東新宿駅から明治通りに沿って歩いて、新宿7丁目交差点をさらに北上したところにある雑居ビルの地下にある中華料理、特に山西料理・刀削麺のお店のようです。 休日のランチタイム開始からすぐくらいのタイミングで中に入ると、準備中のようで軽く放置されます。それでも愛想の良い現地女性スタッフが出てきてから、オーダーが通り、クーポン処理もしてくれました。 麻辣麺激辛でいただきました。それに小皿（もやし）と杏仁豆腐とオレンジジュースが付いて、ワンコインです。正価＠780円のようです。 厨房の兄ちゃんがお盆を持ってきてくれました。結構ないい感じのルックスです。麺は、それほど刀削な感じはしませんが、食べるにつれて、つるつる感がでてきます。スープは、確かに辛いですが、無理せずにいただけるレベルです。ただ、後から後から辛さがじわじわとにじみ出てくる感じです。当然、途中からの発汗作用が素晴らしかったです。 これは、本当に辛さだけでなく、美味さを感じるスープです。夜に来て、何か山西料理をいただこうという気になりました。

刀削麺がとっても有名なお店。 そんなお店で食べるランチ！ 平日昼12時すぎには満席ですが回転率が早いのもポイントです。おすすめの日替わりランチを食べたら、この日は六百円で麻婆豆腐定食！サラダとナムルとスープとデザートもついて！ご飯もおかわり無料！ 麻婆豆腐は結構辛めで豆腐もお肉もちゃんと入っていてボリューミー。 すごく美味しいです！

・莜麺栲栳栳（蕎麦のせいろ蒸し麺）1,400円 山西省特産の穀物であるソバの一種「莜麦（ヨウマイ）」の生地を使った、麺料理です♪ 生地を一枚ずつ手で筒状にして、せいろに並べて蒸して作れる。 もちもち食感のお蕎麦をトマト味のたれと山西省特産の黒酢に付けて食べます。中華っぽい感じより、 イタリアンぽい感じでした。 個性の強い味変が楽しめて美味しかったです！

早稲田の学生がランチや夜ご飯によく食べにきています。学生の街早稲田高田馬場には、多くのラーメン屋さん、油そば屋さんがあり激戦区となっていますが、中でも麺珍は本当においしい油そばやさんです。 特にニンニクソースがおいしいのでたくさんかけて召し上がっていただきたいです。店内は狭いですが、割と回転は早く、毎日多くの学生さんが並んでいます。

早稲田大学近くにある油そばのお店です。 麺の量を選ぶことができて、がっつり食べたい場合にも良いです。チャーシューが分厚いです。

早稲田生なら何度か行ったことがあると思います！半熟卵の乗った油そばなどがあり、とても美味しいのでオススメです。

高級でもなく程よいお値段の中華屋さん。 麻婆豆腐は唐辛子がたくさん入っていますが辛いもの好きの私的には旨辛レベル。 ピータン豆腐が個人的におすすめ！刻んだピーマンとナッツ系？のソースがかかっておりあっさり食べられます。 2人でビール2杯とワインデキャンタ3本飲んで1万以内はお得。また伺いたいお店です。

値段と評価のわりに、、、っておもってしもーた。 普通に美味しいとは思うけどまぁ多少高いかなって感じ。わざわざこれのために富士見台行ってまで食べようとは思わんかな、、、！ま、個人の自由ですし好きな人は好きですよね。

ここを再訪する気はしていたのですが、3年も経ったのですね。 チューハイ＠100円という激安ぶりですので、とりあえずのいきなり2杯オーダーです。 つまみには、干し豆腐をいただきました。美味しいというよりもしっかりとつまみにはなるということです。 これでワンコインでお釣りですから、激安飲みを止められませんね。

東新宿駅から明治通り沿いに西早稲田方面に向かってすぐのところにある中華料理屋さん。 平日の夕飯時に寄ってみると、宴会組・小グループ組など結構若い年齢層で賑わっていました。一人で行くのは、ちょっと辛いかもしれません。 中に入って、一人あることを告げますが、カウンターがないため、2人がけテーブルに座ります。 メニューを眺めると辛い唐辛子マークのマーラー麺に惹かれました。 辛いものを見ると歯止めが効かなくなる困ったオヤジです…笑 さっそく、オーダーします。待っている間、隣のグループの紫煙を浴びることになり、ちょっと気がめげます。 ビールを飲みながら、さっさと帰る決心を固めます。 そして、お盆に載せられてきたものは… 赤い！スープ！ でも、麺は縮れ麺？？？ 白い！ご飯！ でも、ライスは頼んでいない！ 白い！杏仁豆腐？サービスか？ つまり、マーラー麺は、マーラー刀削麺ではなく、単なるラーメンだったこと。 ライスはサービス。つまり、終日定食メニューということのようです。よって、杏仁豆腐もサービスです。 お味の方は、というと正直口に合わないです。辛いのは少し辛いくらいなのですが、辛さの味がとげとげしいという感じです。 意外にもあっという間に満腹になってしまって、ビールも2杯で退散。 そのビールですが、生ビール一杯 280円は高く評価されて良いかと思います。 それと現地スタッフも現地流のサービス精神ではなく、ここ日本の地に溶け込んだ腰の低さが好印象でした。

