恵比寿駅から徒歩2分程にあります、 【鮨くまくら】 2022年7月29日オープン、 僅か1年半程のお店ですがお鮨の激戦区恵比寿でも 話題になってきたお店です＼(^o^)／✨✨ やっと来れました〜✨✨ エレベーターを上がると高級感ある空間が広がります。お席は、カウンター席・個室席・個室カウンタ一席に分けていまして特に個室カウンター席は、最大6名様まで利用可能で、ファミリーや、会食にもゆっくり楽しめて好評と聞きました！！ ■おまかせコース ¥22.000 スパークリングで乾杯をして(^-^)v 先付けを頂きます、 ○ずわい蟹とアスパラの茶碗蒸し 子持ちのやりいか 青森県青なまこ 鮨、 ○三宅島　中トロ ○甘鯛の菜の花の餡掛け、ゆず ○千葉県勝山　ひらめのお刺身 ２晩寝かしている ○すじみにした鰯 ○すみいか ○鮪の頭肉　🟰　のうてん ○桜ます　北海道 ○牡蠣と生ワカメの酒蒸し 兵庫県室津 ○東京小柴　江戸前　太刀魚の白焼 ○金目鯛の昆布締め ○小肌　 ○鮪の漬け　中に柚子が入ってる ○海老 ○赤貝 ○雲丹　バフン雲丹 ○トラフグの白子ごはん 自家製の海苔の佃煮、トリュフオイル ○しじみのお椀 全部美味しかったのですが、特にご紹介したいものを 書かせて頂きます〜！！ ★中トロ 三宅島　中トロ 柔らかい"背なが"の部位包丁を入れる事で より口溶けが滑らかに旨味と共にとろけてゆく‥ 一貫目で胃袋を掴まれた〜(*≧∀≦*) ★金目鯛の昆布締め ピンク色の綺麗な身、春の色味、、 透き通るピンク色の切り身は、甘く濃いお味‥ 昆布より旨味が最大限に引き出されて最高でした？ ★鮪の頭肉　 TBSラヴィットで放送されたまぐろ頭肉、希少部位を 贅沢に味わって、、上質な鮪の脂がジュワと‥ まさに脳裏に刻まれる旨さです✨✨✨ 「鮨 銀座鰤門」での経験をもつ大将熊倉氏と、名店「六本木すし通」で研鑽を積み、業界で名を馳せた鮨職人・佐久間氏のお二人の匠が織りなす鮨と逸品の数々、、、コースは「おまかせコース」のみで楽しませて下さいます★★★ 握りは勿論、日本料理を熟知した大将が作り上げる前菜は、拘りを尽くした滋味深い味わいで、コーススタートから感動します。。四季折々の厳選食材と懐石料理、上質な和空間で味わう、、、 目の前で職人が一つ一つ心を込めて丁寧に仕上げて下さる、江戸前鮨、まさに珠玉の一貫でした〜✨ 予約が取れなくなる前に一度は行ってみて下さい！ 恵比寿でお鮨を食べるならコチラ✨✨ また伺わせて頂きます〜ヽ(´▽｀)/ 鮨くまくら 住所 東京都渋谷区恵比寿西1-9-7グランベル恵比寿西 6階 #鮨くまくら #恵比寿くまくら #くまくら#東京グルメ#東京鮨#東京ディナー#恵比寿 #グルメ#恵比寿鮨#恵比寿ディナー#鮨#恵比寿 #鮨好きと繋がりたい

［店名］鮨 くまくら ［最寄駅］恵比寿駅 徒歩3分 ［ディナー予算］35000円-45000円 2023年2月訪問 【お店の様子について】 恵比寿駅のすぐ近くにあるお寿司屋さんにお邪魔してきました。 お店はビルの６階にありますので、エレベーターを使い、お店に入ります。 店内は、高級なバーにも感じるモダンな雰囲気です。窓側に近い席からは、駅前の通りを眺めることができます。 客層は、20代―30代の男性グループ・男女グループが主でしょうか。常連さんが多いように感じます。お客さんからも、お店の大将からも若いエネルギーを感じます。 【お料理について】 ★おまかせコース ☆先付け３種 ホタルイカやスケソウダラなど、旬のものを活かした先付けです。 どれも上品な香りがありつつも、お酒に合う味わいですね。続くお寿司への期待値も上がってしまいますね。 ☆お飲物について 八海醸造「ライディーンビール ヴァイツェン」などの地ビールを取り扱っていたので、いただいてみました。 お酒の種類も幅広く取り扱っていると感じます。 ☆握り：勝浦の中トロ お寿司の一貫目は、中トロです。最初から本気のネタですね。 滑らかな舌触りと上品な脂の旨味が、シャリと一体になっていると感じます。 ☆刺身：三重県尾鷲の石鯛 石鯛を山葵・藻塩をつけて、いただきます。 藻塩の香りがアクセントになっています。 ☆握り：スミイカ サクッと歯切れのいいスミイカです。包丁仕事が光りますね。 ☆サバの根性焼き 直接炭を当てて根性焼きにしたサバをいただきます。 炭の香りを強く感じます。 ☆アナゴの稚魚　のれそれ 「のれそれ」というのは、後で知ったのですが、高知県の珍味のようですね。 麺類のように、つるっといただいてみますと、爽やかな味で印象に残る逸品です。 ☆握り：イワシ さっぱりしたイワシのお寿司です。丁寧に骨が取り除かれていることがわかります。 ☆アイナメのあんかけ アイナメの他、いろいろな野菜が入ったあんかけです。新ごぼう・椎茸など季節の野菜も多く入っています。来店のたびに、異なる食材を味わえるかもしれませんね。 ☆握り：赤身の漬け 上品な香り・旨味のある赤身の漬けです。好みの味わいです。 ☆握り：九州天草　コハダ 歯ごたえもしっかり感じるコハダです。 ☆握り：対馬　のどぐろの炙り ふわふさした食感と、炙りの香り・皮目の歯ごたえなど、複雑な味わいを持った一貫です。 ☆平貝の磯辺焼き 弾力があり、醤油・海苔の風味をよく感じる平貝です。 ☆軍艦：バフンウニ なめらかな味わいのウニです。 ☆握り：山口県宇部　車エビ 旨味を強く感じる車エビです。歯ごたえもいいですね。 ☆あおなまこ コリコリした食感のナマコです。生姜や紫蘇の花など、彩りもいいですね。 ☆トラフグの白子ご飯 ふわふわ食感のトラフグと、濃厚な岩海苔の風味とが相性がいいですね。白トリュフも利用されているようです。 ☆巻物：ネギトロ ☆握り：アナゴ ☆お椀：シジミと生海苔のおすまし ネギトロはネギの食感もあり、上品さを感じます。 アナゴの握りは、ふんわりした味わいと濃厚なタレとの相性が抜群ですね。お椀は、濃厚なシジミの味わいを感じます。 雰囲気のよい空間で、美味しいお寿司をいただけるお店だと思います。 ごちそうさまでした。

以前友人とお食事をした際にとても美味しかったので今回2回目の訪問です。 恵比寿駅からとても近いところに位置する【鮨くまくら】さん。 平日にお伺いしましたが、次から次へとお客さんがいらしていて大人気のお店だなぁと♪ お寿司の美味しさはもちろん、オシャレで落ち着いた空間でお寿司をいただけるので、女子だけでの訪問もいい意味で緊張しないです♪ カウンターのついた個室があるのも嬉しいポイント！ 見た目も美しく美味しいお寿司や旬の食材をふんだんに使った小皿料理も頂けるので最後の穴子まで、全て美味しくいただきました。 最後の穴子のふわトロ感は何度頂いてもたまらないです…♪

個室がかわいい！とのことで行ってみようとなったのですが、ネット予約ではとれず… カウンターでしたが、外から見ても個室は可愛らしかったです！ とても映えるし、女子会にはピッタリだなぁと思いました。 小さな手まり寿司はもちろんのことお酒や他のお料理を頂きました。 どれもかわいいので、テンション上がります。 店内が少しくらいところも個人的にすきです。

友人と二人で行きました。 基本的に個室が多いので、周りを気にせずいられるのは嬉しいですね。 また、一つ一つのメニューの量もそれほど多くないので、すぐお腹いっぱいになることもありませんでした。 おすすめはやはり5種類の手まり寿司! 小さくて食べやすく、とても美味しかったです。 ただ、お通しが1000円とかしたのはびっくりでした…

女子会で予約。まりの形のまん丸個室が人気です。味はまぁまぁ。鰹のタタキはちょっと生臭かったかな。手まり寿司が食べたかったので概ね満足。コースはネット予約で割引あり。周りでは合コンで来たことある子が多いみたい 笑

2023.05.13 大阪 梅田 【寿司としゃぶしゃぶ No.8】 〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町6-1 3F 定休日　なし 予算:¥6,000〜¥8,000 @sushi_no8 大阪駅からすこし東に。 寿司としゃぶしゃぶno.8さん。 いただいたのは、 □寿司としゃぶしゃぶ食べ放題 (黒毛和牛+牛タン入り) ¥6,800 黒毛和牛のしゃぶしゃぶと、 お寿司と肉寿司が食べ放題！🤤 和牛の赤身や牛タン、ローストビーフやツラミのお寿司。 サーモンやいくら稲荷、まぐろ、 肉巻き軍艦のいくら載せ！😊 贅沢な盛り合わせ🥹 他にも選びきれないほどのお寿司が🍣 しゃぶしゃぶは、お出汁が2種類選べました！ 和出汁、昆布だし、柚子塩、薬膳麻辣、 豆乳にすき焼き風、鶏ガラ水炊出汁。 これも選びきれない😂 そこにセルフですが、お野菜を自由にいただけます🙌 お肉はなんと黒毛和牛が使われてて🥺 お出汁にくぐらせて、お野菜もいっぱい😋 たくさんお腹いっぱい食べることができて良かった☺️ 食後のデザートはハーゲンダッツで後味もさっぱり。 ごちそうさまでした。 #寿司としゃぶしゃぶno8 #お寿司 #肉寿司 #しゃぶしゃぶ #梅田肉寿司 #梅田寿司 #梅田寿司食べ放題 #梅田ディナー #梅田しゃぶしゃぶ #梅田女子会 #梅田食べ放題 #梅田グルメ #黒毛和牛

