レトロにおすすめ!日本の人気中華料理ランキング

日本の中華料理 × レトロ を探すならRETRIPで。 このページには「日本 × 中華料理 × レトロ」 に関する142件のまとめ記事、49,827件のスポットが掲載されています。 「日本」「中華料理」「レトロ」 に関するスポットをランキングやおすすめ順でご覧いただけます。

日本×中華料理×レトロの検索結果
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豚骨ラーメン ずるる総本店

京都府京都市下京区真町95-1トップハットビル1階/ とんこつラーメン つけ麺 餃子・肉まん

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本家 第一旭 たかばし本店

京都駅から302m京都府京都市下京区東塩小路向畑町845/ 餃子 中華麺(その他) ラーメン

(味の感想は★からです) 今回のお店は【本家 第一旭 本店】さん。 京都駅にありますは、言わずと知れた京都の名店『第一旭』の由緒ある本店。 早朝から深夜までの通し営業ながら、いつ行っても行列は途絶えません。 20人くらいならまだ少ない方で、この前行った時は80人並んでいて諦めた記憶があります。 時刻は20時ごろ。 この時間もまだまだ行列が途絶えません。 30人ほどの列の後ろへ。 一時間弱ほど待っていると店内に案内されました。入店前にメニューを受け取り、注文します。たまに店内に入ってからの時もあるので、そこはまぁ柔軟に。 私は【ラーメン】のネギ増しにビールの大をオーダー。 普段は大盛りでチャーシュー増しの特製をいただきますが、第一旭さんは白ごはん、餃子、ミニラーメン、ビールと、気分に合わせて、色々な楽しみ方ができます。今日の気分はサク飲みラーメンって感じだったので、このオーダー。 しばし待っているとラーメン到着。 無料とは思えないネギの増し。 立ち込める屋台ラーメン懐かしい香り。 いやぁ、まじでうまそう。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・ラーメン 800円 早速スープを一口、、、 いやぁ!やっぱりこれだよな!美味しい! しょっぱ旨の代名詞のような清湯豚骨の醤油スープ。昔ながらの懐かしい中華そばの味わいながら、廃れない強烈な旨味が特徴的。 麺は京都ラーメンらしく、長めの中細ストレート。啜り心地も抜群だが、スープの香りを良く掬い、物足りなさを感じさせない素晴らしい麺。 煮豚薄切りテイストのきしきしチャーシューがたっぷり。これでチャーシュー麺じゃないのがやばすぎる。増したネギをたっぷりと巻いて、チャーシューを喰らえば、ビールがススムススム。 ネギは、チャーシュー、麺、スープ、どれとも相性が良く、増して困ることはほとんどない。苦手でなければ増した方が良い。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 最近では東京にも数店舗できたり、関西ではチェーン展開している第一旭さん。もちろん直系の支店や、チェーンのラーメンも旨いんですけど、やっぱり本店は格段に美味しいと思います。プラシーボな感じもしますが、それを踏まえても美味しい。 かなり並ぶお店ではありますが、せっかく京都にきたなら食べておきたいお店ではありますね。私も帰省の際は、ほとんど毎回行くお店でもあります。思い出補正もあるとは思いますが、私の大好きなお店です。また来ます。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

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京都に来たらココで〆ないとね!

