📍日本橋【榮太樓總本舗】 👛￥500～ ✨日本橋手前、中央通りをちょっと入った所にあるため、落ち着いた雰囲気と客層です。 ✨選和菓子職人の実演で焼きたての金鍔がいただけます。 ✨老舗の安定したクオリティと接客で、どなたと訪れても間違いない時間を過ごすことができます。 【今回注文したもの】＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・焼きたて名代金鍔 ＋コーヒーセット ￥605 ・マンゲツモチおむすび ￥308 ・榮太樓あんみつパフェ ￥715 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 千歳飴といえば榮太樓で育った私。 ✨文政元年（1818年）創業。日本橋に本店を構える江戸・菓子鋪です。 そんな 榮太樓總本鋪が日本橋本店を2020年8月にリニューアルしました。 本店には梅ぼ志飴やきんつば、あめやえいたろう、ピーセンなど様々なブランドの取り扱いと、コラボ商品などがございます。 名前の由来は、創業者が自分の幼少期の名前にちなんで榮太樓とつけたそうです。 ・その本店にて、焼きたて金鍔(きんつば)を頂いて参りました。 大体、金鍔というと、角が白くなった四角いものを想像されると思います。 しかし、榮太樓の金鍔は丸型なのが特徴です。 その理由は、皮の付け方にあります。 四角いものは、四角いあんこに溶いた小麦粉をくぐらせて焼くため全体的に均一に白っぽくなるのですが、 榮太郎では丸めたあんこを小麦粉から作ったごくごく薄い皮に包んで焼きます。 ✨大まかにいうと饅頭をそのまま焼くような感じです。（笑） だから「丸型」になるのです。 皮に包んでいるので、裏と表で厚みが異なります。 そこを一つ一つ均一にカリッと焼き上げるのが、職人の技術です。 ✨上記の知識は、この道46年という「選 和菓子職」の青木さんが焼きながら全部教えてくれました。 ゴマをトッピングするようになったのは、青木さんが働き始めてからのようです。 理由は餡子の味が変わったタイミングで胡麻を足した方が美味しかったからとのこと。 日々、和菓子に向き合う姿勢が今の榮太樓のお菓子を作っているんだと心が打たれました。 焼きたてをすぐに食べてしまいそうでしたが、「１，２分待って、皮とあんこがなじんだ頃がおすすめ」と青木さんがおっしゃっていました。 実は榮太樓でいただくコーヒーは和菓子にとても合います。 炭のように鼻を抜ける苦味が和菓子の甘味を綺麗に流してくれます。 ✨店内で焼き立ての名代金鍔が注文できるのは16:00までです。 ・榮太樓のあんみつは、 国産の天草でつくる寒天に、自慢の餡とソフトクリーム、フルーツがのっています。 そこへ、レジ横にある4種類の飴蜜から1つをを選び掛けることができます。 今回あったものは黒蜜、梅ぼ志、あまおう、はちみつでした。 榮太樓にある梅ぼ志飴の名前は実は江戸の洒落っ気からついているそうで、 梅干しのように酸っぱいからではありません。 棒状に伸ばしてハサミで切った赤い飴の切り口を指でつまむと、その三角によじれた形が梅干しを連想させ、江戸の人たちは「甘い飴」と「すっぱい梅干し」にひっかけた洒落で「梅ぼ志飴」と呼んだそうです。 ・その他にもメゾンカイザーのパンを使用したトーストや、山本山とコラボしているものなどもありました。 ・どの従業員さんも、終始、親切で丁寧でした。 和菓子が好きな方、和菓子の新しい発見が欲しい方は是非一度行かれて見てください👍✨ 榮太樓總本鋪 日本橋本店 住所：東京都中央区日本橋 1-2-5 TEL：03-3271-7785 営業時間：10:00～18:00（月～土） 定休日：日曜・祝日 @eitaro_sohonpo 様。 この度はありがとうございました。 上記ブランド名は親しみを込めて敬称を省かせて頂いております。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ #榮太樓總本舗 #スイーツ #日本橋 #和菓子 #東京スイーツ #甘味処 #お菓子 #カフェ #取材協力 #日本橋カフェ #日本橋グルメ #日本橋和菓子 #三越前 #三越前ランチ #三越前カフェ #榮太樓 #榮太樓総本舗 #金鍔 #焼きたて金鍔 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

