冬におすすめ!日本の人気そばランキング

日本のそば × 冬 を探すならRETRIPで。 このページには「日本 × そば × 冬」 に関する147件のまとめ記事、33,780件のスポットが掲載されています。 「日本」「そば」「冬」 に関するスポットをランキングやおすすめ順でご覧いただけます。

日本×そば×冬の検索結果
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盛岡で蕎麦を楽しむなら…『やまや』

岩手の三大麺と言えば『わんこそば』ですが、1人だと中々楽しむ機会もなく、それでも蕎麦を楽しみたい!と思い、お邪魔したのが『やまや』さんでした 近くには宮沢賢治の『ちゃんがちゃが馬こ』にも出でくる橋があります。 お蕎麦は、ひきぐるみ、さらしな、韃靼の3種類あります。写真は、ひきぐるみと、韃靼です。さらしなは透き通るほどの白さと、わさびを載せて食べるとほんのりとした蕎麦の甘さと香りが楽しめます! 蕎麦は細くてもコシが強く、ツルツルと食べられます。そして、蕎麦と伴に頼みたいのが天ぷら。海老天皿です!海老天は、食べることをオススメします。サクサクとした歯ごたえと、海老のプリプリ感、甘みはたまりません。 そして、隠れた名品だと思うのは… そばアイスです! ネットリとした濃厚なアイスクリームに蕎麦の実が練り込まれており、甘さとサクサクというが、プチプチと言うか、シリアルのような蕎麦の実がいい仕事をします(笑) 揚げた蕎麦が付いているのも嬉しいですね♪ そして、甘く冷たいアイスを頂いたあとに再び飲む蕎麦湯が、また美味! 最強の組み合わせです。 お店はいつも並んでいる印象ですが、回転が早いので、そんなに待ったと言う感じはしませんでした。 興味を持たれた方は、是非足を運んでみてください😊

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田中屋そば店

地下鉄赤塚駅から70m東京都板橋区赤塚新町1-22-1/ そば うどん

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戸隠そば苑

長野県長野市戸隠3515/ そば

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山の実

長野県下高井郡山ノ内町夜間瀬11700-315北志賀ホリデーイン内/ そば

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土家

東京都東村山市野口町4-18-1/ そば

東村山。あゝなんて素敵な街なんだ

皆さん。こんにちは☀️ZMAです🙏。さて、、ZMAも我が故郷のご紹介を致しましょう♪ ⁡ ZMAは生まれ育ちも埼玉県所沢市。東村山はお隣ですが一緒みたいなものです☺️。2年前から知ったあの店を今日は訪問したいと思います。 ⁡ ⁡ 東村山にある「土家」さんにお邪魔します🖐🏼。 あまり知られていませんが、、ここ。食べログでは東京蕎麦のTop10入りをしているお店です。 ⁡ ZMAも知ってから行こう行こうと思って2年。。 ようやく念願の土家さん訪問です😚。 ⁡ 造りは古民家の造り。外には葦が生えてて趣がありますね。中の調度品も風趣です。 ⁡ 今日は夜のおまかせ¥8800 (7品) 頂きます🙏 ⁡ ☆豊島屋酒造 屋の守 東村山で作られた地酒。今じゃ高級料理屋で 見かけますね。キリッと、そして華やか。 ⁡ ☆鍋島酒造 鍋島 ひやおろし このラベルは珍しい。。お(゚ω゚)この器は、、❗️ ⁡ ★茶碗蒸し 毛蟹の茶碗蒸し。優しく餡も上々 熱々で優しい茶碗蒸しは有り難き。 ⁡ ★蕎麦豆腐 蕎麦の香りが口から抜けて、海老との食感も 楽しく味わえる一品。 ⁡ ★椀物 イワシのつみれ、冬瓜、松茸。 提供された瞬間に笑みが溢れてしまいます🥹。 イワシはふんわり柔らかく、冬瓜も佳味な味わい。 出汁も申し分なし。。 ⁡ 日本人の叡智ですね🥲。。 ⁡ ⁡ 女将さんから出された日本酒の器は鍋島焼き。 "鍋島で焼いた土で鍋島を呑む" いやはや、、気配りに頭が下がります🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️💦 ⁡ ★八寸 食べる前に目で楽しませてくれますね☺️。 お浸し、揚げ物、焼き物。煮焼揚炒蒸和全ての 調理法を使い、合わせる酒を呑むとこれは、、 ⁡ 幸せを感じられる。。 ⁡ ★焼き物 鴨のロースト。珍しいな😗洋風とは、、 うわっ( ☉д⊙)!。。柔らかい。。香りも炭火の 香りと中の赤身の旨さが出てこれはジビエ料理屋でも中々出てこない焼き方。。 ⁡ サイドの野菜達も楽しい😆♪♪ ⁡ ★蕎麦 うーーん😌。。。何もつけなくとも美味しく食べられる香り高い蕎麦です。敢えてつゆは触る程度に浸けるのが良いかもしれません。 ⁡ ⁡ ★甘味 ご馳走さまでした🙏🥲。。何も都心に無理に行かなくても美味い店が自分の故郷にあるじゃないか。。改めて自分の地元を誇らしく感じました☆ ⁡ 素晴らしい気配り、目配り、心遣い。料理も良き。 酒も旨い。。これ以上何を望むか。。 ⁡ 皆さんも東村山にいらっしゃる機会あれば 土家さんで食べて、お饅頭でも買って日帰りで いらっしゃってください☺️♪ ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴2017〜2022 TBB     2017〜2022百名店 ☎️お問い合わせ 042-392-9457 予約可否 完全予約制 ⁡ 🚃交通手段 西武新宿線東村山駅、西口から徒歩約5分 ※駐車場なし ⁡ ⏰営業時間 昼 入店時間12:00か12:30(最終入店) 14:30(閉店) 夜 入店時間18:00か18:30(最終入店) 20:30(閉店) 日曜営業 定休日 第一火曜日、毎週水曜日 木曜日は夜のみ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

