穴場におすすめ!日本の人気ワインバーランキング

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日本×ワインバー×穴場の検索結果
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a La Bouteille

東京都新宿区四谷1-8-14 4谷1ビルB1階/ ワインバー フレンチ ビストロ

新宿区で見つけた居心地抜群の本格ビストロ!

四ツ谷の駅前交差点すぐ側のビストロ。 牛丼屋さんお隣の階段を降りた隠れ家で、 ビストロ・ワインバーと謳いながらもお料理は本格的! -------------------- 《 ディナーコース (2月) 》4500円 +ワインペアリング 6000円(フル) ワインペアリング 4500円(ハーフ) ・アミューズ ・長崎県産 炙り寒鰤のカルパッチョ ・山梨県清里産 ゴリーさんの季節野菜のテリーヌ ・東京都産 尾長鯛のスープ ド ポワソン ・スペイン産ウサギのフリカッセ (+400円) 《 デザート 》 ・苺のタルトレット バラ風味のカスタード 850円 ×2 《 その他ドリンク 》 ・乾杯ロゼスパークリング ・デザートワイン ・食後の珈琲 -------------------- コース料理はプリフィクススタイルで、 前菜とお魚料理とお肉料理が選択できます。 この日は経験豊富なオーナーソムリエさんに お料理もドリンクもすべてお任せしたら結果大満足でした。 お肉料理は、記念すべき人生初うさぎ!! 細かく刻んだキノコとクリーム系のソース、美味しい♡ ここでいただけて良かった。 あと魚料理のスープも尾長鯛にオマール海老、ヒラメ、 前菜で登場した鰤のアラという豪華なもので、 ややパンチがあるのにどんどん進んじゃうという絶品。 産地など食材へのごだわりも感じられたし、 何より接客がとても丁寧。知識もとても豊富で 隠れ家だからこそ出来る細やかな気配りに、 とても心地よい時間を過ごさせていただきました。 しっかりコースでもアラカルトで軽めにも、 2軒目3軒目でワインバーとしても。 緊張感なく居心地よいので初見の方でも安心♡ 実際、4時間近くも滞在してしまいました。 特に日常的にワインを嗜む本物思考の方におすすめ! (ノンアルメニューも揃っているので弱い人でも大丈夫◎)

ワイン好きにおすすめ!落ち着いた隠れ家ビストロ

【à La Bouteille】東京・四ツ谷 —————————————————— ◼︎落ち着いた隠れ家ビストロ ◼︎ワイン好きに超おすすめ ◼︎産地にこだわった食材と味付けのお料理 —————————————————— 【記録】 四ツ谷徒歩3分くらいにある隠れ家ビストロの 「à La Bouteille」さん! 平日の19時に予約してお伺いしました! 素材にこだわったお料理とワインペアリングが楽しめます! ワインは今まで飲んだことがないものをたくさん頂けて、最高〜🍷 食材やワインに関する知識が豊富で、 食べたり飲んだりするスピード気にかけてくれた素敵な店主さんとシェフ! とっても楽しい時間が過ごせました!!! ——-食事——- ◼︎枝豆のポタージュ なめらかでさっぱり!夏の終わりを感じます! ◼︎縞鯵のカルパッチョ 茗荷を使ったさっぱりソース! 縞鯵は新鮮でプリプリ〜 プチプチなとびっこと合わせてるので、食感が楽しい! ◼︎馬肉のタルタル 会津若松の馬は小さな馬を使ってるらしく、ほぼ赤身で旨味がすごい! そのまま食べるても美味しけど、 サマートリュフと甘口なワインソースと合わせると深みが増す! 超おいしい〜!好き〜 ソースの醤油は小豆島の4年熟成のものを使っているらしく、 コクがあってまろやか〜! ◼︎スズキと葡萄の葉のパイ包み焼き ハーブ入りのソースがさっぱりクリーミー! パイはサックサクで、スズキはホワホワジューシー! 葡萄の葉は柏餅の葉っぱみたい! ◼︎鴨胸肉のロースト とろっとしてて、お肉とよく絡むソース! コリアンダーを入れてるらしく、 アールグレイみたいな風味がよき〜 優しい味わいの国産鴨をソースで優しく包み込む感じが好き! ◼︎ヌガーグラッセ ほわほわの口溶け! キャラメルのカリカリとピスタチオの香ばしさな最高! ◼︎ガトーフロマージュ 若干の塩気がいい!しっとりな口溶け〜 ——-ワイン——- ①Yves Louvet Champagne (イヴ ルーヴェ シャンパーニュ) 40ヶ月熟成(通常は12〜24ヶ月) 100%シャルドネ とってもまろやか ②Domaine Loew (ドメーヌ・ローヴ) 甘口でとってもフルーティー! 脂の乗った縞鯵ととっても合う! アルザス リースリング ③Gavalas Voudomato Rose (ガバラス ウゾマト・ロゼ) 甘酸っぱい香りで、ジューシーでミネラルな味わい! 珍しい葡萄の育て方(日差しと風よけでぐるぐる巻きで育ててる) ギリシャサントリー島で0.5%しか育てらない希少種 ④Anne Boisson Bourgogne Aligoté (アンヌ・ボワッソン ブルゴーニュ アリゴテ) やや果実味を感じるしっかりさわやかな酸味 キリッとしていて淡白なスズキと合う ムルソーの生産者が作ってる ⑤Dom. Joseph Roty Gevrey Chambertin (ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン) ベリー系の香り 熟成されてて滑らかな口当たり 広域として販売されてるけど、特別な地域のワイン —————————————————— ・カジュアルフレンチコース ¥4950/人 ▷熊本県天草産神経締め縞鯵のカルパッチョ〜茗荷とベビーリーフを散らして〜 ▷福島県会津若松産馬肉のタルタル〜クレソンのサラダ小豆島醤油とポートワインのソース〜(+¥1100) ▷ 千葉県館山産神経締めのスズキと葡萄の葉のパイ包み焼き〜ハーブを加えたブールブランソース〜(+¥2530) ▷青森県産津軽鴨胸肉のロースト〜アンディーブのブレゼと共に、濃縮フォンドヴォーのソース〜(+¥2200) ▷カフェ(コーヒーor紅茶) ・ヌガーグラッセ ¥715 ・ガトーフロマージュ ¥715 ・ワインペアリング(100ml / 4杯) ¥6600

拘りの食材を活かした味付けで、フレンチなのにさっぱりといただけるフレンチコースとワインのマリアージュを楽しめるお店❤️

ランチは事前予約のみの営業。 四ッ谷駅から四谷駅徒歩1分。 新宿通り沿い吉野家さんのビル 地下1階にある 食材とワインに拘りのある 隠れ家ワインレストラン❤️ 今回は取引先の方とのビジネスランチ。 ◆季節のコース 8250円を ご予約していただいてきました。 ・冷菜 山梨県 清里産 季節野菜のテリーヌ 〜グアンチャーレのプティサラダ添え〜 ・冷菜 愛媛県産 桜鯛のカルパッチョ 〜春野菜と桜塩のヴィネットソース〜 ・魚料理 千葉県館山産 神経締めスズキのムニエル 〜グルノーブル風〜 ・肉料理 北海道 足寄町産 儀間さんの蝦夷鹿ロース肉の低温ロースト 赤ワインとフランボワーズのソース 〜木の芽の香り〜 ・カフェ 。.ꕤ‿‿‿‿‿‿‿‿‿‿‿‿‿‿‿‿‿‿ꕤ.。 ビジネスランチでしたが、 社長さんのご厚意にて、ワインどうぞと(笑) わぁーい(*^¬^*)いただきます♪ まずは、36ヵ月熟成のシャンパンにて 乾杯。 前菜から 野菜は清里から産直にて一番美味しい野菜が 送られてくるそう 同じ野菜のテリーヌでも、中に入る 野菜によって、味がかなり違うそう。 今回は 紫大根、 紫人参、ブロッコリー、 チヂミほうれん草、プチヴェールなどの 野菜のテリーヌ、綺麗で ビジュアルもテンション上がります❤️ 続いて2品目の冷菜は春の香り、、、 桜の香りがふんわり香るカルパッチョでした 魚料理はムニエル。 フレンチっぽいメニュー。 付け合わせのポテトも細かいお仕事されてます 肉料理は蝦夷鹿ロース肉の低温ロースト これが、、、 お店の方曰く、狩猟の仕方がスゴイ!らしく 儀間さんは体に傷を一切つけず、 首打ちで仕留めるそう、、、 体に当たってしまったものは出荷しないと かなりな拘り。 ロースは凄く柔らかで、バラ肉を少し つけて下さっていましたが、 私はバラ肉の固さの中にある、味わい深さが 素晴らしい❗と。 噛めば噛むほど、めちゃめちゃ味が濃く、 旨味が口に広がり、、、 赤ワインと最高に合いました❤️ 食後のカフェにはクッキーつき。 いただいたシャンパン、白ワイン、赤ワイン ⭐Trudon Emblématis Champagne 深い味わい、薫り高く、美味しいシャンパン ⭐Vieilles Vignes Bourgogne Chardonnay2021 熟成感ある素晴らしい白ワイン、かなり好みでした ⭐Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) 2013 ボルドーの高級産地であり格付第一級の5大シャトーのひとつ、超高級産地グラーヴ地区産の人気辛口赤ワイン 今回はご馳走いただきまして、 高いコースをランチから贅沢にご予約して 下さってましたが、 ディナーの5500円~あるコースとか プリフィクスコース?とか、、、 店内の黒板に書かれた アラカルトのメニューも 魅力的なメニューばかりで めちゃめちゃ気になりました。 ランチは事前予約のみですが、 開店されていたら、 カレーランチなるメニューもあり それも、気になってしまいました(笑) お店はカウンター4席、テーブル席も4つほどと こじんまりした、落ち着ける雰囲気。 また、おすすめでいただいた ワインですが、どれも拘りのある ワインで、色々飲んでみたくなりました(笑) ディナー時はワインバーとしても 使えるお店らしく、素敵なお店を ご紹介いただきました❤️ また、プライベートでディナータイムに 来てみたいなぁと、いぅお店になりました❗ ごちそうさまでした。

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GATTET OSAKA

大阪府大阪市曽根崎1-8-4 楓ビル 3階/ ワインバー 和風創作料理 イタリアン

梅田で女子会やデートにおすすめ!

