恵比寿の人気スポットランキング

恵比寿のスポットを探すならRETRIPで。 このページには「恵比寿」 に関する225件のまとめ記事、3,834件のスポットが掲載されています。 「恵比寿」 に関するスポットをランキングやおすすめ順でご覧いただけます。

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紅茶専門店THÉSIER(テシエ)

東京都渋谷区代官山町10−1 代官山町ビル B1/ カフェ 喫茶店 紅茶専門店

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自分の好みや気分に合わせて世界に一つだけの紅茶を作ってくれる【紅茶専門店テシエ 代官山】🫖✨

代官山駅徒歩4分 紅茶専門店テシエさんに初訪問✨ 今回は以下の2つのメニューを注文しました。 ●ユニゾンメイドティー 880円〜 自分の好みや気分に合わせて世界に一つだけの紅茶を作ってくれるユニゾンメイドティー🫖💕 (アイスブラック・バタフライピー・ミント・アールグレイ) 今回グラデーションのある涼やかなカラーのアイスティーを作っていただきました。 アールグレイもミント好きなので嬉しい♬後味すっきり爽やかでした🍃✨ 作ったレシピもいただけます。 ●7月限定アールグレイチョコミント ICE 880円 (アールグレイ・チョコミント・ロイヤル) 月ごとに変わる限定ティー。爽やかで飲みやすいミルクティーでした✨ゴロゴロチョコチップ入り🍫💕 ⁡ 代官山ロイヤルミルクティーもおすすめのようです☺️ 自分の好みに合わせてオリジナルで作ってくれるなんてワクワクしました💕居心地も良くまた行きたくなるお店です。 ごちそうさまでした♬ ー・ー*店舗情報ー・ー*ー・ー*ー・ー*ー・ー*ー ◆店名:紅茶専門店テシエ 代官山 ◆住所 〒150-0034 東京都渋谷区代官山町10−1 代官山町ビル B1 ◆電話:03-6416-3359 ◆営業時間 12:00~20:00(バータイムなし) ◆定休日 なし(不定休) 店名となっている「テシエ」とは、茶職人という意味がございます。 当店では茶職人テシエがお客様だけの特別な紅茶をお作りします。 ー・ー*ー・ー*ー・ー*ー・ー*ー・ー*ー #theshier #紅茶専門店テシエ #テシエ #アイスティー #代官山カフェ #紅茶 #紅茶時間 #紅茶生活 #紅茶専門店 #紅茶のある暮らし #映えカフェ #映えスイーツ #紅茶好き #紅茶専門店 #渋谷カフェ #アレンジティー #ティータイム #恵比寿カフェ #ロイヤルミルクティー #ミルクティー #チョコミント #チョコミント好き #チョコミント党 #チョコミン党 #チョコミントドリンク #アールグレイ #ミントティー #バタフライピー #アールグレイチョコミント #タイアップ #PR

紅茶ってこんな美味しいのか!

代官山駅から徒歩約5分 、恵比寿駅から徒歩約10分のところにある紅茶専門店にお邪魔してきました🫖 店名である「テシエ」の意味は紅茶専門店のソムリエ(茶職人)。 フランス語で紅茶を意味するTHÉ(テ)と、パティシエのSIER(シエ)を合わせた造語です✍️ . 青をベースにしたヨーロッパ調の店内は、360度フォトジェニックスポットといったかわいらしい雰囲気💙 茶葉のみの販売も行っていました☕︎ . 定番メニューは3つ。 ①ユニゾンメイドティー 880円(税込) 好みに合わせて個々に調合する1杯。 ②代官山ロイヤルミルクティー850円(税込) 高級中国烏龍や上質なセイロンティーなどでバランスを整えたミルクティー。 代官山の清閑な空気を思わせる、余韻の長い、上品な甘い香り。 ③ロイヤルミルクティー680円(税込) オリジナルブレンド「メランジェ・ド・テシエ」を使用した香り高く濃厚なロイヤルミルクティー。 . 好みに合わせてベストな1杯を配合してもらえるユニゾンメイドティーを注文🗣 瓶づめされた茶葉を10種類ほど持ってきていただきまずは香りから✨ そのあと、あっさり系やミルクに合うものなど気分を聞いてもらえ選定といった流れでした👀 紅茶の知識はほとんどないですが、さっぱり目などぼんやりした注文でも絞ってくれるので助かりました🤝 . トッピングもたくさんあるのでまた悩ましかったです🥺 (フリー:蜂蜜・黒蜜・チョコレート・キャラメル・コーヒー・ソーダ、70円:わらび餅、はちみつレモン) . 楽しい悩み時間を終え注文完了❣️ 一杯一杯丁寧に淹れてくれるため5分ほど待ちましたが作っているところも見えるので全く億劫にならない待ち時間でした☺️ . 素敵なデザインの青いカップがとっても映え📸 英国の歴史ある遊び、紅茶占いに使用されるフォーチュンテリングと言われるカップの柄をモチーフにしたオリジナルフォーチュンテリング柄で手書きのオリジナルデザインだそうです⭐️ . 見た目だけでもテンションあがりますが味も抜群❗️ 気に入った香りの茶葉かつ蜂蜜に合う、さっぱりストレートとふわふわした注文だったのですがまさにこれ!といったぴったりの味でびっくりでした🍯 レシピカードをもらえるので控えておけば次回からもその味で楽しめるところも嬉しい気遣い👌 ただ同じブレンドでも淹れる職人さんによっても微妙に味が変わるそうなので何段階も楽しめるところもすごかった...(レシピカードには職人さんの名前も入っておりカードの色も異なっておりわかりやすい。) . ここまで寄り添って紅茶を選定してもらえる機会、なかなかないので面白かったですし好みドンピシャでした🤗 来てよかった❣️ . 紅茶=ティータイムの時間に飲むイメージがあったのですがこちらは夜遅くまで営業しています🌃 夜はバーになるらしく、紅茶のシャンパンがあるとのことで気になる...💘 ぜひまた👋 . #代官山 #代官山カフェ #代官山グルメ #東京 #東京カフェ #東京グルメ #紅茶 #紅茶専門店 #フォーチュンテリング #フォトジェニックスポット #渋谷 #渋谷カフェ #渋谷グルメ #恵比寿 #恵比寿カフェ #恵比寿グルメ #ロイヤルミルクティー #ユニゾンメイドティー #フォトジェニックスポット #トッピング自由 #テシエ #紅茶専門店テシエ #ミルクティー #ストレートティー #オリジナルカスタム #blue #pr#retrip #tea #thesier #🫖

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洞窟おでん

東京都渋谷区恵比寿西1-8-4 DIビル 3階/ 居酒屋 ダイニングバー おでん

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酒彩蕎麦 初代

東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 1階/ そば カレーうどん 割烹・小料理

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白いカレーうどん。

(味の感想は★からです) 今回のお店は【初代 恵比寿店】さん。 恵比寿にありますは、白いカレーうどんが有名な恵比寿を代表する蕎麦屋さん。 食べログうどん百名店に選出されてはいますが、蕎麦屋さんです。メニューもほとんどそば。というかうどんはこの白いカレーうどんしかありません。 時刻は19時頃。 別のお店でお酒を飲んで、恵比寿で〆の一杯を探していたところ、前々から行きたかった初代さんに向かうことに。 いつもお昼にはかなりの行列。 ですが、さすがに夜はけっこう空いてます。 奥のテーブル席は混み合っていましたが、入り口付近のカウンター席はがら空き。 ですが、何故かきっちりと端からギチギチに詰められます。お蕎麦で席がギッチギチのご両人の真ん中に座らされて、お世辞にも良い気分ではありません。何分、人圧が嫌いなもので、すみません。 私は【初代の白いカレーうどん】をオーダー。 お隣の人はそば切り食べてからカレーうどん食べてましたね。なんとも贅沢なコンボ。羨ましい。 しばし待っているカレーうどん到着。 白いムースにピンクペッパーが映えますね。 辛口には赤い彩りが加えられまする。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・初代の白いカレーうどん 1210円 早速ムースを絡めて一口、、、 ほお!クリーミー!これは美味しい! 白いクリームはじゃがいものムースらしく、いやらしくない甘さとクリーミーさが堪らないですね。カレーうどん自体もお出汁の感じとスパイス感がちょうどよく、非常にバランスの良いカレーうどんだ。 おうどんもネチッとした食感が特徴的でかなり美味しい。 正直ぶっかけとかで食べてみたい感じはありますが、あくまで蕎麦屋さん。贅沢は言ってられません。 さすがは行列店に違わぬ素晴らしいクオリティのカレーうどん。 ですが、やはりオペレーションは私には合いませんでしたね。そのせいでコスパも少し悪く感じてしまいました。おうどんが美味しかっただけに残念です。 まぁ、私のタイミングも悪かったかもしれませんし、普段はそんなことないのかもしれません。なんにせよ、おうどんはとっても素晴らしいクオリティ。特にうどん自体のあのネチッとした食感がたまりませんでした。皆さんも是非。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。

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鮨・和 のぎ

日本、東京都渋谷区広尾5-3−15/ グルメ・レストラン

うまし

広尾で昨年2022年9月にオープンしてからすぐに多くの食通たちからの注目を集め、既に人気店へとなった『鮨・和 のぎ』さん! 高級感溢れる店内に絶品和食、圧巻の飲み放題メニューに心奪われました。 秩父は三峯神社の樹齢250年の御神木を使用したカウンターで、伝統の技と個性が光る革新的な発想で作られた和食を頂くという贅沢なひとときを過ごせます。 ▽---------------------▽ 🍴店名: 鮨・和 のぎ 🌟食べログ評価3.50(2023/12/23時点) 🚶‍♂️広尾駅徒歩3分 💰予算¥30,000/1人 📍東京都渋谷区広尾5-3-15 HHB 4F 📱Instagram→ @sushi_wa_nogi ⏰営業時間▷[昼]11:30〜14:30 [夜] 17:00~22:00 ※定休日:日曜日 ※完全キャッシュレス決済 △---------------------△ 土曜日ディナー利用。 【予約可否】 完全予約制 【混雑状況】 土曜日20:00時点で満席。 完全予約制&予約時間一斉スタートの為、早めの予約推奨。 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、家族、同僚、友人 ※カウンターは8席、テーブル席もあり 【注文】 ◆和食おまかせ飲み放題コース ¥16,500 ◆スペシャルペアリング ¥15,000 【コース内容】 ◾︎聖護院大根のふろふき 京野菜聖護院大根。柚(東京檜原村産)を乗せて ◾︎刺身 石川能登 寒ぶり 和からしと大根を混ぜた薬味を乗せて。 鰤の脂の甘さと薬味の辛さが最高のバランスに ◾︎甘鯛と平茸のお椀 甘鯛(秋田県産)と平茸(新潟県産)のお椀。 優しく旨味溢れる。ほんのりとろみも。柚子の香りも最高 ◾︎駿河湾桜エビの春巻き 中にギッシリと桜エビ。美味い ◾︎春菊と蟹のお浸し 東村山(京都)の春菊。兵庫の香住カニを乗せて。 ◾︎月光百合根と鮎の真子ウルカのせ 十勝平野の月光百合根塩蒸し。鮎の玉子と白子の塩辛。 ◾︎大間のまぐろトロ 4日熟成させた北海道戸井のマグロ、脂身の上質さたるや。 奥多摩の山葵を乗せて。辛味のインパクト、その後に旨味が。 ◾︎おぼろ豆腐と生雲丹 小川の雲丹。恵比寿の豆腐食堂のおぼろ豆腐。 カツオと昆布のお出汁 ◾︎平目バーガー 山葵のソースと東京沢庵のべったら漬、ヒラメの天麩羅を挟んだバーガー。 代々木ジェビーズバーガーのバンズは食感を損なわないように片面だけ焼き。 ◾︎大分猪肉とあきる野産葱のすき煮 実山椒、山梨県小菅村の唐辛子をかけて。シビレもありつつ、華やかで爽やかな香り。猪肉と合わせて美味しい ◾︎鱈の白子かるぼーら 白子の風味もしっかり感じるあっさりとしたカルボナーラ。永遠と食べれるな ◾︎すき煮のお出汁の卵とじ すき煮の旨味、風味がしっかり。家族全員 ◾︎その時美味しいマルガーのジェラート最中 ◾︎季節の果実 佐賀いちご 佐賀県のイチゴと石川県産マルガーのジェラート 京都一保堂の番茶 ~Drink~ ◆十四代 新酒 フルーティー。甘みも香りも素晴らしい ◆写楽 純米吟醸 五百万石 福島県。微発砲のにごり。程よい酸味と香り。スッキリと呑める ◆新政 No.6 Xmas-type 新潟県。ほぼさくらんぼ。甘みと酸味が上品of上品 ◆町田酒造55 特別純米 五百万石 群馬県町田酒造。酸味の少ない ◆水を編む あいアグリ太田 福島県。haccoba。 クラフト酒。カルピスのよう。甘みの中にほんのり酸味。 ◆野口尚彦 卒寿記念 日本酒感もありつつフルーティーさ、酸味、甘みもあり。 ◆新政 天蛙 スパークリング 微発砲。新政ならではの甘みと酸味もあるが、酸味が控えめに。美味い ◆ 野口尚彦 SHOCHU 日本酒からでた酒粕で作った焼酎。爽やかで華やか。ソーダ割りで ◆会津 宮泉 福島県会津市。純米にごり 【感想】 いやはや、大満足です! 店内は高級感と清潔感のある上質な空間。 お料理のレベルがとにかく高くて驚きの連続でした。 素材の良さと一流の技術と発想力を持つからこそだなと。 特に感動したのは桜エビの春巻き。中にはびっしりと詰まった桜エビが。1口食べると桜エビの風味がぶわっと広がります。 今回はスペシャルペアリングの為、希少性の高い日本酒たちを頂けましたが、通常の飲み放題の日本酒でも良いものばかり取り揃えています。 大将の接客もとても丁寧で好印象。 なにからなにまで満足度の高いお店。 ごちそうさまでした!

