定番におすすめ!日本の人気天ぷらランキング

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日本×天ぷら×定番の検索結果
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出来立ての天ぷらは最高でした!

🍤天ぷらきたよし 布施店🍤 ⁡ ⁡ 布施に美味しい天ぷら屋さんがあると知り、行ってきました🍤 ⁡ ⁡ 天ぷらきたよし布施店さんというお店で、近鉄布施駅から徒歩5分くらいの場所にあります🚃 ⁡ ⁡ 大通りに面してて、てんぷらと大きく書いている暖簾がかなり分かりやすかったです😊 ⁡ ⁡ 天ぷら屋さんですが、禁煙のお店でBARみたいな綺麗な内装でした✨ ⁡ ⁡ ほぼ完全予約制のお店です😊 ⁡ ⁡ 1階はカウンター席で2階が個室になっていて、個室は10人程度入れて、お子様用の椅子もあり、家族でも来やすいお店です👪 ⁡ 今年の2月までカウンター席だけだったのですが、リニューアルして、個室を作ってお昼もお客様が増えてきているそうです😊 ⁡ ⁡ カウンター席にいき、揚げたての天ぷらを食べられる贅沢な体験をしました✨ ⁡ テーブルにはお塩もあり、 ⁡ 天然塩 カレー塩🍛 梅塩 ⁡ がありました🧂 ⁡ 梅塩は布施店限定とのことです😊 ⁡ ⁡ まずドリンク ⁡ 果実酒 りんご ソーダ割り🍎  ⁡ にしました🍎   ⁡ お店のオリジナルの素敵なコップに入ってました🍤 ⁡ りんごの果肉もしっかり入ってて、味も飲みやすくてめっちゃ美味しかったです🍎 ⁡ ⁡ お店のオススメの料理をいただきました✨ ⁡ 天つゆ+大根おろしもいただきました🥰 ⁡ ⁡ いくらの天ぷら✨ ⁡ 海苔が天ぷらとして揚げていて、その上にいくらが乗っていました✨ そのまま食べてもらっていいとのことでした😊 ⁡ いくらがめっちゃ綺麗でした💖 海苔のサクサクといくらのプチプチ、塩分がマッチして、めっちゃ美味しかったです🥰 ⁡ ⁡ 半熟卵の天ぷら🥚 ⁡ 赤彩卵という卵を使った天ぷらです🥚 ⁡ 黄身が赤みがかって、めっちゃ綺麗でした🤩 そのまま食べても黄身が濃厚で美味しかったです🥚 ⁡ 全てのお塩、天つゆで食べましたが、どれも美味しかったです🤩 特に天つゆが好みでした ⁡ ⁡ 海老の天ぷら🍤 ⁡ 殻も全て食べらる天ぷらでした🍤 ⁡ 海老の身は柔らかくて、殻はサクサクカリカリで美味しかったです🍤 ⁡ 海老の頭には海老みそもあって、それも美味しかったです🍤 ⁡ こちらも全てのお塩、天つゆで食べましたが、天然塩が好みでした🍤 ⁡ ⁡ 和牛のレア天ぷら🐮 ⁡ 飛騨牛のカイノミをレアの天ぷらにしたものでした🐮  ⁡ お店で人気No.1のとことです🐮 ⁡ 天然塩がオススメで、1切れは天然塩、もう一切れはお好みのとことでした🧂 ⁡ 天然塩をかけてまず食べましたが、めっちゃ柔らかくて美味しくてとろけました🐮 ⁡ 人気になるのが納得の1品でした✨ ⁡ もう一切れは残りの味付けで食べましたが、やっぱり天然塩が1番でした🧂 ⁡ ⁡ 冬季限定 白子天🐟  ⁡ 鱈の白子の天ぷらでした🐟 ⁡ 見るからにとろっとろでした🥰 ⁡ そのままでも衣はサクサク、白子はトロッとして、めっちゃ美味しかったです❤️ ⁡ 全てのお塩、天つゆでも食べましたが、どれも美味しかったですが、天つゆが1番好きでした❤️ ⁡ ⁡ バーンクーヘンの天ぷらアイスぞえ🍨 ⁡ 最近はじめられたメニューですが、既に大人気だそうです💖 ⁡ バームクーヘンの天ぷら バニラアイス🍨 チョコソース🍫 ⁡ で綺麗でした🍨 ⁡ バームクーヘンの天ぷらは初めてでしたが、サックサク衣とバームクーヘンがマッチして、めっちゃ美味しかったです✨ ⁡ アイスもさっぱりと美味しくて、バームクーヘンにピッタリでした🍨 ⁡ チョコソースのと相性とバッチリでした🍨 ⁡ 新たな美味しいスイーツを食べれて幸せてでした✨ ⁡ ⁡ めっちゃ美味しくて素敵なお店でした😊 ⁡ 天ぷらの種類もかなり多いので、次に行った時は他にも色々食べたいと思いました✨ ⁡ ⁡ 天ぷらきたよし 布施店 ⁡ 住所: 大阪府東大阪市長堂1-12-3 TEL: 080-6365-4389 営業時間: 11:30~14:30(L.O.14:00) 17:00~23:00(L.O.22:00) 定休日:火曜日 ⁡ ⁡ @kitayoshi_fuse ⁡ #PR #天ぷらきたよし #東大阪グルメ #布施グルメ #布施ディナー #天ぷら #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪天ぷら ⁡

こだわりの食材を使用した天ぷら専門店

季節の食材やこだわりの調味料を使用したバラエティ豊かな天ぷらが楽しめるお店🍤💕 店内へ入るとライブ感あふれるカウンター席 そして2階にはファミリー向けの個室が広がります✨ 注文したメニューは… ▫️牡蠣ピーマン天🫑 今が旬の牡蠣と軽く火が通ったシャキシャキピーマンとの相性が最高◎ ▫️半熟卵天 人気ランキングNo3 先採卵を使った天ぷら 黄身が濃厚で割るととろーり半熟かげんがいい感じっ🥚💕 ▫️アスパラ天 パルミジャーノ さぬきのめざめを使用したアスパラは太く大きい‼️ パルミジャーノがたっぷりとかかった今までにはないイタリアン風な味わいがそこに…🤤 ▫️うにの天ぷら サクサク大葉天に高級うにがたっぷり💕 数量限定なのでお早めに🥺 ▫️いくら 熱々さっくり揚げられた海苔の上には新鮮な大粒のいくら ぷちっとした食感がたまりゃん💕 ▫️白子天 今だけの季節限定メニュー とろとろっ今だけ味わえる白子の天ぷらは感動の美味しさです🥺 ▫️和牛レア天 飛騨牛カイノミを使った人気No1メニュー🥩 柔らかく口の中でとける美味しさ😍 ▫️海老天 人気No2メニュー 見事なまでの大ぶりの海老 食べ応えもあって甘い海老本来のおいしさを堪能できますよ🤤 ▫️てづくりプリン かためのカスタードプリン✨ プリンの通販始めて欲しいくらいに美味しかったぁ🍮💕 ▫️バームクーヘンの天ぷら アイスぞえ バームクーヘンの天ぷらなんてはじめて〜😋 熱々サクサクの天ぷらの中からしっとりとしたバームクーヘン デザートメニュー人気No1も納得です‼️ 天汁でいただくもよし👍 お塩は3種類 天然塩 カレー粉塩🧂 布施店限定 梅塩 素材からこだわりを感じるお店でした😌 テイクアウトも可能だそうなので気になった方はぜひ行ってみてね