梅田のお初天神にめちゃくちゃおしゃれなイタリアンのお店がNEW OPEN 🍷✨ 和食をベースとした新感覚イタリアンとワインが楽しめます! 料理も美味しくて雰囲気も素敵! プレオープンにご招待いただきました🥰 🍽️スタンダードディナープラン3,300円 ◆ 前菜5種盛り合わせ ...その日のオススメ前菜を盛り合わせ ・イタリア産生ハムスライス ・スペイン産サラミスライス ・高知 かんぱちカルパッチョ ・リコッタチーズとマンゴーのカプレーゼ ・さつまいもとマスカルポーネチーズ 全部美味しかったけど、なかでも特にかんぱちが分厚くてぷりぷりで個人的に好きすぎた! ◆ アヒージョ ・魚介のアヒージョ 焼きたてパン付 おっきいえびが乗っててパンも大きくてボリュームも◎ ◆メイン料理 鶏もも肉のグリル トマトとチーズの濃厚ソース お肉柔らかくてナイフなしでも切れた〜! 皮はぱりっとしてて中ジューシー! ◆和牛のチーズリゾット 和牛とチーズの組み合わせ最高すぎ! リゾットのなかにお肉がごろっといっぱい入ってて肉の旨みがチーズに絡んで美味しい😋 ◆ デザート ピスタチオジェラート ピスタチオ安定に美味しい〜♥ この値段でここまでのクオリティは嬉しすぎ🫶 女子会にもデートにもおすすめ◎ ビルの3階にあって隠れ家感もあり🤭

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十番無鴨黒

東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2階/ ワインバー すき焼き 中華料理

絶品や鴨料理✖️ワインの素晴らしい融合です!

【十番無鴨黒 @麻布十番】 麻布十番の地下にひっそりと佇む鴨×中華×ワインの隠れ家レストラン。 こちらでは、山形県最上郡大蔵村の契約農家が育てる『最上鴨』が堪能できます。 中目黒のフレンチベースの『Na Camoguro』の2号店ということですが、こちらは中華ベースのフュージョン鴨料理として提供しているとのことです。 地下へ進むと、無骨な鉄扉と小さな看板のみ。 重い扉を開くと、天井も高く木を基調とした落ち着いた雰囲気の店内が出迎えてくれます。 まさに隠れ家って感じですね。 オープンキッチンとなっているので、カウンターで調理する様を眺めながら、料理とお酒を堪能させていただきました。 ◇鴨すきコース+ワインペアリング◇(〇:ワイン/◆:料理) 〇クレマン・ド・ロワール ◆前菜5種盛り合わせ  ・鴨のベーコン入りシフォンケーキ  ・アスパラとカリフラワーのサラダ  ・ピータン豆腐  ・レバームースの最中  ・鴨の生ハムとメロン まずは前菜の盛り合わせ。 シフォンケーキはパイナップルソースをつけたり、サラダはトリュフを使ったシーザーサラダがかかっていたりして、一味違う美味しさを出してます。 ピータン大好き人間としては、ピータン豆腐にハマりました。 ピータン・豆腐・クリームチーズをペースト状にしたものでねっとりした食感からピータンの風味が口の中に広がります。 最中も負けてませんね、レバーも大好きなのでこれも良かったなぁ。 あと生ハムメロンはあっさりした味わいにメロンの甘みが加わって、豚の生ハムとはまた違う美味しさです。 〇ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ ◆藁焼き鴨 藁の香りを纏った鴨肉×2種の登場です。 噛めば噛むほど旨味が出てくる胸肉ともも肉どちらも美味しいです。 個人的にはよりジューシーなもも肉が好みですかね。 ジンジャーソースをつけていただくのも一興です。 〇コルテ・サンタルダ・アガテ ◆選べる鴨逸品  ・鴨もも肉たたき 陳皮風味(パクチー)  ・雲丹キャビアユッケ 2人だったので、2品頼んでシェアしていただきました。 たたきはパクチーと万ネギが選べますが、2人ともパクチー大好きだったので、こちらを選択。 初めての組み合わせかな、パクチーと鴨って合いますねぇ、バッチリの美味しさです。 鴨肉ユッケ×雲丹×キャビア×卵なんて美味いに決まってるじゃないですか。 濃厚な卵にも負けないユッケや雲丹・キャビアで、口の中は陸と海の美味しさが混然一体となり、とても美味しかったです。 〇ワインズ・オブ・サブスタンス ピノ・ノワール ◆季節のお野菜と楽しむ鴨すき メインの登場です。 一人一鍋でお店の方が焼いてくれるのですが、ジュージューいいながらいい匂いが目の前に漂ってきて、たまりません。 最初に鴨の脂を敷いてくれるのですが、この脂を吸った野菜もまた美味しいこと。 特に個人的にはヤングコーンがたまりません。 そして鴨肉自体がしっとりした肉質で柔らかく、旨味と脂がしっかりと乗っていて抜群の美味しさです。 鴨のつみれも美味しかったし、さすがメインにしてるだけある逸品ですね。 あ、最初に敷いた脂身も残さずいただきましょう。 さらっとした甘味のある脂身なので、めちゃ美味しいです。 ◆〆  ・鴨中華そば  ・トリュフ卵かけご飯 これ以外に、『カモマンガイ』、『雲丹キャビアユッケ丼』もありますが、こちらの二品を選択。 中華そば、出汁がとにかく美味しくて、けっこうお腹いっぱいになっちゃってたのに飲み干しちゃいましたね。 トリュフ卵かけご飯も素晴らしい。 目の前でトリュフを削ってくれます。 もう好きな要素しかありません。 これに鴨すきで使ったタレを最後にかけていただきます。 トリュフ香が鼻をくすぐり濃厚な卵の舌触りと鴨の旨みが溶け込んだタレが絡み合い、思わずご飯をかき込んじゃいますね。 ◆デザート3種盛り マンゴーシャーベット、カヌレ、杏仁豆腐の盛り合わせ。 デザートまでしっかり楽しませてくれる内容ですね。 鴨をメインとした料理の数々とそれに合わせたワイン。 ワインのことは詳しくないので割愛しますが、どれも美味しくて料理との相性はさすがにバッチリでした。 それに加えて目の前で繰り広げられる調理の様子も楽しく、落ち着いた雰囲気も手伝い。幸せなひと時を過ごすことができました。 ここは知っておいて損はないお店ですね。 麻布十番は美味しいお店いっぱいありますが、隠れ家的だし、鴨に特化したという点も独自のポジションを築いているのが他のお店と異なる点だと思います。 ここはぜひみなさんにも伺ってみてほしいですね。

最高級鴨のフルコース!

◆ Comment  麻布十番にある鴨鍋のお店🦆  夜ご飯で訪問🐈  「日本一美しい村」に選ばれている山形県  最上郡大蔵村。その大自然の中、  生産者・加藤貴也に育てられた最上鴨を  余すことなく美味しく食べられるお店。  コースのみのご案内です。  頂いたメニューはしゃぶしゃぶコース  7,500円✍️  ・前菜5種盛り合わせ  ・鴨油(ヤーユ)のアヒージョ風(春菊・椎茸)  ・最上鴨のしゃぶしゃぶ   ・最上鴨もも   ・最上鴨むね   ・最上鴨つくね   ・ネギ  ・〆の鴨蕎麦  ・季節のジェラート  +単品でトリュフ卵かけごはん 1,800円    鴨油のアヒージョは初めて食べましたが香り  が良くて感動しました。  鴨油は不飽和脂肪酸が多く身体に良いみたい  です。  しゃぶしゃぶは旨味が染みてて冬に食べると  最高ですね〜  そして〆の鴨蕎麦が本当に美味しかった。  アクセントに鴨油が入ってて贅沢すぎます。    お店が綺麗なのと隠れ家的なのも良きです。  デートや接待等でも行ってみてください🐈  立地:麻布十番駅から徒歩圏内  店内:隠れ家感があり、大人の雰囲気  席 :カウンター、テーブル  客層:港区の住人たち  他 :鴨すき、鴨中華のコースもあり ◆ Situation  カップルデート   :◎  気になる人とデート :◎  接待        :◎ ◆SNS Instagram:yy.gourmet TikTok:yy.gourmet Lemon8:yy.gourmet その他:Google、食べログも更新中

