皆さん。こんにちは☀️コンビニでお釣り要らないと言ってお会計¥3足らなかったオマヌなZMAです🙏。 ⁡ ⁡ 今回はラーメンを3日連続で掲載していきますね☆最近BBQで知り合ったラーメン好きの @コテツ　さんとお話しする機会がありまして ⁡ ラーメン好きなコテツさんが今オススメする醤油を聞いたらこちらのお店を推されましたので、早速食べてみたいと思います☆ ⁡ ⁡ 中板橋にある「中華そば さわ」さんにお邪魔します🖐🏻現在、中板橋周辺のラーメン屋さんで最前線を走る今注目のラーメン屋さんだそうです⭐️ ⁡ オススメは塩らしいんですが、、、醤油頼んじゃました😅( @osamu さんっ💢もうちょッと早く言ってよ‼️🤣🤣) ⁡ ・特製中華そば¥900 頂きます🙏 ⁡ 安いなぁ〜💦💦特製なのに¥1000でお釣りが来ますね😂😂 ⁡ ご店主さん1人で切り盛りしていてサッサとご用意してくれましたよ〜☺️ オォ〜〜😍❗️見た目のビジュアルも綺麗でやや濃いめの醤油ラーメンに見えますね😊 ⁡ じゃ、スープを、、🤩👍あっさりしながらも表面の鶏油と乾物系が効いたスープですね。バランスで言うと醤油6：スープ4といった感じのスープです。花椒の香りもしたな🤔。 ⁡ ⁡ 麺は細ストレートかな？？パツッとした清湯定番の麺ですね☆啜りやすい！ ⁡ 具はチャーシュー、ワンタン、ネギ、メンマ、味玉です。このチャーシュー美味ッ😳❗️焼き肉のハツのようなザクザク感としっかりと味が入っているチャーシューです(*´∇｀*)。 ⁡ ワンタンも刻みショウガが効いていて具材感が出てますね😋　ご馳走さまでした🙏 ⁡ やっぱり朝ごはん軽くにしてよかった😙。定番の醤油をさらに計算されたラーメンに仕上がっている気がします☆ ⁡ さっ♪明日もラーメン載せますよ👍 お送りしたのは @zma066 の 中華そば さわ でした。 ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🚃交通手段 中板橋駅から140m ⁡ ⏰営業時間 ［水～日］ 11:00～14:00 日曜営業 定休日 月曜・火曜 ⁡ ⁡

中板橋駅からすぐのところにあるラーメン屋さん。カウンター6席のこじんまりとしたお店ながら朝早くから行列が絶えない。2019年に創業し、物件の都合で8月いっぱいで一旦お店を閉店予定。このお店では鶏・豚・乾物から引く出汁で醤油・塩の2つのラーメンを提供する。醤油はたまり、再仕込み、生醤油を合わせて存在感を表しつつも“ほっとする味”を再現。塩は貝類の旨味が合わさることで甘みが引き立つ優しい味わい。ミシェラン・ビブグルマンにも選出されている。 ◆場所 中板橋駅から徒歩2分 ◆営業時間 10:00～13:00 ※実際は9:25頃開店 ◆定休日 土曜日、日曜日、祝日 ※臨時休業もあるためTwitter(@2nz4LWbqqE32Mzl)を要確認。 ◆混雑状況 平日の昼に足を運びました。 9:20頃に到着したところ既に10人ほど並んでいた。 ◆本日は【特製塩中華そば】(¥1050)+【のり】(¥100)+【玉子かけご飯】(¥150)を注文。 このお店は公式の記載上は10時開店だが、実際には9:30までに開店する。この日も並びが多かったからか9:20に開店した。ワンオペながら回転は非常に速い。 ラーメンは5分ほどでテーブルに到着。 スープを飲んでみると、煮干しや貝など魚介系の優しい甘みを感じられる。昔ながらの王道で街の美味しいラーメン屋さんのスープという印象。続いて麺は中細麺で、柔らかめだが煮干しラーメンのそれのようにパツパツとした食感もある。 続いてトッピングは、濃いピンク色のチャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、のり(追加注文)。まず、チャーシューは厚みがあり噛むほどにスモーキーな肉の旨味が広がる。続いて、雲呑は時間が経ってもアツアツで、ネタにジューシーな肉、サクサクの生姜が入っており、食べるごとに口元が温まる。味玉はプツッと割れると黄身の濃厚なテイストが顔を出す。 玉子かけご飯は生卵に、なめ茸の乗ったご飯とシンプルなもので特段驚くような味ではなかったが、一粒一粒が小粒ながらくっきり輪郭を持っていて”シャリ“という言葉が似合いそうだった。 Twitterのアカウント名が自動生成で慣れてなさそうだったり、退店する時に「ありした。ございますー。」と下町っぽい慣れた挨拶が心地よく、なんだかほっこりしてしまうお店でした。

