バレンタインにおすすめ!日本の人気和食ランキング

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I

女子力全開のパフェ🍓💐🍨🥄
大阪 梅田

阪神百貨店梅田本店

1 / 24(水)から開催中の
阪神のバレンタイン💝2024

8階催事場でいただいたのは

京都 山科から初出店🙌

Lion CAFE

⿴ 赤いちごのチョコレートパフェ ( 阪神梅田本店限定 )

濃厚なチョコクリームと真っ赤ないちごの
バレンタインらしい組み合わせで🍫🍓
パステルカラーのマカロンやお花があしらわれていて
女子力全開𓂃‪¨̮♡¨̮♡¨̮♡

マカロンは、いちごやラズベリーなど
4種類から選べるのがうれしい‪🫶🏻´-

わたし達は真っ白なバニラと
パープルのラズベリーに🤍💜🤍💜

飾ってあるエディブルフラワーは
食べられるそうですよ🤗✨️

グラスの縁に、チョコがたらりん✨️
これもまたかわい過ぎた・・・😍😍😍

甘酸っぱい国産いちご🍓や
クランチチョコ🍫
ザクザクのグラハムクッキー🍪
はじめて食べたブランデーのジュレも
おいしかったなぁ(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)🎶🎶

数量限定の白いちごのパフェは大人気の様で
早めに行かないと売り切れてるかも😅💦

パフェの内容は

✲ マカロン
✲ 国産いちご
✲ アッサムホワイト
✲ メレンゲ
✲ グラハムクッキー
✲ ラズベリーソース
✲ ホイップクリーム
✲ クランチチョコ
✲ ジェノワーズ
✲ 国産赤いちごブランデージュレ

阪神うめだ本店
阪神のバレンタイン 2024

🗓 1 / 24(水) ~ 2 / 14(水)
⏱ 8階催事場10:00 ~ 20:00 
⚠️最終日は18:00まで

1階食祭テラス ( 1 / 31(水) ~ 2 / 14(水) )
地下1階和洋菓子売場 ( 1 / 17(水) ~ 2 / 14(水) )
阪神オンラインストア ( 承り期間 2 / 7(水)まで )

🏠 大阪府大阪市北区梅田1-13-13
📞 06-6345-1201
🚃 阪神梅田駅・大阪メトロ御堂筋線梅田駅より徒歩1分

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色んな部位を存分に楽しめる

大阪に大人気の焼肉屋さんがあると知り、バレンタインはここ♡ と昨年なら予約✨ 店主の趣味は、焼肉食べ歩きとキックボクシング✨ 年間311回焼肉を食べ歩き、厳選された黒毛和牛をセレクト JR天満駅から徒歩数分 天5中崎商店街の中にあります。 2016年オープン 17:00~5:00まで営業も驚き😲 カウンター8席 掘りごたつ16席程の小さな店内はオープンと同時に満席。 ひっきりなしに問い合わせの電話が鳴ってます 店内には芸能人、アスリート、有名インスタグラマーのサインやシールがびっしり✨ 今回は記念日特別コースを頂きました 目の前で切ってくれるキムチ♡ 旨みの凝縮でめちゃくちゃ美味でした そしてハラミの刺し ハラミを生で食べたの初めてかも☺ 肉肉しい感じですが、柔らかくあっさりで口の中の温度で旨みが出てくる感じで美味しかった その後もユッケやお寿司や名物マンゴータンなど、食べる前に炙ったり、握ったりと色んな食べ方も楽しめました(*^^*) そして 佐賀牛のステーキ、焼きしゃぶ、焼き好き♡ サプライズの花火も💮 ふ~ん(*˘︶˘*) お肉って美味しい 生産地、ランク、部位でも全く違うや~って改めて思いました 後半にはサーロイントリュフTKG これもトリュフの香りが引き立ち濃厚でした ユッケ、すき焼き、焼きしゃぶ、TKGと1人4個の蘭王も贅沢でした お肉には蘭王・・大好きな組み合わせです( ´艸`) 最後はすだち冷麺と淡路島ヨーグルトアイスでさっぱり 最初から最後までしっかり味わい、堪能しました 厳選されたお肉を、良心的な価格で提供されているので、リピートしやすく通いたくなりますね *駐車場なし *ネット予約可 *各種支払い可

焼肉たまき!シンのグルメ日記 焼肉たまき!シンのグルメ日記

中崎町駅より徒歩3〜5分の場所にある焼肉屋さん 焼肉たまき。 良質な牛肉をリーズナブルな価格でいただける、中崎町屈指の人気焼肉店。朝方まで営業されており、1日5、6回転するほど賑わっています。 オーナーの人柄も良く雰囲気のよいお店なので、女性にも自信を持っておすすめできる焼肉屋さんです。 今回、焼肉たまきさんでいただいたメニューはこちら。 ----------------------------- 1.キムチの王様 ユッケをキムチで包んだおつまみの人気メニュー、食べやすいようにお店のかたがカットしてくれるので、複数人でシェアしやすい一品です。 2.ナムル盛り合わせ あっさりとした味付けで、お肉の間に食べたくなるナムルの盛り合わせ。彩りも鮮やかなので、注文して正解でした。 3.和牛神レバー ここでしか食べられない、焼かなくてもいただける和牛神レバー。提供方法は企業秘密だそうですが、ねっとりと濃厚な味わいの生レバーを安心安全にいただけるのは、たまきさんならではです! 4.大トロ炙り肉寿司 ハネシタの表面を炙って酢飯と合わせた、大トロ炙り肉寿司。大トロというだけあって、とろける脂の食感や甘味と、酢飯の程よい酸味が口の中で混ざり合い絶品でした。 5.シャトーブリタン 美しく切り目を入れた、程よい弾力と食べ疲れしない柔らかさが魅力的なシャトーブリタン。塩加減も絶妙でレモンを軽く絞ることで、タン独特の旨味が際立ちます。 6.A5宮崎牛シャトーブリアン 必ず注文したいのが、のちらのA5宮崎牛シャトーブリアン。分厚くカットしたシャトーブリアンは、生でも食べられそうなほど美しいサシと赤身のバランスが魅力的。表面に焼き目を付けて、ワサビを乗せていただくことで、口の中で牛肉がとろけていき幸福感に包まれました! 7.ハラミのお刺身 しっかりと冷やした新鮮なハラミのお刺身は、お酒とも相性の良い人気メニュー。体温によってじんわり溶けていく脂の旨味は、焼いたお肉とはまた違った美味しさですね。 8.A5宮崎牛サーロイン 脂がしっかりと乗った極上のA5宮崎牛サーロイン。特製のすき焼きダレや、卵黄ポン酢をたっぷりと漬けて、白ご飯の上に乗せることで、サーロインの美味しさを余すことなく堪能できるミニ丼の完成です。 9.サーロインTKG 先程のサーロインより薄くカットした食べやすいお肉と、酢飯や卵黄を組み合わせたTKG。脂の甘味が際立つよう軽く炙ったサーロインと、濃厚でとろける卵黄が組み合わさって、申し分ないボリュームの一品ですね。 10.酢橘冷麺ハーフ 締め料理の酢橘冷麺は、サッパリとしていながらコシがあって食べ応えもある仕上がり。酢橘の香りと中太麺の相性は最高でした! 11.葛氷室盛り合わせ 最後にいただいたスイーツメニュー、葛氷室盛り合わせ。シャリシャリとした食感と、フルーツの酸味や抹茶の苦味を楽しめるスイーツで、焼肉の後にぴったりです。 ----------------------------- 仕入れにこだわった、上質なお肉を堪能できる名店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした! ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ (フォロワー1万人突破!) 中崎町駅より徒歩3〜5分の場所にある焼肉屋さん 焼肉たまき。 お肉の質と価格のバランスが素晴らしい、手軽に最高級の牛肉を堪能できる名店。オーナーさんは年間300件以上焼肉を食べ歩いて、常により良質なお肉を探し回っているそうです。 人気が高く予約でギッチリ埋まっているので、食事が終わった後飲み続けるのは難しいですが、焼肉をがっつり食べたい時にはぴったりのお店ですね。 今回、焼肉たまきさんでいただいたメニューはこちら。 ----------------------------- 1.キムチの王様 帆立、サーモンなど海鮮ユッケをキムチで包んだ変わり種メニュー。キムチの辛味が適度に抑えられており、海鮮の旨味とバランスの良い一品です。 2.ナムル盛り合わせ 少し余るほどたっぷりと提供いただける、定番メニューのナムル盛り合わせ。お肉の合間につまむことで、口の中をさっぱりさせてくれます。 3.新鮮厚切り炙りレバー 低温で調理した、レバ刺しと遜色ない味わいの新鮮厚切り炙りレバー。ねっとりとした食感と、ビールと相性の良い濃厚な味わいが最高でした! 4.大トロ炙り肉寿司 その場で脂が浮き出るまで程よく炙ってくれる、人気メニューの炙り寿司。ハネシタの部位を使用されており、赤身、脂身、酢飯のバランスが最高です。 5.マンゴータン マンゴーのように格子状にカットした、美しく焼く前から美味しさが伝わってくるマンゴータン。適度な弾力と絶妙な塩加減、レモンの酸味が合わさって絶品ですね。 6.A5宮崎牛シャトーブリアン たまきさんの誇る大人気メニュー、売上度外視のA5宮崎牛シャトーブリアン。ヘレ肉の中でも比較的サシの入った部位で、口溶け豊かな赤身の柔らかさと、脂の甘味が素晴らしい贅沢なお肉です。 7.A5宮崎牛サーロイン 特製の甘辛い卵黄ダレにたっぷりと漬けていただく、人気メニューのA5宮崎牛サーロイン。白ご飯やお酒との相性も素晴らしく、非常に食べ応えのある絶品メニューです! 8.ミスジ焼きしゃぶ これまた程よく脂の乗ったミスジの焼きしゃぶ。あっさりとしたおろしポン酢のおかげで、脂のしつこさを感じることもなく、サーロインとはまた違った味を楽しめました。 9.サーロイントリュフTKG、紫蘇ご飯 美しい卵黄とトリュフ、ネギをトッピングしたサーロイントリュフTKGは、ボリューミーで締めに大満足できる一品。大盛りの紫蘇ご飯もお肉と一緒にいただくことで、お箸が止まりません! 10.酢橘冷麺ハーフ スッキリとした酢橘冷麺は、喉越しの良い麺と酢橘の香りによって、お腹いっぱいでもスルッと食べられますね。 11.葛氷室盛り合わせ たまきさん定番のスイーツ、葛氷室盛り合わせ。シャリシャリとした食感に優しい甘味が交わり、焼肉の後にぴったりのスイーツです。 ----------------------------- 良質なお肉をリーズナブルな価格でいただける良店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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好みを選びながら楽しめる串あげ屋さん♪

