本家お二階大将前にてお鮨に惚れ惚れ✩︎鮨あらいさま 基本 #写真ng ただ #鮪はok とのことでした📸 #今宵はお鮨な気分 #色々全集中 ※本日の内容のみ下に載せておきます 人が寿司を握る姿は見入ってしまう😉 #何かを目指しているわけではない #ただ何者かにはなりたい 夏の鮪の艶やかなこと✨ 大トロと中トロの区別はよく分からないけれど 程よい酸味と口溶けが素晴らしかった！ 特につまみの白甘鯛の酒漬け、最高でした👏 〜おつまみ編〜 お揚げと三つ葉の和物 あまてがれい 福井の雲丹 蛸 しらす 生からすみ 葛素麺 岩牡蠣　柚子胡椒 愛媛の八幡浜 白甘鯛の酒漬け あん肝 西瓜の奈良漬 〜握り編〜 本アラ イカ 鰤 愛知の鰯 鹿児島出水の鯵 宮城気仙沼の鮪 小肌 車海老 北海道礼文の雲丹丼 蟹 蜆汁 穴子 玉 #鮨あらい #鮨#寿司#予約困難店#ミシュラン#食べログgold #銀座のグルメ#東京グルメ#大将前 #グルメ好きな人と繋がりたい

明らかな銀座価格のお店ですが、時期ごとの上級なネタを使ったお鮨がいただけます。何年か通っていますが、どの時期に訪問しても、季節ごとの良いものを提供している印象です。 新井さんの席が地下から2階に変わってからは、写真撮影は、まぐろのみ可というスタイルに変わりましたが、地下はそのような制限はないようです。

銀座にある「鮨 鈴木」さん。 こちらでは「鮨 青木」で料理長を務められた大将による、正統派の江戸前鮨を頂けます✨️ ランチは12時一斉スタートで、握りのコースです🍣 赤酢のシャリがちょうど良い酸味で、ネタもちゃんと大きさがあって嬉しい。 どのお鮨もクオリティが非常に高く美味しかったですが、やはり大好物のトロが記憶に残りました︎💕︎ 大将は気さくで親しみやすく、カウンターのお寿司ながらも落ち着いてお食事ができました☺️ ランチは銀座のお鮨にしては比較的リーズナブルに頂けるのでおすすめです👍

⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。ようやくこのお店の門を潜る時が来ました🥹。3年前、いつか行ってみたいなぁと思った日から早幾月、、ご紹介させて頂きます。 ⁡ ⁡ 日比谷にある「鮨 なんば 日比谷」さんにお邪魔します🖐🏼。日本中の鮨の世界で5本の指に入る名店中の名店です✨。グルメな方なら憧れと尊敬の眼差しで日比谷で"究極の一貫"の名前で繰り出される寿司屋さんです✨ ⁡ ⁡ なんばは大将　難波英史氏が10年の研鑽を積み、荻窪で開業。瞬く間に予約困難となり現在は日比谷のミッドタウン内にあるお店で営業されています⭐️。 ⁡ ⁡ 2020〜2023迄3年連続TABELOG GOLD受賞。あまりの予約困難さに席が取れなくミシュランから外されてしまったという噂もあります💦💦。 ⁡ 今回は本当に貴重な席をお招き頂き感謝します🙇🏻‍♂️。今回は昼。おまかせ¥40000〜頂きます🙏 ⁡ ☆生ビール 帰りに美味いビール飲んで帰ってねぇ〜♪ ⁡ ★煮蛸 先ずは摘み〜。柔らかく歯にあたらないぐらい 煮た蛸。鼻から抜ける香気も良き☆ ⁡ ⁡ ★キンキの酒蒸し 皮が溶けるように蒸したキンキ。身と下の出汁が合わさると口に無くなる。。(´；Д；`)。。 ま、まだ２品目だぞ。。気をしっかり持て❗️ ⁡ ⁡ ★白子のすりながし 胃が温まる(´ω｀)。余計にお腹が空く。 ★カマスの炙り 身の厚さが凄い❗️皮目を藁で炙って身はレアなのに仄かに温かい。。山葵が泣かせます。 ⁡ ★蒸し蝦夷鮑 (握り) さて、握り。なんばと言ったら"温度'。江戸時代から続く流れは舎利が冷たいのに対し、なんばは徹底した温度管理と緻密な計算。 ⁡ ⁡ 舎利は1回のお客に対して3回炊き、温度は人肌から＋−５℃ぐらい。当然ネタにも温度に重きを置き、人間の口内温度36.68℃(av)を逆算しながら手の温もり加減、握る手数を調整し提供されます✨。 ⁡ ではその世界を探ってみましょう。 ⁡ ○白烏賊 おや？烏賊の噛み具合、舎利の若干高めな温度。烏賊が口の中で解けていく。。 ⁡ ○平目 熟成し切った平目の旨味に加え塩酸味の 舎利が旨味と共に流れる✨。まるで星の砂が 掌からサラサラと流れるように米粒一つ一つが ネタと巧みに溶け合う。 ⁡ 理想的な温度、質、技術どれも凄い❗️ ⁡ ★焼き穴子 ○春子 鹿子切りを入れた春子の美しさ💫。ネタと シャリのバランスが写真に撮るとこうも美しい とは、、。何十と食べている春子でも一際🌙 ⁡ ○ヒモキュウ巻き ○鰹 ○鯖 え( ꒪Д꒪)？し、、信じられない❗️なぜだ❗️ 何故魚から甘味が加わる⁉️昆布で〆た鯖から 甘味が出て舎利と噛み合う。。 ⁡ ○ニタクジラ クジラの中でも口溶けの良い部位。。 1貫と言わず2、3と食べたい。。。 ⁡ ○縞海老 ○松茸小丼 ○小肌 噛むとジワ〜〜っと来る脂と魚の適量な 〆具合の酢がまた🤤。 ⁡ ○中トロ ○穴子 ○雲丹(追加) ○玉子、椀 ご馳走さまでした🙏。今回はタイトルを矢沢永吉さんの名曲。"時間よ止まれ"から抜粋させて頂きましたが、まさに時間が止まってほしい 、戻って欲しいと思った瞬間でした🥲。 ⁡ ⁡ 35年生きてきた時間がまるで2時間に凝縮していたかのような濃密で夢幻泡影な世界✨。お寿司と共に忘れられない時間です🥰 ⁡ 大将の難波さんもお寿司には真剣そのものでも 一度終わると笑顔で寄り添う。一流の職人の素顔が垣間見えた気がします。 ⁡ ⁡ ありがとうございました。 また新たに走り続けたいと思います。 ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋。 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 受賞・選出歴2019TAS 　　　　　　2020〜2023TAG 　　　　　　2021〜2022百名店 ⁡ ☎️お問い合わせ 03-6273-3334 予約可否 新規のご予約は予約サイト「食オク」にて 🚃交通手段 日比谷駅から94m 定休日 日曜日・月曜日

日比谷に移転して最初の頃は2〜3ヶ月居ないで次回予約が取れたが、今となっては予約が半年先と言う。 あっと言う間に人気になってしまった。 店内はメインカウンターと奥には個室あり。 お任せコースのみ、おつまみと握りになります。 握りはシャリにこだわり、ネタに合わせて温度を変えると言う。シャリの温度がマグロの溶け出した脂と何もかもが素晴らしい。 日本酒は、なかなかレアな日本酒が入っているので毎回、楽しみの一つ

遂に。。。夢にまで見た、鮨なんば日比谷へ しかも難波さんの目の前の特等席... 夜のコースをいただきました。 どれも繊細で洗練されていて、驚きと感動の連続でした。 つまみから本当に美味しい....いや、美味しいとかそういう次元では無いと思います。 それぞれのネタに最適な仕事をされているのは勿論ですが、シャリとネタの温度がそれぞれ1℃単位で調整されている上に、シャリを握る柔らかさも調節されており、こんなにも握りって奥が深いんだと改めて感じさせられました。シャリとネタの一体感が凄すぎました 温度低め(シャリ36℃ネタ20℃)の烏賊からスタート 馴染みの方でもネット予約のみでの受付になっており、既に年内は満席で次の予約も取れませんでした。情熱大陸にも出られていたのでもっと予約が取れなくなりそうです... 沢山インスピレーションをもらって心が引き締まったので、また行ける日を楽しみに頑張ります。 日比谷駅直結　ミッドタウン日比谷3F