📍 本家 第一旭 本店 📍 @honke_daiichiasahi 050-5570-0973 京都府京都市下京区東塩小路向畑町845 京都市下京区東塩小路「本家 第一旭 本店」 「第一旭」と言えば、関西から中部地方まで系譜が広がる京都・醤油とんこつラーメンの超有名店。 京都ぶらり散歩の〆として同行者からのリクエストで「本家 第一旭 本店」に行きたいと言われて終電前に行列に並ぶとこにした。 🍀本日の注文🍀 ●らーめん  ¥890 ★ネギ大盛り  無料 ネギ大盛りは無料サービスなので絶対に追加した方が良い。ネギがどんぶりを覆い隠すように山盛りで提供。まずはスープを味わうと、懐かしい青春の味わいが口いっぱいに広がり、脳に喜びの信号を大量に送ってくる。 コレコレ!このアジが堪らなく好きだった。 やっぱり「本家 第一旭 本店」は総本山だけありとても美味しい。 ご馳走様でした🙏 それではまた次回まで「ご機嫌好う👋」 📍Honke Daiichi-Asahi Main Store 📍 050-5570-0973 845 Higashishiokoji Mukabatake-cho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto Honke Daiichi Asahi Honten, Higashi Shiokoji, Shimogyo-ku, Kyoto The Dai-Ichi Asahi is a very famous soy sauce tonkotsu ramen restaurant in Kyoto, whose lineage extends from the Kansai region to the Chubu region. 🍀Today's order 🍀 Ramen ¥890 Large amount of green onion free You should definitely add a large serving of green onion as it is a free service. It is served in a heap so that the green onions cover the bowl. As one would expect from the headquarter of "Honke Daiichi Asahi Honten", it is very tasty. Until next time, "Have a good day 👋".

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大衆スタンドきもと

大阪府大阪市中央区船場中央1-4-3 船場センタービル3号 B2階/ 焼肉 居酒屋 日本酒バー 餃子

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大衆スタンド

船場センタービル3号館にある大衆スタンドきもとさんに行ってきたよ💯 早速レポート行ってみよう✊ 【食べた物】 ・いろいろ玉子のポテサラ 豪華な見た目で卵黄にイクラまでかかってあるポテサラなんて初めて見た🙈 ポテサラの甘味に、イクラの塩気も良いアクセントになって美味しい😂 ・卵とろり肉軍艦(要事前予約) 予約限定の肉軍艦は、軽く炙られた肉の風味が香ばしくて旨すぎる🔥 そこに卵黄とイクラの最強コンビまで入っているのに一貫350円とか安すぎる👏 ・自家製タルタルチキン南蛮 チキン南蛮は映えるピンク系のオリジナルタルタルソースが良い酸味で、チキンの美味しさを引き立てる🎉 ・土鍋麻婆豆腐 土鍋麻婆豆腐は本格中華で、しっかりとスパイスが効いてるけど辛過ぎないので食欲増進間違いなし💪 ・懐かしい赤ウィンナー これメニューにあったら絶対頼む定番なやつ🎶 ・肉肉肉チャーハン 多分だけど、唐揚げ、豚タン、豚バラが入ってるっぽい🙌 肉々しくてバクバク食べれるけど、中華料理屋のチャーハン大盛りぐらいの量があります👍 ・おでん盛り合わせ この季節がやって来ました🌸 どれも出汁が染みてて熱々で美味しい🍢 大根は口の中で溶けました✨ ・牛もつ煮塩 ホロホロ肉がお酒に合う🍹 良い塩加減で煮込キャベツも良い仕事してる🥬 ・鉄板チーズ餃子 たっぷりチーズに包まれた熱々の餃子が美味しすぎる🧀 ビールによく合う逸品です🍺 ・ハラミレアステーキ 噛むほど美味しい柔らかハラミで、レア加減も絶妙🍖 お肉好きな方は絶対頼んで下さい💯 【飲んだ物】 ・飲み放題60分770円税込コース レモンチューハイだけでも種類豊富で飲み飽きない🍋 +550円で日本酒類も飲み放題になるので、お酒好きも満足出来る内容です🍷 てな訳で料理もお酒も大満足な訳ですよ😆 店内も大衆スタンドらしく、ふらっと入りやすく活気があって良い🌈 お近くの方は仕事帰りに是非寄ってみてねー👏 ごちそうさまでした!

