おひとりさまにおすすめ!京都の人気割烹・小料理ランキング

京都の割烹・小料理 × おひとりさま を探すならRETRIPで。 このページには「京都 × 割烹・小料理 × おひとりさま」 に関する1件のまとめ記事、1,071件のスポットが掲載されています。 「京都」「割烹・小料理」「おひとりさま」 に関するスポットをランキングやおすすめ順でご覧いただけます。

京都×割烹・小料理×おひとりさまの検索結果
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こりょうりたか屋

京都駅から406m京都府京都市下京区七条通烏丸西入西境町165GEM71階/ 割烹・小料理

(味の感想は★からです) 今回のお店は【こりょうり たか屋】さん。 京都府は京都市にありますは、 旬の食材を使用した10種の小料理御膳がランチで堪能できる日本料理屋さん。 場所は京都駅から歩いて5.6分。 烏丸七条方面の地下出入り口から出れば一本でお店に向かうことができる。 時刻は12時ごろ。 事前に予約をしてお店に向かう。 店内はL字カウンターのみの9席。 私が伺った時は全席予約のお客さんだったので、予約した方が丸そう。 さて、私は【昼御膳】を頂くことに。 お昼のメニューはこの一種類のみ。 8種の小料理に、漬物、茶碗蒸しのついたビジュアル抜群のランチ。 大将お一人でお店を回す。 お料理の準備から電話、常連さんとのお話まで全てを一人でこなす。 土鍋で炊かれたピカピカのご飯が盛られた頃に、昼御膳到着。 大将が一品一品産地やお料理を説明してくださる。いやー、美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・昼御膳  ¥2200 焼き魚、炊きもの、もずく酢、お刺身、山椒しぐれ煮、お浸し、煮浸し、天ぷら、漬物、茶碗蒸し。ツヤツヤの土鍋ご飯。味噌汁。 まじで日本人で良かった。 友人と一品一品食べながらいちいち感動していた。 どの小料理もとても丁寧で仕事が施されている。茄子の煮浸しのツヤツヤ感、お刺身も新鮮だが、旨味が強く身が引き締まっている。 もずく酢も出汁っぽく、焼き魚の脂のノリと来たらない。 どの小料理もご飯が無くなって無くなってしょうがない。 友人が焼き魚をすぐ食べ切って「さかななくなっちゃった、、」ってとても悲しそうにしていた。 それくらい大人が夢中になれるくらいには美味しかった。 ご飯のおかわりは自由っぽいがなんとなく大人の雰囲気が漂っていたので、お互い一杯ずつのおかわりで我慢。 白米はホクホクでツヤツヤで最高。 味噌汁もしっかりとお出汁が効いてて、ずっと日本人で生まれたことに感謝していた。 お客さんは大人目な方が多かったが、厳かすぎず落ち着いてお料理を楽しむのに最高の空間だった。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 京都に20年くらい住んでて、京都駅近くにこんな京都らしい素敵なお店があるなんて知らなかった。 お値段もかなりリーズナブルで、東京で食べたら4000円前後とられそうなクオリティー。 お昼からお酒も飲めるし、とても良いお店を見つけました。 また来ます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。

