【 #神楽坂 】【 #虎白 】行ってきました( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!! 飯田橋駅から徒歩5分🚶‍♀️ 脇道入った #懐石料理 のお店 #ミシュラン三ツ星 ⭐️⭐️⭐️ 食べログ4.39とか脅威のスコア。 素晴らしい料理と最高のホスピ。 秘伝ジュレで鯛と雲丹の造りで白目😇 鮑、キャビア、イクラ、カラスミ、スッポン、のどぐろ、トリュフ、フォアグラ、松茸と高級食材のパレード🫥 それでいていやらしくなく、 繊細でとても上品な日本料理✨ 〆は舞茸の炊き込みご飯🍄 まるでお肉のような食感🍚 お、お値段は2人で12万円弱と高級で接待じゃないと無理だけど本当にこういった一流を食べれて感謝🙏感激 季節によって食材もお料理も変わるので年に2回行けたら良いな🤣ちなみに予約は半年先まで埋まってた。 もし機会あれば最高の料理と最高の時間を楽しんでくださいな(∩´｡•ω•)⊃ #神楽坂グルメ #神楽坂ディナー #飯田橋グルメ #飯田橋ディナー #割烹 #懐石 #食べログ百名店 #食べログ高評価 #日本料理

【虎白 / Kohaku】 神楽坂の虎白さん、半年ぶりの訪問です。 シャキシャキの賀茂茄子にキャビアがふんだんに乗った一品からスタート。 お椀は穴子のしんじょう。穴子は笹で挟んで炭焼きにされたそう。香りが抜群にいい。 琵琶湖のサクラマスは虎白のジュレと。火入れが絶妙。 水蛸はうに醤油と。 あゆはトリュフクリームソース。熱々に揚がったあゆがトリュフソースに浸かってます。中にはもちごめ、赤味噌も。 すっぽんは北京ダックの皮できゅうりと巻いていただきました。山椒が効いていて絶品。 岩がきは表面をあえて揚げてます。これもうまい。 トリュフたっぷりの虎白麺を挟んで、あわびの炊き込みごはん。 甘味はココナッツのわらび餅にココナッツのアイス。 至福の時を堪能しました。 次は半年後、今から楽しみです。 #ミシュラン三ツ星 #ミシュラン #予約困難店 #食べログアワード #百名店

ミシュラン3つ星、神楽坂の虎白さんといえば、旬の高級食材を常に使用しているので市場価格が高くても虎白さんに行けば必ず食べれると言うイメージ！ 12月は毎年、キャビア、松葉蟹の蟹真丈、白トリュフは鉄板食材。 希少なカウンター席は接待でもデートで連れて行った相手はライブ感に満足して貰える。 4月の花山椒も早ければ3月末にも食べれて驚き！ いつも釜ご飯は2種類、味違いで炊いて頂き、余ったご飯はお持ち帰りさせて頂いてます。

ミシュランの蕎麦屋さんです。駅からのアクセスはやや悪く、池尻大橋駅と中目黒駅から徒歩10分程度かかります。お店に着いたのは13時ですが、待ちが四組。20分ほどで店内へ。オーダーしたのは夏季限定の冷やしすだち蕎麦！圧倒的涼を感じるビジュアルに心躍ります。そしてお蕎麦もお出汁もとっても美味しいです。並んでも食べる価値ありなお蕎麦でした。

【暑い日におススメのすだち蕎麦】 かなり前ですが、昨年の8月に来店🚪 元々すだち蕎麦目当てでの来店だったので、 メニューを見てすぐにすだち蕎麦を注文！！🤤 さっぱりとしていて蕎麦の風味もしっかり👍 夏にぴったりの蕎麦でした！ （個人的には蕎麦と一緒に日本酒飲みたかった🍶） これから夏になり、気温も上がってくるので すだち蕎麦を食べて涼しい夏を🎐 ◆料金 ¥1500 ◆アクセス 東急田園都市線　池尻大橋駅から徒歩8分 東急東横線　中目黒駅から徒歩12分

●池尻大橋駅徒歩8分 ●家族や友人、デートでも🙆‍♂️ ●おしゃれで落ち着いた空間 ●予算3,000〜4,000💰 池尻大橋駅近くにある大人気のお蕎麦屋さん！ とても綺麗な「すだちそば」を味わえます😆 優しい出汁に爽やかなすだちの相性が抜群です！ お刺身と卵焼きを食べながらビールを飲むと止まりせん🍺 ごちそうさまでした。