今回のお店は【中華そば さわ】さん。先述したように【中華そば こてつ】さんで修行された店主さんの出す醤油ラーメンが人気のお店。 清潔感のあるカウンターのみの店内は後ろの幅がないものの窮屈な感じはしない。 こてつさんと同様にラーメンがやっすいやすい。私は【特製中華そば】をチョイス。特製で900円はマジで安い。笑 カウンターに座り、食券を渡す。とても柔和な感じの店主さんはどことなく彼の方に似ている。 前の二人組のお客さんと同じタイミングだったのですが、「一緒に作っても大丈夫ですか？」と声をかけてもらいびっくり。 「もう、全然！お店の方の自由にやっちゃってください！ありがとうございます！」って心の中では元気に答えたが、現実では軽会釈。 お店ができてまだそこまで経ってないように見えるが、けっこう常連さんが多い。もう土地に根付いている感じがする。凄い。 しばし待ってラーメン到着。 いんやー900円でこのトッピングの豪華さ。すんごい。 それでは頂きます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製中華そば　　900円 まずはスープを一口、、、 んんん？ うっま。うわー旨いなーこれ。 かなりバランスの良い印象を受ける円やかな醤油スープ。もの凄い出汁感。動物系やら魚介系やら野菜やら色々入っているのだろうがどれかがガン！と前でしゃばってくる感じがない。 素晴らしいバランス。 鰹感の強いこてつさんが剛とするならば、バランスの良い柔のさわさんといった印象だ。 麺は少しパツパツ感の強い細麺。 これがまた、スープと相性ばっちし。旨い旨い。 トッピングはどれもおいしおいし。 特にチャーシューはスモーキーな香りがする私の好きな燻製タイプ。 ワンタンが三つも入っていてボリューム満点。生姜の風味も素晴らしい。（一つはサービスっぽい？） ボリューム感、味、値段、どれもこれもが素晴らしく、私的には大満足。 家からは少し遠いですが、再訪決定ですね。 また行きます。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