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洗練された上品な雰囲気の中で旬の素材と職人技が見事に融合した、五感で楽しめる美味しい和食を最上級の日本酒と共に楽しむことができるお店

店内のカウンターは、秩父・三峯神社の樹齢二百五十年余の御神木で作られていて、気が宿っているかの如くパワーを感じ、素晴らしかったので肖りたくてサワサワしてきました笑。「守破離」の精神が息づき、独自の新しいものを確立するチャレンジ精神旺盛な大将の姿勢がお料理に表現されていて拘りの素材を昇華させ活かし、アレンジを加えたまるで作品の様なラインナップの数々は圧巻 お酒との相性も抜群で、通常の飲み放題のコースでも十四代が入るなど、ランクが高いのにも関わらず、お伺いした日はこの日しか入らない貴重な人生初の最初で最後の新政酒造No.6「 No.6 X‐mas‐Type 2023 」や、【900本限定】農口尚彦 90 YEARS OLD Special Edition Vol.1にも出会え、記憶に残る忘れ得ぬ夜となりました。 美食家で食通の友人のお勧めのお店と連れて行ってもらいましたが、お料理、お酒、ホスピタリティと全てにおいて本当に素晴らしいお店でした。個室席もあるので、接待や会食にもおすすめ。 何はともあれ、ただでさえ大好きな十四代からの、新政クリスマスと野口さんのトリプルパンチと美味しい逸品料理で人生で忘れ得ぬ最高の夜となり幸せで泣きそうでした。 日本酒と和食が好きな方には、自信を持ってお勧めできるお店で、私にはドストライクで最高のお店でした。また絶対リピートしたいと思います。

至福の一時・・創意溢れる料理を堪能できた

(和食・おまかせコース) 「生筋子との宮崎新米リゾット」 北海道の筋子に、コシヒカリです。 食べてみると、実に優しい味ですね。 作り方は、リゾットの作り方と同じとか? 筋子の塩味が、お米と相まって丁度良い感じの味に口の中で変化しますね。 こりゃ、日本酒が飲みたくなる・・・ 「刺身 大間のまぐろ」 出ました大間産です。 色艶がいいですね。 見ただけで、喉ゴックンです。 左はマグロの真ん中あたりの部位、右は頭より部位です。 よって、頭よりの部位は脂がのっており、より私好みでした。 美味い! そして、特徴的なのは、ワサビを使わないこと。 何と、辛子でした・・・ いや、どもピッタリあっています。 余韻に浸りながら・・・やっぱり美味かった。 よって、お任せで日本酒のペアリングを依頼しました。 「紀土(しぼりたて)」 和歌山県海南市の平和酒造さんの純米吟醸酒です。 呑んでみると・・・めちゃくちゃすっきりしています。 これは、何杯でもいけちゃう感じです。 おっさん同士、改めて乾杯! 「甘鯛と松茸お椀」 蓋をあけると・・・ 松茸の風味がたまらないですね。 甘鯛との兼ね合いもいいです。 日本人としての喜びを感じますね。 心まで温まります。 うれしい! 「鳳凰美田(初しぼり)」 栃木県小山市の小林酒造の純米吟醸酒です。 こちらもすっきりしていますね。 しぼりたてや初しぼりが、ここまでスッキリさせるのか? 日本酒に詳しくないので、よくわかりませんが・・・ でも、美味しい飲み口であるのはよくわかります。 呑むペースが早まっているのを感じます。 それに、キリコのおちょこも素敵。 より、美味しくなりますね。 「しらすと新しょうが春巻き」 駿河湾のしらすに、東金の新しょうがを使っています。 かじった断面で恐縮ですが、しらすがたっぷりなのがわかりますよね。 それに、新しょうがが美味なのです。 ヘルシーな春巻に仕上がっていますので、女性にも喜ばれます。 「伊良部島のもずく」 沖縄・宮古島となりの伊良部島です。 懐かしい・・・昔、旅行に行ったことがあるので・・・ 頭の中で島のイメージをしながら、楽しみました。 まさに天然の香りと、のど越しです。 いいな・・・ 「五百万石(ひやおろし)」 石川県小松市の農口尚彦研究所のお酒です。 杜氏銘が堂々と記されています。 石川県に、よく行きますが呑むのは初めてかも? これもまた、美味い! 日本酒は普段は、あまり飲まない私ですが、それどもこの美味さはよくわかります。 「鱧の白味噌仕立て」 鱧です。 連れが京都ゆかりの人だったので、喜んでいました。 私は京都ではないですが、子供ころから親しんでいた魚なので・・・ 大人になって美味さがわかりました。 奈良の実山椒が良い彩りと白味噌仕立ての甘味に、ほのかに大人の風味を添えています。 汁が多少多めにかかっているところも良いですね。 「鶴乃里」 兵庫県三木市の限定酒です。 確かに農醇旨口です。 でも、酒らしい味がいいですね。 ここで、初めて観音温泉を飲みました。 アルカリ分が程よく調和してくれているようで、またもう一口・・・ 日本酒好きには、たまらない逸品かも? 「おぼろ豆腐と生雲丹」 一見、茶碗蒸しですが・・・ 蓋を開けると・・・ 真っ先に雲丹が目に飛び込んできました。 スプーンですくってみると・・・おぼろ豆腐です。 薄くあんかけ風なところがおいしい。 豆腐が好きなので、うれしい逸品でした 雲丹ともよく合いますね。 美味い! 「平目バーガー」 変化球です。 日本料理で、バーガーは珍しいですね。 創意工夫の創作力あふれるチャレンジ・・・ 好きです。 ヒラメの天ぷらとパンの間には、ワサビソースにべったら付けです。 え、ワサビ? 普通なら、ここで辛子のはず・・・ こういう遊び心?も楽しい・・・ でも、とても合っていて、美味しいですよ。 平目のバーガーは、そうそう食べられませんから・・・ ここで口直しです。 「柿とシャインマスカット胡麻ソース」 おぼろ豆腐を使ったヨーグルトベースの胡麻ソース・・・ 口直しにも和の心が配慮されています。 さっぱりしました。 ここで、お店からのサービスです。 何だろう? 食べてみると・・・里芋でした。 小菅村産の里芋・・・少し固めに仕上げています。 みたらし団子のようなソースもユニークです。 とても楽しめました。 メインです。 「所沢牛ローストビーフ」 所沢牛は、初めて聞きました。 ピーマンは、あきる野市産です。 ピーマンの添え方も上手ですね。 肉の赤身に、緑が映えます。 よりおいしく見えます。 食べてみると・・・もちろん美味しい! 「鶏卵カレー麺」 楽しみにしていたメニューです。 どんな感じで登場するのか? そして、登場です。 とき卵にあんかけ風のカレーです。 麺は私の予想より太目でした。 島原そうめんの会社のちゃんぽん麺を使用していました。 とても、優しい味でした。 カレーも日本料理では、やはり和風においしさに変化しています。 とろみの麺への絡み方もいいですね。 後を引く味でした。 「その時美味しいマルガーのジェラート」 酒かすを使ったジェラートでした。 日本酒を吞んでいただけに、なぜかほっこり・・ 「季節の果実」 ラフランスでした。 シーズンです。 季節感を感じます。 最後に、一保堂のほうじ茶です。 普段は、あまり飲めない京都の老舗日本茶専門店です。 お茶に風味がありますね。

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ボデガス ガパ

恵比寿駅から233m東京都渋谷区恵比寿西1-4恵比寿西1-4-1VANDAビルB1階/ グルメ・レストラン

🥘絶品!!パエージャ🥘

恵比寿の『ボデガス ガパ』さんで、絶品スペイン料理を堪能してきましたっ🤣 @bodegasguapa さんは地下への階段を下って、ワインセラーを抜けた先にある、隠れ家的なレストラン🍴 18時から乾杯ましたが、すぐ満席になったので、週末は予約が必須ですね🍻 今回は 【イベリコ豚3種のハム盛り合わせ】  ・ハモン イベリコ デ ベジョータ  ・チョリソー  ・自家製 舌スモーク 【アボカドバケット】  アボカドにオイル、塩、胡椒のシンプルなタパス 【特大マッシュルームのステーキ】  山形から直送の特大サイズのステーキ 【海老のニンニクオイル焼き】  有頭エビのアヒージョのバケット付き 【イベリコ豚のロースト】  時間をかけゆっくりと焼き上げた低温ロースト 【ミックスパエージャ】  有頭エビ、鶏肉、ムール貝、旬の魚の入ったミックスパエージャ と、魅力が盛り沢山なコース🙌 飲み放題には、サングリアやシェリー酒が入った最高の飲み放題メニュー✨ その中でも、名物のパエージャはまさに絶品でした🤗 すぐリピ確定ですね💡 接客して下さったお姉さんは、商品知識も深く、笑顔も素敵で最高のお時間となりました。 美味しいお料理とお酒と空間をありがとうございました👍✨ ボデガス ガパ 住所:東京都渋谷区恵比寿西1-4-1    VANDAビル B1 営業時間: 月曜日〜木曜日 17:00~24:00 金曜日 17:00~26:00 土曜日 16:00~26:00 日曜祝日 16:00〜24:00 電話番号:03-5459-5524 HP:https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13048928/

