兵庫の人気フレンチランキング

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兵庫×フレンチの検索結果
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御影ジュエンヌ

兵庫県神戸市東灘区御影3-1-4 Mパレ御影1階/ フレンチ

御影 ジュエンヌ!シンのグルメ日記

御影駅より徒歩6〜8分の場所にあるフレンチ料理店 御影 ジュエンヌ。 非常に雰囲気がよく、神戸のセレブが集うミシュラン獲得のフレンチ料理店。2021年フレンチwest百名店に選出されています。 営業開始されてからもう長いようですが、年季を感じさせないモダンな雰囲気と、丁寧で気持ちの良い接客も魅力です。 今回いただいたのは、ランチフルコース。野菜の甘味と旨味を余すことなく引き出した、赤ピーマンとトマトを使用したムース、柔らかくとろける食感や春を感じる食材が嬉しい伝助穴子と菜の花、生姜のような変わった形状の菊芋を、まろやかなスープに仕立てた菊芋のスープ、百合根の甘味とチーズの酸味が絶妙なバランスで交わったリゾットなど、全体的に野菜の使い方が素晴らしく、長年人気なのも納得です。 盛り付けが美しい早春色のサラダを挟んだ後、分厚くカットして低温で火入れした、程よい弾力が印象的な海鮮料理、臭みがなくお肉の旨味が濃縮した仔羊肉のローストと続き、デザートのグレープフルーツプリン、サツマイモとジェラート、抹茶クリームの和風ティラミスも絶品でした! それなりのお値段ですが、それだけの価値がある料理を堪能できるので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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カドー・ドゥ・ラ・メール

兵庫県南あわじ市阿那賀1109 ホテルアナガ1階/ フレンチ

淡路島の素材を使ったオーベルジュ

絶景のレストラン こちらは宿泊なしでランチ利用も可能なレストランです お子さま用のディナーセットもあります 私達は個室で頂きました 58席有るから広々としてます デギュスタシオン 一人:18,000円 地元の食材を可能な限り取り入れたいと地元の漁師、農家の方とともに、料理長が創り上げる“アイランド ハーベスト キュイジーヌ”として淡路島ならではの魅力が伝えられる究極のフレンチ。鳴門海峡(大鳴門橋)と海と緑を眺めて食べるアナガさんらしいラグジュアリーレストラン ■シャンパン サンセットの時間に合わせてお食事をしました。素敵すぎな雰囲気と景色にうっとり ■淡路島を型取ったパンのバター ■オリジナルパン ここのパンがまた美味しいんです ■アミャーズ 北坂卵のフラン、おくらと山芋のソース トマトのスパイシーなタコタコス 2種類の味のムール貝のアスピックとア・ラ・クレム ■真鯛の生ハム風 小茄子のマリネ、にらのパウダー ■フランスの炭酸水 ■甲州ワイン ■鱧の炙りとフリット 発酵檸檬のコンディモンとピーマンのソース ■スペシャリテ 鮑、鮑の肝ソース、しいたけ、パセリバターを詰めた玉葱の塩釜焼き ■淡路ビーフ サーロインのロティ ソーストリュフ 小さい豆をのせたズッキーニのバトー ■こんがり焼きおとうもろこし 暖かいスフレと冷たいカタラーナ ■ピーチメルガ 桃のコンポート、桃のゼリー、バニラアイス ヨーグルトを使ったエスプーマソース ■焼き菓子 くるみのマドレーヌ 紅茶のクッキー アマゾンカカオを使ったお菓子 抹茶のマカロン お食事にだけ行っても素敵な思い出になりそうなくらい素敵でした

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トランテアン

兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1神戸ポートピアホテル31階/ ステーキ ワインバー フレンチ

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小田屋

兵庫県神戸市長田区蓮宮通2-10-1/ ハンバーグ フレンチ 洋食 和食

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いちごファン垂涎!期間限定!『 THE GARDEN PLACE 蘇州園 』「strawberry Afternoon tea set」【神戸グルメ】

