焼き鳥と鶏釜飯がおすすめ
奈良市にある、焼き鳥居酒屋「炭火串焼と旬鮮料理の店 しかまる」に行ってきました。
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JR奈良駅から広がる三条通り商店街にあり、ならまちと呼ばれるエリアにあります。
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焼き鳥と串カツなど、奈良の美味しい料理と地酒を楽しめるお店です。
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・炭火焼鳥:焼鳥
つくね、かわ、ぼんちり、国産牛しまちょう。中でも、しまちょうはお店の名物!大きく甘みある脂と、弾力があってジューシー。
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・あげもん:鶏の唐揚げ
サクっとた衣で、口の中に広がる旨味。やっぱり唐揚げは美味しいですね。
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・鶏釜飯
オーダーから30分ぐらい掛かるので早めに注文が必要。具材もたっぷり入って、炊き加減、味のバランスが良いです。お代わりしたかった。
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・きゅうりの浅漬け
箸休みに。程よい浸かり具合。
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どのお料理も美味しく、リーズナブル。串カツや奈良漬のメニューなどもあります。また、行きたい。