日本の和食

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神楽坂 茶寮 本店

牛込神楽坂駅から310m東京都新宿区神楽坂3-1/ カフェ 和スイーツ 和食(その他)

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矢場とん 矢場町本店

愛知県名古屋市中区大須3-6-18 矢場とん/ とんかつ カツ丼・カツ重 郷土料理

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つじ半

東京都中央区日本橋3-1-15久栄ビル1階/ 海鮮丼

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ヨリドコロ

稲村ケ崎駅から162m神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-12-16/ カフェ 和食(その他)

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ぷわぷわTKG

ヨリドコロ【鎌倉】 . . . 有名な朝ご飯は?と問われてここが浮かぶ人も多いだろうなというくらい 有名すぎるお店✨ . . . 江ノ電の線路が目の前にあるので窓際席が特に人気です🙌 まさにその席を狙っていってきました💨 . . . 開店が7:00からと早いのでそんな早起きできんとあきらめていたのですが 今回はここに来るために気になっていたホテルに前乗りして15分ほど前に最寄り駅に到着。(気合い)🔥 これなら大丈夫だろうと向かったのですがもう4組先客が。。。😂 . . . 窓際席は外に3席、中に4席だったのでぎりぎり間に合わなかったか...と落ち込んだのですがなんと!! 1組窓際に座らずなんとか確保できました(ラッキーすぎ)👌 . . . 入店前に注文を聞かれます✍️ 魚付きの定食がおすすめみたいですが朝早いこともありシンプルにたまごかけ定食を頼みました🥚 . . . いやずっとインスタで見てたやつ!ときた瞬間笑ってしまった卵を自分で混ぜてくださいシステム。 そう、ここの名物ぷわぷわたまごかけごはんのぷわぷわ部分は自分で作らなくてはならないのです。。。❣️ 混ぜ方のコツや手順が書いてあるボードがあるので参考に☺️ . . . 記載通りの両手で泡立て器を持つ混ぜ方が一番早かったです。 空気を含ませることが重要なので含ませるイメージで大きめにかきまわすと 早くぷわぷわになる気がします☁️ 一緒に行った子は最初片手で混ぜていたのですが一生できずにめちゃくちゃ時間かかってたので両手使いがおすすめ🙆‍♀️ . . . 白身と格闘して、出来上がったころにご飯が登場🍚 自分で混ぜた白身に黄身をつるりと載せる作業がめちゃくちゃ楽しかった。笑 (穴をあけずにそのままのっけてしまい更に焦りました。あほすぎる。) . . . 味はシンプルで想像してた味にはなったのですがめちゃくちゃおいしかった。。。👏 ぷわぷわ白身がしゅわりと口になじんでいって新感覚でした🥺 醤油も少し甘くておいしかった。 早起きしてよかったな~としみじみ☀️ . . . 窓際席を勝ち取ったにもかかわらずご飯に気を取られ景色を忘れかけたのですが、嫌でも視界に入るくらいに近くてすごかったです。 思ったより本数がくるので電車と一緒に写真もぜひ🚃 . . . 開店時には長蛇の列ができる人気店、かつ朝ご飯は数量限定なので気合いを入れて開店30分前に着いておくと確実かと思います。 タイミングによってはすっと入れるタイミングもあるかもですが窓際席狙いのかたは早起き必須です🛏 . . . #鎌倉 #鎌倉グルメ #鎌倉ランチ #鎌倉ご飯 #江ノ電 #江ノ電グルメ #神奈川 #神奈川グルメ #鎌倉旅行 #稲村ヶ崎 #稲村ヶ崎グルメ #稲村ヶ崎カフェ #稲村ヶ崎駅 #江ノ島 #長谷 #長谷グルメ #長谷ランチ #江ノ島グルメ #江ノ島ランチ #朝活 #朝ごはん #卵かけごはん #メレンゲ #干物 #和定食 #ふわふわ #ヨリドコロ #tkg #kamakura #🥚

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しゃぶしゃぶれたす中目黒店

東京都目黒区上目黒2-12-1 アックスビル中目黒 しゃぶしゃぶ れたす/ すき焼き しゃぶしゃぶ 鍋(その他)