飲み放題1時間700円でベロる。

20時過ぎにお店到着。 8割り位の混み具合。 お店前には、1じかん700円飲み放題のデカい文字。 もう、激安すぎるよね。 キュートな女性店員さんがお出迎え&ご案内。 店内は全席喫煙可。 1時間飲み放題 700円を注文して、トリビーでかんぱーい! 飲み放題は15分前にラストオーダーとのことです。 あい、了解。 頼んだものは以下。 【食べたもの】 ・いろいろ玉子のポテサラ 480円 ・絶品もつ煮 塩 480円 ・赤ハムカツ 380円 【呑んだもの】 ・60分飲み放題 スタンダード770円 生ビール(一番搾り)×2 ハイボール×2 プレーン酎ハイ×1 黒霧島ロック×2 鍛高譚ソーダ×1 -------------------------------------------- ・いろいろ玉子のポテサラ 塗枡に盛られたポテサラに卵黄とイクラがかかってます。 黄身をとろ~りとさせたら、テンションMAX! ポテサラはねっとり系。 イクラは、ちょびちょびと食べると、酒アテになるのが、いいね。 ・絶品もつ煮 塩 小腸やガツぽい部位なとが入ってます。 味付け自体は、塩ベース。 ちょっと、臭いが気になるが、まぁ、こんなもんだろう。 生姜がニンニクを足せば、好みの味になりそう。 ・赤ハムカツ 多分、四角い赤いハムのハムカツ。 分厚めカットがうれしいね。 --------------------------------------- 60分で8杯飲んだら、十分に元を取った感が満載やね。 ごちそうさまでした。

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みんみん

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9/ 餃子 ラーメン

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吉祥寺の名物餃子

吉祥寺のハモニカ横丁内にある人気餃子屋。1973年創業。50年の歴史を持つ老舗で店頭の赤い提灯が目印。カウンター8席とテーブル2卓の小柄なお店ながら平日でも行列が出来る。皮がもちっとしていて食べ応え抜群の餃子や、あさりチャーハンが人気なのはもちろん、昔ながらの王道なラーメンが美味しいところも人気の秘訣だそう。吉祥寺のみんみんは系列店などはなく、宇都宮の「みんみん」とは無関係。 ◆場所 吉祥寺駅から徒歩3分 ◆営業時間 11:30~20:30(L.O.20:00) 日曜営業 ◆定休日 月曜日、木曜日 ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 行列が出来ており15分ほど待ちました。 回転は速いです。 ◆本日は【あさりチャーハン】(¥820)+【餃子】(¥590)を注文。 赤色が鏤められたハモニカ横丁内に所在するお店で歩いていると「みんみん」の外だけ行列が出来ているので、すぐに分かった。回転が非常に早くあっという間に店内へ。 あさりチャーハンと餃子ライスを注文すると、スープとザーサイが付く。スープは中華では定番のわかめスープ(※わかめは入っていない)のような味付けで、鶏ガラや塩の効いたスープに胡椒がアクセントをつける。 スープが運ばれてからすぐに、あさりチャーハンと餃子がテーブルに運ばれた。餃子は焦げ目のある表面はパリッと爽快な食感ながらも皮自体はもっちりとしていて、その中にぎゅっと詰まったネタがとろりとしていて絶妙。ニンニク不使用で野菜が多めなので飽きが来にくいのも特徴だ。 あさりチャーハンは見た目よりもしっかりとした味付けで、塩や醤油で味付けされたチャーハンに脂がコーティングされて、えもいえぬ。卵、グリーンピース、アサリとシンプルな構成も街中華らしくて引き算の美学とすら思った。 店内が狭いので、会計は外のテイクアウト窓口で。知らなかった吉祥寺の魅力を一つ知れたような気がした。

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正嗣宮島本店

栃木県宇都宮市馬場通り4-3-1/ 餃子

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龍朋

東京都新宿区矢来町123第一矢来ビルB1/ 中華麺(その他) ラーメン

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ゆかわ食堂

静岡県伊豆市修善寺953-1/ ラーメン 和食 中華料理

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餃子の店 おけ以

東京都千代田区富士見2-12-16/ 餃子 中華麺(その他)

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飯田橋の町中華!