和食の頂点。 子供にはまだ早い。 お刺身がとてもきれいだった。

京都河原町駅より徒歩8〜10分の場所にある日本料理店 富小路 やま岸。 京都を代表する、予約の取れない高級日本料理店。2021年日本料理west百名店だけでなく、2017年より6年連続で食べログgold、silver、bronzeに選出されています。 季節によっては一食7万円前後する高級店ということもあり、少し緊張しながら足を運びましたが、大将やお弟子さんがにこやかに接してくれたお陰で、いい意味でリラックスして食事に向き合えました。 今回いただいたのは、秋の蟹づくしコース。見たことがないほど立派で大きな蟹や、SNSでよく目にする蟹の足を積み上げた大皿は、食べる前から食欲を刺激してくれます。もちろん見た目だけでなく味も最高級で、シンプルに網で焼いた分厚い蟹の足は、芳醇な蟹の旨味が詰まっており絶品。蟹味噌も臭みがなく、濃厚でコクがありお代わりしたくなるような美味しさです。 締めの蟹ご飯も、白米に蟹の香りが移って最高の仕上がり。蟹以外の料理も素晴らしく、特に白子とふぐを組み合わせた雑炊は、これまで食べたふぐ料理の中でも1番のクオリティでした！ 人生で一度は経験しておきたい、最高級の日本料理店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！ ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ （フォロワー１万人突破！）

京都河原町:京都 富小路やま岸 @tominokoji_yamagishi 蟹おまかせコース\¥68,800 ＊コッペガニの醤油漬け ＊ふぐの白子　雑炊 ＊琵琶湖のほんもろこ ＊にゅうめん(鯛の骨から取った出汁) ＊明石の鯛(昆布締め)・剣先いかとこのこ ＊焼き蟹 ＊甲羅焼き(日本酒煮詰めて作った) ＊海老芋のからあげ、からすみ ＊オレンジ白菜、ふぐのおひたし ＊せこがにのごはん ＊猪子餅 焼き蟹2枚だけしか写真とってないけどたくさん出てきた かにみそが、こんなに美味しいの初めてかも！ めちゃくちゃ美味しくて特に日本酒だけしか使わず 煮詰めたかにみそ！美味しすぎて白米、日本酒欲しくなった(*´꒳`*) ほんまシンプルやのにめちゃくちゃ美味しかったです 最後のせこがにごはん、美味しすぎて3杯食べちゃった とってもとーっても豪華なご褒美ごはんでした╰(*´︶`*)╯♡

私的ダシの最高峰、オープン間もない頃から季節ごとに訪問しています。庭の井戸水の白湯からスタートするお任せコースは何度訪れでも最高を上書きしてくれます。現在は店内での撮影はNGです。

東山駅より徒歩12〜15分の場所にある日本料理店 菊乃井 本店。 創業1912年の歴史ある和食の名店。2021年2023年日本料理west百名店だけでなく、2018年〜2023年食べログbronzeに選出されています。 京都の和食屋さんといえば、カウンター席で大将とお弟子さんの掛け合いを楽しみながら食事するお店が多いですが、こちらのお店は個室でゆったり食事をいただけるようになっており、これはこれで良さがあります。 今回いただいたのは、昼の懐石コース。弥生の献立はひな祭りの季節ということもあって、華やかな初春を感じる食材が勢揃い。美しいお重に詰めた八寸から感動の連続で、特にとろける食感の蛸柔らか煮や、うどや筍などを使用した香り豊かな木の芽和えが最高です。 弾力のあるイカや明石鯛のお刺身、滋味深く意外と食べ応えもある蛤真薯、ふっくらとした食感とカラスミのサクサクした食感が見事に融合した甘鯛のカラスミ粉焼き、冬と春をつなぐ鰆と海苔の鍋料理など、どれも日本料理ならではの食材を十二分に活用した料理ばかりでした！ 締めのちらし寿司や、フレンチ料理のようなきのこスープ、スイーツのマンゴーソルベや桜餅に至るまで、非の打ち所がないコースだったので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

