食通を魅了し続ける東京を代表するイノベーティブ中華『虎峰』へ。 少量他皿で圧巻の25品！想像力豊かな品々に終始感動体験です。 ▽---------------------▽ 🍴店名: 虎峰 🌟食べログ評価4.17 (2023/09/28時点) 🚶‍♂️六本木駅徒歩4分 💰夜予算▷¥30,000/1人 📍所在地▷東京都港区六本木3-8-7 PALビル 1F 📱Instagram→ @koho_roppongi ⏰営業時間▷[月～木]18:00～[金土]17:30〜/20:30～ ※定休日:日曜日 ※カード決済可 △---------------------△ 【混雑状況】 完全予約制。 超絶人気店のため、早めの予約を推奨！ 【オススメ利用シーン】 恋人、デート、1人、同僚、友人、特別な日 ※カウンター席のみの為、少人数での利用がよろしいかと 【注文】 ◆季節食材のコース＋アルコールペアリング￥27,700 ※コース内容は投稿文の最後に記載 【特筆ポイント】 ①独創性溢れる絶品料理 アミューズからデザートまで終始感動でした。 こんなに独創性溢れる料理を25品も考えて作れることが凄い。料理と向き合ってきた時間と経験、想像力とそれを形にできる一流の技術があってこそ。 特に感動したのは北京ダック。味付けだけでなく、食感まで素晴らしい。キュウリや極細麺、胡桃を入れることで生地のモチモチ感やシャキシャキ感、ザクザク感などを一口で楽しめます。初体験過ぎて驚きを隠せませんでした。 ②丁寧でホスピタリティ溢れる接客 高級店は丁寧な接客をしてくれるお店が多いですが、こちらは他店よりもさらにホスピタリティがありました。 笑顔たっぷりの接客で、肩肘張らずに楽しめますし、料理の説明もとっても丁寧。 最初に「お料理の写真を撮っても大丈夫ですか？」と聞いたところ、「嬉しいです！是非たくさん撮ってください」と言って頂き心掴まれました。他店だと「大丈夫ですよ」と言って頂けることは多いのですが、「嬉しいです」と言って貰えたのは初めて！ 【総括】 圧倒的な感動体験！ ここまで美味しい中華はなかなか類を見ないのではないでしょうか。 1人約3万円しましたが、ペアリングの内容も豊富ですしこのクオリティでこの量で3万円なら寧ろお手頃価格かと。 創造力溢れる中華で、今まで食べた事のない料理ばかり。中華というと油多めで重そうなイメージがありましたが、ここは違う。毎週でも行きたいくらい。 接客も味も雰囲気も抜群。 幸せディナーになりました！ごちそうさまでした！ 【コース内容】 ◾︎アミューズ:皮蛋豆腐 →中国醤油漬けにしたクリームチーズを乗せて ◾︎前菜5種盛り ・宮城の鰹(ちゅうまーソース) ・雲丹ビーフン ・秋茄子。パオラッチュウとチャイニーズジンジャー ・ガウチン(和牛スネ肉の柔らか煮) ・細切りクラゲ ◾︎ウンパイロウ →国産の皮付き豚バラ肉のネギ和え ◾︎イベリコ豚のセクレトと花韮と強火炒め ◾︎チャーシューソウ →イベリコ豚の肩ロースのパイ。蜂蜜かけ ◾︎北京ダック →中にはエリャレット、キュウリ、上海の極細麺、胡桃 ◾︎よだれ牛 →和牛のザブトンを網焼きに ◾︎香港麺 ◾︎ショントン →蒸したてのスープ、衣笠茸。5種類のキノコの旨味 ◾︎焼き餃子 →自家製の辛味噌(ラッチュウジャン)を付けて ◾︎春巻き →長崎のアナゴを使った春巻き。黄ニラ、インゲン。山椒のお塩とスダチ ◾︎A菜(中国レタス) →カムガンタン。白湯ベース、アヒルの卵の塩漬け ◾︎イサキのカントン蒸し →あげるざーしゅんよん(フライドガーリック)、香港フィッシュソース ◾︎エビチリ →センチャウ(カレーのチリソース)を使用。自家製の蒸しパンに付けて ◾︎ゼリー →紹興酒と干し梅で作られたゼリー ◾︎サーロイン →フーニュウ(発酵豆腐)、空芯菜 ◾︎棒棒鶏冷やし麺 →阿波尾鶏を使用 ◾︎プーアル茶 ◾︎デザート ・ヨンチンカムロ →ピンクグレープフルーツとタピオカのマンゴースープ ・マーライコウ →マレーシア蒸しカステラ ・ライチシャーベット

