上野の人気ラーメン・つけ麺ランキング

上野のラーメン・つけ麺 を探すならRETRIPで。 このページには「上野 × ラーメン・つけ麺」 に関する1件のまとめ記事、185件のスポットが掲載されています。 「上野」「ラーメン・つけ麺」 に関するスポットをランキングやおすすめ順でご覧いただけます。

上野×ラーメン・つけ麺の検索結果
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麺処 晴

入谷駅から52m東京都台東区下谷1-11-7 リーベル入谷1階/ ラーメン ラーメン・つけ麺

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幾ら

台東区の中でも特に人気のある煮干しラーメン屋さん。大手外食チェーンや鎌ヶ谷の人気店「目黒屋」で3年半働いていた店主により2012年に創業。当初はラーメンとつけ麺の二本柱だったが、つけ麺の注文が多く回転率が悪かったことからラーメンのみに絞った。看板メニューの“濃厚そば”に使う煮干しはイワシだけでも数種類、アジやイカなどから組み合わせて出汁を取る。常連さんたちが飽きないように毎日組み合わせを変えて提供しており、X(旧Twitter)で日替わりの煮干し情報を提供。 ◆場所 入谷駅から徒歩1分 鶯谷駅から徒歩5分 ◆営業時間 [平日] 【ランチ】 11:00 ~ 15:00 【ディナー】18:00〜21:00 [土曜・日曜・祝日] 11:00〜17:00 日曜営業 ◆定休日 不定休 ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 すぐに入れました。 事前にX(@men_haru)を確認しておくとお休みなど情報を得られるので推奨。 ◆本日は【特製そば】(¥1300)+【和え玉】(¥300)を注文。 首都高速1号上野線沿いに所在しており、入谷駅からすぐ近く。鶯谷駅からも徒歩で行ける。このお店の一番人気は”濃厚そば“だが限定50杯で、夜は約15杯と少ない。20時前に来店したところ売り切れていたので今回は特製そばを注文。 気の良い感じの店主がワンオペで営業しているにも関わらず、注文してからラーメンが運ばれてくるまでが早い。まずスープを蓮華に掬い飲んでみると、いくらのような醤油の味に驚く。 よくよくじっくり飲んでみると確かに煮干しなのだが、パッと飲んだ印象だと、まるでいくらのように感じる塩分濃度。これが煮干しラーメンらしいパツパツな麺に絡まる。このお店の麺はただ細麺でパツパツなだけでなく、噛んだとき、口にした瞬間、さまざまな場面で“しなやかさ”を感じられる。 ラーメンのトッピングは、細長いメンマと海苔、チャーシュー、玉ねぎ、味玉。絶妙な塩加減の醤油スープによく絡むのが玉ねぎ。みじん切りよりも大きなサイズで甘みがしっかりとある。チャーシューはフレンチ仕込みの低温調理法で脂肪分が少なくジューシーな味わい。味玉は優しい口当たりながらも卵そのものの旨みをしっかり感じられた。 自動販売機にはないが、席で和え玉(¥300)を注文可能。塩か醤油選択できたので塩をチョイス。ウェッティーな和え玉は混ぜると煮干しの味がほろりと感じられる。そのまま食べると想像よりも柔らかい麺で甘い玉ねぎと絡まってあとをひく味わい。 特製そばでも満足度が高かったので、濃厚煮干しそばを是非とも食べてみたい。