【麻布十番】無鴨黒nacamoguro

投稿が気になったら保存&いいね👍【#麻布十番鍋 】で検索🔍 ◇◆お店アカウント◆◇ @nacamoguro_azabu 今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️ Saeさんとご一緒しました。 @i.m_sae 🦆十番 無鴨黒🦆(nacamoguro) https://nacamoguro.jp/azabu/ 📞03-5484-5677📞 ⏰ 【Lunch*土日祝のみ】 12:00〜15:00 【Dinner】 17:00〜23:00⏰ 😴年末年始休み😴 🏠東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F🏠 🚶‍♀️麻布十番駅7番出口から徒歩3分🚶‍♀️ 17時に2名で予約。黒をバックにした高級感あるモノトーン風な看板が目印だ。そこから地下へ行けば無鴨黒がある。 外観は淡い青のドアがひとつ。会員制かつ、隠れ家的なお店の雰囲気だ。 内観は木を基調としたモダンな造りとなっている。 コ型のオープンカウンターが開放的で店の空間に奥行きを持たせる。個室もあり、落ち着いて食事を楽しめる。 キッチン、ホールまで全スタッフ、テキパキとして動きがイイ印象で、料理を待つ時間のストレスは感じない。2時間の滞在時間が美味しい料理と会話で時間があっという間に過ぎた。 担当のスタッフさんもよく気が付く方で接客も良かった。注文したコースはこちら👇 ◆【鴨しゃぶコース】7500円 【コースの目玉】 ★良質な鴨脂をじっくり溶かし、お客様の目の前で、葉野菜(春菊予定)やきのこ(しいたけ予定)をアヒージョの様に食べるメニュー ★鴨しゃぶ 厳選した鴨肉の出汁を使った鴨しゃぶ ◆【前菜5種盛り合わせ】 ◆【鴨油アヒージョ】(椎茸・春菊) ◆【最上鴨しゃぶしゃぶ】 ◆【赤身2種】(むね、もも) ◆【鴨つくね】 ◆【ねぎ盛】 ◆【そば】 ◆【一口デザート】 ご馳走様でした😋 ご担当していただきましたスタッフの皆様、徹頭徹尾、最適なスピード、味、香り良しでした。ありがとうございました! こちらはデートはもちろん、会社の接待や会食にも使える素晴らしいお店ですね! 【店舗情報】 「美味しい鴨肉」
食べられるお店をご存知ですか? 新しい「鴨食文化」を提案していきたい。
当店はその想いから、
今まで食べたことのない鴨肉の食べ方や表現を
日々追求し続けております。 どんなシーンでも幅広くご利用いただける
落ち着いた空間とこだわりのお料理、
そしてソムリエがその日その日に合わせた
鴨に合う心地の良いワインをお楽しみいただける
コースをご用意しております。

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SOMA

京都府京都市下京区美濃屋町177/ バル・バール ワインバー モダンスパニッシュ

鴨川沿いで雰囲気のいいレストラン

アラフィフ夫婦の2月デート❤️in KYOTO 先月初めて行った @soma.kyoto ソーマさん めっちゃ雰囲気良くて ご飯も美味しかったから パパ誘って行ってみたよ🤗 グルメなパパにも満足してもらえた  ソーマさんはクラフトビール🍺が美味しいし デザートまで本格的で カフェとしてもかなりレベル高い‼️ スタッフの方も気さくに喋ってくれるし オシャレやけどアットホームな感じもgood 2階はソファ席もあって ラブラブ💓熱々カップルには 最高にイチャイチャできちゃう 隠れ家的な感じで 京都デート❤️するんやったら ほんまにオススメなお店だよ こんなお店知ってる 男性はかなり京都上級者やし キュン度上がります💕💕💕 間違いない‼️ 5月からは 川床始まるんやって✨ 浴衣着てお出掛けしたいわ🤗🌸🌸 ...............................    SOMA   @soma.kyoto ............................... 京都府京都市下京区美濃屋町 177 阪急河原町駅から徒歩7分 京阪 祇園四条駅から徒歩8分 営業時間:17:00-24:00 不定休 【Order】🍽️ ・キャロットラペ ・鮮魚のカルパッチョ ・ローストポーク ・牡蠣のアヒージョ ・ガトーショコラ ・パッションフルーツのソルベ ・クラフトビール #soma #京都ディナー #京都グルメ#京都イタリアン#鴨川 ディナー#鴨川グルメ#河原町ディナー#河原町グルメ #清水五条ディナー#清水五条グルメ#祇園四条グルメ #川床カフェ#kyoto #japan #アラフィフ夫婦

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オシャレでめっちゃコスパのいい隠れ家レストラン

中目黒の看板のない隠れ家イタリアン『ristorante scintilla(リストランテ シンティッラ )』。The GARDENというお店を通り抜け、地下へ到着すると、そこにはグレーのスタイリッシュな異空間が広がります。 表参道フェリチタ出身の2人の料理人がイタリアの伝統料理に風を吹き込み、革新的なお料理を作ってくれます。 ディナーコースは、7000円、10000円、15000円の3種。今回は、【ディナーコース】旬食材を用いた季節のコース 全7品 7000円をいただきましたが、7000円と思えぬクオリティーと充実ぶりでした🫢 小さなチーズフォンデュ入りのクロケッティーナからスタートしましたが、5種のチーズを使っているため、風味や味わいが口の中で広がり、小さいながらもその実力が一口で分かる美味しさでした。 太刀魚とリコッタアフミカータのクレマはとろけるようにふわっと繊細な火入れの太刀魚。上には、燻製したチーズを纏わせ、コクや広がりをもたらします。 スペシャリテは、香りを包み込んだラヴィオリ"トルティリーニ"。ポルチーニ茸、トリュフ、ベシャメルソース、チーズをペースト状にし詰めています。最後はサマートリュフを目の前でスライスしてくれいい香り〜。冬には黒トリュフになるそうなので、季節によって楽しめそうです。 メインは、青森県産のフィレキャネット(小鴨の胸肉)。赤身の肉質は滑らかでしっとり焼き上げられていました。まるでストレスのないような肉質だったので、育ちも処理もいいに違いない。7000円という価格の中でしっかり食材を見極め、納めていく。最近便乗ですか?かのごとく、高くなっているお店が多い中、これはかなり好感の持てるポイントですね。またシェフの遊びが隠れていて有機野菜をよく見ると、空豆で作ったパスタが隠れていました。最後にしっかり女心も射止めているシェフのお料理にびっくりでした。 またフィレキャネットは小さな愉しみとして、ミニバーガーつき。バンズは栗の粉を使い、一口ですが印象的な味わいに。 デザートは、ヴェッキオ・サンペーリのジェラートです。 ビターチョコレートのムースの上はヘーゼルナッツのパンナコッタ、最後はヴェッキオ・サンぺーリのジェラートを使ったジェラートという大人の仕上がりもいい! とてもバランスの取れた内容と価格設定で大満足でした! お店は地下ですが、シックな秘密の空間に入ったかのようで、その分落ち着き、視線に邪魔されずお料理が堪能てきる地下の隠れ家は、知ってると確実に自慢できる素敵なお店でした! #ristorantescintilla #リストランテシンティッラ #トルティリーニ #トルティリーニインブロード #truffle #トリュフ #イタリア #イタリアンレストラン #リストランテ #italinrestaurant #italiancuisine #finedining #finedininglover #隠れ家レストラン #ristorante #中目黒イタリアン #中目黒グルメ #中目黒ディナー #中目黒 #wine #winelover #retrip #看板のないレストラン #ristorante_scintilla #取材協力

伝説のお店と称された「フェリチタ」出身のシェフが腕を振るう、大人の隠れ家イタリアンレストラン。 こだわりの自然派ワインも充実していてワイン好きにはたまらないお店。  現在クラウドファンディングにも挑戦していて、今回は、クラウドファンディングサービス『Makuake』でしか購入できない限定コースをいただいてきました!   ☑️ペアリング付きPrefixコース ¥10450  ⚪︎ツブ貝とのクロケッティーナ ⚪︎優しく火を入れた赤城牛  フランス産きのことアスパラガスのトリフォラーティ ⚪︎甘鯛とポルチーニ ⚪︎赤座海老のシャラティエッリ ⚪︎香りを包み込んだラヴィオリ “トルテッリーニ” ⚪︎メイン (5種類から選ぶ) ⚪︎ヴェッキオ・サンペーリのジェラート ⚪︎苺 マスカルポーネ スロージン ⚪︎カフェ   旬の食材を使ったメインが選べるコース。 一つ一つのお料理に合わせて厳選されたワインも楽しめる✨  まずはシャンパンで乾杯!  一皿目は、ツブ貝のクロケッティーナ。 ツブ貝のコロッケのようなもので、口に入れるとツブ貝の旨味が広がる✨ジェノベーゼソースとの相性も抜群。   続いては、低温でじっくり火を入れた赤城牛。薄くスライスされたお肉はしっとり柔らか。炒めたきのことアスパラガスと一緒に。  これに合わせるのは栗の樽で熟成させた香ばしく甘みのあるロゼワイン。   3皿目は、真鯛とポルチーニ。ガラス繊維でできた包みを開けた瞬間ポルチーニの豊かな香りが広がる✨ 皮面がカリッと焼かれた真鯛は肉厚なポルチーニとバターの効いたソースで。  これに合わせるのはお酢のような香りのオレンジワイン。   続いては、千葉県竹岡産の赤座海老を使ったパスタ。コシの強いもちもち食感のパスタにホクホクの海老が絡んでふわっと香る磯の香り♪  これに合わせるのは桃の葉っぱを漬け込んで発酵させた白ワイン。   続いては、シェフのスペシャリテ「トルテッリーニ」。ポルチーニとベシャメルソース入りのラヴィオリで、これがこのコースで一番美味しくて本当に感動した😭 目の前でトリュフを削って仕上げてくれます!  これに合わせるのは、1993年のヴィンテージワイン。   そしてお待ちかねのメイン。5種類から選べて、「牛頰肉の赤ワイン煮込み なめらかなじゃがいものピュレを添えて」をチョイス。 5時間かけてじっくり煮込んだ頬肉はほろほろでとろけるような食感。歯が要らないくらい柔らかい🥹  メインの続きとしてフォアグラのソテーとイチジクのジャムが挟まったミニハンバーガーも登場。 フォアグラの血とイチジクの甘みが絶妙な相性✨  メインに合わせるのは1999年のヴィンテージワイン。(私の生まれた年に合わせて用意してくださいました🥹)   そして食後のデザート。  一つ目は、ヴェッキオを練り込んだバニラアイス。ラムレーズンのような大人な味!  2つ目は、スローベリーをつけたジントニックアイスとマスカルポーネのムース。 ホワイトチョコレートが散らしてあって冬らしい一皿に。  デザートに合わせたワインは、干し葡萄から作られた甘めのワイン。      もう最初から最後まで感動の連続で、、このお店に出会えてよかったほんとに  お料理はもちろんだけど、この圧倒的な隠れ家感も最高。。