༇志村坂上 中華ソバ伊吹༇ ☑食べログ3.97(投稿時点) · · 煮干しソバを突き詰めていった結果、とうとう二ボラーの聖地まで辿り着きました♔ · ラーメンが好きな人なら1度は聞いたことがある日本でもトップクラスの名店♔ · 食べログ百名店は毎年の常連、メディアでも｢ラーメン屋さんの店主100名が選ぶ嫉妬するほどうまいラーメン｣で2位になるなど、様々な場所で評価されているお店です☻ · 営業している日はいつでもOPEN前から行列で、その時点で売り切れることもあるので、Twitter等で状況チェックは欠かせません✐ · 頼んだオーダーはこちら✮ · ▶中華ソバ800円 ※のり+味玉(各100円)トッピング ▶和え玉200円 · 食べながらの撮影は厳禁となっていたので、写真は少なめです♛ · あまり長々と書くと嘘くさいので、まずは一言｢うまい！｣と言わせて下さい✫ · ずっと三村店主の拘りで使用されている三河屋製麺の中細のストレート麺が、濃厚なのに後味スッキリのとてつもなく美味しいスープとの相性が素晴らしく、食べた瞬間から食べ終わるまでずっと変わらず美味しいです！ · 低加水麺なので、少し芯が残ったような固さがあるのが、噛んだ時に小麦の味とスープとのコラボレーションを引き立たせ、感動の旨味を演出します☻ · 今や煮干し系はこの麺の感じがスタンダードですが、こちらは昔からそうだったと考えると、流行の先駆けだったんでしょうね♛ · そして上の具材もまた格別♬ · お写真からも、焼豚の美味そうな色ツヤと厚みが分かるでしょうか♞ · たっぷりと煮出し汁を吸ったチャーシューは噛めばスープと肉汁が染み出てきて、程よい噛みごたえが私好みღ · 刻み玉ねぎや海苔も、中盤からアクセントで味変してくれるので良き · そして恒例の煮玉子チェックですが、しっかりと味が染み込んだ玉子で中はゼリー状のうまいやつです · そしてこの日、もう1つの衝撃がみんな頼まれる和え玉です♜ · まずはそのまま食べるべしと書いてあったので、よく混ぜて一口運ぶと… · (°д°)ｳﾏｯ!!! · 結局最後まで美味しすぎて残ったスープに付けずに食べきってしまいましたღ · 名店や行列店って、やっぱり何か違があるから人気になっているんでしょうが、こちらは間違いなく｢味｣ですね！ · それなりの時間の余裕と覚悟が無いとなかなか来れないですが、必ずまた食べたい味にノミネートさせて下さい♕ · ご馳走様でした︎︎︎︎☺︎

オープン時から割と並んでいるので、早めに行くのがいいかなと思います。 急遽のお休みなどはお店のTwitterでツイートされているので行く前にチェックしていくといいかも。 魚介系のスープ好きな方にはたまらない、煮干の味がほんとにほんとに濃いラーメンです。

＊濃厚中華ソバ：800円 1時間前並びでPPゲット！ 二ボラーの聖地！セメント系の頂点！ 夜限定の濃厚中華ソバを迷わず選択！ 煮干全開なんだが優しくクリーミーな感じが 他のセメント系とは全然違う！ 雑さがない、苦味すら心地よい感じ！ なのに1杯に使う煮干の量は130ｇ！ 使いすぎやろ…なぜえぐみがない…不思議です。 麺はセメント系との相性抜群パツパツ系！ 多めの玉ねぎはもちろん効果抜群！

美味しい味噌ラーメン。病みつきになりました。またすぐ食べに行きたくなるあじ。店主の人柄もすごく良い。お孫さんといっしよにやっている。

つけ麺が人気なのかな？ でも伺った時にはラーメン推しだったので、二人で醤油と塩を別々にオーダーして、食べ比べました。 どちらもさっぱり系で、おじさんでも食べやすい！ 飲んだ後にもいけるタイプのラーメンでした。

東武東上線のときわ台駅前にあるラーメン屋さん。高田馬場にある麺屋宗さんの系列店だと思われます。 肉そばは肉増しをしてもらいました。ローストポークと穂先メンマ、味玉が入っており、見た目からとても美味しそうでした。 ローストポークが大好きなので、追加でローストポーク丼もいただきました。 とても美味しかったです！

全部のせの旨辛を頼みました。チャーシューが2種類入っていて、めんまもプラス。並のの量だけどボリューム満点ですぐお腹いっぱいに！旨みがしっかりあって美味しいラーメンでした。