. 世界中のおいしいウニが集まるウニ料理専門店【UNIHOLIC】さん💙🧡 ひと手間加えたウニの創作料理をコースでいただきました😋 📚 カジュアルコース　¥6,600 ・トリュフ薫るウニプリン ・本日の厳選ウニ3種食べ比べ ・新鮮野菜のウニバーニャカウダー ・やみつき！ウニバターバゲット ・自家製ローストビーフのウニ乗せ ・ウニクリームパスタ ・本日のデザート 飲み放題　¥2,200 お料理と相性が良いものを豊富に取り揃えており 珍しい和スピリッツ“TUMUGI”や彩り鮮やかなオリジナルカクテルなど充実したラインナップに迷ってしまいます❗️ なかなかできないウニ料理とのペアリングを楽しんじゃいました🥂✨ 国産を中心に世界中の美味しいウニを仕入れて店内には常時5種類以上を用意しているそう🤔 産地や季節、種類によって変わる様々な味わいに魅了されました…🫶 和食やイタリアンのテイストを加えながらも素材の味を活かしたお料理は前菜からデザートにいたるまで 「こんな食べ方があったんだ‼️」と驚く要素ばかり😳 シンプルなお料理から見た目にも可愛らしい盛り付けのお料理など写真映えも抜群で見た目も鮮やかです🤍 店内もとても個性的で ウニを模した照明・お手洗いの洗面ボウル "ウニ"の壁画・ウニの模様のパーテーションなど 随所にウニを感じさせる内装でありながら奇抜すぎず落ち着いた空間でデートや接待にピッタリ💡 ごちそうさまでした🍴

@UNIHOLIC 📍六本木 『ウニといくらの土鍋ご飯コース』¥5,280 ・トリュフ薫る濃厚ウニプリン ・本日の厳選ウニ2種食べ比べ ・新鮮野菜のウニバーニャカウダー ・自家製ローストビーフのウニ乗せ ・ウニといくらの贅沢土鍋ご飯 ・本日のデザート ◯飲み放題+¥2,200 ・生ビール ・レモンサワー ・ジントニック ・日本酒 一の蔵(冷) この日はいわログさんも行かれていたお店の前菜からデザートまでウニ尽くしの土日祝限定ランチコースを頂きに"UNIHOLIC"さんへ💨 同店はここでしか味わえない創作料理で提供される新しいスタイルのウニ料理専門店さんです！ランチは¥3,080〜、ディナーは¥6,600〜ととてもリーズナブルなコースが用意されており、ウニがお好きな方にはたまらない逸品を堪能できるお店です💁‍♂️ @uniholic_roppongi 👈店舗アカウントはこちらです！ とある土曜。六本木交差点から歩いて20秒。 @gou.stagram1950 さんと12時00分に到着すると店内からの景色がいい！また違う顔を覗かせる夜にも訪れたいです🍸 あまりの暑さにまずは生ビールで乾杯し、ウニ尽くしのコースが始まります🍻 ・トリュフ薫る濃厚ウニプリン 濃厚なウニの旨みを感じるとともにトリュフの香りも鼻を抜けていきます😆他ではなかなか味わえない逸品です！ ・本日の厳選ウニ2種食べ比べ この日は左から北海道天売島のムラサキウニ、北方四島のバフンウニ！北海道から仕入れたウニは新鮮その物で口内で溶けます🤤 ・新鮮野菜のウニバーニャカウダー ポットに入った濃厚で香り高いウニソースが めちゃおいしい🤩ヤングコーンやブロッコリーなどの新鮮野菜でお酒が進みます🍶 ・自家製ローストビーフのウニ乗せ 自家製ローストビーフは上質で旨みが強く、肉の旨みをウニが優しく包み込む様に口内に広がります☺️ ・ウニといくらの贅沢土鍋ご飯 土鍋で炊く前に見せて頂くとウニもいくらもご飯が見えないくらいたっぷり！炊き上げた後は赤出汁、冷奴と共に提供頂きますが、たっぷりのウニといくらが混ざり合ったご飯はめちゃおいしいです😍 ・本日のデザート この日は塩ウニアイスとバナナアイスでしたが、ほんのりウニを感じる塩バニラアイスとミルク感×バナナを感じながらもさっぱりした味わいでデザートまで本当においしかったです😊 いわログさんも行かれていた間違いないウニ尽くしの贅沢なランチを堪能できました！飲み放題だったので、土曜の昼から優雅にgouさんとガンガン飲めて最高でした🙌 めちゃおいしかったので、次はディナーで伺います！ ■UNIHOLIC 東京都港区六本木7-14-5 大和ビル11F 六本木駅4a番出口より徒歩1分(111m) 乃木坂駅より徒歩6分 六本木1丁目駅より徒歩9分 ■営業時間： ・ランチ(土日祝限定) 11：30～14：30（L.O.14：00） ・ディナー 17：00～23：00(L.O.22：00) ※土日祝営業 ■定休日：年末年始 ■支払い： ・カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） ・電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） ・QRコード決済可 （PayPay） ※7/14時点食べログ等より @tokyo_gourmet_report #uniholic #六本木ランチ #六本木グルメ #六本木デート #ウニホリック #東京グルメ #ウニ #雲丹 #映えグルメ #映える #飯テロ #グルメ好きな人と繋がりたい #いいね返し #yammyfood #japanesefood #japanesefoodporn

六本木駅より徒歩1分程のところに店舗を構えている『UNIHOLIC（ウニホリック）』さん 北海道などの国産物を中心に世界中から様々な種類のウニを毎日仕入れるウニ料理専門店です💁‍♂️ ウニ料理を満喫できるランチコースをいただきました🙋‍♂️ 『ウニといくらの贅沢土鍋ご飯コース』5,280円（税込） ＜コース内容＞ 【前菜】 ■トリュフ薫る濃厚ウニプリン 濃厚でクリーミーなウニにほんのりトリュフが薫り前菜とは思えない豪華さでした🫠✨ 【お刺身】 ■本日の厳選生ウニ2種食べ比べ しその上に乗っているのが青森県産ムラサキウニ、もう片方は北海道産ムラサキウニ👏✨ とろけるような食感と濃厚な味わいに感動😳 そのままでも美味しかったですが、 卓上に昆布しょうゆと山椒も塩があり、 さらにウニの良さを引き立ててくれました👏✨ 個人的には昆布しょうゆが一番好みでした👌 【冷菜】 ■新鮮野菜のウニバーニャカウダー 熱々で甘みのあるウニソースに彩りどりの新鮮野菜が合う🥰 ウニソースだけでもお酒がよく進み、 最後の一滴まで食べ尽くしてしまいました🍺 【肉料理】 ■自家製ローストビーフのウニ乗せ スジがなく食べやすい自家製ローストビーフにウニベースのごまだれの相性抜群🥓 【食事】 ■ウニといくらの贅沢土鍋ご飯 ビジュアル完璧な土鍋ご飯🥘 ぷりっぷりのいくらに濃厚すぎるウニはもう最高😇 ウニといくらがこれでもかと乗っており贅沢すぎる逸品でした💯 【デザート】 ■本日のデザート うにの塩バニラアイスと栗のアイスの2種🍨 デザートにまでウニが使用されていてびっくり😳 栗のアイスはしっかり栗を感じるくらい味が濃くて美味しかったです🌰 存分に雲丹料理を堪能できるお店でした🤗 また行きます！！ ご馳走様でした！！ -------------------------------- ■UNIHOLIC（ウニホリック） ■住所：東京都港区六本木7-14-5 大和ビル11F ■電車の場合： 東京メトロ日比谷線「六本木駅」4a出口より徒歩1分 都営地下鉄大江戸線「六本木駅」7番出口より徒歩2分 東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」1番出口より徒歩10分 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩7分 ■営業時間： ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00） ※ランチは土日・祝日のみの営業となります。 ディナー 17:00～23:00（L.O.22:00） ■定休日：年末年始 ■公式サイト：https://www.uniholic.com/ --------------------------------