江戸時代から続く焼き立てもっちり『名代金鍔』 【榮太樓總本鋪　日本橋本店】 @eitaro_sohonpo 日本橋駅　徒歩1分 江戸安政1857年から現在まで同じ場所にある 【榮太樓總本鋪　日本橋本店】 明るく華やかな店内で出来立ての 金鍔(きんつば)をいただきました💡 ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ ●焼きたて名代金鍔(きんつば)とコーヒーセット イートイン　605円 テイクアウト　594円 江戸時代から変わらぬ丸い形。 薄い小麦の皮で包んだ小豆餡を胡麻油で香ばしく焼いたもの。 10分かけてじっくり焼いた金鍔は、 外側はもっちり、中はほくほく。 小豆の優しい甘さが口の中に広がります💕 そしてセットのホットコーヒーが合う☕️✨ ほっこりする至福時間でした。 金鍔が初めてで餡子をあまり食べない息子も 美味しい❣️と丸々一人前食べました。 ここでしか食べられない出来立ての金鍔。 また是非食べたい逸品でした😋 そのほかにも本店限定のメニューもいくつかあって 今度は和菓子好きな親を連れて行きたい♬ 後ろの方に写っているのは 榮太郎あめ(あまおう)がかかったソフトクリームと、 5時間かけて抽出した水出し宇治茶。 対応してくださったお店のお姉さんも とても親切でありがたかったです☺️ ー・ー＊店舗情報(公式引用)ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー 【榮太樓總本鋪　日本橋本店】 ■住所 〒103-0027　 東京都中央区日本橋 1-2-5 ■TEL 03-3271-7785 ■営業時間 10:00～18:00（月～土） ■定休日：日曜・祝日 江戸の頃から変わらず日本橋の袂で菓子屋を営んで参りました榮太樓總本鋪。江戸文化が今に息づく観光地としても注目を集めるこの場所で、気軽に立ち寄り、和菓子やコーヒーを楽しめるカジュアルな和菓子カフェです。日本橋散策の拠点として是非お立ち寄りください。 #榮太樓總本鋪 #スイーツ #日本橋 #和菓子 #東京スイーツ #お菓子 #甘味処 #カフェ #和菓子 #取材協力　#きんつば #金鍔 #榮太樓 #榮太樓飴 #和菓子 #和菓子カフェ #日本橋カフェ #日本橋グルメ #和スイーツ #スイーツ好き #絶品スイーツ #老舗の味 #老舗和菓子屋 #老舗 #老舗グルメ

和菓子やコーヒーを楽しめるカジュアルな和菓子カフェ☕️懐かしの味から季節限定品まで、1つ1つ丁寧に作られたこだわりの和菓子をいただくことができます。老舗と言ったら敷居が高いイメージですが、駅からすぐでアクセスよく、気軽に立ち寄れます。お店の方々もご親切に商品についてお話しくださいます。 . . ❤︎焼きたて名代金鍔とコーヒーセット（550円） 選 和菓子職認定の称号をもつ和菓子職人さんが金鍔を焼いているのを実演してくれ、焼き立てを提供してくれます。10分程の焼き時間。 この丸い金鍔は、刀の「鍔（つば）」をかたどったもの。そしてなんとごま油で焼いています。ふわ〜っとごま油の香ばしいいい香り‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥小豆本来の甘みが感じられ、あとからごま油の風味が追いかけてきてとってもおいしい！ ずっしりとしていて食べ応えじゅうぶん！あんこのつぶもしっかりしていながら口当たりも優しく、上品な甘さでコーヒーととても合う〜。 朝からゆっくりおいしい金鍔とコーヒーを楽しめていい一日のスタートをきれました☺︎オープンからたくさんのお客さんがいらっしゃっていました。