限定のもり中華そばの平打ち麺が どうしても食べたくて、 人生初の蓮根駅に降臨。 ほぼ想像していた通りの平打ち麺。 想像を超えていたのはボリューム。 大盛りじゃないのに、かなりある。 味も想像通りの淡麗系な醤油つけ汁。 この麺量を飽きずに食べきれる安定のタイプ。 具材は別皿。 洗い物が増えるから 麺の上に乗せてもいいのにって いつものお節介。 この日は何を血迷ったか、 ご飯物も頼んでしまった。 開店を待つ間に見つけてしまった 厚切りローストポークご飯。 麺がかすむ、すごい奴。 ご飯の量は減らせません。 そう宣告されながら 茶碗に米がよそわれる。 こちらも臨戦態勢なわけで、 望むところ。 千年杉の切り株かエアーズロックしか、 こんな景色、思い当たらない。 自然じゃなく人間が創り出したってんだから、 おだやかじゃない。 ボリューミーなつけ麺と、 ボリューミーな丼。 これがこの日の挑戦者。 いや俺が挑戦者。 単品注文ができないので、 こいつを食べたきゃ、 それなりの覚悟が必要。 いかつい見た目とは裏腹に、 やさしい歯ごたえと味。 柔らかくて美味い。 いくらでも食える！ って思ったのもつかの間。 ご飯がその希望を打ち砕く。 食覇への道を阻む。 お腹が苦しいよ。 挑戦状をたたき付けといて 参りましたなんて hungry精神に反するわけで、 意地を通すしかない俺のバカ。 もり中華そば：850円 厚切りローストポークご飯：600円

駅前ということもあってか、仕事帰りのサラリーマン風の男性客が多いですが、カウンターだけのこじんまりした店内は女性一人でも入りやすい雰囲気。 発券機でメニューを選ぶ店です。 プチ丼もありました。

東京の板橋にあるラーメン屋さん 【自家製麺No11】 豚増しラーメン 1300円 野菜増し 70円 東武東上線大山駅最寄りのNo11に行ってきた時の投稿です。 駅から離れた高架下にあるお店なのですが行列が絶えません😳 食券を先に購入して並ぶスタイルです！ ラーメンは二郎系ではなく富士丸系なので野菜増しなどは有料です。お値段も高め。 麺はちぢれ麺の極太、極厚のチャーシューがゴロゴロのっておりとてもボリューミー🐷 量がかなり多いと聞いていたので麺を少なめで注文すると生卵をサービスしいただきました🥚 ナルトが可愛かったです🍥

大晦日に初訪問。年の瀬にがっつくつもりが、なんと限定メニュー(1,300円)のみだったようで、自家製麺の年越し蕎麦風でした。 期待していたものとは違ったけれど、噂通り麺量もたっぷり。蕎麦つゆはほんのり甘く優しいお味で、後半は添えられた生卵につけたり味変しながら飽きずに完食しました。（一緒に行った娘も「美味い年越しそばやった」と満足気でした。） 次回、定番メニューを食べに再訪してみたいです。

美味しくて何度も食べてしまうくらい大好きなつけそば屋さん！ スープは濃厚で、お肉がゴロゴロ。おすすめは特製つけそば！並盛で300gあってだいぶボリューミー、お肉も卵も最初からもりもり付いていて食べ応え抜群です。 写真は小(200g)ですが、女性ならこれで満腹なのではないかなと思います。 お通しで来るもやしもシャキシャキしてて美味しくて大好きです。 立ち寄る際があれば、ぜひ食べていただきたい！

板橋区役所前。 バス停みてえな駅だな。 するとアレか。 お店とかで○○駅前店っていうけど、 ここじゃ、 ○○板橋区役所前駅前店ってなるのか。 そんな無駄なことばっかり考えてます。 挑戦することの大事さを人は説く。 俺には釈迦に説法だが、 だったらこの挑戦はどうだ。 つけ麺の大盛りは450g。 大食いサイドの住民からすれば 前菜みたいなもんだろうが、 こちらサイドの俺には驚異。 だけど挑んだ。やってやりましたよ。 話が長くなりそうなので ここらで終わりますが、 とにかく美味い麺でありがとう。 スープはぜんぜん濃厚じゃなく、 あっさりした豚骨風味の煮干し系※。 ※俺の舌センサー調べ 今年のトップランクに入る店です。 挑戦を終えて外へ。 しつこく居座る夏に 熱烈な出迎えを受けたけど、 こんな挑戦、もう二度としません。 特製つけそば 大:1230円