麻布十番駅から徒歩5分圏内の、隠れ家のようなお店です。お肉は全て最高級ランクのA5黒毛和牛で、お願いすると店員さんがそれぞれの部位の一番いい焼き加減でその場で焼いてくれます。好みに合わせて色々な部位を楽しめるコースもあり、ご飯が進みました！店員さんの細かな配慮や丁寧な接客に最後までお食事を楽しむことができました。

【金蔦 @六本木】 博多に本店があるこちらのお店でいただけるのが、博多炊き肉鍋という鍋料理。 もつ鍋、水炊きに続く第三の鍋として考案されたんだとか。 初めて食べるのでどんな料理か期待に胸が高鳴ります。 お店自体は六本木駅7番出口すぐの場所にあるのですが、地下にあることもあり少し隠れ家チックなお店です。 店内はシンプルモダンで瀟洒な雰囲気。 デートにも良さそうな感じですね。 ◇九州黒毛和牛三角×鹿児島黒豚「黒宝豚」コース◇ 今回は、牛と豚の両方がいただけるこちらのコースでお願いしました。 ◆生彩八寸 ・寺島ナスと万願寺とうがらしの揚げ浸し ・ごま豆腐 ・ブロッコリーの鰹出汁 ・シラスとミョウガの大葉和え ・桜海老のポテトサラダ ・おこげと和牛トマト味噌 ・昆布と椎茸の煮物 ・無花果の甘露煮 バラエティ豊かな八寸の登場です。 これだけでお酒ぐいぐいいっちゃいそうになりますね。 シラスとミョウガがさっぱりとしていて今の季節にぴったりな味わいです。 揚げ浸しもお出汁が利いていて素朴な美味しさ。 あと、おこげと和牛トマト味噌が面白いです。 おこげのパリパリとした食感に和牛の旨みが重なり、これ好きだなあ。 ◆向付 金糸瓜の素麺とのこと。 茹でると繊維が細かく解れて素麺のようになるということです。 ちょっと透明がかった麺で、少ししゃくしゃく感があり楽しい噛み応えです。 さっぱりといただけて美味しかったですね。 ◆炊き肉鍋 いよいよメインディッシュの登場です。 ハットを逆さまにしたような縁が広いお鍋で、その縁にネギが敷き詰められその上に肉が載せられています。 見た目も華やかですよね。 これを真ん中のテールスープに投入するのですが、『しゃぶしゃぶより長めに火を通してください』とのこと。 つけダレは塩ベースのテールスープとトマトベースのスープが用意されているのでお好みで。 あと、『梅味噌』というお店独自の調味料もあるので、これも使いつついろんな組み合わせで食べるとイイですね。 梅味噌は、赤い瓶のは赤唐辛子ベース、黒い瓶は青唐辛子と山椒がベースとのこと。 ということで、いざ実食。 まずは豚肉から。 テールスープのつけダレに少し浸して、いっぱいのネギと一緒に頬張ると、柔らかな豚肉の旨みとネギのシャキシャキ感と風味が絡み合い、これは美味い。 続いて牛を。 豚以上にめちゃ柔らかくて、味的にもテールスープとの相性バッチリで最高に美味しいです。 トマトベースのつけダレはさっぱり感が強めで、こちらもアリ。 個人的には、テールスープの方が肉の味がダイレクトに味わえて好きかな。 あと、梅味噌。 これも味変に良い仕事してくれます。 赤は、ほんのり梅風味で辛味もけっこう利いてます。 黒は山椒の風味が強めで、自分はこっちの方が好きなのですが、他のお客さんには赤の方が好評らしいです。 つけダレ変えたり梅味噌つけたりして、いろんな食べ方できて美味しくて面白かったですね。 あと、この鍋の隠れた主役はやはりネギじゃないかなと。 これのおかげで肉をもりもり食べられる感じでしたね。 ◆御食事（きねうち麺） 鍋に残ったスープを使ってきねうち麺を。 幅広の麺がツルッと喉越し良く、肉の旨みが詰まったスープとの相性も良く、すいすい食べちゃいました。 ◆甘味 この日はキャラメルアイスと桃のコンポート。 キャラメルの風味がとても濃厚だし、桃も美味しかったです。 ◆福岡の八女茶の紅茶 甘味と一緒に紅茶を。 コクがあり旨みが強い感じがしますね。 美味しい紅茶でした。 日本酒はじめお酒もいろいろ用意してあり目移りしちゃいましたが、今回はビールと余市のハイボールあたりで楽しませていただきました。 いや〜大満足の内容でした。 スタッフもほどよい距離感と雰囲気で親しみやすく、リラックスして料理を楽しむことができました。 六本木の夜をこちらで〆るのいいんじゃないでしょうか。

