅沢コース 夏から秋にかけての限定コースとのこと是非この季節にお召し上がり下さい！ ①先付け ②京湯葉と京鴨タタキ、鱧落としお造り ③鱧の天ぷらと茄子田楽 ④本日の京鴨料理 ⑤はもかも鍋、贅沢に鱧しゃぶと鴨しゃぶを一遍に味わえます！ ⑥〆の雑炊とラーメン、両方いただきました！ ⑦デザート、とても濃厚でプルンプルンのプリン！ 京町屋の赴きある外観と同じく、内装もとても落ち着いた雰囲気です！

ランチに和食膳を食べました。あっさりとしていてとても美味しかったです。また訪れようと思えるところでした。

京都に仕事で行き、前から気になっていた舞妓飯嵐山に行ってきました。 1人で予約していきましたがカウンターのような席です1人でもゆっくりランチすることが出来ました。 店員さんも感じよく、食べ方なども丁寧に説明してくださいました。 揚げ物ばかりなので少し重いかなーと思いましたが、全然美味しく食べられました！好きな具材も選ぶことができたのでそこも楽しかったです。 食後に出てきたゼリーもおいしかったですあ！ 今度は友人と来たいと思います！

嵐電嵐山駅より徒歩10分程のところに店舗を構えている 『舞妓飯 嵐山店』さん‍✨ Instagramでよく見かける 『16色のひとくち串天ぷら膳』を注文しました☺️ 『16色のひとくち串天ぷら膳』2,860円（税込） 串天ぷらは、固定のこだわり野菜8本＋自分好みの8本を選ぶスタイル 選択できる串天ぷらは、 その時の気分に合わせて20品から選ぶことが出来ます！ 時間が経ってもサクッと軽い衣でしたので、 胃もたれせずにバクバクいただけました！ 串天ぷらの他に鯛の出汁から作った土瓶蒸しもあり、 京赤地鶏のつみれ、京とうふ、白ネギ、しめじを鯛出汁でじっくりコトコト煮込んでいるそうです☺️ そのままでも美味しいですが、 出汁をご飯にかけて薬味と一緒に食べたらこれまた美味でした！ お口直しの自家製梅酒ゼリーも さっぱりと美味しくいただけました ※アルコールは飛んでます‍。 お米と土瓶蒸しは、おかわり自由なので 大食いの方にもおすすめです✨ 注意点として、完全予約制となっておりますので ご注意くださいませ。 ご馳走様でした！！ -------------------------------- ■舞妓飯 嵐山店 ■住所：京都府京都市右京区嵯峨柳田町45-1 ■電車の場合： 嵯峨嵐山駅より徒歩9分 嵐電嵐山駅より徒歩10分
嵐電嵯峨駅より徒歩5分 ■営業時間： 月～水、金～日、祝日、祝前日: 11:00～16:30 （料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00） ■予約可否：完全予約制 ■定休日：木曜日 --------------------------------

京都河原町駅より徒歩8〜10分の場所にある日本料理店 富小路 やま岸。 京都を代表する、予約の取れない高級日本料理店。2021年日本料理west百名店だけでなく、2017年より6年連続で食べログgold、silver、bronzeに選出されています。 季節によっては一食7万円前後する高級店ということもあり、少し緊張しながら足を運びましたが、大将やお弟子さんがにこやかに接してくれたお陰で、いい意味でリラックスして食事に向き合えました。 今回いただいたのは、秋の蟹づくしコース。見たことがないほど立派で大きな蟹や、SNSでよく目にする蟹の足を積み上げた大皿は、食べる前から食欲を刺激してくれます。もちろん見た目だけでなく味も最高級で、シンプルに網で焼いた分厚い蟹の足は、芳醇な蟹の旨味が詰まっており絶品。蟹味噌も臭みがなく、濃厚でコクがありお代わりしたくなるような美味しさです。 締めの蟹ご飯も、白米に蟹の香りが移って最高の仕上がり。蟹以外の料理も素晴らしく、特に白子とふぐを組み合わせた雑炊は、これまで食べたふぐ料理の中でも1番のクオリティでした！ 人生で一度は経験しておきたい、最高級の日本料理店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！ ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ （フォロワー１万人突破！）

