フレンチをベースにしたガストロノミックな料理. この日は貸切会でワインペアリング、シェフの生井さんは八丁堀のフレンチCHICpeut-être、シックプッテートルでシェフをして独立した方だったと思います。 八丁堀は行けずじまいでしたが、お誘いをもらい訪問してみまました。 ドラゴンボール的な…これってミシュランの星が増えたら2つ、3つとなるのかな？w お料理一つ一つが目に楽しいプレートだった。個人的には味のインパクトもう少し欲しいかなぁ

食べログ百名店のフレンチ グレーベースの店内！ 店員さん達もグレーのスーツに時計までグレー！ ワインペアリングで♪ ・ドラゴン○ール お店の名物！ ちゃんとメニュー表に正式名称書いてないの面白い（笑） オマール海老のビスクとコアントローを口中で合わせて食べる！ ・黒バナナ エストラゴン 黒バナナのタルト！上にはきゅうりが綺麗に盛り付けされてる ・タコス みかんの花とナスタチウム使用！ ・枝豆 枝豆をペースト状にしたもの！ ・グレー2022 見ただけじゃ何か全く分からない 叩くと中にはイワシのマリネ！ ・モッツァレラ 焦がしバターソースにドライトマト アジョワンシードがいいアクセント♪ ・真鯛 真鯛とナスにクロロフィル！シイタケソース ・鱧 スープみたいなのは鱧の出汁にコリアンダーシード、青唐辛子とオクラゼラチンシート それに鱧のフリット！ ・フォカッチャ とろける〜 お代わりもできる♡ バターにオードの文字！ ・ホロホロ鳥 調理する前に1匹丸々見せてくれる！シャッターチャンス！ 黒ビールソースで食べる〜 ナイフは黒崎ゆうさんの特注ナイフ ホロホロ鳥のラビオリのスープもめちゃくちゃ美味しい！ ・マンゴー メインも終わりデザートへ！ ベイリーズクレームブリュレとマンゴーミルフィーユ スイカとパッションのグラニテ塩とライムのメレンゲ 白桃 ・シガー 見た目から可愛いシガー、ラベンダーマカロン お最後のお茶は選べる！ ・vineyard Teabaccanale 赤ワイン醸造用ぶどうの葉っぱで作るお茶 ・サスTea 全てが面白いお料理 最後まで楽しい！

無機質な空間でいただくフレンチレストラン🍴 ずっと行ってみたくて、記念日に行きました❣︎ カウンターと個室のみで、みんな一斉にコース料理スタート𓂃𓈒𓂂 有名なドラ◯ンボールを始めに、季節の食材をつかったお料理を楽しみました𓋂 グレーも食べてみたかったので嬉しい꙳⋆ 今度は、銀座のOpusesでデザートのグレーを食べたい🖤

皆さん。こんにちは🦆真夏でもセーターを着るオマヌなZMAです🙏 ⁡ ⁡ さて、今回のお店はフランス料理🇫🇷に行きたいと思います☆最近、ジビエ料理を食べてないのとクラシックなフレンチを体感してなかったので行ってきました❗️ ⁡ ⁡ 広尾にある「レストラン マノワ」さんにお邪魔します🖐🏻おそらくジビエ好きな方が東京で美味しいジビエを食べるならどこか？と挙げるなら出てくるのがマノワ。 ⁡ 捨てられるジビエ食材を自社の解体工場で持続可能な環境を作り出すサステナブルに貢献されている人気のお店です☺️ ⁡ 今日は事前に予約していたコースで食べていきたいと思います☆ ⁡ ・ムニュー　ヴェレーゾン¥18000 頂きます🙏 ⁡ こちらのコースはメインを2つ選べるタイプです。 ガッツリ食べたい方にはオススメですね😋 ⁡ ではではア Let's ラ Go❗️ ⁡ ★3種のアミューズ どれも可愛いらしいアミューズですね♪♪マカロンを型どった前菜も良き良き☆ ⁡ ⁡ ★ロブスターとガスパチョ ロブスターの殻で出来たガスパチョスープ。 ブリオッシュのパンとの相性が🥰🥰。 やや酸味が効いてるかな🙂。 ⁡ ★マノワの黒いフォアグラたい焼き 実はマノワのスペシャリテ❗️黒い鯛焼きは 炭で作られたもの💫。中はフォアグラとトリュフで敷き詰められてます☆ ⁡ 面白い料理ですねww。"sincere"を思い出させる料理です☺️。良質なフォアとトリュフの香りが🤤🤤。。見た目はインパクトありますが、中身はクラシック❣️ ⁡ ★鹿のコンソメ　鹿のアメリカンドッグ 力強いフカヒレ入りのコンソメスープと鹿肉のアメリカンドッグです。鹿のコンソメは牛のタイプと違って存在感が出ていて胃に活力を漲らせてくれます♪♪ ⁡ 上はラビオリ、ドッグも甘ジョッぱい味が広がります🥳。 ⁡ 毎日飲んだらpower upするかな(๑･̑◡･̑๑)？ (そんなに精をつけてどうすんの-_-b) ⁡ ★アワビ パイ包み焼き。正統なフレンチの定番ですね☆ 中はホタテのムースで挟まれてます☆サイドはコーングラタン☆では切り分けて、、アンムッ❗️ ⁡ 。。（ﾟдﾟlll）。海だ。。濃厚な海の味だ。。。 下の肝とワインのソースも見事❗️サイドのグラタンも優しく、なんだか懐かしさを感じさせます🥲。 ⁡ これはたしかにメイン級。。 ⁡ ★鹿肉 メイン2つめ⭐️。北海道産蝦夷鹿。実はまだキジやクマも選べましたが、今年はまだ鹿を食べてないのでチョイスしました☆ ⁡ 周りは野菜のビーツ。鹿の火入れも中々😙♪♪ 盛られている料理も絵のように素敵です🥰 ⁡ ★プティフール盛り合わせ お菓子の玉手箱です☺️。一通りの説明をされて色々選べます。　これはお茶菓子で使います。 大小様々な可愛いお菓子ですね❤️ ⁡ ★デザート さくらんぼ、ラズベリーアイス、チョコケーキ。 どれも可愛らしく最後のデザートにもってこいなスイーツですね(￣∇￣)。 ⁡ ご馳走さまでした🙏最近はイノベーティブや分子ガストロミー等多岐にわたってありますが、原点に戻りクラシックを食べることで現代のフランス料理の進化や文化を学ぶ良い機会となりました☺️ ⁡ 正解はない世界ですが、お互いに歩んで行く世界にはなりたいですよね☆ ⁡ お送りしたのは@zma066で 広尾の「マノワ」でした❗️ ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ ☎️お問い合わせ 050-5571-9205 予約可否 予約可 🚃交通手段 東京メトロ日比谷線広尾駅徒歩10分 ⏰営業時間 ランチ　　11:30〜13:30（L.O.）15:00 Close ディナー　17:30〜20:00（L.O.）22:30 Close 日曜営業 定休日 月曜日火曜日ランチ ⁡ ⁡