阪急神戸線「御影駅」より徒歩5分、『 THE GARDEN PLACE 蘇州園 』では
2022年1月8日 ~ 2月27日までの期間限定でStrawberry Afternoon teaが登場しています。

ブラックを貴重にした正統派の重厚感を醸し出すティースタンドには
苺の魅了を最大限に引き出したオリジナリティ溢れるスイーツと季節の彩りを添えたセイボリー双方で匠にデコレーション。 さらに、スイーツには期間限定で瑞々しいいちごを使用した「いちご パフェ」も登場。いちごの健やかな香りのアールグレイと塩バニラなど桃の魅力をより一層楽しめるパフェです。一つ一つのアイテムに宿る造形美、夏の魅力が凝縮した魅惑のアフタヌーンティーとパフェをご紹介致します。

待ちに待った苺のシーズンを堪能できる蘇州園の季節感溢れる華やかな苺デザートをを詳しくご紹介致します。


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メニュー 
<メニュー>
■Dessert
・苺 ケーク
・苺 パウンド
・苺 シュー
・苺 ローズマリー ジュレ
・チョコレート カヌレ

■Scone
チョコレート/プレーン

■Food
神戸ポークハム スライダー
バーニャカウダ
カプレーゼ
ブレザオラ

■Drink

◇Tea&Flavored Tea/ティー&フレーバーティー
キャメロニアン ゴールドブレンド/アールグレイウィズタンジェリン
アールグレイティー/イングリッシュブレックファースト
ライチ"ウィズ"ローズ/パッションフルーツ/マンゴー
レモン"ウィズ"マンダリン/ライム"アンド"ジンジャー
ブーケチーディング53番/パラスアフタヌーンティー
ガナンチャンティック/パラススプリーム

◇Coffee/コーヒー
アメリカ―ノ/カフェラテ/カプチーノ/エスプレッソ

◇Soft Drinks/ソフトドリンク
オレンジ/グレープフルーツ/マンゴー/グァバ/クランベリー
ふじりんご/ラ・フランス/白桃/パイナップル/黄金桃 



【デザートにfocus on】

グラスでスタイリッシュに登場するいちごケークは赤々とジューシーな苺を潤沢にあしらった苺のスイーツ王道の一品。
甘酸っぱい苺にきめ細やかなスポンジ生地、そしてエアリーなホイップクリームの素晴らしい一体感を堪能でき、オーセンテックながらもくどさのない後味は上質その物。

 チョコレート カヌレは艶やかに輝く蜜蝋が美味しさを物語るミニマルでキュートなルックス。 かりっ、もちっとしたカヌレ生地の歯応えとガナッシュのスイートなマリアージュを楽しめる和洋折衷、極上カヌレ。

苺 ローズマリー ジュレは弾力ある苺とひんやりしたゼリーのフローラルなローズマリーの風味が相まった甘露なフレイバーの中にも清涼感を忍ばせた口福時間を齎すグラスデザート。 いちごパウダーの愛らしい色味が目を惹く、いちごパウンドケーキはパンデピス風味の生地に ルビーチョコ、いちご、いちごジャムを混ぜ込んださまざまなイチゴの味わいを濃縮した、力強いいちご感を楽しめる傑作ケーキです。 いちごシューはザクザクとした歯応えのクッキーシューにいちご、クリーム、ホワイトチョコのパティシュールを合わせた趣向を凝らした一品です。 


【スコーンにfocus on】

ごろっと重量感あるスコーンは「チョコスコーン」と「プレーンスコーン 」の2種類で展開。

ほんのりと熱を帯びたスコーンは両者共に外“サクサク”、中“しっとり”“ふかふか”食感コントラストが実に秀逸。
ふくよかなバターの香りとほんのり優しい甘さのシンフォニーを楽しめるワンランク上の傑作スコーンです。