梅田、寿司としゃぶしゃぶno.8✨ 梅田東通り商店街にあるしゃぶしゃぶ＆お寿司のお店🏮 注文したのは ・海鮮寿司＆肉寿司＆黒毛和牛サーロイン、タンしゃぶ食べ放題＋飲み放題(6800円＋1500円) です✨ こちらのお店は値段により食べ放題の内容が変わるお店。タンしゃぶが食べたかったので一番上のコースにしました😊 鍋は様々なスープから2種を選べます。今回は豚骨白湯とゆず塩にしました。コッテリとあっさりの対照的な2種なので味に飽きずに食べることができます✨ しゃぶしゃぶの肉は黒毛和牛サーロイン、牛タン、ブリスケ等バラエティに富みます。圧巻なのは黒毛和牛サーロイン❗️トップ画像に載せたこのお肉がスゴいです。食べ放題のレベルを超えています🥩鍋野菜、鍋のつけだれはセルフですが、様々な種類を自分達で好きなだけ盛れるので逆にこちらの方がやりやすかったです😊 またしゃぶしゃぶだけでなく、海鮮寿司に肉寿司まで食べ放題なので本当に何を食べるか迷います(笑)お寿司もネタは新鮮で良いモノが使われており、特に中トロはお寿司屋でもなかなか見ない様な良い物✨ 黒毛和牛サーロインと牛タンしゃぶしゃぶ、それに寿司まで食べることができ贅沢な時間を過ごすことができました❗️ 梅田でいつもと違った、クオリティの高い食べ飲み放題をしたい時に是非どうぞ✨ ------------------------- これまでの投稿はこちら @nia0915s ------------------------- #大阪グルメ #梅田グルメ #寿司としゃぶしゃぶ No.8梅田店 #大阪寿司 #大阪しゃぶしゃぶ #大阪ランチ #大阪ディナー #梅田寿司 #梅田しゃぶしゃぶ #梅田ランチ #梅田ディナー #関西グルメ #関西ディナー #梅田東通り #東通りグルメ #梅田食べ飲み放題 #yumfood #osakagourmet #yummyfood

地下鉄東梅田駅より徒歩約5分にある、赤酢を使った寿司と黒毛和牛のしゃぶしゃぶが食べ放題で楽しめるお店。 　　 海鮮寿司と肉寿司が50種類、黒毛和牛のサーロインやタンがしゃぶしゃぶで味わえ、野菜はビュッフェスタイルでたくさん食べられるのでヘルシー。 　　 食べ放題には寿司としゃぶしゃぶの他、あてや逸品、揚げ物など一品料理も含まれています。 　　 ▪️寿司と黒毛和牛しゃぶしゃぶ食べ放題 6800円 120分制（L.O.90分）で、しゃぶしゃぶは2種類の出汁で楽しめます。 　　 ▼黒毛和牛しゃぶしゃぶ 10種類の出汁の中から、①匠の昆布出汁、②豚骨白湯をチョイス。 ・黒毛和牛サーロイン ・牛タン ・牛もも ・牛小腸 ・豚ロース ・ウインナー ・野菜盛り合わせ（白菜、キャベツ、サニーレタス、人参、椎茸、えのき、ネギなど） お肉の種類が豊富で肉質も良いです。上品な出汁なので濃い味付けの出汁を選んでもよさそうでした。 　　 ▼寿司 ・サーモン ・エンガワ ・つぶ貝 ・イカ下足 ・はまち ・赤海老 ・雲丹 ・カニみそ ・こぼれ海鮮巻き ・トロたく ・肉巻き軍艦 うに、いくら ・黒毛和牛大判ロース とにかく種類が豊富で、職人が握ってくれているそうで本格的な江戸前寿司のシャリ。寿司ネタも素晴らしくクオリティがめちゃくちゃ高いお寿司です。 　　 ▼一品料理 ・漬け物盛り合わせ ・エイヒレ ・ちーちく磯部揚げ ・ホタルイカの沖漬け 単品メニューにある一部が食べ放題に含まれているようです。こちらも種類豊富。 　　 正直めちゃくちゃハイグレードは食べ放題で、食材の鮮度や質は良くて、美味しい、安いと完璧と言える感じです。ここは本当におすすめです！次は、寿司食べ放題コースで行きたいです。

新宿駅から5分くらいのところにある”新宿鮨よこ田”は”天冨良 よこ田”が新宿に出店したお店です。 　 ここでは鮨に天ぷらを織り交ぜたコースが楽しめます。お店に入って思ったのが、キャパの広さ。個室何個あるんでしょう?!? カウンターは9席ですが、とてもゆとりのある広さです。 いただいた特上会席は八寸から始まります。 蒸し鮑の小丼は下に鮑の肝ソースとシャリが隠れています。こりゃ間違いなく美味い。 ここから握りが4貫出て、天ぷらが出てまた握りが5貫出る構成です。 握りの大きさは(大きくも小さくも)変えてくれるみたいですが、品数が多いのを知ってたので大きめが好きな私ですが、それは出来ず…. 脂の乗ったトロ、美味しかったです。 そして、季節の逸品料理で出た平貝磯部焼きはこの日特に印象に残ったメニュー。思わずお酒が進みます。 天ぷらの味付けは塩かカレー粉、あとレモンはお好みで。 シンプルな塩で殆どいただきましたが、美味しかったです。 裏で揚げたのを持ってくるスタイルだったので、コンセプト的にメインは鮨とわかりつつも、目の前で見てみたかった気持ちもある (カウンターの構造的に難しいのかもしれません) 他ジャンルと融合のお寿司屋さんはいくつかありますが、なんでそれを組み合わせるの?と疑問に思うことが多く…. でもここの天ぷらと鮨なら同じ和食としてコースに一体感もあり、良かったです。 本当にお腹いっぱいになりました 何品食べたかと数えると….23品!!! 個室の握りも板前さん1人でやってらして、大変そうでした。 新宿駅からもすぐですし、予約も取りやすい。 個室も多く、接待に向いているお店だと思います!!! お寿司を食べるぞ！と意気込んでいくよりかは、和食を食べにいく感覚で行くと良いと思います！ この日のメニュー 『鮨と天冨良【特上】会席 17,800円(税込)』 •季節の前菜5種盛り •蒸し鮑の小丼 •【握り】ハタ、中トロ、大トロ、新烏賊　 •季節の逸品料理(平貝　磯部焼き) •【天麩羅】車海老、鱚、ステーキ椎茸、赤茄子、稚鮎 •穴子煮卸し •海老とユリ根の茶碗蒸し •【握り】鯵、赤貝、金目鯛、雲丹、伊勢海老 •雲丹肉(黒毛和牛)手巻き •止め椀 •季節の果物 •お薄 #新宿 #新宿鮨よこ田 #新宿鮨 #新宿グルメ #新宿ご飯 #新宿ディナー #接待向き #鮨 #寿司 #新宿天ぷら #天ぷら #ad

こちらは、新宿 靖国通り沿い、Moa4番街と5番街の間のビルB1Fにあります。 8年連続でミシュランガイドに掲載されている、「天冨良 よこ田」の新宿店です。 お寿司はさることながら、天ぷらも絶品😍 ビルの地下に降りると、いい感じのお寿司屋さんののれんが！ 店内は、カウンター席に個室も！ 新宿駅近なのに、ゆったりした素敵な空間です。 この日頂いたのはこちら ・ 先付け ・ 炙りサバ 土佐酢ジュレ ・ 菊菜とジャコのおひたし ・ いそつぶ貝 もみじにいちょう、そして飾り葉で彩られていて、季節を感じる素晴らしい一皿 炙りサバはほろっと崩れて最高です🤩 ・ イクラととびっこの小丼ぶり 色鮮やかなイクラ＆とびっこが、素敵なお皿に盛りつけられてとてもきれいな一品 とびっこの粒感がとてもよい食感をだしてくれまです🤗 ・ 握り 　かます おろしポン酢 　メジマグロの大トロ 　長崎のフエフキダイ ここから握りです。大トロ、おいしすぎです。 ・ 天ぷら 　奄美大島の車海老 　万願寺唐辛子 　大分のジャンボシイタケ そして天ぷら！流石の天ぷらです。 衣がとてつもなく軽い！素材の美味しさが最高に引き立つ天ぷらです。 ・ メダイと長茄子の煮おろし ・ すっぽんと下仁田葱の茶碗蒸し 握り、天ぷらときた後の、煮おろしと茶碗蒸しはとても沁みます😊 ・ 握り 　ブリヒラ 　コハダ 　穴子 　白イカのすだち塩 　かんぴょう巻 　たまご 穴子は海苔で巻いて頂きます。初めての食べる食べ方です。 天ぷらも素晴らしいですが、お寿司も絶品です😍 ・ お椀 ・ 握り 　炙りのどぐろ 　根室のウニ ここにきてののどぐろとウニ！ 至福の追加の握りです ・ デザート ラフランスのコンポートとラズベリー お酒と握り、天ぷらを頂いた後に爽やかなデザート、最高です。 お酒 ・ スパークリング LANSON ブラックラベル・ブリュット ・ 作(ざく) IMPRESSION-M 　ざくという名前に惹かれて以前飲んだことがありますが、こちらはIMPRESSION-M 赤ザクです。 ・ 夜明け前 生一本ひやおろし ・ 真鶴 生もと特別純米酒生原酒 どれも、お寿司て天ぷらに最高にあうお酒で、すいすいと飲み過ぎてしまいました。 お料理、お酒、店内、と全てが素晴らしいお店です。 そして更に、フロアの方のおもてなしが最高でした！ 何から何まで、最高のひと時でした、ごちそうさまでした😊