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お蕎麦と鴨料理小六庵

福井県坂井市三国町米ケ脇1-1-32/ そば ラーメン・つけ麺

雰囲気のあるお蕎麦屋さん。来店ハードルは高め。

ミシュランガイド北陸2021に掲載されている、ミシュランプレートのお店。 金土日祝日しか営業されていないのと、売り切れ次第終了なのでハードル高め。 珍しく金曜日に仕事が休みだったので、開店と同時におひとりで入店。先客はひと組いました。 座敷席か囲炉裏席だったのですが、先客が座敷席だったので、この雰囲気のよい囲炉裏席を独占できました。 ストーブと炭のあったかい匂いと、チリッという微かな木炭の焼ける音、壁掛け時計のふりこのトタトタした音。日本海側のけだるい冬の曇り空も窓から見えて、雰囲気抜群。 鴨つけ蕎麦。 つけ汁に蕎麦をつけ、つけ麺スタイルでいただきます。 麺は太麺で歯ごたえあり。十割手打ち。蕎麦一人前200gあるそうで、なかなかボリューミー。+100円で大盛りにもできます。私はコシ重視であまり気になりませんが、麺がすごく短くやや荒々しいので、蕎麦通の方は良し悪しを言うかも。 つけ汁には、焼いた分厚い鴨、鴨つくね、焼きネギ、きのこで、旨みがたっぷり。鴨つくねは粗挽きで、肉感がよかったです。 甘め濃いめのつけ汁は、身体の芯まで冷えるような寒い日に沁みますね。 冬の福井の雰囲気に似合う情緒あるお店でした。

