上野の人気うなぎランキング

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上野×うなぎの検索結果
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入谷鬼子母神門前のだや

入谷駅から89m東京都台東区下谷2-3-1/ うなぎ

天然青うなぎ重 14000円

本日は入谷へやってきました!!  入谷と言ったら、おそれ入谷の鬼子母神・・・が有名なれど、今回の目的はウナちゃんです。 と、いうわけで暖簾をくぐるは明治元年創業の老舗「のだや」さん!! このお店は国産のブランドうなぎ「兼光」「共水」「和匠」にこだわり、ごく少数であれど幻の「天然青うなぎ」が入荷することもあるという銘店の中の銘店。 さもあろう、食べログの2018年・2019年・2022年百名店にも選出されているのです。 と、言うわけでこの日は11時に予約して入店です。 お昼前だと言うのに、ガラッと開けてみるとなんと満席・・・!! さすがは人気店。 しかし、今回予約していたのは目の前で鰻を捌いている一連の所作をじっくり眺められる奥の間の特等席です。 釣り人としては、「うなぎを捌く」というプレミアなシーンを見逃すわけにはいかないでしょう!! カウンターに座り、板前さんにご挨拶。 ドリンクは「のだや」さん厳選のプレミアムな日本酒で。 富山県は「羽根屋 夏の純米吟醸」(980円)です。 さて、さっそくうなぎを見せていただきました。桶の中で元気に暴れまわってます。時に板前さんの手から逃れようとして、まな板にビタンすることも・・・(ノ∀`) そりゃ、今からさばかれるんですから必死になりますよね。 さて、今回いただく天然の青うなぎさんは、海水と川の水が合わさる汽水域に住むから川の泥臭さがないのが特徴。そのかわり、若干だが海の風味を感じるようです。 また、海の柔らかい砂地に住むから皮目も柔らかいんですって(人∀`) 見せて頂くと、今朝届いたばかりでまだ釣り針がついてる! と、思った瞬間に顔の下の方にズドンと目打ちをされて背中からビーッっと・・・うーむ。 背中を切り開かれても悶えています。この瞬間を見ると食欲をなくす方もいるそうです。それも分かるんです。 でも。でもね。命を頂く、大切な瞬間です。思わず合掌してしまいました。 サッサッとさばかれ、焼く間にちょっと逸品をいただきました。 ▼うざく(1980円) むむっ、さすがは盛り付けが美しい。 うざくはうなぎとキュウリの酢の物を合わせた夏に涼しい逸品です。 さすが百名店、鰻がすっごく柔らかくて肉厚な身はふんわり、皮はもっちり! キュウリの酢もきつくないので、うなぎの味をしっかり堪能できました。 ▼天然あおえうな太郎(時価:この日は14000円) ついに・・・ついにこの瞬間が!! まずは肝吸いからいただきましょう!! うーむ、肝はぷりっと、ジュンサイはツルリと、三つ葉はシュワワンと香ばしい。 お出汁もしっかり活きていて、飲むたびにホッコリする優しくも力強いお味です。 そして、お重のフタを開けると・・・声を失う豪華っぷり(人∀`) 青ウナギがドドンと真ん中に鎮座ましまし、奥には「共水」のうまき、脇には兼光の肝やきが・・・(ノ∀`) うなぎはふっくらで皮も箸でサクッと切れます。身には汽水ならではか、ちょっと潮の風味があるのね。 これは、ほどよくタレの染みたご飯が良く合います!! うまきはふっくら、中のうなぎはこれまたしっかり柔らか。 肝焼きは肝の力強い味わいがグイグイ来て、しかも備長炭で焼き上げた香ばしさがしっかりと立っています。 ▼うなアイス(400円) 食後にうなぎの余韻を持ち帰りたかったけど、うなぎのタレで仕立てたアイスというのが気になりまして(ノ∀`) これは!! まさにみたらしアイスです。 スッキリとしたアイスに、こってりと甘辛なタレが意外にもベストマッチですねぇ、美味しいですねぇー(ノ∀`) ◆◇◆後記◆◇◆ さすがは明治元年創業、150年の伝統を誇る老舗です。 正直、けっこうな贅沢だったけれども・・・本当に行って良かった!! ウナギは大好きなんですが、なかなか食べる機会はないですからね。 これは本当に価値がある。一生に何回いただけるか分からない、そんなプレミアムな体験をさせていただいたなぁと感慨にふけりつつ、香の物の奈良漬をかじったのでした。 お試しを!