鍋のお肉の種類があり、それによって値段は変わりますが、六本木でリーズナブルに鍋が楽しめます。 まず前菜が美味しかったです。そして、鍋は来た時にわぁ〜！ってなるので、写真か動画はとって損はないです。お肉とネギの組み合わせが最高で、2人であっという間に食べてしまいました。 近くではイルミネーションなどしてるので、その帰りのご飯にぴったりだと思います。

六本木でディナー 六本木ミッドタウン脇、 六本木駅からすぐのところにある 隠れ家な博多炊き肉鍋のお店『金蔦』 こちらのお店は福岡県博多春吉の名店の東京進出店。 名物〝博多炊き肉鍋〟をメインに東京会席料理がいただけます。 地下を降りて店内へ 店内は黒＆ウッディを基調としたモダンスタイリッシュな落ち着いた大人の雰囲気！JAZZ音楽が流れていて隠れ家抜群のお店です。 今回はお店一番人気の 博多炊き肉鍋　九州産黒毛和牛三角×鹿児島県産黒豚『黒宝豚』コース6品 いただきました。 黒毛和牛と黒豚が両方いただける贅沢な肉鍋です。 お食事の前に乾杯ドリンク！ 友人はビール🍺 私は愛媛完熟みかんジュース🍹 ◆生彩八寸 ・枝豆のすり流し ・寺島ナスと万願寺とうがらしの揚げ浸し ・ごま豆腐 ・しらすとミョウガの大葉和え ・おこげと和牛トマト味噌 ・昆布と椎茸の煮物 ・無花果の甘露煮 いろいろな種類が味わえて嬉しい！ ◆向付 金糸瓜の素麺仕立て 下にはとろろ 金糸瓜は別名素麺かぼちゃ 茹でると繊維が細かく裂けて麺のようになります。 透明な素麺のようでシャキシャキ食感！ ガラスの器に入った涼しげな一品！夏にぴったり！ ♦︎ 炊き肉鍋 博多炊き肉鍋とは、もつ鍋、水炊きにつづく、博多第3の鍋を作るべく考案された金蔦のオリジナル鍋料理 シルクハットを逆さにしたような鍋の縁に、ドーナツ状に盛られた肉が覆い、鍋の中央にゆっくり時間をかけてつくられた牛テールスープが入っています。このスープの中に、具材を入れ、しゃぶしゃぶのように火を通して、塩ベースのテールスープとトマトベースのスープの2種類のつけダレで味わうスタイル。 お肉の下にはネギたっぷり！その上にお肉がのってます。 ✴︎九州産黒毛和牛三角 ✴︎鹿児島県産黒豚『黒宝豚』 焼酎のもろみや栄養豊富な飼料で育った豚🐖 鍋の真ん中には牛テールスープ 柔らか煮込んだテールのお肉も入っててコラーゲンもたっぷり！ 女子には嬉しい✨ こちらにお肉とネギを入れてしゃぶしゃぶ！ 鍋の中央の牛テールスープにネギとお肉を入れてしゃぶしゃぶ🥩 つけタレは2種類 塩ベースのテールスープとトマトベースのスープ 金蔦オリジナル、3年熟成の梅味噌 赤い瓶は赤唐辛子入り 黒い瓶は青唐辛子と山椒 赤い梅味噌はトマトスープに入れて 黒い梅味噌は塩ベーステールスープに入れて 深い味わいになって食欲も増進ささてくれます。 おネギもお肉もたっぷりいただきました😋 貴重なお酒の種類も！ 米焼酎十四代いただきました（友人が） ♦︎〆には残ったテールスープにきねうち麺を入れて頂きました。モチモチのツルツル麺！肉の旨みが凝縮されたスープで食べる麺は美味しい！ ♦︎甘味 桃のコンポート キャラメルアイス ✴︎福岡八女の和紅茶 夏でも美味しいしゃぶしゃぶ！ 暑い夏だからこそスタミナ満点のしゃぶしゃぶは最高！ テーブル席の他にも個室もあるので大切な方との会食、接待、記念日、デートなど用途に応じて使えるお店です

コチラは焼酎の種類と数が半端ないお店でした。 値段も高くなく、深夜までやってたので飲んだ後の締めにたまに利用してしてた店。 チキン南蛮的な唐揚げが、またお酒が進みますね。 ラストの締めは鍋焼きのカレーうどん！これが超〜熱々なので食べる時は気をつけないと口の中が大火傷するしw ちなみに、残念な事に閉店しています。今はこの土地時代もさら地状態です。