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直利庵

岩手県盛岡市中ノ橋通1-12-13/ そば 親子丼 ラーメン

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しげの屋

長野県北佐久郡軽井沢町峠町2/ かき氷 そば 和菓子

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石原屋

福島県南会津郡下郷町大字大内字山本5/ そば

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蕎花

栃木県鹿沼市茂呂399-4/ そば

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とうふ旬菜 心音

神奈川県川崎市宮前区宮前平2-13-3/ かき氷 そば 豆腐料理・湯葉料理

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蕎麦三大暖簾の一角に数えられる更科の総本家。 『総本家 更科堀井』 堀井家の伝によると創業は寛政元年(1789年) 初代は、信州特産の信濃布を商っていたのがそば屋に転じたもので、 領主・保科家の江戸屋敷から程近い麻布永坂町に店を構えられます。 看板は「信州更科蕎麦処 布屋太兵衛」 「更科」とは、信州そばの集散地だった更級の「級」の音に、保科家から許された「科」の字を当てたものと伝えられています。 明治時代半ばの最盛期には皇后や宮家などにも出前を届けていたのだそう。 看板商品は白いさらしなそばと変わりそば。 それらに使うそば粉の挽き方を改良し、現在のさらしな粉に近い粉にしたのもこの店の功績とされています。 また、この時期土産のそばを目籠詰めにして売り出して、 こちらも麻布永坂「更科」名物として大いに評判になったということ。 各地に「更科」が増えたのはこの永坂の繁栄に あやかろうとしたもの、という説が有力のようです。 しかし、さしもの名店も昭和初期の恐慌のあたりから家産に陰りが見えて、 昭和16年にはついに廃業に追い込まれるに至ります。 戦後、店は再建されましたが外部の人たちも入った会社組織となっていたことから、「永坂更科」や「布屋太兵衛」の登録商標は堀井家の手を離れることとなります。 さまざまな曲折を経て昭和59年12月、当主は代々の地である麻布を離れることなく、麻布十番商店街の一角に「総本家更科堀井」を開店します。 江戸時代中期以来200年余に及ぶ家業の伝統を、創業の血筋を引く堀井家の手で再興したいとの思いからの開店であったのだそう。 商売を永く継続されていくということはまさしく奇跡のようなもの✨️ 『総本家 更科堀井』の歴史を紐解くにあたり、身に抱くことのできた強い想いでした。 そんな老舗店でいただいた梅会席は、季節の食材を使用された全8品のメニュー内容。 《八寸》 ・水なすの煮浸し ・瓜のピクルス ・板わさ ・伏見唐辛子の天ぷら ・玉子焼 ピクルスの漬け具合が私にはどストライク🤭 玉子焼のお味付けはまさしく江戸前を語るに相応しい風流な濃さを纏、美味しくいただきました😋 《汁替り》 ・じゅんさい蕎麦 喉越しの良いお蕎麦に温かなお出汁が濃くも優しく香る逸品✨️ 《焼物》 ・岐阜県和良川産和良鮎の塩焼き 小ぶりながらも、川魚の独特な旨みと身のしっとりを存分に楽しめる鮎の塩焼き🐟 《お造り》 ・霧島サーモンの刺身 辛味大根添え サーモンの旨みも然る事乍ら、みずみずしさと合わさった大根の辛味が未だかつてない秀逸な味わい😮 《煮物》 ・豚のかえし煮と蕎麦がき 総体的に捉えお料理のお味付けは、いかにも江戸前を感じられるキリッとした濃さが特徴だと感じたのですが🤔 豚の柔らかさと蕎麦がきの粘度の強さとに非常にマッチした濃い口の美味しさでした😋 《酢物》 ・そば寿司 いなり寿司(水菜) 納豆蕎麦巻き お蕎麦が巻いてあるの最初分からなくて、普通にご飯だと思っていただいてしまったのを彼と2人で爆笑した。笑 失礼いたしました🙇‍♀️ 新鮮な水菜と優しいお蕎麦の食感との相性がとても良き😋 《揚物》 ・天ぷら 万願寺とうがらし ベビーコーン 馬鈴薯 素材の旨みを活かし、丁寧に揚げてくださっているのが目で見ても舌で味わってもよく分かる。 美味しかったです😋 《そば2種》 ・もりそば ・季節のそば 蓼切りそば つゆ2種(からつゆ・あまつゆ) つゆ2種のお味の違いを楽しませていただきました😋 細くて上品なお蕎麦はふわっとそばの風味が香り、梅雨の季節にいただくにはぴったりな〆の逸品✨️ 細めのそばの舌触りがとにかく上品の一言に尽きる。 江戸前のキリッとした濃さを感じるつゆ2種も、老舗ならではの粋な味わいでした🤭 最後にはほっこりな甘さに癒されていくぜんざいも。 美味しかった☺️ 店内におかれてはどこかしらに古きよき時代を感じられ、八角形を描くカウンター席を中心に複数のテーブル席という配置もまたユニーク。 スタッフの方のお声がけや笑顔に気持ちの良い接客を受けることができました😊 季節を感じながら、厳かに代々受け継がれる古の伝統の良き味に触れ身の引き締まる思いです。 いわゆる高級とされるお店でいただくお料理だけが決して高級の定義を謳われているわけではない。 名店の定義とは、現状の私なんかが認識している狭い範囲に到底留まることなどない。 そのことを改めて肝に銘じ、この先も未知なる美味しさと誠実に向き合っていきたいと感じます✨️ ご馳走さまでした🙇‍♀️