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Dochaku

東京都台東区西浅草2-17-11/ ワインバー イタリアン 野菜料理

有機野菜とナチュラルワインの、来るたびに健康になれそうな一軒家ビストロ&ワインバー

「有機野菜とナチュラルワイン」というとっても体に良さそうな組み合わせに惹かれて(笑)、浅草近辺で予定があったついでに軽く飲みたくて伺いました。 TX浅草駅・田原町駅からそれぞれ徒歩5分ほどの少し落ち着いたエリアにある、ナチュラルでお洒落な雰囲気のワインバーです。 三階建ての一軒家が丸ごと店舗になっており、1階はスタンディング、2階はビストロ、3階はワインセラー&ワインバーと階によって異なる楽しみ方ができるという面白い作りでした。 店頭では有機野菜の販売もしているそう。 ワインは基本的に全てナチュラルワイン(ナチュールワイン)で、グラス¥600から、ボトル¥3,740からととてもお手頃に飲めます。 3階にあるワインセラーから好きなものを選んできて、抜栓料+¥2,000で飲むこともできるそうです。 フードメニューは、今回は「有機野菜のせいろ蒸し」中サイズ¥900・ウフマヨ¥450・ウニのチーズケーキ¥700・イワシのエスカベッシュ¥580をいただきました。 お通しは¥500で、冷製ジャガイモのスープでした。 せいろ蒸しともう一つ有機野菜のバーニャカウダもあり、どちらにするかとても迷ったのですが、せいろ蒸しにもバーニャカウダソースが付いてきたので迷ったら見た目的にもせいろ蒸しがいいと思います!笑 サイズが大・中選べるのも少人数で飲む時にはいいなと思いました。 あと、ウニのチーズケーキは良い意味で違和感がなく普通に美味しかったので、気になった方はぜひ頼んでみて欲しいです。 有機野菜とナチュラルワインの組み合わせや、店内の雰囲気など特に女性の方はすごく好きだと思います! 気軽に飲めるけれどお洒落でカジュアルすぎない、このエリアにはあまりない雰囲気のお店です。 近くに姉妹店で干物を扱っているカフェバーの「ほしや」さんもあるらしく、そちらにもぜひ訪れてみたいと思いました。

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ビストロ ロジウラ

渋谷駅から613m東京都渋谷区宇田川町11-2 1階/ ワインバー フレンチ ビストロ

【渋谷】本当は秘密にしたい、、大人気隠れ家ビストロ 🍽️

⁡ 奥渋谷の路地裏にある 隠れ家的なおしゃれビストロ 🕯ˊ˗ ⁡ ⁡ 念願のあんバターサンド! ⁡ パンが柔らかくてふわっと溶けるし 粒あんの甘さにリコッタチーズの酸味 バターの塩気のバランス最高だった ♡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 📝 注文内容 ・あんバターリコッタチーズサンド 𝟨𝟨𝟢円 ・ハーブティーレモンミント 𝟨𝟢𝟢円 ⁡ 𝟪:𝟢𝟢〜𝟣𝟦:𝟢𝟢の時間帯で提供される フレンチトーストも人気なメニュー 🫖 ⁡ 注文されてる方多かったなぁ 𓈒 𓏸 ⁡ ⁡ ⁡ 🛋 雰囲気 𝟤人掛けテーブル𝟥席、 𝟦人掛けテーブル𝟣席、カウンター𝟨席 ⁡ ⁡ 代々木にある𝖯𝖺𝗍𝗁や 白金台にある𝖫𝗂𝗄𝖾の系列店 🍃 ⁡ キャリーケース持ったお客さんも多くて 遠くからの来店があるほど大人気なお店だよ! ⁡ ⁡ 🕰 混雑状況 休日𝟫時半 先客𝟥組 ⁡ ⁡ ┄┄┄┄┄┄┄ 店舗情報 ┄┄┄┄┄┄┄ ⁡ 住所    東京都渋谷区宇田川町𝟣𝟣-𝟤 電話番号  𝟢𝟧𝟢-𝟧𝟪𝟨𝟫-𝟤𝟪𝟨𝟫 営業時間  𝖡𝖱𝖤𝖪𝖥𝖠𝖲𝖳&𝖡𝖱𝖴𝖭𝖢𝖧 𝟪:𝟢𝟢〜𝟣𝟧:𝟢𝟢       𝖣𝖨𝖭𝖭𝖤𝖱 𝟣𝟪:𝟢𝟢~𝟤𝟦:𝟢𝟢 定休日   月、日曜日 アクセス  渋谷駅 徒歩𝟪分、神泉駅 徒歩𝟣𝟢分       代々木公園、代々木八幡駅 徒歩𝟣𝟦分    ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ⁡ #bistrorojiura #ビストロロジウラ #渋谷カフェ #渋谷カフェ巡り #渋谷モーニング #渋谷ビストロ #神泉カフェ #代々木八幡カフェ #代々木八幡カフェ巡り #代々木八幡グルメ #代々木八幡モーニング #代々木公園カフェ #代々木公園カフェ巡り #代々木公園モーニング #代々木公園グルメ #奥渋谷カフェ #奥渋谷グルメ #あんバターサンド #東京モーニング #tokyocafe #shibuyacafe #카페 #카페탐방 #카페추천 #분위기카페 #카페맛집 #카페그램 #카페스타그램

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おすすめまとめ記事

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CoSTUME NATIONAL WALL 青山店

外苑前駅から433m東京都港区南青山5-4-30 CoSTUME NATIONAL Aoyama Complex1階/ ワインバー

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リネディ

東京都港区東麻布2-10-7 リヴェール狸穴 1階/ ワインバー フレンチ

【〝二度幸せが訪れる〟パティシエ夫婦の隠れ家フレンチ】 ⁡ ワイン好きパティシエ夫婦による、 至高のデザート体験が味わえる カジュアルフレンチ『リネディ (L'inedit)』さん。 ⁡ ⁡ 麻布十番にあり、 知る人ぞ知る隠れ家へ訪れました🏠 ⁡ ⁡ 到着するとお店の前にある看板には ⁡ 「このお値段で大丈夫?」は 最高の褒め言葉 ⁡ と書かれているのが目に飛び込んできて ますます期待感が高まります🌹✨ ⁡ ⁡ ⁡ それもそのはずで、 伝統的なフレンチを再構築した 5品の料理+極上の皿盛りデザート3品 全8品のコースを6,600円 ⁡ 料理に合わせた ワインペアリングは4,180円🍷 ⁡ と毎月訪れやすい価格なのに 本当に豪華なのです✨✨ ⁡ ⁡ ⁡ しかもお料理は 「え!?」という感動が盛りだくさん💓 ⁡ ⁡ ⁡ はじめにいただくアミューズは 何がいただけるんだろう?と思っていると、 なんと春の新ワカメが🌿 ⁡ ⁡ ワカメはお料理に添えられていたり お味噌汁の具材のイメージですが、 ワカメ単体で登場にはびっくりでした! ⁡ しかも、これがパリパリで美味しくて✨ ⁡ ⁡ 次にいただいた 鶏からお出汁をとった グリーンピースのポタージュは濃厚で 手作りの自家製パンとして シュー生地のパンを🥐 ⁡ ⁡ そのあとに フキノトウとヘーゼルナッツを。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 美味しいものを食べたいけど 体にいいものも大好きな私にとって ⁡ はじめの3品が ワカメ、グリーンピース、フキノトウと バター系の濃厚なソースはなく ⁡ 優しくヘルシーな感じで 体を整えながらフレンチをいただけるのが とても好印象でした🌿✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ メインの一つ目のお魚料理は鯛を。 ハーブのお出汁を目の前でかけていただき お料理が完成します🤍 ⁡ お皿に近づくと ハーブの上品な香りがほんのり漂い、 香りからも楽しむことができます✨ ⁡ しかもハーブは自家製というのも 嬉しいポイントでした🌱 ⁡ ⁡ ⁡ メインの二つめは豚肉を🍽 ⁡ ソースはオルト塩が入っていて 三つ葉を添えられており キャラメルパンと濃厚な赤ワインとの ペアリングをいただけます🍷 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ オーナーご夫婦がお得意とする デザートになると なんと登場したのは ⁡ ⁡ 🥔 ⁡ ⁡ 〝じゃがいも〟 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 「デザートにじゃがいも!?」 とびっくりしたのですが これがとても美味しくて💓 ⁡ ⁡ ほんのり優しい甘さなのに 甘味が溶け切ったあとに じゃがいもの風味がお口の中で再登場✨ ⁡ ⁡ ⁡ こんなデザートが世の中にあることに驚きました…! ⁡ きっとこれから、じゃがいもを見るたびに 私はリネディさんを思い出すと思います💐 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ デザートは3品と豪華なのに お茶菓子も3種類いただくことができ 一口サイズのスイーツを楽しませていただきました。 ⁡ ⁡ お店のキャッチコピーとして ⁡ 〝二度幸せが訪れる〟 パティシエ夫婦の隠れ家フレンチ ⁡ というフレーズを目にしましたが 二度…どころか何度も何度も幸せをいただきました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ ⁡ ⁡ たくさん感動して、 とっても美味しかったです❤️ ⁡ ⁡ ありがとうございました! ⁡ ⁡ ⁡ 『リネディ』 ⁡ Googleクチコミ 4.4(21件) 一休 5.00 (3件) 食べログ 3.07(11件) ⁡ 予算: 夜 ¥6,000~¥9,999 昼 — ⁡ おすすめのシチュエーション 女子会 ★★★★★ デート ★★★★★ 会食  ★★★ ⁡ 最寄り駅:麻布十番駅(東京)6番出口より徒歩5分 ⁡ 住所 東京都港区東麻布2-10-7 リヴェール狸穴 1F ⁡ #レストラン #パティシエ #リネディ #東京グルメ #東京フレンチ #東京ディナー #麻布十番 #麻布十番グルメ #麻布十番フレンチ #麻布十番ディナー #フレンチ #取材協力