享保年間創業の日本橋 長門さんは、徳川家にお菓子を献上していた歴史を持つ名門で、平日でも行列が出来る人気店。 私は練り切りが大好きなのですが、長門さんの練り切りはしっとりしていながらキレがあり別格過ぎる。 また東日本ではくず餅というと小麦粉から精製されたデンプンを発酵させて作るのが一般的らしいのですが、久寿もちは本わらび粉を100％使用しているそうで、赤ちゃんの耳たぶのようにやわやわで口に入れた瞬間に儚くとろけて、うまーっっ‼︎ 京都まで行かずとも、このクオリティのわらび餅が入手出来るなんて感激⁎⁺˳✧༚ 草団子は中にあんこが入っていて、こちらも絶品でした。 必ず再訪します。 ごちそうさまでした。 ■購入したもの 久寿もち　¥890 上生菓子　各¥420

切り羊羹が絶品です。切られているのでそのままお茶菓子でお出しできます。もっちりと弾力がある上品な御菓子です

日本橋三越本店の地下にある『菓遊庵日本橋三越本店』は、日本全国の美味しいお菓子が種類豊富に取り揃えてあり、購入出来る大人気のお菓子処です。普段でも手に入りにくい和菓子も販売されていて、とても良いです。おひとつから購入出来るものもあり、菓子折りでは食べ切れない、ちょっと食べてみたいなどというお悩みも解決。季節限定のお菓子も楽しく、オススメです。 一週間の入荷スケジュールがあり、人気の御菓子が曜日ごとに入荷されています。

東京・日本橋の「日本橋三越本店」にある『サザエ食品 日本橋三越店』では、十勝産の小豆の餡を使用したおはぎや柏餅、十勝大判焼きなどが販売されています。 「十勝大判焼き」は、店内にてつくられており、作っている様子も見られるようになっています。1つから購入することが出来、気軽に購入出来るのも嬉しいところです。種類もいろいろとあります。

日本橋榮太樓總本鋪の中にあるカフェです。榮太樓總本鋪の和菓子をいただくことができます。 このときいただいたのは、"繁盛団子かつを武士盛り"です。日本橋の老舗にんべんとのコラボレーションでできた串団子です。榮太樓總本鋪のみたらし団子に、にんべんの鰹節がたっぷりとかかっています。甘じょっぱさに鰹節の出汁の旨味を入り、とても美味しい。老舗同士のコラボ、最高です。 他にも、焼きたての金鍔、あんみつ、どら焼き、大福など美味しそうな和菓子のメニューがたくさん。お茶も美味しかったです。日本橋散歩の休憩におすすめのお店です。

『たねや日本橋三越店』は、滋賀県の和菓子店で、どちらかというと素朴な、ありのままの和菓子が購入出来るお店です。厳選した材料から作られ、日本歳時記にあった和菓子も展開されています。奇をてらうことのない和菓子でが、どの和菓子も、とても美味しく、安心して購入出来ます。手土産などにしても喜ばれる和菓子です。

東京 日本橋の老舗百貨店「日本橋三越本店」に出店している「たねや日本橋三越店」は、人気の老舗和菓子店です。 滋賀県にある本店を構えていて、和菓子店だけでなく、洋菓子店「クラブハリエ」も営まれています。 四季折々の季節に沿った和菓子が販売されていて、どの和菓子も安心感のあるちょっとほっこりとする和菓子です。

菱はなびら￥1,188 和菓子大好きだけどその中でも新年の花弁餅は特に好き 近江八幡も生まれの菱葩餅 たねやさんは近江の滋賀羽二重糯を使ってます 白く丸い羽二重餅に、赤く染めた菱餅を重ね、みそ餡とやわらかく煮た牛蒡 ほんのり透ける薄紅色が美しく可愛い お餅はもちろん味噌餡と牛蒡が本当に美味しい🥺 最高の新年のお菓子を食べられる日本やっぱり大好き ご馳走様でした

