銀座で最もラグジュアリーな焼肉店!! デート向きすぎだし、素敵だし最高の空間でした✨ GINZAコースおススメです!
#銀座焼肉R @銀座一丁目
◾️店IG @r.yakiniku.ginza
◾️種類 焼肉
◾️値段 ¥20,000〜¥30,000
◾️定休日 なし
◾️食べログ 3.38
銀座で最もラグジュアリーな焼肉を食べるなら銀座焼肉Rです!焼肉を五感で楽しむことができるという新しい焼肉という感じ✨銀座一丁目駅から徒歩3分という立地の良さ、PUZZELE銀座ビルの8階にあり、エレベーターを降りるとシックで高級感のある店内となっており、完全個室で落ち着いて食事ができます☺️
今回はディナーで訪問し、角の個室に案内されました!窓は広く、景色も綺麗!こんな素敵な空間で美味しい焼肉をいただけるなんて最高ですね!
◆GINZAコース(¥30,000)
1日1組限定、フルアテンド、7杯のペアリングが付いた豪華すぎるコースを楽しんできました! 豪華な食材×豪華な夜景でうっとり気分〜🌃
まずは、今日のお肉の登場!! なんと大きな箱の中にサーロイン、タン、カタサンカクが💓まさにお肉の宝箱です💎まさに五感で楽しめるというコンセプトの通り、目で見て楽しめますね🥹
・前菜
サマートリュフと和牛塩ユッケのラスク
太田牛サーロインの握り ハラペーニョ添え
フルーツトマトとイチゴのガスパチョ
キャビアとウニの煙箱
薄切りタン、とうもろこしの冷製炙りしゃぶ仕立て
前菜からしっかりと食べれるコースとなっており、ユッケやお肉の握りが好きな方は必見!フレンチのような上品さもあり、お肉をしっかりと味わえる前菜となっています!
特にサマートリュフと和牛塩ユッケのラスクは、個人的にお気に入り☺️厚めのラスクのザクサク食感にやわらかいユッケ、香り高いトリュフが合わさって最高の一品です♡
ま薄切りのタンに甘く新鮮なとうもろこし、白ワインビネガーやマスタードをベースにした酸味のあるソースがアクセントになって美味しい〜🌽旬の野菜を使っているようで、季節によってお野菜が変わるみたいです!
・焼き物 塩
厚切りの黒タンとライム
神戸牛シンタマと搾りたて生山葵
フルアテンドということで全てスタッフの方が焼いてくださります!どちらのお肉も厚切りなのでじっくりゆっくり目の前で焼いてくださり、それを眺めているだけでも楽しめます!焼き加減も調整してくださり、今回はレア目の焼き加減でお願いしました☺️
黒タンはプリプリジューシー食感、上品でライムの香りがふわっと香るのが良いです!神戸牛のシンタマは、食べた瞬間からお肉の旨味が伝わってきます!厚切りなのでステーキを食べてるような贅沢感もあり、生山葵といただくことでさっぱりといただけるのも美味しい💓
・焼き物 タレ
和牛カタサンカク
ハラミとサマークレソンの相乗効果
タレの焼き物が本当に美味しかったです!カタサンカクは、やわらかく、でも脂ぽさなくさっぱりといただけます!タレがさっぱりとしていて大人な味わいなのでお酒との相性もとても良いです!
ハラミは夏が旬のクレソンと一緒に💓珍しいと言われるのですが、クレソン大好き女です🙋🏻♀️お肉とクレソンの相性は抜群で、ほのかな苦みがクセになります👏 クレソンと一緒に食べるだけでなく、ソースまでクレソン尽くし〜!!! お肉もプリプリで、上品な味わいのハラミで美味しかったです!
・スペシャリテ
SURF&TURF
松坂牛フィレ&オマール
ブルギニョンソース
松坂牛だけでなく、オマール海老が食べられるなんて🥺 濃厚なオマール海老の香りがふわっとして美味しいのがわかる〜海鮮まで食べることができるのも嬉しいです!上からレモンをギュッと絞って食べることで爽やかさも増して最高です🍋松坂牛はしっとりやわらかく、お肉の味がしっかり感じられる!噛むたびに旨味が溢れでてきます!
オマール海老は濃厚で香り高いブルギニョンソースが乗っています! フレンチ料理を食べにきた気分になるほど贅沢です! 身もふっくらとしてプリプリして、ふわっと甘みがあって美味しかったです💓
・お食事
からすみ蕎麦
焼肉のお食事は冷麺やビビンバを想像するけど、こちらのお店ではなんと!!からすみ蕎麦!?さっぱりと食べやすく、コクと旨みがグンっと増して美味しい〜
・デザート
The Fog
煙で始まり、霧で終わるということでデザートの名前がThe Fogなんだそう!白い霧が晴れると鮮やかな赤色の花びらがふわっとのったジェラートが!甘酸っぱく、さっぱりとしていて食べやすく、コースの〆には最適です!
どのお料理も美味しくて、またペアリングのドリンクたちも豪華なものばかりでした🍷 贅沢なお料理とお酒でお祝いを考えている方はぜひ利用してみてください♡
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