ハイクオリティなランチビュッフェ
パークハイアット東京52階にあるレストラン。
美味しいと評判のランチビュッフェで利用しました。
予約がやや難しいと聞いていましたが、2日前に電話したところ13時からは案内できるとのことで、念願叶って土曜日の13時に訪問。
土日祝日は¥9,900(サービス料別)と平日よりお高めになります。
前菜とデザートがビュッフェスタイルで、パン、アミューズ、メインは1つずつです。
メインはメニューから好きなものを選べますが、今回は鹿児島県産黒豚にしました。
自家製パンが美味しく、バターも生クリームのようにほんのり甘みがあり、つい食べ過ぎそうです。
前菜はもはや前菜のクオリティを超えていて、サラダやチーズの他、サーモンやカツオのたたき、ビーフパストラミなど様々。
デザートも名物コーヒージャンボエクレアやコーヒーアイスに加え、季節のスイーツがたくさん並んでいます。
メインが来る前にこれだけでお腹いっぱいになりそうです。
メインの黒豚は盛り付けが美しく、お肉の断面も綺麗。お肉は柔らかくジューシーで、脂は甘い。豚肉好きにはたまりません。ソースの酸味がお肉に合います。
料金はやや割高に感じてしまいましたが、パンからデザートまで味はちゃんと美味しいです。
他の季節にも来てみたいお店。