銀座一丁目から徒歩1分🚶‍♂️ 銀座天龍の前のビル8階🏢 色とりどりの #ロール寿司 がお洒落な #創作和食 屋さん🍣‹‹\(´ω` )/›› 1,500～1,700円のランチ御膳🉐 ロール寿司は様々なフレーバー 👀👅で楽しませてくれる ただロール寿司にもう少し海鮮使って、味濃くしてくれると嬉しいなと思いつつ、 #コスパ良し に満足(๑•̀ㅂ•́)و✧

☆ シャリザトーキョースシバー . 銀座にあるオシャンなお寿司屋さん🍣 . . ❤︎ レディースロール寿司御膳 ¥1500 →ロール寿司が、バジル効いてたり、洋風なものもシンプルな和風のものもあって楽しめた。 チョップ度サラダと芋🥔ぽいあっさりしたソースのかかった茶碗蒸し、サルサソースぽいよだれ鶏。あんがかかっただし巻き卵。どれも美味しくて、このねだんでいいのか？と思ったよ。 . 店内シックでおしゃれで広々。 女性が多いけど男性もちらほら。丁寧な店員さんと落ち着いた空間。銀座でこれはお得ランチ❤︎🐟リピしてもいいな！

他にはないような創作寿司でとてもオシャレ 銀座で寿司にしてはとても割安 寿司以外にも釜飯が美味しくオススメである

銀座にある名店の中でも上位に君臨するお店。 酒の当てとしての刺身、湯引き、握り数巻と何度出されても飽きることない鮪の味わいが何よりの魅力。 値段もはるがその分の価値は充分に堪能出来る。

食べログ3.44✍️ 鮨やまけん 銀座店📍東銀座 季節のおまかせコース－彩－¥9000 鮨やまけん 新宿東口店さんに続き、この日は銀座店さんに伺いました☺️ 同店は"五感で楽しむ鮨割烹のエンターテインメント"をコンセプトに東銀座駅 三原橋交差点から徒歩1分(実質20秒)という好立地に加え、銀座のキレイな夜景と高級寿司割烹を堪能できる素敵なお店です😊 職人さんが握る上質な味と洗練された雰囲気でありながら、コースは¥9,000〜、3時間飲み放題が付いて¥11,000という信じられない高コスパなコースも用意されています💁‍♀️特別VIP個室もあり、デートや接待、記念日にとてもオススメです✨ 息の詰まる様な雰囲気の敷居が高いお店もありますが、鮨やまけんさんはおもてなしの心で回らないお寿司初めてな方でも入りやすい素敵なお店だと思います👶👧 苦手なネタも外して頂けますし、勝手が分からない方でも気にしなくて大丈夫です🙆‍♂️ @yamaken_ginza 店舗アカウントはこちらです👈 https://sushi-yamaken-ginza.com/ ♦︎季節のおまかせコース－彩－♦︎ ・鮨カクテル☆ ・かつおのお造り(玉ねぎ醤油)☆ ・肉寿司のスモーク☆ ・平目 ・ホタテ、生麩、ミニトマト、ヤングコーンのグラタン☆ ・しまあじ☆ ・〆さば ・黒毛和牛の小鍋仕立て(生姜がいいアクセント)☆ ・金目鯛☆ ・大トロ☆ ・ズワイガニの蒸し鮨☆ ・平貝 ・ウニ☆ ・ザーサイの浅漬け ・味噌汁 ・まぐろ手巻き☆ ・玉子焼き ・デザート ♦︎drink♦︎ ・ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム樽生 ・響ブレンダーズチョイス(ソーダ割り) エレベーターの扉が開くと、格子の向こう側に明るく清潔感のあるカウンターや黒とゴールドで統一されたゴージャスな空間が目に飛び込んできます☺️ 優しそうな職人さんに宜しくお願いします！と自己紹介されてコースが始まりました👨‍⚕️ ビールで乾杯した後の鮨カクテル、玉ねぎ醤油で味付けされたかつおのお造りから気品が漂い、接待でよく伺う某高級割烹さんと味わいが似てます✨ 特にかつおのお造りは素材の良さをダイレクトに感じておいしい😆 "鮨・割烹"と言う事でおいしさに驚いたのが1品料理です😵 高級割烹料理として提供されるレベルでリーズナブルな価格が信じられない程のおいしさです😄 特においしい料理に☆をつけました💡 まず肉寿司のスモークは演出から女性を喜ばせるポイントをしっかり抑えながら、割烹スパイスも織り混ぜられています😍 生姜がいいアクセントになった黒毛和牛の小鍋仕立てやホタテ、生麩、ミニトマト、ヤングコーンの入ったグラタンの味わいにも驚かされます🤩 握りは特に大トロや金目鯛、しまあじは素材を存分に引き立てられています🤤 共通して、白身には酸味を加えて甘みを出し、脂ののったネタは旨み上手に引き出されています🍣握りはシャリとネタが口の中で解けて噛むほどに旨味を感じ、握りは女子ウケの良さそうな小ぶりなシャリも良いですね☺️ 次は3時間飲み放題付きのコースを頂きに伺います🏃‍♂️ ■鮨やまけん 銀座店 東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックスタワー銀座9F 東銀座駅より徒歩1分(30m) 営業時間：17:00～23:00 〈フード、ドリンクLO22:00〉 土日祝営業 定休日：年中無休 支払： ・カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） ・電子マネー不可 ・QRコード決済不可