昼懐石でお食事しました。段階もいくつかに分かれていて真ん中のものにしましたがとても美味しい。ご予約されたからの方がスムーズかと思われます

京都の高台寺近くにある、言わずと知れた老舗料亭です。 土曜日の12時に2名で予約して訪問。 お店に着くとお店の方に丁寧にお出迎えして頂けます。 全て個室で、内装は重要文化財かと思うくらい、歴史を感じる趣あるもの。 今回注文したのは1万6千円のコース(※税、サービス料別)。 【コース内容】 〈八寸〉 椿寿司、菜種辛子和え、助子落雁、辛子蓮根、豆腐味噌漬け、ザクロ、小川唐墨、生子小角蕪(かぶ)みぞれ和え 〈猪口〉 雲子蒸し、トリュフ餡、浅葱 〈向付〉 一(ふぐ) てっさ、てっぴ、あしらい一式 ぽん酢 二 寒鰤(ぶり)、辛味大根、土佐醤油 〈蓋物〉 ぐじ蕪蒸し、海胆(うに)、木耳(きくらげ)、百合根、三つ葉、銀杏、山葵 〈酢肴〉 香箱蟹、柑橘(←甲殻類が苦手なのでブロッコリーに変更) 〈鍋物〉 鴨鍋、九条葱、下仁田葱、粉山椒 〈御飯〉 いくら飯蒸し、大徳寺納豆 〈香物〉 白菜漬け、赤蕪、塩昆布 〈止椀〉 金時人参すり流し、揚げ豆腐、七味 〈水物〉 蕎麦粉カステラ、キャラメルアイス、苺、ミント、天草オレンジ、キャラメルソース 全体的に、見た目、味、香り全てが素晴らしく、1つ1つ素材にこだわり、丁寧に作られていることが伝わってきました。 お出汁もさすが菊乃井といったところで、どのようにして作っているかは分からないものの非常に美味。 驚いたのはデザートのキャラメルアイス。 まさか日本料亭でこれほど美味しいキャラメルアイスに出会うとは思っても見ませんでした。 スイーツ専門店を出せるクオリティです(カフェは既にありますね)。 サービスも素晴らしく、至福の時間を過ごせました。 連れも大喜びで大変嬉しい。 またぜひ伺いたいです。 ご馳走様でした。

櫛田神社から徒歩１分、綺麗な参道にあります 近くには道の駅みたいなお土産屋さんがちらほら 店前には雰囲気ある喫煙所と名店を思わせる店構え お昼時という事でランチメニューを頼みました♪ 選んだのは 「櫛田セット」¥1,850 ・季節の小鉢 本日はアスパラ豆腐 クリームチーズ豆腐みたいな柔らかい食感 味も濃厚でこれが個人的に好きでした ・赤飯 メニューは炊き込みご飯でしたが、本日は赤飯 ・海老と季節野菜の天ぷら 衣さくさくっ♪季節野菜は椎茸と、 緑のものが何だったか、聞きそびれました… 天つゆが少し甘め ・お蕎麦 私は「十割そば」妻は「二八そば」 そばの種類も、田舎、もり、十割、etc... 選べるのは嬉しい❗️ 気持ち高いかな？全体的に美味しく満足でした 夜の一品メニューもあるみたいで、他の席の話を聞いてると14:00〜頼めるそうです 蕎麦屋さんの一品料理は美味しいイメージなので 次は是非夕方時にも利用させて頂こうと思います

人気店であり、韓国の人気アイドルも訪れたお店ということもあり同じ味を味わいたいとコンサートの日に行きましたが、長い行列が出来ていました。座席数は割りとある感じで、外国語メニューもあるようでした。量は少し少ないかな？と思いますが、蕎麦湯がとろっとろですごく暖まって美味しかったです！

ここで親子丼食べたら家で作る気起きません。卵がたっぷりで想像する5倍とろとろです。だしの味もしていて最高でした

昼も夜も値段は比較的安めに設定されています。デートにも最適なので非常にオススメ！もちろん美味しいです。

北新地駅より徒歩3〜5分の場所にある日本料理屋さん 緒乃。 北新地で営業されている高級店の中でも、屈指の人気を誇るこちらのお店。2021年日本料理west百名店だけでなく、2021年2022年食べログbronzeに選出されています。 予約サイトのオマカセで2ヶ月先までの予約を解放されているのと、常連の方がいくつか予約枠を持っているので、予約困難店の中では比較的良心的ですね。 今回いただいたのは、おまかせディナーコース。とにかくどの料理も食材が素晴らしく、ふぐと白子を組み合わせたメニューに始まり、大間のマグロとのり醤油を合わせた絶品海鮮料理、これまで見たことがないほど特大の贅沢アワビ、伊勢海老に菜の花のジュレをかけた冬と春をつなぐ料理など、最高級の料理が続きます。 絶妙な火加減で炙った鰆と臭みのないとろける白子、口の中にジューシーな旨味が広がるすっぽんの唐揚げ、牛肉の旨味を閉じ込めたシャトーブリアンに、締め料理の3種ご飯までお腹いっぱい大満足できるコースメニューでした！ 一人4万円近くと価格設定はそれなりですが、それだけの価値がある創作和食を堪能できるので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

【緒乃┊︎大阪 北新地】 北新地にある緒乃さんでランチ😋 おまかせコース(30800円)のみです。 ※8月から値段は上がってます ------------ スッポンの唐揚げと春巻き 2種類のトリュフの茶碗蒸し 由良の赤ウニと高級魚アコウ 大きな大きな松茸 淡路島の牛さんシャトーブリアン などなど、とにかく高級食材をふんだんに使ったお料理たち✨️ 〆は3種類あって、 鯛めし・そぼろ・カレーでした もうどれも美味しすぎ、、、🤤 感想書くまでもない。とにかく食べて体験して欲しい。 ------------ 8席の店内ではライブ感を楽しめるので、お食事しながらわくわく❤️ また機会があれば行きたいです✨️ ご馳走様でした！ 📍お店 @onokooouta 🚃アクセス 北新地駅 徒歩約2