食べログ3.79✍️ 食べログラーメンTOKYO百名店2017〜2022👑6年連続✨ 麺処晴📍入谷 ・味玉そば(醤油)¥970 ・和え玉(醤油)¥250 ・濃厚味玉そば¥1020※同行者オーダー この日はキレイなスープの煮干しラーメンを頂きに入谷の"麺処晴"さんへ💨 同店は都内の絶品煮干しラーメンと圧倒的な人気を誇る超名店さんです💁‍♀️食べログ百名店にも6年連続で選出されており、輝かしい実績と共に都内煮干しラーメンの代表格として君臨し続けています! さてとある火曜。11時40分に到着すると外待ちさん7名でしたが、12時ちょうどに食券購入!自分は味玉そば(醤油)、同行者は濃厚味玉そばの食券をポチり👆食券を店員さんに渡し、12時15分に着席!その後5分程で着丼🍜※ラーメンが食べ終わる前に和え玉(醤油)を現金でオーダーしました。 ・スープ キレイでサラッとした優しい清湯系煮干しと言う感じで香りはそこまで強くなく、醤油が上手く煮干しの出汁を引き立てている煮干しスープです😍当然煮干しの苦味やえぐみ等はなく、香りも味も強く主張し過ぎない優しいスープで後味もスッキリしています!厳選された煮干しの旨みだけを抽出した様に感じるとても上品なスープに仕上がっています! ・麺 低加水のパツパツ系で硬めなストレート細麺でしっかりとスープも絡みます。小麦の香りも堪能できて喉越しも良いです! ・トッピング しっとりしたレアチャーシューは柔らかく、旨味にスープも吸って本当おいしいです!また刻みタマネギが入っており、スープを吸ってもシャキシャキした食感が良いアクセントになっています。 そして何より味玉が濃厚でめちゃおいしいです🤩濃い卵黄がトロッと絶妙な硬さで、甘みやコクをすごく感じます!煮干しの優しいスープと合わさり旨みが口内に広がります味玉のクオリティもかなり高いと思います! ・和え玉(醤油) ラーメンと同様に低加水のパツパツ系で硬めなストレート細麺をしっかり混ぜると醤油タレがしっかり絡んで激ウマなまぜそば🤤 スープの中に入れるのもオススメとの事で試してみると、やはり優しい清湯スープを纏うと本当においしいです! ザラザラしたガッツリニボニボスープよりサラッとした清湯系がお好きな方にオススメです!またすぐに味玉そば(醤油) と和え玉(醤油)を食べに行きます☺️ ■麺処 晴 東京都台東区下谷1-11-7 リベール入谷1F 日比谷線入谷駅2番出口より徒歩1分(173m) JR鶯谷駅南口より徒歩5分 ■営業時間: [月~金]
・11:00~15:00
・18:00~21:00 [土・日・祝]
・11:00〜17:00 ■定休日:不定休(Twitterをご確認下さい) ■支払い:現金のみ ■席数:7席(カウンターのみ) ※4/19時点食べログ等より

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阿吽 湯島店

湯島駅から28m東京都文京区湯島3-25-11/ 汁なし担々麺 担々麺

白胡麻坦々麺

①最寄駅  東京メトロ湯島駅真上に店舗があります。 ②混雑状況  ランチは外まで行列必須 ③雰囲気  カウンター、テーブル席あり  女性1人でも入りやすい ④決済情報  券売機で現金のみ ⑤喫煙情報  なし ⑥コメント 《坦々麺21杯目》  水曜日は、残業してから飲みもせずに坦々麺巡り  湯島駅近くに坦々麺の美味しいお店があると  職場からぶらぶらと徒歩で訪問  店外を見ると人気のお店らしく外に並ぶようの  マークがありました。  20時過ぎに訪問したのですんなりの店内へ  券売機で『白胡麻坦々麺』をポチッと  店員さんに食券を渡すと  辛さと痺れのレベルを聞かれるので  お店のオススメの「辛さ3」「痺れ2」で  待つ事3分ほどで坦々麺が  白い器にたっぷりの白胡麻ベースの坦々スープが  肉味噌がたっぷり乗っていてその上に水菜が  見た目から綺麗な盛り付けだとそれだけで嬉しい  スープは濃厚でコクがあり  そこにストレート麺が美味しい  肉味噌を絡めるとジューシーになり最高  辛さと痺れを堪能するのにベストなレベル  お店のオススメがわかります。  スープが美味しいので思わず飲み干しちゃった。  白胡麻坦々麺は、990円です。  ご馳走様でした。 [白胡麻坦々麺] 【特徴】  ラー油  9種類の生薬と香辛料からじっくりと  時間をかけ旨みを取り出し、  パンチの効いた香り豊かな辣油が特徴  花椒  花椒は実の一番外側が特に香りが強いため、  外側だけを使用しています。 【麺】  ストレート麺 【トッピング】  肉味噌、水菜、ネギ 【一言】  辛さが6段階から選べてレベル5までは同一価格  見た目から美味しさが伝わります。 #湯島ラーメン #スープを飲み干すラーメン #坦々麺 #行列してでも食べたい