自分の好みで色々と選択ができる オリジナル感が楽しい、 串揚げのお店 【串あげ酒場 私の串】/新宿三丁目 @watashi_no_kushi 『定番セット』(豚、牛、エビ、れんこん、たまねぎ) や、 『人気3種セット』(鶏ささみチーズ、豚バラ梅しそ、うずら) のほか、一品料理や食べ放題のコースなど、様々なメニューから選べます✨ ちなみに2月はバレンタインの季節だったこともあり、 ・ガトーショコラ串 ・チョコいちご串 ・チョコバナナ串 といった変わり種や、旬の串として ・ロマネスコ のメニューも✨ 10種類ほどの中から3種選ぶことができる『3種の味変ソース』も、 益々楽しみの幅が広がります♪ (この日は人気とお聞きしたタルタルソース・スイートチリソース・明太マヨネーズを頂いてみました♪) また〆には、串以外にも『〆の釜めし』『選べる袋麺』が✨ 『選べる袋麺』はラーメンの種類や希望でトッピングを追加し、自分たちの机の上でセルフでグツグツ…と作るタイプ💡 友達と好みの茹で具合など語りながら!? 楽しく作れちゃいます🎵 店長さんのお人柄と笑顔✨もとても素敵な串揚げ屋さんです😊 #新宿居酒屋 #私の串 #新宿グルメ #新宿三丁目グルメ #新宿居酒屋 #新宿三丁目ディナー #串カツ #串揚げ #pr 【取材協力】

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✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ 🥢牛カツ京都勝牛 名古屋伏見店 📍名古屋市中区栄2-8-8 第2松本ビル1F 🕐 11:00〜LO14:30 17:00〜LO21:30 🍀無休 🅿️無し 💳OK  ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ @gyukatsu_kyotokatsugyu @katsugyu.fushimi 2014年に京都にて創業!京都勝牛の「牛カツ」☆ 選りすぐった塊肉から切り出す一枚肉で、ミディアムレアの状態に揚げた牛カツ!! バラエティ豊かな薬味やつけダレなど、京都で支持されてきた特徴をそのままにオリジナルの牛カツが愉しめます♪ 今回は、バレンタイン・ホワイトデー期間限定メニューを求めて、 @be_smiley_m さんと一緒に名古屋伏見店にお邪魔しました! ◉牛サーロインカツ京玉膳  1749円 ◉真っ赤なハートメンチ~ぎゅうかちゅっ~  214円 カツは、熱々の鉄板で追い焼きし、好みの焼き加減でいただけるのが嬉しい☆ わさびとだし醤油・山椒塩・牛カツソースなどを付けながらいただきます♪ さらに、京玉出汁を効かせた京都勝牛特製の半熟温玉と牛カツをご飯にのせて食べたり♡ 勝牛ブレンドの出汁を使用し、和風に仕上げた人気の京カレーつけ汁をつけたりして、味変しながらあっという間に完食!! 真っ赤なハートメンチは、かわいい♡ お肉の旨みたっぷりで美味しかったです☆ お店の方は、気さくに話しかけてくださる優しい対応♪ 【🉐情報】〜3/14まで 牛カツ京都勝牛公式アカウントのフォローで「真っ赤なハートメンチ~ぎゅうかちゅっ~」が1つ無料でもらえます! この機会にぜひ☆

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牛カツ京都勝牛小倉駅前

福岡県北九州市小倉北区京町2-4-30 カーサーグランデ第一ビル 1階/ 天ぷら・揚げ物(その他) 定食・食堂 牛料理

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鮨くまくら

東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西 6階/ 割烹・小料理 寿司 魚介料理・海鮮料理

🍣全てが五つ星の感動の鮨店🍣

恵比寿の『鮨くまくら』さんで、絶品おまかせ寿司コースを楽しんできましたーっ🤣✨ 鮨くまくらさんは、ミシュランふたつ星で修業された大将が昨年夏にオープンした、恵比寿の隠れた名店🍣 フランクで楽しいトークが尽きない大将なのに、腕の方は超一流🤔 和食店での経験をいかして上質の素材を見事に和の逸品料理に仕上げてくれます🐟✨ これだけで、#リピ確定飯 ですね💡 メニューはおまかせコースのみ✍️ ・前菜3種  せいこ蟹  ホタテ焼き キャビア乗せ  カマスのたたき おろしポン酢 ・八戸 中トロ ・鱧と松茸茶碗蒸し ・クエの刺身 ・春子鯛 ・炙りサンマの握り ・スミイカ ・赤貝 ・赤身まぐろ漬け ・あん肝 奈良漬 ・カワハギ ・メヒカリの炙り ・佐賀 小肌 ・活車海老 ・霧多市水産 うに ・ごはんといくら ・穴子 ・かんぴょう ・卵焼き ・シジミのお椀 ・自家製わらび餅 という、大満足過ぎる圧巻のコース内容🍣✨ いきなりの中トロからスタートで、これが濃厚で最高の一握り🍣 そして大好きな春子鯛も上質で、柑橘のアクセントがポイント💡 鱧と松茸と茶碗蒸しも、旬の味を感じられる逸品🍄 接客も楽しく、イクラたっぷりのワイングラスを片手に ポーズを決めてくれます(笑)🤣 上質のネタ、美味しいシャリ、一流の技術、楽しいトークとパフォーマンス、そして素敵な空間を本当にありがとうございました👍✨ 鮨くまくら 住所:東京都渋谷区恵比寿西1-9-7    グランベル恵比寿西 6F 営業時間: 17:00〜23:00 定休日:日曜日、祝日 電話番号:050-5589-4103 HP:https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13272343/