五感で楽しむ鮨割烹のエンターテイメントをコンセプトにしている！ 定番から季節ものまで厳しい目利きで選び抜き、職人技が光る握りと割烹料理で、見て楽しむ食べて楽しむ究極の鮨となっている😆 　 〈メニュー〉 季節のおまかせコース （鮨やまけんのスタンダードコース） ・鮨カクテル ・造里二種 ・肉寿司スモーク ・おまかせ握り二貫 ・グラタン ・おまかせ握り二貫 ・小鍋仕立て ・おまかせ握り二貫 ・蒸し鮨 ・おまかせ握り三貫 ・玉子 ・香の物 ・味噌汁 ・デザート 　 風味豊かな本鮪の漬け握りや手巻き鮨、種類豊富に楽しめるラインナップ✨ それに合わせて日本酒ほかお酒も豊富に取り揃えているのもポイント‼️ 　 全体的にお寿司は小ぶりだが品数が多いのでお腹いっぱいになる🥰 盛り付けのセンスもいいし、さすが銀座のお寿司屋さん！ どれもうまうまで幸せ✨ 特にトロが美味しい‼️ 脂のとろけ具合も完璧で最高ー😍 スペシャルメニューのやまけんドックは単品で追加できるみたい！ 　 記念日・誕生日などハレの日にもオススメ♪ 贅沢なディナーをご自分へのご褒美に、大人の上質空間でお鮨を堪能したい方は是非☺️ 　 ご馳走様でした！ . -------------------------------------------------------------------- 最後まで口コミ投稿を見ていただきありがとうございます✨ 皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を探すきっかけになれば幸いです☺️ いいね！、コメント頂けると励みになります♪ 今後とも参考になるレビューを目指して頑張りますので、ご支援よろしくお願いします🙇‍♂️ --------------------------------------------------------------------

東銀座の夜景の見えるお寿司屋さん。東銀座にもかかわらずリーズナブルに高級寿司をいただけます。カウンターはカップルにおススメです。大将も気さくに話しかけてくれる気取らないお店です。テーブル席からは銀座の夜景を見渡すことができ、ロケーション最高です。また飲み放題プランもありコスパ抜群です。また行きたいお店です。

おまかせ18,000円でこのクオリティはすごい！ 大将も明るくて気さくで入りやすいお店 銀座三越からも近く交通の便もいい

東銀座駅から約2分!! 『銀座すし小川』 知る人ぞ知る銀座でコスパよくお寿司が食べれる名店😳 大将と女将さんのお二人で営業しておりとても大変そうでした… 入店したときの元気ないらっしゃが気持ちがいい😆 また作りおきなどしてないため、一貫一貫丁寧に握ってくれるのも嬉しいです🍣 店内はカウンター席が10席、テーブル席が２席あります。 お二人で営業しているため回転はあまりよくありません…お時間に余裕を持って並んでくださいね！ 因みに私は12時にお店につき、待ち時間は30分でした！退出した際には、来たときよりも行列ができてました… また、お店が地下なので待ち時間の暑さ対策も必要です。 いただいたのは、 ・にぎり1.5人前 ¥1700 にぎり1.5人前： こちらのお店特に人気な1.5人前!!この量で1700円は安いですよね😳 どのネタも新鮮でホントに美味しすぎます😆特にうにはとろとろで濃厚!! 贅沢メニューですね！笑 うに丼も2200円でいただけるのはホントにお得です!! 【営業時間】 11:30~14:00 17:30~22:00 土曜日のみ17:30~21:00 定休日：日曜日・祝日