＊鮨と天冨良【特上】会席：17,800円 8年連続ミシュランガイド掲載店「天冨良 よこ田」が 満を持して新宿に出店した鮨と天冨良のお店。 新宿の賑やかなメイン通り沿いに位置するが 一歩店内に入ると落ち着きのある贅沢な空間。 コースを終えて驚いたのが23品で1万円台という コストパフォーマンスの良さだけでも驚きだが、 高級食材と手の込んだひと手間にお店の努力を感じた。 コース料理のスタートが季節の前菜からの小丼という流れも とてもスムーズで程よくお酒が進んでとても良いと思った。 前菜はあん肝や牡蠣の有馬山椒煮等お酒のスタートに ふさわしいラインナップ。冬をイメージした透明な葉っぱも これからの料理のワクワク感を高めます。 蒸しアワビは予想以上にふわふわで柔らかく、 間違いのない肝ソースで王道の小丼完成！ その後も握り⇒蒸し物⇒天冨良⇒強肴⇒茶碗蒸しときて また握りという唯一無二の構成も不思議と食べ疲れないし お腹がきつくならないし、なおかつ気持ちよくお酒が進む。 握りは大トロで始まり赤身で〆る。これもまた面白い！ 前半は赤貝やノドグロ、後半は伊勢海老や白エビなど 高級食材のオンパレード！ 23品あるので握りは小ぶりでシャリはお酢も硬さも 控えめで食べ疲れない工夫が感じられる。 天婦羅は身がしっかりしている魚介は衣しっかりで 食感の違いを楽しめ、大きめ野菜は衣薄目で野菜本来の 美味しさをストレートに味わえる感じだった！ 帆立は半生で火入れが絶妙！ 細かいところのこだわりも感じました！ お酒の種類も豊富で日本酒好きはたまらない！ 甘口から辛口まで料理に合わせて店員が厳選してくれます！ お鮨×天冨良という組み合わせもアリだな！ と感じさせるコース内容でした！ ＜コース内容＞ ◆季節の前菜 　牡蠣の有馬山椒煮 　しめ鯖とズワイガニの土佐酢がけ 　あん肝 　蛸の柔らか煮 　ほうれん草のお浸し ◆蒸しアワビの小丼 ◆握り１ 　大トロ 　アジ 　赤貝 　ノドグロ ◆蟹とゆり根の蒸し物 ◆天冨良 　海老 　万願寺とうがらし 　椎茸 　帆立 　太刀魚 ◆鰆と京いもの煮おろし ◆すっぽんと下仁田ネギの茶碗蒸し ◆握り２ 　かます炙り 　伊勢海老 　白エビ 　赤身 ◆和牛と雲丹の手巻き ◆伊勢海老の赤出汁味噌汁 ◆甘味

食べログ3.44✍️ 鮨やまけん 銀座店📍東銀座 季節のおまかせコース－彩－¥9000 鮨やまけん 新宿東口店さんに続き、この日は銀座店さんに伺いました☺️ 同店は"五感で楽しむ鮨割烹のエンターテインメント"をコンセプトに東銀座駅 三原橋交差点から徒歩1分(実質20秒)という好立地に加え、銀座のキレイな夜景と高級寿司割烹を堪能できる素敵なお店です😊 職人さんが握る上質な味と洗練された雰囲気でありながら、コースは¥9,000〜、3時間飲み放題が付いて¥11,000という信じられない高コスパなコースも用意されています💁‍♀️特別VIP個室もあり、デートや接待、記念日にとてもオススメです✨ 息の詰まる様な雰囲気の敷居が高いお店もありますが、鮨やまけんさんはおもてなしの心で回らないお寿司初めてな方でも入りやすい素敵なお店だと思います👶👧 苦手なネタも外して頂けますし、勝手が分からない方でも気にしなくて大丈夫です🙆‍♂️ @yamaken_ginza 店舗アカウントはこちらです👈 https://sushi-yamaken-ginza.com/ ♦︎季節のおまかせコース－彩－♦︎ ・鮨カクテル☆ ・かつおのお造り(玉ねぎ醤油)☆ ・肉寿司のスモーク☆ ・平目 ・ホタテ、生麩、ミニトマト、ヤングコーンのグラタン☆ ・しまあじ☆ ・〆さば ・黒毛和牛の小鍋仕立て(生姜がいいアクセント)☆ ・金目鯛☆ ・大トロ☆ ・ズワイガニの蒸し鮨☆ ・平貝 ・ウニ☆ ・ザーサイの浅漬け ・味噌汁 ・まぐろ手巻き☆ ・玉子焼き ・デザート ♦︎drink♦︎ ・ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム樽生 ・響ブレンダーズチョイス(ソーダ割り) エレベーターの扉が開くと、格子の向こう側に明るく清潔感のあるカウンターや黒とゴールドで統一されたゴージャスな空間が目に飛び込んできます☺️ 優しそうな職人さんに宜しくお願いします！と自己紹介されてコースが始まりました👨‍⚕️ ビールで乾杯した後の鮨カクテル、玉ねぎ醤油で味付けされたかつおのお造りから気品が漂い、接待でよく伺う某高級割烹さんと味わいが似てます✨ 特にかつおのお造りは素材の良さをダイレクトに感じておいしい😆 "鮨・割烹"と言う事でおいしさに驚いたのが1品料理です😵 高級割烹料理として提供されるレベルでリーズナブルな価格が信じられない程のおいしさです😄 特においしい料理に☆をつけました💡 まず肉寿司のスモークは演出から女性を喜ばせるポイントをしっかり抑えながら、割烹スパイスも織り混ぜられています😍 生姜がいいアクセントになった黒毛和牛の小鍋仕立てやホタテ、生麩、ミニトマト、ヤングコーンの入ったグラタンの味わいにも驚かされます🤩 握りは特に大トロや金目鯛、しまあじは素材を存分に引き立てられています🤤 共通して、白身には酸味を加えて甘みを出し、脂ののったネタは旨み上手に引き出されています🍣握りはシャリとネタが口の中で解けて噛むほどに旨味を感じ、握りは女子ウケの良さそうな小ぶりなシャリも良いですね☺️ 次は3時間飲み放題付きのコースを頂きに伺います🏃‍♂️ ■鮨やまけん 銀座店 東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックスタワー銀座9F 東銀座駅より徒歩1分(30m) 営業時間：17:00～23:00 〈フード、ドリンクLO22:00〉 土日祝営業 定休日：年中無休 支払： ・カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） ・電子マネー不可 ・QRコード決済不可

五感で楽しむ鮨割烹のエンターテイメントをコンセプトにしている！ 定番から季節ものまで厳しい目利きで選び抜き、職人技が光る握りと割烹料理で、見て楽しむ食べて楽しむ究極の鮨となっている😆 　 〈メニュー〉 季節のおまかせコース （鮨やまけんのスタンダードコース） ・鮨カクテル ・造里二種 ・肉寿司スモーク ・おまかせ握り二貫 ・グラタン ・おまかせ握り二貫 ・小鍋仕立て ・おまかせ握り二貫 ・蒸し鮨 ・おまかせ握り三貫 ・玉子 ・香の物 ・味噌汁 ・デザート 　 風味豊かな本鮪の漬け握りや手巻き鮨、種類豊富に楽しめるラインナップ✨ それに合わせて日本酒ほかお酒も豊富に取り揃えているのもポイント‼️ 　 全体的にお寿司は小ぶりだが品数が多いのでお腹いっぱいになる🥰 盛り付けのセンスもいいし、さすが銀座のお寿司屋さん！ どれもうまうまで幸せ✨ 特にトロが美味しい‼️ 脂のとろけ具合も完璧で最高ー😍 スペシャルメニューのやまけんドックは単品で追加できるみたい！ 　 記念日・誕生日などハレの日にもオススメ♪ 贅沢なディナーをご自分へのご褒美に、大人の上質空間でお鮨を堪能したい方は是非☺️ 　 ご馳走様でした！ . -------------------------------------------------------------------- 最後まで口コミ投稿を見ていただきありがとうございます✨ 皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を探すきっかけになれば幸いです☺️ いいね！、コメント頂けると励みになります♪ 今後とも参考になるレビューを目指して頑張りますので、ご支援よろしくお願いします🙇‍♂️ --------------------------------------------------------------------

ずっと憧れていた方にお会いできた素敵な日。 訪れたのはフロアからは夜景も見え、VIP個室もある東銀座の一等地のビル内に店舗を構える【鮨やまけん】さん。 素敵な場所で、素敵な方にお会い出来るという超緊張空間でしたが、お鮨だけではなく多彩なつまみ、お料理の数々を楽しませて頂きました。 鮨、というとどうしても和のイメージですし、歌舞伎座の向かいなので勝手に「the日本」だと思っておりましたが、お造りなどの他にもフレンチともイタリアンとも思えるようなお料理も混じえ、ネタも豊富に楽しませて頂きました。 雰囲気点が勝手に高騰しましたが、ボタン海老や岩牡蠣は大きくて美味しくて♡ 頂いたのは以下の通り～ ・いくらとズワイガニのカクテル ・鰹のお造り、自家製玉ねぎドレッシングがけ ・ガリ ・しろえび、ねぎとろ、フルーツトマトのポン酢漬け ・大トロ、ボタン海老、平貝、赤貝 ・隠岐島の岩牡蠣 ◾︎肉寿司(桜チップで香りづけ) ◾︎すずき、ほたて、しまあじ、もんごいか ・ズワイ蟹、ヤングコーン、トマトを使ったグラタン ◾︎まぐろ、あかがい、ボタン海老、しめ鯖、金目鯛 ・うに(利尻ほか北海道産) ・和牛の小鍋仕立て ・のどぐろの塩焼き ・鮑の酒蒸し ◾︎まぐろ、うに、のどぐろ、あなご、たまご、ザーサイ ・お味噌汁 ・冷菓(メロン、さくらんぼ) 一等地ながら安価なコースから用意があるので海外からのお客様もお連れしたら喜ばれそう！勿論、デートや女子同士、普段使いと色々なシチュエーションでも利用できそうです。 ご馳走様でした。