京都河原町:京都 富小路やま岸 @tominokoji_yamagishi 蟹おまかせコース\¥68,800 ＊コッペガニの醤油漬け ＊ふぐの白子　雑炊 ＊琵琶湖のほんもろこ ＊にゅうめん(鯛の骨から取った出汁) ＊明石の鯛(昆布締め)・剣先いかとこのこ ＊焼き蟹 ＊甲羅焼き(日本酒煮詰めて作った) ＊海老芋のからあげ、からすみ ＊オレンジ白菜、ふぐのおひたし ＊せこがにのごはん ＊猪子餅 焼き蟹2枚だけしか写真とってないけどたくさん出てきた かにみそが、こんなに美味しいの初めてかも！ めちゃくちゃ美味しくて特に日本酒だけしか使わず 煮詰めたかにみそ！美味しすぎて白米、日本酒欲しくなった(*´꒳`*) ほんまシンプルやのにめちゃくちゃ美味しかったです 最後のせこがにごはん、美味しすぎて3杯食べちゃった とってもとーっても豪華なご褒美ごはんでした╰(*´︶`*)╯♡

私的ダシの最高峰、オープン間もない頃から季節ごとに訪問しています。庭の井戸水の白湯からスタートするお任せコースは何度訪れでも最高を上書きしてくれます。現在は店内での撮影はNGです。

和食の頂点。 子供にはまだ早い。 お刺身がとてもきれいだった。

カラフルなガラスの器に入った「雅御膳」は見た目も楽しませてくれますが味もバランスが取れていて行ってよかった！と思えるお店です！

地下鉄「四条駅」、阪急「烏丸駅」より徒歩3分程のところに店舗を構えている 『京菜味のむら 烏丸本店』さん‍✨ オープンから行列が絶えない人気店です‍！ ショーケースの中から選べるおばんざいセットもありましたが、数量限定の『雅ご膳』を注文しました☺️ 『雅ご膳』 1,750円（税込） こだわりおばんざい12種＋湯葉丼・味噌汁のセット 宝石のような鮮やかなガラスの器に盛られた12種のおばんざい 見た目の映えはもちろんのこと、ボリューム感もあり「京料理」を味わえる逸品でした✨ 小鉢はどれも美味しかったですが、 柚子の効いた湯葉丼が群を抜いてました！ 平日の11時頃伺いましたが、 待ち時間無しで行けました 土日祝や朝は行列が絶えないそうなので、 覚悟して行ってみてください✨ ご馳走様でした！！ -------------------------------- ■京菜味のむら 烏丸本店 ■住所：京都府京都市中京区蛸薬師通烏丸西入橋弁慶町224 ■電車の場合： 地下鉄「四条駅」、阪急「烏丸駅」22番出口より徒歩3分 ■営業時間：7:00～15:00（L.O） ■予約可否：予約不可 ■定休日：無休 --------------------------------

少しずつおばんざいをいただけて、見た目も可愛い上に味も美味しくて、大満足のランチでした！ 12時前にお店に入ったので並ばずにすぐに席に案内してもらえました。

東山駅より徒歩12〜15分の場所にある日本料理店 菊乃井 本店。 創業1912年の歴史ある和食の名店。2021年2023年日本料理west百名店だけでなく、2018年〜2023年食べログbronzeに選出されています。 京都の和食屋さんといえば、カウンター席で大将とお弟子さんの掛け合いを楽しみながら食事するお店が多いですが、こちらのお店は個室でゆったり食事をいただけるようになっており、これはこれで良さがあります。 今回いただいたのは、昼の懐石コース。弥生の献立はひな祭りの季節ということもあって、華やかな初春を感じる食材が勢揃い。美しいお重に詰めた八寸から感動の連続で、特にとろける食感の蛸柔らか煮や、うどや筍などを使用した香り豊かな木の芽和えが最高です。 弾力のあるイカや明石鯛のお刺身、滋味深く意外と食べ応えもある蛤真薯、ふっくらとした食感とカラスミのサクサクした食感が見事に融合した甘鯛のカラスミ粉焼き、冬と春をつなぐ鰆と海苔の鍋料理など、どれも日本料理ならではの食材を十二分に活用した料理ばかりでした！ 締めのちらし寿司や、フレンチ料理のようなきのこスープ、スイーツのマンゴーソルベや桜餅に至るまで、非の打ち所がないコースだったので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