旬の高級食材をふんだんに使用し、 最高の状態で提供してくださいます。 唯一毎月通うお店。 調理する前に、使用する食材を大皿に美しく盛って、見せてくださいます。 調理風景をライブ感たっぷりに、目の前で見られるのも醍醐味のひとつ。 店主の所作は美しくて見入ってしまいます。 唎酒師でもいらっしゃり、またソムリエさんもいらっしゃるので、旬の食材に合う厳選されたお酒を楽しめます。 ミシュラン⭐︎ 予約困難店ですが、OMAKASEで運良く空いていれば予約可能。 一斉スタートですので、予約時間に遅れないようにしています。

北野白梅町駅より徒歩10〜12分の場所にある日本料理屋さん 京天神 野口。 言わずと知れた京都で予約の取れない日本料理の名店。2021年日本料理west百名店だけでなく、2017年より6年連続で食べログgold、silver、bronzeに選出されています。 ホスピタリティ溢れる明るく丁寧な接客と、京都らしい和の雰囲気も印象的で、食事以外の面も最高級の素晴らしいお店です。 今回いただいたのは、夜の懐石コース。11月は蟹のシーズンということで、まるなか水産のブランド蟹であるとら蟹が、豪快に2杯用意されています。もちろん見た目だけでなく味も絶品で、弾力のある身の詰まった脚は、焼きガニにすることでお酒との相性抜群。芳醇な蟹の旨味を楽しめる蟹味噌は、シンプルに日本酒で臭みを飛ばすことで、何杯でも飲めそうな美味しさに仕上がっています。 蟹以外の料理も素晴らしく、柚子の風味を活かした濃厚な白子ご飯、食べ応え抜群のふぐと海老芋の唐揚げ、良質な脂の旨味を堪能できる肉しゃぶとこかぶらなど、大満足のメニューばかり。締め料理は8種類前後から好みの料理を選ぶことができ、今回チョイスした親子丼は山椒の香りとまろやかな卵黄が合わさって、お腹いっぱいでも無理して食べたくなるほど美味でした！ これまでいただいた日本料理の中で、トップクラスのお店だったので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！ ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ （フォロワー１万人突破！）

大好きな【東山 吉寿】さんへ😆 予約は来年末までずっと埋まってる超人気店🤩 毎月ご飯のテーマが変わり今回は 『香り』 ということで東山吉寿劇場の始まり😋 コース　22000yen 今回のお品書き 26480yen 松茸の茶碗蒸し　大葉の香り 松茸の食感、香り全て最高🥰 茶碗蒸し食べてたら次の料理に使うエビが出てきて前で捌いてくれるからなかなかご飯食べれずwww でも一品目から美味しすぎてやばい！！！ 海老　銀杏の香り 二品目は海老のあんかけです 銀杏めっちゃでかいですwww 苦味もなく食べやすい銀杏でした😍 海老はプリプリすぎ 次は三輪そうめん　香りは高野山 煮麺最高😍 出汁とすごいごっつい松茸が入ってて松茸の香りがフワッと 食感も抜群！！！ これはやばい！！！ 今回出てきた白甘鯛 希少で高いけどまさかの1kg16万の白甘鯛だそうで😳 めっちゃ高級やったwww 脂身がすごい乗っていて柔らかい鯛😊 鰹　白子　鰤 鰤はめっちゃ脂乗ってて美味すぎる🥰 鰹は身と皮を分けて皮は焼いて食べたけどこんなに美味しいんか🤩 焼き鯖寿司　炭の香り まさか大好きな鯖寿司が食べられるとは🥰 ここで前半戦終わりです。 お口直しは自家製燻製チーズ 後半戦は茄子とノドグロ ノドグロは脂がいっぱい乗ってるから焼くよりも煮るほうが美味しいみたいです🥰 確かに焼きよりも煮たほうが好きかも😆 梨と日吉まいたけ　ブラックペッパーの香り 普通はケンで作るみたいですが、さっぱりさせるために梨で さらにサッパリするためにカボスを大量に入れて🥰 梨ってご飯にもなるねんな めっちゃ美味しかった😍 子持ち鮎　マスタードの香り 希少な子持ち鮎 やっぱり鮎の揚げ物美味しいよね😋 すき焼き 近江牛のすき焼き最後に一気にお腹にくるww お腹いっぱいすぎるけどそれでも美味しさがしっかりわかる やっぱり近江牛美味しいなぁ☺️ シャインマスカット ジンジャーエール お腹いっぱいすぎてやばかったけどめっちゃ美味しかった😍 絶対また行く！！！