そして自家製バタークリームとのミルキーな舌触りと程よい塩気がよりスコーンの素朴な味わいを引き立て、円やかで爽やかなはちみつと苺をきざんだ特性ソースのフレイバーがスコーンと至福の一体感を演出します。


【セイボリーにfocus on】


神戸ポークロースハム スライダーは
柔らかで味わい深い神戸ポークロースハムをダイナミックにサンドしたプチサイズのバーガー。
もっちりとした風味豊かなバンズに薄くスライスされたハムがたっぷり!
愛らしいビジュアルとは裏腹に力強い味わいとボリューミーな食べ応えをもたらす絶品セイボリーです。

アンチョビの塩味がいい塩梅のバーニャカウダはロマネスコやジャガイモ、蕪など目にも鮮やかな秋野菜がゴロゴロ。
バーニャカウダ=ディップしていただくというイメージですが、こちらはデフォルトでソースがかけられ、より深みのある味わいを堪能できます。

鮮やかなオレンジ色が目を惹くカプレーゼはアミューズスプーンでスタイリッシュにデコレーション。
爽やかで程よい塩気をもたらす秀逸な一品です。


肉の旨味がギュッと凝縮した和牛プレザオラは彩りと栄養価を添えるアマランサス、バルサミコで仕上げた贅沢感あるセイボリー。

咀嚼するたびに美味しさが溢れ出し、
バルサミコ酢の程よい酸味が肉の甘みと野菜の旨味を引き立てます。

【ドリンクにfocus on】
 
種類豊富な紅茶やフレーバーティー、コーヒーなどのお飲み物はフリーフロースタイルでいただけ、ドリンクは丁寧に一杯ずつ抽出。
カップにてサーブされその日の気分やデザートとの相性にあわせて様々なフレイバーを心ゆくまで堪能できます。
 
こちらでいただける「BOH TEA」とは、マレーシアの一級紅茶の産地として有名なキャメロンハイランドで
栽培された高級茶葉。
「幻のアジアンティー」と称され日本で取り扱いがあるお店はごく稀で大変希少な銘柄です。
 
コーヒーは東京都世田谷区三軒茶屋に店舗を構える
スペシャルティーコーヒー店OBSCURA COFFEE ROASTERS
(オブスキュラコーヒーロースター)
の高品質な豆を使用されています。


アールグレイ with タンジェリン

こちらの紅茶は、爽やかなベルガモットの香りが特徴的なアールグレイ。
クリアなのみ心地と、柑橘系のトロピカルな甘い香りがそっと漂う上品なフレーバーです。

エスプレッソ


エスプレッソはどっしりとした苦味と
鼻を抜けていく心地よいアロマ。
これぞエスプレッソ。
シュガーをたっぷり入れていただきました。 

贅を凝らしたいちごパフェはパフェは華奢な脚のスレンダーなフォルムのパフェグラスで登場。 トップにはくるくるチョコ、盛り付け、中にも ピスタチオソース、フローラルな香りのローズマリージュレ、ジェノワーズや生クリーム、いちごソース、ラズベリー、苺のジェラートさらにボトムにはいちごソースを忍ばせ多彩な味わいが口の中で食感が渾然一体! 
見事なまでのディテールの完成度、終始苺の世界どっぷり浸れる技冴え渡る珠玉のパフェです。こちらは単品、ドリンクと共に楽しめるドリンクセットも用意されています。

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THE GARDEN PLACE 蘇州園
 
六甲山系を背後にひかえ、豊かな緑と洗練された文化をもつ御影に位置する
『 THE GARDEN PLACE 蘇州園 』
 1600坪の広大な敷地に昭和9年(1934年)旧財閥の別邸として建てられた三層からなる純和風建築をモダンにリノベーションしたイタリアンレストランです。
圧巻の存在感威風堂々たる門構え、建物にたどり着くまでのアプローチにも胸が高まります。
 