銀座・コリドー通りの銀座側のビル6Fにあるお店。 大将やお店の説明しなくても、有名店なので割愛 つまみと握りのコースにて事前予約。 感想の最後にコース内容を記入します。 季節によってもちろん内容は変わると思いますが、参考までに記入 ・サービス面 お酒、つまみを出すタイミングや、料理を下げる声かけ等は、しっかりしていました。 大将が握りを置く際に、魚の名前を言わない、声が小さいと感じますが、美味しい時は、美味しい！！と、わからない魚はこれなんですか？と声をかけてみてください。 微笑みながらいろいろ答えてくれますから笑 わからない事があったら自分から聞く！初心思い出しました笑 ・おつまみ おつまみは、相当仕込みに手間がかかっている事がわかる味付け。 食材毎の味が中心で雑味が少ない。 美味しかったのは、鮑のうま煮。柔らかくトロットした甘めの煮汁がとて合って美味しかった。 ・握り シャリの握りは硬め。米酢と塩と梅の味が特徴的な酢飯 カスゴや、アオリイカはとても見た目も綺麗で味も絶妙。 そして、特記すべきが穴子！ 穴子が最高＆最高でした。 見た目からとろとろ感と、タレの照り感・・・。口に入れた時のふわっと感・甘味と塩味がベスト！！ 大将に美味しい事を伝えると、「もうこれ以上に美味しくするのは出来ないですよ」って笑いながら答えてくれました。 もちろん追い穴子を注文。 穴子おかわりするものの、美味しさは変わらず。このレビューを書いていてめっちゃ食べたくなってます笑 この穴子を食べる為に、リピート確定した程の美味しさです。 総括 店内は、とても綺麗。声かけ、お見送りもしっかりして頂けるさすがのお店でした。 おつまみ、握りの味は間違いないです。 また、お寿司屋さんもいろんな方々がいろいろな考えの元経営されていると大変勉強になりました。 ごちそうさまでした。 また、伺います！！ つまみ8品+握り（14貫+玉子焼）+穴子+飲み物・生ビール*2+・日本酒*4合 金額106,000円（2名）

銀座駅から徒歩5分ほどのところにある鮨屋。 土曜日の18時に二名で予約して訪問しました。 今回頂いたのは青木大将おまかせのコースで、握りは大将に握って頂けます。 8品の料理が出てきて、その後握りが12貫。 足りなければ握りや巻物、卵焼きの追加もでき、今回は大トロと中トロを追加しました。 コースで出てきていない握りも追加でき、連れはコハダを追加していました。 初めの料理は味濃いめで、お酒に合うような味付けにしていると推測。 ソフトドリンクだと塩気が多く感じてしまうかもしれません。 握りはさすがどれも美味しく、ネタの美味しさはもちろん醤油の加減もちょうど良かったです。 ネタの旨みと醤油の塩気、酢飯の酸味が絶妙。 王道の鮨を食べたいならぜひオススメのお店です。 ご馳走様でした。

