ラムを使ったまぜそば
(味の感想は★からです)
今回のお店は【自家製麺 MENSHO TOKYO】さん。
後楽園にありますは、『麺や庄の』グループが手掛ける、ラムを使ったラーメンが頂けるお店。
私はこちらのラムラーメンがけっこう好きで何度か訪問させてもらっていますが、まぜひつじは未だ未食。ずっと食べたかったメニューだったので、まぜひつじ目当てで訪問。
時刻は11時半ごろ。
外待ちはありませんでしたが、店内は8割方埋まっていますね。
黙食を推奨されているお店なので、皆さん静かに食べている感じ。別に張り詰めている感じではないのでご安心を。
私は当初から目的の【まぜひつじ】をオーダー。まぜそばに羊のエッセンスが加えられたこちらのまぜひつじはずっと食べたかったメニューなので楽しみだ。
しばし待っているとまぜそば到着。
大きめの丼に、ラインナップはいわゆるまぜそば。その中でも異彩を放つパクチーやらクミンの香りやら。美味しそうだ。
それではいただきます。
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★・まぜひつじ 990円
丼の底からまぜまぜ。
香りは若干スパイスカレーを思わせる。
早速麺をリフトして一口、、、
ほぉ、、円やか〜!美味しい!
癖のない円やかなタレをベースに、時折香るパクチーやらクミンの香りがアクセントになって良い。
私は勝手にもっと癖の強いまぜそばを想像していたが、かなり基本に忠実、なんならベーシックにタレの旨味を引き出した王道な味わいだ。
ジャンクなんだけど円やか。円やかなのにしっかりと刺激的な辛さもある。
まぜそばってけっこう具材の主張が激しいイメージだが、こちらのまぜそばは全体が一体化している感じだ。ずっと旨い。
最後に残った具材と〆の追い飯。胡椒ご飯をドボン。まぜまぜしていただいた。もちろん旨いに決まってる。
いっつも思うけど、まぜそばの〆の追い飯ってめちゃくちゃ美味しいよね。ほんとこの瞬間、旨いに決まってんじゃん!って毎回思う。ほんとに毎回。
それではごちそう様でした。
美味しかったです。
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・追記というか、etc.
後日他の方のレビューをみたところ、まぜひつじがけっこう癖があるというものがありました。私はけっこうラムが好きなので、もしかしたら気になりにくいのかもしれません。
ラムが苦手な方は注意してください。(ちなみにラムなしのまぜそばもありますので)