広尾駅からは若干、遠目タクシーで行くのがベスト！ 店内はシックでエレガントなのでドレスコードはカジュアルスマートがベストかなぁ シェフのお任せコースとプリフィックスコースがあります。 今回はプリフィックスコースにカスタマイズしてシェフのお任せコースの中のお料理も別料金プラスで選べました。 飲み物はシャンパーニュから、ペアリングにしてもらう。 スタッフのサービスレベルも高く、お料理も美味しい。 CPも良いので予約が取れるならお勧めです。 記念日、デートなどのも接待にもオールマティなお店

クリスマスディナーで伺いました。お料理の内容は文句なし、食べやすいジビエ料理が多く、純粋に美味しいと思えるものばかりでした。また、ワインはペアリングにしましたが、定番ワインも多い中、合わせ方は個性的だな思いました。ペアリングの価格はとってもお得です！サーブのタイミングやその他接客も気持ち良いものでした。良いお店です＾＾

広尾にあるフレンチ。白トリュフが出てきて秋最高🍄 パンもふわふわで美味しくて、イベリコ豚と白トリュフとクレープと〆のキャビアの素麺と青唐辛子の焼きそばがおいしかった。 他にもアワビや、ますといくらのごはんなど贅沢だけど重く感じなくてちょうど良かったです。 デザートのクレームダンジュのマンゴーソースも絶品でした🌟

タテルヨシノのサブブランドとして出たお店でした。 吉野シェフの監修の元でしたので、銀座のタテルヨシノのビストロ版と思っていただければ良いかな。 肩肘張らずフレンチを食べに行けるお店でした。今現在は、別のお店になってしまいました。 今は内装は、ほぼそのままでカレー屋になってます。

ニュージーランド産牧草牛のフィレ肉を堪能。 脂身がほとんどない赤身肉を、溶かしたバターをたっぷり和えながら頂いた。 赤身肉ならではの爽やかな旨味と、ふわふわと口の中でほぐれる肉質は他ではなかなか味わえない逸品。

2021年度ステーキ部門で食べログ百名店に選ばれたお店。 史上最強においしい、究極のステーキを探し求めて、オーストラリア産レンジャーズバレーのブラックアンガスが食べられるMakuake限定Aコースをいただきましたー。 【Makuake限定Aコース 10000円】 🌟ライ麦のパン 🌟選べる前菜 ⭐️自家製ポークハムとゴルゴンゾーラコールスロー ⭐️タスマニアサーモンの冷製 オニオンアイスクリーム 大吟醸に漬け込んだイクラ添え 🌟アボカドの冷製スープ🥑フルーツトマト🍅 🌟炭火焼き2種類盛り合わせ ①WAKANUIスプリングラムチョップ 🇳🇿 ニュージーランドラム ②24日熟成した最高級ビーフオーストラリア🇦🇺レンジャーズバレーサーロインの炭火焼き(200g) ニンニクペースト、西洋わさび 🌟バターフライ 🌟キノコのマリネ 🌟温かいチーズケーキ🧀

昨年輸入解禁となったアルゼンチン牛を使ったステーキ、加えてラムが魅力。色々とステーキハウスは食べて回ったがこちらの店のステーキが一番かも。価格もお手頃だし。

オープンキッチンで客席からもシェフの動きを見る事ができます。和と洋のどちらも味わう事ができ、色んな味を少しずつ食べたい方にオススメです。

駅からすぐ近くにある割烹のお店です。ビルの中にいくつかレストランやお店、明治屋のスーパーが入っていてその中のひとつです。店内は広く、落ち着いています。ワイワイやると言うよりもゆっくりお食事を堪能する感じです。まだ行った時はオープンからそんなに時間がたっていなかったので店内もとても綺麗で清潔感がありました。