【東麻布の隠れ家フレンチレストラン🍴】

ワイン好き、パティシエ夫婦が営む小さなフレンチレストランです。 肩肘張らず食事を心から楽しみ、味わい、 元気になることをお約束します。 料理、ワインペアリング、お食事に合わせた 4種類のパンは、月替わりです。 季節の味を気軽に楽しんでください 〜HPより〜 メニューはお任せコース一つのみ✨ 料理にワイン、パン、そして大充実の デザートまで大満足できるコースでした🥰 ❤︎ディナータイム ¥6,600 ・アミューズ(ワカメをあげたもの) ・グリンピース(スープ) ・フキノトウ ・本日の鮮魚 春野菜(ハーブの出汁を添えて) ・豚肉 ・ルバーブ ・じゃがいも ・ショコラ(ブラックチェリー&さくら) ・金柑のアイス ・大人のティラミス ・カカオ ・ハーブティー ❤︎ワインペアリング(ハーフ) ・CREMANT SAVOIE(クレマンドサヴォワ) ・BALON DE LEY/Blanco Semidulce (バロン デレイ ブランコ セミデュルセ) ・Navalheira Branco(ナヴァリェイラ ブランコ) ・さくらワイン ・富士の夢 ——— 🚃最寄駅:麻布十番駅から徒歩5分 ⏰営業時間:18:00〜23:00 👛¥6,600〜  ———— 【月替わりメニューが楽しめるフレンチレストラン🇫🇷】 麻布十番駅から徒歩5分にある とってもかわいいレストラン🍴 メニューには、その日の食材のみ 書かれているので、出てくるまでお楽しみ💕 一つ一つの料理にパンとワインが合わせられていて どれもとってもかわいいお店でした😍 ラストのデザートは、なんと6種類! 五感で楽しみきる時間でした🌸 ハーブティーは、 お店の入り口で育てられているものだそう☺️ お店の雰囲気がとっても温かくて 居心地がいい空間が広がっていました ぜひ、一度でも行ってみてください🎵 ステキな時間をありがとうございました❤️ ----- 本日は東麻布にあるフレンチレストラン🇫🇷 日常を楽しくスペシャルに🥰 ぜひ、フォロー・保存🔖お願いします♫ ↓ @misato_l ----- *写真は許可を頂いたものを載せています #レストラン#パティシエ#リネディ#東京グルメ#東京フレンチ#東京ディナー#麻布十番 #麻布十番グルメ#麻布十番フレンチ#麻布十番ディナー#フレンチ#ワインペアリング #フレンチレストラン#取材協力 #東麻布のお店#東京のお店#パンペアリング #五感で楽しむ#五感を刺激 #お店紹介#お店めぐり#お店開拓 #お店ソムリエ#いつでもどこでも旅気分

六本木の奥座敷、狸穴坂を下ったワイン好きパティシエ夫妻が営む小さなレストラン

六本木の奥座敷、狸穴坂を下ったワイン好きパティシエ夫妻が営む小さなレストラン 🚩リネディ (L'inedit) フレンチの技法で身近な旬の食材を調理し、その料理に合わせたプチパンと個性的なワインの3つを合わせた、ペアリングならぬトロワリングが楽しめる。そしてメインの後にデザートコースがやってくる、一度で二度三度美味しい、唯一無二のレストランです。 ディナーは料理五品とデザートのコースのみ。 [一品目] アミューズは今が旬の新ワカメのフリット。 これは磯の香りをパリパリと手づかみで楽しむワカメのベニエだ!美味しい パン》香ばしく軽やかなシュー生地 ワイン》ジャン ペリエ エ フィス/クレマン ド サヴォワ フランス・サヴォワ産。果実味が爽やかなスパークリングで乾杯 [二品目] グリーンピースのスープ 鶏の出汁、水、塩、そしてグリーンピースのみでつくる、クリーンでグリーンでピースフルなお味!グリーンピースの旨味を引き出して美味。 パン》ちいさなパン・ド・ミーと ワイン》バロン・デ・レイ ブランコ・セミドゥルセ スペイン産のほの甘ソーヴィニヨン・ブラン100% フラワーボトルが春めいてステキ [三品目] フキノトウをヘーゼルナッツと共に。苦味と香ばしさの滋味深い味わい。 パン》"小さなパン"というなの名もなき小さなパン ワイン》カサ ダス ホルタス/ヴィーニョ ヴェルデ NV ポルトガル産の柔らかな泡が心地良い微発砲白ワイン。 [四品目] ふっくらしたイトヨリダイのポワレに春野菜。テーブルにてハーブを入れた魚出汁のポットで仕上げます。ハーブの香りが爽やかでおで美味しい! パン》フォカッチャ ワイン》くずまきワイナリー/さくらワイン。 東北の山ぶどう系を数品種使用し、ソメイヨシノの花びらから抽出した酵母でつくるロゼワイン。個性的な酸味。 [五品目] 豚のウデ肉をカリッを焼いて中はジューシーに。力強いウデ肉にポルトソースで噛めば噛むほど旨味が滲む。ガルニには日本の野草「三つ葉」というのがステキ。 パン》キャラメルが香ばしいパン ワイン》東京 葡蔵人/富士の夢 ヤマブドウとメルロを交配した日本のブドウ品種。イラストのざくろような濃厚な赤紫色と甘酸っぱさとタンニンが特徴的。 [デセール一品目] 甘酸っぱいルバーヴとパリパリ食感のヨーグルト [二品目] デザートには珍しいジャガイモでつくったアイスに、ジャガイモチップを砕いて楽しむ。ほんのり甘塩っぱい加減が絶妙。 [三品目] フォレノワールを表現したショコラのデザート。桜の花びらもアクセント。 そしてこの後、お品書きにはないプティフールが登場。 パティシエ夫妻のお店だけあって、ここからがクライマックス感😋 [きんかんと新生姜のタルト] [大人っぽく苦めのティラミス] [ショコラショーとピーカンナッツのクロッカンの組み合わせ] 最後の飲み物はコーヒー、エスプレッソ、ハーブティーから選べます。 珈琲一辺倒な自分ですが、店先で育てた自家製ハーブといえので、迷わずハーブティーに! 以上、多彩に個性的に美味しく楽しめました。料理とパンとワインのトロワリング、いいですねー! ワインの量はいわゆるハーフサイズなので、アルコール弱い方も是非ペアリングコースで頼んでほしい。 最後に 驚いたのがこのコースの料金。 これだけ楽しませてくれるのに税込6,600円。 コースとワインペアリングでも10,180円とはビックリ! 麻布十番エリアという立地からみてもこれはかなりリーズナブルです。 ✔️ L'ineditコース+ワインのペアリング5種 ¥10.180 @l_inedit

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Archan

日本、東京都渋谷区恵比寿4-24−3/ バル・バール ワインバー イタリアン

隠れ家イタリアンで落ち着くディナーを

久々に行って来ました。 去年オープンしたオシャレイタリアン。 古民家をリノベした2階建の隠れ家店。 一見「和」を感じるお店ですが お料理はイタリアン。 店内がオシャレでモダンだけどキラキラしていて 思わず気分が上がります!! 一階はカウンター席で 二階はテーブル席。 カウンター席もカウンター幅がかなり広いので すごく落ち着く感じです。 特に印象に残っているのは 前回飲んですっかりハマってしまった 美味しい葡萄ジュース赤を 今回もリピートw やっぱり…すんごく美味しいです。 メインの牛フィレは 柔らかくとってもジューシー。 レモン、ワサビ、お塩、ニンニクチップ どれも相性良かった! 軽くナイフ通すだけでスッと切れちゃいます。 レモンつけるとギュッと味が 引き締まった感じに。 ニンニクチップのサクサク感も ワサビのピリっとまろやか感も捨て難いし お塩もいいけど 個人的には意外とレモンが一番でした。 今回頂いたメニューはこちら。 ★美味しい葡萄ジュース赤330ml (カベルネ、ソーヴィニヨン100%) 酸味がきいていて本格的な味で美味しい。 お肉料理にも抜群に合いそう。 ★ビーフジャーキー 噛みごたえありで噛めば噛むほど ジューシーな味が出てくる感じ ★前菜盛り合わせ イカ炙り 牛出汁コンソメ カリフラワームースとオレンジオイル 見た目はまろやかしっとり系なのかなと思ったら とってもサッパリしていて 爽やかな味わいでした。 ●スペイン産生ハム、シャインマスカット添え シャキシャキ爽やかなシャインマスカット しっとり生ハムが絶妙マッチ! ●イワシ 南蛮漬けの様な感じ ピーナッツの様な食材がアクセントで 軽くオシャレに食べれる一品 ●チーズケーキ  塩味の効いたチーズケーキ 濃厚なしっとり感があり 味がジワジワ広がっていく感じ。 ★本日の温菜 北海道産の白子ムニエル 焦がしバターとエシャロット  ジャガイモのフリット 酸味の効いたソース まろやかなムニエルと 上に乗っているシャキシャキ食感が ベストマッチ クリーミーながらもサクサク食べれました。 ★パスタ お肉たっぷりのミートソース しっかり芯があって私の大好きな硬さのパスタ! 風味も豊かで香ばしく大人な ミートソースパスタ ★メインディッシュ 牛フィレ ミディアムレア 柔らかくとってもジューシー レモン、ワサビ、お塩、オニオンチップ どれもあいます。 軽くナイフ通すだけでスッと切れちゃいます。 レモンつけるとギュッと味が 引き締まった感じに。 オニオンチップのサクサク感との相性も良い。 ワサビのピリっとまろやか感も捨て難いし お塩もいいけど 個人的には意外とレモンが一番だったかな。 ★デザート ピスタチオのティラミス ビスケットつき とてもまろやかで美味しい! ずっと食べていたくなる味。 軽やかなビスケットもさっくさくで エンジョイ食感。 ★パン 全粒粉  フォカッチャ フォッカッチャは ホカホカな状態でバターたっぷり クリームも絶品で美味しかったです。 全粒粉パンも 噛みごたえしっかりありつつ もっちりもちもち柔らかくて とにかくクリームが絶品。 燻製の香りつきクリームが絶品。 女子会はもちろん お忍びデートする方に合いそう! ご馳走さまでしたー!!