ミシュラン1つ星🌟 個室も完備していてなかなか予約がとれない人気店！ お店の方の接客も良くてまた来たくなるお店✨ 牛肉はしゃぶしゃぶして温玉と🥲♥️お肉がとろとろで食べるだけで幸せです🐮春巻きもレンコンのシャキシャキ感と皮のパリパリがたまらない！ サクラマスはお味噌と合う🐟車海老や平貝も甘くて、のど黒のアサツキお出汁も最高で、魚料理も大満足💭 ほうれん草の胡麻和えも目の前で炒めたごまをかけていただけるのでパフォーマンスにもうっとり！❤︎フレッシュオレンジは目の前で絞っていただけるので、見ているだけでワクワク🍊 〆の鰆の土鍋ご飯がとても美味しくて、お腹いっぱいじゃなかったらもう一杯食べたかった🥺ちなみにおかわりは餡掛けにしてくれます🥄

日本料理の枠を超えたお料理の数々は味も良くて見た目も美しかったです🌸エンターテイメントを見ているような場面もあり、見せるお料理が楽しくて秋と冬も予約させて頂きました。 その日に寄って出すものが違うのでたまたま赤だしを出す日もあればラーメンにされる日もあるのが楽しいところ❗次回もどんな味で楽しませてくれるのか楽しみです。

浅草の老舗の超有名店 平日限定「むぎとろバイキング」1階席 本日の主菜は「鶏肉野菜甘酢あんかけ」 受付後、80分後に入店ができた。 懐石料理やコースは高価の為に敷居が高いが、平日限定「むぎとろバイキング」は1500円とリーズナブルなのでいつも長蛇の列が並ぶ。お盆休みだったのでチャレンジ。10年越しで初来店ができた。

ずーっと浅草で食べたかった麦とろ！！
着物でランチした🍚
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麦ごはんにとろっとろのとろろをかけて‥
たまらん😭💗💗
もっかい食べたい！！

結構並んでたので、麦とろバイキングを狙うのであれば早めに行ったほうがよさそう… 平日もたまに通りますが、結構並んでるイメージです！ 麦とろはとても美味しかったです☺︎ 小鉢もかなり充実していました。

出町柳駅より徒歩12〜15分の場所にある日本料理屋さん 京懐石 吉泉。 王道の日本料理を楽しめる、京都屈指の日本料理店。2021年2023年日本料理west百名店だけでなく、2018年より5年連続で食べログsilver、bronzeに選出されています。 カウンター5席とテーブル席が用意されており、比較的予約を取りやすいのも嬉しいポイント。外国人のお客様も多く、間口の広さが印象的ですね。 今回いただいたのは、17,000円のランチコース。ドリンクを注文しても20,000円以内に収まる価格設定も良心的。バラのシャーベット、炭酸水といった、胃を刺激してくれるメニューでコーススタートです。 バナナ、イチジク、チェリーを使用したまろやかな甘味のムース、鬼灯の中に豆、桜海老を詰めた一品、稚あゆ、鳥貝など彩り豊かな先付けは、和食ならではの様々な食材と味付けを楽しめます。透き通るお出汁の旨味が堪らない、はもしんじょ、牛蒡、椎茸の椀物、紀州紋甲烏賊のねっとりとした食感に、ネギや海苔の風味が合わさった一品、赤穂鯛、信州マス、長崎マグロといった、脂のノリと艶が素晴らしいお刺身など、絶品メニューが続きます。 和食屋さんでは珍しいネギトロ巻きを挟んで、笹と山椒の香りが移った爽やかな鯛の笹巻き寿司、春から初夏にかけて美味しくいただける季節物のハチクと鳴門わかめ、酸味のある薬味と相性の良い鮎の炭焼き、お米の甘味をしっかりと引き出したわらびと筍の土鍋ご飯まで、程よいボリュームと食材へのこだわりが素晴らしいコースでした！ 糖度の高い三宝柑に、ブランデーを合わせた大人のシャーベット、さんきらの葉で挟んださんきら餅と、最後まで満足度の高い料理を堪能できるので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

京都八坂神社からすぐのお店。並んでない日はないのでは？と言うくらい人気のお店です。 お米の選定から、炊き方までこだわり抜いた白ごはんを炊き立ての状態でいただけます。ごはんはおかわり自由。ランチではごはんのお供となる、お惣菜などがついていますが、白ごはんが、とても甘く、美味しいので、お惣菜なしでも白ごはんだけでパクパク食べれてしまうほど。そして、ご飯だけでなく、おこげもとても美味しくいただくことができます。 お昼のランチで有名ですが、ディナーも営業されており、ごはんメインのコースとなります。ランチのイメージとは変わって、彩り豊かなお米の懐石料理が楽しめます。是非、ランチだけでなく、ディナーにも足を運んで、美味しいごはんメインのコースを体験していただきたいと思います。