すし尽誠 (上野) 姉と上野でお寿司デートしてきました！ 味も雰囲気も接客も素晴らしいお店に出会え、姉弟で幸せな時間を過ごせました。激推し！ ▽------------------------▽ 〇すし尽誠 ○食べログ評価3.44(2023/01/05時点) ○上野駅徒歩1分 ○東京都台東区上野6-14-7 ベリタス岡埜栄泉ビル 8F ○予算〜¥15,000/1人 ※定休日:なし ※カード決済可 △------------------------△ 平日木曜日ディナー利用 20時に予約していきました！ 【注文】 ◆極みおまかせ握りコース ¥17,800 【特筆ポイント】 ①清潔感の溢れる雰囲気 明るく綺麗な店内。カウンター席以外は個室で、駅側の個室だと上野駅を一望できます。 木をたくさん使った内装なので、高級感あるのに落ち着く雰囲気です！ ②美味しすぎる品々 シャリは赤酢を使用し、絶妙な炊き加減。 ネタはどれも鮮度抜群なだけでなく味付けもよく考えられています。幸せすぎる ③超好立地 なんと、上野駅を出て横断歩道を渡って目の前のビルという超好立地。 上野という土地に詳しくない僕でも迷わず行けました！ 【コース内容】 ○握り2貫 ・真鯛の昆布締め ・金目鯛 ○小鉢3種 →あん肝の旨煮、鶏団子のおでん、つぶ貝の梅肉煮 ○お刺身3点盛り →中トロ、帆立、ボタンエビ ○握り ・ヒラメ ・中トロ ・ノドグロ ○焼き物 →寒中にんじん、蒸し鮑、真鯛 ○雲丹食べ比べ ・塩水うに(根室) ・紫ウニ(苫小牧) ・バフンウニ(根室) ○握り 甘海老 しめ鯖 ○茶碗蒸し ○握り ・かます ・車海老 ・穴子 ○一品 →とろたく、玉子焼き、お漬物 ○赤だしのお味噌汁 ○デザート 【総括】 いやはや、大満足です！ 雰囲気も接客も良いので利用シーンも広い。 なにより姉がとっても喜んでくれて幸せでした。 美味しかった！ごちそうさまでした。 【オススメ利用シーン】 デート、友人、家族、接待など。

JR上野駅前の横断歩道を渡った目の先にある、ビルの8階にある寿司屋です。 とても綺麗な内装で、L字のカウンター席に加え個室などもあります。 今回は平日夜に予約して訪問しました。 カウンター席にて以下のコースをいただきました。 ▪️特上おまかせ握りコース ◻︎先付 ・本鮪の中トロ ・平目　柑橘系 ◻︎旬菜盛り ・カラスミ ・蒸し鮑 ・鮭ハラスとさつまいものサラダ ・つぶ貝と枝豆 ◻︎お造り3点盛り◯ ・牡丹海老 ・本鮪の中トロ ・水ダコ ◻︎握り ・金目鯛　炙り◯ ・しめ鯖　ゆず◯ ・白烏賊　柑橘系 ◻︎焼き物 ・スズキ　ピュアホワイト添え ◻︎握り ・のどぐろ ・大トロ◯ ・キャビアの巻物 ◻︎追加 ・雲丹の3種食べ比べ◯ 塩水の紫うに(奥)→塩が効いており、爽やかで軽やか ばふんうに(左) →濃厚でコクがある 紫うに(右) →ねっとりした食感と旨味 ◻︎蒸し物 ・蟹あんかけ茶碗蒸し ◻︎握り ・本鮪の赤身 ・キンキ◯ ・車海老 ・穴子◯ ◻︎玉子 ◻︎子メロンの漬物 ◻︎巻物 ・トロたく ◻︎汁物 ◻︎甘味 ・コーヒーゼリー マスカルポーネクリーム添え どのネタもとても新鮮で良い脂が乗っており美味しかったです。特に大トロは脂が一段と甘く、温かく塩の効いた赤シャリとの調和が抜群でした。 またキャビアの巻物なども珍しかったです。 そして全体的に柑橘系の風味をアクセントに用いたものが多く、夏らしくサッパリとした味わいが楽しめました。 ごちそうさまでした。

▫️特上おまかせ握りコース 14800円 21品以上 +おちゃけ♥️ (ビール、日本酒、山椒のジントニック) をいただいてきました。 ◆コース内容◆ (いきなりの握りにびっくり あとも、握り🍣はつまみの間と〆の三部構成) ～握り🍣～ ▫️天然ひらめ宮城←しゃり温か、柔らかさ半端ない ▫️シマアジ 香川←瀬戸内のシマアジ、珍しい❗ ○先付…3種類 ▫️いぶりがっことクリームチーズ←間違いない味♥️ ▫️ポテトサラダと鮭を和えた、いくら載せ←鮭の香りがふんわり、つまみにぴったり ▫️レンコンとマグロのきんぴら←素朴な味わい ○蒸し物 ▫️蒸しアワビ←肝甘のタレがついていて食べやすい❗やわらかで、肝臭くなく食べやすい。 ○お造り3点盛り←盛り付けが美しい～✨野菜の妻も、飾りの野菜も可愛い ▫️生だこ←塩、刻んでいて食べやすい ▫️本まぐろ赤身 ▫️ボタンえび←頭付きで豪華✨ ～握り🍣～ ▫️白いか 島根 ▫️中トロ 漬け 鹿児島←ゆず胡椒と。トロンととろける、初めての中トロ漬けうまー😆‼️今回の一番だった♥️ ▫️シメサバ 黄身で作った黄身酢(乗せてある黄色の)が丁度良い塩梅に、シメサバのガツンとくる酢を緩和して、まろやかにしている。 ○旬菜盛り ▫️鱧と秋野菜の炊き合わせ←温かなのが胃袋に来て、ホッとする。だしがうまーい♥️ ～握り🍣～ ▫️のどぐろ ▫️小丼←いくら&うに ▫️炙り大トロ←あたりネギと紅葉おろし両方乗り ▫️車えび 天草 ▫️穴子 ○卷物1本 ▫️干瓢巻き←干瓢がめちゃくちゃしっかりした味付け。 ○玉子←箸の後がつくほど、フワッフワッで、甘いだけではなく、奥深い味わいを感じる。今まで食べた玉子の中でもかなり上位に入る位好き♥️ ○香の物 ▫️小メロン。メロン🍈を育てる中で、小さいうちに間引いたものを浸けるそう。ウリ。 ○汁物 ▫️赤だし ○季節の甘味 ▫️シャインマスカット&ももと葡萄のゼリー←甘みはそれほどなく、しっかりフルーツの味わいのあるゼリ 特記したいのは、あがり。最後に温かいお茶を頼んだんだけど、見るからに抹茶みたいな濃さで、めちゃくちゃ美味しかった❗ 個室もたくさん完備されていて、 お客様も沢山いらしてました。 駅前だからか、予約なしの飛び込みのお客様も入られたりと、活気のあるお鮨屋さんでした。 また、カウンターの板さんが二人いらっしゃいましたが、お二人のやり取りも微笑ましく、お話下さる、板さんは強面(失礼💦)なのに、凄く楽しい方で、ずっと笑ってました❗ 凄く楽しい時間を過ごせました❗ ごちそうさまでした。

［最寄駅］渋谷駅 徒歩2分 ［ディナー予算］15000円-25000円 2022年1月訪問 【お料理・お飲物について】 おまかせ握りコース 15,000円をいただきました。 ★温石　シジミ汁 ★握り：中トロ 本日最初の一貫です。 本日のマグロは、三厩産と説明していただけました。 日本有数の漁場である津軽海峡・三厩では、主にマグロは一本釣りで獲るそうです。マグロを一本釣りで獲るのは三厩の他、数えるくらいになってきたと説明してくれます。 三厩について義経伝説も教えていただきました。三厩に行ってみたくなりますね。 また、何より、本日のマグロの希少性を感じます。 覚悟して、いただくことにします。 中トロは柔らかいのですが弾力もあり、脂っぽさのない甘みを感じ、じっくりと味わうことができます。 シャリはふわっと口の中で溶けるように、甘みを感じつつ自然にほどけていきます。板前さんの確かな技術を感じることができ、続く握りも期待してしまいますね。 後ほど教えていただいたのですが、シャリもネタにあわせて２種類を使い分けているそうです。 ★前菜６種 本日は ハモの南蛮・タコの柔らか煮・ゴマ豆腐・トマト・自家製白和え・氷見のぶりの煮凝り …の６種でした。 カラフルで目移りしてしまいますね それぞれ少しずつ、いろいろな種類の味わいを自分のペースで食べられるのは嬉しいですね。 ★握り：金目鯛 この日の金目鯛は銚子産と教えていただきました。 皮を炙り、皮だけを漬けにして、握りにしているそうです。 炙りの香り・皮の歯ごたえ・身の旨味・シャリの甘みが複雑に絡まっていて、充実の味わいです。 ★握り：カマス タレがすこしだけ塗られていて、カマスのたんぱくさとタレの甘み・香りがマッチしています。 ★刺身：カツオ ★贅沢カニ丼 たっぷりのいくらに、カニ味噌の和えられたカニ身の贅沢なミニ丼です。 濃厚な味わいもさることながら、見栄えも豪華ですね。 ★握り：コハダ コハダのしっかりした歯ごたえは、本日のいままでの握りからすこし食感が変わり、また違った印象を受けます。柚子の香りもいいですね。 ★握り：漬けマグロ 握る直前に、15分だけ漬けるということまでこだわりがあるそうですね。漬け時間もしっかりと管理されているのですね。 ★ブリの木の芽焼き 身の締まったブリが香り高く焼かれていて、風味を強く感じます。 ★手巻き寿司 有明産の海苔を手渡してくれて、その上にお寿司を置いてくれます。ネタは、マグロと奈良漬けで、更にその上にワサビを塗ってもらえます。 ワサビは一見して多いように感じますが、実際に食べてみると、決してワサビの辛さが主張しすぎることはありません。 奈良漬けの食感と、海苔の風味・ワサビの香り・鮪の旨味・シャリの甘みが一体となって、新しい食感です。 お客さんを楽しませようとする心遣いを感じます。 ★茶碗蒸し この日は、あん肝とあわびたけの茶碗蒸しです。 あん肝は少しでも古いと、火を入れると臭みが出てしまうので、新鮮なものを使うことにとてもこだわっているそうです。 濃厚な味わいで、こだわりを感じる確かな逸品です。 ★握り：大トロ 三厩産のマグロの大トロは、脂っぽさはなく旨味だけを蓄えている印象です。 ゆっくりと味わうことができました。 ★うに３種食べ比べ ★握り：うにとアオリイカ 一口大のシャリの上に、うに３種を丁寧に盛り付けていただけます。 この日のウニは、岩手産ムラサキウニ・北海道根室産バフンウニ・北方領土ムラサキウニでした。 ウニは昆布を食べるということで、同じムラサキウニでも味わいが異なることを感じることができました。 私は、北方領土のムラサキウニが好みでした。その好みのウニとアオリイカとで、改めてお寿司を握っていただけました。 アオリイカの弾力もあって、ウニの味わいを長く感じることができます。 ★握り：アナゴ サラッとタレが塗られたふわふわのアナゴに、柚子の香りも感じます。 塗られたタレはすこしだけでタレの味はそれほど強くなく、アナゴ自体に自信があることがわかります。 ★握り：アカエビ ぷりっぷりの海老です。塩締めした後に、昆布締めしているそうです。 ぷりっぷりにするために、手間がかかるのですね。 ★玉子焼き ★味噌汁 ★デザート 【お店の様子について】 店内は明るい照明に、ヒノキ・白木のカウンターが眩しく光ります。 個室もあるようですが、今回はカウンター席に案内していただきました。板前さんの説明やパフォーマンスを目の前で見られる特等席ですね。 とても満足度の高いコース内容で、お寿司がとても美味しいことはもちろんですが、気遣い・心遣いを随所で感じることができる、いいお店だと思います。 ごちそうさまでした。

