熊本の繁華街にてシメの焼きそばと餃子をいただきました。真夜中まで営業しているのが助かりますね。美味しい中華です。

煮干しをベースとしたスープで、あまりこってりしていません。あっさりしていて、ちょっと物足りないかな？と思って食べてたら、最後は雑炊にして食べてと、店の案内紙に書かれていて…。残り汁に恐る恐るご飯を入れ、調味料を入れてパクリ。うまー！！なるほど！このラーメン、麺も美味しかったけど、雑炊が真面目にウマイ！絶対オススメの食べ方です！

熊本でおすすめのラーメンと聞いて にぼらやさんに伺いましたദ്ദിᐢ- ̫-ᐢ₎ あっさりスープが最高に美味しかったです✨ 鰹節かけ放題なのもありがたいです( ᐢᢦᐢ ) また熊本に行った際は伺わせて頂きます^. .^ ੭ ｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥

煮干しラーメンを頂きました。スープは油がたっぷりういていて、煮干しの弱いしょうゆ味。もう少ししっかりしててもいいかな。

初めてうかがいました。 街中にあるのですが、夜遅い時間なのに行列があり驚きました。 みなさんお酒を飲まれた後に寄られているみたいです。 お味は万人に受けそうな美味しいにぼしラーメンでした！ 途中でかつお節を足したり、最後にごはんのどぼんまであり、楽しめてお腹いっぱいになりました。

煮干しラーメンを頂きました。煮干しが香る醤油味で、ちょっと煮干し好きには弱く感じるかも。主張が全体的に弱めかな。