友人が二ヶ月前から、予約してくれてたので、スムーズに入れましたが、すぐ人がいっぱいになるので、予約をお勧めします。 唐揚げをいただきましたが、親子丼や魚も魅力的でした。 ご飯が有名なお店なので、2杯お代わりする方が多いですが、2杯目におこげがつきます。2杯無理そうだとおもったら、いっぱい目を軽めにご飯をお願いしてもいいかもしれません。 しばらく行けてないので、変わってるかもしれませんが。

平日のお昼に行きました。当日待ちは5組くらいで、ウェイティング用紙に記入すると並んでおかなければ行けないというシステムだったので30分くらい並んで待ちましたが、お店の人がかわいい日傘を貸してくれます。お店のいい宣伝にもなりいいですね。並んでいる間にオーダーを聞かれました。店に入ると２階席に案内され、10分もしないうちに料理は出てきました。カップル、女子、家族と幅広い年齢層で入りやすいお店です。二階席には4人がけ席もありました。接客が丁寧でご飯のお代わりを聞きに来てくれるのでお代わりも頼みやすいと思います。

高級食材のオンパレードでした。キャビアからトリュフ、ウニ、アワビと贅沢で記念日など特別な日の利用にいいと思います。 家族とのご飯にしては贅沢なひとときでした。

近鉄奈良駅より徒歩6〜8分の場所にある日本料理店 奈良 而今。 奈良が誇るミシュラン2つ星獲得の、予約の取れない日本料理店。2021年2023年日本料理west百名店だけでなく、2020年より4年連続食べログbronzeに選出されています。 美しく落ち着いた和の雰囲気と、温かく居心地の良い接客、2万円を切るコースの価格設定と料理以外の面も素晴らしく、流石ミシュラン獲得店なだけありますね。 今回いただいたのは、夜の部コース。胡麻豆腐と餡子、ワサビを組み合わせた面白い一皿でコーススタート。とうもろこしと蟹の真薯は、透き通ったお出汁の旨味と、とうもろこしの甘味、蟹の風味が堪りません。どれも新鮮で海鮮の旨味が詰まった、ウニ、剣先イカ、鯛のお刺身。薄く包丁を入れて皮目を炭火で炙った、芳ばしい香りと食感が素晴らしい淡路島由良産の鱧と梅肉醤油など、夏を迎える頃に食べたくなる絶品和食が続きます。 琵琶湖の鮎、煮ダコ、スモークサーモンと新玉ねぎ、奈良の葛城鴨、鰻巻き、鯖寿司、もずくとじゅんさい、青梅など、彩り豊かであしらいにもこだわった八寸は、どの料理も非常にクオリティが高く、中でも鯖寿司の口の中でトロける濃厚な脂の甘味とコクは感動の美味しさ。 紫蘇のスッキリとした風味が印象的なスズキ、新蓮根、金紫蘇。胡麻を練り込んだ特製の素麺に、大和牛、鴨ナス、フルーツトマトをトッピングした、あっさりと食べやすいようでお肉の味も強く感じる最高の冷製麺も、一皿ごとのバランスだけでなく、コース全体のバランスも考え抜かれた料理ばかりでした！ とうもろこしと金目鯛のカマ、ちりめんじゃこと万願寺とうがらしという、2種類の土鍋ご飯を堪能できるのも嬉しいポイント。スイカゼリー、わらび餅とバニラアイス、抹茶に至るまで最高のコース料理を楽しめるお店だったので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

店の雰囲気最高でした。 料理も美味しかった！ 予約困難店になるのがわかる。 また行きたくなるお店。 飲み物メニューも豊富で有難い。 奈良にこんないいお店あるとは大阪から も高速に乗ったらすぐなので良かった！