2022年7月爆誕!厳選された食材と随所に光る職人の技術

平日の夜に予約をして2人で初訪問しました。恵比寿駅からすぐ近くの好立地です。 内装はとてもこだわられているのが一目でわかります。落ち着く空間でありながらも白い照明なので写真を撮りやすい環境でした。 訪問時はほぼ満席。2022年7月にオープンしたお店ですが、すでに人気であることが伺えます。 おまかせコース22000円を予約。 前半は一品料理を中心に、後半に握りが続きます。 全体として、洗練された食材を素材の味を活かしつつ繊細で上品に仕上げられており美味でした。 まずは温かい"ふぐの白子の茶碗蒸し"。 濃厚な白子にかなり美味しいネギ味噌が絶妙にマッチしています。 岩手"牡蠣の酒蒸し"は小ぶりながらもクリーミーな牡蠣と上品な出汁が美味しい。 "ふぐのたたき"には、"あん肝ポン酢"が添えられており、もちろん単品でも美味しいのですが、一緒に食べると最高でした! 毛蟹の身がたっぷりな"クリームコロッケ"は隠し味として白味噌が加えられており料理人のさり気ない技術が光ります。 握り一貫目は北海道"大トロ"。とっても上品な脂と旨味です。いくらでも食べられちゃいます。 "カワハギ"は中に肝が入っており、シャリと身を絶妙な一体感に演出してくれます。肝は上に乗っているものだと思い込んでいましたが、中に入れるのもとっても良いですね。 "春子鯛"も丁寧な処理できれいに仕上げられていました。 茹でるまで生かしておくという"車海老"は海老本来の甘みがかなりあります。最近の食べた中でも特に味が濃く甘かったかもしれません。 "ムラサキウニ"は日本一とも聞くはだての生ウニ。雑味のない綺麗な旨みで最高です。 同行者はウニが好きではない方でしたが、こちらは美味しいと言って喜んでいました。 "甘鯛の松笠焼き茶漬け"は甘鯛が香ばしくおいしく味付けされており、茶漬けにしてより美味しいのはすごい。 和食懐石料理店で研鑽を積んだ大将の経験と技術ですね。 厳選された食材を確かな技術で上質な日本料理に仕上げている良店でした。 カウンターのほか個室もあるようなので、デートにも接待にも利用できそうです。 ぜひまたお伺いしたいと思います。 ▼注文---------- - - - food- - - - おまかせコース22000円 ▷ふぐの白子の茶碗蒸しネギ味噌 ▷ちぢみほうれん草胡麻和え ▷栗の素揚げチップス ▷大トロ(北海道戸井) ▷牡蠣の酒蒸し(三陸岩手) ▷ふぐのたたき ▷あん肝ポン酢 ▷ホタテ(北海道) ▷春子鯛 ▷北海道毛蟹のクリームコロッケ ▷スミイカ ▷大間産本まぐろ赤身漬け ▷カワハギ肝入り ▷小肌 ▷車海老(山口県) ▷ムラサキウニ(北海道) ▷甘鯛の松笠焼き茶漬け ▷対馬の穴子 ▷玉 ▷魚介スープ - -drink- - - - - ▷平和クラフトペールエール1400円 ▷すだちジュース - -charge- - - - - ▷サービス料10% ▼訪問日時------ 2022年12月22日(木曜日)20時30分 ▼予約・待ち時間— あり・なし ▼場所---------- JR山手線恵比寿駅西口 徒歩3分 日比谷線恵比寿駅4番出口 徒歩1分 ▼人数---------- 2人 ▼予算---------- ディナー25000円〜/1人

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味浪漫 いしがま亭

祇園四条駅から225m京都府京都市下京区斎藤町135/ 居酒屋 京料理 鍋(その他)

ロケーション抜群❣️気軽にハモと鴨料理を満喫出来るお店‼️

阪急、京都河原町駅から徒歩3分、 鴨川沿いにある 「味浪漫いしがま亭」@ishigama_official 京鴨がメインの和食料理店!! これからの季節にオススメなのが!! 「贅沢はもかもコース」 7,920円 ◆鱧の冷やし茶碗蒸し
◆京湯葉と京鴨タタキ、鱧落としお造り
◆鱧の天ぷらと茄子田楽
◆本日の京鴨料理 (京かもの柔らか煮)
◆はもかも鍋
◆〆の雑炊とラーメン
◆デザート どれもお店こだわりの逸品ばかりで、 鴨肉とハモの両方が楽しめる とってもお得なコースですよ! 鱧のお造りも身がぷりぷりで美味しかった〜 はもかも鍋は 鴨のパイタンスープと鱧の骨を砕いて出汁をとったスープの2種類の味が楽しめます! この両方のスープがめちゃくちゃ美味しくて びっくり‼️ 家庭では出せない味! 2種類のスープに、鴨肉をしゃぶしゃぶ! ハモ肉をしゃぶしゃぶ!! あ〜美味しかった🦆 〆はこの鍋のスープを使って 雑炊とラーメンが楽しめます。 コース料理はボリューム満点で、 お腹いっぱい😊 最後のデザートは! やった〜!「かもたまプリン」🍮 鴨の卵を使ったプリンで、 お味も濃厚で美味しい〜! お腹いっぱいでもペロリと食べれちゃいます。 お店は オシャレな町家で、 1階はカウンターとテーブル席 2階は個室や座敷もあります。 家族、友人、宴会や接待など❤︎
様々なシーンにおすすめのお店だよ。 京都にお越しのさいは、 ぜひ、チェックしてね! #いしがま亭 #河原町グルメ #京都グルメ#取材協力#京都ランチ#河原町ランチ#鴨川沿い#鴨川ランチ#鴨川グルメ#京都和食#京都おばんざい