昼懐石でお食事しました。段階もいくつかに分かれていて真ん中のものにしましたがとても美味しい。ご予約されたからの方がスムーズかと思われます

少し贅沢な食事をしたかったのでこちらを利用しました。日本人なので、やっぱり和のものはとても美味しく感じます

北野白梅町駅より徒歩10〜12分の場所にある日本料理屋さん 京天神 野口。 言わずと知れた京都で予約の取れない日本料理の名店。2021年日本料理west百名店だけでなく、2017年より6年連続で食べログgold、silver、bronzeに選出されています。 ホスピタリティ溢れる明るく丁寧な接客と、京都らしい和の雰囲気も印象的で、食事以外の面も最高級の素晴らしいお店です。 今回いただいたのは、夜の懐石コース。11月は蟹のシーズンということで、まるなか水産のブランド蟹であるとら蟹が、豪快に2杯用意されています。もちろん見た目だけでなく味も絶品で、弾力のある身の詰まった脚は、焼きガニにすることでお酒との相性抜群。芳醇な蟹の旨味を楽しめる蟹味噌は、シンプルに日本酒で臭みを飛ばすことで、何杯でも飲めそうな美味しさに仕上がっています。 蟹以外の料理も素晴らしく、柚子の風味を活かした濃厚な白子ご飯、食べ応え抜群のふぐと海老芋の唐揚げ、良質な脂の旨味を堪能できる肉しゃぶとこかぶらなど、大満足のメニューばかり。締め料理は8種類前後から好みの料理を選ぶことができ、今回チョイスした親子丼は山椒の香りとまろやかな卵黄が合わさって、お腹いっぱいでも無理して食べたくなるほど美味でした！ これまでいただいた日本料理の中で、トップクラスのお店だったので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！ ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ （フォロワー１万人突破！）

出町柳駅より徒歩12〜15分の場所にある日本料理屋さん 京懐石 吉泉。 王道の日本料理を楽しめる、京都屈指の日本料理店。2021年2023年日本料理west百名店だけでなく、2018年より5年連続で食べログsilver、bronzeに選出されています。 カウンター5席とテーブル席が用意されており、比較的予約を取りやすいのも嬉しいポイント。外国人のお客様も多く、間口の広さが印象的ですね。 今回いただいたのは、17,000円のランチコース。ドリンクを注文しても20,000円以内に収まる価格設定も良心的。バラのシャーベット、炭酸水といった、胃を刺激してくれるメニューでコーススタートです。 バナナ、イチジク、チェリーを使用したまろやかな甘味のムース、鬼灯の中に豆、桜海老を詰めた一品、稚あゆ、鳥貝など彩り豊かな先付けは、和食ならではの様々な食材と味付けを楽しめます。透き通るお出汁の旨味が堪らない、はもしんじょ、牛蒡、椎茸の椀物、紀州紋甲烏賊のねっとりとした食感に、ネギや海苔の風味が合わさった一品、赤穂鯛、信州マス、長崎マグロといった、脂のノリと艶が素晴らしいお刺身など、絶品メニューが続きます。 和食屋さんでは珍しいネギトロ巻きを挟んで、笹と山椒の香りが移った爽やかな鯛の笹巻き寿司、春から初夏にかけて美味しくいただける季節物のハチクと鳴門わかめ、酸味のある薬味と相性の良い鮎の炭焼き、お米の甘味をしっかりと引き出したわらびと筍の土鍋ご飯まで、程よいボリュームと食材へのこだわりが素晴らしいコースでした！ 糖度の高い三宝柑に、ブランデーを合わせた大人のシャーベット、さんきらの葉で挟んださんきら餅と、最後まで満足度の高い料理を堪能できるので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