田舎(地元)ある創作和食やさん。海鮮や野菜をふんだんに使ってとても上品な料理が頂けます。京都の最北端、丹後という田舎ですがグルメな人には人気のお店です。是非！

まるで民家のようですが中はモダンな感じです。席数も多くないのでゆっくりとお食事を楽しめます。お料理も手がこまれていてどれも優しく素材を生かしたものでした。

平日夜にお伺いしました。 六本木駅　3番出口から徒歩3分ほどで すぐの立地でアクセスしやすいです。 重厚な扉を開けるとそこは 香の匂いが落ち着く空間になっていました。 しっかりとした個室になっていて 気兼ねなくお食事が頂けるので安心で 居心地の良い空間です。 今回はこちらのコースを頂きました。 ★極み 蟹と肉乃華 12000円 献立は… ★先付　胡麻豆腐 出汁をたっぷりかけて 胡麻豆腐はもっちりしていて濃厚で美味しい！ ワサビがアクセントで絶妙なバランス感 ★造り 鰤湯引き　鬼卸し　香味ぽん酢 とても柔らかくてピリリとした辛さも良い感じ。 帆立キャビア添え　花穂付 帆立がとにかく柔らかくて溶けそう。 上品な逸品でした。 ★肉乃華　しゃぶしゃぶ 薔薇の花の様なお肉がゴージャスな登場！！ ドライアイスの演出もとても素敵で テンションが上がりました！！ ★特大ずわい蟹 柔らかくて甘みがあって美味しい。 ★和牛赤身とサーロイン 甘みと絶妙な柔らかさがピリッとした 麻辣ゴマだれにぴったりと合います。 トマトポン酢との相性も抜群でした。 トマトポン酢は見た目から辛いのかなと思ってましたが 色々調合されていて最高に美味。 ★六白黒豚(鹿児島産) 柔らかくて甘味と油がのってて美味しい！！ ネギと揚げ素麺入れて食べました。 ★野菜盛り (しいたけ、蓮根、赤蒟蒻、よもぎ麩、もち麩、ほうれん草、もやし、えのき) よもぎ麩はしっかり よもぎ風味がしつつもっちり食感も好みでした。 たれ、薬味 出汁　温かい出汁、揚げ素麺とパクチー入れて相性良い トマトぽん酢　万能タレ 麻辣ごまだれ　牛肉に合う 刻み葱 パクチー　トマトポン酢によく合う 揚げ素麺 ★〆　生麺 中華麺ぽい感じ 細麺でつるつるっと食べれちゃいます。 私は硬めが好みなので1分ほど茹でて 頂きました。 ★デザート　黒糖羹 とても上品なほんのりな甘み。 甘すぎる事なく最後にほんのーり甘さが広がる感じ。 上品さがあって黒糖の味がまた絶品！！ 一緒に出てきた番茶もまた奥深くて美味しい。 自家製生搾りレモンソーダが オススメになっていたのでチョイス！ 本当にフレッシュ感もあってレモン感濃厚で美味しい！ 身体にも良さそうで嬉しいです。 全て絶品食材で大大満足なディナーでした。 ご馳走さまでした！！

花の都、トウキョウ。 愛の街、ギロッポンでも人気の銘店。 「香水亭 六本木本店」さんにやって来ました！！ なかなか予約取れませんでしたが、ようやくの訪問。 六本木の駅近で、嬉しいことに完全個室なのは嬉しい！！ 今回いただくのは１日３部屋限定、「焼肉割烹コース」（８０００円）。 Ａ５ランクの和牛をふんだんに楽しめるコースとあって、期待値もダダ上がりですわ〜ヽ(´▽｀)/ ▼香水亭ハイボール　自家製生絞りレモン（８５０円） ▼先付「胡麻豆腐」 ▼中皿「サラダ」 ▼造り「鱧の焼き霜」でした！！ ▼凌ぎ「白菜キムチ」 ▼焼肉（塩）「ヒレ・タン元スライス・カタサンカク」 ▼焼肉（タレ）「ハラミ・トウガラシ」 ▼強肴「サーロイン焼きすぎ」 ▼食事「冷麺」 ◆◇◆後記◆◇◆ このお店の良いところは、何しろ完全個室で落ち着いて頂けるということ。 そして、このお店ではスマホでＱＲコードを読み取って注文ができます。 もちろん、呼び出しボタンでスタッフさんを呼んでの注文もできます。 こういうカユいところに手が届く気配りが、随所に感じられます。 スタッフさんも若い方が多いのに、コップの置き方、笑顔、お皿の下げ方、声の掛け方、などなど！ よーく教わっているのか、そのどれもが丁寧で不満がありませんでした。 立地よし、味よし、雰囲気よし、コスパよし、気遣いよし。 この「香水亭 六本木本店」さんは、大切な人を連れてくるのにとてもちょうど良いお店だと思います。 お試しを！！