〔おけ以〕 📍東京:飯田橋駅から徒歩4分 飯田橋にある町中華! ビブグルマンを6年連続獲得 餃子百名店にも選ばれた名店🎖️ いつでも大行列の人気店です!◉ ☑︎ 餃子 650円 アツアツの餃子は野菜がたっぷり🥬🥟 カリッとした食感に中は具沢山なのが 本当にたまらない美味しさ!! 羽付の餃子って本当に美味しい🥹 ニンニクは不使用なのに 味のバランスが最高すぎる! 餃子は何人前でも食べたくなる!! ☑︎レバニラ 770円 カリッと揚げてえるレバーが 絶品すぎる😮‍💨 ニラとの相性も抜群! メニューも豊富で いろんな中華料理が堪能できます🍚 全体的に量は少なめなので 追加で頼みたくなる! 他の投稿はこちらから▶︎▷ @kgu.rume @kgu.rume2 ⚪︎店舗情報⚪︎ 住所☞ 〒102-0071 東京都千代田区富士見2丁目12−16 営業時間☞11:30-13:50 17:00-20:40 定休日☞日曜日 #東京グルメ#飯田橋グルメ #飯田橋デート#おけ以#飯田橋#飯田橋中華 #飯田橋居酒屋#飯田橋ランチ #神楽坂グルメ#飯田橋ディナー #おすすめグルメ#餃子 #グルメ垢#餃子好きな人と繋がりたい #神楽坂 #グルメ女子と繋がりたい #グルメスタグラム#中華好き #うらかおグルメ #餃子部#中華巡り #かおグルメ#食べログ#食べログ高評価 #町中華巡り#町中華#レバニラ #東グル#インスタグルメアワード2023#グルメ巡り

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味噌っ子ふっく

東京都杉並区上荻2-40-11 四面道ビル 1階/ 担々麺 ラーメン

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濃厚に旨い味噌ラーメン。

(味の感想は★からです) 今回のお店は【味噌っ子 ふっく】さん。 荻窪にありますは、青梅街道沿いにお店はあります。 時刻は18時。 待ち客は5名ほど。その先頭は私。 何を隠そう17時開店だと思ってお店に行ったら18時開店。Twitterを確認すると、最近18時開店になったそうですね。食べログでは17時になっているので、注意して下さいまし。 さすがに寒すぎて、まいばすけっとで買った伊右衛門のホットで1時間寒さを凌ぐことになります。何卒、注意してくださいまし。 私は【ちゃーしゅー辛味噌らーめん】をオーダー。冷え切った体が、私に辛いを求めてきた。 中華鍋を振るう音はさながら中華料理屋さんの雰囲気。ですが、匂いは何故か焼肉屋さん。出てくるメニューは味噌ラーメン。不思議。 しばし待っているとラーメン到着。 味噌の良い香りだぁ。これは美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・ちゃーしゅー辛味噌らーめん 1000円 早速スープを一口、、、 いやぁ!濃厚な味噌!マイルドなコク! こりゃあ美味しい! 味噌の香り、旨味をしっかりと生かした濃厚スープは、マイルドでいて、もの凄いコクがあります。動物系のお出汁らしいですが、私的には魚介豚骨のような濃密な旨味を感じます。 オイリー感のない正統派な味噌ラーメンですが、決して味噌だけが主張してくる感じではなく、味噌の良いところとお出汁の良いところを掛け算したような味わいだ。 丼の半分を覆う赤い膜。 辛味噌に付いてくる、いわゆるラー油的なものがかかっている。これがまたけっこう辛くて良いですね。本格的な唐辛子感が堪りません。 まさにこの時期びったり。びったびたです。 ノーマルの味噌スープがかなり美味しいので、少しラー油を混ぜ合わせるのに抵抗感がありましたが、これはこれで良い味変になって良いですね。辛味噌らーめんを頼んでも、是非ともまずはノーマルを楽しんでほしい。 麺は中太もちもちストレート。 食べ応えはもちろん抜群で、スープとの絡みも良好。言うことなしですね。 トッピングはどれも抜群。 特にチャーシューは堪らない。肉厚でトロットロ。煮豚のような味わいで、食感はシルキー。 っというかこのクオリティのチャーシューがこの量で1000円ってやばすぎますね。 チャーシュー増しはたったの150円。よっぽどのことがない限りチャーシューは増した方が良いですよ。 私が間違えて、1時間寒さに耐えて味わった味噌ラーメンはその苦労を労うのに余りあるほどの絶品味噌ラーメンでした。 本当に誰もが好きな味噌ラーメンって感じですね。オススメです。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

