人柄がひとつひとつの料理に表れていて、非常に丁寧に作られていて美味しかった
大阪市東成区「焼鳥 おでん 古賀の○」さん
大阪メトロ千日前線「新深江駅」の3番出口から東へ徒歩2分のところにある「焼鳥 おでん 古賀の○(古賀のwa)」さんのご紹介をさせていただきます。
店内は非常に清潔感があり落ち着いた雰囲気でカウンター7席、テーブル4席、座敷14席で合計25席あります。
お店の「古賀の○(古賀のwa)」さんの名前の由来は店主の古賀さんが「お客様との輪(※「笑っていいとも!のwa」)的なところを大切にできるお店にしたい」という想いからこの名前にされたそうです。
本日いただいた料理
★「2種盛り(刺し身)」
スッキリとした味わいの「ささみ」と濃厚で口溶けのよい「きも」を「ごま油」と「醤油」でいただきます。
衛生管理を強化し「賞味期限15分」として提供されています、そのため提供と同時に目の前に「砂時計」を置かれます(笑)
鶏の刺し身を生を食べられるお店はなかなかないので、お好きな方には超おすすめです。
★「究極のココロ」
柔らかい中にある独特のコリコリ感。普段「ココロ」を食べない方でも大丈夫だと思います。
★「とろけるきも」
その名の通り口の中でとろけちゃいました。
妻曰く「今日イチ」とのことです。
★「至高のささみ」
レアで焼かれた超柔らかい塩コショウで味付けされた「ささみ」で超うまいです。
★「みんな大好きせせり」
コリッとした食感とタレが特徴。
★「ふわふわつくねタレ」
ふわっとした食感の中にしっかりと鶏肉の味が感じられる「つくね」。
★「おでん盛り合わせ」
「大根」「厚揚げ」「ちくわ」「糸こんにゃく」「たまご」「こんにゃく」「たけのこ」
上に乗っている鰹の削り節がちょっとしたアクセントになっていて、関西風のお出汁がしっかり浸みています。
お出汁が美味しいので、定番の「大根」「糸こんにゃく(しらたき)」が絶品でした。食べてみる価値ありです。
★「レタスのおでん」
〆に出てきました。
「ほりにし系」のスパイスと関西風おでん出汁が絶妙なバランスで保たれていて風味がすごく良かったです。
★「ドリンク」
「生中」×2 「烏龍茶」×1
店主の古賀さんの人柄がひとつひとつの料理に表れていて、非常に丁寧に作られていて美味しかったです。
★★「グルメゆたぷりお」の勝手におすすめシチュエーション
「2種盛り(刺身)」が凄く美味しかったので、鶏好きな方(食べる方ですよ・・)は一度は訪れてみていただきたいです。
デートではカウンターで落ち着いて美味しい焼き鳥とおでんをしっぽりいただくのも良し、奥の座敷ではファミリーや会社の同僚達とワイワイ楽しみながらの宴会も大丈夫です。
こういうお店を一軒は知っておくと何かと役に立つこと間違いなしです。
■「焼鳥 おでん 古賀の○」さん
■営業時間
17:00~翌1:00
■定休日
無し
■住所
大阪府大阪市東成区深江南2-18-17
■駐車場
無し※近くにコインパーキングたくさん有り
■支払い
カード可(VISA、Master、AMEX)
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