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山元麺蔵

東山駅から719m京都府京都市左京区岡崎南御所町34/ うどん

京都のミシュランうどん屋さん

京都の平安神宮から徒歩圏内のミシュランにも選ばれたうどん屋さん"山元麺蔵"! 運良く電話予約ができたため、ランチで伺いました。 今回私が頂いたのは、「鶏ささみ天ざるうどん」(税込1050円)です。 まずうどん自体の美味しさに感動しました。しっかりとコシがあり、モチモチした麺です。麺つゆに付けて頂きましたが、麺自体の甘みが口の中に広がります。小麦の香りもほのかに鼻に抜け、美味しいうどんとはこのことだと思いました。 ささみ天は、揚げたて熱々の物を用意してくださります。ささみはふっくらジューシーで柔らかく、衣は脂っこすぎずサックリとしています。ささみ自体に胡椒がしっかりと効いていて、鶏肉の旨みが引き立っていました。そのままでも、麺つゆに付けて頂いてもどちらでも美味しかったです。 朝9時から当日の予約を電話ですることができます。電話は混み合うことが多く、なかなか繋がらないこともよくあります。何回も根気強く電話をかけ続けて、運良く繋がったため12:20に予約を取ることができました。早めにお店に着き、12:00頃からお店の前で待っていると早々と声を掛けてくださり、12:20には店内に案内していただきました。外で待っている間に、メニューを見せていただき、注文も受けてくださります。そのため、店内に入ると10分程度で提供されました。 食後のサービスで杏仁豆腐を出してくださったり、カウンター越しに目が合うと「お味はいかがですか」と声を掛けてくださったり、気遣いや接客が素晴らしいなと思いました。人気店のため、長居はできませんが居心地は良かったです。 予約は取りづらいお店ですが、また行きたいと思えるお店でした。ミシュランに選ばれただけあって、味も接客も素晴らしかったです。

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朝一の受付から電話しまくった甲斐がありました

【山元麺蔵 @東山(京都)】 ◇一泊二日の突発京都旅行◇ 神奈川ではすでに桜も散ってしまった4月の中頃のお話。 嫁が、『今年まだ花見してなかった。これから桜を見に行きたい。京都の枝垂れ桜を。』とのリクエストで、突発で一泊二日の京都旅行へ。 お昼前に京都に到着し、まずは腹ごしらえに。 新幹線の中で電話をかけ続けなんとか予約できたので、こちらのお店へ向かいました。 プライベートでの京都って何年ぶりになるんだろう。 バスで移動しましたが、バスの種類やバス停の位置がよく分かんなくて、戸惑っちゃいましたね。 最寄りのバス停で下車し、徒歩でしばらくしてお店に到着。 平日でしたがけっこうな行列が。 予約しているけど、前のお客さん待ちだったりして、自分たちもなんだかんだ待つことに。 ◆鶏ささみ天うどん(卵黄トッピング) ◆土ゴボウ天ざる 嫁とは、温かい出汁のうどんとざるうどんをそれぞれ注文して、鶏ささみ天と土ゴボウ天を付けてシェアすることに。 旅行なので昼ビールを飲みつつしばし待ちます。 先にざるうどんが登場。 おぉ、うどん一本一本がとても長いです。(結局使いませんでしたが、カッターらしきものが用意されてました。) この長いコシのある歯応えのあるうどんを鰹節が利いたツユにくぐらせて食べるとほんと美味しい。 続いて出てきた出汁に入ったうどんは優しい味わいです。 ざるに比べて柔らかい感じですが、それでも引き締まったうどんでこちらも美味しいです。 揚げたての鶏ささみは衣サクッと身は柔らかく、ゴボウも歯応え残しつつホクホクッとした食感で、どちらもたまらないですね。 ゴボウにはカレー塩が付いているのでお好みでかけるのもアリでした。 食後に出てきたサービスの自家製杏仁豆腐がなにげに美味しくて、ほんと満足しました。 京都旅行一食目として申し分のないランチになりましたね。

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朝ごはんにぴったり!