今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️👨‍🔧 『銀座 鮨一』『東銀座 鮨ふじ田』にて研鑽を積んだ店主がお出迎え🍣✨鮨YouTuberの"ウニ王子チャンネル"にも登場した銀座の確かな味の鮨店🍣 【🤴ウニ王子チャンネル🤴】 https://youtu.be/4UYBNcO55oY 🐉"鮨　龍いち"🐉さん https://www.sushi-ryuichi.com 03-6263-9577 東京都中央区銀座７丁目６ー５　石井紀州屋ビル 5F 🎉2019年8月末OPEN🎉 😴水曜日😴 ⏰12:00〜14:30、18:00〜21:00⏰ ✨🚶‍♀️有楽町駅から徒歩４分🚶‍♀️✨ 都内一頭地"銀座"に拠点を置く、隠れ家鮨屋🍣知る人ぞ知る的な佇まいのビルに入る。時刻は１７時。緊急事態宣言中の為、鮨ネタをテイクアウトをしにお店に伺いました🚶‍♂️💨 選んだのはテイクアウトの【ばらちらし】🥡 【ばらちらし】も注文が入り新鮮なネタを捌いて調理開始🔪目の前で玉露の緑茶をいただきながら待つ。大将のトークが面白くて、ばらちらしの完成もスピーディーに感じた🍱ちょっとしたたまに贅沢が今の時代は必要だと感じる昨今。銀座でお鮨のテイクアウトに最適な選択だ🐟💨 ご覧ください、この輝くネタを‼️まるで宝石を散らした様な光景は眼福です✨💎✨ ランチタイムには大将がメインとなり、満席になる。現在はゆったりとお鮨とお酒を楽しむ事が出来る空間となっている🍶 早速、自宅で品の良い木箱を開けると、フワリと魚介の香りが鼻に抜ける、美味しそう🤩バランス良く敷き詰められたネタの盛り方が計算されたものだろう。どこから食べても美味しいのだ。ネタも新鮮そのもの、酢飯も美味いね❗️ ☆★コスパ良し★☆この高クオリティーで価格も3000円台でこの味はありがたいっ👍 銀座で鮨屋は数あるが隠れ家、お忍びで美味い店ならココがおススメだよ😘 【店舗情報】 職人の技と心で旨味を引き出し、四季の変化を料理で感じる、鮨 龍いちは、旬の食材をふんだんに使用した鮨を提供しております。名店で修行を積んだ店主が、いかに旬の食材を美味しく味わっていただけるかを考え、日々料理と向き合っています。 千葉県南房総の漁師町で育った店主が、東京ではめったにお目にかかれない魚をご用意している場合もございます。漁師さんを大切にしたいとの想いから、魚を捕っている人とお客様を結びます。 『魚が好き、料理が好き』という素直な思いが宿る一貫、当店は店主がその時期にお客様に是非召し上がっていただきたい、季節の魚を使用したコース料理をお出ししております。食材が持つ本来の旨味を最大限引き出した料理ばかりとなっております。 その日の季節のおすすめの魚の中からお選びお好きなネタをお選びいただくことも可能です。その日の魚が知りたい方は、当日電話にてお問い合わせください‼︎ 銀座で隠れ家的なお店をお探しの方は是非、"鮨　龍いち"さんへ🛖お越しください🍽あたたかな、おもてなしのある空間です。 I introduce to a Hidden Sushi restaurant "Sushi Ryuichi" at Ginza. I order a "Bara Chirashi". It's awsome! highly recommend it.

さすが上品なお寿司

銀座8丁目、銀座コリドー街の新橋寄りにある 安くて美味しい、立ち喰いの江戸前寿司。 浅草では行列の出来る店舗として知られていて ここ銀座店は予約も出来るし穴場です◎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ・黒ムツ ・水タコ ・赤貝 ・本鮪三貫にぎり ・本鮪頭肉 ・のどぐろ ・生さば ・極上うに ・本鮪カマとろ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 握りはテンポよくどんどん出てきてストレスフリー！ 新鮮なネタのお寿司を気取らずに、 自分のペースで好きなものを食べる。楽しい♡ ネタはどれも美味しくて満足。 そして握りが思ってたより上手で（失礼）びっくり！ シャリがちゃんとふわふわ、少し沈みます。 サイズ感は小さめ。いっぱい食べられそう ← 立ち喰い寿司とは、回転寿司と町寿司の間の位置付け。 なるほど、そしたらお寿司をひとりで気軽に食べたい でもちゃんと職人技の入ってる美味しいものが良い…って時にぴったり！また食べたい♡

立ち食いとはなりますが、コスパよくお寿司が楽しめるお店です。刺身やつまみなどもあり、お酒とともに楽しむことができます。おすしは、一貫ずつとなっており、シャリもネタも大きめで食べ応えがあってよかったです。おすすめメニューもわかりやすくなっており、旬の食材を楽しむ事ができて良かったです。おいしくいただけました。

