お米にも炊き方にもこだわった本格的欧風カレー。予想以上に甘くて辛くて、美味しくって、びっくり‼️
築地交差点から市場の路地を入り、
奥まっているスペースに 突如、
黄色に黒の髭マークと言うロゴのお茶目なカレー屋が。
インスタで、開店当初皆さんが行かれていたので大変気になっていました。
漸く、意を決して この新米が出ている時期を狙って、
友達と食べてみることにしました。
メニューは和牛カレーとハヤシライス
各1500円
お米が3種類用意があり、好きなお米を選べます。
私はカレーに、卵黄のトッピング(+100円)を。
友人は辛いのが苦手ということでお店の方が
ハヤシライスをお勧めされ、ハヤシライスに
海老フライ(+250円)をトッピングしました。
お米の種類以下より、一種を選択。
▫️一体感オリジナルブレンド米
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山形県産「つや姫」と「雪若丸」を
一体感の和牛カレーソースに合うよう特別配合。
こちらでしか味わえないブレンド米。
▫️サキホコレ
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秋田県産
平成26年に日本人の心に響くおいしさを求めて「コシヒカリを超える極良食味品種」をコンセプトに開発した秋田県の新品種。
これまでの秋田米には無い、次世代を担う最上位の米。
▫️ふくまる
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茨城県産
茨城県で育てられた「ふくまる」は、その名のとおり、炊き上がりはふっくらとしていて、丸く大きい噛み応え。
米粒の存在を十分に感じることができる、まさにカレーに最適のお米。
悩むよね~
まず「ふくまる」は新米ということを聞き、
ふくまるは決定。
しかし、一体感オリジナルブレンド米は、
こちらでしか頂けないお米だということで、
おすすめされて、この二種類を
二人でシェアして、食べ比べすることにしました
\(^^)/
ちなみに「サキホコレ」は10月の下旬になったら新米が入るそうです。そちらも楽しみ♥️
さてメニューは決まったところで、
これからお時間がかかりました。
一つ一つ一人一人の土鍋でお好みの米を炊くのです‼️
炊いてるところを、見ることができるので、
楽しく待つことができました。
炊けました 可愛い土鍋の蓋を開けると
キラキラした米粒が 立ってます。
2種類のお米をまずは、そのまま、食べ比べ。
オリジナルブレンド米の方は、粒がしっかりしていました。
新米のふくまるは、新米なだけに、少し水分量が
ブレンド前より多かったように思います。
そして大変甘かったです。
お米だけでも食べる価値があるくらい大変美味しく、
おにぎりにしたら、最高だと騒いでいたら
お店の方がお塩を下さいました。(ありがとうございます)
お塩を少しつけて食べ比べも 楽しかったです♥️
さあ、これからが本番です。
カレーのルーをよそった炊きたてのご飯に掛け、
卵黄を入れていざスプーンで、、、。
カレー一口目のFirst Impression は
予想外に甘く感じました。
わぁ、甘い❗と 言ってる先から辛さが増してきて、
えー((( ;゚Д゚)))辛い~⤴️て。驚きの後味
なんたるコクと深みのある味わいか素晴らしい
すぐに感じる甘さは、 たくさんの野菜やフルーツを使って作ってるからだそうです。
カレー特有の辛さは卵黄を追加してたので
少し和らいだような気がしますした。
そして次にこの日のカレーは常陸牛を使った
和牛カレーでした。(和牛は作る日によりブランドが違うそうです、その楽しみもありますね)
お肉は大きな塊でゴロゴロとあり、
ホロホロと口で、ほどけていきます。
むちゃくちゃ美味しい♥️
とにかくお米も美味しいし、
カレーもビックリするくらい美味しかったです❤️
ハヤシライスもしかりで、家庭ではこんな味は出せない❗て、ほどコクと牛肉の旨味、玉ねぎの食感がまた、よかったです。
まさに美味しいものの一体感‼️感動的でした❤️
また、サキホコレの新米が出たら是非食べに伺いたいなと思いました。
こんなにお肉もゴロゴロ入り、手間ひま掛けているのに、お値段高いとは思えなかった❗
ごちそうさまでした
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一体感 @ittaikan.curry
平日 / 土曜日
《 Lunch 》11:00~15:00(Lo.14:00)
< Dinner > 17:00~20:00 (Lo.19:30)
日曜日/祝日
《通し営業》10:00~18:00 (Lo.17:30)
《定休日》
水曜日
第一・第三 木曜日
📍東京都中央区築地4丁目11−10
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