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〜地下に降りるとそこは、スペイン〜

◼️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ 恵比寿駅から徒歩2分🚶 営業時間🔈 17:00~24:00, 金 17:00~翌2:00 土 16:00~翌2:00 日 17:00~24:00 おすすめ📍 海老のニンニクオイル焼き 980円 ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️◼️ 本日訪れましたのは、 定番のスペイン料理からお店ならではの変わり種も味わえるダイニングバー「ボデガス ガパ」 地下に降りていくと、スペイン語が飛び交う陽気な店内が広がり、 平日の夜でしたがほぼ満席状態の賑わいを見せていました!! たくさん食べたのでご紹介〜 「イベリコ豚3種のハム盛合せ」は、ハムの原木から削られたイベリコ豚のハモン、ピリ辛のチョリソー、舌スモークの3種類でした! 食感や味の違いを感じながら、一気にスペインの雰囲気に引き込まれて行きます。 ちなみに一緒に頼んだのは、スパークリングワイン♪乾杯におすすめです! 「アボカドバケット」は、大きなアボカドがバケットに豪快に乗っているシンプルな一品。 ひと口では入らなかったので、半分に切って食べましたが、胡椒がいいアクセントになっていて、深い味わいを体験できました! 「仔羊ランプのロースト」は、低温調理された柔らかい肉質のランプを付け合わせの玉ねぎやレモンと一緒にいただきます。噛むほどにジューシーなお肉を存分に楽しみたい方におすすめです。 「名物!特大マッシュルームのステーキ」は、写真からわかるほど大きいマッシュルームが食べられるボデガス ガパに来たらぜひ頼みたい逸品。 まるでお肉のようなジューシーさを体感してほしいです!! 「海老のニンニクオイル焼き」は、オイルをたっぷりつけたバケットと一緒に大きな海老を乗せてパクッといきましょう。 海老にしっかり味が染み込んでいて贅沢な気持ちになりました! 「魚介たっぷりのパエージャ」は、海老・浅利・ムール貝など海の幸をふんだんに使った魚介好きにはたまらない♪スペインといえばパエリアということで、こちらのお店にもいろんな種類のパエリアが用意されていました!要チェックですね、、 最後に、トイレが意外な所にあるので、お店に訪れた時は探してみてください♪

グルメ巡り in 恵比寿

恵比寿駅から徒歩約3分!! 『ボデガス ガパ』@bodegasguapa VANDAビル地下にあるこちらのお店は、パエージャを中心としたスペイン料理が楽しめます🇪🇸 魚介料理、肉料理、野菜料理どれを選んでもとても美味しくスペイン料理を楽しむことができますよ🤣 またワインも常時50種類以上が取り揃えられており、こちらのお店でしか飲めない貴重なものまであります! 座席数は35席(ソファー席やカウンター席あり)あり、20~50名の貸し切りもできます!! 店内はとてもオシャレなので女子会、同窓会、デートなどにピッタリです😆 平日でもかなり混むので予約することをオススメします!! ───────────────────────── いただいたのは、 ・魚介たっぷりパエージャ ¥2480 ・イベリコベジョータ ¥1280 ・フルーツトマト ¥600 ・アイオリポテトのオーブン焼き ¥680 ・特大マッシュルームのステーキ ¥1000 ・赤城和牛イチボのロースト ¥ask ・ワイン ¥ask ────────────────────────── 魚介たっぷりパエージャ(1・2枚目): こちらのお店にきたら必ず頼んでしいパエージャ!! 魚介の他に5種類のパエージャがあるのでお好きなパエージャを選んでくださいね!! 具がたっぷり入ったパエージャは、レモンをかけるとさっぱりしていて選んで後悔しませんよw イベリコベジョータ(3枚目): ぜひワインと一緒に食べて欲しいベジョータ! 味付けがしっかりされてしていてワインのつまみにピッタリ🤣 噛めば噛むほど味が広がるのを感じてください! 特大マッシュルームのステーキ(6枚目): 名物特大マッシュルームのステーキ!! 大きなマッシュルームは噛めばステーキのようなキノコの肉汁が溢れます😳 こちらもお酒と合うのでぜひ頼んでほしいw 赤城和牛イチボのロースト(7枚目): 期間限定の赤城和牛!! 味付けがされているのでそのまま食べもよし、タレと一緒に食べてもよし!! 赤ワインと合いいくつでも食べれる美味しさ😆 【営業時間】 月~木曜日 :17:00~24:00 金曜日・祝日:17:00~26:00 土曜日:16:00~26:00 日曜日:16:00~24:00 【待ち時間】 19時00分来店(予約)。ほぼ満席。

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3×3 DINING LOUNGE

東京都渋谷区恵比寿南2-3-2 Tナカムラビル3階/ ダイニングバー ラウンジ イタリアン

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おすすめまとめ記事

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Coyacoya

東京都渋谷区広尾1-6-6 第1三輪ビル1階/ 中華料理

まるでビストロ!?お洒落すぎるカウンター中華🇨🇳✨

恵比寿と広尾の間にある超お洒落中華。 ⁡ 予約不可なのでお店に直接行って並びます。 ⁡ この日は平日の19:00頃伺いましたが、運良く数席空いていてそのまま入れました◎ ⁡ ⁡ 店内はコンクリート打ちっぱなしのカウンター席と小さな立ち飲み空間。 中華とは思えない、まるでビストロのようなお洒落な内装です✨✨ ⁡ そしてここは店主さんもとっても面白い方。 かなりフレンドリーで、私のことをイジってきたり冗談を言ったりでめちゃ楽しかった笑笑 ⁡ ⁡ フードメニューはほぼ全て1000円以下というコスパの良さ!! なのでたくさん頼んじゃいます笑 ⁡ ではここからは料理について↓ ⁡ ⁡ ⁡ ☑︎ 香港風素焼きそば ¥660 ⁡ 具材が入っていないとってもシンプルな焼きそばですが、ムチムチ食感の麺と山椒がクセになる美味しさ! これは絶対頼んだ方がいいです!! 〆に食べましたがお代わりしたくなるほどでした笑 ⁡ ⁡ ☑︎ 卵だらけのポテトサラダ ¥660 ⁡ 潰したポテトの上に味付け卵がのったポテサラ。 ビジュアルがかなりお洒落で映えてます✨ ピンクペッパーとディルがいいアクセントでした◎ ⁡ ⁡ ☑︎ オイシウマイ 2個¥330 ☑︎ タイ風シウマイ 2個¥330 ☑︎ 仔羊のシウマイ クミン風味 2個¥330 ⁡ しゅうまいは全部で3種類。 全種類を2個ずつオーダーしました。 タイ風と仔羊のシウマイは個性派。 オイシウマイは、干海老、干貝柱、干椎茸が入っていて、3種類の中では1番シンプルなもの。 個人的にはクミンの効いた仔羊のシウマイが1番好きでした! ⁡ ⁡ ☑︎ よだれ鶏 ¥880 ⁡ 低温調理したしっとり柔らかい鶏肉にピリ辛ダレ、そしてパクチー。この相性最高です。 こちらにも山椒がかかっていました。 ⁡ ⁡ ☑︎ 春巻き 2本¥660 ⁡ 揚げたての熱々春巻き。 パリッパリの皮の中にきのこたっぷりのあんが入っていてうまし! ⁡ ⁡ ☑︎ ロゼ ¥990

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とりなご 恵比寿店

東京都渋谷区恵比寿3-7-3 大倉ビル1階/ 居酒屋 鳥料理 鍋(その他)

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【移転】珈琲日記

代官山駅から95m東京都渋谷区恵比寿西2-20-16/ カフェ

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大人の素敵なカフェ

珈琲日記 四ツ谷店 ※あんバタースコーン  ¥680 ※宇治抹茶粒あんスコーン ¥680 ※シェイクグレナデン  ¥1100 ※ティーコルディアル  ¥990 四ツ谷駅より徒歩10分 四ツ谷三丁目駅より徒歩5分 新海監督作品の「君の名は。」に登場する「須賀神社」の近くの 東福院坂沿いにあります。 店内はテーブル席とカウンター席があり、テーブルの間隔が広く ゆったりとした空間です。 店内にはガラス越しに大きな焙煎機が見えていて美味しいコーヒーがいただけそうです。 スイーツはフルーツサンド、ホットケーキ、スコーンなどがいただけますが 伺った日はすでにフルーツサンドが終了していたので スコーンをいただくことに こちらの宇治抹茶粒あんスコーンはおまんじゅうタイプ 抹茶の風味が豊かで小豆も美味しいスコーンでした。 ドリンクは珈琲日記さんなので珈琲をいただくつもりでしたが 紅茶も得意とされているそうで 珍しいアイスティーがあったので「シェイクグレナデン」に 名前のとおりカクテルのように シェイクして作られていました。 お味は微かにオレンジの味がする 甘酸っぱいアイスティー 心地よいフルーティーなアイスティーでした。 珈琲日記さんのドリンクは横浜が発祥だそうで 私も横浜に住んでいましたが 全然知りませんでした。 マスターが横浜でのお店の事など気さくにお話ししてくださいました。 大人の素敵なカフェで アイスティーとスコーン美味しくいただきました。 次回はフルーツサンドいただきたいと思いみす。 以前は完全予約制でしたが 平日は普通に利用出来るそうです。 📍東京と新宿区若葉2-7-1 ビデオフォーカスビル1階  9:00〜17:00 定休日 月曜&不定休

至高の空間。

★・フルーツサンド         880円  ・ブラジルカイセッタ農園(浅煎り)880円 まずはフルーツサンドをパクリ、、、 うっまぁ、、甘さ控えめ。うっまぁ、、。 たっぷりたっぷり入った生クリームは甘さ控えめ。だけれども優しい甘さがじんわりと口の中に残ります。 逆にフルーツの甘さが強くて、しっかりとしたコントラストが素敵。特にマンゴーの甘さとトロける食感が素晴らしく、バナナはフレーバー感が強い。(バナナで初めて感じた香り)苺はバランスのためか酸味が強いタイプで甘ったる過ぎない工夫も。 デザートとのペアリングがしっかりしていて、飲み物の種類を迷わなくて良い。 珈琲と紅茶の二大柱。 私はブラジルの浅煎りコーヒー。 酸味はほどほどに程よい苦味ですっきりとした飲み口。 コーヒー単体だと若干物足りない感があるが、フルーツサンドのクリームとの相性が抜群。これこそペアリング。 熱々の状態の方がより、フルーツサンドとの相性が良い。カフェであんまり急いで食べるのもどうかと思うが、美味しく食べるならコーヒーがあったかいうちがオススメである。 抜群の過ごしやすさと、事前予約の為、並ぶ必要もなく、客層も良い。 値段は多少張るものの、デザート、ドリンクどれも逸品揃い。 もう少しお金に余裕があったら最高だなぁ、って自分の信念を曲げてしまいそうになる。 それほどに素晴らしいお店でした。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