江戸時代に日本橋で創業した和菓子屋です。近くの日本橋に、本店があります。こちらの三越デパートなど、全国各地の百貨店などに、支店があります。梅ぼ志飴が有名です。昔懐かしい、有平糖の飴です。飴は種類が多く、ミルク飴など15種類ぐらいあります。その他、羊羹、最中、金鍔、豆大福などの和菓子が売られています。

日本橋三越本店の地下にある『金澤烏鶏庵三越日本橋本店』では、石川県・金沢の有名なカステラが購入出来ます。烏骨鶏の卵を使用したカステラです。中には、カステラの上に金沢の特産品である「金箔」がついたカステラもあります。御値段はちょっと張りますが、ちょっと御目出度い席やお祝いごとなどの際の贈答品やお返しなどにもとても良いです。 「烏骨鶏の卵ボーロ」も販売されています。

意外と店内の席数に対して並んでるお客さんもいるので 時間制で長くは入れなかったけど 素敵な場所でした！

東京・日本橋にある『文明堂 日本橋本店』は、老舗のカステラ専門店です。 日本橋本店では、本店限定商品がいろいろと販売されています。 季節ごとに限定デザインのカステラなど季節の折のご挨拶などのギフトにもとても良いです。 カフェも併設されているので、有名な文明堂のカステラはもちろん、甘味からお食事に至るまで楽しむことが出来ます。

日本橋の高島屋から三越に向かい途中、まさに日本橋のど真ん中的な立地にある和菓子屋さんというか、どら焼き屋さん。店頭のうさぎのディスプレイもなかなかに洒落ていて素敵です。一度、上野でいただいたことがあるだけで遠ざかっていましたが、このタイミングでここを発見した縁です、一個歩き食いにトライします。 店内は落ち着いた感じで、ちょっと「一個だけください、包まなくていいです…」という雰囲気ではありません(笑) それでもオヤジの厚かましさでトライ。210円を支払って、外に出ます。 気温のせいか、どら焼きの温度を感じません。 正直、上野で初めて食べた衝撃はありません。まあ、小豆ってこんな味だったよね、という感じです。 それでもTOP5000なのか、と思ったら、なんと上野はTOP1000でした…納得です。

うさぎやさんは色んな店舗にいっておりますが、密かに初訪問の日本橋本店。 いわずとしれたどら焼きの名店です。 こちらは本店よりも表通りにあるせいか行列ができており、15時過ぎで先客は9名。 予約の方が左の列、一般の方は右の列、ではありましたが、遅めの時間までどら焼きありました。 お値段は同じく1個¥230だから買いやすい！ すぐ近くのもう一店舗のうさぎやさんにも寄ったので、箱ではなくバラ売りで。 カウンター越しの店員さんは2~3人で手際よく回してらっしゃいました。 何も書いてないパッケージのどら焼きですが、中にあんがぎっしり入っているので少々重め。 それでいて皮が美味しいんだよなぁー。 表通りは食べ歩き用？直ぐに食べたい人？なのか、皆さん1~2個をお求めだったりして買いやすい。 ちなみに、2個以上は紙袋に入れて手提げにも入れてくれます。 この紺の紙袋が、ちょっとした手土産にも気軽に使えて良い！！ 安定の美味しさ、ご馳走様でした。

入手困難などらやきを購入出来た時、いつも心の中で歌っております。 日本橋 うさぎやさんは、上野 うさぎやさんの分家とか。 午前中に売り切れてしまう事も多いのですが、14:00くらいに通り掛かってダメ元で覗くと、何と購入する事が出来ました〜♪ ドラちゃんのグラスに麦茶を注いで、おやつにしました。 黄金色の焼き色がついた皮は艶々でしっとりで、つぶあんはジューシーでキラキラ輝いてます。 しっかり甘いけど上品で後味すっきり。 最近は進化系どらやきなどもありますが、ドラちゃんが好きなのはうさぎやさんみたいな正統派ですよね。 また買えますように！ ごちそうさまでした。