瀟洒な建物に足を踏み入れると、歴史と現代、多様な人々が交差する空間が広がり、悠久の時を重ねた偽りのない空間には、日常の忙しさを忘れさせる和やかな時間が流れています。
 
アフタヌーンティーを頂ける開放的なサロン・ルームにはやわらかな午後の光が柔らかに降り注ぎ、ゆったりとレイアウトされたお席は全てパーソナルな居心地を享受する事ができます。

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クラス感ある空間と敷居の高さを感じさせない来客に寄り添う様な上質なホスピタリティ、時間が経つのを忘れるほどに洗練された空気感に心も体も癒されます。

見た目にも味わいにも春を訴求する
華やかで味わい深いラグジュアリーなアフタヌーンティーセット。
麗かな春を五感で感じる由緒ある邸宅カフェで一足早い春の息吹を満喫してみてはいかがでしょうか?

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GENTO

兵庫県芦屋市茶屋之町7-16/ フレンチ 創作料理

ランチAコース 6,655yen

今回は、兵庫県芦屋にあるおしゃれなフレンチレストラン【GENTO】に伺いました😆 今回いただいたのは ランチAコース 6,655yen ▫️明石鯛、丹羽産黒ニンニク 明石の鯛を、淡路島の藻塩でしめた一品😍 丹波産黒ニンニクのソースに絡めていただきました😋 鯛の甘味と弾力が最高😊 山菜と一緒に食べるともっと美味しい🤤 ▫️北区産黄トマトと淡路島産レモンのガスパチョ トマトとレモンのガスパチョは、かすかな酸味を感じれて暑い日にぴったりの冷製スープ😍 ガスパチョの上のジュレは、黄色のトマトを3日間水分を取り出してジュレにしたもの😋 野菜のマヨネーズも、淡路島産のレモンを使用されてます🤩 ▫️淡路島産ハモと奥丹羽の卵黄 淡路島のハモのフリットで、卵と地海苔、ハモの骨からとったソースゴーヤの魚醤ソースでいただきました🤤 鱧の骨からとったソースは初めて😆 今まで食べた事ないジャンルのものが食べれて最高🥰 ▫️養父市産但馬鶏のガランティーヌ、養父市産キノコ、淡路島産モッツァレッラとシャドークイーン 但馬鶏のガランティーヌは、中に肉厚の椎茸が入ってます🤩 紫色の芋、シャドークイーンめっちゃ美味しかった☺️ ▫️加古郡稲美町産全粒粉を使用した自家製パン ▫️丹波産ブルーベリー、ヨーグルト、酒粕、西脇産桑の実 ブルーベリーが実は大きくて甘味がすごい😆 ベリー系は酸味がすごいものが多いけど、これは甘さが半端ない🤩 ▫️三田産ほうじ茶、タンザニア産カカオ お店の雰囲気もめっちゃおしゃれ😋 ご飯もめっちゃ美味しいし、店員さんの接客もめっちゃ良かった🥰 今回は3組で、他2組は誕生日利用のようでした🤩 めっちゃ雰囲気あるおしゃれな空間でいただけるフレンチ!! 結婚記念日や誕生日にぴったりなお店なので、記念日のお祝いでお店を迷ったら芦屋のフレンチはいかがでしょうか😆 ---------------------------------------- 店舗情報 【住所】兵庫県芦屋市茶屋之町7-16 【アクセス】芦屋駅徒歩7分 【営業時間】12:00〜14:30 , 18:30〜 【定休日】水曜 , 木曜+不定休 【公式アカウント】 Instagram @restaurant_gento ---------------------------------------- 食べログ・RETRIP・Twitterなどにも掲載しておりますので、そちらもよろしくお願いします🙇‍♀️ #芦屋ランチ #神戸ランチ #神戸グルメ #芦屋GENTO #芦屋フレンチ #神戸フレンチ #GENTO #ゲントウ #食都神戸 #うまい本 #取材協力 #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいご飯 #美味しいもの #美味しいもの巡り #美味しいもの大好き #美味しいお店 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ部 #大阪グルメ #東京グルメ #グルメ旅 #京都グルメ #グルメ巡り

コストパフォーマンスが良い!!