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代官山CarneSio

日本、東京都渋谷区恵比寿西2-19−8

黒毛和牛の炭火焼きが絶品のイタリアン🇮🇹

★代官山CarneSio(カルネジーオ) 📌代官山駅 . グルメ好きには是非一度行っていただきたい私のオススメのお店です👌リアルに今年行ったお店の中で一番オススメのお店でした‼️‼️ イタリアンレストランで食べるステーキがビックリするほど美味しい😋🍖 料理は最高美味しくて、雰囲気よく、接客も素晴らしい👍 . 〻—☞—*—☞—*—☞*—☞—▷☞ 注文したのはこれ👇 ☑︎黒毛和牛のグリルセット 5500円 . サラダ、パンorライス、メインが付いたセットです❗️ . 〻—☞—*—☞—*—☞*—☞—▷☞ 【Review】 ★特製ドレッシングのミニサラダ ミニサラダのクオリティじゃないんですよ😳❗️ レタスを中心に、トレビス、ビーツ、人参などの野菜はフレッシュでシャキッとして水々しく、味が濃くて美味しい😋 そしてドレッシングがヤバいんですよ‼️‼️口当たり滑らかで、酸味はほんのり✨旨みだけギュッと凝縮され、旨みと酸味のバランスが素晴らしいんです👌 真剣に販売されてたらすぐ買って帰りたいぐらい美味しいドレッシングでした🥗 . ★ かりふわソフトフランスパン&燻製クリーム ️パンはオープンで表面がほんのり焼き目が付いて小麦の香りがヤバい🍞 表面はサクッと、中はフンワリってCMで出てきそうな表現ですが、言葉通り美味しい😋 くわえて、一緒に出てくる燻製クリームのクオリティーの高さに脱帽です🙇 燻製の香りそのままに、旨みと香りだけしっかり詰まったクリームは口溶けなめらかで、パンとの相性最高❤️ クリームの爽やかさと燻製の香りがマッチしてカルジオーネさんでしか食べられない逸品でした☝️ . ★ 特選黒毛和牛の炭火焼150g 季節野菜のグリル付き ステーキ屋顔負けのステーキはこれ以上ないまでに最高仕上がり🐮嬉しいことに、黒毛和牛の『イチボ』と『内もも肉』の2種類を楽しめる逸品❗️ それぞれのお肉ですが、表面は炭火で仕上げれ香ばしいかおりをしっかり感じ、旨みが凝縮🍖このキレイなピンク色見たら、火入れが絶妙なことは言わなくてもわかります🙊 肉の旨みをぐぐっと感じる塩加減が絶妙で、ソースなんていらないぐらいのクオリティでした😍 イチボは脂身の少なく、赤身肉の旨みの奥深さを感じ、噛むたびに溢れる黒毛和牛の美味しさを堪能できます🐮 内もも肉はナイフがいらないぐらい柔らかな肉質が最高💕表面にナイフを当てると、弾けんばかりのプリプリな肉質が素晴らしい逸品でした👍 . こんな人にオススメ☝️ -———————————— ☑︎美味しいお肉が好き❤️ ☑︎オシャレなイタリアンで食事したい🍴 ☑︎お肉とワインのマリアージュが好き😍 ☑︎カジュアルなイタリアンが好き🇮🇹 -———————————— . 料理はもちろん最高でしたが、カウンターキッチンから成される、キッチンの料理風景の臨場感やLive感が最高👍✨ スタッフの接客が暖かくて、気持ちよくてこれ以上ないほど最高でした🩷 大切な人との食事の時間の接客って難しいけど、近すぎず、離れすぎない絶妙な距離感って大切だと思うんです‼️その中で、顔を上げれば何かありますか?って聞かれるほど、お客さんを大切にしてるって伝わる接客でした✨ 私は必ず再訪問したいお店で、今年行ったお店の中で1番のクオリティでした☝️ カルネジーオさんを周りの人達にオススメしたいですし、是非ディナーにも行きたいお店なので、皆さん要checkですよ✅ . 〻—☞—*—☞—*—☞—▷☞ 【店舗情報】 🇮🇹 代官山CarneSio(カルネジーオ) 🍖 ▪ #pr @carnesio_daikanyama ▪️ 東京都渋谷区恵比寿西2-19-8 TakeOne代官山 1F ▪️ 050-3184-2574 ▪️https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13283044/ 〻—☞—*—☞—*—☞—▷☞ #調子いい #インスタ映え #ヤバい #グルメ #ランチ #lunch #オススメ #おすすめ #ご当地 #美味しい #代官山カルネジーオ #代官山ランチ #恵比寿ランチ #ステーキ #代官山イタリアン #代官山 #オシャレ #イタリアン #コカワウソ

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🌟【土日祝限定ランチ】🌟

第220弾!気になっていたお店 ~代官山 CarneSio~ (カルネジーオ) 【Carnesio特選牛フィレステーキセット】 ・特選牛のフィレステーキ&マッシュポテト ・ミニサラダ ・かりふわソフトフランス&燻製クリーム orライス 合計5,500円(税込) 恵比寿で有名な【BISTRO CarneSio】 【CarneSio east】さんの姉妹店♪ 2023年4月19日に新規Openしたお店✴️ 「CarneSio」さんと言えばとお肉‼️ ということで、 土日祝だけランチをやっているので、 ステーキランチをいただきました✨ いただいた特選牛のフィレステーキは 目の前でカットしてもらい、 お好みの焼き加減でいただけます! 脂身が少なく、とても柔らかいフィレ肉は絶品‼️ ステーキソースのニンニク/牛脂/醤油のソースが美味しいんですよね~♪ セットで選んだパンも外側カリっと 中ふわで、添えてある燻製クリームがめちゃうま! しかも、パンはおかわり自由✴️ マッシュポテト、ミニサラダが付いた贅沢なセット🎶 土日祝限定ランチには、他にも 「パスタランチ」や 「サラダランチ」もあるので お手頃に利用できます♪ スタッフさんの接客も素晴らしかったです✨ お昼からステーキを食べたくなった時や、 自分へのご褒美におすすめ! ぜひ行ってみてね~♪ 🏠お店情報🏠 所在地:東京都渋谷区恵比寿西2-19-8     TakeOne代官山 1F アクセス:代官山駅から徒歩3分      恵比寿駅西口から徒歩10分 営業時間: 17:00~23:30(L.O22:00) 定休日:月曜火曜 席数:44席 お会計:【現金不可】 カード、電子マネー、QRコード決済 #PR #代官山CarneSio #代官山carnesio #代官山カルネジーオ #ステーキ#恵比寿ランチ #カルネジーオ #ビストロ #代官山ビストロ #代官山  #代官山イタリアン  #代官山ランチ #代官山ディナー #代官山グルメ # #東京ビストロ #東京ランチ #東京おすすめ #東京グルメ #東京ディナー #東京イタリアン

代官山にある隠れ家イタリアンビストロ

代官山北口方面 閑静な住宅街にある隠れ家なイタリアンビストロ 店名の意味は 「カルネ=肉」+「ジーオ=塩」。 恵比寿の人気イタリアン「カルネジーオ」の姉妹店。2023年4月にOpenした 新店舗 入り口から隠れ家雰囲気✨ 木々に囲まれた入り口を入ると、木の温もりが暖かいモダンカジュアルな店内 カウンター席、テーブル席、個室があり 用途に応じてお食事が楽しめます。 今回は臨場感のあるカウンター席でお食事をいただきました。 お自慢のフィレステーキやA5和牛の炭火焼はもちろん、生肉を使ったお刺身やタルタルなどお肉料理も美味しい! 契約農家さんから届いた春菊を使った”春菊バクダン”や”パリパリピーマン”など、女性に嬉しい野菜料理も充実! シェフが腕によりをかけた本格イタリアンの一品やパスタも大人気! 今回はそのおすすめのお料理が堪能できる 『牛フィレコース』いただきました。 厳選素材のお肉料理を中心に、パリパリピーマンや本格パスタ・デザートも楽しめるすすめをすべて詰め込んだお得なコース! お食事に合うワインの種類も豊富! ワインも飲みたいところでしたが私も友人もアルコールが弱いのでソフトドリンク。 ✴︎ワイナリーこだわりの葡萄ジュース ✴︎YOGA洋梨 どちらも濃厚で甘くて美味しいジュース ✴︎まずはお通しに 厚切り茹でタンとチェダーチーズ タンがとっても柔らかく口の中でとろけます。 ✴︎パリパリピーマン&そぼろチーズ 全然苦くない甘いピーマン。食感がパリパリ!ピーマン苦手な方でもこれは行けます👌。 ピーマンにそぼろチーズを乗せていただきました。 ✴︎ 春菊バクダン 春菊ご山盛り!全然、青臭くもなく苦くなくて香ばしくて美味しい! ドレッシングも美味しい! ✴︎黒毛和牛刺し&黒毛和牛タルタル これば絶品の牛刺し&タルタル トーストに乗せていただきました。 ✴︎ 美桜鶏の焦がしバター焼き&かりふわソフトフランスパン 熱々!グツグツ!こちらにレモンを絞って! 鶏肉がとっても柔らかでふわふわ食感! 外はカリカリ、中がフワフワのソフトバン。焦しバターのソースにつけていただきました。 絶品‼️おすすめの一品です。 ✴︎ 特選ウルグアイ産 牛フィレステーキ 旨い肉の塊を、炭火で焼いて、塩で食べるがコンセプト! まずは炭火で軽く焼いて、その後、熱々のお皿にレアの状態で! お皿の上で切っていただいて、焼き加減は自分の好きな焼き方でいたただきました。 お肉もとっても柔らかくて美味しい😋 シンプルにお塩でいただきました。 ソースをつけなくても肉本来の味が楽しめました。 ✴︎ガーリックライス ニンニクの味が濃くて美味しい! ✴︎ペンネアラビアータ サイズはS M Lから選べます! トマトの味も濃くてピリ辛なお味! 絶品のアラビアータ お腹に余裕があればLでも食べれちゃいます。 ✴︎本日のデザート 自家製ティラミスとピスタチオのアイス ✴︎コーヒーor紅茶 カウンター席でライブ感を楽しみながらお食事を満喫! 最初から最後まで満足のコースでした😋 お店のスタッフの方の対応もよくて、とても感じの良いお店でした カウンター席、テーブル席、個室もあり、女子会、記念日、大切な方との会食、など用途に応じて使えるお店です。雰囲気もいいのでデートに使うお店にもおすすめ!