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ひらいし

北新地駅から216m大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-6 菱冨ビル3階/ 天ぷら

天麩羅 ひらいし!シンのグルメ日記

北新地駅より徒歩3〜5分の場所にある天ぷら屋さん 天麩羅 ひらいし。 カウンター10席、電話での事前予約必須の高級天ぷら屋さん。2023年天ぷら百名店に選出されています。 接客も丁寧で接待など幅広く利用できそうな雰囲気。お話し好きの大将から、積極的に色々と話しかけてくれるので、話題にもことかきません。 今回いただいたメニューはこちら。 ----------------------------- ◾生牡蠣 まずはプルンとした食感と、牡蠣特有の旨味、サッパリとした大根おろしを合わせた生牡蠣でコーススタート。 ◾冷やし茶碗蒸し しっかりと冷やした茶碗蒸しに、蟹と和風出汁を浮かべた和食屋さんならではの一品。 ◾海老頭 芳ばしくサクサクとした食感が印象的な海老の頭。 ◾海老天 天ぷら屋さんの定番メニュー海老天。サクサクシンプルな海老天と、紫蘇を巻いた海老天の2種類を堪能できます。 ◾筍 天ぷら屋さんらしく季節を先取りした、じんわりと野菜の香りが広がる筍。 ◾キス ふんわり口の中で解けていくような、衣と相性抜群のキス。 ◾アスパラ そのまま食べても甘味が素晴らしい、衣を薄く纏ったアスパラ。 ◾フカヒレ 一風変わったフカヒレの天ぷらをいただけるのは、高級天ぷら屋さんならでは。 ◾にんじん 小ぶりで葉まで美味しくいただけるにんじんの天ぷら。 ◾ホタテ貝柱 ホタテ特有の食感と、口の中に広がる貝の旨味が堪らないホタテ貝柱。 ◾タラの芽 これまた天ぷら屋さん定番の、独特の食感とクセのある味がやみつきになるタラの芽。 ◾蕗のとう 程よく苦味があって、大根おろしや天つゆによって味が際立つ蕗のとう。 ◾穴子 お野菜とは異なり衣を多めに纏わせた、ザクザク食感が嬉しい穴子。 ◾レンコン 粘り気のあるシャキシャキとした食感と、噛めば噛むほど出てくる甘味が印象的なレンコン。 ◾フグの白子 火傷しそうなほどトロトロ熱々の食感に、クリーミーで濃厚な味わいが組み合わさった、フグ白子の天ぷら。 ◾さつまいも 非常に甘味が強くデザートのように楽しめる、ホクホクのさつまいも。 ◾天丼 締め料理は天茶と、天丼から選べるスタイル。サクサク衣のかき揚げと、濃い目の天つゆ、ホクホクご飯の組み合わせは最高でした! ◾水菓子 最後は口の中をスッキリとさせてくれるフルーツでコース終了です。 ----------------------------- 高級食材がありつつも、王道の天ぷらをいただけるお店なので、天ぷら好きの方は、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした! ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ (フォロワー1万人突破!) ※グルメブログ https://syn-gourmet.com ※総合リンク https://lit.link/syngourmet

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雷門 三定

東京都台東区浅草1-2-2/ 天ぷら 天丼・天重

日本最古の天ぷら屋さん三定❗️胡麻の香りと歴史を共に食す❗️〜 ⁡

皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。さて、今回は天ぷら屋さんで天丼でも食べて行きましょう♪♪ ⁡ ⁡ 浅草にある「雷門 三定」さんにお邪魔します🖐🏻。現在、日本で最古と呼ばれる天ぷら屋さんとして 1837年に創業。2世紀近い歴史を誇る老舗の天ぷら屋さんです⭐️。 ⁡ ⁡ お店は雷門正面の目と鼻の先✨。店内は胡麻油の 香りが立ち上ってますね😄。外国人の方も沢山足を運んでます⭐️ ⁡ ⁡ ではお二階に上がってタタッと食べましょう♪ ★上天丼 ¥2360 頂きます🙏。 ⁡ ⁡ 中でお茶をすすっていると到着♪♪フタに閉じた状態でまさに黄色い天ぷらの衣を纏った天丼がやって来ましたね❗️ ではでは海老から😋、、アンムッ❣️。。(๑˘ ³˘๑)✨✨ ⁡ ⁡ サクサク+しっとりとした天ぷらの感じと継ぎ足しの甘辛濃いめのタレがMUCHしてご飯との相性がバッチリ❗️ ⁡ 外国はカリカリに揚げる手法に対して日本の天ぷらはサクサク、中はふっくら芯まで火を入れないとことを信条にするタイプなので衣だけでなく身の旨さも味わえる画期的な料理🍤🍤 ⁡ ⁡ キス、小柱のかき揚げも天丼らしく存在感のある タネですね🤭ご馳走様でした🙏。江戸の歴史と味。確かに頂戴致しました✨ ⁡ 現代の天ぷら屋さんには値段も中々な部分がありますが、一度は潜ってみたいのが興味の心。 皆さんも日本最古の天ぷら。お試しあれ👍。 ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ ☎️お問い合わせ 03-3841-3200 予約可否 予約可 🚃交通手段 東京メトロ銀座線、東武伊勢崎線  浅草駅徒歩1分 都営地下鉄浅草線 浅草駅 徒歩3分 浅草駅(東武・都営・メトロ)から87m ⁡ ⏰営業時間 11:00~20:00(L.O.) 日曜営業 定休日 不定休

おすすめまとめ記事

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源蔵 舟入支店

広島県広島市中区舟入中町8-12/ 天ぷら とんかつ 寿司

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うどん棒大阪店

北新地駅から218m大阪府大阪市北区梅田1-1-3大阪駅前第3ビルB2階/ うどん 天ぷら うどんすき レストラン(その他)

