【つけ麺 道】亀有 ◉濃厚で深みのある味で、 レモンを絞り味変しながら楽しめる最高のつけ麺。 ♦︎濃厚塩つけ麺 ✔︎住所: 東京都葛飾区亀有5-28-17 ✔︎最寄り駅:亀有駅北口 徒歩2分 ✔︎予算:1000円〜2000円 ✔︎営業時間: [月～火]11:30～ (スープなくなり次第終了) 限定100食前後。閉店の目安として16：00～17：00ぐらい #東京グルメ #葛飾区グルメ #亀有グルメ #ラーメン #つけ麺 #つけ麺道 #下町グルメ #下町 #ご飯 #ご飯記録 #ごはん日記 #ごはんすたぐらむ #ラーメン #ごはんすきな人と繋がりたい #めしてろ #グルメ好きと繋がりたい#フォロー返し#人気店#グルメ #グルメヒッタースズロー

＊つけ麺：1,000円 影のラーメン激戦区葛飾区の人気つけ麺店！ 道は4人ずつ完全交代制なので回転はかなり悪い！ がしかしつけ麺では1,2を争うくらい好みです！ スープは動物系と魚介系が本当にバランス良く、 濃厚なのにまったく飽きのこないつけ汁！ まろやかで癖になる甘みがたまりませぬ！ 麺はゆで時間12分の極太麺！ つけ汁に負けないもっちり食感！ 日替わりの薬味はニンニク塩ダレ！ とみ田派と道派で別れるが、自分は昔から バランスの良い道の方が好み！ 待ちがもうちょい短ければ良いが…

食べログ百名店に載る行列のできるつけ麺に幸福度爆上がり！！！🔥 🍀しあわせポイント🍀 ・つけ麺の神様山岸一雄が「参った！」と言った至高のつけ麺！極太麺と濃厚魚介スープが本当に美味しい！！ ・日替わりの薬味やネギで味変もできる！また月に数回出る塩つけ麺もまた格別！！ ・デザートのクリームブリュレがこれまた美味！つけ麺屋のデザートとあなどるなかれ、カリカリのカラメルと濃厚なカスタードが絶品です！ 🍜メニュー🍜 ・特製つけ麺 1250円 都内No.1つけ麺！濃厚な魚介豚骨のスープと極太麺が絡んで最高！ ・クリームブリュレ300円 カリカリのカラメルととろーりカスタードが抜群！ ℹ️お店情報ℹ️ 🚃亀有道徒歩3分！🚃 💰予算1000～2000円💰 🍴食べログ3.89🍴 🍴Google口コミ870件！🍴 🕒 [水～日]
11:30～
(スープなくなり次第終了)
だいたい18:00～19:00頃

ランチにもおすすめです

つけ麺道の近くにできた、俺の塩です。 塩好きのわたしにはぴったりで何度も食べたくなりました。 つけ麺と共に制覇して欲しいです。

亀有にある立ち喰い蕎麦屋さん。常連さんが多かったです。暑い夏の日に頂いた「大根おろしそば」はとても美味しかったです。

ここまで高純度な鶏出汁は久々。 食べていて気持ちがいい。 無化調らしいが、 素材だけでここまで昇華させるってスゴい。 食券を渡して着席すると、 次回使えるトッピング無料券がもらえる。 なかなかのやり手。 ローストチャーシュー、 はんぺんのようなビジュアルのムネ肉、 鶏のつくねが乗ってデフォルトなので、 特製にする必要なし。 味玉が食いたい人は150円プラスです。 自家製麺をうたうだけあって、 麺もおいしい。 歯ごたえがあって味わいがある。 ずっと噛んでいたい中細麺は 太麺好きでも唸るクオリティ。 珍しくサイドメニューで丼ものを注文。 この日の自分のメンタルは謎だが、 豚ヒレ肉のユッケ丼という 珍しいワードに引っかかったのかも。 後ろに客もいなくて プレッシャーがなかったから じっくり選べたというのもある。 はっきり言って豚と言われなきゃ 気づかないほど豚っぽくないんだよね。 ローストされてるのか、不思議な食感。 ラーメンとの相性はさておき、 単体でも勝負できる味です。 ちなみに俺は別に無化調じゃなくてもいい。 美味けりゃあ、いいんじゃんっていう考えだけど 無化調でここまでやれるなら、 化調したらもっと化けるのかな。 地鶏（醬油）:900円 豚ヒレ肉のユッケ飯:480円

