上品な焼き鳥
錦糸町にある焼鳥屋さんです。
平日夜予約にて訪問しました。
コの字型のカウンター席からなる店内。
落ち着いた和風な雰囲気ですが、お客さんを見てみると、私たちの他に日本人は1組しかおらず、他全員は外国人であることに驚きました。
▪️コースメニュー
◻︎さびやき
◻︎かしわ
◻︎小玉ねぎ
◻︎ちぎも
◻︎つくね
◻︎小なす
◻︎砂肝
◻︎白玉
◻︎ぎんなん
◻︎かわ
◻︎しいたけ
◻︎てばやき
コースの焼鳥は火入れが良い塩梅で、全体的には上品ながらも、部位それぞれの食感や味わいが生かされていました。
特にちぎも(レバー)なんかは、プリっとした歯応えととろける食感が良かったです。
また、野菜の串の数も多く、どれも美味しかったのが印象的でした。
ごちそうさまでした。