Hyogoを食べるフレンチ🇫🇷 色鮮やかで旬の食材がたっぷり🍽️ ◆ GENTO @restaurant_gento 兵庫県産の食材をたくさん使用したお料理は、どれも新鮮で絶品です🥦🍅 華やかに盛りつけられていて、見た目も楽しめます🍽️ 【Aコース】 6,655円 ◽️ 香住産ホタルイカと加古川産トマトの   タルトレット ホタルイカの食感とトマトの酸味がマリアージュしていて、小さいのに存在感凄いです🥧🦑 ◽️ 養父市產但馬鷄 西区のお野菜をふんだんに使用されています🥗 赤玉ねぎのドレッシングも鮮やかです✨ しっとりと仕上がった鶏肉も、美味しいです。 ◽️ 加古川産グリーンピース 淡路牛乳使用したスープ🥣 肉球🐾なのもワクワクします☺️ ◽️ 淡路島産イサギ、ワカメ 皮はパリパリにソテーされていて、身はふっくら。 食感のあるワカメソースいただきます✨ ◽️ 神戸プレミアムポーク、西区産山椒 パンを主食として育てられた豚は、旨みもたっぷりで甘みも感じられました🎵 ◽️ 加古郡稲美町産全粒粉を使用した自家   製パン モッチモチで、外はカリッと焼かれていました🥖 ◽️ 西区産おい Cベリー、紅ほっぺ、稲美   町産きな粉 きなこのアイスといちごソース🍓 さっぱりしていて、合います🍨 ◽️ 三田産ほうじ茶、タンザニア産カカオ 高カカオが香ばしく、リッチでした🍫 スイスやフランス、ニューヨークの星付きレストランで研鑽を積んだ後、36か国を旅して、各国の食文化、調理法を学ばれてきたシェフの作るお料理👨‍🍳 生花やお店の雰囲気、サービスを考えるとコストパフォーマンス良くまた訪れたいお店です☺️

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レストラン ハーブダイニング

兵庫県神戸市中央区葺合町 展望レストハウス 2階/ フレンチ イタリアン

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ギュール ルモンテ

兵庫県神戸市中央区元町通1-4-12 MISXビル1階/ フレンチ

ギュール ルモンテ!シンのグルメ日記

旧居留地・大丸前駅より徒歩3〜5分の場所にあるフレンチ料理店 ギュール ルモンテ。 シェフとホールスタッフ二人で営業されており、席数少なめのモダンなフレンチ料理店。食べログTOP5000に選出されています。 様々な価格帯のコース料理が用意されていて、特にランチは価格抑えめで利用しやすいのも嬉しいポイント。接客も素晴らしく雰囲気の良いお店です。 今回いただいたメニューはこちら。 ----------------------------- ◾アミューズブッシュ 酸味だけでなく濃厚な甘味を感じるトマトと、モッツァレラチーズを組み合わせた美しいアミューズブッシュでコーススタート。 ◾河内鴨 キャベツのムースに河内鴨の出汁を加えた野菜の甘味を楽しめる一品と、口の中に入れた瞬間鴨肉の旨味が広がる、ピロシキのようなフィンガーフード。 ◾鰆 瑞々しくジューシーなかぶらや大根と、角切りにした鰆の組み合わせ。程よく脂の乗った鰆の旨味と、野菜のバランスが素晴らしい一皿。 ◾鱈白子 えぐみのないトロトロの鱈白子に、カリフラワーのムース、ナッツの食感、スパイスバターの香りが加わっており、ピリッとしたスパイスのアクセントが堪りません。 ◾黒鯛 ソテーすることによって味を引き出した白菜、皮目をパリッと焼き上げた高級魚の黒鯛、バターと白ワインの香りを楽しめる定番のブールブランソース、それぞれの相乗効果によってクオリティを高めた海鮮料理。 ◾スペイン産雛鳥 メインはスペイン産雛鳥を使用したバロティーヌ。一度開いた鶏肉に詰め物をして火入れするバロティーヌは、手間のかかる調理工程の代わりに、しっとりとした柔らかい鶏肉の食感と旨味を堪能できる仕上がり。付け合わせのコチュジャン風味が効いたオランデーズソースも、雛鳥との相性抜群でした! ◾デザート カクテルグラスに美しく何層にも重ねて盛り付けた、抹茶、カカオ、ホワイトチョコレートのデザート。ほろ苦い抹茶の味わいによって、全体の甘味がより一層際立ちます。 ◾ミニャルディーズ 玉子ボーロをイメージしたザクザクのお茶菓子でコース終了です。 ----------------------------- 全体的にスパイスを上手く活用されている印象の料理が多く、こちらのお店ならではの味を楽しめるお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした! ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ (フォロワー1万人突破!) ※グルメブログ https://syn-gourmet.com ※総合リンク https://lit.link/syngourmet