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餃子屋満園

兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1センタープラザ西館1階/ 餃子

雰囲気のあるお店。

お店は、ドアとかなくって、レトロな八百屋さんみたいな感じのオープンさといえば伝わるでしょうか。夏の夜なので、蛾がいっぱいきます笑。雰囲気が異国でいい感じ。店内はなかなか狭いです。 人気店らしく、予約なしで伺いましたが、席が空いてはすぐ満席になりました。席は60分制。 「餃子」。 かなりパリッと。もちっと。肉汁じゅわ。ニラ、キャベツ、無骨な感じで入っていて、味わい深かったです。かなり大ぶりなのですが、6個260円とリーズナブル。 「炒飯」。 めーっちゃ多い。ほどよくコーティングされた脂、パラパラ系、具として入っている無骨なレタスが結構いい仕事、口の中がさっぱりしました。 「エビマヨ」。 マヨネーズ、酸いタイプ。 「麻婆豆腐」。 じんわり辛い。 「春巻」。 3本。網状のパリパリに包まれた、しゅうまいみたいな味の具。にんじん、えびみたいな味もしました。美味しかった。 「青椒肉絲」。 ピーマンなど結構具が大きめカット。これもボリューミー! 全体的に、値段と量がおかしい笑。量がすごくあるのに、リーズナブル。 夫と4歳娘と食べて、5000円ちょいだったのですが、量がわからずに頼んでしまって、腹12分目くらいになりました。本当ならおなかいっぱい食べて飲んで5000円いかないはずです。 老若男女に人気のある活気のあるお店でした!雰囲気が面白くて、旅の醍醐味を感じました。

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大人気の中華料理屋さんが激旨でボリュームあり過ぎました! 神戸 三宮 餃子屋満園

大人気の中華料理屋さんが激旨でボリュームあり過ぎました! 神戸 三宮 餃子屋満園 まいど!やまでらです(^^♪ この日は神戸三宮ではしご酒を楽しみました! 三宮から高架沿いを元町方向にぶらぶら歩いてたら 凄い人だかりが出来ている中華屋さんを発見! お店は【餃子屋満園】さんです。 お店の雰囲気・詳しい情報はyoutubeにもアップしてますので ご参考にして頂くと嬉しいです。 お店の外から見るとほぼ満席状態です! 店員さんにダメもとで聞いてみると、 予約してますか?と聞かれて、予約してないです・・・ それでは1時間だけなら大丈夫ですよ~と言う事で入店出来ました! たまたま席が空いてたので良かったです。 ちなみに予約して行くと、ゆっくり飲食出来るみたいです。 飲み物は、レモンチューハイ360円を飲みます。 先ずは、看板メニューの餃子1人前290円を食べましょう~ と言うか注文して秒速で届きました(笑) 表面はパリッと焼けて、生地はもっちりして、キメの細かい餡が美味しいです。 これ何個でも食べられるヤツですよ~ しかし!こちらのお店はボリュームが有るので注文し過ぎには注意かもです(笑) 前菜3品盛り950円を注文しましたが、5品盛りですやん(笑) 子持ちクラゲ、蒸し鶏、鴨ロース、エビの炒め物、イカの炒め物! 名物の蒸し鶏を食べましたが、 ネギたっぷりのソースと蒸し鶏の相性抜群で美味しいです。 子持ちクラゲも凄く食感が良くて、酢加減も最高! とにかく何を食べても間違いの無い美味しさです。 もう1品八宝菜550円を注文! これぞ本格八宝菜と言う感じで、濃い味付けでは無く 野菜本来の旨味を存分に味わえる八宝菜で美味しいです。 もう~この時点てお腹一杯気味なのに やってしまいました・・・・なんと炒飯600円を注文 ドカーンと来た炒飯の量に驚きです! どう見ても2人前以上ある炒飯でっせ・・・ まあ~とにかく食べてみよう! 具は玉子・ネギ他シンプルな炒飯ですが これが何と凄いパラパラ炒飯なのですよ! 今まで色んなお店でパラパラ炒飯を食べましたが こちらが最強にパラパラ炒飯です! 美味しくてどんどん進みますが、最後はほぼノックアウトでした! でもちゃんと完食出来たので良かったです。 初めて行きましたが超お気に入りになりましたので再訪問は確定大丈夫です。 ごちそうさまでした。 【餃子屋 満園】さん ☆基本情報☆ 住 所:兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1 センタープラザ西館 1F    定休日:不定休 営業時間:17:00~24:00 喫煙可