記念日にお寿司行ってきました🍣 個室のお部屋でした コハダ、クロソイ、中トロ ホタテ、キハタ、お新香巻き、かんぴょう巻き いくら、カニ、ウニ 赤身のづけ、赤エビ、中トロの炙り、卵 いくらとウニとカニが美味しかったな🤤🦀 渋谷なので海外の方も多かった ご馳走様でした

約5000円でかなりボリューミーなコース！！ カウンターと個室のみで、カウンターだと大将と話しながらお鮨を感じることができてとても素敵な時間でした！ 渋谷駅からも近いからまた行きたいお鮨屋さん✨

心斎橋駅②番出口から5分ほど。 薔薇の肉寿司なるものがいただける♡ 肉割烹な和食と、イタリアンが競演した 和洋折衷バルに行ってきたよー！ 半地下へ降り、 自動扉をくぐると広がる めちゃくちゃ素敵な大人空間。 思わず背筋がピンと伸びます。 カウンター席はバーのような雰囲気で、 テーブル席はくつろげる半個室。 そんなこんなでドキドキしながら 辺り一帯を見渡すと…。 至る所にサッカーのユニホームやグッズたち！！ （キャプテン翼好きだったなぁ。） そしてBGMのキンプリメドレー！！！！ （もちろん他のも流れているが） そんな〈抜け感〉がたまらなくてね。 食べる前から早くも虜になりました♡ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ♡食べたもの♡ ■前菜5種盛り合わせ ￥1300 ■和牛カルパッチョサラダ ￥850 ■肉寿司〜和牛と雲丹のバラ仕立て〜 ￥1800 ■プチ高級TKG ￥820 ■ふんわり一口アイス ￥330 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 肉寿司を謳い、なおかつ映えているお店って 正直肉質が（汗）なイメージもある中で。 ここのお肉は間違いなくホンモノでした。。。 （ほんまとろけた…♡） それではメニュー紹介、行ってみよ☆ ■まずは 「前菜5種盛り合わせ」 見るからに、 好みのラインナップで震えるぜ。 ○旨味の詰まった アンチョビ併せが間違いのない 「アンチョビブロッコリー」 ○具はじゃがいもオンリーで、 ブラックペッパーなどの香辛料のみ。 シンプルタイプだからこそ、 芋のポテンシャルを感じる 「とろけるポテトサラダ」 ○丁寧に湯剥きされ、 甘め仕立てが心地よく癒やされる 「ルビートマト」 ○甘くてジューシーなタコに、 ミョウガが爽やかに香る 「タコのジェノベーゼ」 ○マイルドなトマト煮に、 にんにくとパルメザンチーズが ガッツリきいててお箸がススム 「うちのカポナータ」 どれもこれも オンリーワンな味だったぜよ。 ■「和牛カルパッチョサラダ」 これはとにかく。 肉がやわらかくとけるのよ。 大好きなお野菜に目が向かないほど お肉のレベルが高かった。 まろやかすぎてビビリます。 カルパッチョなのだけど、 和風なドレッシングに海苔の風味で 〈和〉だったのも新しくて好きでした♪ ■「薔薇の肉寿司」 A5ランクの生肉を、 キレイに薔薇にしてくれた後、 〈バラ〉して炙り肉寿司として 提供してくださいます。 （勝手に掛けるな） 甘酸っぱいホカホカの酢飯に 脂ののったウマい肉。 苦みはあるが、 肉の甘みに合う雲丹。 磯感と食感が楽しいキャビア。 兎にも角にも くにくにとした食感や 脂の甘みに溺れそうになる 間違いのない肉質に歓喜だったわ。 いつまでも 無くなってほしくなかった。。 ■「プチ高級TKG」 かために炊かれたシャリに、 たまご様の３連弾！ 卵黄・いくら・キャビアの 猛烈な通風丼よ♡♡♡♡♡ 皮が薄めのジューシーないくらに ねっとり濃厚な卵黄、 そしてキャビアの塩気相まって。 コメントも同じく不要な 完全〆メシでありました。。 ■デザートは、 「ふんわり一口アイス」 もっちりしいてて、 アイスと生チョコとの間みたいな。 リッチな味わいに幸せを感じながらの フィニッシュです。 ◇ お一人様から デート・女子会・飲み会と、 多様なシーンで使えるお店。 ほんでもって店員さんがよ。 芸能人かと思うほどイケメンですねん。 輝かしすぎる笑顔が飛び交い 我々は射抜かれましたわ(•ө•)♡　 （年甲斐ないから止めなさい） 何となく入りづらい門構えだけど 入れば都ってやつですね。 どれもとても美味しかったから 是非とも突撃してほしい(*˘︶˘*) ☆「あゆみんの投稿見た！」と、 インスタ投稿画面を見せてもらったら ワンドリンクをサービス していただけますよ♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〈open〉17:30～23:30 〈定休日〉不定休 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR @catenaccio_official #catenaccio_official #和食 #肉バル #肉寿司 #イタリアン#肉割烹 #心斎橋グルメ #心斎橋飲み #心斎橋寿司 #心斎橋ディナー #心斎橋和食 #心斎橋イタリアン #心斎橋肉寿司 #長堀橋グルメ #長堀橋ディナー #大阪グルメ #大阪飲み #大阪バル #大阪ディナー #大阪和食 #大阪イタリアン #大阪肉寿司 #大阪寿司 #肉スタグラム #フォトジェ肉 #インスタ映えグルメ #映えグルメ #寿司スタグラム

デートや記念日におすすめの心斎橋にある大人の隠れ家 『肉割烹』×『イタリアン』 繊細な和をイメージした『肉割烹』と『イタリアン』を融合させた新感覚のお店【肉寿司 イタリアンバル 閂 心斎橋店】 鹿児島県産のA5ランク和牛に伊賀雲丹とキャビアを乗せて贅沢に仕上げたバラの肉寿司は、記念日のお祝いにおすすめ 上質な”伊賀牛”を使用した肉のお寿司にトリュフ塩が美味い でも肉寿司だけじゃない！小川の雲丹をこれでもかと乗せた雲丹ドッグめちゃくちゃ美味いから絶対食べて欲しい ごちそうさまでした♪ Instagramもよろしくお願いします🤗 肉寿司 イタリアンバル 閂 心斎橋店 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-11 B1F #カテナッチョ #大阪イタリアン #大阪肉寿司 #大阪肉 #関西グルメ #個室 #ミナミグルメ #大阪グルメ #心斎橋グルメ #心斎橋イタリアン #肉割烹 #記念日ごはん #記念日ディナー #デートグルメ #デート飯 #大阪デートグルメ #wagyusushi #osakasushi

心斎橋の一角、繊細な日本料理と斬新なイタリアンのフュージョン料理が楽しめる心斎橋の隠れ家 「肉寿司 イタリアンバル 閂 心斎橋店」 カウンター席をメインに設えられたスタイリッシュモダンな店内は、 プライベート感ある個室のテーブル席もあり人数を問わず寛げる空間を提供。 サッカー選手が多数訪れる、お店ということで
店内にはユニフォームやサッカー関連のアイテムがディスプレイされています。 同店は繊細な和をイメージした『肉割烹』に、クリエイティブな『イタリアン』を融合させた新感覚の料理を楽しめ、 ソムリエ厳選のワインとのマリアージュを叶えてくれます。 前菜五種盛り合わせはイタリアンと和のおばんざいの二刀流の魅力を放つ内容で、器の美しさもお味の一部。 鹿児島県産のA5ランク和牛に伊賀雲丹とキャビアを贅沢にあしらった「バラの肉の寿司」は、花弁のみならず茎や葉も忠実に再現され そっくりそのままの薔薇を模した そのエレガントでロマンティックな佇まいにシャッターが止まりません。 薔薇のお肉は一度テーブルから下げ、
炙ってシャリの上にのせ肉寿司に姿を変えて提供されます。 華麗に変身したウニとキャビア乗せた豪華な肉寿司は肉の甘みがジューシーで、ウニも濃厚。 
小川の雲丹を使った雲丹ドックははシャリとウニの量感が比例するほど潤沢にあしらったウニの存在感に思わず感嘆。 仕上げに振りかけたトリュフ塩がウニの甘みを引き立てます。 ティラミスのアイスは濃厚で上品な甘さがgood! 
ドリンクは博多あまおうサワー、 グレープフルーツジュースでノンアルコールドリンクも楽しめます。 革新的で素材にこだわったイタリアンの数々は、コースのみならず、魅力的なアラカルトが多数あり懐深きラインナップに脱帽です。 大切な方とのリストランテとしてはもちろん、バータイムにはソムリエと一緒に日頃の疲れを癒す労いのひと時にもgood! おひとり様でも気兼ねなく、肩肘張らずに過ごすことができ、デートや記念日など特別なディナーにも重宝するとっておきのレストランです。