もやしが別添えできます！ ドレッシングもあってつけ麺の前にちょっと野菜をいただけて嬉しい♪ つけ麺はかなりボリュームあります！

煮干しのラーメンでとても美味しいです。 あっさりと言うよりは、しっかり味がして、濃厚な味が楽しめます。

_ 常連気取りの客が 店員にため口で話しかけて その口を一向に閉じようとしない。 ビールとつまみを頼んでひたすら。 それを隣でやられると、 まあ鬱陶しい鬱陶しい。 それの不愉快さがなければ このラーメン屋は特上レベル。 数多く食べてきた 醤油つけ麺の中でも記憶に残る美味さ。 具だくさんのピリ辛つけ汁のおかげで、 麺が沈まない。 超絶濃厚に見えるが 人と同じで見かけによらない。 濃いのは魂だけで、 あっさりというか、うっとり。 麺の上の具材もいいよね。 このメンマ好き。 海苔もいい役どころ。 自己申告で中盛り（350g）にできるが 並（300g）でも十分。 良い気分と不愉快気分が 俺の心を板挟み。 嗚呼、板橋。 特製つけそば：1300円

食べログ3.69✍️ 食べログtop5000✨ 魂の中華そば　📍上板橋 味玉中華そば¥1020 先日上板橋駅近くで昼を迎え、伊吹さんは凄い行列‼️で、らあめんこそっとさんに行ったらスープ終了‼️となってしまい、気になったもう1つのお店魂の中華そばさんへ💨 麺の量どうしますか？と聞かれましたが普通にしました💡それでも結構多くてこのボリューム😄煮干し香る中華そばって感じでした🍜

豚骨ラーメン好きには是非食べてほしいです！！ こんなに美味しくて650円のコスパもよく、またリピートしたくなる味です！

板橋区の西台にあるラーメン二郎に行ってきました。 最寄りは都営三田線西台駅です。 駅の隣の商店街みたいなところにあります。 営業時間は平日だと2時間半ほどで非常に短いので早めに行きましょう。 並んでいるあいだ、店長にお店の前の監視カメラで見られているので、呼ばれたら店内に入ってください！ 白ネギを注文するとレンゲが貰えます

ラーメンを食べました。スープはかなり醤油のエッジが強めで、量が多いので女性には結構厳しい。でも美味しかったです。

きらくらーめん塩。メンマプラスでトッピングで中盛。細麺にしてみたけどボリューム満点。めちゃめちゃ美味しいけど満腹感がすごい！のりもほうれん草もいっぱいで栄養満点

西台駅にある煮干しラーメンの人気店。本店は川越に所在し、西台駅前店・川越店どちらも食べログラーメン百名店に4年連続選出されている常連店。市場で厳選した煮干しを使用したクリアなスープに、つけ麺、らーめん、それぞれに合わせた口に合う麺が絶品。また限定麺も常に3種類以上用意されており、丼物だけでも7種類。さらに和え玉も2種類+いわしそばという充実したラインナップでどれを頼んでも美味しくアプローチの仕方が多彩。 ◆場所 西台駅から徒歩3分 ◆営業時間 ［月～土] 11時〜21時(L.O.20:30) [日・祝祭日] 11時～２０時（LO19：30） 日曜営業 ◆定休日 年中無休 ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 すぐに入れました。 ◆本日は【帆立とムール貝の冷やし鯛つけそば　三陸産わかめ添え】(¥1100)+【炙り真鯛ご飯】(¥500)+【烏賊の和え玉】(¥500)を注文。 川越本店で特製白醤油煮干しそばがタイプだったのでかなり期待しての来店。今回は限定麺を注文。 このお店はなんといってもずば抜けて麺が良い。通常よりも茹で時間がかかるというつけ麺の麺はこんにゃくのように弾力を感じる麺で、するするとスムーズに口元に運ばれる。 冷たいつけ汁はオレンジ色で貝のとろみ、旨味が抜群。貝独特のえぐみを感じられつつも誰が食べても嫌に感じない程よいラインを攻めていて、塩っけを感じる海水のような濃さもちょうど良いバランス。 正直、麺とつけ汁だけでもかなり満足できてしまいそうだが、1100円という価格で大ぶりの帆立にたっぷりのワカメ、ムール貝、レモン、三つ葉までついてくる。 丼物も和え玉も何種類も用意されており、そのクオリティはラーメン屋の丼ぶりなのか疑うレベルの高さ。炙り鯛ご飯はちょうど良い硬さのご飯に脂が乗った鯛は思わずにっこりしてしまいそうな柔らかさ。焦げたテイストもしっかり活かされている。烏賊の和え玉もこんにゃく系の麺を使用。イカ墨が和え玉のツユと合わさってお腹いっぱいでもスルスルと口に入る爽快な煮干しのハーモニーを奏でる。サクサクとした玉ねぎ、ローストビーフのようなチャーシューも花を添えるように。 文句の付け所が見つからない素晴らしいラーメンだと思う。