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横浜大飯店

日本大通り駅から425m神奈川県横浜市中区山下町154/ バイキング ギフトショップ・その他専門店 飲茶・点心

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麺やマルショウ地下鉄新大阪店

JR新大阪駅から225m大阪府大阪市淀川区西中島5-15-5新なにわ大食堂/ 餃子 台湾まぜそば ラーメン

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屋台安兵衛

高知県高知市廿代町4-19/ 居酒屋 餃子

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珉亭

東京都世田谷区北沢2-8-8/ 中華麺(その他) ラーメン

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日清亭

箱根湯本駅から210m神奈川県足柄下郡箱根町湯本703/ ラーメン 定食・食堂 中華料理

特製麺が美味しく、昔ながらの中華麺🍜

・特製の麺が独特で美味しい中華そば ・中華だけどそこまでは量多くない ・カウンター席もあるので一人でもok ・クレカや楽天ペイなど使える ⁡ 訪問:日曜日14時 混雑:空きわずか 場面:一人OK、女子会、デート、家族、友人 接客:良い ⁡ ◾️メニュー ・ラーメン 630円 ・チャーハン 650円 ・餃子3個 260円 ・手羽先唐揚げ  ⁡ ⁡ 手打ち麺が有名なお店で、確かによく見ると 普通のラーメンとは違う、少し透き通った ちぢれがあり、うどんに近い喉ごし感を 覚えるような、初めての感覚中華そばでした🍜 ⁡ スープも懐かしいような、昔からのような 少し濃いけど残るのはふわっとした醤油の 美味しい風味が広がって、進みます🍲ˎˊ˗ ⁡ 餃子は野菜餡がぎゅうぎゅうに詰まってて ジューシーだし、手羽先唐揚げもカリッ、 ジュワッとしていて美味しかった〜! ⁡ スタッフさんもとても愛嬌ある方が 多くて、とても良いお店です😊 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ 【 店舗情報 】 ⁡ Wi-Fi  :× 電源  :× 予約  :要問い合わせ 支払い :カード◯ QR決済◯ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ 全国を中心に月1〜2回に旅をしているので 旅先のグルメやカフェ、観光を紹介してます💐