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漁師料理 かなや

千葉県富津市金谷525-17 漁師料理 かなや/ 天ぷら 寿司 魚介料理・海鮮料理

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(味の感想は★からです) 今回のお店は【天婦羅 みやしろ】さん。 中目黒にありますは、ミシュラン一つ星を獲得した隠れ家的、天ぷらの名店。 お店は蛇崩・伊勢脇通り沿いのはずれ。 外観は完全に古い一軒家。 築100年の日本家屋の入り口、昔ながらの赤いポストに『みやしろ』の文字。 なるほど初見だと確実に見逃す。 扉をスゥーと開く。 店内は打って変わって、木の香りを活かした厳かな雰囲気漂う空間。 BGMはなく、油のはねる音さえ上品に聞こえる。 私は【ディナーコース】を頂くことに。 席数は7席。私達以外お客さんがおらず、どういうことかと思っていたら、5人組の外国からのお客さんが予約時間1時間前に京都で観光しているという連絡がありキャンセルされたとか。 実質貸切みたいになってしまい、なんだか緊張していたのですが、店主の宮代さんがめちゃくちゃ笑いながらその話をしてくれて、一気に緊張感が無くなりました。 その勢いに任せて見たこともないワインを頼んだところで、先付けの茶碗蒸し到着。なんとフカヒレ入り。何気に初フカヒレ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・ディナーコース  25300円 (以下この日のコース概要) ・ふかひれの茶碗蒸し ・車海老 ・車海老手巻き ・車海老天ぷら ・車海老の顎脚 ・蝦夷鮑しゃぶしゃぶ   おむすび天ぷら バフンウニ ・イカの天ぷら ・あやめ雪かぶの天ぷら ・カラスミ餅 ・牡蠣の海苔巻き ・石川県産五郎島金時の天ぷら ・トラフグの塩焼き ・栃木県産椎茸の天ぷら ・大間マグロの海苔天巻き ・ニュージーランド産アスパラの天ぷら ・一週間熟成キスの天ぷら ・トマト炊き込みご飯  ・ほたてと海老のかき揚げ ・黒豆羊羹と塩羊羹 抹茶 ★・ふかひれの茶碗蒸し 上品に甘い餡にふんわり茶碗蒸し。 食感鮮やかなフカヒレは、噛み締める度に旨いを実感。 最早茶碗蒸しというカテゴリーにして良いのか分からないが、確実に人生最高の茶碗蒸し。 ・車海老の天ぷら(薄揚げ、海苔巻き、天ぷら顎脚) 車海老の天ぷら4連続。 天ぷらは特製のお塩、だしおろし、酢橘でそれぞれ頂きます。 レア目のぷりぷり一番手の薄揚げ車海老。泡の醤油、キャビアの塩味が心地よく、とにかくエビの甘さを感じる。 海苔、米、天ぷら、タレ、江戸からのチャンピオン海苔巻き。 車海老のサクフワももちろんですが、甘めのコク深いタレに、海苔の香り、ご飯の甘さが合わさると、思わず笑みが溢れる旨さ。 圧倒的存在感を放つ天ぷら。 堂々たる立ち振る舞いに似つかわしくない、繊細な旨味が口一杯に広がる。 か細い御御足、車海老の顎脚の天ぷら。 旨味の凝縮感が半端なく、香ばしさもダントツ。あと塩との相性が凄まじい。 ・蝦夷鮑しゃぶしゃぶ (おむすび天ぷらとバフンウニリゾット〆) ぐつぐつと煮立った鮑の肝ソースに蝦夷鮑をしゃぶしゃぶ。 サッとしゃぶしゃぶすると鮑のコリコリ感が堪らない。逆にしっかりコトコト30秒ほど煮込む。すると急に柔らかくなって旨味も倍増。 うわー面白い。そしてお酒によく合う。 おむすびの天ぷらとバフンウニを肝ソースに混ぜてリゾットで〆る。 肝ソースだけでも充分に旨いのに、バフンウニが加わることで、よりマイルドに、より深い味わいに。こんな贅沢な雲丹の使い方があるのか。 ・イカの天ぷら ぶりんぶりんのイカちゃん。イカ単体でここまで甘いのか!と思わせる絶品天ぷら。 当たり前だけど、衣とのバランスが絶妙で、溶ける衣とぷりぷりのイカのマリアージュがたまらんじゅ。 ・あやめ雪かぶの天ぷら 初見さん、あやめ雪かぶと呼ばれる子株の天ぷら。 一口食べればジュワッ!っと瑞々しい激ウマジューシーな味わい。 「かぶにジューシーってなんやねん」って思うと思うんです。分かりますよ。 でも、これ食べたらその感想しか出てこないと思うと笑えてしまう。 ・カラスミ餅 自家製カラスミをお餅でサンド。 ガブリと頂くと、ぱりぱりのお餅の食感、徐々に口の中で馴染んでくるとブワー!っとカラスミの良い香り。 うっわー、、、 これはお酒が無くなるやつだわ。 ・石川県五郎島金時の天ぷら ホックホクの五郎島金時の天ぷら。 皮の薄い方はさつまいものホクホク感、皮目の厚い方はパリパリ感をそれぞれ味わえる。 違いが面白く、栗っぽさも彷彿とさせる。 酢橘をグッと絞れば、爽やかなレモンチーズケーキのような味わいにもなる。面白い。 ・トラフグの白子 塩焼き とろけるトラフグの白子を塩焼きに。 中身はトロトロ外身は塩気と絶妙なバランス。ぷるぷるの白子も良いですが、ジュワッと旨い白子も、また絶品。 ・牡蠣の海苔巻き 牡蠣の天ぷらに醤油のスプレー。 海苔を巻いて、頂く。 先端は旨味が濃く、身の部分はクリーミー。醤油と海苔の香りとのバランス。 磯っぽいのに、決していやらしくない、素晴らしい逸品。 ・栃木県産椎茸の天ぷら 椎茸が好きという会話をしていたらこれ。 口当たり滑らかな美しい椎茸の食感、なんこれうますぎる。 香りと旨味がよく出ていて、サクフワジュシーなとんでもない椎茸だ。 ・大間マグロの海苔天巻き 海老天の上に、大間のマグロ漬けを贅沢に。 お魚の甘さがドン!と出た漬けにサクサクの海老天。シンプルだが外さない、抜群の構成力。 ・ニュージーランド産アスパラの天ぷら サクパリな衣に瑞々しいアスパラの甘味。 食感はシャキッとしていて、シンプルだがめちゃくちゃ美味しい。 アスパラの端っこも合わせて揚げていただく。 同じアスパラとは思えない、繊維質な面白い食感。なんかいちいち楽しいなぁ。嬉しいなぁ。 ・一週間熟成キスの天ぷら 一週間かけて熟成させたキスの天ぷら。 フワッフワの食感から、噛み締める度ににふわふわと交わっていく旨味の連鎖。 決して大味ではないが『何もつけたくない!』と思わせるキスは初めて。 ・トマト炊き込みご飯 (ほたてと海老のかき揚げ) 土鍋から登場したのは、彩り鮮やかなトマト。 その上に帆立とエビとアスパラのかき揚げをズドン。そして混ぜ混ぜ。 取り分けてもらい、余ったご飯はおにぎりにしておみあげに。 とにかくトマトの甘味が怖いくらいご飯に染みてて、それだけですでに完結しているくらい旨い。 そこに旨味たっぷりの海老、帆立、アスパラの甘さと衣のコク。 聞いてるだけで美味しいでしょ?多分その想像の2倍は旨いよ。私がそうだった。 ・黒豆羊羹と塩羊羹 抹茶 最後は〆に自家製の羊羹2種とその場で立てるお抹茶。 甘めの黒豆羊羹は豆の香りが良く、塩羊羹はさっぱりとしていて塩味がなんとも言えない。 最高の時間はあっという間。 ごちそうさまでした。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 扉を開けたその瞬間から、異空間に飛び込むような不思議な体験。 接客から内装から、良いところ言い出したら、そりゃキリがないのだが、やっぱりなんといっても天ぷらが旨い。もうそれだけなのよ。 最後に宮代さんに 「今日の一番はなんでしたか?」 と聞かれて 「お肉か、最初の海老の海苔巻きですかね!」と答えたんですが、こうやって改めて感想を書いていたら、一番がどんどん出てきてびっくりした。 どう考えてもキスとか椎茸とかやばかっただろ。なに二つに絞ってんだよ。馬鹿だろ。私。 海外のお客さんの人気が高いみたいですが、みやしろさんこそ日本人に楽しんでみて欲しいお店だと思います。 これぞ日本の誉れ、日本の天ぷら。胸を張って言える気がします。またきます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。