ランチタイムに行ってきました！ 結婚の両家顔合わせで、使用させていただきました。 こんな時期なので、個室を希望しており ここでは、6名以上であれば 無料で個室を予約できたので、こちらにしました！ お料理も、全て個人別にされており 対面も、やや距離もありよかったです。 ただ、定員の方が外国の方ということもあり 日本語がかなり聞き取りにくく オーダーしたりするのに時間がすごく かかりました。 ですが、とても美味しかったので よかったです！！

お店だけでなくホテル自体がラグジュアリーな空間なのでとっても大人に雰囲気。お料理も最高の夜景を見ながらだったので素敵な時間を過ごせました！

📍Kura, Higohashi, Osaka One of my absolute favourite Sushi restaurants in Osaka. The dreamy aesthetic, the attentive service, the food, and the VIEW😍

大晦日！2023年の最後の晩餐を何にしようかと悩みに悩んで決めました。よし、お寿司にしよう！！ ということで、大晦日にやっているお寿司屋さんを探して渋谷の『すし龍』さんへ！ ▽---------------------▽ ○店名: すし龍 ○食べログ評価3.41(2023/12/31時点) ○渋谷駅徒歩3分 ○予算¥20,000/1人 ○東京都渋谷区渋谷1-15-19 東口二葉ビル 4F ○Instagram→ @sushitatsu719 ○営業時間▷ [平日]11:30〜14:00/17:00~23:00[土日祝]11:30〜14:00/16:00〜23:00 ※定休日:不定休 ※カード利用可 △---------------------△ 日曜日ディナー利用。 【予約可否】 予約可能 【混雑状況】 日曜日20:00時時点で満席率5割ほど。 【オススメ利用シーン】 恋人、友人、同僚 ※完全個室あり 【注文】 ◆おまかせ握りコース ¥17,380 【コース内容】 ◾︎先付け:鰹の漬け ◾︎前菜:あん肝、黒豆、フグの煮こごり ◾︎握り① いさき、にしん、アオリイカ ◾︎カマスの炙り ◾︎焼き物 鰆の塩麹焼き ◾︎握り② 大トロ、赤身、帆立 ◾︎小丼 いくらの小丼、とんぶり入り ◾︎握り③ 中トロ、しめ鯖、金目鯛 ◾︎茶碗蒸し ◾︎握り④ かまとろ、のどぐほ、紫ウニ ◾︎握り⑤ 穴子 ◾︎巻物:とろたく ◾︎たまごやき ◾︎赤だし ◾︎水菓子 【感想】 大満足！ シャリは酸味もしっかりした赤酢を使用。 ボリュームのあるコースでお腹いっぱいになりました。 21時時点にはなんと満席。外国籍のお客さんが多かったです。 美味しかった！ ごちそうさまでした。

彼氏のお誕生日を祝うために、大好きなお寿司のケーキを食べれるすし龍さんに行きました。 7000円のコースを予約して、個室で2人でお祝い。 カウンターの方が楽しそうだったなぁと少し反省しましたが、とっても素敵なご飯を食べれました。 ここでのおすすめ、私は茶碗蒸しです。とっても美味しい！こちらで戴いて以来、自宅でも茶碗蒸しを食べる始末。。。！行ったら是非、茶碗蒸しを食べて欲しいです！

会食で参戦❗コースにインスタで見かける寿司ケーキ入っておらず💦まぁビジネスですからね(๑•̀д•́๑) お上品なｵｽｼ(｢🍣･ω･ 連続のコースで足りず贅沢なバフンウニとムラサキウニのコラボ✺✺美味しぃぃぃ❤ご馳走さま🤞🏻 ちなみにお値段は2人で3万円強くらい。美味しいけど対応含めて総合的にコスパ微妙かなぁ…会食やナイトスタイル的なのにはビンゴなのかも😉 次回はランチでチャレンジしてみよ❗次こそは寿司ケーキ🎂(๑•̀ㅂ•́)و✧

初訪問✨ 駅近のこちらへ。棒寿司や白海老、能登牛に生麩といろいろな金沢料理を楽しむことができます。個室が多く、少人数の予約でしたが個室に案内していただきました。個人的には能登牛のカルパッチョ、白海老のかき揚げ、棒寿司、生麩の盛り合わせが好みでした。ただ一皿の量があまり多くはなく、大人数の場合は何皿か注文することがおススメです。

12月の金沢は、やはりカニ・・ ただ、事前予約できなかったので、ハイシーズンでどこも予約で一杯・・ 金沢に来て、電話をかけまくって見つけた1軒でした。 駅前で凄く便利。 店内の個室は一杯でしたが、テーブル席が少し空いてました。 折角なので、奮発して「活き加能ガニ」 先に、小料理として、シメサバのヌタ和え、真鱈白子の天ぷらを注文。 どれも美味かった！ 特に、白子はうまい！ そしてメインのカニです。 奮発して良かった。 見るから美味そうです。 金沢に来てカニを食べられる幸せを満喫できました。 途中で、青竹冷酒を飲み始めました。 一人飲みでしたが、楽しめました。 シメは、レタスロールにしてみました。 満足、満足！

♡----新橋ディナー----♡ 急に久しぶりに会う友人とお鮨でも食べない⁉️てなり。 わ、お鮨かぁ急に予約可能で、女子二人でも、 緊張しなそうなお店が条件→探したお店がこちら。 ⏩️「新橋 天鮨」⏪️さん 以前ランチでお伺いしたことがあった 二丁目ビルの2階 やましろさんのあったお店。 店名が変わったのは看板で、知ってましたが、、、 内装はそのままの様子でした。 明るく、めちゃくちゃ綺麗なカウンターと 個室も多く完備されています。 この日は会社員の方や、若いカップルの方など お客様が19時くらいに沢山いらっしゃいましたが 何故かカウンターは私たちだけ 最近は4人～は個室利用が主流な様子。 なかなか会う機会が少ない友達だと言うことと 夜コースがかなりお値打ちでしたので、 贅沢にも一番良いコースにしました。 とはいえ、夜のお鮨って、考えたら かなり、お手軽お値段ではないかと。 ◆おまかせ握りコース(特上) 16900円 26品 に、、、まぁお分かりなことですが、おちゃけ好き♥️な友達だから、もれなく飲み放題+3300円をつけよう、、、としましたが飲み放題はメニューが違い、種類も限られると板さんに教えて貰い、アラカルトでのドリンクにしました。 しかし、飲み放題3300円を夜で付けられるのは かなり魅力的ですよね コースは昼6900円(ランチはもっとカジュアル値段なものもあるそうです)、夜7900円からとあり、このあたりでは かなり気軽に行けるカジュアルなお値段かと。 しかし、お店自体は全くカジュアルではなく、内装もお鮨も本格的✨‼️こんなお店が近所にあってめちゃ嬉しい ～コース内容～ ◆先付…もずく酢 ⏫ スッキリさっぱりからスタートです♥️身体に良さそー。 ◆前菜5種…生クラゲ、湯葉の青のりあんかけ、たこの赤ワイン煮、鱧の南蛮漬、磯ツブガイの旨煮 ⏫ 生クラゲはコリコリと食感が良く、美味しかった❗タコのワイン煮はビックリするくらい、柔らかなタコで、板さんにどーやったらこんな柔らかく煮えるのかって、質問しちゃうくらいしかし、手間がかかってますよね。自宅では無理なことが判明 ◆握り…前半&後半で提供されます。 まず、前半…めぬけ、マグロ赤身、キンメ炙り、ほっけの昆布締め、中トロ…この日のマグロは全て境港の本鮪。 ⏫ 特にほっけの昆布締め珍しい✨‼️ ホッケの刺身は北海道ならではかと思っていたので、 関東の鮨屋で提供されるなんて、驚きました❗ 口に入れて、噛むほどに、ほのかにホッケ独特の香り。 そして、白身とは思えないほどのとろける柔らかさ。 ◆いくら小丼 ⏫ 塩気の少ない旨味あるもの。食べやすく、美味しかった♥️ ◆ウニ2種…塩水雲丹とおがわの生ウニ ⏫ 生ウニがめちゃくちゃ甘くてウマウマでしたぁ♥️ ◆季節の逸品2品…マグロほほ肉ポン酢、蒸し鮑 ⏫ マグロほほ肉は見た目からお肉の様食べても、お肉だと騙されてしまうようなタンパク質を感じる味わい。 蒸し鮑は肝まで美味しくて、出し汁も全て飲み干しました ◆握り(後半)…カンパチ、白いか(塩レモン)、さわらの燻製、のどぐろ炙り、大トロ ⏫ 特に今回はさわら。炙りづけ、藁で燻製したそう。 チーズのような、ネッタリした感じの旨味が口の中迸り、唸る。 のどぐろ炙りも、う～ん良かったぁ‼️炙りもの、好きだなぁ ◆蒸物…とうもろこしのすりながし茶碗蒸し、アスパラ入り。 ⏫ とうもろこしの甘さが素晴らしく効いている。茶碗蒸しとは違うお料理のようでした。旨～⤴️♥️ ◆卷物…干瓢巻き ◆玉…つるんてろんプリンタイプの玉 デザート感覚 ◆留椀…塩分ちょうど良い赤だし ◆水菓子…水羊羹 品数豊富だし、かなりお手頃。量的には十分過ぎるほど、至福のコース♥️ 生ビール、日本酒(磯自慢)、グラス白ワイン、マスカット酒を合わせて堪能(’-’*)♪ 何故かカウンター、私たち二人で貸し切り状態 ゆっくりお話しながら、美味しくて、至福な時間を過ごせました。 空いたお皿をすぐ下げて下さったり、日本酒オーダーしたら、チェイサー出して下さったり、サービスも良かったです。何気に氷がまん丸なのも、女子は好き♥️可愛いんだもん❗ 酢飯が個人的にちょっと温かめかなぁて思い、板さんに何故か伺いました。 シャリの粒の柔らかさ、口にいれた時にほぐれやすいのと ホロッとしていた方が香りが広がりやすい、、、からだそうです。確かにあのシャリの温度でも、魚臭さは全くなかったので、やはり計算しつくされているのだなぁと、感心しました(当たり前か) ここなら、個室が沢山あるので、会社の会食や、デート、お子さまお連れにも、オススメです。 何より、今回は贅沢コースでしたが、ディナーでも7900円～コースがあるのが、お手頃感ありますよね✨ 楽しく、美味しい時間を過ごせました‼️ ごちそうさまでした

皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は新橋にあるお寿司屋さんにお邪魔します❣️ ⁡ ⁡ 新橋にある「新橋 天鮨」さんにお邪魔します🖐🏼。 なんとおまかせ握り¥7900〜提供されるお寿司屋さんで、現在の物価高騰からは考えられないお値段となっています❗️ ⁡ 今日は中間の ★おまかせ¥9900〜 　　頂きます🙏。安いなぁ〜♪♪ ⁡ ⁡ ☆プレミアム生ビール　熱撰 帰りに美味いビール飲んで帰ってねぇ〜♪ ⁡ ☆日高見 THE日本酒♪フルーティーな味わいがなんとも。 ⁡ ⁡ ★しじみ汁 ★小鉢3種 煮蛸、タイの卵煮、ムキ海老と先ずはお酒のアテから。一緒に行った女性も真ん中のタイの煮物には美味しいの一言❣️ 良き良き☆ ⁡ ★石鯛 ★アジ ★ヅケ シャリはやや固め、赤酢を使い江戸前技法。 やや小ぶりに握った寿司は口の中でちょうどよく ふんわりとほぐれる。 ⁡ ★カンパチ ★中トロ ★イクラ小丼 提供する順番も寿司を提供するタイミングも バッチリ❣️こんな良いお店があったとは😗。 ⁡ ★平貝 ★サワラ燻 ★黒ムツ ネタはどちらかというと脂身のあるタイプで シャリの量とバランス良いな🤔。 ⁡ ★大トロ ★茶碗蒸し 桜エビ この茶碗蒸しは驚いた。。普通ならなんの 変哲もない茶碗蒸しを一工夫してここまでしっかりとした料理になってるとは🤔。。 ⁡ ★ウニ2種 バフンとムラサキの食べ比べ。。 ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ これには阿鼻叫喚‼️ウニ好きな皆様には たまらない一品かもしれませんね笑笑 ⁡ アンムッ❗️。。。♡(๑♡ᴗ♡๑)そりゃ美味いよ笑 バフンは味がスッキリしてるのに後味からのコクが来て、ムラサキら香りが鼻からぬけてくような ウニ2種で独特の世界があります。 ⁡ ★羊羹 ご馳走さまでした🙏。このコスパでこれだけ しっかりと仕込まれた寿司を提供していることに驚きました。 値段が安いからといって甘く見ていた自分に猛省。。。 ⁡ 皆さんもお友達、家族を誘って食べてみてください。ほんじゃあ、まったねぇ〜。。

美味しいお寿司が食べたくて、すぎたさんへ。 カウンターが取れなくて、個室をお願いしました。 スナップエンドウとビールで乾杯！！ その後、マコガレイがだされました。東京湾との事。まったりかつ旨味が詰まった鰈です カツオは、とてもさわやか。 シャコは、中国で食べた以来でしたが初めての味！！栗の様な芳醇な感じでした。 アナゴは金沢八景産との事で、やっぱりワサビ。美味しいワサビでとても嬉しい！！ 茶碗蒸しとあん肝を新正で頂きました！！ 数の子味噌づけや平貝西京焼きを頂き、会話もひとしおのところで、握りをお願いします。 握りは、小肌、かすごだいから、真鯛、子持ちのヤリイカ、むらさきうに、大分の車海老を頂き一旦フィニッシュ！！！ 雲丹美味しいなー！！ その後、赤ウニと対馬のアナゴを追加注文！！ 雲丹も、二種類食べれて満足。 次は、個室じゃなくてカウンター取りたいです。 3名で15万ちょっとです。

どーも✋ホントに行きたいと思ったら自力で取るまっちゃんです🫡 正月早々電話戦争に勝利✌️ 2023ミシュラン二つ星 2023食べログ全国1位等々の 日本橋蛎殻町すぎたへ もう2、3日前から興奮して眠れずw ご近所さんのグルメを誘っていざ水天宮駅！ ⁡ すぎたさん登場！おぉ神々しい😳 ツマミから握りへいくスタイル 最初はタコとホタテのお作り。 まずはホタテを！ えぇなんじゃこりゃ！うますぎるやろー🤣 こんな言い方よくないとは思うけど… もはやホタテじゃない🤣 理解不能な突き抜けたおいしさでした！ 間違えなく生涯最高のホタテ！！ もう初っぱなから椅子から転げ落ちたww ⁡ 絶品のおつまみと日本酒を頂きいよいよ握りデス(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) まずはすぎたさんのスペシャリテ！ コハダから！ すぎたさんの手によっていつくしむように置かれたコハダ🥰 旨みと香りが口の中に広がり身も柔らか😍 そしてシャリが凄い👏 シャリの内側はかなり空気が入っててやわらかな印象。外側は崩れないように固めなんですがこれ一体どう握るとこうなるの？ってくらいお見事👍🏻 皮目の食感も絶妙すぎて…思わず白目( ꒪ͧд꒪ͧ) 最高のお鮨と日本酒のマリアージュにもう感嘆な言葉しか出てこない😁 追加で漬けとサヨリとイカを貰う💁‍♀️ 女性陣はお腹いっぱいで追加しなかったがこの漬けは食べさせたかった😳 程よく漬け込まれた大ぶりの赤身が2つに折り込まれて握られてる😳 赤身の味も最高なんだけどこの織り込まれた食感たるや😍 そしてゆったりと3時間半も過ごせたのも素晴らしいし大将の握りに向き合う時の真剣さと客との会話の時のギャップもファンが多いワケですね👍🏻 また違う季節に来なくては😁 ⁡ #日本橋蛎殻町すぎた #日本橋 #日本橋グルメ #日本酒 #和食 #東京グルメ #グルメ #食べログ #食べスタグラム #食べ歩き #飯テロ #お気に入り #寿司 #ミシュラン #食べログ4越え #食べログゴールド #sushi #sushilovers

念願だった“日本橋蠣殻町すぎた” 食べログでは全国の総合ランキング(82万件)のトップです もはや説明不要…. 間違いなくなく過去最高に美味しいお鮨でした おつまみから握りのおまかせコースのみ 序盤で出てきたむっちりとした帆立、肝醤油につけて食べるカワハギは美味しすぎてにやけちゃいました。 おつまみ美味しすぎたので2品ほどお任せで追加しました。 “たこの柔らか煮” は、これくらいの歯応えの方がたこを食べてる感があって私は好きです。美味しかった〜 杉田さんの握りは小肌から始まります。 杉田さんの小肌を食べに来たと言っても過言ではない…. 舎利も良い意味で主張がありすぎないというか、ネタと合わさった時にベストな存在感というか….美味しすぎます….. 鮪の赤身は薄めに切ったものを2つ折りにする握り方で杉田さんならでは。今まで食べたことない感覚で深みのある味わいの赤身を最高に堪能できました 鮪の背トロ(背びれの下の部分)はこの日もっと印象的だった握り コクのあり甘く濃厚で、上質な脂が口いっぱいに広がる 2時間半があっという間でした。 杉田さんのお人柄、所作、全てが素敵すぎてこのお店が沢山の人に愛されてる理由がわかりました。カウンターは和やかで居心地が本当に良かった…. 日本一を体験出来て本当に幸せでした。 貴重なお席、素敵な時間をありがとうございました！！ . 【Instagram】@mynamestsukasa 是非フォローしてください！