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2

おばんざい・京料理なごみ

京都府下京区木屋町通仏光寺上ル天王寺143-1 サンバリエ木屋町 1階/ 居酒屋 割烹・小料理 寿司

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酒処てらやま

京都府京都市中京区鍋屋町212-3/ 居酒屋 割烹・小料理

絶品すぎる居酒屋

京都の藤井大丸からすぐの所にある絶品すぎる居酒屋"酒処てらやま"! 今回私は頂いたのは、「ポテサラ」、「鯖きずし」、「鰹塩たたき」、「だしまき」、「和牛たたき」、「和牛炭焼サンド」、「手羽先唐揚」です。メニューには値段が書かれていませんでした。 ドリンクは、ハイボールを2杯と芋焼酎を2杯、自家製レモンチューハイ、ゆず酒を頂きました。 お会計は13000円でした。2人で伺ったため、1人あたり6500円です。 ポテサラは、ハムと卵とマヨネーズのシンプルな味付けで王道の味わいでした。マヨネーズと卵の甘さに、少しの黒胡椒が絶妙でした。 鯖きずしは、しめ鯖と大根おろしが添えられたものでした。ほんのりお刺身のような鯖の青魚っぽい味わいが残っていて美味しかったです。大根おろしには生姜も付いていて、鯖とよく合っていました。 鰹のたたきは、綺麗な赤身の鰹がたたきにされていて塩が少しかけられていました。塩の味付けだけで美味しいくらい、鰹そのものが良いものでした。 出汁巻き卵は、1つ注文しましたが2人分で用意してくださいました。ぷるっぷるに焼かれた出汁巻き卵は、後からじんわりとお出汁の味がしてたまりませんでした。大根おろしと食べるとサッパリ感もありました。 和牛たたきは、肉質がとても良くてすぐに噛み切れるほど柔らかかったです。ほどよく脂っぽさもあり、黒胡椒のアクセントが引き立っていました。 和牛サンドは、このお店の人気メニューでもあります。レアに焼かれた和牛はパンと同じように噛み切れるほど柔らかくて驚きました。ソースも濃すぎず、ほんのり甘辛い味がよかったです。パンの耳は別添えで用意してもらえますが、少しソースの付いたパンの耳がおつまみに丁度良かったです。 手羽先の唐揚げは、お店の方がおすすめしてくださったので注文しました。皮はパリッパリに揚げられていて、身はプリップリでした。味付けも黒胡椒などのシンプルな感じで、呑める味でした。 このお店は京都の超有名店"食堂おがわ"で働いていた人のお店だそうです。食堂おがわさんから出ただけあって、料理のクオリティはどれも素晴らしかったです。カウンター越しに調理されてる姿も見ることができ、パフォーマンス性もありました。帰り際には、お店の外に出るまで見送ってくださいました。 少し値段のするお店ではありますが、それ以上の価値があるお店だと思います。 かなり人気店で予約しないと行けないため、行く際は予約をすることをおすすめします。

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京・くずし料理 しし翁

二条城前駅から363m京都府京都市中京区小川通二条下ル古城町367-14/ 懐石・会席料理 割烹・小料理

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ヤオヤ

出町柳駅から440m京都府京都市上京区三栄町59/ 居酒屋 割烹・小料理 魚介料理・海鮮料理 レストラン(その他)

6

京都 ことこと

京都駅から24m京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル専門店街 The CUBE 11階/ 割烹・小料理 京料理 創作料理

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萬 燕楽

祇園四条駅から432m京都府京都市東山区祇園町南側570-143/ 割烹・小料理 京料理 創作料理

町屋居酒屋

四条から下がった祇園エリアにあります。場所はわかりにくいです。地図がないとたどりつけないかもしれません。 お店にたどり着いても、「ここですか?」と思います。だって、普通の町屋さんですから、居酒屋とは思いません。 内装は凝っていますし、雰囲気はあります。いい感じです。 しかし、宴会のコース料理が進むにつれ、ストレスがたまります。料理は、基本的に和風で薄口で、揚げさんと水菜の炊いたんとか、おばんざい盛り合わせなんかは京都で食ってるって感じで酒が進みます。でも、明らかにポーション不足です。 あまり感心しなかったカルパッチョも大皿に盛られてはいますが、一人一切れとかそんな感じが続きます。飲み物は、飲み放題コースでそれなりにいただけますし、日本酒もたらふくいただきました。最後にご飯と漬物で〆るのが京都らしいのですが、締らないのです。みんながみんな、追加料理を頼もうかという雰囲気になっています。 町屋を改装し、そして祇園エリアなのに居酒屋として再生し、リーズナブルなお値段で宴会を提供してくれる点は、とてもよいと思います。また行きたいかと聞かれると、たぶんYesなのですが、なんか引っかかりを感じてしまうお店です。