完璧すぎる天ぷらのコースをいただくことができます✨隠れ家でデートにもおすすめな素敵なお店です。

天ぷらの名店へ訪問してきました!有名店なので私も以前から知ってきましたし、上のお鮨屋さんには何度か訪問したことがあります✨一軒家の一階が天ぷら家さん、2階がお鮨屋さんといくグルメな建物なのです!看板がないので、行く前に建物の写真を見ておくのをおすすめします!笑 ⁡ 今回はランチタイムでの訪問でしたが、ディナータイムと同じ¥25,300のコースをいただきました!天ぷらに加えてこだわりのつまった一品料理もいただけるのでおすすめです☺️ ⁡ 時間になるとお店のドアが開いて店内に案内されます!早めに入店することはできないみたいなので時間ぴったりくらいに到着するようにするといいかも。カウンター10席のみとこぢんまりしていますが、目の前で調理している姿を見ることができるので臨場感があります✨最近は海外からのお客さんも増えているようで、この日は右隣が海外からのお客さん、左隣りが常連のお客さんでした〜 ⁡ ドリンクは、庭のうぐいす鴬とろ酒(¥900)という梅酒をソーダ割りでいただきました!梅の上品な風味がふわっと香って飲みやすかったです!天ぷらにも合う〜 ⁡ ・先付け 北海道噴火湾の毛蟹に蕨、そして蟹座のゼリーで作ったジュレを合わせた一品です。旬の蕨の香りがよく、蟹も美味しい!蟹酢のコクや爽やかさが引き立ててくれます。 ⁡ ・淡路の鯵 ネギ醤油と薬味をたっぷりと合わせていただきます!鯵の身がぷりんぷりんと肉厚で歯応えもありとても美味しい!とても新鮮で食べ応えがあります。 ⁡ ・車海老 まずは車海老の天ぷらからスタートです!半レアでプリっとした部分ととろっとした部分のコントラストが素晴らしい☺️上品な甘みが口いっぱいに広がります!顎脚はパリッと軽くスナック感覚でいただけちゃう♡ ⁡ ・海老天巻き こちらのお店の名物でもある一品で、海苔巻きでいただく海老天は本当に美味しいです!甘めのタレが絡み、海苔も香りが豊かでまさに口福でした! ⁡ ・愛媛のベビーコーン ベビーコーンの天ぷらは初めて!ホクホクとした食感で食べやすく、お醤油がかけてあるので、お醤油のコクがベビーコーンの甘みを引き立てています! ⁡ ・鹿児島のそら豆 旬のそら豆はやはりとても甘みが強く味が濃いです。天ぷらにすることで旨みがギュッと凝縮されているように感じました。 ⁡ ・鮑のしゃぶしゃぶ 肝のソースにしゃぶしゃぶします!肝のほのかな苦みのある味わいでしゃぶしゃぶすると鮑の旨みが爆発!!!しゃぶしゃぶする時間で鮑の食感がかわるので食べ比べできるのもおもしろいです。コリコリした食感、柔らかい食感どちらも楽しめます。しゃぶしゃぶした後はシャリの天ぷらを肝ソースの中にいれ、その上から雲丹をたっぷりと乗せ、リゾットのようにしていただきます!肝ソースが以外とさっぱりしているので雲丹で甘みとコクが加わり贅沢すぎるリゾットが完成です✨ ⁡ ・稚あゆ 大好きな大好きな稚あゆを天ぷらにして最大限に旨みを味わえるの最高〜内臓の苦みがクセになります!サクッと軽く、ふわっとやわらかく、とても美味しくて稚あゆを食べられたことが幸せです♡生きているものを揚げたので新鮮で美味しくて、今回いただいた中でもナンバー1でした! ⁡ ・富山の白海老 キャビアとジュレをのせていただく、上品でホッと落ち着く味わいです。白海老の甘みが口いっぱいに広がります! ⁡ ・京都の丸ナス 熱々ですが、中が少しとろ〜っとして甘みがとても強いので食べやすいナスです!天つゆに浸して食べるのが最高におすすめです☺️ ⁡ ・青森のあいなめ あいなめの天ぷらは初めてかもしれません。ホロホロ〜とほどけていく食感がたまりません!こちらも天つゆでいただくのがおすすめです。 ⁡ ・ホタテの磯辺焼き 厚みのあるホタテはレアめの火入れ加減で甘みがふんわりと広がります。ホタテの甘みを活かすためにお醤油はほんの少しですが、海苔の香りも合わさって最高です!このレアめの火入れ加減が絶妙です✨ ⁡ ・栃木の椎茸 大きな大きなしいたはとっても暑いけど、噛み締めるたびに溢れ出る椎茸ジュースがとても美味しいです! ⁡ ・シャトーブリアン シャトーブリアンを湯葉と紫蘇で包んで揚げたものは珍しいですが、絶品です!火入れ加減が本当に絶妙で綺麗なピンク色が素敵です☺️胡椒とお塩でいただくのですが、口の中でとろける食感がたまりませんでした〜 ⁡ ・海苔の天ぷら マグロ漬け サクサクの天ぷらにたっぷりのマグロの漬けが合わさることで最高の天ぷらになります☺️海苔がサクッと香ばしく、マグロも味が濃くて美味しいです♡ ⁡ ・山形のアスパラ 余熱で火が入るため、下の部分から食べていきます!中の水分が凝縮されていてとても美味しいです。あげることで甘みが凝縮されていて本当に美味しい! ⁡ ・キス 天ぷらといえばキスですよね!ふわっと軽く甘みが感じられます。なんと1週間の熟成をして旨みを引き出しているそう! ⁡ ・芝エビとアスパラのかき揚げご飯 色鮮やかなミニトマトと一緒に炊き上げたご飯は、最後に大きな大きなかき揚げを混ぜていただくのです✨サクサクのかき揚げではなく、ご飯と混ざることでしっとりとした食感になります☺️トマトの酸味が爽やかです、酢橘を絞るとさらに味わいが引き締まって美味しい!新感覚の味わいで、お気に入りです。余った分はおにぎりにしてお土産として持ち帰ることができるのも嬉しいですね♡ ⁡ ・塩羊羹 最後のデザートは和です!上品な塩羊羹に、お抹茶をたててくださります。最後まで満足感が高かったです。 ⁡ コースの内容もバランスがよく、天ぷらの一つ一つがカラッと軽いので揚げ物食べているのに胃もたれが全くしなかったのは驚きです☺️家族や友人、恋人と行くのも喜ばれるはずです♡ ⁡ #天婦羅みやしろ @中目黒 ◾️種類   天ぷら ◾️値段   ¥20,000〜¥30,000 ◾️定休日  月曜日 ◾️営業時間 12:00〜14:00, 18:00〜23:00 ◾️食べログ 3.70/百名店2023

言わずと知れたミシュランガイド掲載店。 最高級の旬の素材の新鮮な美味しさをそのままに味わう、そんな高級天ぷら店のイメージを覆す宮代さんの献立は、いろんな旨みが随所に仕掛けられた、驚きと喜びに満ちた会席料理でした✨ ☑ 夜コース ¥25300 ・北海シマエビと夏野菜 ゼリーがけ ・ホタテのお造り ・天ぷら 車海老 ・車海老の手巻き ・天ぷら 車海老のあごあし、新銀杏 ・蝦夷鮑 肝スープ ・天ぷら 万願寺唐辛子、甘鯛 ・天草 鱧の白焼  ・天ぷら 蓮根  ・海苔の天ぷら 漬けマグロのせ ・天ぷら 栃木 椎茸  ・天ぷら 牛シャトーブリアンの湯葉巻き ・茄子と鴨の治部煮 ・天ぷら アスパラガス、キス ・トマトの土鍋ご飯  ・塩羊羹、抹茶 鱧の白焼とキスの天ぷらは、淡白な白身魚のイメージとは裏腹の食感と旨みで、驚きの美味しさ!! それぞれ数日寝かせてから揚げているそうで、熟成によって食感に粘りが出て旨みものっていました。 特にキスの天ぷらは、はじめの一口は何も付けずにいただくと、熟成から来るほのかな塩味まで感じられました✨ 太刀魚の天ぷらは、腹側と背側で食べ比べ。 脂ののった腹側は塩、筋肉質な背側は天つゆでいただくのがおすすめとのこと。 素晴らしい食材を味わい尽くすためにここまで丁寧に食べ方を研究されているのかと驚きました! 蝦夷鮑は、貝柱の刺身を肝スープに潜らせて、しゃぶしゃぶのようにしていただきます。 5秒で引き上げると刺身のコリコリした食感を、30秒ほど潜らせると柔らかい食感を楽しめます。 そして残った肝スープは、毬状のご飯の天ぷらとバフン雲丹を入れてリゾット様にしていただきます。同じ昆布を餌とする鮑と雲丹の旨みが昆布出汁の効いたスープで相性よくまとまっていて、本当に美味しかったです✨ 天ぷらで特に印象的だったのは、牛ヒレシャトーブリアンのゆば巻き。 ゆばに包んで揚げることで、肉自身の脂で蒸されたようなもっちりとした食感が味わえます。薬味の生黒胡椒もいいアクセントに◎ 〆の土鍋ご飯は、ミニトマトと一緒に炊いたご飯の上に、芝海老・ホタテ・アスパラガスのかき揚げをのせ、全体をよくかき混ぜていただきます。 昆布出汁の旨みとトマトの旨みの相乗効果で、芝海老とホタテの美味しさがこの上なく引き立っていました。 食べきれなかったご飯はおにぎりにしてお土産にしてくださいました。 天ぷらをメインとしたコースでしたが、「美味しい天ぷらをたくさん食べた」というよりは「進化した日本料理のコースを食べた」というのが食後の率直な感想でした。 四季折々の献立を味わってみたい!そんな期待を抱かせる素晴らしいお料理でした。