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唯一無二の味【四川坦々麺阿吽】さん🔥

. 📚 ・白胡麻つゆ無し坦々麺 ¥960 ・冷やし白胡麻坦々麺 ¥960 ・すっぱ!なす! ¥100 ・レッドホットチリソース ¥120 他では真似出来ない唯一無二の味を日々求道している【四川坦々麺阿吽】さん✨ 食べログラーメン東京100名店2018年、2020年、2021年にノミネートされたお店です🎉🍜 JAZZが響きわたる大人の空間で 智慧や経験に基づく心のこもった理想のおもてなしで 迎えてくれます😊 流行や創作などではなく 食養生を基に考え創りあげた坦々麺は 「本物」であり「独自」である弧高の阿吽スピリッツと共に堪能できます🔥 【白胡麻つゆ無し坦々麺】 平打ちの太麺に特製のごまだれと挽肉がよく絡み合います🥢🤍 10種類以上以上の生薬と香辛料をブレンドした辣油の辛みと深いコク 心地よい刺激が口に広がる花椒が味の決め手になって美味しかったです☺️ 【冷やし白胡麻坦々麺 】 5辛を注文しました🔥🔥🔥🔥🔥 だしの効いた胡麻ベースの濃厚スープが口いっぱいに広がります🤲 ごまの風味でマイルドかと思いきや パンチ力強めで香り豊かな自家製辣油の刺激が後から襲ってきました‼️ 【すっぱ!なす!】 なすの酢漬けです! しっかりと中まで染み込んだ酸味が食欲をそそります🍆 【レッドホットチリソース】 激辛トマトソースです! 辛さ強めの特製トマトソースは夏にぴったりの旨さです🍅 ごちそうさまでした🍴 - #四川坦々麺阿吽 #湯島 -

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超大吉 上野店

上野御徒町駅から176m東京都台東区上野6-6-4/ ラーメン つけ麺

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おそば小倉庵

稲荷町駅から223m東京都台東区東上野3-6-6/ うどん そば 天丼・天重 ラーメン・つけ麺

【そば屋@稲荷町】蕎麦も美味しく、ホスピタリティの高い小倉庵

[店名]小倉庵 [最寄駅]稲荷町駅 徒歩4分 [予算]600円-1300円 2022年5月訪問 【お店の様子について】 稲荷町駅周辺を歩いていると、外観もおしゃれな蕎麦屋を見つけたので、お邪魔してみました。 入店しようとすると、どうやらちょうど満席になってしまったようです。人気店なのですね。 お店の外で数分待つと、お店の中に案内してもらえました。 客席は、2名掛けのテーブル席・4名掛けテーブル席がメインのようです。 客層は、周囲の就労層と見える男女グループ・女性グループ・男性ひとり客といった感じでしょうか。女性の割合が多いような気がします。 フロアスタッフの方々の、ホスピタリティを感じる丁寧な接客が印象的です。 蕎麦は、手打ちそばのようで、客席からそば粉を練っている様子もすこし見えます。 内装も高級感がありますね。 【お料理について】 ★もりそば 600円+大盛 150円 メニューブックを眺めると、もりそば 600円~てんざる 1150円というラインナップです。 手打ちそばで、この価格帯はすごいなぁ…と驚きつつ、もりそばの大盛を注文してみました。 注文後、ほどなくして料理がトレイで提供されます。 蕎麦は、表面がキラキラしていて、見るからに美味しそうですね。 そばつゆに薬味を加えて、そばをいただいてみますと、冷たく締められたソバが歯ごたえも感じ、いい味わいです。 ウズラの卵(生)は、どのタイミングでどのように食べるべきかすこし迷いつつ、ある程度蕎麦を食べた後にそばつゆに加えてみました。なんだか少し贅沢な気分になれますね。 後程、蕎麦湯も提供してもらえました。 接客・サービスの質が高く、料理も美味しく、更にコストパフォーマンスもいい、とてもいいお店だと思います。機会を見つけて、またお邪魔したいですね。 ごちそうさまでした