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にくの匠 三芳

京都府京都市東山区祇園町南側570-15/ 割烹・小料理 牛料理

にくの匠 三芳!シンのグルメ日記

祇園四条駅より徒歩6〜8分の場所にある肉割烹 にくの匠 三芳。 日本最高峰の肉割烹として名高い、全国からグルメが集うレジェンド店。2017年より7年連続食べログgold、silverに選出されています。 それだけの人気がありながら、決して驕りを感じさせない、店主の温かい人柄と接客も魅力。最近リニューアルされたことによって2階は宿泊施設となったそうで、一度は泊まってみたいものです。 今回いただいたメニューはこちら。 ----------------------------- ◾丹波栗のお出汁 まずは甘味が強く立派な大きさの丹波栗を浮かべた、滋味深いお出汁でコーススタート。 ◾神戸牛タンの薄造り 美しい薄造りにした非常に希少な神戸牛のタン。これだけ薄くても力強い弾力と旨味を感じるから驚きです。 ◾岡崎牧場サーロイン 融点が低く口の中でとろけながらお肉の旨味と甘味が広がっていく、極上の岡崎牧場月齢57ヶ月サーロイン。 ◾白味噌のお出汁、間人蟹 高級食材の間人蟹を贅沢に使用した白味噌のお出汁。香り高い蟹味噌の風味と、白味噌の優しい甘味、柚子の香りが相性抜群です。 ◾飯蒸し もち米、サーロイン、キャビア、白トリュフを合わせた、贅の極みとも言える飯蒸し。勿論食材が豪華なだけでなく、それぞれのバランスも完璧で、口の中に広がる旨味と香りが最高でした。 ◾神戸牛テール、安納もみじ 牛テールと言えば硬さがあって煮込み料理などに使用するイメージですが、こちらのテール肉は非常に柔らかく歯切れの良い食感で、テール肉とは思えない美味しさ。非常に糖度が高く、しっとりと甘味の強い安納もみじも美味でした。 ◾岡崎牧場の生ハム、メロン、オリーブオイル かなり珍しい、豚肉ではなく牛肉を生ハムにした生ハムメロン。糖度の高いメロンを使用しており、食べ疲れしないようにオリーブオイルの香りと苦味もプラスされています。 ◾神戸牛しゃぶしゃぶ 佐賀の牧場で育てた神戸牛という異色の牛肉を使用したしゃぶしゃぶ。生でも食べられるような美しい牛肉を、サッとお出汁で火入れすることによって、ジューシーなお肉の旨味が濃縮していて絶品です。 ◾神戸牛ステーキ 表面にはしっかりと焦げ目を付けて中はレアに仕上げた、絶妙な焼き加減の炭火焼きステーキ。口の中で溶けていきそうなほど柔らかい食感と、最高級牛肉特有の力強い味が感じられ、これ以上のステーキは無いのではと思わせてくれるクオリティでした。 ◾神戸牛リブロースすき焼き 甘味のある脂が乗っていながら、しつこさを感じさせないリブロースのすき焼き。白トリュフの芳醇な香りと甘辛い割下によってリブロース肉の旨味が際立っており、お腹いっぱいでも胃もたれしない最高のすき焼きです。 ◾白ご飯 締めは京都のお店らしく、白ご飯、お味噌汁、お漬物の組み合わせ。すき焼きで使用した卵をかけて、卵がけご飯でいただくのも堪りません。 ◾ジェラート 通常のバニラアイスよりも食べやすく優しい甘味のジェラート。すき焼きの後味を邪魔せず、口の中をスッキリとさせてくれます。 ◾プリン カラメルの苦味が印象的な名物メニューの濃厚プリン。甘い味が苦手でも美味しくいただけそうな、こだわりのスイーツでコース終了です。 ----------------------------- 生涯で一度は行っておきたい、接客、料理、雰囲気のどれもが最高峰のお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした! ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ (フォロワー1万人突破!) ※グルメブログ https://syn-gourmet.com ※総合リンク https://lit.link/syngourmet

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9

東山吉寿

京都府京都市東山区妙法院前側町422/ 懐石・会席料理 割烹・小料理 京料理

京都の素敵なお店

大好きな【東山 吉寿】さんへ😆 予約は来年末までずっと埋まってる超人気店🤩 毎月ご飯のテーマが変わり今回は 『香り』 ということで東山吉寿劇場の始まり😋 コース 22000yen 今回のお品書き 26480yen 松茸の茶碗蒸し 大葉の香り 松茸の食感、香り全て最高🥰 茶碗蒸し食べてたら次の料理に使うエビが出てきて前で捌いてくれるからなかなかご飯食べれずwww でも一品目から美味しすぎてやばい!!! 海老 銀杏の香り 二品目は海老のあんかけです 銀杏めっちゃでかいですwww 苦味もなく食べやすい銀杏でした😍 海老はプリプリすぎ 次は三輪そうめん 香りは高野山 煮麺最高😍 出汁とすごいごっつい松茸が入ってて松茸の香りがフワッと 食感も抜群!!! これはやばい!!! 今回出てきた白甘鯛 希少で高いけどまさかの1kg16万の白甘鯛だそうで😳 めっちゃ高級やったwww 脂身がすごい乗っていて柔らかい鯛😊 鰹 白子 鰤 鰤はめっちゃ脂乗ってて美味すぎる🥰 鰹は身と皮を分けて皮は焼いて食べたけどこんなに美味しいんか🤩 焼き鯖寿司 炭の香り まさか大好きな鯖寿司が食べられるとは🥰 ここで前半戦終わりです。 お口直しは自家製燻製チーズ 後半戦は茄子とノドグロ ノドグロは脂がいっぱい乗ってるから焼くよりも煮るほうが美味しいみたいです🥰 確かに焼きよりも煮たほうが好きかも😆 梨と日吉まいたけ ブラックペッパーの香り 普通はケンで作るみたいですが、さっぱりさせるために梨で さらにサッパリするためにカボスを大量に入れて🥰 梨ってご飯にもなるねんな めっちゃ美味しかった😍 子持ち鮎 マスタードの香り 希少な子持ち鮎 やっぱり鮎の揚げ物美味しいよね😋 すき焼き 近江牛のすき焼き最後に一気にお腹にくるww お腹いっぱいすぎるけどそれでも美味しさがしっかりわかる やっぱり近江牛美味しいなぁ☺️ シャインマスカット ジンジャーエール お腹いっぱいすぎてやばかったけどめっちゃ美味しかった😍 絶対また行く!!!