おすすめまとめ記事

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渋谷道玄坂にある串かつ屋さんに行ってきました! ⁡ 今回頂いたのは、 ・串カツバケツ盛り(15種) ・馬刺し ・モツ煮 ・凍結レモンサワー ・芋焼酎黒霧島 ・お通し(キャベツ) ⁡ ⁡ 氷結生レモンがこれでもかと入ったハイボール🍋 仕事の疲れがクエン酸によって弾け飛びます ⁡ 串カツは夢のようなバケツ盛り!✨ サクサク熱々で7種もあるソースはどれを付けて食べようか 悩んでしまう〜😆 お通しのキャベツを付けても美味しく頂けました♪ 個人的おすすめはエリンギ、イカ、さけ🙌 ⁡ 馬刺しは侮るなかれ後悔しない美味しさ 臭みのない赤身はマグロの刺身のようで もつ煮も美味しかったぁ 黒霧島と共に食べれば染みます…🍶 ⁡ 昭和レトロな店内の中 種類豊富な串カツに映えるソースを付けて 仲間うちで飲めば楽しいこと間違いなし✨ 是非一度訪れてみて下さいね☺️ ⁡ ☆メニュー☆ 串カツバケツ盛り(15種)1,759円 馬刺し 1,429円 串カツ屋のモツ煮 549円 凍結レモンサワー 439円 芋焼酎黒霧島 549円 お通し(キャベツ)439円 ⁡ -————————————— ⁡ 【住所】 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目5−4 照力ビル B1F ⁡ 【電話】 03-6416-3786 ⁡ 【営業時間】 [月~金] 15:00~23:00(ラストオーダー22:30) [土・日・祝] 12:00~23:00(ラストオーダー22:30) ⁡ 定休日 なし ⁡ -————————————— ⁡ *質問・リクエストなどありましたら、メッセージorDMにお気軽にどうぞ♫ *いいね、保存して頂けると励みになります·͜· ♡ @_komachi_ochi_gohan ⁡ 〜ここまで読んで頂きありがとうございます!〜 ⁡ #PR #ひろかつ渋谷 #ひろかつ #串カツ #渋谷グルメ #渋谷ディナー #渋谷デート #馬刺し #もつ #串カツ好きな人と繋がりたい #Kushikatsu #horsesashimi #japanesefood #japan_of_insta

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天や

福岡県北九州市八幡西区黒崎1-8-7

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光村

清水駅から238m愛知県名古屋市北区清水3-19-18/ 天ぷら

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天ぷらとばり

三重県志摩市阿児町鵜方1091-1/ 天ぷら 和食(その他)

天ぷら とばり!シンのグルメ日記

志摩横山駅より徒歩12〜15分の場所にある天ぷら屋さん 天ぷら とばり。 週末は割と席が埋まっていることもあるようですが、カウンターとテーブル席が用意されていて、比較的電話予約の取りやすい天ぷら屋さん。2022年2023年天ぷら百名店に選出されています。 店主は大阪で有名な天ぷら屋さん一宝にて、10年間大将を務めていたこともあるそうで、確かな腕と柔和な話しやすい雰囲気が魅力。三重県特有の食材を使用した天ぷらをいただけるのも嬉しいポイントです。 今回いただいたメニューはこちら。 ----------------------------- ◾先付け まずは、美しい黄金色と、甘味のある味わいが印象的な湯葉のべっこう餡掛けに、生うにを乗せた先付けでコーススタート。 ◾お造り 濃厚で口の中いっぱいにとろける脂の甘味を堪能できる地元で取れたブリ、穂紫蘇、ネギ、ポン酢を合わせたお造り。 ◾車海老 ザクザクとした海老せんのような食感の頭と、サクサクと衣が軽く食べやすい車海老の天ぷら。 ◾蕗のとう しっかりとした苦味があって、天つゆや大根おろしにつけることでちょうど良い味のバランスを楽しめる蕗のとう。 ◾メヒカリ 静岡、愛知、三重辺りの漁獲量が多い、海鮮特有の旨味と苦味が特徴的なメヒカリ。 ◾タラの芽 天ぷら屋さんの定番メニューであり、山菜の王様とも呼ばれている独特のほろ苦さが嬉しいタラの芽。 ◾白甘鯛 鱗をザクザクに揚げた、ふわふわ口の中でほぐれていくような食感が素晴らしい白甘鯛の天ぷら。 ◾アスパラ お野菜自体の甘味が強く、揚げる温度や衣の厚さも絶妙なアスパラ。 ◾ブリ白子 鱈や河豚の白子に比べて、あまり出会わない春先が旬のブリ白子。舌の上でとろけるクリーミーな食感と、サクサクとした衣による食感のコントラストが最高です。 ◾雲丹、あおさ 三重県特産のあおさを使用した天ぷらに、雲丹、粒塩、ワサビ、トリュフオイルを合わせた贅沢な天ぷら。あおさの豊かな香りを楽しめます。 ◾伊勢海老 アメリケーヌソースに漬けながらいただく、弾力が強く立派な大きさの伊勢海老天ぷら。 ◾ジャンボマッシュルーム 瑞々しいお野菜の水分を残したまま衣の中に包み込んだ、ジャンボマッシュルーム。 ◾フカヒレ オイスターソースで味付けをすることによって、食感だけでなく味もしっかりとしているフカヒレの天ぷら。 ◾穴子 ボリュームたっぷりの穴子を贅沢に3切れいただける天ぷら。ふんわりとした食感と、芳ばしい衣が合わさっており、レモン塩、天つゆなど何につけても美味しい一品です。 ◾小海老のかき揚げ丼 締めは天茶と天丼から選べるスタイル。甘味のある天つゆをたっぷりとかけた小エビのかき揚げ丼は、お米にも天つゆが染み込んでいて最高でした! ◾わらび餅 フォークで持ち上げるのが難しいほど、つるっと柔らかいわらび餅でコース終了。 ----------------------------- 都心部で食べたら2万円は超えてきそうなクオリティの高い天ぷらを、1万5千円前後で堪能できるので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした! ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ (フォロワー1万人突破!) ※グルメブログ https://syn-gourmet.com ※総合リンク https://lit.link/syngourmet

三重県1美味しい天ぷら屋さん!