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山口屋

長野県長野市戸隠3423/ そば

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瓦そばと珈琲とシガ食堂

愛知県岡崎市小美町入山手98/ カフェ そば

愛知県で食べれる広島郷土料理のお店

山口県の郷土料理「瓦そば」が食べれるカフェへ行ってきました🚗 この日は朝まで大雪が積もっててびっくり😳 でもお店に到着すると満席!やっぱりいつも人気🏠 今回は苺パフェが始まったとの事で行く前から楽しみでした🍓今回注文したお料理は、看板メニュー「瓦そば」と「季節の野菜」に決定😋 「季節の野菜」は広島風お好み焼きで、あと1つだった!しかも食べたことが無かったのでウキウキわくわく🤤 𓎯メニュー𓎯 ・瓦そば(特盛)¥1,700-(税込)※麺2倍  ※特盛/大盛り/普通 ・季節の野菜 ¥1,400-(税込) ・志村農園の苺パフェ ¥1,500-(税込)     ※季節で変わります  ※12月ぐらいまでは志村農園さんの苺らしいです! ・HOTほうじ茶ジンジャー ¥600-(税込) ◆ 瓦そば 何回来ても必ず食べたくなる瓦そば! パリパリの食感で安定の美味しさだった🥺 レモンともみじおろしで味変もすごーくさっぱり美味しいです☺️ほんと美味しかった〜😋 ◆季節の野菜 広島風お好み焼き こちらは2年ぶりのメニューらしいです! 南瓜、蓮根、エンドウ、ズッキーニ、サツマイモなどの旬の野菜がたっぷり! チーズ、ベーコンも入っていて、さらにはパリパリの中華麺、卵も🥺レンコンのシャキシャキ食感も楽しめたり、サツマイモも甘くてとっても食べ応えがとってもあり美味しすぎました🥺 ◆ 志村農園の苺パフェ かおりの、あきひめ、紅ほっぺなどの人気苺が楽しめるパフェなんです🍓 一番上には苺のアイス、食べていくとガトーショコラがびっしり😳途中できび糖アイスやミルクプリンで少しクリーミーな味わいもあったり、最後の方はりんごのグラニテでさっぱりした甘さもあり大満足のパフェでした! そして、温かいほうじ茶ジンジャーはカラダがぽかぽかになり、冷えたカラダがポカポカになりました☺️心がほっとしてすごく落ち着きました☕️

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接客が良い!!

✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ 🥢瓦そば と 珈琲と シガ食堂 📍愛知県岡崎市小美町入山手98 🕐11:00〜LO14:00早めに〆切あり 土曜は夜営業もあり18:00〜LO20:00 🍀日曜と月曜お休み 🅿️有り 💳OK  ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ ✸ ✹ ✺ ✻ ✼ ✽ ✾ ✿ ❀ ❁ 山口県下関の郷土料理「瓦そば」と「広島焼」が看板メニュー☆2016年オープンですが、変わらぬ人気店です! 事前予約はできず、朝9時から店頭にウェイティングシートが置いてあるので名前を書いて待つシステム☆ 9時前に到着すると、すでに2組の名前が書いてあり、3組目に名前を記入! そして、近くのカフェにモーニングへ♪ 開店の11時前に行くと、 平日でしたが、お客さんがたくさん!! ウェイティングシートにもたくさんの名前が記入してあり、9組まで入れるので1巡目では入店できない方も多数いらっしゃって、席が空いたら順番にお電話をいただけるようでした! ◉瓦そば      1300円 山口県下関の郷土料理「瓦そば」 熱々の瓦の上で、西尾産抹茶そばをパリパリッと焼きながら、つけつゆに浸けていただきます♪ トッピングされたあいち牛の甘辛煮と錦糸卵がいいアクセントになっていて、お肉も柔らかく旨みたっぷりで、とっても美味しかったです👍 福岡に住んでいる頃に、山口まで何度か食べに行った瓦そば☆ こちらの店主さんが山口県出身とのことで、本場の瓦そばがいただけます!! 懐かしいです✨✨ ◉苺のパフェ  1500円 苺は、トップにあるのが「ベリーポップ すず」グラス中のいちごが「章姫」とのこと♪食べ比べができました! ベリーポップすずのほうが甘くて好み♡ 苺アイス 生クリーム ガトーショコラ 苺 きび糖アイス りんごのグラニテ 苺 ミルクプリン 苺ソース 最後の苺ソースまで、とっても美味しかったです! スタッフの方々がとても親切で、優しい声掛けをしてくださいます! 人気店なのがわかりますね♪ 広島焼も食べてみたいので、また再訪したいお店です☆

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そば うどん 今日亭 巽店

北巽駅から440m大阪府大阪市生野区巽中2-22-10/ そば うどん

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