大人の隠れ家な古民家イタリアンレストラン

恵比寿 恵比寿東口 大人の隠れ家な古民家イタリアンレストラン🍴 黒いシックな外観の二階建ての一軒家 温かみのある素敵な古民家 夜は灯りがいい雰囲気✨ 入り口扉をあけると落ち着いた雰囲気の店内 1階は黒を基調としたモダンなオールフラットのライブカウンター席 2階は和の雰囲気の落ち着いたのテーブル席や個室 今回は一階のカウンター席でお食事いただきました お料理にあうワインの種類も豊富🍷 お料理に合う一本を世界中から取り寄せてるそうです。 自家製サングリアも美味しかったです! 下にはオレンジジュース、上にはサングリアのシャーベット! 見た目も味もgoodなサングリア! お酒の弱い方にはノンアアルコールも! 高級ジュースのアランミリア 濃厚で美味しい葡萄ジュース🥤。今回は赤をいただきました。 アランミリを置いてるお店は少ないのでこのジュース好きなので嬉しい😆。 お料理は 『パスタとデザートが選べるコース』をいただきました。 ✴︎前菜 自家製生ハム ✴︎冷菜 ホワイトアスパラガス 紅芯大根 福島県会津産の桜マス 春野菜仕立て! 燻製マヨネーズ、 ✴︎温菜 黒毛和牛 希少な部位のブリスケ フェンネルの香り、ラビゴットソース 柚子の香り 上にはジャガイモのフリット お肉がとっても柔らかくて美味しい! ✴︎パスタ 桜海老と春キャベツのペペロンチーノ イカ墨を練りこんだパスタを使用 ✴︎メイン 自慢の赤みのお肉! 牛タン&ヒレ 牛タンもヒレもどちらも火加減も絶品で柔らかって美味しい! 特に厚切りの牛タンが絶品でした! ソースはローストしたアーモンドとパプリカのペースト (唐辛子も入ってて、辛いソースです) ソースもお肉にとっても合います👌 通常はタンorヒレどちらか選択ですが特別に2種類付けてもらいました😊 ✴︎デザート 桜のミルフィーユ サクサクのパイ生地の中に桜葉のクリーム入り 桜葉の香りがとってもいい! 味も香りも楽しめるミルフィーユでした! ✴︎食後に珈琲☕️ お肉料理が絶品でした! 落ち着いた雰囲気の中で春の旬の食材を使ったお料理を満喫! カウンター席、個室、テーブル席など デート、女子会、会食、接待 いろいろな用途、シーンーに使えるお店です。

【Archan(アーチャン)】/恵比寿    🍽Archanコース 6,600円(税込) 【💰値段】6,600円(税込) 【訪問時間】平日19:30時頃訪問 【並び時間】予約訪問0分       🔖店舗に行く前に見返す為にも保存がおすすめです🔖 【🍽頂いたメニュー】 🦐真玉葱、甘エビ、コンソメジュレ 🍞自家製パン 🌸福島県会津、ホワイトアスパラガスのミモザサラダ仕立て 🐟メカジキのカツレツ ブイヤベース 🍝お肉たっぷりのミートソース 🥩本日の赤身肉〜ザブトン〜 🍨ピスタチオのティラミス 🍮Archanプリン 極スムース バニラの香り 💬感想 こんにちは、おしゃれなお店に行くと緊張しちゃうぐるまにです! 恵比寿の隠れ家的なお店に友達にお呼ばれして訪問 こういうかっこいい雰囲気のところ苦手なんですよねぇ 緊張しちゃう!!! 外観から割烹料理みたいな感じで、かっこいいし、扉と扉の間におしゃれすぎる空間あるし、店内1階はカウンターのみで凛とした雰囲気 しかもカウンターが全部大理石!? ワクワクドキドキしながらスパークリングを飲みながら料理を待っていると ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽いただきます🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎ 🦐真玉葱、甘エビ、コンソメジュレ 前菜からもう綺麗ですねぇ 甘エビと新玉ねぎのムースの上に甘エビのジュレがのっていて穂紫蘇とかを散らしていて美しい! そして一口食べてみると、もう甘海老そのもの! そして、紫蘇の香りがふわっとしてきてもう最高すぎる! 🌸福島県会津、ホワイトアスパラガスのミモザサラダ仕立て 2品目のお皿も本当にかわいい! ホワイトアスパラガスとホタルイカ、季節のお野菜、香辛大根やラディッシュなどがのっていて、 黒いソースはなんと竹炭が入れたマヨネーズ! その上から自家製の赤玉ねぎのビネグレッドソースがかかっていて 美味しいしお野菜たちが甘くて素敵だし! ホワイトアスパラガスが本当に引き立てられていてうますぎる! 🐟メカジキのカツレツ ブイヤベース 魚のあらを煮込んだルイユソースとニンニクを溶かしたマヨネーズにサフランを効かしたソース、最後に海老のオイルがかかっていて 外の衣がさっくさくで中がジューシー ソースも本当に美味しくてめかじきを食べているのにエビを感じることができて白ワインが進んじゃう! 🍝お肉たっぷりのミートソース ミートソースやビーフシチューが結構苦手だなって思ってるんですけど、これがうますぎた! トマトが少なめで香味野菜を多めに入れてフィレ肉やいろんな肉をお店で挽いてマリネしたソースとのことで、ふわっふわのチーズとモチモチの麺が絡まってランチでこれ食べたいってくらい美味しかったです! どれだけパンでこのソースを拭ったことか笑 🥩本日の赤身肉〜ザブトン〜 圧巻の量ですね! そして綺麗なお肉! レモンや、お塩、バルサミコ、自家製ステーキソースといろんなもので楽しめるのは本当に嬉しいです! 口に運ぶと本当に柔らかくて、ジューシーで何度も味変ができて最高なメイン! 🍨ピスタチオのティラミス 濃厚なピスタチオのティラミス! ビスキュイに乗せて食べると本当に最高ですね!! 🍮Archanプリン バニラ入り プリンが本当に濃厚でしっかりバニラの味を感じることができて何より上のキャラメルが本当にトロトロなんです! なんか水飴なのかハチミツなのかっていうくらいトロトロ というかもっちりこれが本当に美味しい! これだけで、プリン屋さん出してほしい笑 ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽ごちそうさまでした🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎ シャトージスクールテチうワインを最後にいただいたんですが、ソムリエの方って例えというか言葉のチョイスってかっこいいですおね 『森の中を歩いていたらカシスを見つけた!』 っていう味です! 終始目でも楽しませてもらえる空間で、イケメンと美女ばかりの店員さんが気さくに色々話しかけてくれるのでほんとにいい時間を過ごせました! やっぱり行ってみないと話してみないとわからないことばかりで、新しいお店! 行ったことないお店!食べたことないものを経験するのは本当に楽しいですね! 💡載せきれなかった写真や文章は、ブログにて細かく掲載始めました! 是非是非みてみてください! Instagramのプロフィールにリンクがあります。 ---------------------- ✔️友人・同僚 ✔️デート ✔️大切な日に ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【店名】Archan(アーチャン) 【Instagram】@archan_ebisu 【💰値段】7,000円/人 【営業時間】 17:00~23:00(22:30LO) 【📍場所】東京都渋谷区恵比寿4-24-3 🚃恵比寿駅徒歩10分 【㊗️定休日】日曜 【📞tel】03-6456-4255 【席数】34席(カウンター 8~10席 テーブル16席 完全個室8席) 【キャッシュレス対応】カード・Paypay可(お会計は完全キャッシュレス)現金NG ~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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BAR Red Canyon

日本、大阪府大阪市福島区福島8-17−3/ ダイニングバー ワインバー ショットバー

古民家を改装した和モダンな隠れ家BAR🍸

📍BAR RED CANYON 頼んだメニュー ◾︎Red Canyon(¥1500) ◾︎Beast&Princess(¥1500) ◾︎スモークハイボール(¥1500) ◾︎燻製ローズサーモン〜オニオンドレッシング〜(¥900) JR福島駅から数分歩いたところにある古民家を改装した和モダンな隠れ家BAR「RED Canyon」さんにて🥃 中に入るとまず階段があり、階段を登った先には上にドライフラワーがいっぱいでまずそれだけで映え✨️ その後の扉を開けると一面ドライフラワーのオシャレすぎる空間が💐 店の名前にもなっている「RED Canyon」は赤シソをじっくりと漬け込んだ赤シソ浸漬酒と赤シソ蒸留酒をブレンドしたリキュールをロックで🧊 氷の形はダイヤモンドの形になっており写真や動画絶対撮りたくなります✨️ 「Beast&Princess」は30種類のハーブとスパイスを使用したイタリア産のリキュール、フローラルで優雅な香りのするクラフトジンを使用しており、ほんのりとした甘みとスパイシーさが癖になります🌼 「スモークハイボール」は上からオークをバーナーで炙ることでオークの木の匂いを付けていてスモーキーなハイボールになっており視覚、嗅覚、味覚で楽しめるお酒✨️ 「燻製ローズサーモン」もスモーキーな匂いがとってもしており、スモークハイボールと合わせて食べると最高に美味しい😍 他にも河本準一さんプロデュースの甘酒を使用したリキュールや、知多、山崎、響などのウイスキー、アルマンドブリニャックロゼなどのシャンパンもありカクテルだけでなく色々種類も豊富です😍 人気が出てなかなか行けないようになったら残念って気持ちと、色んな人に知ってもらいたい気持ちが拮抗してしまうくらい満足できるBARでした✨️笑 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島8丁目17−3 2F 🚃:福島駅 ⏰: 20:00~26:00 休:不定休 💰:2000~3000円 🚗:駐車場なし ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #梅田バー #大阪バー #福島バー #隠れ家 #隠れ家バー #大阪デート #梅田デート #深夜営業