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食べログ3.74✍️ 食べログうなぎ百名店2022✨ 入谷鬼子母神門前のだや📍入谷 ・かねみつ(特大)¥7700 とある日曜、この日は日比谷線入谷駅から徒歩1分の場所にある都内屈指の名店うな重を頂きに"入谷鬼子母神門前のだや"さんへ💨 同店は関東近郊の有名鰻料理店に職人さんを紹介している明治元年創業の「野田屋東庖会」の直営店で、関東鰻職人総本家の当主が料理長を務めている総本家のお店です💁‍♂️ 万遍返しの本焼きによる“黄金色の蒲焼”に焼き上げる匠の技が光り、都内で一際輝きを放つ超名店さんです! @nodaya_takumi 入谷鬼子母神門前のだや公式アカウントはこちらです👈 ☆平日ランチ限定ですが、三河一色産「匠の鰻・兼光」を使用した関東風ひつまぶしに肝焼きも添えられたランチうな太郎(¥3,300)は高コスパでとても人気です💁‍♀️
※数量限定でお席をご予約のお客様はお召し上がりになれません。フリーでお並びの上、先着順にて頂けます! さて、日曜なので宮崎産でのだやさん用に厳選されたブランド鰻「和匠」、愛知県 三河一色産の新仔「初うなぎみかわ」、匠の鰻兼光の中から更にのだやさん用に厳選された初うなぎ「かねみつ」、古の天然鰻に最も近い飼育をされた幻の共水うなぎ「きょうすい重」の中から「かねみつ」を特大でオーダー🙋‍♂️30分程で到着! 重箱を開けるとお米が見えないくらいキレイな黄金色のうなぎがピシッと収まっています🤩万遍返しの本焼きによる匠の技はまさに極上の仕上がりです! うなぎはふっくらしていて、とても柔らかい!程よい脂ののり具合で辛めのタレとの相性も抜群で旨みがゆっくりと口内に広がっていきます😍まさに関東鰻の最高峰に君臨するおいしさでした!特大はかなりご飯も多いですが、前日夜を軽めにしたのであっという間に完食しました☺️ 都内で待たずにこのボリューム・旨さを兼ね備えた国産うな重が肝焼きと肝吸いも付いて¥7700(税込)と少々お高めですが、本気でおいしいうな重なので、まだ食べていない「和匠」、「初うなぎみかわ」、「きょうすい重」を頂きに伺います🏃‍♂️ ■入谷鬼子母神門前のだや 東京都台東区下谷2-3-1 ・日比谷線入谷駅2番出口より徒歩30秒(155m) ・JR鶯谷駅から徒歩5分 ■営業時間: [昼の部]
11:00~14:00(L.O)(売切仕舞いあり) [夜の部]
17:30~20:00(L.O)(売切仕舞いあり) ■定休日:定休日は毎週月曜日。祝祭日の場合、翌火曜日が休みとなります。 ■支払い: ・カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) ・電子マネー不可 ・QRコード決済可 (PayPay) ■席数:32席(母屋20席、離れ6席、2階6席) ※3/7時点食べログ等より

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鰻割烹 伊豆栄 本店

京成上野駅から190m東京都台東区上野2-12-22/ 懐石・会席料理 うなぎ 和食(その他)

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天三

稲荷町駅から171m東京都台東区元浅草2-8-8/ 天ぷら うなぎ 天丼・天重

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牡蠣天

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龜屋 一睡亭

京成上野駅から142m東京都台東区上野2-13-2/ 懐石・会席料理 うなぎ

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宇奈とと上野店

京成上野駅から110m東京都台東区上野6-11-15JR高架下/ 串焼き うなぎ 魚介料理・海鮮料理

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魚重

東京都台東区元浅草3-13-8/ 天ぷら うなぎ

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やしま

新御徒町駅から266m東京都台東区小島2-18-19/ うなぎ

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小福

湯島駅から75m東京都文京区湯島3-36-5/ 割烹・小料理 うなぎ すっぽん料理

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9

蒲焼 割烹 根ぎし 宮川

入谷駅から318m東京都台東区根岸1-1-35/ 割烹・小料理 うなぎ

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登亭 上野広小路店

東京都台東区上野4-3-10/ うなぎ

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鰻 かねいち

新御徒町駅から315m東京都台東区東上野1-23-5/ 焼鳥 うなぎ 親子丼

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伊豆栄 不忍亭

上野広小路駅から256m東京都台東区上野2-11-19/ 割烹・小料理 うなぎ 和食(その他) 和食

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柏家蒲焼店

東京都台東区池之端2-3-11/ うなぎ

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伊豆栄 梅川亭

京成上野駅から434m東京都台東区上野公園4-34/ 割烹・小料理 懐石・会席料理 うなぎ 和食

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いちふく

東京都台東区根岸3-6-1 根岸拾番館ビル/ 日本酒バー うなぎ ふぐ

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和灯ろ

東京都文京区湯島2-33-9 小河原ビル 1階/ 割烹・小料理 うなぎ

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味乃江戸っ子

東京都台東区下谷2-3-1/ うなぎ

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う舞堂

東京都台東区東上野3-25-2 鈴木ビル1階/ 居酒屋 うなぎ 魚介料理・海鮮料理

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やひこ

東京都台東区台東4-11-1/ 割烹・小料理 うなぎ ふぐ

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