新大久保駅改札を出て、横断歩道を渡り、左に折れて、すぐに右に曲がった道をまっすぐに進んだところにある中華屋さん。 刀削麺と焼き飯とビールのセットのクーポンをGETしたので、行ってみる。 節電営業なのか、なんとなく暗い雰囲気です。店内は右側にテーブル席が並びますが、お一人様はテーブルが空いていても手狭なカウンターに案内されます。 マーラー刀削麺をオーダーします。 まずは、ビール（小ジョッキ）がきます。続いて、焼き飯。 つまみがないので、きゅうりの辛和えと餃子をオーダー。 焼き飯は可もなく不可もなく、サービス品だと思うと十分にOKです。 ビールの大ジョッキをお替りしますが、出てきたのは中ジョッキくらいの大きさですね。 餃子は、意外なことに羽根付でした。こちらは、300円とリーズナブルな価格設定です。このお店のメニューは、点心やつまみ系はおおよそリーズナブルに設定しています。 メインのマーラー刀削麺着丼。見た目も辛そうですが、食べるとまあ辛いほうかと思います。ただ、印象としては、とげとげしている感じで、旨くて辛いという感じは受けませんでした。また、麺もぼそぼそ（刀削麺の特徴ですが…）で溶け込む感じでした。 紹興酒を一杯追加して、結局クーポン券代の倍くらいの支払いとなりました。 まさにクーポンにつられた格好かな？（笑）

味はあっさり系です。 具は自分で好きなものを選べます。 辛さも選べますが、無料の辛さだと、あまり辛くありません。

平日20時半ごろ来店 11席のカウンターで5名程の先客 その後2〜3組(6名くらい)並ぶ時間帯もありました。 ☆名物！鶏白湯 塩味 ¥880 ☆特製 担々麺 ¥880 白の丸ボウル型の器で登場。器も盛り付けもとてもオシャレ！ どちらも野菜たっぷりで、中太ちぢれ麺は食べ応えあり 鶏白湯塩味はとろみのある濃厚な鶏出汁 中太ちぢれ麺とよく絡む。フライドオニオンも乗っておりいいアクセント トッピングはレタスや水菜、そしてササミでヘルシー！女性には嬉しい🥬 レモンも添えてあるので途中で加えるとレモンの風味でさっぱり。 担々麺はしっかりと混ぜて。 香辛料の香りが口の中に広がります。濃厚な味付けとマイルドな辛さがクセになる。ラー油と赤酢で味の調節も出来ます。 最後はライスを入れて雑炊に。スープを残さず、最後まで楽しむことが出来ます。 このお値段でお腹いっぱい！大満足になれます◎

～鶏白湯ラーメン塩そば　ミニ御飯付き　８８０円　 塩・醤油・坦々の3種類からスープを選べます 私は塩を選択 白い鶏白湯スープに中太ちぢれ麺 くし形のレモンがついていました とってもレモンが合います🍋 坦々麺には さらに辛さ調節できるように追い調味料を出してくれます メンマとチャーシューではなく レタスとサラダチキンのような感じの鶏肉で ヘルシーな感じのおしゃれな盛り付け 塩にも坦々にも　スープの中に最初から柚子が入っていました ご飯もスープに浸して美味しい👍 こういうおしゃれラーメンは１２００円くらいな事も多いのに 880円はお安いなと思います🍜 コの字カウンターだけのラーメン屋さんにはよくある内装なのですが 照明や壁の感じは　オシャレな感じで　女性一人でも入りやすい感じ 17時に入ったときにはすいていたけど　 食べていたら　どんどんお客さんが来ていました。 鶏白湯にレモンは本当によく合います 美味しかった～ご馳走様でしたm(__)m

鶏白湯 蔭山@高田馬場 鶏白湯麺塩そば　880円 本格中華店系列のラーメン屋さんへ‼️ メインの鶏白湯スープをベースに 塩、醤油、担々がら選べます♪ 本日はオススメの塩を食べる事にしました😁 ⭐️スープ かなり濃厚で臭みのない優しいスープ🍲 アッサリ系ではなくコッテリ系かな🤔 鶏の甘味と旨味でポタージュのようでした♪ 柚子皮の香りと苦味が味を引き締めてます👍 レモンを入れると酸味と合間って、 チーズの様な濃厚さに変わります😆 追いご飯はリゾットのみたいで美味しい💮 口に広がる旨味はかなり良いですね🙆‍♂️ ⭐️麺 浅草開化楼の中太縮れ麺🍜 コシがありも舌触りもよく、 濃厚なスープの強さに負けず存在感があります☺️ 最近鶏白湯=細麺の店が多いけど、 このチョイスは個人的に好き😊 ⭐️トッピング 野菜やほぐし鶏肉、フライドオニオンなど どちらも主張が強い物ではなく、 スープの風味付や食感を楽しむ感じ🧐 かなり強いスープなので完璧なトッピング🤩 ⭐️総評 駅から少し歩きますが、 とても美味しく食べやすい☺️ 内装も綺麗で丁寧に対応してくださるので、 居心地も良し👌 女性でも気軽入れる趣なのでぜひ皆様に、 食べてみて欲しいです😍 -------------------------- 🔸店舗詳細🔸 Instagramアカウント: @kageyamarou 住所: 東京都新宿区高田馬場1-4-18 営業時間: [月～土] 11:00～23:00（L.O 22:30）
[日・祝] 11:00～22:00（L.O 21:30） 定休日: 年末年始 --------------------------