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恵比寿 鮨 藤

日本、東京都渋谷区恵比寿南2-8−5/ グルメ・レストラン

予想を遥かに越えてきたクオリティのお鮨と大将の気遣いが、年齢層問わず大人気な訳だと納得した❗️お任せ一本19800円の恵比寿の名店

1年間お世話になった方と 休日のディナーで、しっぽり二人忘年会を。 知り合いからおすすめされた、恵比寿のお鮨屋さん... 事前予約にて伺いました。 一斉スタートではないので、好きな時間に 予約可能なのがありがたかったです。 お店は恵比寿駅西口から、徒歩7分くらい。 地下鉄だと4番出口から5分くらいかな、 恵比寿南交差点をカルピス恵比寿ビルの通りを 上がっていった角を曲がったとこに 突如雰囲気ある入り口が現れます(笑) 暖簾をくぐり、ドアをあけると 奥行きのある広めなカウンターの素敵な お鮨屋さん。すでにお客様で賑わい、 カウンターのお写真は撮れず(^^ゞ L字型のカウンター、奥に個室もあり。 大将、2番手さん、スタッフの方数名と この規模のお鮨屋さんにしては、かなり手厚い人数 それもそのはず、コースの内容が進むにつれ 納得していきました、、、 コースは以下のお任せ一本。 季節やお客様の好みなどにもより 内容が変わってきます。 今回は苦手食材、アレルギーなど、なしで 大将前、大将お任せにて、、、○料理、●鮨 ◆旬の食材を使ったおまかせコース 19800円 ○鮑の蒸しもの、肝ソース しょっぱくなくて、優しい味わい。 いきなり高級食材にてびっくりなところ、 これまた、肝ソースに追いシャリ❤️ ●太刀魚炭火直焼 手巻き 目の前で炭火直焼のパフォーマンス! そして、ん~ん❗美味しぃ❗ 初っぱな、2品目からワクワクしてました(笑) ○刺し身 しめさば 炭炙り スモーキーさが際立つ、あまり好きではないのですが、 炭の燻製薫で、大変美味しかったです。 くじら 玉ねぎ糀谷と。 クジラの身はトロける感じで柔らか。 しっかりクジラ主張ある味わい。 久々にクジラいただきました。 ○白菜のすり流し、たらの白子 温度感よく、優しい柚子の薫りのある擦り流しに トロんとした白子の美味。余計な塩味はないくらい 素材を楽しめるような優しい味付けが素晴らしい❗ ●スミイカ ●かすごだい 昆布締め 見た目も麗し ○ほんししゃもの一夜干し やはり、炭火焼されたこちら、頭から全ていただく。 日本酒が大変美味しくいただけました(笑) ○あん肝 プリンのようなトロけるふるるん食感。 スプーンでいただくような感じの予想外な柔らかさ。 ちょっとびっくりな美味しさに、もぅ虜になりました。 ○赤海鼠 珍味、、、丁寧なお仕事されてます。 ●北海道 噴火湾の大トロ 脂が半端ない、、、 ●コハダ ○サワラ天麩羅 ミゾレあん、やはり御料理はしょっぱくなくて とても食べやすい塩味。 ●赤貝 ●バフンウニ ●イワシ 脂感が最高でした。 ●カマス炙り ●車海老 活きから、ゆであげ、丁寧に仕上げられてく 行程を目の前で見れる。 ●穴子 ふわっふわ 追加 ●ボタンエビ 頭をわざわざ焼いて、味噌を取り出し、 砕いて乗せる手間。最高に美味しかった❗ これは、是非是非おすすめな逸品❤️ 追加して良かった(((o(*゚∀゚*)o))) ●巻物 干瓢 ○味噌汁 お供なアルコールは、、 生ビールで乾杯(^^)/\(^^)からの 日本酒 磯自慢、土佐しらぎく、 富山羽根屋、伯楽星などを少~しずつ(^^ゞ 総じて、、、 鮨に関しては、シャリ米粒の硬さが好みだったのと やや小ぶりな鮨のスタイルが 息切れしないでドンドン最後までいただけ、 自分に合っていたなぁと。 御料理、つまみに関しては かなり塩味を抑えた味付けで、 お酒がどんどん進む、、、ような濃い味でないのが むしろ、かなり好感でありました。 目の前、見える場所で全て調理。 パフォーマンス性もあり、楽しめる。 また、とにかく、大将がしっかり お客様の様子を見ていて、 気遣いが半端なく、ご自身の仕事をこなししつつ お客様がより快適に、より満足するようにと しっかり対処されているなぁと 自身も感じたし、見ていても感じ、 素晴らしい❗としか言い様がないくらい感心しました。 このコース内容、お値段、サービスを考えると むちゃくちゃ安い❗と、思いました。 今回の鮨ディナー 今年最後になろう、お鮨〆に 全てにおいて、素晴らしい❗と思ったお店で 大正解⭕で、幸せになれました✨ お客様を見ても、年齢層はお若い方が多く 皆さん楽しんでいらっしゃる様子。 常に座席は満席で、入れ替わりされていて 人気の高さを感じました。 そして、その理由も分かる気がしました。 デート、男性同士、はたまた親子で、、、 どんなシチュエーションにも使えるお店ですね。 間違いないんだと思います。 素晴らしいお店でした。 ごちそうさまでした。 是非また、伺いたいお店となりました。

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【カウンターのライブで技に見入ってました】

【本日のおまかせコース】 蒸しアワビ 太刀魚炭火焼き手巻き ハモ梅肉と鯨赤身 自家製玉ねぎ麹 クエの酒蒸し ふぐの白子焼き 桜海老とそら豆のかき揚げ メヒカリー夜干し 毛蟹の蟹酢ジュレ 赤イカ 握り 春子鯛カスゴダイ 握り 本鮪(塩釜)大トロ 握り コハダ酢締め 握り ホッキ貝 握り ウニ 握り 車エビ(レア) 握り ノドグロ炭焼 握り あなご シオと甘タレ 握り かんぴょう巻きさび入り 握り 卵焼き 味噌汁 以下お店の説明です。 食事の味と品質: 極上の材料を炭火や最高の技術で調理し、美味しい寿司を提供されるお店です。 サービス: スタッフのホスピタリティにより、お寿司やお料理の提供が丁寧であり、癒しのサービスが楽しめます。 施設と雰囲気: 厳かで佇んだ外観と和を基調とした清潔でお洒落な店内の雰囲気が特徴で、カウンターのLIVE感はわくわくします。 価格とコストパフォーマンス: コース料金は18,000円であり、高品質なお料理とおもてなしを楽しむことができるので、コストパフォーマンスの高いお店です。 メニューの多様性と創造性: 「職人厳選お任せコース」では、旬の魚や食材を厳選し、鮨だけでなく天ぷらや炭火焼き、和食なども提供される多様なメニューが楽しめます。 口コミや評判: 口コミや評判では、味わい深い鮨や職人の技、心温まるサービスが高く評価されているようです。 食材や提供物への拘り: 旬の食材や季節のお米を厳選し、日本全国の銘酒との相性を楽しむことで、地元の食材や文化への取り組みをされています。

温かなおもてなしのお鮨

恵比寿の隠れ家お鮨屋さん【恵比寿 鮨 藤】さんへ。 老舗のお鮨屋さんから独立されたそう。 店内はL字カウンター。 鮨屋には珍しい備長炭の石造りの焼き場がカウンターの後ろ側、職人さんのすぐ背中側にあるというカッコイイつくり。 店内カウンター端には生花が活けられ、毎週かわるそう。 行った時にはカシワバアジサイ。 コースはおまかせ1本。 ホタルイカを備長炭で炙って、辛子酢味噌で 太刀魚は皮目を直接備長炭で焦がし、炭の香りが加わって香ばしく♡手巻きで直接いただく 蒸し鮑~やわらかな鮑でお出汁も美味しい♡ お造り(鴨川の金目鯛の昆布締め、北太平洋にたり鯨、自家製玉ねぎ麹) アサリの茶碗蒸し~アサリのお出汁に生のあおさを 生の桜海老とそらまめのかき揚げ フグの白子は下にはシャリ、鼈甲餡と七味 スミイカ~塩で 春子鯛の昆布締め メヒカリの自家製一夜干し~骨までいただける★ 毛蟹~蟹酢のジュレ 塩釜の鮪~鮪はやま幸、延縄でとった鮪の中トロはとろける味わい♡ こはだ~締まり切ってない優しい酢の味わいがいい。 鱒の漬け ほっき貝~活北寄貝を軽く炙って 雲丹は馬糞雲丹 対馬 最高級・紅瞳ののどぐろ 皮目は炭で直炙り、焦がした香りがたまらない! 穴子はタレと塩で サビ入りの干瓢巻き 芝海老と山芋を使ったたまご焼き 味噲汁 おもてなしの花言葉を持つ藤を店名に掲げ、お客様に向き合う職人さんたちの温かいおもてなしを受けられる素敵なお店。 ご馳走様でした。

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酒と焼肉 ニュートミー

日本、東京都渋谷区恵比寿南1-1−3/ グルメ・レストラン

色んな食べ方が楽しめる‼️

酒と焼肉ニュートミー@恵比寿 おまかせ焼肉 3300円 赤い冷麺 1150円 出山ガーリックライス 1150円 今回は恵比寿の焼肉屋さんにご招待いただきました‼️ 昨年オープンのしたばかりのお店で、 ⭐️おまかせ焼肉 かなりお得な盛り合わせです‼️ おつまみとたっぷりのお肉が食べられます♪ あとボリュームがすごい😍 --おつまみ-- ・牛タンチャンジャ 低温調理された牛タンのチャンジャ風☺️ タラの胃袋とは違い食感は控えめですが、 旨味があって美味しいですね😋 ・茹でタンスープ トロトロで塩の味のスープ❣️ 単純な味ですがそれだけに肉の美味しさが、 溢れていきます‼️ ワサビをつける事であっさりと食べられます⭕️ ・センマイ刺し コリコリで美味しい😋 キュウリとほんのりとした酸味が良い🆗 味変でコチュジャンをつけて食べます❣️ --焼肉-- 全体的に新鮮で柔らかい🥰 それぞれ味付けにも拘りが感じられました♪ ・エロタン コリコリ感は少なめで、 口に含むと旨味が溢れてかなりジューシー❣️ とろけていくような食感で最高😆 塩タレであっさりと頂けます♪ ・エロハラミ ハラミ独特な臭みはなく、 牛肉の独自の旨味たっぷりな赤身肉🥩 程よい弾力でかなり美味しかったです❣️ こちらは焼肉のタレで頂きましたが、 濃すぎずしつこくないので旨味が際立ちます💮 ・牛タン先 こちらはコリコリ感がとても強め💪 タン先は元々固いお肉なのですが、 切り目を工夫する事でによって歯切れ良い食感🙆‍♂️ こちらも塩タレで頂きました‼️ ・小腸 しつこさはないですが脂味がかなり甘い😍 脂身が蕩け出して美味しさが溢れています👍 鬼おろしポン酢をつけるとより食べやすくなります‼️ ・豚ハラミ 脂っぽさは控えめで酸味のあるタレによく合う😉 あっさりとした味わいだけどジューシーで、 柔らかい肉質ですね☺️ ・信玄鶏 もも とても柔らかくジューシー🤩 出汁の香りの強いポン酢でサッパリ系🤔 ⭐️赤い冷麺 酸味のあるまぜそばのような冷麺🍜 キムチと酸味の相性は抜群👌 口の中をサッパリとして美味しいですね😋 ただ辛めなので苦手な人はいるかも🤔 ⭐️出山ガーリックライス ジューシーで美味しく脂っぽさは控えめ😍 ニンニクの香りはあるのですが、 食べても臭みはなく美味しいですね‼️ 見栄えも良くくどくないのは好きですね💓 ⭐️総評 結構ボリュームがあります♪ お値段と肉質を考えるとコスパ良く食べられる😍 色んなところに拘りが感じられました❣️ 接客もとてもよく立地も良く、 夜間まで営業しているので使いやすい‼️ 店内はオシャレでデートや飲み会に向いてるかな🤔 また換気がちゃんとしているので、 服が臭くなる事がないのはかなり良い☺️ 特に牛タンとハラミはかなりオススメ🥰 -------------------------- 🔸店舗詳細🔸 Instagramアカウント: @ebisuyakiniku_newtommy 住所: 東京都渋谷区恵比寿南1-1-3 1F 営業時間: [月〜水] 17:00~0:00 [木・金] 17:00~4:00 [土] 15:00~4:00 [日] 15:00~3:00 定休日: 不定休(インスタに記載) --------------------------

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激ウマ!進化系焼肉店!