選び抜かれた食材を活かしたお食事。 一品いっぴんが最高に美味しく、美しい。 少しお高いですが、それだけの価値はあります。 お料理ももちろん美味しいですが、大将がとっても面白い方です。 またお料理と、大将に会いに行きたくなるようなお店です。

昼も夜も値段は比較的安めに設定されています。デートにも最適なので非常にオススメ！もちろん美味しいです。

清水五条駅より徒歩5〜7分の場所にある日本料理屋さん 杦。 2018年オープンのお店ながら、既にミシュラン1つ星を獲得されている人気のお店。2021年2023年日本料理west百名店だけでなく、2021年より3年連続で食べログbronzeに選出されています。 大将は赤坂菊乃井さんや、室町和久傳さんなど有名な和食店で修行された経歴を持ち、それぞれのお店で得た経験をいかんなく発揮した、ここでしか食べられない和食が魅力です。 今回いただいたのは、ランチコースと、ホワイトビール、日本酒。毛蟹、うすい豆、お米を組み合わせた先付からコーススタート、優しいお出汁の味と毛蟹の風味が印象的で、紫陽花のあしらいも美しい一皿です。 旬を先取りしたジュンサイのお吸い物、ねっとりと濃厚なアオリイカと分厚い縞鯵のお刺身、香ばしく炭火で焼き上げた後、実山椒の香りを組み合わせた桜鱒、琵琶湖の稚鮎と甘味の強いとうもろこしをカラッと揚げた天ぷらなど、季節感を楽しめる王道の和食が続きます。 白和えに目の前で炒りごまを振りかけてくれるのは、室町和久傳さんの経験を彷彿とさせるパフォーマンス。大きくて立派なトリガイのしゃぶしゃぶも、トリガイについた肝の濃厚な味と、透き通るお出汁の相性抜群で、柚子胡椒やポン酢を加えることで、より一層美味しくいただけました！ 好みの締め料理を3種類選べるシステムも素晴らしく、脂の乗った濃厚な鯖寿司、生姜の香りが嬉しい桜鱒の炊き込みご飯、本格ラーメン屋さん顔負けの中華そばのようなお蕎麦と、締めまで大満足のコースだったので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

この日はまだ2月、少し順番は前後しますが運ばれてきたのは大きな厄除けの器！ 大念佛、厄除・・・！！ なんだかご利益がありそうです。 ぱかっと開けると中には、 たらの白子、たらのめ、わかさぎのあられあげ あられあげの 揚げたお米の風味ともちっとした食感に包まれてめちゃくちゃ美味しい お塩と 手作りの野菜のソース（ウスター的な）があって どちらもこれまた美味しい 節分らしい季節感と 驚きのプレゼンテーションに顔がほころびます。 ・雲丹と白魚の飯蒸し 香りのいいあおさとお出汁を吸ったご飯 雲丹のアシスト 温まりつつ優しい美味しさに、ほっこり ・お刺身 アオリイカ、つぶ貝、さっと〆た鯵 塩と山葵、すだちをきゅっと ・毛蟹 小蕪の上にのった襟裳の毛蟹 想像以上に、毛蟹がぎゅっと贅沢に詰まっています 毛蟹の濃厚な甘みが美味しすぎる そしてこういうときに木の芽は本当にいい仕事をしますね！ ・穴子の白焼き 目の前で丁寧にじっくりと穴子の焼かれる様子をながめて、 いまかいまかと待っていました（笑。 ざくっざくっと音を立てて切られる様子も食欲をそそりますね 山椒醤油と山葵、蕗味噌で。 ・お凌ぎ キンキンに冷えたお蕎麦と辛味大根 海苔がまた美味しい 鴨肉大好きっこ大歓喜・・・！ メインは鴨鍋でした！ 青森の青首鴨！ 根付きのセリ！ クレソン！ 九条ネギ！ そしてお出汁！最高ですね 見たらわかる、最高なやつ ばちばち旨みのキマッたお出汁に ふわ～っと香る根付きのセリ クレソン、九条ネギ しなやかに柔らかな鴨肉 噛むほどにじゅわっと脂とお肉の美味しさ こういう、鴨鍋が、大好きだぁぁぁ！！ 和久傳の教えに従い、杦さんの〆のご飯がすごすぎた。。。 〆のご飯は3種類選んだんですが、どれもすんばらしい。 ・鯖寿司 鯖寿司！とお願いしたら 目の前で、炭で、じゅーーっと鯖寿司を焼いてくれるのです・・・ 直で焼いているから炭の香りがすんごい とける鯖の脂 絶妙な〆具合の鯖 そして海苔！海苔！優勝すぎるぅ ・からすみご飯 氷魚と川海苔のご飯、からすみ しっとり、優しい塩味のからすみがめちゃくちゃ美味しい これはベストからすみ賞受賞です 氷魚と川海苔のご飯を、ぺろんとからすみでまいて、うんめ ・松葉蟹の卵とじ丼 〆の３つめもやばすぎますね めちゃくちゃ贅沢に松葉蟹が入っていて 蟹の甘み旨みと卵とじか最高にマリアージュ これは全ての卵とじ丼業界の中で優勝では・・・？ 最後は春らしいうぐいす餅、一寸豆のあんことお抹茶でほっこり ランチでお邪魔しましたが、素晴らしいお料理の数々でした。 また季節ごとにぜひ訪れたいお店です。 ごちそうさまでした！