2023年6月に福島にオープンされた
非日常空間の大人のBAR。
扉を開けた先に広がるドライフラワーとアロマの誘い、美しい印影アート。その非日常のアプローチに息を呑みます。

古民家をリノベーションされた店内はブロカントとアンティークが掛け合うデザイナーズ空間。 高級ラウンジさながらのラグジュアリーなインテリアで設えたファッショナブルでスタイリッシュなインテリア。
気品ある空気感と微睡のリラックスムードが交錯し、非日常的な高揚感にどっぷり浸る事ができ、ムーディーな大人の世界観を演出されています。


ドリンクは多彩なオリジナルカクテルに厳選のワインやウイスキーもラインナップ。
バーテンダーの確かな技術と匠の技で生み出される、オンリーワンのお酒を提供されています。
今回はおすすめ堪能。


 Red Canyonは赤シソを漬け込んだカクテルにダイヤモンド形氷をいれた極めてロマンティックな一品です。 黄色いカクテル はbeast & princess 美女と野獣をテーマにしたカクテルで カップ内に浮遊する薔薇が何ともロマンティック。 燻製ローズサーモンは甘味あるサーモンに燻製香をプラスしたスモーキーでフレッシュな味わいん楽しめる一品です。

一つ一つのパーツの造形美と完成度の高さ、どれも脳裏に焼き付く創意工夫された味わいでお写真に収める楽しみも与えてくれます。
 


気品と高級感の中にも肩肘張らない、ニュートラルな世界観、敷居の高さを緩和する、親しみやすい抜群のホスピタリティにも感激です。
高級感あるテーブルウェアなどお料理のみならず味わい深い器や思わず愛でたくなるカトラリーなど拘りのディテールを鑑賞するのもまた一興です。 

穏やかでしっとりとした時間はまさにタイムレスコンフォート。
季節を慈しみ、新鋭なる独創性や感性を取り入れたカクテルは何度訪れても新たな発見がありそう。
様々なシーンを彩る福島の優雅で上質なチルアウトで空間秋のメモリアルなひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか?

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絶品からすみ蕎麦

広尾の路地裏にある隠れ家な老舗の蕎麦割烹『こうもと』 入り口から隠れ家雰囲気満載✨ 中に入ると中庭があり池には金魚が泳いで、入り口からいい雰囲気! 店内は木目を基調とした落ち着ついた雰囲気! まさに大人の隠れ家なお店です 蕎麦を中心とした一品料理も充実! お酒の種類も豊富! ワイン、日本酒や焼酎、他、300種類以上 お好みに合わせてソムリエさんが選んでいただけます。 お店の看板メニューの 『吟醸からすみ蕎麦』いただきました からすみたっぷり😍 日本酒で磨かれ、独自の方法で仕上げられた吟醸からすみ。 しっとりとしていて旨味が抜群! お蕎麦とも最高の相性👍 このからすみに合う日本酒を選んでいただきました。 私はどちらかというと甘口のお酒で! 「純米吟醸 澤乃井 蒼天」 ワイングラスに入れていただきました ワイングラスで飲むと日本酒もオシャレ! からすみ蕎麦と日本酒の相性も抜群❣️ もう一つの日本酒はさっぱりお味の 「純米吟醸 大成」 他のお蕎麦も食べたくなって追加で注文 ✴︎おろし蕎麦  冷たいお蕎麦。大根おろしと蕎麦の相性抜群。王道な美味しさ! ✴︎胡麻蕎麦 冷たい胡麻の汁 黒胡麻たっぷり!胡麻の風味ごすごい! 胡麻好きにはたまりません😆。 お蕎麦の食べ比べもできました😋 最後にその汁に蕎麦湯を入れて! 蕎麦湯も濃くて美味しい! 最後に蕎麦粉を使ったマカロン 香ばしくて美味しいマカロン! お蕎麦のお値段はそれほど高くなく良心的なお値段! この雰囲気で味わえるのでしたらリーズナブル🉐 素敵な大人の雰囲気で美味しいお蕎麦と日本酒を満喫❗️ お蕎麦も美味しいですが、季節の日本料理も美味しそうなので今度は季節の懐石料理も食べに来店したいです 1階テーブル&カウンター席 2階個室、3階はラウンジとコンセプトの異なる3フロアからなる店内 シーンに合わせてご利用できます。 お酒だけ飲みたい方には3階のバーラウンジはおすすめ!

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restaurant REIMS YANAGIDATE

外苑前駅から42m東京都港区北青山3-10-13/ ワインバー フレンチ

表参道で穴場のレストラン

表参道駅徒歩1分青山通り一本入って奥まったところにお店はあります。一軒家風の隠れ家レストラン。お席は50席ほどですが緑が見える窓、鏡をうまく取り入れてるので広く感じる。 テーブルセッティングもいい感じです。 乾杯ドリンク付きのコース5500円税込 ドリンクは選べて私はノンアルコールのフランス産ブドウジュース、ワイングラスに入れてくれるので見た目はワイン。 甘めでした。 アミューズ1 モクモクのドライアイスからハーブのいい香りがする玉ねぎのスープ。甘みが美味しいスープでした。 アミューズ2 にんじんのエスプーマの上にトマトソースのジュレがトマトの酸味とにんじんの甘みがいい感じに相まった品 前菜 ホワイトアスパラガスにエディブルフラワーが飾られた目にも美しい一品でした。 メインはお魚、牛肉、鴨、豚肉から選べて 私は鴨肉に 鴨肉は皮はパリパリ、そして身はとても柔らかくてとても美味しかったです。 デザートはバニラアイスといちご アイスはミルク感が感じられるデザート コーヒー紅茶、ハーブティーが選べてハーブティーに そして家族がお誕生日だったのでお誕生日プレートがこちらは無料でした。 サプライズにとても喜ばれると思います。 立地もいいしコスパはとても良い美味しいレストランでした。おすすめです。

バースデーランチ

OZモールで誕生日プランのランチをいろいろ見て、結局ご馳走する側なのに、自分が行きたいお店を選んでしまいました😅⁡ ⁡ え、ここ!?と思う細い道を入ると入口が。⁡ 平日ですが、4組ほどお客さんがいて、そのうち1組は5名でお誕生日会。⁡ ⁡ 乾杯ドリンク付きのコースだったので、まずはシャンパン。⁡ 前菜が充実していて、1品目はドライアイスもくもく状態の冷製のコーンポタージュ。すごい甘かったです。⁡ 2品目は、下からニンジン、アボカドのタルタル、トマトと三層になっているもの。⁡ 3品目はフォアグラのムース。下にいちじくのジャムがあって、上にマスカット。一緒に食べるように言われたのですが、フォアグラとフルーツってこんなに合うの😍というおいしさでした。⁡ 4品目、サーモンのカルパッチョ。エディブルフラワーも一緒に。見た目も華やかで、味も良かったです。⁡ ⁡ 前菜まででシャンパンを飲み終えて、赤ワインにしました。⁡ メインは、私が鴨のコンフィ。しっかり味がついていて、添えられているカボチャのピューレの甘さといいバランスでした。お野菜ゴロゴロなのもうれしいです。⁡ 相方は牛バラ肉のポトフ。といってもスープ仕立てではなく、スープは別添え。そのまま飲んでもいいし、お肉をつけてもいいというものでした。⁡ ⁡ デザートはチョコレートムースとフルーツがグラスの中にあり、蓋のようになっている上のチョコレートにはキャラメルアイスがのっています。スプーンで割って食べるのですが、きれいに割れずにボトンと落ちてしまいました💦(動画で撮っていたのに「うわっ💦」と声が出た🤣)⁡ ⁡ バースデープレート付きのプランだったので、更に1皿洋梨のタルトがいただけました。⁡ ⁡ たまたまかもしれませんが、周りの方も皆さんバースデーランチでした。人気があるコースなのかも。⁡ ⁡ たまにはこういうランチもいいですよね🥂⁡

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Komagura CAFÉ

東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14−28 大住ビル3階/ カフェ ケーキ ワインバー

美味しいカレーやパフェ、スイーツが食べられるカフェ! ⁡ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 𐬹♔𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 ⁡ 𓅛𝚜𝚑𝚘𝚙 コマグラカフェ ※店舗の詳細は1番下に記載してます👇 ⁡ 𓅃area  吉祥寺 ⁡ ⁡ . . 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 𐬹♔𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 . . ⁡ ⁡ ⁡ *𝚒𝚗𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗* . ⁡ ⁡ ⚐ 吉祥寺駅 徒歩約8分 🚶‍♀️ ⁡ ⁡ ✎ 美味しいカレーやパフェ、スイーツが食べられるカフェ。女優の木村文乃さんがドラマの撮影の差し入れでこちらのケーキを使うとか。パフェは、季節のフルーツを使った季節のパフェも多くあるので、一年中、季節ごとの旬の味を堪能できますよね。3階にあって、隠れ家的雰囲気があって、落ち着きます。 徹底レポします😎 ⁡ ⁡ ▲保存すべきpoint▲ ⁡ ✎休日、曇り、13時、店内2組ですぐに入れました!1時間制です! ⁡ ✎ 西荻窪にも新店舗オープンするみたいです! ⁡ ✎ 焼き菓子を通販してます! ⁡ ✎カウンター席が自然光が入って、写真が綺麗に撮れますよ。テーブル席もあります。 ⁡ ▲チェックすると楽しくなるキュンpoint▲ ⁡ ✎店内が落ち着いている雰囲気があるので、お一人様でも良さそうです。もちろんカップルもお見かけしたので、カップルもオッケーな感じ。 ⁡ *𝚎𝚊𝚝* . ⁡ いちじくと三河みりんのガトーショコラ¥700 めちゃくちゃ濃厚でねっとりテリーヌ お酒が効いてる印象でこれがまたおいしいだな 上にかかっている砂糖の粒々かりかりっとしていてホイップも軽くてエアリー めちゃくちゃおいしい! これはコーヒーだったなw ⁡ もちきび入りビスケットのあんバターサンド¥650 ビスケットが全粒粉になっていて 素朴な味わいに落ち着きます ぷちぷち入りと書いてあるけど ぷちぷちしているものがあって、これかな この食感がたまらない 香ばしいですね いちじくのねっとり感も○ このビスケットあんバターをサンドしてある 甘さあるがほっくりあんこに 有塩バターの塩気が効いていて とってもおいしい ビスケットめちゃくちゃおいしいから通販のセット気になるね ⁡ ⁡ 屋久島の和紅茶¥600 緑茶のようなグリニッシュ味わいで 渋みがマイルドでおいしい スイーツに合います ⁡ ⁡ 📝店舗情報 ⁡ ☕️公式IG /@komaguracafe 📍住所/東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-28 大住ビル 3F 📞TEL/0422-23-6450 🗓定休日/月曜火曜 🕒営業時間/11:30~19:00 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