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幸楽

栃木県宇都宮市宝木町2-864-4/ 餃子 ラーメン

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12時半頃来店で10分程待ってお店の中に ご案内してくださいました 満席待ち客8人ほど 大繁盛店です お近くの方が車で来てランチしていらっしゃる様子 有名な餃子店が道路沿いに並ぶ地域 脇道を少しだけ入ったところにありました 焼き餃子6個¥290-と水餃子¥330-をオーダー 焼き餃子は酢醤油で食べるのがオススメとの事 どの店よりも酢を推してますね そしてこれがまたウマ〜いっ はじめはお酢だけ つぎは3:7で酢醤油がおススメ 水餃子は焼き餃子とは別もの 塩スープにほうれん草にネギが入った 丼入りでかなーりのボリュームがあるメニューでした 味はつるりんとして肉と野菜のバランスも良く美味しいです 餃子店巡りをするなら焼き餃子に集中して 水餃子はまた別日にした方がよいかも? JR宇都宮駅西口から関東バス7番乗り場 駒生営業所-健康の森-と書いてあるバスで17駅20分程 駒生と書いてこまにゅうと読みます ここら辺の地域は駒生というそうで餃子屋さんも 駒生店になります バスは後ろから乗り現金払いの場合は整理券をとり 運転手席で最後に精算 ICカードの場合は乗る時と降りるときにタッチです 時間より早く来て早く出発しますので時間には 余裕を持ってバス停へ 西中丸というバス停で降りて5分かからないくらいです 帰りのバスの本数が少ないので 公共交通機関を利用する場合は時間を意識した方が 良いと思います 帰る時も行列が絶えませんでしたよ

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ほっこり中華そばもつけ

八王子駅から588m東京都八王子市万町34-1/ 担々麺 ラーメン

初代・圓を継承

八王子に所在する“無化調・無添加・自家製麺”がコンセプトのラーメン屋。中華料理で15年ほど修行した後、南大沢「極濃つけ麺 ブンブンマル」の立ち上げにも携わった店主が2016年に創業。立ち上げのきっかけは当時、無化調・自家製麺で提供する人気店“煮干鰮ラーメン 圓”のラーメンを食べて感動したことがきっかけだそう。店名の“ほっこり中華そば もつけ”の由来は懐かしさを感じる『ほっこり』した中華そばという意味合いと、津軽弁で”お調子者“”熱中する“という意味を持つ『もつけ』から。お店の上にある大和屋の看板は以前この場所にあった老舗豆腐屋のものを残してある。 ◆場所 八王子駅から徒歩8分 ◆営業時間 10:40~15:00 日曜営業 ◆定休日 火曜日 ◆混雑状況 平日の昼に足を運びました。 かなり暑い日でしたが20名を超える並びで30分ほど待ちました。 ◆本日は【特製中華そば】(¥1300)+【味玉】(¥100)を注文。 このお店ではすっきりとしていながらも確かな力強さを感じる“無添加スープ”の中華そばと、胡麻をベースに“手作り”にこだわった坦々麺、つけ麺の3種類を主に提供。限定メニューとして冷やし坦々麺も提供していた。 平日の暑い日にも関わらず長蛇の列が並ぶ。 店内は6席のみで店主とお母さんで切り盛りしているようだった。 席に着いてほどなくしてラーメンが到着。 芸術作品のように載せられたトッピングと中細麺の曲線が美しい。 まずスープを飲んでオリジナリティに驚く。鰹や鯖など節を感じられるのだが、言われないと鶏がベースになっているとは気づけないバランスの良さで、最初は豚骨系が混じっているのかと勘違いするほど。節×鶏というと美味しいラーメン店によくあるが、百名店を回っている自分も味わったことのない味わいだった。 中細麺のズズズと滑らかにスープを運んでくれつつも、程よい硬さが気持ちいい。他の具材を忘れて中細麺だけ食べ終えてしまいそう。味玉はプリッとした弾力のある白身に柔らかい黄身がねっとりと舌に絡む。続いて特製には3つも入ったワンタンは皮はトゥルトゥルで滑りが良いが、ネタは熱が籠っていてアツアツで肉肉しい。生姜が入っているようで食べると身体の体温が少し上昇したようにも感じられた。 続いてチャーシューは肩ロースとモモの2種類。肩ロースは縁に味がついていており、脂がたっぷりなので一口で腹が満たされる。逆にモモはこれぞチャーシューと言わんばかりの歯応えで二つ合わせて完成するような対極のチャーシューだった。 いつも少し残してしまうスープもこの日は自分から進んで最後の一滴まで飲み干せた。 「暑い中来店ありがとうございました!」という声が響く気持ちの良いお店でした。

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多万里

埼玉県さいたま市大宮区大門町1-62/ 餃子 ラーメン 定食・食堂 和食

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