📍 御幸町 田がわ 📍 075-708-5936 京都府京都市中京区夷川通御幸町 西入松本町575-1 京都御所の南側で、閑静な京都の町並みに佇む「御幸町 田がわ」 京都御所の他、本能寺等に近く比較的京都散歩も楽しめるエリア。 今回も、いつも素敵な貸切会を誘っていただける大きな大先輩から、秋の味覚を堪能する「御幸町 田がわ」の岩手県産と青森県産の松茸＆舞茸コースのお誘いを戴き、喜び勇んで参加させていただきました。いつも本当に幹事の大きな大先輩には感謝いたします。 🍀本日の御料理🍀 ●水だしの玉露 水からじっくりと抽出された玉露は濃厚で少し塩味を感じる極上品。 イニシエでは玉露は病を鎮める薬とされていた有難い命の水。 ●青森野辺地の蕪と胡麻味噌、深煎り松の実、からし 青森県野辺地産の蕪を炊いて、クリーミーで風味豊かな胡麻味噌と合わせ先付け。蕪のトロッとした食感とコク深い胡麻の味がベストな組み合わせ。汁を飲み干す程の優しい味。 ●明石の鯛を細造り、岩茸、湯引きの鯛皮、芽ねぎ 明石海峡の渦潮に揉まれたて育った大振りの明石鯛は身のコリコリした弾力がブランド鯛の実力。細造りにして身の弾力感を和らげる仕事がさり気ない。明石の鯛は旨味がギッシリで、煎り酒と芽ねぎでシンプルに鯛本来の味わいを愉しむ。 ●金目鯛、枝豆豆腐のお椀 金目鯛と豆乳枝豆の豆腐、ほうれん草の軸、菊花のお椀。菊花を添えるのは日本料理では重陽の節句の慣わし。炭火で芳ばしく焼き上げた金目鯛に優しいお出汁が染み込み、枝豆豆腐にも味が沁み入る上質な味わい。 ●松茸と鮑の飯蒸し 三重県産あわびの柔らか煮、青森産の蒸し松茸、酢橘。松茸は歯応え残る蒸し上がりで、鮑はやわらかさ抜群の上質な蒸し加減。餅米に鮑と松茸の薫りと旨みが染み入り秋満載の絶品な出来上がり。 ●八寸 ＜月見をイメージしてススキと万作の葉を飾り付け＞ ・松茸(青森産)フライ サクサク食感と香りが楽しめる。薫りが強くなる。 ・蓮根煎餅 少し甘辛なチップでレンコンの薫りが仄かに香る。 ・子持ち鮎の炊いたん 少し甘めに炊いた子持ち鮎は弾けるプチプチ食感。 ・無花果のフライ　田楽 無花果を天ぷらにして赤味噌を田楽に仕上げた酸味とフルーティさが愉しい逸品 ・干し柿とチーズの粕漬けの春巻き 干し柿の甘さとチーズの粕漬けの濃厚な味が春巻きで一体化する不思議な味わい。 ・いくらの醤油漬け 季節到来と言わんばかりのフレッシュで皮も柔らかいプチプチ加減。 ・コノワタの茶碗蒸し 味付けを控えめに上品に仕上げた茶碗蒸しをコノワタの味わいと塩気で戴く。 ・千両茄子の揚げ浸し 千両茄子を揚げ浸しにした上には生雲丹(北海道産)を添えた逸品。 ●熊本黒毛和牛和牛のミスジ肉、香茸摺流し 熊本黒毛和牛ミスジ肉は低温で薄ら色が変わる程度にしゃぶしゃぶ。熱々と煮えたぎる香茸の摺流しスープにミスジ肉をつけて戴く。濃厚でコク深いスープは凝縮されてトリュフのような薫りと風味を醸し出す。 ●焼きもの:伝助アナゴ、青森産天然舞茸、ちり酢 厚みのある伝助アナゴは皮面を炭火でタタキに仕上げ、天然舞茸と一緒にちり酢でさっぱり戴く。アナゴの皮面が芳ばしく焼き上げられて脂たっぷり蓄えたアナゴが甘みを感じながらちり酢であっさり戴ける。 ●強肴:スッポン饅頭、松茸、スッポン出汁 炙り松茸、松茸の軸はスッポン出汁で炊き上げ、松茸の傘はサッと炙りスッポン饅頭に添えられる。元気漲る絶品料理でトロミを付けたスッポン出汁を飲めば滋養強壮でじわじわと汗が滴る。 ●御飯: ・京都丹後の新米 ・祖父江銀杏の炊き込みご飯 ・かやく御飯 　しめじ　こんにゃく　えのき　おあげ　人参　鶏の炊き込みご飯 ●甘未：渋皮煮、栗のアイスクリーム、ブランデーのカラメルソース 店内に入った瞬間に立ち込める松茸と舞茸の芳醇な薫り。カウンターにずらり並ぶ圧巻の光景に気分は弾んだ。京都は間口で税金がかけられたために奥に長い敷地の配置が悠久の時を超えて現代にも引き継がれている。この長屋っぽい敷配は店内にも活かされて、カウンターで食事をするスタイルには非常に良く合う。 豪華な秋の食材を目の前で調理をして貰いながら日本料理を京都で戴く。なんとも贅沢なひと時である。とても記憶に残る素敵な宴であった。 ご馳走様でした👋 それではまた次回まで「ご機嫌好う♪🙇‍♂️」