都営三田線西台駅の前にあるラーメン屋さん。 こちらのお店は食べログのラーメン百名店にも選出されるほどのすごいお店です。 何度か訪問しましたが、限定の金目鯛のつけ麺がとても美味しかったと記憶しております。 見た目がとても綺麗で、なおかつ野菜も入っておりバランスのとれた1品でした。 通常メニューの煮干しラーメンもオススメです。

カウンターのみのお店で女性一人でも気軽に入れて、メニューも多いから毎回楽しみです。食券を自販機で買ってカウンター越しに渡すシステムなので気軽るです。

ここ最近で1番感動したラーメン！お正月なので鴨肉をサービスでトッピングしてもらえました！鶏白湯だしでうますぎた！プラスチーズご飯も頼んだでみました！スープにめちゃ合う！

味噌ラーメンが一番人気らしいのですが、トッピングにバターも追加できて、コクのあるスープがまろやかになって益々濃厚になります。 量はごく一般的なので女性でも食べ切れます。

らーめん　820円 （過去pic）最近二郎系がマイブーム… 今年中に野菜マシ食べられるようになりたいなぁ こちらは板橋と蕨に店舗がありそれぞれ違うコンセプトで営業しているらしいです😊 ⭐️スープ 程よく乳化していて濃厚ですが優しい（？）感じ とにかくマイルドにまとめている感じました うーん二郎系というか二郎風といったところでしょうか… ただ一口もう一口と食べているとこれはこれでハマります。 ⭐️麺 ゴワゴワしていますがツルシコな麺なので、 歯応えだけではなく口当たりも最高でした💯 ⭐️チャーシュー 厚さ2㎝位のチャーシューが2枚‼️ 中々コスパいい👏👏👏 しかもトロトロで非常に柔らかい😍 ⭐️総評 美味しいですが、ガツンとくる感じはありません 二郎の濃厚さを求めている方には向いていないと思います ただし初心者や女性の方にはかなり食べやすくオススメです♪

よだれが出るくらい旨味がにじみ出てるラーメンです。 脂っこいので胃もたれしやすいはオススメしないラーメンです。 ただ美味しいです！

辛さで有名な蒙古タンメン中本の本店です。私は唐辛子辛いのがあまり得意ではないのですが、こちらのスープは辛味の中に旨味もしっかりあり、スープまで飲み干してしまいました。暑い夏でもラーメンが進みます。

蒙古タンメン中本　上板橋本店 『蒙古タンメン・980円』 『野菜大盛・90円』 『ゆで卵・90円』 『ライス・190円』 やっと食べれました😁✨✨ そして今回は本店にお邪魔しました！！！ 待ち遠しくてカップ麺で予習もしましたが 実際に食べた感想としては、似てるけど似てない笑 味は思ってたよりも辛く感じました！ ただ暴力的な辛さではなく、コクが感じられました💪 (※友人は汗が滝みたいに出てました笑) 辛さの中に味噌のコクが広がってきて 麺をすすって、すすって、すすりまくり🎵 またトッピングで野菜大盛とゆで卵！そしてご飯！ 箸休めとして最高の選択をしましたね😆 大阪にもぜひ来てください！ もう毎日通いますわ笑 うまかったです！！！ ぜひ食べに行ってください👌

本店だけあってアクセスはそこまで良いわけではないのに、混み合っている。ファンの人は是非訪れるべき場所。