12時前にお店到着。 うひゃー、すげー並んでる。 11時50分21人待ち。 まぁ、1時間程前にラーメン食べたばっかりやから、待ちますよ。 こちらのお店、店内の食券機で先に食券を購入してから、列に並ぶルール。 ラーメンは中華そばの塩と醤油の2種類。 うーん。 さっき、醤油やったから、今度は塩やね。 せっかくやから、特製で。 そして、代表待ちはダメ。 この日も代表待ちをしていた人がいて、1番後ろに行ってくださいと言われている方がおられました。 並んでいる間に注文の確認に来て頂けます。 12時55分に中待ち席に移動。 店内には2名の待ち席があります。 13時5分に着席。 着席まで、1時間10分。 まぁまぁ、待ったな。 厨房内の調理風景を眺めながら、待つこと約8分... 来ました！特製中華そば 塩！ おぉ！チャーシューがでかーっ！ では、スープから... 節系の風味のあるじんわり鶏系スープ。 どことなく、うどんだしの雰囲気もあります。 塩気がちょっぴり強い気がしますが、許容範囲。 チャーシューから染み出た燻し香スープに移り、がなんとも言えない奥行きを出しています。 麺を... こちらのお店の特徴は、なんと言ってもこの麺。 やや太めですが、太さにややバラつきがあって、強めのウェーブ平麺。 お口に入れると、心地良すぎるもにゅむち食感。 ラーメンの麺なんですが、ほうとうやうどんを彷彿とさせるような独特な食感。 ちょっぴり強めの塩スープと絶妙すぎる組み合わせ。 うわー。どうしよう。 めっちゃ、うまい。 チャーシューを... チャーシューは豚と鶏の2種類。 豚のチャーシューは、かなり大きめで厚めカット。 かなり迫力があります。 低温調理のようなややピンクい断面。 表面がかなり燻された感じで、めっちゃ香ばしい。 だいぶん前に食べた和歌山の清乃の釜焼きチャーシューのような雰囲気を持っています。 激ウマなチャーシューに感激。 鶏チャーシューは、やや大きめでやや厚め。 しっとりやわらかムネ肉。 これはこれでいいけど、やっぱり豚が段違いにおいしい。 ワンタンを... 1つはワンタンの皮のみ、1つは餡入りの2つが入っています。 ちゅるりとした皮の食感が官能的。 餡入りは大葉の風味がふわり。 塩スープとよく合うなぁ。 メンマはやや細めでややしっかり食感で味付けは控えめ。 煮玉子はとろ〜り黄身タイプ。 黄身に麺を絡めて食べるのも、かなりよし。 途中で柚子皮さんがこんにちは。 爽やかな酸味。 ズバーっと食べて、完食。 いやぁ、激烈にうまいラーメンが食べれて、幸せやった！ ごちそうさまでした！

今回のお店は【手打式超多加水麺 ののくら】さん。 亀有の人気店で、ラーメン百名店、アワードのブロンズにも選出されている。 11時開店で、11時ごろ訪問。 約30人ほどの列。 結果的に2時間並びましたが（実際は1時間58分）ある程度は覚悟しておかなければならないと思います。 ラーメンの調理は店長さん一人で切り盛り。 店内は待合席にヒーターがあったり、加湿器があったりして清潔感が凄い。 製麺所を眺めながらヒーターに当たる。 なんだかとても整理整頓されていて、人柄ってすごい出るなーってなんとなく考えていると席に案内された。 私は【特製中華そば（醤油）】を選択。 下受け皿が自分の前にセットされ、今か今かと待つ。 一つ一つ丁寧にラーメンの丼を置いていく姿に、なんか人柄って凄いでるなーって改めて思っているとラーメン到着。 いや、もうめっちゃ美味そう。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製中華そば（醤油）　1200円 早速スープを一口、、、 ふぅーわ、うっまいうまい。 円やかな醤油の香りとバランスの良い出汁感。 なんの嫌味も雑味も感じない優しいスープはなかなかレンゲの動きを止めさせてくれない。 グッとレンゲに力を入れて、箸に持ち替える。 お次は麺。 手打式超多加水麺と謳われた麺は うーん。めちゃくちゃ旨い。 多加水麺特有なのか、このネチっとした歯応えは独特で、啜り心地と歯応えのバランスも良い。 しっかりとスープを吸い上げていて、スープの味わいもグレードアップしていく感じがある。 そしてトッピングも全てが秀逸。 まずはチャーシュー。 もうステーキみたいな分厚く大判なチャーシューは、燻製しているのか？炙られている影響もあってかとにかく香りが凄い。 肉質柔らかでこれは私的には都内一のチャーシューかもしれません。 鶏チャーシューも絶品。しっとりとした肉質に強すぎない味付け。臭みもなく、完璧。 ワンタンには大葉がアクセント。 これがまた美味しい。 全体を通して、全く飽きのこないただただ楽しい中華そば。 一品の料理として完成している感があり、ラーメン好きじゃ無い人にも、是非食べて欲しいですね。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

煮玉子 ワンタン(ハーフ)中華そば 醤油￥1,250 東京の中でも個人的好きなラーメンTOP3に 入るかなというののくらさん 久しぶりに再訪です 土曜はデポジット式 10時1,000円と交換で整理券配布 10分前着で46.47番でした 1人で3人分まで買えるのも良い 寒空の下待たなくていいのはいいけど、 3時間亀有で時間つぶしもまた難易度高い笑 時間2分前とかに着いたらほぼ外待ちなく中へ 暖かいヒーターに救われます 今回も醤油の全部のせ 着席とあんま時差なくラーメン出てきました 相変わらず美味しいの一言に尽きる✨🍜 麺がほんと素晴らしい ちゅるるるんと滑っていきます プルップル中太麺に絡まるスープも最高 厚めのチャーシューもジューシーで美味しい 基本薄めのチャーシュー好きだけど、 ののくらさんのは薄いならではのレア感が 厚めでも味わえるというほんと不思議 他トッピングは、海老ワンタン、肉ワンタン、煮玉子、メンマ、海苔、薬味 海老ワンタンは生姜が効いてて、 肉ワンタンは大葉の風味があり、 口内リセットに一役買います やはり最高に美味しいラーメンでした ご馳走様でした😋