京都で絶品鴨料理🦆

【味浪漫いしがま亭┊︎京都 河原町】 京都河原町駅から徒歩約3分くらいの場所にある鴨がメインの和食屋さん🦆🇯🇵 古民家を改装して作られていて、雰囲気も良くデート向き👫💓 ------------ 今回いただいたのは、 贅沢はもかもコース(7920円) 🪭コース内容🪭 ・先付け ・京湯葉と京鴨タタキ、鱧落としお造り ・鱧の天ぷらと茄子田楽 ・本日の鴨料理 ・はもかも鍋 ・〆の雑炊とラーメン ・デザート ------------ 鱧と鴨をメインに食べられるコース✨️ 先付けは、京鴨せせりポン酢からスタート! 鴨のせせりって初めていただいたかも?柔らかくて臭みもなく美味しい💓 京鴨のタタキと鱧お造りそして京湯葉という贅沢な盛り合わせ🫢 柔らかいのに食べ応えのある鴨と、梅肉でいただく鱧は最高😍 鱧の天ぷらと茄子田楽はシンプルなのかと思いきやかなりの絶品✨️ 鱧の骨せんべいが香ばしくて、茄子田楽はもう飲めるくらい柔らかかった❤️ 鱧の天ぷらはやわらかくてお口の中が幸せ✨️🥺 本日の鴨料理は、鴨の治部煮🥰 鴨への愛情が今まで以上に深くなる🥺ほどの美味しい逸品でした🫰🏻💓 これまた食べたいです🥰 そしてメインのはもかも鍋は2種類のお出汁で✨️ 鴨は鴨パイタンスープ🦆 鱧は和風スープにすだちを絞って🐟 いただくのですが、これがどっちもため息出る美味しさ😮‍💨 〆は、鴨はラーメン・鱧は雑炊にしていただきます✨️ スープは足していただけるのですが、個人的に鱧の方は足さずにごはんを入れる方が鱧の濃い旨味を感じられて良いかもしれません❤️ そして〆のあとの最高の〆のデザートはかもたまプリン! これが噂でめちゃくちゃ美味しいと聞いていたので期待大😍 貴重な京鴨の卵で作ったプリンで、食感が今まで食べた事ないくらいなめらか✨️ そして味があっさりしているけど旨味がすんごい🍮 テイクアウトもできて1個540円の高級品🥺 やけど、これはその価値あるくらい美味しかった…🥺❤️❤️❤️ ------------ スタートから〆まで、期待以上のお料理たちに幸せ感じまくり🥹 日曜日のopen時間に予約をして行ったのですが、あっという間に満席! デートで来られている方も多くいました✨️ あとは意外と女性のグループも多かったです😍 鴨ってヘルシーやもんね🦆✨️ またお気に入りのお店ができました🥺 ごちそうさまでした! 📍お店 @ishigama_official 🚃アクセス 京都河原町駅 徒歩約3分 #いしがま亭 #河原町グルメ #取材協力 #京都グルメ #京都河原町グルメ #味浪漫いしがま亭 #いしがまスイーツ #京都スイーツ #京都鴨料理 #京都河原町ランチ #河原町ランチ #河原町ディナー #河原町スイーツ #河原町デート #京都デートグルメ

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限定10食のお値打ちランチ

三宮にある 牛とろさんへ @gyutoro__sannomiya 小上がりで靴を脱いで下駄箱に入れ店内へ 少し照明を落とされた落ち着いた雰囲気のある店内はすだれで仕切られた掘りごたつの個室がたくさんあり 他の方を気にする事なくゆっくりと食事が楽しめます。 この日はランチタイムのみ 数量限定1日10食の 「黒毛和牛尽くし 五色丼御膳」2530円 を頂きました〜 サシの美しいすき焼きがドーン‼️ 他には イチボ肉のローストビーフ丼 山芋とろろしぐれ煮丼 甘海老が載った海鮮丼 焼きしゃぶ丼 牛そぼろ丼 の5つの特徴的な丼がズラリと並びます 熱々のすき焼きはそのままでお肉の味を楽しんだり お野菜を巻いて玉子にくぐらせたり お肉柔らかくてめちゃくちゃ美味しい😍💖💖💖 丼が5つもあるけどそれぞれ小ぶりなのでペロリと行けちゃいますよ😋✨✨✨ 色々違う味が楽しめるって嬉しいですよね〜‼️‼️ お手頃な価格で飲み放題付きのコースなども豊富に用意されてるみたいです 夜もまた来てみたいな〜 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 @k_kazukun 投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 牛とろ 📍神戸市中央区中山手通1-8-14 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #牛とろ #三宮 #神戸 #黒毛和牛尽くし五色丼御膳 #すき焼き #ローストビーフ丼 #しぐれ煮丼 #海鮮丼 #焼きしゃぶ丼 #牛そぼろ丼 #お昼ごはん #数量限定 #三宮グルメ #三宮ランチ #三宮ディナー #三宮和食 #三宮居酒屋 #神戸グルメ #神戸ランチ #関西グルメ #神戸鉄板焼き

黒毛和牛の楽しみ色々!観光でも仕事でも利用しやすいランチもある神戸のすき焼き屋さん

【神戸】牛とろ 「黒毛和牛尽くし」五色丼御膳 ¥2,530 お肉のクオリティが高い神戸で人気のランチを頂きました。お値段もとっても良心的! 贅沢に「黒毛和牛づくし」で、メインはすき焼き🩷すき焼き用の卵も卵黄が濃くて良い感じ✨ しかも5種類のミニ丼もセットに‼️ ・ローストビーフ丼 ・山芋とろろ しぐれ煮丼 ・焼きしゃぶ丼 ・牛そぼろ丼 ・海鮮丼 ローストビーフは稀少部位のイチボ、しっとり柔らかいです♪ 甘辛く煮込まれた牛肉のしぐれ煮には、ふわふわの山芋とろろ、これは悶絶する美味しさ🩷 焼きしゃぶは脂が乗ったお肉なのに、とてもさっぱり! そして見た目からも魅力を発する卵黄、こちらは牛そぼろ丼。卵黄をとろ〜りと、そぼろに絡ませると至福の味わいです。 お肉を堪能できるセットに、大きな海老や貝柱をトッピングした海鮮丼までついています。 香の物(この日はキムチ)も添えてあり、ボリュームたっぷりのランチセットですが完食できました! 各電鉄の三宮駅からも歩いてすぐ♪ 神戸観光で利用する大通りに面しているので、場所も分かりやすいです。 お店は純和風で高級感があり、落ち着いて食事ができる雰囲気です。掘り炬燵になっていて楽ちん。 広い店内は仕切りで個室感覚にも分割可能。 神戸観光の際はお肉ランチを是非! 🏠 兵庫県神戸市中央区中山手通1-8-14北野坂Fビル1階 ☎️ 078-321-7005 ⏰ 11:30~15:00 (L.O.14:30)/17:00~23:00(L.O. 22:00) 🗓️ 定休日は不定休 ✅ 予約サイトでネット予約可能

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神楽坂 茶寮 本店

牛込神楽坂駅から310m東京都新宿区神楽坂3-1/ カフェ 和スイーツ 和食(その他)

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岐阜から出店❗️鰻百選の名店❗拘りとおもてなしの気持ちのこもった絶品ひつまぶし。本格的美濃地焼きのカリッふわっな鰻は最高の贅沢❤️始めから終わりまで全てが素晴らしいお店です!