京都市役所前駅より徒歩8〜10分の場所にある日本料理屋さん 御幸町 田がわ。 カウンター8〜10席の凛とした雰囲気と、柔和で物腰柔らかい大将の雰囲気が良いコントラストを生み出しているこちらのお店。2021年2023年日本料理west百名店だけでなく、2019年より5年連続で食べログbronzeに選出されています。 少し先の日程であれば、電話で予約を取れるのも嬉しいポイント。どの料理も、非常に丁寧に仕事されているのが伝わってくるお皿ばかりで、一つ一つ食材の素晴らしさを感じながら食事を楽しめるのは、京都でも屈指の人気を誇るお店ならではです。 今回いただいたのは、夜のおまかせコース。トマト、玉ねぎ、雲丹、車海老、大葉、土佐酢ジュレを重ね合わせた彩豊かなカクテルグラスからコーススタート。兵庫淡路産キスのおかき揚げ、翡翠茄子、柚子のお椀は、いつまでも旨味が残るような透き通るお出汁の味が、抜群の美味しさです。 海鮮の旨味を堪能できるだけでなく、夏らしいサッパリとした仕上がりも魅力的な、兵庫淡路産真鯵、紋甲烏賊、ゴマだれ、茗荷のお刺身。守口大根奈良漬けの香りが素晴らしいアクセントになっている、鱧白焼と湯葉の出汁。どこから食べようか悩んでしまうほど、美味しそうな料理が美しく盛り付けられた、鯖寿司のちまき、冬瓜、河内鴨、三重産タコ柔らか煮、生麩を胡麻油で揚げた大徳寺麩の白和え、潤菜の入った冷たい茶碗蒸しに、北海道産イワシの時雨煮といった八寸と、様々な食材を活かした最高の料理が続きます。 苦味の強い鮎の唐揚げに、ほんのり甘みを感じる実山椒のソースを合わせた一皿。夏でもスルッと食べやすい温泉玉子と朧昆布をトッピングした冷麦。食材の旨味が濃縮した餡も飲みたくなる、黒鮑と蓮根餅の餡掛け。何度お代わりしても食べ足りない、穴子、とうもろこし、白ご飯3種類の土鍋ご飯まで、大満足のコースメニューでした！ 水菓子のアールグレイジェラートと白桃も絶品で、どの料理をとっても素晴らしい自信を持っておすすめできるお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