＊煮玉子中華そば(醤油)：1,050円 東京で3本指に入る人気ラーメン店！ 開店50分前で15番目くらい！ 塩と醤油の2枚看板だが醤油味玉トッピングを選択！ うぉー！やっぱりうんまい！ この手の醤油ラーメンはガッツリ鶏が多いが、 魚介や乾物とのバランスがとても良く複雑な味わい！ そしてののくらの代名詞である多加水縮れ太麺は つるつるもちもちで上手くスープと絡み最高！ チャーシューも柔らかくこだわりを感じる！ そして煮玉子がめちゃウマだった！ なんでこんな美味くなるのか… 作り方も関係しているのかなー？ 覚悟を持って並ぶ必要があるが期待を裏切らない1杯！

自分は煮干しラーメン＋ミニチャーハン、奥様はコッテリ塩ラーメンをオーダー。 煮干しは少々個人的には煮干が強すぎで美味いと言うよりも癖が強いって感じました。ただ、チャーハンはめちゃめちゃ好みでした。程々のパラパラ感とやや強めの塩味が食欲そそる。星4はチャーハンと思ってくださいませ。

青砥・高砂エリアでは名の通った中華料理屋。私も、バイトの打ち上げでよくお世話になってます。 安い・うまい・早いの3拍子揃った上に、のんびりできるお店です。夜遅くまでやってるのも嬉しい。 丼メニューが、逆写真詐欺？というくらいに量が多いです笑。 食べ飲み放題が3180円。男性数名で行けば、簡単に元がとれました！！

遅くまで営業している國もとさんへ。 昔は濃厚魚豚だったみたいだが、個人的にはつるつる麺と醤油ベースで少し酸味のあるスープの組み合わせは嫌いじゃない。 むしろ魚介豚骨に飽きてきた人にはオススメ！あっさりなのに物足りなさがない感じ！ つるつる麺が中毒性ある感じだった！ 21時くらいだったが繁盛していました。

粗挽きも田舎もどちらも絶品でした。三年ほど寝かせている熟成そばの味がしっかり感じられました。また是非いきたいです。

亀有ヨーカドーのそば。たまたま通りかかったところおしゃれな内装のラーメン屋さん。地元の人が途切れずやって来ます。かなり美味しいです。辛さは選べます。

🍀しあわせポイント🍀 ・終日ライス無料！ ・濃いめのスープとライスが合う！ ・ニンニクも無料！ガツンときます！ 🍜メニュー🍜 極☆肉玉そば　830円 ℹ️お店情報ℹ️ 🚃亀有駅徒歩3分🚃 北松戸、葛西、東陽町、行徳、北千住、高円寺にも店舗有り！ 💰予算1000円程度💰 🍴食べログ3.51🍴 🍴Google口コミ約450件🍴

この日は肉の日29日で肉150%マシマシサービスなのですごいモリモリ。肉は胡椒やニンニクが効いていてパンチがあって美味い！麺は極太麺でスープはこってり。卵黄と肉を絡めて白米と食べてもいいかんじ。

シャキシャキのネギとトロトロチャーシューと併せて麺をすすれば幸福度爆上がり！！！🔥 🍀しあわせポイント🍀 ・麺が見えないほどたっぷり入った九条ネギ！ほんのりとした甘みと旨みが最高です！ ・スープはとんこつで旨みが詰まってます！丁寧にこされてるのでそこで骨粉が溜まらない！ ・チャーシューも美味しい！霧島山麓豚を使われており、とろとろで麺やスープと相性抜群です！ 🍜メニュー🍜 1枚目: ねぎラーメン　880円 圧巻の九条ねぎの量！麺、スープ、チャーシューも美味しい！ ℹ️お店情報ℹ️ 🚃亀有駅　徒歩4分🚃 💰予算1000〜2000円程度💰 🍴食べログ3.60🍴 🍴Google口コミ約230件🍴 🕒 【月～金】　11:00～15:00・17:00〜20:00 【土日祝】　11:00～20:00 マンボウ中は変更の可能性有りです。

お昼の立石で見つけた行列にのんきに並ぶと、なんとラーメン屋さんでした。 店内は狭くカウンター席9席?のみで回転が遅く、10分以上待ったかしらねぇ… ようやく席に着くと待ってましたとばかりに 「ビール！　餃子！　味噌ラーメン！」 元気良くオーダー。 まずは、餃子がサーブされ、ビールで流し込む。 うまいよ。これは。 その間に後から来たお客さんのラーメンがサーブされる。 「ん?」という顔をしてしまったのか、お店の方が「餃子とビール、終わってからの方がいいですよね。」 この心配り、下町の暖かさだよ。 脱帽。