友人を誘って平日休みに伺いました。 場所は秋葉原。 地下鉄銀座線「末広町」4番出口を出てすぐの 裏通りにお店はあります。 立派な店構えで、目立っています。 外観(お店側面)には、鰻のオブジェが(笑) 予約していなかったので 開店と同時に入店しました。 店内はカウンター4席、テーブル38席、 半個室4席の全46席。 広々とした座席空間は和食の料理屋さんのような 高級感があります。 特別感を抱いてしまぅような 高揚感がありました。ワクワクします。 着物を着た女将さんが対応してくださいました 最初に小さな可愛いやかんに入った 温かいほうじ茶が提供。 注文は QR コードから行います オーダーは友達とこれを食べようと相談して 狙ってきた、 ◆数量限定 肝入りひつまぶし上 6950円 だし巻きたまご・小鉢・吸物・香の物付き。 をオーダー。 他メニューには お手頃価格な うな丼が2750円~あり うなぎの量や肝が入ってるか 入ってないかといった違いで お値段が 違ってくるようです。 まず 先付かな きゅうりとキャベツの浅漬けが提供されました 2人でしたが結構な量があり これは ひつまぶし到着までのつなぎで お酒を飲まれる方にはちょうど良い つまみになるかと思いました さて、ついにキターーー❗ ひつまぶし御膳❤️ 蓋を開けると、キラキラした鰻がびっしり敷かれ 香ばしい香りとビジュアルで テンションMAX❗( ≧∀≦)ノ 一応 食べ方の説明書きを読み 女将さんが説明をしてくださいました。 この方法は初めて教えてもらったのですが 4等分 切っていただくと食べやすい ということ。 ひつまぶしを4等分してから、いただくのです。 確かにぃ❗ 肝の下には大葉の天ぷらが敷かれてました こちらも手が込んでます。 パリパリ。 肝も、カリっとし香ばしく、日本酒のあてに 最高かと(笑)←飲んでませんが(笑) 飲みたくなる、旨さ❤️ この日のうなぎは静岡県産の養殖うなぎでした。 その時々で状態の良いものを社長自ら見極めるそう。 だから、日により各地のおすすめの 鰻になるということでした。 まずは、1/4の一杯目はそのままいただきます。 鰻は東京では珍しい本格的な 「美濃地焼き」の鰻。 蒸すことなく、備長炭の炎でゆっくりじっくりと 焼き上げられた鰻は、外側は驚くほどサクサクで パリっとしていて、 内側はふわっとしています。 正直、養殖のうなぎは関東風の 蒸してからの焼き上げですと 皮の部分と身の部分の間の脂がしつこくて ぐにゃぐにゃして、実は苦手だったりします(^^ゞ しかし、こちらの「美濃地焼き」仕上げの焼き方では 脂がかなり落ちているせいか 本当に パリパリとした皮で食感も良く 泥臭さも全くない、いい意味で癖のない鰻で 大変食べやすかったです。 また、鰻のたれはわりとあっさりした味。 普段からたれを追加して掛けますが、 女将さんに追加のタレをお願いしたところ 特製のタレを持ってきてくださいました。 これは裏メニュー だそうで 追加のタレをオーダーしないと 提供されないものだそうです。 普通の鰻屋さんですと、 卓上にタレが置いてあったり 温かいタレを持ってきたりしていただきますが こちらはまたちょっと違った感じの 追いタレでした(^.^) また、山椒に驚きを隠せませんでした❗ 岐阜県飛騨産に拘り独自のブレンドで むちゃくちゃ、痺れが後から来る、 色が鮮やかな山椒の粉。 素晴らしい薬味です。 むちゃくちゃ、高級感があります フレッシュな山椒のイメージ。 こちらは、お土産販売も、されてました。 (3900円とこれにも驚き(笑)) 2杯目 1/4は、薬味を乗せて。 薬味は擦り立ての生山葵、きざみ海苔、刻みネギ (開店当初とは違ったきざみ海苔の様子) 3杯目 1/4は 鰹節の匂いのきいた、 だ削りたての本枯鰹節と昆布を合わせた 美味しいだしを アラレを掛けて、出汁茶漬けにて、、、 出汁を掛けても、 鰻のパリパリは感じることが出来ました❗ 出汁だけも、飲んじゃいました(笑) ぷはー✨どれも美味しい! 最後の1/4は好みな食べ方、、、 私は、濃厚な追いダレに、拘りの山椒をしっかり❤️ 濃いめな味わいとピリッとしっかりした味を 楽しみ、フィニッシュ❗️ これが一番美味しかった✨ 小鉢はきゅうりと鰻の酢のもの だし巻き玉子 奈良漬け お椀 大満足❤️大満足❤️(/▽\)♪ めっちゃ良かった。 あと、、、 食後にもびっくりサービスが、、、 食後には、ほうじ茶とは違って 岐阜の白川茶を低温で抽出したまろやかな味わいの 煎茶を、桜の可愛いお茶碗でいただけます。 また、うなぎのマークが入った ハッカ味の金太郎飴のサービス♪ 至れり尽くせり、、、 満足度爆上がりでした(笑) あとね、、、お手洗い問題。 なんと、ホテルみたいなお手洗い。 化粧室?椅子がしっかり用意され、 手洗い場が別にあり、アメニティーも素晴らしい❗ 美濃金は36年前に こちらの社長のお父さんがはじめた日本料理店。 鰻を取り扱っていたことから、この業態を 2年前に岐阜県で開業、そして 2022年10月、美濃地焼きの良さを世界に広める 挑戦を、決意表明としてあえて 東京に本店を出店されたそう。 気合いが違うなぁと、、、 食材や酒も岐阜県にちなんだものが多いそう 拘りも強いです。 季節に合わせた限定メニューもあり。 開店当初より、かなり、改善されているかと 思われます(*゚∀゚)ゞ 素晴らしいお店でした。 友人と幸せ気分に浸り、ごちそうさまでした❗ お会計はテーブルにて。 各種支払い(ID系pay系)可能でした

(味の感想は★からです) 今回のお店は【鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店】さん。 神田にありますは、 『質の高い鰻を日常的に楽しんでもらいたい』という店主の想いから生まれた鰻の名産、岐阜の名店。 場所は末広町駅から歩いてすぐのところ。 店名は神田店ですが、秋葉原や御徒町からもほど近いお店です。 時刻は11時ごろ。 店内は広々としていて、中央にはお花が飾ってあり、和食料理屋さんの雰囲気。 席数は46席と多く、お客さんはスーツ姿の人が目立っていましたね。 さて、私は【肝入りひつまぶし 上】をオーダー。 ひつまぶしが焼き上がるまで、柚子の効いた胡瓜とキャベツの漬物をボリボリ食べながら待つ。 しばし待っていたらひつまぶし到着。 お櫃を開くと香ばしい鰻の香りと共に圧倒的ビジュアルのひつまぶし登場。楽しみだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・肝入りひつまぶし 上 ¥6950 本日の鰻は、良い宮崎の鰻が入ったとのこと。 鰻は常に最高品質を求めて仕入れているそう。 まずはそのまま鰻と米で一口、、、 いやー!鰻だ! うまい!美味しい! 脂の乗った鰻を凝縮させるように焼き上げる『美濃地焼き』で仕上げた大振りの鰻は、凝縮感のある旨味と炭の香りがなんとも堪らん。 ふわっとした関東風、パリパリの関西風どちらとも微妙に違っていて、みっちりとした凝縮感を感じるひつまぶしだ。 お米は岐阜県産の『ハツシモ』で、ふかふかした食感とほどよい甘さが特徴的。 ひつまぶしらしく、海苔やあられやらお出汁をかけながらいただく。山葵が店内擦りたての山葵でとても良い。 飛騨産の山椒の実を店内で挽いているという拘りの美濃金 謹製 山椒、これが抜群に美味しい。 清涼感が強く、香りも華やか。 お客さんの要望でお土産としても販売されているらしく、確かにこれは欲しくなるような山椒だ。 出汁巻きや鰻の酢の物、香物、吸物とよりどりみどり。お昼からマジでお腹いっぱいになりました。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 食後に出していただいた白川茶も美味しい。 こちらも岐阜県名産のお茶みたいで、低温抽出した拘りのもの。 接客も丁寧で、去年の10月にオープンしたばかりのお店とは思えないクオリティー。 2023年の鰻百撰にも選べれていて、鰻の激戦区である神田でも人気のお店のようですね。 それではごちそうさまでした。 美味しかったです。