酒と焼肉 ニュートミー📍恵比寿 この日は自他ともに認める【食の変態】がプロデュースした、恵比寿にない新しい焼肉店"酒と焼肉 ニュートミー"さんへ💨 同店は恵比寿駅西口から徒歩1分!黒毛和牛をメインに【牛鶏豚羊】と様々なお肉や肉つまみが食べれる新感覚の焼肉店さんと2023年3月のオープンからSNSでも話題になっているお店です💁‍♂️ 和牛ユッケやエロタン、ステーキ、すき焼きから珍しいメニューに定番のレモンサワーやワインを始め、お肉と合う変わったお酒も取り揃える恵比寿で究極の酒と焼肉の究極を目指しているお店です!昼飲みから深夜まで営業されているので、色んなシチュエーションで利用できます! 気になるメニューが多すぎなのでアラカルトであれこれオーダーするのも良いし、コースは、中洲コース¥4,300、祇園コース¥6,300、吉原コース¥8,300と3種類用意され、+2,300円で2時間飲み放題が付けれるのも嬉しいですね😊 @ebisuyakiniku_newtommy 👈お店のアカウントはこちらです! さてとある月曜18時。まずはビールで乾杯し、気になるメニューの中から以下をオーダー🙋‍♂️ 【0】とろとろ茹でタン¥880 茹でタンは旨味たっぷりな出汁を吸って柔らかいし、めちゃおいしい!茹でタンの専門店さんはいくつかありますが、完勝の旨さです! 【1】フォアグラの様なレバー¥720 ふわふわで口内に旨みが浸透していきます!まさにフォアグラの様なレバー🤤次回もマストオーダーです! 【2】和牛塩ユッケ¥1,150 新鮮なユッケをちょうちん卵黄と和えてそのまま食べてもおいしいですが、焼きたてのブリオッシュに乗せて頂くスタイル! ネオ系ですが、素材の良さとメニューへの探究心を感じます✍️ 【3】あのカルビとロース¥1,680 カルビとロースも上質で旨みと甘みのバランスがとても良い!柔らかくてジューシーで旨みが強いですが、とろけるおいしさ🤩旨みと上質な脂の甘みが広がり何枚でも食べられます! 【4】エロタンタン¥1,540 極上厚切り芯タンにも惹かれましたが、最近厚切りタンを食べまくっていたので今回はエロタンタンに☺️見た目がキレイなピンクでエロいのに繊細で上質なタンは柔らかくジューシー!旨みが口内でじんわりと溶けていきます! 【5】白ホルモンミックス¥980 プルプルさで見た目から新鮮さが伝わりますが、ロースターで火にかけて頂きます! 甘みから下処理も丁寧にされていて食感を楽しめるし、お酒が止まらなくなります😄 【6】和牛霜降りすき焼き¥1,870 サシがキレイなロースをさっと炙りライスの上に乗せてちょうちん卵黄を割ります!黄身を纏った和牛ロースは飲めてしまいますね😍 【7】和牛リブロースステーキ¥1,870 上質な和牛リブロースをこの厚みで1000円台で提供されている事に驚きです! 店員さんが焼いてくださる厳選された上質なリブロースはとても柔らかくて繊細な旨みを感じます!和牛霜降りすき焼き同様に繊細且つ上品な旨みで感動の連続です🥹 【8】黄身と和牛旨たれ黒ご飯¥1,150 イカスミと和牛のタレで炊きこんだご飯は真っ黒ですが、パエリア的なご飯にゴロゴロ入った和牛の旨みが合わさり、めちゃおいしい!〆は鶏そばと決めていましたが、オススメされて食べて間違いなかったです😎 【9】鶏そばARP 本気で作ってます!と仰っていましたが、優しい鶏出汁に細麺でラーメン屋さんを超えるおいしさ😆かいわれとネギでよりさっぱり頂けて〆にピッタリです! ●ドリンク ・生ビーーール!!!¥630 ・生キウイサワー¥720 ・生カシスサワー¥720 ・ニューレモンサワー 赤いレモン¥630 ビーカーに注がれるドリンク!生キウイサワーや生カシスサワーはシャーベットが乗っていて見た目だけじゃなくおいしかったです✨ 上質で厚切り・ボリューミーなのにかなりコスパもかなり良かったので、またすぐに伺います🙌 ■酒と焼肉 ニュートミー 東京都渋谷区恵比寿南1-1-3 JR恵比寿駅西口より徒歩1分(121m) ■営業時間: 【月曜~水曜】
・17:00~24:00
【木曜・金曜】
・17:00~翌04:00
【土曜】
・15:00~翌04:00
【日曜】
・15:00~翌03:00 ■定休日:不定休 ■支払い: ・カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) ・電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) ・QRコード決済可(PayPay) ■席数:38席(カウンター8席、テーブル30席)

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アーリア ディ タクボ

恵比寿駅から217m東京都渋谷区恵比寿西1-12-11 4階/ イタリアン

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女子は絶対に好きなお店❤️ 食べログ予約でお得なランチコースあり、 女子会BIRTHDAYに持ってこいなお店。

お店に入ると、奥に長いダイニング。 すでに 何組かのお客様がいらっしゃっていて 女子会やちょっとしたビジネスランチを されていらっしゃいました。 明るい店内で、やはり、女子ウケ良さそうな オシャレな雰囲気。 そして、ランチオンタイムになると、 満席に近い状態に。人気店ですね。 そして皆さん、普通のランチもありながらも その店内のおしゃれさか、食べログのお得なコースが あるからか、 デートや女子会でケーキのサービスのあるコースで お誕生日会をされていた方が多く見受けられました。 確かに、グループでも、少人数でも こんなお店でBIRTHDAYのお祝いは 嬉しい(/▽\)♪かと。 勿論、サクッとお手頃な通常ランチもありますが、 今回は、相談して食べログでこちらの お得なランチを予約❤️ ◆新【3800炎のカルボナーラランチコース】 乾杯酒付き! 目の前で仕上げる炎のカルボナーラと メインは魚×豚のWメイン! 前菜からデザートまで全5品がついた 贅沢なランチコース‼ 自慢のお料理を前菜からデザートまで楽しめる ランチタイム限定のコース。 コースはアミューズから始まり、 新鮮な野菜と魚のカルパッチョの前菜、 CASCINAスペシャリテの目の前で仕上げる カルボナーラを。 メインディッシュは"本日の魚料理と米澤豚のロースト"の盛り合わせ。 乾杯スパークリングは写真撮り忘れた(笑) ま、2人とも一杯では終わらないので 追加いただきましたが、回りのお客様も 平日でしたが、飲まれている方も多く ちょっと安心(笑) グラスワインが500円~というお値段設定も 良心的で、好印象❤️ 内容的にはかなりバランス良いコースで、 女子向けな感じ。 盛り付け、彩り、量共に綺麗でオシャレ。 チーズを使った、御料理がメインで、 最初のカプレーゼも、モッツァレラチーズが 美味しく、期待が高まります✨ カルパッチョはマダイでした。 こちらは、サラダに掛かっていたチーズが 美味しく、白ワインを 追加ワインいただいきました(笑) パスタはスペシャリテ 塊のチーズをアルコールで火をつけ、 表面を温め溶かしたところに 茹でたての全粒粉の特製パスタを絡めて お皿で仕上げます。 仕上げは、トリュフと卵黄❤️ もちっとした食感で、四角い形のパスタは 量はそれほどありませんが、 お腹にずっしり来るタイプ。 とても濃厚で、黄身も良い仕事してて 美味しかったです。 お肉もお魚もプレートに、ダブルメインで 本当にバランス良い♪ デザートのチーズケーキも チーズの味わいがしっかりした 本格的なもの。付け合わせも金柑だったり 拘りありでよき。 店員さんも皆さん感じがよく、 良い時間を過ごせました。 誕生日のお祝いが本当に多くて 最初はびっくりしていましたが、 デートは勿論、女子同士で利用しやすい 雰囲気、お値段設定、内容に、納得❗️ ランチ閉店まで(笑) 食後のお茶で、ゆっくりさせていただいきました。 ごちそうさまでした。 ディナーはまた、違った雰囲気だと 思います。ディナーも気になる❗ 女子のグループでも、二人でも利用でも 誕生日会に、利用できるお店として 覚えておきたい一店❗です(^ー^)

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どの料理も美味しくて、イタリアン好きなら絶対にオススメです!

【Cheese Tavern CASCINA @恵比寿】 ~Introduction~ 恵比寿駅ほど近いところにある大人気なイタリアン。 ナチュラルワインとチーズと肉料理が自慢のお店です。 店内は木を基調としたお洒落な内装と暖色系の照明で、なんともイイ雰囲気。 お客さんも多くて盛況でしたが、内装のおかげか不思議と寛げる感じでした。 ~Food~ スタッフ曰く、一品あたりのボリュームが多いので、2人で4皿+デザートが適量とのこと。 ◆山形産 米澤牛の炙りカルパッチョ ロディジャーノチーズ、バルサミコ カルパッチョといえば、ヴェネツィアの『ハリーズ・バー』が発祥といわれる本来は生の牛肉を使った料理ですよね。(諸説あります) ちなみに自分はイタリア旅行でヴェネツィアに訪れた際、『ハリーズ・バー』でカルパッチョとベリーニをいただきました。(自慢) ちなみにちなみにベリーニも『ハリーズ・バー』が発祥なんです。 閑話休題。 日本だとほとんど魚介を使ったものばかりですが、牛肉のカルパッチョがいただけるということで、すかさずオーダー。 こちらのは薄切りにした牛肉をさっと表面を炙ってあり、下にはふわふわのロディジャーノチーズが。 一口食べると、おぉ美味い! とろけるような牛肉に優しいチーズの味わいがベストマッチです。 ◆白子のムニエル アーモンドの焦がしバターソース 季節限定のメニューからこちらをオーダー。 白子があると注文せずにはいられません。 供されたお皿から焦がしバターソースの香りがめちゃくちゃ食欲そそってきます。 白子のムニエルもほどよい感じで熱が通っていて、バターソースとともにいただくと最高です。 ◆タラバガニを載せた明太クリームチーズパスタ 人気No.1のカルボナーラと迷いましたが、季節限定のこちらをチョイス。 どちらも目の前で最後の調理をしていただけるんです。 中をくり抜いたピアーヴェチーズをスピリタスでフランベしてチーズを溶かす様はなかなかの迫力。 そして火が消えるころにナイスタイミングでキッチンからパスタが運ばれてきます。 パスタにはモッツァレラチーズも入っていて、スタッフが明太子と舞茸・しめじ・あわび茸をピアーヴェチーズの上で良く絡めてくれます。 最後にタラバガニ・明太子・大葉をトッピングして完成。 これは美味しい! パスタはもっちもちだし、チーズから感じるミルクの風味や旨みがコクを与えていて、これだけでも美味しいです。 タラバガニと明太子、茸類の相性バッチリだし、いい仕事をしてくれたのが大葉です。 主張の強い食材を大葉がさっぱりまとめてくれています。 友人は『自分はパスタについてはうるさいけど、これは美味しい!』と絶賛していました。 ◆アトランティックサーモンのマリネ 季節の蕪とミモレット どれも美味しかったので、メインの前にもう一品食べたくなり、季節限定から追加注文。 うん、正解! しっとりしたサーモンの身の美味しいこと。 軽くかかったミモレットがサーモンを引き立ててます。 ◆黒毛和牛フィレ肉とチーズの重ね焼き 赤ワイントリュフソース メインの牛ヒレの上にはチーズが2種類載せられています カマンベールチーズとギリシャ・キプロス島のハルーミチーズ。 ハルーミチーズ初めて食べましたが、キュキュっとした食感がちょっと面白いです。 そしてフィレ肉がとても美味しい! 抜群の火入れで驚くほど柔らかく仕上がっていて、噛むと溶けてなくなっていくような感じです。 これがチーズやソースと絡み合い、絶妙に美味しくなってます。 めちゃくちゃ満足でした。 ◆ベイクドチーズケーキ ピスタチオアイス チーズが自慢のお店なので、デザートはやっぱりチーズケーキでしょう。 密度の高いチーズケーキで、フォークを入れる手ごたえが重たかったです。 味の方もチーズが濃厚な感じで、でもレモンの風味もあるおかげか、さっぱりといただけました。 ~Drink~ ◆チェーロ・エ・テッラ ビオ・ビオ スプマンテ エクストラ・ドライ ◆白穂乃果 ◆余市ハイボール ◆自家製レモンサワー 自分の体調もあり、ワインは最初のスパークリングワインだけにしました。 ナチュラルワインで様々なバリエーションのものを揃えているようで、チーズとワインを愉しむのに良さそうな感じでしたね。 ~Summary~ どの料理も美味しくて、めちゃくちゃ満足なディナーでした。 マジでどれ食べても外れなし。 今まで散々このお店の前を通ってましたが、スルーしてたのが悔やまれます。 『カジュアルな雰囲気なのに料理はリッチ』を体現しているお店です。 人気なのも納得ですね。 ワインとチーズとお肉を愉しむなら、ぜひおススメのお店です。

テーブルパフォーマンスもある、おしゃれイタリアン!