年配の方への手土産として、甘納豆を購入しました 高級感もあるので、贈り物に良い感じです。日持ちは2週間程度でした。

季節ごとにかわいい絵柄で発売されている小箱入りのお煎餅。子供のお土産に頂くこともよくあります。お正月柄に今年の干支が描かれていて、お土産に使いました。味は大人でも満足の味です。

埼玉県に本店のある和菓子屋さん。 こちらで、2024年版新年の上生菓子、⁡ 「干支／辰」と「亀甲」を いただいてみました。 (それぞれ432円)⁡ ⁡ 【干支／辰】⁡ 2024年は辰年☆⁡ ということで、辰の形をした和菓子を⁡ 探していたところ、⁡ このかわいらしいお菓子を⁡ みつけました。⁡ ⁡ 龍ではなく、タツノオトシゴの方⁡ ですかね？⁡ ⁡ 見事な立体感でした♪⁡ ⁡ 中は、こしあんで、目の部分は⁡ 竹炭で黒くしていると思われます。⁡ 外側がもちっとしていましたね。⁡ ⁡ 【亀甲】⁡ こちらは、毎年、人気のある新年の⁡ お菓子なんだそう。⁡ ⁡ 外側は紅白で、⁡ ちょこんとついたお花の真ん中には⁡ 金箔もついていて豪華！⁡ 中は、抹茶あんでした。⁡ ⁡ ⁡ どちらも、非常にお上品な味で、⁡ 抹茶、緑茶だけでなく、⁡ コーヒーなどといただいても⁡ 良いと思います。⁡ ⁡ ⁡ 花見さんの新年の上生菓子は、⁡ 12種類もあって、⁡ どれも見た目に華やか。⁡ ⁡ 口だけでなく、目でも楽しめる⁡ 上生菓子は、いいですよね！⁡ ⁡ ⁡ 花見さんは、1912年に、埼玉県で⁡ 創業した老舗の和菓子屋さん。⁡ ⁡ 代表商品は、「白鷺宝(はくろほう)」⁡ という、黄身餡をミルクコーティング⁡ した、丸いお菓子。⁡ ⁡ 手土産に良さそうでした。⁡ ⁡ ⁡ 見た目にも楽しめる和菓子を⁡ 食べてみたい方は、ぜひ！⁡

「日本橋三越本店」のB1Fにある『木村屋総本店日本橋三越店』は、有名な老舗のベーカリーショップです。こじんまりとした店内ですが、購入されるお客様があとをたちません。木村屋名物の「木村屋のあんぱん」がやはり人気です。ショーケースには、巨大なあんぱんがあり、見るだけでも圧倒される大きさです。パーティーなどの際に食べてみたいものです！

お手頃で美味しく、見た目もよいので、よく贈答用に頂いたり、贈ったり。 小分けになっているのでしける事もなく、1つの袋に色々な種類が入っているのも食べやすくて良いです。

当日は日本舞踊 ドレスコードのない 気軽な雰囲気で、日本の伝統的な文化に触れることができました まさかの舞台正面の特等席で、五感を楽しませていただきました 外国の方の接待 能や日本舞踊を一度見てみたいけど、行きづらいという方にはとても良いと思います。 当日は写真撮影おkで、艶やかな舞踊でした

「日本橋三越本店」の地下にある『源吉兆庵日本橋三越店』は、岡山県の高級和菓子店です。岡山県産の桃や柿などのフルーツを使用した和菓子が人気です。なかでもマスカット オブ アレキサンドリアをまるごと一粒使用した「陸乃宝珠」が有名で、贈答品などに購入されていらっしゃるお客様がとても多いです。とても喜ばれます。

東京 日本橋の老舗百貨店「日本橋三越本店」の本館B1階に出店しています。 フルーツを使用した和菓子が人気で、季節ごとに商品が展開されています。菓子折りにすると、とてもしっかりとした菓子折りとなり、贈答品などにとても良く、利用されていらっしゃるお客様がとても多いです。ちょっとした手土産などにも利用することが多いです。