三重県志摩市まで絶品の天ぷらを食べにGo! \(^o^)/ 食べログ2022年百名店に選ばれているお店です。 前からずーっと行きたい行きたいとBM(ブックマーク)してあったのですが、評判が良いだけに。 まさか天丼で済ませるのはもったいなくて・・・どうしてもせっかく行くならカウンターでコースだよな〜って思っていました。 店内はこんな感じ。日曜日の18時に3人で伺いました。 カウンターに並んで座り、烏龍茶で乾杯!コースはおかませで15000円のコースを頂きます。 待ってる間に店内を見回すと天井にかかっている照明がかわいい〜! カウンターに置いてある方のが人気らしいけどね。 まずは最初の一品・・・柿ときゅうりと焼き椎茸と胡桃を細かくカットしてありました。これが前菜かな。美味しい〜! まず一品目からテンション上がったわ。 この後の天ぷらも上品に決まってるってこれでもう分かった感じ。 お刺身は馬面ハギのお造り。コリコリしててさっぱり味、肝も美味しかった(私にしては珍しい) 大好きな車海老です。この前に本当は車海老の頭が出て来てたんだけど動画だけ撮ってすぐ食べてしまったから写真がなくてごめん。 頭はお塩で頂くとサクサクしてて美味しすぎた。 こちらの車海老はしっとりしてて紫蘇巻きの方はレモンとお塩で頂くとさらに紫蘇の香りも合わさって絶妙の美味しさ。 もう、もう、もう!!!!!イナバウアーしまくりっっ!!!!!☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆ これはかわいい銀杏です。これもお塩で頂くのがいい。ほくほくしてました。 たらの白子の大葉巻き。とろっとろで舌、火傷しそう。 気をつけながら頂きましたが、もう本当に美味しいとコメントが出てこないのよ。 YouTube的に無言が多くてきっとうまくしゃべれてないわ。 熱いもの口に入れてるとしゃべれないってのもあるけど。 美味しすぎてうん。うん・・・しか言えないのよ〜!!!!!分かって〜!!!!! 愛知県の有機栽培の蓮根。程よいシャキシャキ感、厚みが1・5cmくらいあって食べ応えあり。 鱗付きの金目鯛。まず金目鯛の天ぷらを食べたのが初めて。 めっちゃ鱗がパリパリしてて美味しかった〜! お次はあおさの天ぷらの上に生雲丹をのせてあり、これは直接手で頂きます。雲丹が美味しい〜! あおさをここまでパリッパリに仕上げるために何回も揚げるそうです。 今度のエビは特製のエビのソースで頂きます。 もうエビ大好き人間だからヤバいって、これは! お次は3人ともがイナバウアーしまくったアピオス(ほど芋)青森県の牛蒡の香りがするお芋です。 私には牛蒡の香りって言うより栗っぽく感じたけどな〜。 アピオスか〜。これも初めて頂きました。めっちゃ美味しすぎた。何気にアピオス、ググってしまったもんね。 これ、なんだと思います?ってクイズ出されて・・・見た目は断面見てたらカズノコでしょ?って言ったのよ。 そしたら違ったの。フカヒレだったのよ〜〜〜〜〜!!!!! アナゴも美味しく頂いて。 最後は私に欠かせない松阪肉のフィレ。わさびとお塩で頂きます。 ジューシーで甘みと旨味がぎゅっと詰まった一切れでした。(あああああ〜あと2〜3切れ食べたかったわ〜) 最後はお食事です。 かき揚げ丼かお茶漬けか選べるのですが、桜海老のかき揚げ丼にしました。お漬物とお味噌汁もベリベリグ〜! 食後のデザートは2種類。本わらび餅抹茶ソースと、とばり特製の最中あおさバターあおさの香りがして豆乳のバターなのでさっぱりしてました。 ゆっくり頂いて2時間のコース。ご馳走様でした。 写真をすっかり撮り忘れていた自家製のサラダや車海老の頭、松茸とかもあるので是非是非YouTubeをご覧になって下さいね。 終始ニコニコしていらした料理長の戸張雅仁さん。 本当に会話も弾んで美味しい楽しい夜になりました。 これぞ今年の百名店の称号に素晴らしいお店。 三重県で一番美味しい天ぷらのお店で間違いないでしょう。 わざわざ志摩に行くなら必ず予約して訪れてみて頂きたい名店です。 \(^o^)/ お時間のある方はプリンセスシンデレラのブログとインスタ、YouTubeにも遊びに来てね♪ https://pricin.exblog.jp/30184006/

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とっつぁん 京橋店

京阪本線 京橋駅から525m大阪府大阪市都島区都島南通2-5-17/ 居酒屋 天ぷら 魚介料理・海鮮料理

京橋、とっつぁん✨ 天満、天六にもある魚居酒屋。一時期裏天満のとっつぁんは行列ができる程でしたが、最近は落ち着いてるのかな??今回は二軒目で京橋店舗を訪問😊 注文したのは ・マグロ中骨(580円) ・鱧焼霜造り(480円) ・銀だら刺身(390円) ・天ぷら キス、餅(各160円) ・天ぷら 舞茸(110円) ・天ぷら 紅生姜(90円) です✨ ⚫︎マグロ中骨 初めて見る品でした❗️写真では伝わりにくいですが、 想像以上に大きい中骨。ついてる身をスプーンで取って食べます。ネギトロを自分で作っている様な感覚です😊 そこまで身はないのですが、骨周りの肉なので味が濃く美味。何よりも他では見ない品なのでテンションが上がりました❗️ ⚫︎鱧焼き霜造り 旬の鱧のお造り。表面が炙ってあります。 臭みも一切なく素材は良いです。これが500円切るのは本当に凄いと思います😊 ⚫︎銀だら刺身 こちらも初めて食べるお刺身。脂が乗りに乗ってます。こちらは正直2切れくらいで満足してしまいました😅 脂が好きな人はハマる刺身だと思います。 ⚫︎天ぷら類 こちらの天ぷらは1個ずつ好きなものを注文できます。王道のものから、変わり種まで色々と種類があります。また大根おろしを好きなだけ入れることができるのも特徴。美味しいですし、100円以下のものもありリーズナブルです✨ 相変わらずの人気店で20時ごろ訪問したのですが、 満席で暫く待ちました。訪問時は予約がベターです。 海鮮で素材が良く美味しいお店はなかなかないのですが、京橋のとっつぁんは昔から良いものが安く食べれます🐟 お近くに来られた際は是非行ってみて下さい。 オススメです✨ ----------------------- 過去投稿を見る場合は ↓こちらをクリック @nia0915s ----------------------- #とっつぁん #とっつぁん京橋 #とっつぁん京橋店 #大阪グルメ #京橋グルメ #京橋海鮮居酒屋 #大阪海鮮居酒屋 #関西居酒屋 #京橋飲み #京橋居酒屋

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博多天ぷらたかお福岡パルコ店

天神駅から70m福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ 本館・増床エリアB1階/ 天ぷら 天丼・天重

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たぬき屋

岡山県岡山市北区東古松2-2-1 福田コーポ/ うどん 天ぷら おにぎり ラーメン・つけ麺

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くになか食堂

沖縄県宮古島市平良東仲宗根38-1/ 沖縄そば 天ぷら 定食・食堂

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香川一福 神田店

小川町駅から364m東京都千代田区内神田1-18-11東京ロイヤルプラザ102/ うどん 天ぷら

こだわりの釜玉

寒いですねー 寒波ですねー 寒くて死にそうですねー。 これじゃ、あったかいのを体に入れないと生きていけない!! そんな事を考えながら神田の街をウロウロしていて、良さげなうどん屋さんを発見。 その名も「香川 一福 神田本店」さん。 店内はカウンター席。 大きなテーブルを囲むようにしてカウンターにしてあります。 いつもは冷たいうどんが好きなのですが、この日ばかりは寒かったのであったかいのを。 「釜玉」(小・560円) カロリーを気にして「小」を選びました!! しかし、脇にいたお客さんが天ぷらをあまりにウマそうに食べるから・・・ 「ゲソ天」(150円) 「ちくわ天」(210円) 手が寒さで震えて(嘘)、ポチってしまいました(ノ∀`) しばし待って供された釜玉ちゃんと天ぷらくん。 ほっかほかです。そして提供早いなぁ!! 上に乗っている卵はキレイなオレンジ色で、プリッとしています。 これを見るだけで美味しい卵であるという事がわかるよ。 しかも、箸でつまんで持ち上げてみたらきちんと持ち上がるし! 最初は麺を1本だけ食べてみました。 うーん、もっちり!! ガツンとした強烈なコシも感じつつ、疲れた胃に優しいです。 そして、ほくほくほっこりで心まであったまるわー(ノ∀`) そして、この出汁がしっかりとした味わいで実に滋味深いのです。 なんだかこう、冷え切った全身が身体の芯から火がついていくような。 もう、これは「出汁」なんて呼び捨てにできないね。 「お出汁さん」ですね!!  それくらいに尊い、心の奥底まで染み渡る美味しい「お出汁さん」です。 そう、こちらのうどんを食べている時は、まさに「身体が喜んでいる」感じ。 真に健康的な食事をしている時の、あの感覚です。 釜玉用に出汁醤油もありますよ。 ちょっとずつ入れて食べて、さらに七味も入れて味変。 しかし、個人的に薄味志向なので、この出汁だけでも充分味わえました。 ガッツリ食べたい方は、卓上の無料の天カスを入れるのもオススメです。 続いて、せっかくなので天ぷらも。 ゲソ、思ったより大きいなぁ!! 衣はサクッと軽くて、時間がたってもベタッとしないのはプロならではの揚げ技。 下味もしっかりしていて、プリッと美味しいゲソです。 ちくわは個人的に好きなメニュー。 って、まるまる1本かいっ! 衣はサックリ、ちくわはプリッと。 1本まるごとにガブムシャアとかぶりつく、その瞬間の充実感がハンパないです。 ちくわもお魚の旨味がしっかり生きていて、きちんとしたちくわである事がわかるよ。 うどんも美味しいが、やはり天ぷらも美味しい!! さすが、食べログ連続百名店。 こだわりにこだわって評価される美味しいおうどん「香川 一福 神田本店」さん。 これは是非とも、何度でもリピートしたくなる美味しさですね。 次回はカレーうどんも試してみねばなりませんね!! ◆◇◆後記◆◇◆ やー、結局お腹パンパン大満足です。 寒い日に、あったかいうどん。 ホント心が癒されますよね。 こちら「香川 一福 神田本店」さんは、都心で手軽に香川のおうどんがいただけます。 さらに、お財布に優しい!! 食べログ百名店の受賞歴を見ても、2017・2018・2019・2020・2022と連続受賞されているんだからすごいなぁ。 それもそのはず、公式サイトを見てみてびっくり。 麺の原材料は讃岐うどんの里・香川から直送し、練り・鍛え・熟成・茹でと、全ての工程においてこだわりにこだわったおうどんだそうで。 なるほど、これは美味しいわけですよね。 神田の街で、寒空で冷え切った時には温かいおうどんを。 夏場の暑い日には、冷たいおうどんも涼しくていいですよね。 食べログ百名店の人気店、「香川 一福 神田本店」で美味しいおうどんを、ぜひどうぞ!! お試しを!!