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御幸町田がわ

京都府京都市中京区夷川通御幸町西入松本町575-1/ 懐石・会席料理 割烹・小料理

秋の収穫祭!青森県産&岩手県産の天然松茸と舞茸大集合

📍 御幸町 田がわ 📍 075-708-5936 京都府京都市中京区夷川通御幸町 西入松本町575-1 京都御所の南側で、閑静な京都の町並みに佇む「御幸町 田がわ」 京都御所の他、本能寺等に近く比較的京都散歩も楽しめるエリア。 今回も、いつも素敵な貸切会を誘っていただける大きな大先輩から、秋の味覚を堪能する「御幸町 田がわ」の岩手県産と青森県産の松茸&舞茸コースのお誘いを戴き、喜び勇んで参加させていただきました。いつも本当に幹事の大きな大先輩には感謝いたします。 🍀本日の御料理🍀 ●水だしの玉露 水からじっくりと抽出された玉露は濃厚で少し塩味を感じる極上品。 イニシエでは玉露は病を鎮める薬とされていた有難い命の水。 ●青森野辺地の蕪と胡麻味噌、深煎り松の実、からし 青森県野辺地産の蕪を炊いて、クリーミーで風味豊かな胡麻味噌と合わせ先付け。蕪のトロッとした食感とコク深い胡麻の味がベストな組み合わせ。汁を飲み干す程の優しい味。 ●明石の鯛を細造り、岩茸、湯引きの鯛皮、芽ねぎ 明石海峡の渦潮に揉まれたて育った大振りの明石鯛は身のコリコリした弾力がブランド鯛の実力。細造りにして身の弾力感を和らげる仕事がさり気ない。明石の鯛は旨味がギッシリで、煎り酒と芽ねぎでシンプルに鯛本来の味わいを愉しむ。 ●金目鯛、枝豆豆腐のお椀 金目鯛と豆乳枝豆の豆腐、ほうれん草の軸、菊花のお椀。菊花を添えるのは日本料理では重陽の節句の慣わし。炭火で芳ばしく焼き上げた金目鯛に優しいお出汁が染み込み、枝豆豆腐にも味が沁み入る上質な味わい。 ●松茸と鮑の飯蒸し 三重県産あわびの柔らか煮、青森産の蒸し松茸、酢橘。松茸は歯応え残る蒸し上がりで、鮑はやわらかさ抜群の上質な蒸し加減。餅米に鮑と松茸の薫りと旨みが染み入り秋満載の絶品な出来上がり。 ●八寸 <月見をイメージしてススキと万作の葉を飾り付け> ・松茸(青森産)フライ サクサク食感と香りが楽しめる。薫りが強くなる。 ・蓮根煎餅 少し甘辛なチップでレンコンの薫りが仄かに香る。 ・子持ち鮎の炊いたん 少し甘めに炊いた子持ち鮎は弾けるプチプチ食感。 ・無花果のフライ 田楽 無花果を天ぷらにして赤味噌を田楽に仕上げた酸味とフルーティさが愉しい逸品 ・干し柿とチーズの粕漬けの春巻き 干し柿の甘さとチーズの粕漬けの濃厚な味が春巻きで一体化する不思議な味わい。 ・いくらの醤油漬け 季節到来と言わんばかりのフレッシュで皮も柔らかいプチプチ加減。 ・コノワタの茶碗蒸し 味付けを控えめに上品に仕上げた茶碗蒸しをコノワタの味わいと塩気で戴く。 ・千両茄子の揚げ浸し 千両茄子を揚げ浸しにした上には生雲丹(北海道産)を添えた逸品。 ●熊本黒毛和牛和牛のミスジ肉、香茸摺流し 熊本黒毛和牛ミスジ肉は低温で薄ら色が変わる程度にしゃぶしゃぶ。熱々と煮えたぎる香茸の摺流しスープにミスジ肉をつけて戴く。濃厚でコク深いスープは凝縮されてトリュフのような薫りと風味を醸し出す。 ●焼きもの:伝助アナゴ、青森産天然舞茸、ちり酢 厚みのある伝助アナゴは皮面を炭火でタタキに仕上げ、天然舞茸と一緒にちり酢でさっぱり戴く。アナゴの皮面が芳ばしく焼き上げられて脂たっぷり蓄えたアナゴが甘みを感じながらちり酢であっさり戴ける。 ●強肴:スッポン饅頭、松茸、スッポン出汁 炙り松茸、松茸の軸はスッポン出汁で炊き上げ、松茸の傘はサッと炙りスッポン饅頭に添えられる。元気漲る絶品料理でトロミを付けたスッポン出汁を飲めば滋養強壮でじわじわと汗が滴る。 ●御飯: ・京都丹後の新米 ・祖父江銀杏の炊き込みご飯 ・かやく御飯  しめじ こんにゃく えのき おあげ 人参 鶏の炊き込みご飯 ●甘未:渋皮煮、栗のアイスクリーム、ブランデーのカラメルソース 店内に入った瞬間に立ち込める松茸と舞茸の芳醇な薫り。カウンターにずらり並ぶ圧巻の光景に気分は弾んだ。京都は間口で税金がかけられたために奥に長い敷地の配置が悠久の時を超えて現代にも引き継がれている。この長屋っぽい敷配は店内にも活かされて、カウンターで食事をするスタイルには非常に良く合う。 豪華な秋の食材を目の前で調理をして貰いながら日本料理を京都で戴く。なんとも贅沢なひと時である。とても記憶に残る素敵な宴であった。 ご馳走様でした👋 それではまた次回まで「ご機嫌好う♪🙇‍♂️」