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&イタリアーノ

東京都新宿区歌舞伎町1-12-2 第58東京ビル B2階/ 牡蠣料理・かき小屋 イタリアン パスタ・ピザ

牡蠣と串

@taku_gt.memory ◀︎他の投稿はこちらから &イタリアーノ @and.italiano.2020 新宿駅から徒歩5分 ……………………………………………………… 今回のオーダー_φ(・_・   🦪生牡蠣3種盛り合わせ 🦪炭火串焼き盛り合わせ 🦪山盛りチーズのグラタン風カルボナーラ 🦪ブルスケッタ盛り合わせ ……………………………………………………… 📍taku’s point  新宿にある隠れ家的イタリアン酒場🇮🇹  ここは炭火で焼いた串と牡蠣が味わえるのが魅力🤩  イタリアンメニューも豊富でインパクトがあったのが  「山盛りチーズのグラタン風カルボナーラ」🍝  中央に卵があり割って混ぜるとすごくマイルドに☺️  ホワイトソースとチーズとパスタでグラタン感の方が強かったけど卵を割るとカルボナーラ感が強くなった🍝🥚  チーズのコクがいい感じ☺️  隠れ家的感じなので席数は少なめだけど静かに過ごすのはおすすめかな🤔  是非行ってみてね😏 ……………………………………………………… 🏬 東京都歌舞伎町1-12-2 第58東京ビル B2F ☎️ 050-5597-9593 🚉 新宿駅 🐾 5分 ⌚️ [火曜日~土曜日] 17:00~翌朝4:00 (料理L.O3:30) [日曜日] 17:00~22:00 (料理L.O21:30) 💤 月曜日 🚗 🈚️ ……………………………………………………… #pr #アンドイタリアーノ #新宿イタリアン #歌舞伎町グルメ #新宿グルメ #新宿ディナー #牡蠣 #新宿牡蠣 #新宿オイスターバー #新宿デート #新宿女子会 #隠れ家イタリアン #イタリアーノ

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熊の焼鳥 106

大阪府大阪市北区天神橋6-3-26レンガ通り内/ 居酒屋 焼鳥 鳥料理

オリジナル地鶏の究極鶏

天神橋筋六丁目 熊の焼鳥106 2022.10.14 □雲丹むね106 究極胸鶏/フレッシュ □鳥刺し 日替わり/フレッシュ □河豚ムネ 究極鶏ムネ/ミディアム □ももねぎ 雌もも/ミディアムレア 雄と雌って味違うのかな?🥺 □旬野菜 れんこん。 □梅やげん 胸骨/ウェルダン □丸ハツ 心/ミディアムレア □究極鶏しゃぶ 究極鶏トロもも/ミディアム □〇〇串 日替わりの串! この日は手羽先。 手羽先に食べられる竹が挟んでありました☺️ 竹ごと食べれるとか言ってた🥺 姫竹(ヒメタケ)ってやつです □旬野菜 2個目のやさい! 白大根 ふわっとジューシー肉厚で、 めちゃくちゃ甘い!! □とろかわ 首皮/ウェルダン □金肝 究極鶏肝/超レア □羹 究極鶏、拉麺/ミジョテ ミニラーメンです このお出汁最高なんです🤤 一生飲んでたいお出汁。 熊脇さんが前回ヒミツを教えてくれましたが、たぶん企業秘密なのでこれは内緒です🤣 …こんどお家でやってみよう🥺 □今月の炊き込みご飯 〜追加〆〜 □熊のたまごかけご飯 お腹いっぱい🤤 美味しかった☺️ また次回が楽しみです🥺 串追加は別料金で、 ぎんかわ、ずり丸、せせり、 くびねっこ、せぎも 究極鶏のしゃ鳥ぶりあん。が選択可能です! あとは熊のたまごかけご飯に、 いくら、きゃびあ、とりゅふのトッピングができます。 この前トリュフしたから残りの2つ気になるなあ😂 トリュフは香りがちょっと苦手で、キャビアの方が良きかも、、! ごちそうさまでした。

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熟成寿司専門店和心渋谷

東京都渋谷区東1-27-5 シンエイビルB1/ 割烹・小料理 刺身 寿司

日本酒も豊富で満足度が高過ぎる会員制熟成寿司専門店!

✔︎2018年爆誕‼︎TVでも特集された会員制熟成鮨店‼︎ ✔︎「鮮魚鮨を超える熟成鮨の旨味」を引き出すための情熱と繊細な技術が凄い! ✔︎コースは16500円、22000円、27500円の3種‼︎ 今ならMakuakeでさらにお得に楽しめる! ✔︎日本酒飲み放題は5500円!ただの飲み放題ではなく、日本酒マニアが集めた超希少なものもペアリングでもお好みでも出してくれる! ✔︎Makuake で9/30まで新規会員募集中 ✔︎Makuakeからクラウドファンディングで新規会員になれて、通常よりお得に行ける(上コースは2人で30000円でコース+以下の特典付き)‼︎ <会員&お連れ様 特典内容> ✔︎サービス料10%カット ✔︎来店時、ウエルカムグラス日本酒を毎回提供(ノンアルに変更可) ✔︎ハウスドリンク飲み放題 (緑茶、烏龍茶、ウーロンハイ、レモンサワー) ✔︎店内は伝統工芸師のアート作品が飾られたカウンター7席の洗練空間! ✔︎大将が一貫一貫丁寧にこだわりを説明してくれるので初心者でも熟練者でも満足いくこと間違いなし! ✔︎アットホームな接客! ✔︎デート、記念日、接待、会食でも使える万能店! ✎ ︎_料理memo_______ ✔︎エンターテイメント性のある展開!  目の前で「漬け」にしたり、大量の塩やトリュフを振ったり、塩の粒子の大きさによる食べ比べをしてみたり、烏賊をどんどん薄切りにしてみたり!  見ていて楽しく盛り上がること間違いなし! ✔︎熟成、熟成期間、脱水、締め、ドライ/ウェットエイジング、冷凍/解凍など普段聞けない話がたくさん聞けて、旨みを引き出すこだわりを耳からも堪能できる! ✔︎最初に出てくるつまみからめちゃうま。日本酒好きはこれで一晩飲み明かせる!! ✔︎日本酒ペアリングは料理に合うだけではなく珍しいものもたくさんいただけて満足度が高過ぎる! ✔︎握りのこだわりは語り尽くせないので食べログにでも~📝 ✎_order___________ 🍽food 特上コース22000円 ▷落花生、烏賊のたまり漬け、クリームチーズ、つみあげ湯葉 ▷鯛の昆布締め(5日熟成) ▷鯵(脱水) ▷牡蠣の昆布締め ▷秋刀魚 ▷カンパチ(16日熟成ドライエイジング) ▷ホッキ貝(3日熟成) ▷ホッキ貝酢味噌和え ▷烏賊(5日熟成) ▷トロ ▷燻製チーズの茶碗蒸しあんかけトリュフかけ ▷鰯(1週間熟成) ▷大間まぐろ漬け(12日熟成) ▷ 金目鯛炙り(5日熟成) ▷白海老昆布締め ▷生ウニ ▷いくら小丼 ▷アナゴ ▷お椀 🍷drink 日本酒飲み放題 5500円 ▷田中六五 ▷旭興 ▷貴 ▷鍋島 特別純米酒 ▷鍋島 純米吟醸 ▷へのへのもへじ ▷吾有事 ▷ちえびじん ▷讃岐くらうでぃ ▷スキー正宗朝一搾り 💁‍♀️charge ▷サービス料0円(会員)