【東京:神田/香川 一福 神田店】 都内を中心に関東近郊12店舗を展開中の ミシュランガイドのビブグルマンを3年連続で 受賞している人気店!! 香川県丸亀市の讃岐うどん名店「中村うどん」で 修業された店主が香川県高松市で開業した店。 麺は店内製麺にこだわり、常に打ち立て、茹で立ての麺を提供。 一般的な讃岐うどんのイメージ(コシ=硬い)とは違う、「ノビのあるコシ」、細麺特有の食感、のど越し。 出汁は、讃岐うどんの本場、香川県直送のこだわり抜いた原料を使用。 天ぷらはなんと有名和食店『銀座しのはら』監修!! 店内でじっくり時間をかけて仕込んだカレーうどんなど、 こだわり抜いたメニュー。 《order》-------------------------------- *釜玉バター中盛 *カレーうどん中盛 *とり天 *ゲソ天 *半熟卵天 ------------------------------------------ 食券を店員さんに渡してものの数分で提供。 早過ぎてびっくりしちゃった(笑) ◆釜玉バター中盛 見た目はシンプル。 玉子とバターとネギのみ。 バターを溶かして、卓上にあるだし醤油でいただきます。 天かすも、かけ放題!! 噂通りのノビのあるコシ。 途中で別椀のお出汁を少しずつ加えて味変もできます。 ◆カレーうどん トッピングは青ネギとバターだけ。 見た目にも濃厚なカレーは、四ツ谷にあるミシュラン一つ星獲得のフレンチ『北島亭』が監修したフレンチカレーを使用!! うどんと合うように、何度も試行錯誤を重ねた末に出来上がった一杯。 バターもコクを出しつつ後味を残さないものを厳選して使用。 手間ヒマかけたカレーは、A5、A4和牛、10種の野菜からとったフォンドボーを使用。 途中で別椀のダシを加えて、自分好みに調整! 程よい辛さで食欲をそそる。 これはうまいです。 あと、私がびっくりしたのは天ぷら! マジでめちゃ美味しい。 衣はフワッとサクサク。 衣が軽やかで衝撃です。 特にとり天が中ジューシーで本当に美味しい。。 うどんは中盛でもそこまで多くないので 少食の私でも天ぷら2個食べちゃいました! うどんの硬いコシが好きな人には少し物足りないかもしれませんが、繊細な美味しさで私は好きでした。

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てんぷら深町

東京都中央区京橋2-5-2 A・M京橋ビル/ 天ぷら

てんぷら 深町!シンのグルメ日記

京橋駅より徒歩3〜5分の場所にある天ぷら屋さん てんぷら 深町。 東京の高級天ぷら屋さんにしては珍しく、15,000円以内でランチを楽しめるこちらのお店。2022年2023年天ぷら百名店だけでなく、2019年より5年連続で食べログbronze、silverに選出されています。 ネット予約に対応されているからか、外国人のお客様も多い印象。調理中の大将は真剣そのものですが、手が空いたタイミングで気さくに話しかけてくれ、海外の方とも英語でコミュニケーションされていたので、ホスピタリティの高さを感じました。 今回いただいたのは、コースNo.1。コースNo.2に比べると最後のかき揚げ丼や天茶漬けが無くなりますが、その分価格がリーズナブルで、ボリュームも十分お腹いっぱいになる量感です。まずはわさびのツンとした香りが効いた、とろとろの汲み上げ湯葉でコーススタート。 エビセンのようにカリッと揚げた海老の頭をいただいた後、塩と天つゆどちらの味も楽しめる、プリプリサクサクの車海老を2本。秋を先取りする程よい塩味の新銀杏。薄い衣の中に野菜の甘味が詰まった、青森のとうもろこし。天つゆと大根おろしをたっぷり漬けることで、ふわっとした食感が際立つキス。とうもろこしとはまた違った甘味を楽しめる、かなり太くて立派な山形のアスパラ。シャキシャキとしつつも噛む程に粘り気を感じる、茨城のレンコンなど、衣の薄さや油の切り具合も絶妙な、絶品天ぷらが続きます。 美しく半生に仕上げた分厚いホタテは、レモンを絞って酸味を加えることで海鮮の旨味が際立つ美味しさ。一風変わった生姜特有の辛味を堪能できる葉生姜。カラッと揚げた大ぶりな穴子をご飯に乗せて天つゆをかけた、どんどんご飯が進む贅沢な穴子天丼まで、王道の天ぷらを堪能できる満足度の高いコースでした! きな粉を塗した抹茶アイスも素晴らしく、食後に訪れる大将とのアフタートークも含め価値ある時間を楽しめたので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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新宿鮨よこ田

東京都新宿区新宿3-20-6 FSビル B1階/ 天ぷら 割烹・小料理 寿司

絶品のお寿司と天ぷら、フロアの方も最高でした!