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BARBE

東京都中央区日本橋人形町2-23-7 水野ビル 1階/ ワインバー フレンチ ビストロ

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ベルソーニョ

東京都港区西麻布1-4-50 沙梵ウエストワンビル 1階/ ワインバー イタリアン

隠れ家イタリアンで珠玉の料理とワインを

【ベルソーニョ @西麻布】 この日伺ったのは西麻布の星条旗通り沿い、六本木トンネル近くにある隠れ家イタリアン。 ドアを開けるとちょっと強面ですがおっとりした口調の中本シェフが出迎えてくれます。 店内はコの字型のオープンキッチンとなっていて、黒を基調としたお洒落な雰囲気ですね。 ~Topic~ ◆宮崎出身の中本さんによる本場仕込みのイタリアン ◆モダンで落ち着いた空間とライブ感溢れるカウンター席 ◆料理とともに厳選したワインも堪能できる ~Food~ ◆北海道産のサザエ/群馬県産の卵トリュフ ボイルしたサザエに真鶴のレモンが掛けられていて、香ばしくもさっぱりしたサザエがとにかく美味しい。 卵トリュフは、混ぜ合わせたトリュフの香りと濃厚な卵の風味が最高です。 ◆ジャガイモとバジルのペースト/海老・鱈の塩漬けのフリット ジャガイモとバジルのペースト単独でも爽やかな味わいで美味しいです。 ヴェネト州の郷土料理の鱈の塩漬けはセモリナ粉でフリットに仕立てていて鱒の卵が添えられています。 海老のフリットもぶりっとしてて、どちらも美味しいですね。 ◆チポッラリピエノ(玉ねぎの詰め物) 中本さんのスペシャリテ。 ピエモンテ州で習得した料理なんだとか。 玉ねぎをオーブンで長時間低温でローストして休ませた後に中身をくり抜いて、宮崎県産まるみ豚とベシャメルソースと一緒に、再び「タマネギの器」へ入れてオーブンで再度焼いて完成です。 手の込んだ一品で、それだけの価値がある美味しさです。 甘くとろっとした玉ねぎと豚肉の旨みをベシャメルソースが包み込んで恍惚となる美味しさでした。 ◆オマール海老と秋田県産玄米のリゾット 調理する前に生きたオマール海老を見せてくれて、テンション上がります。 出来上がったオマール海老は香ばしくぷりっと仕上がっていて美味しいのは必然です。 そして、リゾットの美味しさが反則級。 海老の旨みをこれでもかと吸い込んだ玄米がめちゃくちゃ美味しいです。 クレイジーピーがこれまた良いアクセントになってます。 このリゾット山盛りで食べたいです。 ◆ガルガネッリ 蝦夷鹿のラグーソース 木製の溝つき板で転がして成形するエミリア・ロマーニャ州のショートパスタ。 このパスタだとラグーソースが筒の中に入り、表面の溝にもソースが絡むことでしっかりと味わうことができます。 蝦夷鹿のラグーソースは肉の旨みしっかりと感じられるしパスタ自体は歯応えよく、クレソンやパルメザンチーズ、トリュフと一緒に食べるとさらに味わい深くなりますね。 ◆ティラミス ちょっとびっくりするぐらい美味しかったです。 単体でも十分美味しいのですが、ティラミスを口に含んでアマレットを飲むと、美味しさが数段階上がります。 マリアージュというか口内調理というか、こんな愉しみ方あるんだなぁって驚きでした。 エスプレッソを含ませたチュイルの苦みも良いアクセント。 これ、隠れスペシャリテです。 ~Drink~ ◆フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ ◆エンドリッツィ トレンティーノ ピノ・グリージョ ◆ナターレ・ヴェルガ オーガニック グリッロ ◆カンティーナ ラヴィス トラディション カベルネ ◆ヴァルケル アマレット・ビオ 料理に合ったワインをおススメされたら飲まないわけにはいかないですよね。 特に驚きだったのが、アマレット。 前述のティラミスと一緒にいただくと、お互いに美味しさを引き立ててどちらもすごく美味しくなりました。 ~Summary~ このお店すごくイイです。 宮崎県産の食材を使いつつ本場イタリア仕込みの料理に仕立て上げていてどの料理も絶品です。 ワインも納得の美味しさ。 お店の雰囲気も良いし、中本さんの人柄も良くて、美味しく楽しい時間を過ごさせてもらいました。 デートなどにバッチリだと思います。 今だとクリスマスにぴったりじゃないですかね。 ぜひ伺ってみてほしいです。 ホントおススメです。

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Boulangerie Bistro EPEE

吉祥寺駅から184m東京都武蔵野市吉祥寺南町1-10-4/ ワインバー ビストロ パン

めっちゃ好きやねん岩のりのリュスティック!

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AnDi

表参道駅から805m東京都渋谷区神宮前3-42-121階/ ワインバー ベトナム料理

テーマパークのような創作ベトナム料理店

. 🏠: An Di / 外苑前 📝: コース×ドリンクペアリング 💰: ¥10,000〜 /人 . 今までで1番感動したお店を紹介させてください。 . 外苑前駅から徒歩5分程度の場所にある創作ベトナム料理のお店An Diさん🇻🇳 閑静な住宅街の中にひっそりと佇む隠れ家的お店です。 食べログの百名店2022、2023にも選出されています🏆 . コースとドリンクのペアリングを頂きました🥂 ベトナム料理といえばフォーや生春巻きなどの屋台ご飯のようなイメージがありましたが、こちらで頂けるのはそんなイメージとは真逆で、日本の旬の食材をベトナム風にアレンジした丁寧な料理の数々。 見た目も味も全て予想を超えてくる、一口食べて驚き、もう一口食べてまた驚き、というテーマパークのようなお店でした…!✨ . そしてこちらのお店に行く際は絶対にペアリングがオススメです🍾 料理が初めて食べるものばかりなので合うお酒がわからず困ってしまいますが、ペアリングの場合、お店の方がしっかりと一品一品に合うお酒を選んでくださるので間違いないです。 特に驚いたのが日本酒が出てきた時🍶 ベトナム料理に日本酒…!?と思ってしまいましたが、和モダンベトナム料理なので日本酒もしっかり合うんです…!🥺❤︎ 自分では絶対に選べない最高の組み合わせを教えて頂けるので、ペアリングをオススメします! . ご飯を食べに行って、「楽しかった!」という感想を抱いたのは初めてでした。 美味しい、楽しい、面白い、色んな感情を楽しめるお店なのでみなさんも是非😌 . ※ちなみにパクチーなど苦手な食材がある場合は、事前に伝えておけば抜いたメニューにしてくださいます☺️

ベトナムテイストで楽しむフュージョン料理!

#andi @外苑前 * 【ランチコース(¥7,800)】 ・ティーリーフサラダ ・カン・コアイ・モーのイメージ ・シラスと青海苔の生春巻き ・香ばしく焼いた白子と根セロリ ・蝦夷鹿の炭火焼 ・キノコのあんかけフォー ・デザート * 外苑前にあるモダンベトナム料理レストラン🇻🇳 安くて美味しいベトナム料理屋さんは日本でも珍しくないですが、こちらはちょっと高級なベトナム料理屋さんです😳💰 過去に2度、ミシュランのビブグルマンの選ばれたこともあるそうです。 お料理は、本場のベトナム料理というより、ベトナム料理で使われる調味料や素材、調理法などを使ったいわゆるフュージョンのジャンル。ワクワクしながら伺いました💕 アラカルトでも利用できますが、この日はいろいろなメニューにチャレンジしてみたかったので、ランチのコースをいただくことにしました☝️ 結論から言うと… 楽しいと美味しいが共存する素敵なコースでした💯 新しい味付けや風味との出会いがあり、盛りつけの綺麗さや素材の美味しさも楽しめました☺️ 特に斬新さを感じたのは、「ティーリーフサラダ」。 その名の通り茶葉を使ったサラダです🌱 発酵させた八女茶にオレンジやミニトマト、小豆などの具材とみかんのドレッシングが合うんですよ。 よく混ぜて食べると不思議と味に一体感が生まれるのがすごいです😳 そして特に感動したのは、「蝦夷鹿の炭火焼」です🦌 鹿肉の臭みが少し苦手なので、美味しく食べれるか心配でしたが、全く臭みがなく、とても淡白! そして、何より脂身があまりないにも関わらず、驚くほど肉質が柔らかい。 柔らかくなるように時間をかけてじっくり焼いてくださっているとのとこですが、ここまで柔らかくなるとは…😭 これは間違いなく人生ベストの鹿肉でした。 食べ終わった頃には、新しい味や美味しさを経験して、味覚が一段と成長した気分になりました🤣 またメニューが変わったころにでも伺いたいと思います。 ごちそうさまでした❣️

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バイタルサイン

河原町駅から188m京都府京都市下京区船頭町235/ ワインバー 創作料理 野菜料理

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