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御幸町 田がわ!シンのグルメ日記

京都市役所前駅より徒歩8〜10分の場所にある日本料理屋さん 御幸町 田がわ。 カウンター8〜10席の凛とした雰囲気と、柔和で物腰柔らかい大将の雰囲気が良いコントラストを生み出しているこちらのお店。2021年2023年日本料理west百名店だけでなく、2019年より5年連続で食べログbronzeに選出されています。 少し先の日程であれば、電話で予約を取れるのも嬉しいポイント。どの料理も、非常に丁寧に仕事されているのが伝わってくるお皿ばかりで、一つ一つ食材の素晴らしさを感じながら食事を楽しめるのは、京都でも屈指の人気を誇るお店ならではです。 今回いただいたのは、夜のおまかせコース。トマト、玉ねぎ、雲丹、車海老、大葉、土佐酢ジュレを重ね合わせた彩豊かなカクテルグラスからコーススタート。兵庫淡路産キスのおかき揚げ、翡翠茄子、柚子のお椀は、いつまでも旨味が残るような透き通るお出汁の味が、抜群の美味しさです。 海鮮の旨味を堪能できるだけでなく、夏らしいサッパリとした仕上がりも魅力的な、兵庫淡路産真鯵、紋甲烏賊、ゴマだれ、茗荷のお刺身。守口大根奈良漬けの香りが素晴らしいアクセントになっている、鱧白焼と湯葉の出汁。どこから食べようか悩んでしまうほど、美味しそうな料理が美しく盛り付けられた、鯖寿司のちまき、冬瓜、河内鴨、三重産タコ柔らか煮、生麩を胡麻油で揚げた大徳寺麩の白和え、潤菜の入った冷たい茶碗蒸しに、北海道産イワシの時雨煮といった八寸と、様々な食材を活かした最高の料理が続きます。 苦味の強い鮎の唐揚げに、ほんのり甘みを感じる実山椒のソースを合わせた一皿。夏でもスルッと食べやすい温泉玉子と朧昆布をトッピングした冷麦。食材の旨味が濃縮した餡も飲みたくなる、黒鮑と蓮根餅の餡掛け。何度お代わりしても食べ足りない、穴子、とうもろこし、白ご飯3種類の土鍋ご飯まで、大満足のコースメニューでした! 水菓子のアールグレイジェラートと白桃も絶品で、どの料理をとっても素晴らしい自信を持っておすすめできるお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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祇園又吉