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ポム・ココット

兵庫県加古川市加古川町北在家2674 セポワール加古川1階/ ステーキ フレンチ モダンフレンチ

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ラ・シュミネ

兵庫県神戸市東灘区岡本1-11-21 グレイス岡本ビル2階/ フレンチ

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Bistrot enRy. 旧居留地店

兵庫県神戸市中央区東町116-1 シティライフ三宮ビル1階/ ワインバー フレンチ ビストロ

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シェ モリ!シンのグルメ日記

打出駅より徒歩5〜7分の場所にあるフレンチ料理店 シェ モリ。 1990年創業、気付けば30年以上営業しているオーセンティックなフレンチ料理店。1階と2階に席が用意されており、個室の貸切も可能です。 店内は30年経過しているとは思えないほど美しく、白を基調とした清潔感のある雰囲気。デートや記念日での利用にも向いています。 今回いただいたメニューはこちら。 ----------------------------- ◾ハリイカとカリフラワーのカクテル まずはハリイカとカリフラワーに食用花を添えた、異なる白を組み合わせたオシャレな一皿でコーススタート。 ◾ブリ 脂の乗ったブリトロを炙って、ズッキーニ、トマトなどお野菜をあしらえたアミューズ。とろけるブリの甘味と旨味が堪りません。 ◾白甘鯛の鱗揚げ ザクザクの白甘鯛鱗揚げに、海鮮の骨から丁寧に出汁をとったスープを注いでいただく一品。味はもちろん、香りをしっかりと楽しめるお料理です。 ◾ホタテ貝のポワレ、赤足エビ ホタテ貝のポワレと赤足エビに、海鮮の美味しさを際立たせる、白ワインやバターを使ったソースを組み合わせたメニュー。海鮮だけでなく、パンとソースの相性も抜群。 ◾オマール海老のコンソメジュレ オマール海老のコンソメジュレ、北海道の生ウニ、マスクメロンなどを同時にいただける、スペシャリテのメニュー。軽く混ぜて口に含むと、酸味、塩味、旨味、甘味がバランスよく広がります。 ◾ヒラメのポワレ 貝出汁と香草で作った特製のソースに、ヒラメのポワレやタコを合わせた海鮮料理。ハーブの香りによって海鮮の雑味が消えて、旨味を強く感じる仕上がり。 ◾鴨肉のロースト メインは牛肉と鴨肉から選べるスタイル。牛肉の場合はプラス料金になります。うっすらピンク色が残るように火入れした鴨肉は、お肉の旨味を濃縮したソースと相性が良く、噛むほどに力強い味が溢れ出します。 ◾自家製モンブラン 最後は秋らしい自家製のモンブランと、ジェラート、飴細工の美しいプレートでコース終了。 ----------------------------- 海鮮料理多めの王道なフレンチ料理という印象で、量感もちょうどよく女性や年配の方でも利用しやすいお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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