田舎(地元)ある創作和食やさん。海鮮や野菜をふんだんに使ってとても上品な料理が頂けます。京都の最北端、丹後という田舎ですがグルメな人には人気のお店です。是非！

まるで民家のようですが中はモダンな感じです。席数も多くないのでゆっくりとお食事を楽しめます。お料理も手がこまれていてどれも優しく素材を生かしたものでした。

日本料理の枠を超えたお料理の数々は味も良くて見た目も美しかったです🌸エンターテイメントを見ているような場面もあり、見せるお料理が楽しくて秋と冬も予約させて頂きました。 その日に寄って出すものが違うのでたまたま赤だしを出す日もあればラーメンにされる日もあるのが楽しいところ❗次回もどんな味で楽しませてくれるのか楽しみです。

大好きな【東山 吉寿】さんへ😆 予約は来年末までずっと埋まってる超人気店🤩 毎月ご飯のテーマが変わり今回は 『香り』 ということで東山吉寿劇場の始まり😋 コース　22000yen 今回のお品書き 26480yen 松茸の茶碗蒸し　大葉の香り 松茸の食感、香り全て最高🥰 茶碗蒸し食べてたら次の料理に使うエビが出てきて前で捌いてくれるからなかなかご飯食べれずwww でも一品目から美味しすぎてやばい！！！ 海老　銀杏の香り 二品目は海老のあんかけです 銀杏めっちゃでかいですwww 苦味もなく食べやすい銀杏でした😍 海老はプリプリすぎ 次は三輪そうめん　香りは高野山 煮麺最高😍 出汁とすごいごっつい松茸が入ってて松茸の香りがフワッと 食感も抜群！！！ これはやばい！！！ 今回出てきた白甘鯛 希少で高いけどまさかの1kg16万の白甘鯛だそうで😳 めっちゃ高級やったwww 脂身がすごい乗っていて柔らかい鯛😊 鰹　白子　鰤 鰤はめっちゃ脂乗ってて美味すぎる🥰 鰹は身と皮を分けて皮は焼いて食べたけどこんなに美味しいんか🤩 焼き鯖寿司　炭の香り まさか大好きな鯖寿司が食べられるとは🥰 ここで前半戦終わりです。 お口直しは自家製燻製チーズ 後半戦は茄子とノドグロ ノドグロは脂がいっぱい乗ってるから焼くよりも煮るほうが美味しいみたいです🥰 確かに焼きよりも煮たほうが好きかも😆 梨と日吉まいたけ　ブラックペッパーの香り 普通はケンで作るみたいですが、さっぱりさせるために梨で さらにサッパリするためにカボスを大量に入れて🥰 梨ってご飯にもなるねんな めっちゃ美味しかった😍 子持ち鮎　マスタードの香り 希少な子持ち鮎 やっぱり鮎の揚げ物美味しいよね😋 すき焼き 近江牛のすき焼き最後に一気にお腹にくるww お腹いっぱいすぎるけどそれでも美味しさがしっかりわかる やっぱり近江牛美味しいなぁ☺️ シャインマスカット ジンジャーエール お腹いっぱいすぎてやばかったけどめっちゃ美味しかった😍 絶対また行く！！！