祇園四条駅から241m京都府京都市東山区祇園町南側570-123/ 懐石・会席料理 割烹・小料理

祇園 又吉!シンのグルメ日記

祇園四条駅より徒歩5〜7分の場所にある日本料理屋さん 祇園 又吉。 奥深く旨味の強い出汁が印象的なこちらのお店。2021年2023年日本料理west百名店だけでなく、2019年より5年連続で食べログbronzeに選出されています。 店内は7,8席程度のカウンター席と、座敷が用意されており、少し先の予約であればTable Checkで予約可能なので、京都の人気和食屋さんの中では比較的予約しやすいのも魅力です。 今回いただいたのは、お昼のコースメニュー。雨も降っており4月にしては肌寒い日だったので、コース始まりのホタテの入った滋味深いお出汁が、身体の芯に染み渡りました。春が旬のホタルイカと黄身醤油を組み合わせた、サクサクの天ぷらも嬉しい先付け、明石の鯛と椎茸の旨味も楽しめる椀物、ワサビ醤油や辛子醤油でいただく鯛や鰆のお刺身など、海鮮やお出汁を余すことなく楽しめる料理が続きます。 ねっとりもっちりした食感が素晴らしい胡麻豆腐は、表面を纏ったサクサクの衣と餡掛けの相性抜群、桜エビのかき揚げ、赤こんにゃく、そら豆や、出汁巻き、焼魚の鰆など、大きな蛤の器に入った美しい八寸、立派な筍と木の芽の香りが合わさったお椀、適度に水分を飛ばして旨みを凝縮しつつ幽庵焼きで仕上げた桜鱒など、どの料理も王道の日本料理という印象で絶品でした! 締めの筍土鍋ご飯まで大満足のコースメニューで、かなり満足度の高いお店だったので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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山とみ

祇園四条駅から179m京都府京都市中京区先斗町四条上ル鍋屋町226/ 割烹・小料理 京料理 郷土料理(その他)

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おすすめまとめ記事

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大神

祇園四条駅から233m京都府京都市東山区末吉町88サカタビル1階/ 割烹・小料理 レストラン(その他)

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いはら田

梅小路京都西駅から1015m京都府京都市下京区西七条比輪田町26/ 割烹・小料理 京料理 懐石・会席料理

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15

きさいち

京都駅から346m京都府京都市下京区北不動堂町573-3/ 居酒屋 割烹・小料理 魚介料理・海鮮料理

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むろまち加地

五条駅から427m京都府京都市下京区松原通新町東入中野之町1851階/ 居酒屋 割烹・小料理

アラカルトが楽しいカウンター割烹

何が最高って まず、目の前に旬の食材がばーーーーーっと並んで 好きな食材を、お好きなように!言ってください! というスタイルなの それを、お通し八寸を頂きながら考える この八寸がまたどれも手が込んでいて美味しいの 穴子の出汁巻き、ホタルイカ、菜の花ジュレ、ふぐ皮白和えなどなど 美味しそうな米茄子は茄子ソースで、頂きました! (この茄子ソースがすごい) 揚げ茄子とお茄子をとろとろにしてお出汁と甘辛く炊いたソース 揚げ茄子の油分もあるので まるでお揚げさんのような味わい とろとろに蒸して火を通したお茄子にかけて、いただきます! ・花山椒鍋 メインは、花山椒鍋に・・・!!なんて甘美な響きなんでしょう 牛タンと花山椒のお鍋だったんですが、最高すぎた 昆布とかつおのお出汁に 牛タンの脂が合わせって旨み爆発!! しなやかに柔らかい牛タンと もりもり花山椒の華やかな香り 噛むほどに牛タンの脂とお出汁が合わさって、めちゃくちゃ美味しい ・からすみ餅 〆のご飯にたどり着けず、からすみ餅でフィニッシュ 練り込んだからすみと中に入ったからすみ 塩加減、風味、海苔! 最高すぎる アラカルトで好きなものを好きなように頂けるカウンター割烹、最高では? まさに一期一会、遊び心のあるカジュアル感 家の近くにあってほしい・・・

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京都でひとり土鍋ご飯デビューしました( '༥'。 )

京都旅行でどうしても京料理をいただきたくて、評判のむろまち 加治さんにお邪魔しました。 カウンター席に案内していただきましたが、オープンキッチンはまるでステージのようでした。 まず目にも美しいお通し八寸が提供され、その後本日のお料理の説明がありました。 旬の食材を使ったお料理はどれも美味しそうだけれど食べきれるのかな?とご相談すると、ハーフサイズ対応も出来ますよ!との事で、思い切って色々オーダーしちゃいました。 かます御飯はハーフは出来ないので、2合炊きだったのかな? 海苔と三つ葉が入っていて、すご〜く香りが良かったです。 花山椒と牛肉の鍋はお出汁が美味しくて、京料理いただいてるーって、実感しました♪ 海老芋の唐揚げは、甘くて口の中でとろけました。 これはフルサイズにすれば良かった。 かにばんは、蟹のほぐし身とホワイトソースをトーストに乗せてサラマンダーで焼いたもので、おつまみにぴったり。 ご店主さんは京都の和食の名店と居酒屋でも修行されたそうで、正統派とちょっとくずしたもののメニューバランスがとても良かったです。 この内容が7000円以下で楽しめるなんて、ご繁盛しない理由がないですね⁎⁺˳✧༚ 今回は電子レンジのある部屋に滞在していたので、残ったかますご飯はおにぎりにしていただき、翌朝美味しくいただきました。 またまた感染者が増えて旅行の機会が遠のいていますが、必ず再訪させていただきたいです。 ありがとうございました!