恵比寿で人気のチーズ×イタリアン【CASCINA】さんへ。優しい間接照明、ウッディなインテリアで女子会にもデートにも友人同士にも選ばれるお店。 ワインリストの中から「本日は④と⑧が半額です」と素敵なご案内を頂き、オーダーするとどちらも(※どちらも飲んだ)キリッと冷えて飲みやすく、お料理の邪魔もせず。 オーダーは、 本日のタパスから ・キタアカリ、モルタデッラのチーズポテトサラダ¥990 ふわふわの粉チーズたっぷり、ワインとの相性もいい♡ TAPASから ・じゃがいものニョッキフリット¥880 1口サイズのボールで、チーズソースは付けなくても十分! APPETIZERから ・フランス産ラクレット&農園野菜¥2090 新じゃがいも、ズッキーニ、ヤングコーン、紅芯大根 フランス産のチーズはお席でたっぷりかけて! 温かいうちにびよーん!!と楽しめる。 MAIN DISHは ・カナダ産牛タンのコンビネーション(厚タンステーキ、タンシチュー)¥3740 レモンのピューレと新玉ねぎのピューレで味変。 ステーキは歯ごたえが楽しめ、シチューはやわらか♡ ピーマン、ナス、ズッキーニ、パプリカ、ヤングコーン、じゃがいも添え。 PASTA&PIZZAから ・トリュフと熟成ベーコンのキタッラカルボナーラ ピアーヴェチーズ¥3190 全粒粉の太めパスタ、キタッラを使ったカルボナーラ。テーブルサービスであたためたピアーヴェチーズとからめ、最後に卵黄と黒コショウで仕上げ。 ・オマール海老と魚介のトマトクリームスープ仕立て 生スパゲティー二¥4290 これ...!!これ、これ...!!! チーズ屋さんだから、と最初は外していたけれど、やはり最後に食べたいな...とオーダーしたらめちゃくちゃおいしい!いや、本当に美味しい!! オマール海老はもちろん、あさりもぷりっぷり♡渡り蟹も食べれる範囲は食べ尽くした! 生スパゲティのモチモチ感も最高だし、からまるクリームソースもめちゃくちゃ美味しーい!! DESSERTの中から、 ・デザート盛り合わせ¥1320 迷ったのでティラミスやチーズケーキ、チーズムース、オリジナルのチーズのアイス、ピスタチオアイスにフルーツetcの盛り合わせをシェアすることに。 色んなお味が楽しめて正解! 苦めのホットコーヒーは正面がクリーミーな泡たっぷりなイタリアンスタイル。 バースデーの方も多く、Specialデザートも行き交っていたよ。 ご馳走様でした。

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鮨ふじまさ

渋谷区恵比寿南 1-18-12 竜王ビルⅡ 2F/ 寿司

今回は恵比寿にある高級鮨を堪能してきた!

場所は恵比寿駅徒歩3分の線路沿いの坂を登ったところに佇んでいる✨ フルオープンなカウンター席はまるで一つのショーのような遮るもののないフルフラットになっている☺️   〈メニュー〉 ・おまかせフルコース (先付・握り・逸品料理など旬の食材を使用したフルコース)   ユーモアある大将が内容は細かく説明してくれるので、とっても面白い✨   大将は東京生まれで親父、叔父が板前だったこともあり18歳からこの道へ歩んだそう! 楽しく、リラックスしてお鮨を食べていただきたいとその心をモットーに仕入れ、仕込みにも大変拘っている😆   力強い赤酢しゃり、厳選したネタの織り成す最上の握りで感動を味わえる♪ やはり大トロは口いっぱいに広がる華やかな味わいで美味しい〜😋   その他、アジは生姜とネギで旨みが引き立っている‼️ ウニは濃厚でクリーミーでうまうま✨   圧巻だったのは赤身から始まり中トロ、トロ、大トロの4貫出てくるところ!! そのどれもが美味しくて感動ー🥺   接待や会食に最適な完全個室カウンター席もある! メインカウンターの席とは顔も合わせず入店できるようになっている😊 デートや家族、仲間との大切な集まりにもオススメ✨   全体的に高級感はありながら、アットホームで上質感もあり居心地が良い‼️ 接客も心遣いが行き届いており気持ち良かった♪   こんなに美味しいお鮨が食べれるなんて幸せ😍 ご馳走様でした! . -------------------------------------------------------------------- 最後まで口コミ投稿を見ていただきありがとうございます✨ 皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を探すきっかけになれば幸いです☺️ いいね!、コメント頂けると励みになります♪ 今後とも参考になるレビューを目指して頑張りますので、ご支援よろしくお願いします🙇‍♂️ --------------------------------------------------------------------

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随所に大将の拘りを感じる肩肘張らない極上鮨

*おまかせフルコース:24,200円 オープンして3年程だが今や恵比寿の代表的なお鮨屋さんとしてグルメ界隈ではなにかと話題! 木の温かみを感じるフルフラットのカウンターは要所要所の装飾が高級感も演出します! といってもとても活気があって肩肘張らずに食事を堪能できるのがふじまささんの良いところ! 大将は日本料理経験者で握りの間に出る出汁を活かした料理がとっても安らぐし一息ついて終盤でも食欲が増しちゃう。 お人柄もよくお鮨に対する情熱も伝わってくる! お弟子さんが多いのも納得や! ふじまさ不動の一巻目はトロとシャリをストレートに味わって欲しいという想いからトロ手巻きスタート! ネタは大将自ら目利きした仕入先で間違いない! 今が1番美味しいかますや白甘鯛など俗に言うポピュラーなネタではない厳選食材でしっかり楽しませてくれる! 今旬の松茸を使った土瓶蒸しやシャリと甘鯛を合わせた茶碗蒸しといった最高峰の日本料理が楽しめるのもふじまささんの特筆すべき点! 鮪は全部で4種類!中トロの炙りは悶絶級の美味さ! 雲丹は最極上のものを山盛りで! このクオリティで2万円台はとても努力されてるんだろうなと思う! もちろんお酒のチョイスやペアリングのセンスも抜群。 ビールからの日本酒1杯目は熊本玉名の産土! アルコール低めで抜群のバランス! 2杯目は北海道の二世古!これは初めて見た! 北海道の酒米を使っていて独特の旨味の後にくるスッキリとドライな辛さがとても良い! 他にも十四代といった高級酒のラインナップも豊富! つまみも握りもお酒もふじまささんらしい大変満足のいく内容だった! このクオリティではありえないくらい予約も比較的取れるので鮨好きは是非! <おまかせフルコース> ◆トロ手巻き  オープンから不変の一巻目!  トロとシャリは言うまでもないが有明の海苔がこれまたうまい ◆いくらの醤油漬け  士別のいくら。皮が柔らかく黄身のような濃厚さ ◆煮タコ  やわらかさの中にタコらしい弾力も残してるシンプルだが凝ってる逸品 ◆かます  千葉県富津のかます。見た目と脂のノリがクロムツみたい!こりゃ美味い! ◆新イカ  スミイカの子供、歯切れ良さがとても心地よい ◆マナガツオ  白身のような見た目、さっぱり食感を楽しみながらポン酢でいただく ◆鱧と松茸の土瓶蒸し  まさかのここで和食らしい松茸の逸品!  出汁の旨み爆発。これだけで日本酒が進む進む。  特大銀杏と鱧もいいアクセント ◆白甘鯛  知る人ぞ知る高級魚。7日熟成で噛めば噛むほど旨みが口に広がる ◆赤身  赤身の中でも握りに合う柔らかい部位を使用、赤身とは思えん口どけにうっとり ◆中トロ  安定のバランス。やっぱり1番好きかも ◆中トロ漬け  赤身はよく見るが中トロの漬け!しかも福井の地がらしをトッピング  これが超絶美味い。調和が半端ない! ◆大トロ  あえて少し温度高めでとろける脂を楽しむ一貫 ◆鯵  青魚らしい旨み、ネギとしょうがのトッピングが食欲増進 ◆ホッキ貝  半面だけ炙ることで貝らしさを残しつつ炙った香ばしさが口に入れた瞬間拡がる ◆茶碗蒸し 甘鯛松傘焼き  終盤に入る前にブレイクで出汁を感じる逸品!鱗のカリカリと解ける甘鯛とシャリを混ぜて初めて完成!とにかく優しい ◆シマエビ 北海シマエビ、とろっとろで甘エビ上位互換 ◆雲丹 大極上のみずみずしく風味もしっかりした雲丹。まさかのてんこ盛りで歓喜! ◆穴子  ホロホロの穴子を塩と誰でいただく ◆干瓢巻き  干瓢も妥協しない美味しさ。シャキっと感が良い! ◆かっぱ巻き  水分量が少ない外側を使用。キュウリと言えど侮れん!とても美味しい。 ◆玉  スイーツ系の玉。プリンっぽくて手間暇かけて作ったのがよく分かる

