●ラーメン激戦区・西中島南方で魚介スープが人気のラーメン屋
鯛風味のラーメンを食べたくて、西中島南方にある人気店・うまい麺には福来るを訪問。お店のメニューには醤油と塩の2種類の鯛ラーメンがあって、どちらにするかしばし迷った挙句、メニューの並びで先にある醤油を選択しました。
目の前に現れた「鯛香る醤油らーめん」は、デフォルトの状態でチャーシュー3種類に鯛皮チップ、煮卵と、なかなか豪華なビジュアル。スープを一口すすると、確かに鯛の香りはしますが、本質は煮干し醤油ラーメンでした。二口目、三口目…と食べ進めるごとに舌や鼻が慣れていって、鯛の香りは弱まっていきます。この時点で「塩にすれば良かったなぁ…」と軽く後悔…
でも、そこさえ目を瞑ればラーメンの出来映えはさすが人気店。ストレートの中細麺は喉越し抜群、トッピングの鯛皮チップは香ばしくてパリパリ。これでお値段820円はお得だと思います。