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麺処花田上野店

上野御徒町駅から237m東京都台東区上野6-8-6上野メガネセンタービル1階/ ラーメン つけ麺

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ばんから上野店

御徒町駅から104m東京都台東区上野4-2-1 榮屋ビル/ ラーメン

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三里(手打ちそば)

千駄木駅から428m東京都文京区根津2-33-9/ 居酒屋 そば ラーメン・つけ麺

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日高屋 鶯谷店

鶯谷駅から222m東京都台東区根岸1-1-17/ ラーメン 定食・食堂 中華料理

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ラーメン長山

鶯谷駅から160m東京都台東区根岸1-3-21/ ラーメン つけ麺

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一蘭アトレ上野山下口店

京成上野駅から196m東京都台東区上野7-1-1アトレ上野1階/ ラーメン

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翁庵

上野駅から277m東京都台東区東上野3-39-8/ そば 天丼・天重 カツ丼・カツ重 ラーメン・つけ麺

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江戸前煮干中華そば きみはん 総本店

鶯谷駅から323m東京都台東区根岸3-3-18/ ラーメン つけ麺

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北海道ラーメン ひむろ 上野店

上野広小路駅から140m東京都台東区上野4-5-2/ 餃子 ラーメン

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とりそば 若松

新御徒町駅から98m東京都台東区元浅草1-4-4/ 割烹・小料理 ラーメン

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【そば屋@稲荷町】稲廼屋 のハイコスパうどん・そば

[店名]稲廼屋 [最寄駅]稲荷町駅 徒歩5分 [ランチ予算]500円-800円 2022年2月訪問 【お店の様子について】 外から中の様子がまったく見えないので、敬遠してしまっていたのですが、稲荷町・田原町駅周辺でうどん・そばを食べたいな、と思い、お邪魔してみました。 扉を開けて、店内に入り、手指のアルコール消毒を済ませます。 店内は、アクリル板で仕切られた2名掛け・4名掛けのテーブルや壁に面したカウンター席があるので、空いている席に座ります。 内装は昔からある町の蕎麦屋さんな感じですね。 客層は、常連とみえる男性ひとり客がメインのように見えます。 出前にも対応しているようですね。 【お料理について】 ★かき玉うどん 600円 メニューは500円から提供されているようです。かなり価格帯は安く設定されているように感じます。天ぷらそばが700円など、お店の努力を感じます。 そばメニューが主のようですが、今回は、うどんメニューを注文してみました。 注文後、ほどなくして料理が提供されます。 かき玉うどんは、アツアツの状態で、すこしとろみのある玉子が具材になっています。出汁スープは若干濃いめの味と感じます。 食べ終わりましたので、席を立ち、会計を済ませます。 コストパフォーマンスのよい、いいお店だと思います。 長く続いていってほしいですね。ごちそうさまでした。

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らーめん天神下 大喜

湯島駅から188m東京都文京区湯島3-47-2 白木ビル1階/ ラーメン

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砂場

稲荷町駅から175m東京都台東区元浅草2-10-13/ うどん そば ラーメン・つけ麺

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