こちらは、新宿 靖国通り沿い、Moa4番街と5番街の間のビルB1Fにあります。 8年連続でミシュランガイドに掲載されている、「天冨良 よこ田」の新宿店です。 お寿司はさることながら、天ぷらも絶品😍 ビルの地下に降りると、いい感じのお寿司屋さんののれんが! 店内は、カウンター席に個室も! 新宿駅近なのに、ゆったりした素敵な空間です。 この日頂いたのはこちら ・ 先付け ・ 炙りサバ 土佐酢ジュレ ・ 菊菜とジャコのおひたし ・ いそつぶ貝 もみじにいちょう、そして飾り葉で彩られていて、季節を感じる素晴らしい一皿 炙りサバはほろっと崩れて最高です🤩 ・ イクラととびっこの小丼ぶり 色鮮やかなイクラ&とびっこが、素敵なお皿に盛りつけられてとてもきれいな一品 とびっこの粒感がとてもよい食感をだしてくれまです🤗 ・ 握り  かます おろしポン酢  メジマグロの大トロ  長崎のフエフキダイ ここから握りです。大トロ、おいしすぎです。 ・ 天ぷら  奄美大島の車海老  万願寺唐辛子  大分のジャンボシイタケ そして天ぷら!流石の天ぷらです。 衣がとてつもなく軽い!素材の美味しさが最高に引き立つ天ぷらです。 ・ メダイと長茄子の煮おろし ・ すっぽんと下仁田葱の茶碗蒸し 握り、天ぷらときた後の、煮おろしと茶碗蒸しはとても沁みます😊 ・ 握り  ブリヒラ  コハダ  穴子  白イカのすだち塩  かんぴょう巻  たまご 穴子は海苔で巻いて頂きます。初めての食べる食べ方です。 天ぷらも素晴らしいですが、お寿司も絶品です😍 ・ お椀 ・ 握り  炙りのどぐろ  根室のウニ ここにきてののどぐろとウニ! 至福の追加の握りです ・ デザート ラフランスのコンポートとラズベリー お酒と握り、天ぷらを頂いた後に爽やかなデザート、最高です。 お酒 ・ スパークリング LANSON ブラックラベル・ブリュット ・ 作(ざく) IMPRESSION-M  ざくという名前に惹かれて以前飲んだことがありますが、こちらはIMPRESSION-M 赤ザクです。 ・ 夜明け前 生一本ひやおろし ・ 真鶴 生もと特別純米酒生原酒 どれも、お寿司て天ぷらに最高にあうお酒で、すいすいと飲み過ぎてしまいました。 お料理、お酒、店内、と全てが素晴らしいお店です。 そして更に、フロアの方のおもてなしが最高でした! 何から何まで、最高のひと時でした、ごちそうさまでした😊

新宿で贅沢鮨ディナー✨

ここのすごいところは鮨だけじゃなくて 天ぷらも抜群に美味しいってこと。 ⁡ 今回は、鮨、天ぷら、逸品料理など全23品 の豪華なコースをいただいてきました✨ ⁡ 前菜から始まり最初の鮨がきて、 続いて天ぷらや逸品料理を挟んで 最後はまた鮨で締めるという構成。 ⁡ 前半の鮨で1番美味しかったのは本マグロ。 中トロと大トロが連続で出てきて贅沢に食べ比べ。 中トロでも既に大トロかと思うくらい 脂がのってたけど大トロはそれを さらに上回る美味しさ 脂が本当に甘くて…美味しかった ⁡ そして続く天ぷらはさすがミシュランの味。 衣は薄くてサクッと口当たり軽やかで 鮨屋でここまでのレベルの天ぷらを 出すところはなかなかないと思う! 個人的には苦味を感じる山菜の天ぷらが この季節ならではで美味しかったです◎ ⁡ 後半の鮨は雲丹や伊勢海老など豪華なタネが 惜しげもなく次々と出てきてとにかく華やか✨  そして〆には霜降り黒毛和牛と 雲丹の手巻きという贅沢の極み ⁡ ⁡ 本当に最初から最後まで全部美味しくて かなり贅沢しちゃったけどまた来たいお店です ご馳走様でした!! ⁡ ⁡ ⁡ ☑︎ 鮨と天冨良【特上】会席 ¥17800 ⁡ 八寸  季節の前菜5種盛り 小丼  蒸し鮑の小丼 一の鮨 ハタ 中トロ 大トロ 新烏賊 逸品  はまぐり酒蒸し 天富良 車海老 鱚 ステーキ椎茸 たらのめ こごのみ 真鯛 強肴  穴子煮卸し 蒸し物 海老と百合根の茶碗蒸し 二の鮨 鯵 金目鯛 赤貝 雲丹 伊勢海老 巻物  雲丹肉手巻き     止め椀 甘味  季節の果物     お薄

新宿駅から5分くらいのところにある”新宿鮨よこ田”は”天冨良 よこ田”が新宿に出店したお店です。   ここでは鮨に天ぷらを織り交ぜたコースが楽しめます。お店に入って思ったのが、キャパの広さ。個室何個あるんでしょう?!? カウンターは9席ですが、とてもゆとりのある広さです。 いただいた特上会席は八寸から始まります。 蒸し鮑の小丼は下に鮑の肝ソースとシャリが隠れています。こりゃ間違いなく美味い。 ここから握りが4貫出て、天ぷらが出てまた握りが5貫出る構成です。 握りの大きさは(大きくも小さくも)変えてくれるみたいですが、品数が多いのを知ってたので大きめが好きな私ですが、それは出来ず…. 脂の乗ったトロ、美味しかったです。 そして、季節の逸品料理で出た平貝磯部焼きはこの日特に印象に残ったメニュー。思わずお酒が進みます。 天ぷらの味付けは塩かカレー粉、あとレモンはお好みで。 シンプルな塩で殆どいただきましたが、美味しかったです。 裏で揚げたのを持ってくるスタイルだったので、コンセプト的にメインは鮨とわかりつつも、目の前で見てみたかった気持ちもある (カウンターの構造的に難しいのかもしれません) 他ジャンルと融合のお寿司屋さんはいくつかありますが、なんでそれを組み合わせるの?と疑問に思うことが多く…. でもここの天ぷらと鮨なら同じ和食としてコースに一体感もあり、良かったです。 本当にお腹いっぱいになりました 何品食べたかと数えると….23品!!! 個室の握りも板前さん1人でやってらして、大変そうでした。 新宿駅からもすぐですし、予約も取りやすい。 個室も多く、接待に向いているお店だと思います!!! お寿司を食べるぞ!と意気込んでいくよりかは、和食を食べにいく感覚で行くと良いと思います! この日のメニュー 『鮨と天冨良【特上】会席 17,800円(税込)』 •季節の前菜5種盛り •蒸し鮑の小丼 •【握り】ハタ、中トロ、大トロ、新烏賊  •季節の逸品料理(平貝 磯部焼き) •【天麩羅】車海老、鱚、ステーキ椎茸、赤茄子、稚鮎 •穴子煮卸し •海老とユリ根の茶碗蒸し •【握り】鯵、赤貝、金目鯛、雲丹、伊勢海老 •雲丹肉(黒毛和牛)手巻き •止め椀 •季節の果物 •お薄 #新宿 #新宿鮨よこ田 #新宿鮨 #新宿グルメ #新宿ご飯 #新宿ディナー #接待向き #鮨 #寿司 #新宿天ぷら #天ぷら #ad

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多け乃

築地駅から388m東京都中央区築地6-21-2/ 天ぷら 魚介料理・海鮮料理 定食・食堂

牡蠣フライ始まってました❗定食に追加したあら煮がメイン級に凄かった

去年から狙ってた牡蠣フライ 皆さんの「牡蠣フライ始まりました」 を拝見して、牡蠣フライ を欲し♥️ 築地多け乃 にて ランチタイム外してのランチ。 ランチ食べてなくて、 腹ペコで駆け込みました ▫️ミックスフライ A 牡蠣フライ×2、海老フライ×2 1350円に、 追加の ▫️ヒラメ頭あら煮 350円 ご飯、小鉢、味噌汁(蜆入)付き 始めに提供されのは+350円で追加した ヒラメのあら煮でした。 びっくりするくらい、皿が大きくて♥️ たっぷりな量❗これがメインだと思うくらいの 大きさでした‼️追加して大当たり でメイン来たが、ん?可愛いサイズ感 何だか、メインがどちらか分からないくらい 海老フライは小さいながら ぎっちり身がつまった感じの海老。 ただ、予想以上に小さなサイズで少し残念感はありました。 牡蠣フライはコロンとしたのが2つ。 サックサクで、ジュワワ~と牡蠣汁で 食べやすいサイズも、また、よき 次回は大きくなってからいただきたいな。 蜆入り味噌汁ちょっとしょっぱかった ご飯の、具合は好きな固さで良かった❗ 追加のおかげで 大満足ランチでしたぁ❗ てか、追加しなかったら、足りなかったかも ごちそうさまでした ⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡ 多け乃 @tsukiji_takeno ⌚平日 11:00~21:00 土曜 11:00~20:00 ❌ 日、祝日定休 東京都中央区築地6丁目21−2

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