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おめん銀閣寺本店

元田中駅から1557m京都府京都市左京区浄土寺石橋町74/ うどん 割烹・小料理

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祇園まんま

京都府京都市東山区祇園町北側347-108 楽宴小路内/ 懐石・会席料理 割烹・小料理

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創作京料理 かじ

丸太町駅から477m京都府京都市中京区丸太町通小川東入ル横鍛冶町112-19/ 懐石・会席料理 割烹・小料理 京料理

御所前の長年続いている京料理がコスパ良くいただけるお店。素晴らしい内容。繊細な盛り付け、丁寧な仕事、コース内容に満足❤️

場所は京都御所から程近い場所、 バスもガンガン通る便利の良い大通り沿いの お店になります。 お店に入るとすぐに靴を脱いでの入店。 カウンターで良かったのですが、 今回は二階の座席に通されました。 和室でテーブル席のある部屋。 シンプルで飾り気ない感じ。 カウンターのイメージしかなかったから 違うお店に来たみたいでした(笑) 観光で、クタクタだったので、畳の部屋は 落ち着けました。 ▫️花コース 9000円 ~お料理~ ○食前酒 白酒 3月末日最終日だったそう。季節の行事取り入れている和食の醍醐味。本物の白酒でした。 ○前菜 ▫️サバの押し寿司、金柑と白きくらげのごま和え、 助惣鱈の卵、スナップえんどうと鯛の南蛮漬 ▫️百合根豆腐といくら ▫️蛍烏賊と分葱の辛子酢味噌 ▫️浅利の時雨煮 見た目も鮮やか、どれも味わい深く、 うんうん(゜-゜)(。_。)って、なる。 ○お椀 ゆず風味のお椀 胡麻豆腐菜の花 エリンギ 白魚のお椀 カツオの出汁が十分に効いていてとっても美味しい。 量もたっぷりあるのが嬉しかった❗ ○刺身 ぶり、たい、甘えび ホタテ イカ トロ 組み上げ湯葉の生ウニ どの刺身も美味しく、特にトロとぶりが脂が乗っていて、美味しかった。また、醤油、塩、土佐酢と好みで食べられるのも、良かった。 湯葉雲丹は、京都来て湯葉食べてなかったので 嬉しいメニューでした。 ○焼きもの まな鰹の西京焼き九条ネギかけ 新じゃが荏胡麻味噌がけ 焼き魚、2切れもあり、甘味と旨味のある西京焼きは 白いご飯が食べたくなりました(笑) 新じゃがをカリカリに揚げたところに、濃厚で芳ばしい 荏胡麻味噌の組み合わせ。洋風なお料理のようだけど、 和食の良さを感じられる良く考えられたお料理でした。 ○煮物 卵豆腐とわらび磯辺餡かけ 花わさび 添え ○強肴(小鍋) 金目鯛、はまぐり、あわびだけ、ふきのとう、たけのこの小鍋 グツグツ熱々で、出汁がこれまた、うまい❗最高。 京料理らしい一品。 ○ご飯 からすみの土鍋ご飯 贅沢にもご飯が見えないくらいなカラスミを 炊きたてご飯混ぜ混ぜ❤️ カラスミをこんなに贅沢にいただいたのは 初めてでした。 食べきれなかったのは、おにぎりにしてお土産に。 ○甘味 酒粕 いちご風味のアイスクリーム (いちごミルク、黒豆、酒粕いちごと、3種から選べた) みかんのゼリー りんごの泡添え 酒粕風味がガッツリ感じる、珍しいいちごのアイスクリーム。 ふわっと、口に残る酒粕風味が食べたことのない味わいでした。 みかんゼリーがメチャクチャ美味しくて(笑) 最後までペロリ❗ ⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡ 総じて、食材にそこまで高級食材はないものの (まぁお値段がかなりお手頃だから仕方ないけど) 一品一品季節の食材を使って、 え?!と思う組み合わせだったり、 一味違うなと、思うようなお料理ばかり。 良く考えられたお料理の数々だと感心しました。 確か、昔はなかなか予約が取れないお店だったけど 年度末最終日だったからか、団体のお客様が個室貸し切り利用されていた組と、私たちだけのようでした。 残念だったのは お品書きがなく、お酒をどーすべきか、 構成把握出来ず、適度なタイミングでオーダー出来なくて 結局、京の日本酒をオーダーするつもりが 出来ずにビールで終わってしまったこと┐('~`;)┌ あとは、カウンターではなかったことかなぁ。 梶さんのお料理する様子を15年振りに拝見したかった。 いやぁ、しかし最後のカラスミの炊き込みご飯は圧巻❤️ 最後にサプライズがキターーー(≧▽≦)て 感じでした(笑) あと、 貝柱ちりめんとカラスミちりめん 各1400円を お土産に購入して帰りました。 振り返って、このお値段で、納得内容、素晴らしい。 大変満足しました❤️( 〃▽〃) 昔と変わらず丁寧な料理、味わい、安心感。 でも、昔よりずっと進化した梶さん。 また、京都来た時は立ち寄りたい。 何気にランチも気になる❗ 京都中心部の京料理を堪能出来る おすすめなお店です❤️ ごちそうさまでした。