朝から福岡を堪能したい!ということで、ここでしょ\(^o^)/元祖・博多明太重〜! 私たちは天神駅のすぐそばのビジネスホテルに泊まっていたのですが、駅からお店は徒歩10分程で、朝のウォーキングにちょうどいい距離でした。 近くまで行くとインパクト大の店構えですぐに発見できました!入店すると、真っ先に明太子にかけるタレの辛さを選べる札コーナーが!1つ取ってからお席にご案内(^ ^) 自分で選べるシステムはワクワク感UPさせるのでとってもいいアイディアですよね♪ 席は2階ですが、照明が暗めに設定されていて、これから明太子を食べるとは思えない大人なムーディな雰囲気!高級感漂ってます! あらかじめネットでメニューは調べていたので、予定通り明太重を注文!贅沢に2本のってるのもあったが、席に運ばれてきて実物を見たら1本で正解でした。スーパーで売ってるようなペチャンコな明太子とは違い、ふっくら太い明太子! 私は辛いのが好きなので中旨辛を選びましたが、思ったより甘さがあったので大旨辛でもよかったかな! 次行った時チャレンジしよう! 朝ごはんに合わせて7時過ぎに行きましたが既に私たち以外に4組程お客様入ってました!やはりみなさん考えることは一緒なんだな…と。お昼時はきっと並ぶと思うので時間に余裕がない方は是非朝をお勧めします!

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AWOMB

烏丸駅から400m京都府京都市中京区姥柳町189/ カフェ 寿司

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COIL

石川県金沢市袋町1/ 和食

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創作 お茶漬け専門店 だよね。

六本木駅から225m東京都港区六本木4-12-4 清水ビル1階/ バー 創作料理 和食(その他)

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酒彩蕎麦 初代

恵比寿駅から140m東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 1階/ そば カレーうどん 割烹・小料理

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白いカレーうどん。

(味の感想は★からです) 今回のお店は【初代 恵比寿店】さん。 恵比寿にありますは、白いカレーうどんが有名な恵比寿を代表する蕎麦屋さん。 食べログうどん百名店に選出されてはいますが、蕎麦屋さんです。メニューもほとんどそば。というかうどんはこの白いカレーうどんしかありません。 時刻は19時頃。 別のお店でお酒を飲んで、恵比寿で〆の一杯を探していたところ、前々から行きたかった初代さんに向かうことに。 いつもお昼にはかなりの行列。 ですが、さすがに夜はけっこう空いてます。 奥のテーブル席は混み合っていましたが、入り口付近のカウンター席はがら空き。 ですが、何故かきっちりと端からギチギチに詰められます。お蕎麦で席がギッチギチのご両人の真ん中に座らされて、お世辞にも良い気分ではありません。何分、人圧が嫌いなもので、すみません。 私は【初代の白いカレーうどん】をオーダー。 お隣の人はそば切り食べてからカレーうどん食べてましたね。なんとも贅沢なコンボ。羨ましい。 しばし待っているカレーうどん到着。 白いムースにピンクペッパーが映えますね。 辛口には赤い彩りが加えられまする。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・初代の白いカレーうどん 1210円 早速ムースを絡めて一口、、、 ほお!クリーミー!これは美味しい! 白いクリームはじゃがいものムースらしく、いやらしくない甘さとクリーミーさが堪らないですね。カレーうどん自体もお出汁の感じとスパイス感がちょうどよく、非常にバランスの良いカレーうどんだ。 おうどんもネチッとした食感が特徴的でかなり美味しい。 正直ぶっかけとかで食べてみたい感じはありますが、あくまで蕎麦屋さん。贅沢は言ってられません。 さすがは行列店に違わぬ素晴らしいクオリティのカレーうどん。 ですが、やはりオペレーションは私には合いませんでしたね。そのせいでコスパも少し悪く感じてしまいました。おうどんが美味しかっただけに残念です。 まぁ、私のタイミングも悪かったかもしれませんし、普段はそんなことないのかもしれません。なんにせよ、おうどんはとっても素晴らしいクオリティ。特にうどん自体のあのネチッとした食感がたまりませんでした。皆さんも是非。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。

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海味はちきょう 本店

すすきの駅から113m北海道札幌市中央区南3条西3 都ビル1階/ 居酒屋 郷土料理(その他) 魚介料理・海鮮料理

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