え？ このふかふかのサクサク感はまさに高級店ですよ！ 最高の料理をお手頃価格で楽しめるお店でしたー！ 日曜の14時近くに行ってほぼ満席。 その後も客足は途絶えずという感じ。 店の外には、名前書く紙と日傘が！ 多分、ランチタイム中は行列必須なのでは！？ 今回は食べ比べアジフライ定食（1900円） らんちにしては、少々お高めだけれど、納得のおいしさ！！

久しぶりに、練馬に。今回はアジのお店、アジ好きですか？（@ajisukidesuka）さんに、友人と2人で平日20時半頃に。個人的にはシンプルで分かりやすい名前で、もう気になってしまう笑😁 　 結果というか、先にどうだったか？を言うとするならば、、あくまで個人的ではあるけれど、アジフライへのイメージが変わったり、アジとお酒とのペアリングの楽しみ方がより膨らんだ、色々と新しさを感じ、大満足でした。 まず、アジフライ。自分は、従来の少し油感ある重たいイメージだったのだけれど、それが無い。衣は軽くサクサク、中は店主の嶌野さん地元 千葉県富津市から直送の黄金アジだから、新鮮で、何より厚みが。なのに、優しいふわっふわ感で美味しい🤭何より、冷めてからも美味いのは素晴らしいなと。 　 食べ方も、ただソースで食べるだけではなくて、一緒に付いてきたタルタル（これも優しい感じで美味い）、大根おろしと山葵、九十九里海水100%完全手作り山武の海の塩や、そのまま味わったり、と味わい方が色々あり、食べる楽しみが増した印象。 　 今回食べ呑みしたのが、 　 ・黄金アジのつみれ、あん肝（お通し？） ・食べ比べアジフライ（黄金アジフライ＋プラチナアジフライ〈白いアジフライ×黄金アジ＝白金(プラチナ)アジフライ〉） ・黄金アジ刺し盛り ・黄金アジなめろう ・黄金アジ土鍋ご飯 ・おつけもの ・天然かじめ汁？ ・生ビール プレミアムモルツ ・日本酒 新政 X-type No.6 ・日本酒 純米大吟醸（竹岡） 酒好きですか？ ・日本酒 とまと好きですか？ 　 アジのフルコース的な、アジとお酒のマリアージュが良かった。最初のイメージですと、美味しいアジフライの大衆、定食屋さんな感じ？かと思いきや、どこかにある少しお高いアジ専門店？笑 のような。個人的には、お高い場所で呑み食いした時の、あの量は関係がない、ただ心身が満ち充ちる感覚を味わえたのも良かった。 　 また器も綺麗で。日本酒を呑む際に出してもらった酒器が、なんとガラスの器で。落とさないか怖さはあったが笑、お酒が入った時の水感が美しく、目でも楽しめて。日本酒も、純米大吟醸に、なんと新政に、トマトの珍しい日本酒までも。単品だけでも美味いのに、ペアリングでアジと混ざり合うと、より旨味が増して呑み食いが進む。トマトのお酒も、食べ終わりに呑むと、締め感あり、癖になる味で好きな味でした🍅 　 刺身も背中、お腹の部位違いを楽しめるようにしてくれていて（歯ごたえ有る中で、また違う味わいがあるのは楽しく、お勧めお塩で堪能すれば、よりお魚の甘さが増して美味く）、なめろうもまた新鮮さ、ならではのねっとり味わい深く、まさに日本酒がっ欲しくなる美味さ。 　 そして土鍋ご飯、あまりご飯を沢山食べない自分、飲兵衛ですら、パクパクと箸が止まらず。三つ葉？の香りや、アジの旨味、お米の甘さも混ざり合い、贅沢な逸品。最後の天然かじめ汁も初食感、トロトロ美味く、温まり最高でした。 　 アジの料理に限らず、お塩やお醤油、お酒にと、嶌野さん地元 千葉県富津市からの物を使っていて、地元を盛り上げたい、循環する、素敵な想いをお持ちで😊お店は、お昼は並ぶらしく、ただ夜の今回のようなお酒呑み食いメニューはまだまだ知られてないようで（勿体ない）、今回のようなアジのフルコース、是非味わってみてわ。 　 ●アジ好きですか？ @ajisukidesuka https://www.ajisukidesuka.com/ 　 鯵(アジ)の由来は 「味(アジ)が良いから」 「美味しくて参ってしまう」 と言われています。そんなアジ界の中での王様 【黄金アジ】 を思う存分アジわって下さい！ 当店しか出来ない白いアジフライ×黄金アジ ＝白金(プラチナ)アジフライを是非ご賞味下さい。 （↑サイトから抜粋） _______　 　 by お酒が主食 sake_is_main

富津産の天然黄金アジ！ 肉厚が凄い黄金アジを高温と低温で揚げたフライの食べ比べ。 特に低温の白い衣をまとったアジフライは唯一無二。 序盤はいぶりがっこのポテサラが秀逸。 いぶりがっこ入りのポテサラだけでもうまいのにとびっ子の食感と塩味がさらに美味しいブーストアップ！ テイクアウトしたいくらいうまいよ😋 ⁡ 刺身も最高！ 黄金アジに旬なコチ、太刀魚の刺身なんて美味すぎる😍 富津港で食べてるのかと思うくらい新鮮で良かった😘 ⁡ 中盤はなんと言っても竹岡ドラゴン(太刀魚)の塩焼！ ふっくらしててジューシーでうまうまー😍 竹岡ドラゴンの実力すごい🤤 ちなみに竹岡ドラゴンとは幅が手のひら以上の太刀魚をドラゴンと呼びます。 お待ちかねのアジフライ食べ比べ！ ⁡ プラチナアジフライ→低温で揚げた唯一無二の衣が白いアジフライ！ アジの旨味がしっかり閉じ込められて昇天😇 間違いなし！ 塩か山葵おろしがオススメ！ ⁡ 黄金アジフライは高温で揚げられててサクッとしてて王道の黄金色。 やっぱソースかタルタルがジャストミート👉👉 〆は豪華な真鯛の土鍋ご飯🍚 7号も炊きあげたご飯は完食😋 お酒もまさかの店の白ワインがなくなる程よく飲んだ🤣🤣🤣 ⁡ 美味しくて楽しい夜をアジがとうございました🥰 ⁡