（味の感想は★からです） 今回のお店は【焼肉割烹 香水亭】さん。 六本木にありますは、1日3組限定の焼肉割烹コースがいただける焼肉屋さん。 時刻は19時。 予約を済ませて、お店に向かう。 店内は全席個室。 行き届いた清潔感はさすがの六本木割烹って感じだろうか。 こんなところに女性を連れてこれる男はモテるんでしょうかね。まぁ、私はがっちり一人なんですけれども。 コースは【焼肉割烹 香水亭　極み】 1日3組ということなので、総料理長の橋口さん直々に焼いていただけます。なんたる恍惚。 私みたいな庶民にも丁寧に焼いてくださいます。 飲み物は香水亭ハイボールをオーダー。 がっちりと贅沢にレモンが入ったフレッシュなハイボールです。 しばし待ってコース開始。 先付からいきなり肉寿司が運ばれてきて、テンション爆上がり。アガル。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・極み　　　14000円＋サービス料10% ・先付　和牛赤身炙り寿司 切り落としのサーロインをレア目に焼き上げ、サッと海苔を炙る。 ご飯とお肉と卵黄、そしていくらをたっぷり、海苔を巻いて、贅沢巻き肉寿司。 一口で頬張れば、旨味たっぷりのお肉、ジューシーないくらとのマリアージュ。 香水亭さんといえば、やはり抜群の味付けが光る。程よい甘タレが少しのジャンクさも残してくれていて、めちゃくちゃに旨い。 この巻き寿司10本は軽く食べたいね。好き。 ・椀 和牛サーロインと九絵　鱧真丈の御椀 和牛サーロインはぷりぷり、九絵は味わいが強く、鱧真丈はコリコリとした歯応えと優しい甘味が堪らない。 それぞれの具材も素晴らしいですが、お出汁がスッキリとしているのに旨味が濃い。 美味しいわ。ほんまに。 ・冷菜 ローストビーフと旬の魚と野菜の冷製 本来は低音調理レバーなのですが、私がレバー苦手なので急遽ローストビーフに変更してくださいました。 このローストビーフがマジで美味しくて、こんなにもお肉が甘いローストビーフを初めて食べました。正直ローストビーフくらい馴染みのある料理だと、やっぱり違いが大きく出ますね。ちょっとしばらくはローストビーフ食べれないですね。この食感や味わいは超えられないと思います。笑 旬のお魚は寒鰤の造り。 しっかりと入った飾り包丁で肉厚なのにトロトロ。旨味も濃く、醤油要らない系のお刺身は久しぶりです。 お野菜の煮浸しもあっさりと美味しい。 非常に贅沢な箸休め。 ・焼肉（塩）シャトーブリアン、タン元、トモ三角 塩ダレの効いたトモ三角、ぷりぷりジューシーなタン元、お肉の旨味がたっぷりと詰まったシャトーブリアン。どれもこれも一級品。 タン元は牛タンで食べたことのないレア焼き。 相当お肉に自信ないとこの焼き加減できませんよね。ぷり旨。女性は堪らない感じの奴。 シャトーブリアンは厚切りなのにほろっととろける食感、分厚い旨味が特徴的。 溢れ出る旨味を山葵で溶かす、なんとも贅沢な一品。 ・進肴　肉ソフト カツサンドをソフトクリームのようにアレンジした見た目にも華やかな逸品。 親しみのあるソースの味から飛び出る質の良いお肉の香りが堪らない。 地味にサンド部分も美味しい。 ・凌ぎ　白菜キムチ 大判な白菜キムチは瑞々しくさっぱり。 箸休めなんですが、このキムチのせいでお酒が一瞬で無くなりました。侮ってはいけない。 ・焼肉（タレ）ヒレミルフィーユ焼き、ハラミサンチュ巻き ヒレは絶妙な焼き加減で外側をミディアム、内側を少しレアっぽく焼き上げる。 中央にスポイトでタレを後入れ。タレの美味しさをダイレクトに感じられるし、なによりヒレ肉の旨味が堪らない。 サンチュに紫蘇の効いた牛蒡きんぴら、その上にハラミ。 牛蒡のおかげで味わいに分厚さが生まれて非常に美味しい。 ・強肴　サーロインと雲丹の焼すき 大判サーロインと雲丹をご飯の上へ。 卵黄を溶かして上からトロリ。この組み合わせは勿論間違いないが、サーロインの焼き上がりがとにかく素晴らしく、一瞬で完食。もっと味わって食べなよ私。 ・食事　胡麻の香るずわい蟹 特製海苔冷麺 ずわい蟹の仄かな甘さと海苔の磯感、少し甘めのタレとちゅるちゅるの麺。言うことなしの〆冷麺。 海苔の冷麺はマジで流行って欲しいですね。私は焼肉屋さんで冷麺ほとんど頼まないんですけど、この冷麺は頼みたい。くらいには美味しい。 ・甘味　バニラアイス十年熟成味醂掛け 濃厚バニラアイスに熟成味醂をかけて頂く。 上質なシロップのようなリッチな甘さ。 程よいアルコール感も相まって、素晴らしいデザートへ。 香水亭さんは高級焼肉屋さんということで、やはりお肉の質も素晴らしいのですが、柔和な料理長の人柄が出た、細部にまでいき届いた味付けやアイデアの詰まった食材の組み合わせが魅力的なお店だと思います。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。