こだわりがつまった素敵なお料理がいただける隠れ家イタリアン!ソムリエ厳選のワインとのペアリングもおすすめです♡
六本木駅から徒歩5分の隠れ家イタリアンへ路地裏にひっそりとあるにでデートにもおすすめ♡店内に入るとカウンター8席とテーブル2席あります、明るく穏やかな雰囲気の素敵な店内でした! 個人的には目の前で調理している姿を見られるのでカウンターがおすすめです☺️アラカルト、コースも色々とあり、今回はコースをいただきました!
★スタンダードコース(¥8,000)
ソムリエが厳選したワイン3杯のペアリングが付いています!ワインも良い物が種類豊富に取り揃えてあるのでワイン好きにもたまらない〜
・帆立の赤海老のスモーブロー
見た目から素敵な一品!スモーブローとは北欧風のオープンサンドのことで、低温調理した帆立と赤海老のマリネがのっています!ごろっと肉厚で満足感も高く、トマトとオリーブ、ハーブも合わさり、香りも素晴らしいです✨トーストされたシリアルブレッドも食感が外側はカリッと中はふわっとしていて、食材のフレッシュさを引き立てています!
・ハモンセラーノとペコリーノロマーノのサラダ
ロメインレタスとルッコラを中心としたサラダで爽やかな酸味とハモンセラーノの塩気がマッチしています。ペコリーノチーズが仕上げにかかっていることでまろやかさとコクが加わります
・45℃のサーモンミキュイ〜ニューヨークの朝食〜
個人的に大優勝だった一品です!エッグベネディクトならぬサーモンベネディクトです✨オリーブオイルでソテーしたホクホク食感のジャガイモに、低温調理したサーモン、ポーチドエッグをのせ、仕上げにオランデーソースをかけてあります!一品としての完成度が高く、それぞれの食材の旨みがしっかりとでていてお互いを活かし合っているように感じましたポーチドエッグでまろやかさが加わり、オランデーソースの酸味が全体を引き締めまとめ上げてくれているように思います!
・シリアルブレッドとロレンツォのオイル
1894年創業のイタリアのバルベーラ社の高品質なオリーブオイルと一緒にいただくシリアルブレッドがとても美味しい!お料理と一緒に食べるのもいいけど、オリーブオイルといただくと甘みがしっかりと際立って美味しいです
・バヴェットステーキのペルシャード風 マッシュポテト添え
見た目からして絶対自分好みだと思っていたメインのお肉料理です!牛のサガリのステーキで、ディジョンマスタードを塗り、パセリとレモンタイムを混ぜた香草パン粉をたっぷりと乗せてオーブンでじっくりと火入れがされているので、旨みが凝縮されていますソースは赤ワインを使用していて甘味とやわらかい酸味が特徴できでステーキと相性抜群です☺️付け合わせのマッシュポテトもやわらかく軽く口の中でスッと消えていく食感がたまりません!
・ザキヤマプリン
ウイスキーの山崎を使用していることからザキヤマプリンと名付けられているこちらのプリンが最高に美味しすぎた 甘さは控えめで、後味にふんわりとウイスキーの味わいを感じることができる大人なプリンでした!舌触りも滑らかで食べやすい♡
ワインのペアリングもスパークリング、白、赤と3杯いただきましたが、ソムリエの方がお料理に合うものを選んでくださりますのでとても美味しかったです!店内も温かく柔らかい雰囲気となっていて色々なシーンで利用できる素敵なお店だとおもいます。
#MOZU @六本木
◾️店IG @mozu_roppongi
◾️種類 イタリアン
◾️値段 ¥8,000〜¥10,000
◾️定休日 なし(不定休)
◾️営業時間 11:00〜14:00,
17:00〜23:00(月曜日〜土曜日)
17:00〜22:00(日曜日)
◾️食べログ 3.46