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ryu no hige

京都府京都市下京区大政所町678 ダイワロイネットホテル京都四条烏丸 1階/ 割烹・小料理 京料理 フレンチ

四条烏丸のカジュアルフレンチ

京都の地下鉄四条駅からすぐ行けるカジュアルなフレンチのお店"ryu no hige"! ディナー営業もされていますが、今回はランチを頂きに伺いました。 今回私が頂いたのは、「ランチコース」(税込4400円)です。コースは8品で構成されていました。コースを通して京都を旅することをコンセプトにされていて、沢山の工夫が凝らされていました。 前菜は、試験管のようなグラスに安納芋のプリンとラム酒のムースが入ったものと、梅酒漬けの鴨肉、 ドライ無花果でした。安納芋プリンの甘さとラム酒の濃厚な香りがスイーツのような味わいでした。鴨肉も柔らかくジューシーでした。 お造りは、鈴虫寺の願いを叶えてくれる幸福地蔵に見立てた盛り付けでした。紐を解き開けると、上からマグロ、ヒラメ、シマアジのお造りが一口サイズで盛られていました。それぞれ味付けがされていて、甘めの味、すっきり味、濃厚な味、とそれぞれお魚の良さが引き立っていました。 吹き合わせは、梨木神社をテーマにあしらわれていました。冬瓜や茄子などのトロトロに炊かれた焼野菜と共にサンマ盛られていました。お米のお出汁をかけてもらい完成ですが、そのお出汁がお米の甘さがすごくして優しい味です。横に添えられていた白味噌も、生麩などに付けて頂くと美味しかったです。 八寸は、大覚寺のお月見をテーマに飾り付けされていました。オランデーズスフレをメインに、紅芋羊羹や赤パプリカのガトーなどが入っていました。オランデーズスフレはとうもろこしや南瓜の甘さが強く、マッシュルームの香りもよかったです。トマトのコンポートは甘酸っぱく、赤パプリカのガトーはチーズの味とねっちりした食感が良かったです。鶏胸肉のコンフィも鶏肉の旨味が強かったです。 冷製は、北野天満宮の花手水に見立てて飾り付けされていました。蓋を開けるとスッポンのプリンの上に濃厚な海老のムースが被せられていて、仕上げにシナモン香るオイルが掛けられていました。海老の味が濃厚で、ほのかに香るシナモン風味がよかったです。 強肴は、京都府立植物園に見立てて華やかな仕上がりでした。自家製ベーコンは、甘いような燻製の香りが強く、下の豆のトマト煮込みも美味しかったです。海老には、バジルソース、梅ソース、スパイスオイルが掛けられていてバランスの良い味でした。 デザートは、モンブランとりんごのミニシューでした。モンブランは濃厚なマロンクリームの中にアイスクリームが隠れていてスッキリ食べることができました。下にはほうじ茶のムースなどもあり、工夫が凝らされていました。りんごのシューは中のりんごクリームの味がとても強かったです。 最後はチョコレートでした。彩りのAMANAのチョコレートは、カシスオレンジ、ライムレモン、杏ウォッカなど味付けも斬新でした。 友人たちが誕生日祝いで予約をしてくれていたので、チョコレートが入ったboxにはメッセージを書いてくださっていました。 コースにはパンも2種類用意されます。1つ目はローズマリーのフォカッチャで、2つ目は黒胡椒とオリーブのバターロールでした。パンと一緒にバジルオイルとスモークオイルも用意してもらえます。 最初から最後まで繊細な盛り付けでお洒落でした。店内は広く、席数も沢山あったので満席になることはなさそうです。しかし、コースのみの提供なので事前に予約をしておいた方がスムーズだと思います。

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