京都・祇園の酒場でオトナの気分を味わう
📍 遊亀 祇園店 📍
075-525-2666
京都府京都市東山区富永町111-1
江戸時代から続く木艚袋搾りの銘酒(金亀・大星)を造る、滋賀の酒蔵【岡村本家】が営む祇園の老舗「遊亀 祇園店」へ訪問。
友達が大学生時代にコチラでアルバイトをしていたので、京都まで呑みに行こうと誘われて京都ぶらり散歩を決行。
祇園のど真ん中に佇む木造造りの趣ある酒場。木扉を開けて一歩店内に入れば趣深いイニシエ空間にタイムトリップ。
今回は友人お薦めのお店定番メニューをひと通り戴く事にしました。
🍀本日の注文🍀
●鯛のアラ煮
●おまかせお造り5種盛り
●たら白子ポン酢
●万願寺唐辛子(丸焼き)
●生とうもろこしかき揚げ
●旬岩牡蠣(大)カキフライ
●京生麩のあげだし
●鴨ロースの塩焼き
●京野菜えび芋の唐揚げ
●栗の唐揚げ
●さけいくらお茶漬け
●明太子だし巻き
京都の老舗居酒屋って憧れてました。
日本料理の真髄である京料理の本拠地ならではの味付けと調理方法で何を食べてもクオリティの高さに顔が綻び笑顔が続く。
鯛のアラ煮は大きな兜とエラの部分にしっかりと甘めの煮汁が染み入り、身の食感はホクホクな炊き上がり。口の周りと目の周りが大好きな私は日本酒とアラ煮さえあれば黙々たお酒がススム逸品です。
鴨の塩焼きは上質な鴨を絶妙な火入れでしっとり柔らかく仕上げながら皮面のパリッと芳ばしさが際立ってとても美味しい。
京野菜も色々と愉しめ、中でもえび芋の唐揚げが抜群の美味しさ。塩加減もしっかりしていてビールのお供に抜群の相性。
酒蔵が営む居酒屋なので〆の粕汁はマストアイテム。この粕汁は本当に美味しい!
ご馳走様でした🙏
それではまた次回まで「ご機嫌好う👋」
📍 Yuki Gion 📍
075-525-2666
111-1 Tominaga-cho, Higashiyama-ku,
Kyoto-shi, Kyoto
Visit Yuki Gion Store, a long-established sake brewery in Gion, run by the Okamura family, a Shiga sake brewery that has been producing excellent sake (Kinkame and Daisei) pressed in wooden bags since the Edo period (1603-1868).
This quaint wooden bar is located in the middle of Gion. Once you open the wooden door and step inside, you will be transported back in time to the atmospheric atmosphere of the establishment.
🍀Today's order
Sea bream cooked in arabesque
Five kinds of sashimi
Cod milt with ponzu sauce
Manganji red pepper (grilled whole)
Raw corn kakiage
Fried oysters
Agedashi with fu
Roasted duck roast with salt
Deep-fried Kyoto vegetables shrimp and sweet potato
Deep-fried chestnut
Salmon and salmon roe in tea-soy sauce
Mentaiko (cod roe) dashi roll
I longed for a long-established izakaya in Kyoto.
Since the izakaya is run by a sake brewery, sake lees soup is a must-have item at the end of the meal.
Until next time, "Have a good day 👋".