2020年7月爆誕！魚河岸仲買直営ならではの厳選新鮮素材をハイコスパで堪能できる！ 握り一貫70-650円！新鮮な旬のネタなのはもちろん、シャリはふわほろに握られててうまし！ この日注文したものハズレなし！マグロ3貫握りと本鮪頭肉は脂のってて口福！圧巻のサイズのアナゴも脂ノリよくうまし！生蛸もめちゃうまなのに200円で衝撃！ 店内カウンター９席とテーブル席もあり！仕事帰りのちょい飲みでもガッツリお鮨でも利用できる！ウーバーイーツもあるみたいで訪問時も結構注文入ってた！ ✎＿order＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ アラカルト ▷漬け生鯖400円 ▷生蛸200円 ▷活赤貝450円 ▷マグロ3貫握り950円 ▷本鮪の頭肉300円 ▷極上うに650円 ▷一本あなご650円 ▷生ビール400円

お寿司は当然美味しいですが ここは美味しい日本酒がたくさん置いてあります💕 私はここでいろんな日本酒に出会って 日本酒が好きになりました✨ 贅沢なディナーでした🍽

硬めに炊かれた米酢の舎利は魚の旨味を最大限に引き出す。特に白身魚との相性が良い。1貫目(平目の昆布締め)を食べた瞬間旨すぎて1人だったのに思わず笑みが溢れた。ポーションも割と大きめで嬉しい。そして2貫目に小肌という構成も珍しい。 赤酢がブームだけど米酢、本当に旨いなあ。いや、そう思わせられるのは杉澤さんの寿司だからだろうなと思う。 特に才巻海老は舎利との間におぼろが入っており、味わい深かった。 実は初めての青木系譜のお寿司屋さん、硬派な正統派の握りは、率直に旨いと感じられる最高なお寿司でした。なんでもっと早く来なかったんだろう….!! 金額も控えめだし、客層もいいし。また来たい

(^^) / 銀座でお鮨 隠れ家的な感じで落ちついていて 美味しいお鮨を楽しめるお店。 予約も比較的に取りやすくて お値段もリーズナブル また行きたいお店です。 ーーーーーーーーーーーーー 注文した物 ーーーーーーーーーーーーー カツオ 牡蠣の酒蒸し 🍣白甘鯛 🍣まぐろ　赤身 🍣まぐろ　中とろ 🍣〆鯖 🍣小肌 🍣平貝 からし菜 🍣才巻海老　芝海老のおぼろ 🍣鰤の醤油漬け 🍣バフンウニ 🍣シャコ しじみお椀 干瓢巻き 玉子焼き ーーーーーーーーーーーーー ▶︎　店舗情報　◀︎ ーーーーーーーーーーーーー 📍 鮨　杉澤 ☑︎銀座駅徒歩5分 ーーーーーーーーーーーーー 【SNSまとめ】 https://lit.link/Kazushige ーーーーーーーーーーーーー #鮨杉澤 #鮨 #鮨好きな人と繋がりたい #東京　#東京グルメ #銀座　#銀座グルメ #食べ歩き #隠れ家

のどぐろという、高級魚のひつまぶしが食べられる贅沢なお店です。以前芸能人の方の行きつけとテレビで見たこともあります。

ランチで訪れましたがとてもオシャレなお店ですのでデートなどにオススメだと思います。料理はどれも美味しかったです。

【鮨とかみ】 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⭐値段:8（30,000円ちょい） ⭐味:9 ⭐サービス:9 ⭐雰囲気:9（和気あいあい） ⭐コスパ:7 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 東京　銀座にあるお鮨屋さん 新橋からのほうが近いかも お鮨屋さんの中で一番好きで数カ月に一度行きます なんと行ってもやま幸のマグロがウリ 赤酢の強いシャリとよくあいます これがクセになってやめられない 穴子はどこのよりも白くふんわり、ほのかに香るゆずとツメの甘じょっぱさが絶妙 雲丹はこだわっており、口に入れると臭みなど一切ない極上の味わいが口に広がりいつまでももぐもぐしていたくなる……♥ 赤酢のシャリとの相性も最高です

築地鮮魚問屋直営 新鮮なネタをいつでも数多く取り揃えているお店🐟 カウンターや テーブル席に 個室もあるので シーン限定せずに 使いやすい イメージでした👌 (客層もバラけてた👀) コースが量多め(幸)で 食べ切れるかな？と 少し思いましたが 最後の寿司盛り合わせでシャリの量を 聞いてもらえるので そこで調節できました🙆‍♀️