恵比寿の隠れた人気店

リピート訪問。 こだわりの寿司と日本酒が楽しめる。 夜は3部制だが、平日1番早い時間から客席半数は埋まり、人気のほどがうかがえる。 お任せコースのみ。 握り、先付け、料理と、たっぷりゆったり2時間。 この店自慢の赤酢のシャリ、有明こんとび海苔のおいしさをダイレクトに味わえるようにと、マグロのかき身の手巻寿司は、相変わらずおいしい。 とにかく海苔の質の良さが味わえ、マグロの甘みと酢飯の旨味が絶妙。 小皿に盛られた白甘鯛 4日寝かせたもので、塩とわさびでさっぱりと。 とにかく甘みが強い。 煮タコ しっかり味が染み込んだタコは、わさびがちょこんと乗っている。 タコの弾力を味わおうと思うのはとんでもなく、良い意味で見事に裏切ってくれる。 噛むことさえなく、下の上でとろけるタコに思わずニンマリ。 どうやったらここまで柔らかく、炊くことができるのか? こんな煮タコは、ここでしか味わえないかもしれない。   炙り金目鯛 握り 今の時期、千葉県鴨川の物を使っていると言う。 非常に香ばしく、シコっとした食感。 もうこれは、気絶しそうなほどに美味しい。 アオリイカ 握り 5日間寝かせたもの。 ねっとりと濃厚な舌触りで、柔らか。 塩でいただくので、イカのまろやかな甘みも醤油でいただくよりダイレクトに感じられる逸品。 鱧 焼き物 良い加減に焼かれた鱧は香ばしい香りが口の中に広がり、夏を感じさせてくれる。 日本酒の種類も多く、希少な酒も揃っている同店。 大将お勧めの珍しい日本酒との相性もバッチリだ。 日本酒が苦手な女性でも飲みやすいものが揃っている。 アイナメの揚げ出し  ホロロと口の中でほぐれていくアイナメの食感も良いが、出汁も上品な味わい。 大根おろしでさっぱり。 キスの塩〆 握り すだちが少し絞られ、さっぱりとしつつ甘味も引き立って美味だ。 マグロ 握り4種類 さっぱりとした夏鮪。 甘みのある中トロ、とろける漬け、大トロはやはり甘みが強めだが、くどさなく、マグロの食感もわずかに感じられる。 それぞれ違った食感と味わいが贅沢に味わえる鮪尽くしコース。 鰯 握り 艶やかで新鮮さが溢れる鰯は、ネギと生姜がアクセント。 こんなに舌触りが滑らかで、臭みが一切ない鰯は初めてだ。 この日にいただいたイワシが、人生で1番の美味しさ。 さっぱりとした後味も良く、マグロが続いた口中をリセットしてくれる。 1品ずつ出される順番も、緻密さが感じられる。 北寄貝 握り まな板に叩いて、動いている様子を見せてくれるパフォーマンス。 しっかり生きているのだ。 プリプリとした食感。 甘鯛の茶碗蒸し 碗物 茶碗蒸しの中にシャリを入れ、塩焼きした甘鯛をトッピングした一品。 ほくほくと湯気の立つ茶碗蒸しは、よく混ぜてリゾットのようにいただくスタイル。 甘鯛の皮がカリカリとして香ばしく、これが茶碗蒸しとよく合う。 海老 握り しっかりと味噌がついた海老は、甘みと味噌のほろ苦さが一体になって、ねっとりとした食感も良い。 ふじまさといえば、最大の楽しみは雲丹。 雲丹軍艦のパフォーマンスは、ここならでは。 雲丹は好きですか? との問いに 好きですと答えるたびに、雲丹が盛られていくのだ。 雲丹は好きですか?の三重奏は、ワクワク楽しい幸福タイム。 雲丹好きにはたまらない。 雲丹がおいしいのはもちろんだが、このパフォーマンスは何物にも代え難い。 高級店ではあるが気取らず、他に居合わせたお客さんも皆、写真や動画を撮影して和やかな雰囲気もいい。 食べログに動画がアップロードできないのが残念だ。 穴子 握り  塩とタレ、2種類が味わえる穴子。 ふわふわというより、ホワホワとした穴子が2つの味で楽しめるのがいい。 かんぴょう巻き かっぱ巻物 シコシコとした食感が楽しめる干瓢、これは侮れない。 かっぱ巻きは職人芸の極み。 きゅうりのカリカリ食感を楽しめるよう、きゅうりをかつら剥きして千切りにし、真ん中の芯は使わない。 ポリポリカリカリ、きゅうりの食感を楽しみつつ、海苔のおいしさもダイレクトに感じられる逸品だ。 あら汁 全く臭みなくコクがあり、優しい甘さが感じられる味噌仕立て。 〆の玉は、鮮やかなオレンジ色。 ぷるぷるとした玉は表面があぶってあり、カラメリゼのよう。 濃厚な昭和懐かしい固めのプリンか、はたまた固めのクレームブリュレのような食感で、まるで高価な洋風デザート。 これだけオリジナルブランドで販売してほしいほどの美味しさ。   水出しのお茶も冷たいもの、温かいもの、ともに相変わらずの美味しさ。 サービスの質もグンと良くなり、ほんの小さなゴミでさえ、すぐに気づいて片付けてくれるなど、気配りも素晴らしい。

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トスカネリア

恵比寿駅から315m東京都渋谷区恵比寿南1-17-6 101/ ステーキ パスタ イタリアン

恵比寿の隠れ家的イタリアにこだわったイタリアン。全てのお料理に妥協なしの素晴らしい構成❤️ワイン好きで、飲めるなら、ペアリングがめちゃめちゃおすすめ❗️

わぁわぁわぁ❤️みっけぇ❤️ めっちゃ素敵なコースランチ♪ 恵比寿駅西口から目黒方向に坂を上りきった 路地にある、隠れ家的なイタリアン( ´∀`) ワイン大好きな心友と2人でゆっくり ランチしょぅと、かなり前から予約して 楽しみに伺いました❤️ ▫️【要予約】3,960円(税サ込みシェフお任せの ランチコース 3960円 自社直接輸入のイタリアンワインに こだりがあるとのことで、今回は お料理に併せてペアリングをお願いしました。 今回は少量ずつ色々な種類で出して貰ったょ❤️ お料理毎にワインのペアリング。 めちゃめちゃ素敵 お料理も、ほんとに一品一品丁寧で 美味しいの、、、 ◇スパークリングワイン ~つきだし~ ◆鶉豆のスープ 優しい味わいで、ほっこり。鶉豆についても説明してくれ、その場で画像検索(笑) ◇白ワイン 普通なら赤ワインの品種の葡萄だけど、 白ワインに仕上げているものらしい。普段に飲みたいよぅな白ワインでした。 ◆自家製パン イチジク、ライ麦 ~前菜盛り合わせ~ サラミ パンのサラダ メジマグロのカルパッチョ ピクルス 五島列島 地鶏ハム ブリオッシュにフォアグラ ◇白ワイン 癖のないすっきりタイプな白ワインでした。 ◆セロリのスープ に 兵庫県産のこだわり卵の オーブンで焼き上げたスープ。 香辛料が独特で、何となくタコスやチリコンカンをイメージさせるスープ。熱々で玉子を混ぜていただく。 ◇ベルナッチョ イタリア代表的な白ワイン 豊潤でしっかり目、樽感感じ 深い味わい、めちゃめちゃ好きな感じだったよ❤️ ◆パスタ 真鯛とグリーンアスパラガスと トマトのペペロンチーノパスタ ガーリック感が強いから豊潤な白ワインが合う❤️ ◇赤ワイン メルロー ◆三元豚豚肉のソテー柚子胡椒とマスタードソース 脂身もウマ味。 ゆず胡椒マスタードが良く合う。 ◇グラッパ 透明(心友チョイス) ビンサント 茶色 甘く樽感ある(私チョイス) ◆デザート ピスタチオのソルベ キャラメルのパンナコッタ とろんとした濃厚なパンナコッタ 甘さもちょうどよく バニラビーンズが粒々と食感にあるくらい、 沢山入っている。 ◇カモミールティー とにかく、ペアリングとか久々で 本当にお料理と合わせて大満足‼️ お料理だけでも、かなりなコスパで、 コースのお値段を最初、勘違いしていて、 お会計でびっくりしたの。 6600円のコースだと思っていたら、3960円だった(笑) 素晴らしい内容で、、、 6600円のランチとばかり思い込んでた(笑) なんか、めちゃめちゃ得した気分になっちゃった(^-^ゞ このお値段なら、気軽に行けるから、 すぐまた、来たい‼️て、思ったよー❗ 実は後から知ったこと。 シェフは有名イタリアンレストラン出身で 独立してオーナーシェフをお勤め。 こちらのお店も10年以上続いている お店みたい、、、そりゃ間違いないわ✨ お店は 恵比寿駅から JR 目黒方面に向かって 坂を登った先、ファミリーマートが見える交差点を 左に曲がってすぐの 可愛らしい 入り口の隠れ家的お店。 可愛い感じが女子ウケ良きかと、、、 これは大発見❤️(*ノ▽ノ*)と 心友とウキウキで帰りました おすすめイタリアンです(*^O^*)

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美味しいトスカーナ料理とワインのペアリング!

もうかなり暖かくなってきたし、花粉もちょっと楽になってきたのでお出かけが楽しい今日この頃です。 田舎者は久しぶりに都会へGO🐾 恵比寿にあるトスカーナ料理とワインのお店【トスカネリア】さんでディナーしてきました☺️🥂 イタリア料理店にはちょこちょこ行きますが、トスカーナのお料理をメインにしているところは初体験です💓 トスカーナ州で修行したシェフが、日本の四季の旬の食材と組み合わせたオリジナルのトスカーナ料理を楽しめるお店なんです🎶 もちろんトスカーナといえばワインが有名ですが、トスカーナ土着のワインを中心に多くのワインを取り揃えているそうです😍🍷 今回いただいたのはなんとトスカーナ料理のシェフおまかせフルコース😍‼️ 各お料理とワインをペアリングしていただけます😌🍷 店内は落ち着いた雰囲気で、大人の隠れ家レストランって感じです☺️ まずはスパークリングワインで乾杯😘🥂 お食事のスタートは、うずら豆のスープです。 お豆の甘みを感じられるやさしい味わいでした😌 パンは自家製のフォカッチャやブランパン、いちじくパンの3種類。 フォカッチャは少しスパイシーな味付けがあり、パンはホロっとした口溶けに感動しました🥺 席に備え付けのエクストラバージンオリーブオイルをつけるのですが、これがまたフレッシュで絶品です👍 2品目は福岡県産桜ぶりのカルパッチョ🐟 もっちりとした身が濃厚な味わいで、お野菜やお花と一緒に食べるとシャキッとして美味しいです☺️ さっぱりとしてフルーティーな白ワインとバッチリ合います😏 鳥さんのかわいいエチケットを眺めながら食べるのもいいです🕊💓 3品目はランプレドットのグラタンです🍲 モツ煮込みですね😏 いわゆるギアラだそうで、しつこさ・臭みはなく深い味わいでした😋 とにかくアツアツでかなり体が温まりました☺️ こちらにはイタリアと言えばのキャンティワイン😍🍷 自社輸入しているそうです。 こちらもエチケットが激カワでずっと見ていられる😍 ところどころにワンコ🐶おる😍 4品目は福岡県産ブラウンマッシュルームのクリームパスタ😋🍄🍝 スライスマッシュルームがこれでもか!とふりかけられていて、パスタはすっごくもちもちとしたフェットチーネです。 マッシュルームが好きすぎる私としては最高に気に入りました🤤 家でもマネしてみたい…☺️近づけられるかな…😳 ペアリングした白ワインと相まって本当にウットリするような味わいでした。 5品目はメインの宮崎県産鹿肉のローストです🦌 鹿肉食べるの初めてかも😳‼️ しっとりやわらかく、クセのないお肉は、お肉の質も調理法もプロの仕事という感じでした。 ジュワッと肉汁が出て、美味しくいただきました😋 こちらのペアリングはやっぱり赤ワイン😌🍷 スパイスと樽の香りをしっかり感じて、香りを楽しむだけでもいい時間を過ごせそうです☺️ 6品目はデザート😍 これまでのお料理の時も思ったけど、器もすごく素敵なんです💓 こちらはさくらんぼ🍒のお皿でした。 ホワイトチョコのケーキとピスタチオのジェラート😍 しっとりと濃厚なケーキと意外にさっぱりとしているピスタチオのジェラート。 そしてペアリングはグラッパとデザートワインから選べたのですが我々はデザートワインをチョイス😘🍷 後味も濃厚なデザートワインでした😌 シメはコーヒー☺️☕️ お紅茶も選べます。 ようやく旦那様が合格した某資格のお免状が届いたし、会社で何か表彰されたみたいだし(社畜の証🤔⁉️)お祝いディナーになったかな😏 本格的なトスカーナ料理をシェフのおまかせでいただける貴重なお店だと思うので、ここぞ!という時、そしてちょっとワインを色々飲みたい時もぜひ利用したいお店でした🎶 それにしても、お料理とお酒のペアリング体験は本当に楽しいです☺️ ごちそうさまでした😉✨ 【タイアップ投稿です】

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CCCチーズチーズカフェ恵比寿

恵比寿駅から122m東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル6階/ 洋食 カフェ・喫茶

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MADISON NEWYORK KITCHEN

東京都渋谷区恵比寿南2-3-14 CONZE恵比寿1階/ ビストロ イタリアン アメリカ料理

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AND THE FRIET 広尾店

広尾駅から288m東京都渋谷区広尾5-16-1/ テイクアウト

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ふわとろ本舗恵比寿店

恵比寿駅から184m東京都渋谷区恵比寿西1-14-3 満栄佐藤ビル1階/ お好み焼き スイーツ・デザート 鉄板焼き

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Conure・広尾

広尾駅から621m東京都渋谷区広尾1-10-6広尾ピア寿々1階/ ケーキ

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