🍣鮮魚寿司を越える熟成寿司🍣

渋谷の『熟成寿司専門店 和心渋谷』さんで、絶品熟成寿司コースを楽しんできましたーっ🤣✨ 熟成寿司専門店 和心渋谷さんは、ネタを寝かせることにより、旨味成分を極限まで増やして作る熟成寿司専門店🍣 “鮮魚ずしを超える美味しさ”とも言われている熟成寿司は、職人の高度な熟練技術を活かし、「2週間熟成カンパチ」や「3週間熟成中トロ」などなど🐟✨ 質の良い食材だけを厳選して仕入れ、ネタごとに美味しい出し方を見極めて提供される熟成寿司の、感動の食体験を楽しめます🙆 今回は、「熟成寿司コース+日本酒飲み放題」を注文✍️ ■小鉢3品 ■つまみ1品 ・鰆(サゴチ) →ウエットエイジング ・生牡蠣の昆布締め ■寿司12貫 ・鯛の昆布締め  →捌いて5日間、昆布3日間 ・鯵  →脱水して3日間寝かす ・〆鯖  →1週間 ・赤貝 ・マグロ  →ドライエイジング11日間 ・カンパチ  →30日間 ・白イカ  →5日 ・イワシ  →1週間 ・グジラの当日漬け ・金目鯛 ・白エビ〜昆布決め〜 ・うにのドライエイジング ・イクラの昆布締め ■温料理1品 ・スモークチーズとトリュフの茶碗蒸し ■お椀 ​■日本酒 という、スペシャル圧巻なコース🍴 握りだけでなく、おつまみや逸品料理も、全てが絶品中の絶品の超絶品☺🎶 一番のお気に入りは“鰯の握り”🐟 今までは、鮮度が命と思っていた鰯すらも、こちらのお店にかかっては熟成された別の鰯に大変身✨ 1週間寝かされた鰯は、コクと旨味の爆弾💣で、口の中で美味しさが大爆発🧨 “赤貝”は好きなネタでどこに行っても食べるのですが、ここの赤貝は過去一の美味しさ🐚✨ プリプリの食感が堪らなく、見た目も美しい👀 旨味もたっぷりで、まさに芸術的な一握り🍣 昆布締めの鯛はねっとりとした食感で、昆布締め感も絶妙の美味しさ🐟 シャリの甘みともピッタリ🤤 白海老は昆布締めされて、甘く、濃厚な美味しさで、これ1つで日本酒1杯はイケちゃいますね🦐🍶 他にも、“生牡蠣の昆布締め”はチーズのようなコクと、濃厚な旨味がたっぷりで、これはすぐにリピ確定飯ですね💡 日本酒のラインナップも、 ・田中六五 ・kamosumori ・吾有事 ・長陽福良 ・残草蓬莱 Queen ・舞美人 ・残草蓬莱 辛口純米 ・田野々の田 という最強のラインナップで、全て料理にピッタリ🍶🎶 美味しいお料理とお酒、素敵な空間を本当にありがとうございました👍✨ 熟成寿司専門店 和心渋谷 住所:東京都渋谷区東1-27-5    シンエイビル B1F 営業時間: 17:30~22:30 (L.O)22:00  定休日:水曜日 電話番号:05056004596 HP:https://www.wagokoro.space/ PR 熟成寿司専門店 和心渋谷

酒もお寿司も楽しめる♡

【熟成寿司専門店 和心】さん。 うま味を濃くする、をテーマに手法や熟成させる日数を変えた数々の鮨を様々な日本酒共に楽しめるお店。 鯉の包丁置きは有田焼 インスタの写真はカメラが趣味の大将自らが撮ったもの。 ウェルカムドリンク~佐賀の鍋島の赤 このカラーの鍋島は初! 前菜は、汲みゆば、沖縄生もずく、クリームチーズの西京味噌漬け これ、後々まで日本酒と共にちびちび楽しめるラインナップ! 握りがスタート。 鯛の昆布締め 3日枯らして5日寝かしたもの 仙禽 無垢 仙禽も何度か飲んでいるのに、これまた初めて見るラベル。 鯵は3日寝かせて丸一日脱水 漬けは切り付けよりもサクがあう 切り付けにはその場で醤油を漬けて20分ほど! こちは3日目 魚の香り、甘み、硬さがちょうどある時、と言われている、昔ながらのお鮨の美味しい時を楽しむ 埼玉県の彩来~宵の風~ こちらも初めて。飲みやすい口当たり。 カンパチの22日目は香りと食感を楽しめるようおつまみで。旨味を熟成、まわりは硬くなり、身はほぐれるやわらかさ。 平貝 貝は基本、生のみ。短期熟成はあり。 こんなに厚切りの平貝の握りは初めてかも! 丁寧な飾り包丁で美味しくいただく。鮮度抜群、臭みなし! ちなみに、北寄貝の熟成がトレンドなんだとか。 白いかは5日目 いかは切った断面からしか甘味を感じられないので、鹿の子包丁を入れ、舌にあたる面を作る 塩は鮫肌で削ると粒子が細かくなるので絡みを感じづらい。仕上げはスダチを搾って 塩の食べ比べも!削り方で甘みが違う! 東京のお酒(屋守)おくのかみ 瓶の裏にはヤモリのマーク 珍しい日本酒が次々出てきて楽しくなる。 鰹はまだお預け。いったん冷蔵庫に入れて醤油の旨味をいれる。 燻製チーズの茶碗蒸し餡掛けトリュフのせ 中にもチーズがあり味変が楽しめる。 あえて血抜きをせずに1週間寝かせた鰯 (ツモト式がはやり。血を抜いてから熟成) 葱の薬味がきき、さらに身の味も濃い。 天穏は常温で。体にスイスイ入っていく。 青森県 大畑の鮪、10日目 ドライエイジング。トロは温度をあげて、赤身は温度を下げて提供。常温に戻りジュワッと甘みと旨みがでている。 鰹は二段熟成で臭みがないので生姜不要、山葵で、ねっとりと、まるで鮪のよう。 金目鯛の炙り 皮目の香ばしさに合わせたもの 青森県 白ワイン酵母でつくられた八仙 あえて出汁をとった出がらしの昆布をつかって締めた白えびには塩味が足りないのでキャビアで塩味をプラス。 甘味を楽しむ、むらさきうに 箱雲丹はミョウバンを使うが甘みが濃くなる 塩水うには香りを楽しむもの。 手にのせていただいて、ぱくっ♡ 新潟県の高千代 昆布と醤油の旨みも吸わせたいくら 味が濃くねっとり 先々代からの穴子の煮詰め 繊維を壊すためにあえて冷凍→解凍を繰り返す ふわふわで骨も分からず美味しい 最後は而今~千本錦 海苔の香りも楽しめるお椀 握りには平貝をとめる時以外、そういえば海苔は使わなかったな、と思ったら、魚に海苔の香りをつけないためだそう。 と、アンコールの日本酒は 讃岐くらうでぃ カルピスのようなデザート酒 皆でカウンターで口あけ、楽しい思い出になった!! お味見で仙禽の線香花火を ガツンとくる日本酒! 日本酒もレアなものも色々と楽しめる貴重なお店。ペアリングで10杯以上飲ませてくれるお店はなかなかない! ご馳走様でした。

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こだわられた素材の天ぷら

ここでは、素材にこだわった天ぷらが味わえます✨鶏は鳥取県産のがいなどり、卵は赤彩卵、カイノミは飛騨牛、アスパラガスはさぬきのめざめなどなど、チーズもイタリア産パルミジャーノで細かいところもこだわられていました🤩 店内は一階はカウンター、2階は個室テーブルと様々な用途で利用可能です‼️お店の方もとても良い方で、食べに行ってよかったなと感じました😳お塩は天然塩、梅塩、カレー塩🧂と3種類楽しめ、天つゆも衣によく絡むので味に飽きませんでした‼️デザートのプリンはパティシエの方がこのお店で作られています🍮 以下、情報をまとめました😁 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【注文内容】 ●生ウニ大葉天            790円(税込) ●いくら               490円(税込) ●とりおろしポン酢          390円(税込) ●半熟卵               290円(税込) ●和牛のレア天ぷら          790円(税込) ●アスパラ天パルミジャーノ円(税込) ●海老                390円(税込) ●手づくりプリン           350円(税込) ●バームクーヘンの天ぷらアイスぞえ  490円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【店舗情報】 ●店名:『天ぷら きたよし布施店』 @kitayoshi_fuse ●住所:大阪府東大阪市長堂1-12-3 ●最寄駅:『布施』 ●予算:3,000〜4,000円/人 ●決済:カード可、電子マネー不可、PayPay可 ●電話番号:050-5592-8197 ●営業時間:11:30〜14:30 17:00〜23:00 ●定休日:火曜日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー このアカウントでは大阪・京都・兵庫のおすすめのお店を紹介しています🤤 ↓↓↓↓↓↓↓↓ @mogumogu_bunta

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香川一福 神田店

小川町駅から364m東京都千代田区内神田1-18-11東京ロイヤルプラザ102/ うどん 天ぷら

【東京:神田/香川 一福 神田店】 都内を中心に関東近郊12店舗を展開中の ミシュランガイドのビブグルマンを3年連続で 受賞している人気店!! 香川県丸亀市の讃岐うどん名店「中村うどん」で 修業された店主が香川県高松市で開業した店。 麺は店内製麺にこだわり、常に打ち立て、茹で立ての麺を提供。 一般的な讃岐うどんのイメージ(コシ=硬い)とは違う、「ノビのあるコシ」、細麺特有の食感、のど越し。 出汁は、讃岐うどんの本場、香川県直送のこだわり抜いた原料を使用。 天ぷらはなんと有名和食店『銀座しのはら』監修!! 店内でじっくり時間をかけて仕込んだカレーうどんなど、 こだわり抜いたメニュー。 《order》-------------------------------- *釜玉バター中盛 *カレーうどん中盛 *とり天 *ゲソ天 *半熟卵天 ------------------------------------------ 食券を店員さんに渡してものの数分で提供。 早過ぎてびっくりしちゃった(笑) ◆釜玉バター中盛 見た目はシンプル。 玉子とバターとネギのみ。 バターを溶かして、卓上にあるだし醤油でいただきます。 天かすも、かけ放題!! 噂通りのノビのあるコシ。 途中で別椀のお出汁を少しずつ加えて味変もできます。 ◆カレーうどん トッピングは青ネギとバターだけ。 見た目にも濃厚なカレーは、四ツ谷にあるミシュラン一つ星獲得のフレンチ『北島亭』が監修したフレンチカレーを使用!! うどんと合うように、何度も試行錯誤を重ねた末に出来上がった一杯。 バターもコクを出しつつ後味を残さないものを厳選して使用。 手間ヒマかけたカレーは、A5、A4和牛、10種の野菜からとったフォンドボーを使用。 途中で別椀のダシを加えて、自分好みに調整! 程よい辛さで食欲をそそる。 これはうまいです。 あと、私がびっくりしたのは天ぷら! マジでめちゃ美味しい。 衣はフワッとサクサク。 衣が軽やかで衝撃です。 特にとり天が中ジューシーで本当に美味しい。。 うどんは中盛でもそこまで多くないので 少食の私でも天ぷら2個食べちゃいました! うどんの硬いコシが好きな人には少し物足りないかもしれませんが、繊細な美味しさで私は好きでした。

こだわりの釜玉

寒いですねー 寒波ですねー 寒くて死にそうですねー。 これじゃ、あったかいのを体に入れないと生きていけない!! そんな事を考えながら神田の街をウロウロしていて、良さげなうどん屋さんを発見。 その名も「香川 一福 神田本店」さん。 店内はカウンター席。 大きなテーブルを囲むようにしてカウンターにしてあります。 いつもは冷たいうどんが好きなのですが、この日ばかりは寒かったのであったかいのを。 「釜玉」(小・560円) カロリーを気にして「小」を選びました!! しかし、脇にいたお客さんが天ぷらをあまりにウマそうに食べるから・・・ 「ゲソ天」(150円) 「ちくわ天」(210円) 手が寒さで震えて(嘘)、ポチってしまいました(ノ∀`) しばし待って供された釜玉ちゃんと天ぷらくん。 ほっかほかです。そして提供早いなぁ!! 上に乗っている卵はキレイなオレンジ色で、プリッとしています。 これを見るだけで美味しい卵であるという事がわかるよ。 しかも、箸でつまんで持ち上げてみたらきちんと持ち上がるし! 最初は麺を1本だけ食べてみました。 うーん、もっちり!! ガツンとした強烈なコシも感じつつ、疲れた胃に優しいです。 そして、ほくほくほっこりで心まであったまるわー(ノ∀`) そして、この出汁がしっかりとした味わいで実に滋味深いのです。 なんだかこう、冷え切った全身が身体の芯から火がついていくような。 もう、これは「出汁」なんて呼び捨てにできないね。 「お出汁さん」ですね!!  それくらいに尊い、心の奥底まで染み渡る美味しい「お出汁さん」です。 そう、こちらのうどんを食べている時は、まさに「身体が喜んでいる」感じ。 真に健康的な食事をしている時の、あの感覚です。 釜玉用に出汁醤油もありますよ。 ちょっとずつ入れて食べて、さらに七味も入れて味変。 しかし、個人的に薄味志向なので、この出汁だけでも充分味わえました。 ガッツリ食べたい方は、卓上の無料の天カスを入れるのもオススメです。 続いて、せっかくなので天ぷらも。 ゲソ、思ったより大きいなぁ!! 衣はサクッと軽くて、時間がたってもベタッとしないのはプロならではの揚げ技。 下味もしっかりしていて、プリッと美味しいゲソです。 ちくわは個人的に好きなメニュー。 って、まるまる1本かいっ! 衣はサックリ、ちくわはプリッと。 1本まるごとにガブムシャアとかぶりつく、その瞬間の充実感がハンパないです。 ちくわもお魚の旨味がしっかり生きていて、きちんとしたちくわである事がわかるよ。 うどんも美味しいが、やはり天ぷらも美味しい!! さすが、食べログ連続百名店。 こだわりにこだわって評価される美味しいおうどん「香川 一福 神田本店」さん。 これは是非とも、何度でもリピートしたくなる美味しさですね。 次回はカレーうどんも試してみねばなりませんね!! ◆◇◆後記◆◇◆ やー、結局お腹パンパン大満足です。 寒い日に、あったかいうどん。 ホント心が癒されますよね。 こちら「香川 一福 神田本店」さんは、都心で手軽に香川のおうどんがいただけます。 さらに、お財布に優しい!! 食べログ百名店の受賞歴を見ても、2017・2018・2019・2020・2022と連続受賞されているんだからすごいなぁ。 それもそのはず、公式サイトを見てみてびっくり。 麺の原材料は讃岐うどんの里・香川から直送し、練り・鍛え・熟成・茹でと、全ての工程においてこだわりにこだわったおうどんだそうで。 なるほど、これは美味しいわけですよね。 神田の街で、寒空で冷え切った時には温かいおうどんを。 夏場の暑い日には、冷たいおうどんも涼しくていいですよね。 食べログ百名店の人気店、「香川 一福 神田本店」で美味しいおうどんを、ぜひどうぞ!! お試しを!!

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玉乃葉ぐーや 西麻布

広尾駅から702m東京都港区西麻布4-2-12/ 居酒屋 牛タン 鍋(その他)

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軍鶏一 池袋

池袋駅から255m東京都豊島区西池袋1-35-7 三杉ビル3階/ 居酒屋 焼鳥 鍋(その他) アジア・エスニック

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