【恵比寿 鮨 ふじまさ】/恵比寿 🍣おまかせフルコース　　24,200円 【💰値段】24,200円 /人 【訪問時間】平日20:30頃 【並び時間】予約訪問 🔖店舗に行く前に見返す為にも保存がおすすめです🔖 ✏️付近のお店はこちら→ #ぐるまに_中目黒 【🍽頂いたメニュー】 🍣おまかせフルコース　　24,200円  🍣トロの手巻き 🥢ガリ 🐟いくら 🍣メヒカリ 🍣かます 🍣シンイカ 🐟マナガツオ 🦑しんいかのゲソ　　おまけ 🥢鱧と松茸の土瓶蒸し 🍣シロアマダイ (シラカワ) 🍣赤身 🍣中トロ 🍣背トロ 🍣大トロ 🍣鯵 🍣ホッキ貝炙り 🍵甘鯛の茶碗蒸しご飯 🍣しまえび 🍣ウニの軍艦巻き 🍣煮穴子　塩ゆず/煮詰め(タレ) 🍣干瓢巻き 🍣かっぱ巻き 🥢お椀　しじみ 🍣ボタンエビ　追加 🥚玉 💬感想 こんにちは、こんなに出てくるお寿司屋さんある！？ ど〜も!!ぐるまにです！ 感動体験できるお店に行っちゃいました！ 接待や達成会、記念日や親孝行など、人生な大切なタイミングありますよね！ そんな時ここ使ってください！ 絶対に喜ばれます！ 恵比寿駅を降りて線路沿いを5分ほど歩くと、見えてくる小さな目印！ そこを見て2階に上がるとすぐあらわれるのがこちらのお店！ 店内はカウンターのみで、 18:00〜 6名 19:00〜4名 20:30〜6名 の3部制 一斉スタートはほんと緊張しますよね！ カウンターの真ん中あたりに腰掛けるとなにやら大将の奥にはおしゃれな扉が！！ なんとこれは、冷蔵庫！！しかも電気を使わず氷のみで冷やすタイプらしく、7〜10度に保たれて、それでいて保湿効果もあるので、鮮度が抜群の状態で保管できるです！ さぁ、ここから鎌田大将のショーが始まります！ ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽いただきます🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎ 🍣トロの手巻き 炙ったばっかりの有明の海苔とこだわりの酢飯を使ったトロの手巻きからスタート！！ 本当に品質が高く、赤酢の加減がたまらない一品！ 炙ったばかりのノリなので信じられないくらいパリッパリののりと本当にとろとろでとろけるマグロから始まりかなり期待度が高まりまくる！！ 🥢ガリ ガリが薄切りじゃないだと！？ つまみにもなる、あえて角切りにしてるガリなんですが、美味しすぎる！ そして鎌田大将から一言『お寿司屋さんは、『り』がつくものは食べ放題なんで気兼ねなく行ってくださいね!!ガリ、シャリ、あがり(お茶)は頼み放題なんです。』こういう豆知識ってどきっとしますよね！ 🐟いくら ゆずを振ったいくら 『スプーンで混ぜて召し上がれ』 いいいくらは皮が柔らかくほんと卵みたいで濃厚！ 本当柔らかいんですよ！今まで食べたことがない！ そして柚子の香りが堪らなくて、これだけでお酒が進んじゃう！ 🍣メヒカリ メヒカリの半干し(軽く干した状態) 日本人は古来より食材を干すことにより、旨味を最上限まで引き上げる技術を持っているんです。半分干して焼き上げてるので、旨みがすごいしほわほわで、脂がすんごいです！ マジで旨みが抜群！ 🍣かます すだちを軽く絞って 夏の終わり秋の始まりがかますの最大の旬なんですって！ 食べた瞬間口の中に広がる旨味！うまい！ 炙ってある香りと、濃厚な旨みが口の中に広がるんです！ 今の時期のカマスはノドグロに負けない美味しさって言ってましたが本当それを感じました！ 🍣シンイカ 塩とすだちでいただく炭イカの赤ちゃん めちゃくちゃサクッともちっとしてる！ すみいかは子供の方が柔らかいとのことで濃厚でいて柔らかいのってたんまんないわ！ 酢橘の香りが口いっぱいに広がるってもう幸せすぎる！ 🐟マナガツオ マナガツオ マンボウみたいな魚でこれをもみじおろしとポン酢でいただいたんですが、サクッとしていて脂が乗っていて味に近い感じでもみじおろしが本当にアクセントになっていて、至福ですわ!! 🦑しんいかのゲソ　　おまけ 普段はゲソとかお寿司屋さんでは出さないんですが、真以下のゲソ本当に美味しいんですよ！と 濃厚でいて炙ってあるので口の中で三段回くらいの変化をしてマジで酒が進みすぎる！ 🥢鱧と松茸の土瓶蒸し 土瓶のまま蒸し器に入れてる 一杯目は蓋を開けずにまずはすだちを避けてお猪口でお出汁を飲むとのこと！ お猪口に入れた瞬間に香りが広がる広がる！！ もう松茸の香りが部屋に充満！ 1.2.回飲んだで蓋を開けてみると、鱧・松茸・新銀杏が入っているんです！ マジで松茸の芳醇な香りがたまらないし銀杏も鱧ももう怖いくらい美味しい！ 🍣シロアマダイ (シラカワ) 鯛は、赤・黄・白とあるんですが、白がいちばんの高級魚らしく高級寿司店でもなかなかシラカワは手に入らないらしいんです！ それを1週間寝かして、ねっとりと甘みが最上級になったところにすだちとお塩でいただくともう ねっとり甘味が押し寄せてきてめっちゃもっちりしてる〜 ★ここからはマグロ4連発 🍣赤身 味がはっきりしていて、鼻に抜ける香りがすごい！ そして、隠し包丁によりかなりふわふわで堪らない！ 🍣中トロ 血合ギシの中トロ 背トロと反対側の血合いにくっついていた1番近くの中トロの部分で、味が濃く脂がたまらん！ うますぎるし、口の中でとろける！！見た目も本当綺麗すぎる！ 🍣背トロ 背トロの漬け ここは珍しくわさびからカラシに変えてるんです！ カラシの香りが後から押し寄せてくる！ 背トロ好きなんですよー 筋肉質で食感がたまらない！ 脂がしつこくないのにトロっとくる美味しさ それを隠し包丁のおかげで本当に柔らかい！けどその食感も残りつつある！ 🍣大トロ すなずりの部分で、大トロのさらに先の腹の一番下の部分で筋が厚くて柔らかく脂が最ものってるところ！！ 脂が溶ける感じで濃厚で甘くて一瞬でとろける！ あえて最後に握って、少し温度を上げているとのことで本当細かい職人の技が感じられる！ 🍣鯵 ネギと生姜をすり鉢で擦ったものを上にのせて 食べ応えを出すため厚めにカットされた鯵 すり鉢でネギをすることによりアリシンが強くなりニンニクみたいな香りがするんです！ マジで肉厚で食感が楽しめる！ 本当に鯵の旨みがすごいけどそれを相性よく上の薬味でバランスが本当いい！ 🍣ホッキ貝炙り 苫小牧産のホッキ貝 仕上げに叩きつけるパフォーマンス 叩くと貝がしまり旨みが強くなるって知ってました？ 焼いた面と生の面と両方を楽しめて 口開けた瞬間の香りがもはやうまい！ マジで貝の旨みが口の中に広がりすぎて、今までで食べた貝の中で一番うまかったわぁ！！ 炙った香りも本当に最高すぎた！ 🍵甘鯛の茶碗蒸しご飯 大好きな甘鯛の松笠焼き 甘鯛が唯一鱗が美味しいらしく松笠焼きには甘鯛を使用 スプーンで全部ごちゃ混ぜにしていただくんですが、 アオサも美味いし、米と茶碗蒸しってこんなに合うの！？ 松笠揚げのパリパリも本当アクセントになって最高 茶碗蒸しは毎月食材が変わるとのことでこりゃ堪らんですね！ 🍣しまえび 北海道島牧産の美しすぎるしまえび、このしまえびはしまえびとしては最大級!! 甘エビ通り越しすぎているくらい甘すぎる！ 本当にぷりぷりでたまらん！ 🍣ウニの軍艦巻き 「はだての生うに」むらさきうにを使用 これでもかこれでもかってくらい載せていて、もやは載せすぎでしょ！ やばぁ口に入れた瞬間の幸せが広がる感じ、甘さがすごくて濃厚すぎて、鼻から抜けていく香り！ 🍣煮穴子　塩ゆず/煮詰め(タレ) 握った後の煮穴子をなんと目の前で半分にカット！ えっえっなにしてるの？？っと思うとなんと半分は塩ゆずで、半分はタレでいただくってなんて幸せの所業なんですか！ 塩ゆずは香りが本当にすごくてふわふわ！ 煮詰め(タレ)はで鼻から抜ける香りがすんごいのよ！ 🍣干瓢巻き 甘さと食感を残して、炊き上げている干瓢 なにこの繊細な干瓢巻き、ヤバすぎるでしょ！ 🍣かっぱ巻き 目の前でかつらむきにしたきゅうりを千切りに、薄い千切りなので、シャッキシャッキの食感で初めてのかっぱまき体験！もう笑顔溢れちゃうよ！ 🥢お椀　しじみ 今回はしじみのお椀でなんと一度しじみを冷凍して出汁を取っているとのこと！しじみは冷凍すると5倍の旨味になるって化学的にも証明されているらしく本当に濃厚なしじみの味が最高でした！ 🍣ボタンエビ　追加 北海道の増毛産のボタンエビ！ いやデカすぎるだろ！そして背中に包丁を入れどうするのかと思ったらそこにワサビを忍ばせてなんと背中側にシャリをセット！のけぞる海老が本当にかっこいい！ 甘さ具合が本当に全然違うもはやフルーツの甘味なんよ！ デカすぎて、とろける甘さ！ 🥚玉 ほぼプリンです！まじでプリンです！もはやクリームブリュレです！上がカラメルになっていてたまらんです！ 🍶三千盛　純米大吟醸 辛口ですっきり、キレがいい 🍶二世古 三千盛　純米大吟醸より辛めの味わい ちょっと癖があってキレがすごい、口の中が本当一気にリフレッシュ！ 🍶栗駒山　超ひやおろし　宮城県 すっきりしていてフルーティ 一年長く寝てる　　甘い味わいが特徴的 🍶ひやおろしとの飲み比べ ひやおろしの方がキリッとしていてこんなにも違いが出るのかとびっくりさせられました！ 🍶太平海　瓶囲い 瓶囲いとは絞ったお酒をタンクに貯蔵するのではなく、文字通り一升瓶に直接詰めて貯蔵するというやり方 食事と合わせることなく、お酒だけでも本当に美味いお酒 ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽ごちそうさまでした🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎ はっきり言って最高すぎました！ 鎌田大将の知識と話術、そして技術がどれも素晴らしくカウンターでたまたま隣になった方々とも、談笑しながら時間を過ごすことができました！ 両親を連れて行けるように自分自身も成長していきます！ 💡載せきれなかった写真や文章は、ブログにて細かく掲載始めました！ 是非是非みてみてください！ Instagramのプロフィールにリンクがあります。 https://gourmania2020blog.com/ ---------------------- ✔️デート ✔️友人・同僚 ✔️最高な寿司体験したい！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【店名】恵比寿 鮨 ふじまさ 【Instagram】@sushi_fujimasa 【💰値段】24,200円 /人 【営業時間】　 ［月〜土］　18:00～　大将 　　　　　　19:00〜　嶺野 　　　　　　20:30〜　大将 ［日・祝］　昼　12:00～　大将 　　　　　　夜　18:00～　大将 　　　　　　　　19:00〜　嶺野 　　　　　　　　20:30〜　大将 　　※夜は3部制となります。 【📍場所】東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F 🚃JR山手線　恵比寿駅　西口徒歩3分 日比谷線　恵比寿駅　１番出口徒歩3分 【㊗️定休日】月曜日、その他不定休 【📞tel】03-6303-0298 【席数】16席（メインカウンター10席・個室カウンター6席） 【キャッシュレス対応】カード可 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~

［店名］鮨ふじまさ ［最寄駅］恵比寿駅 徒歩5分 ［ディナー予算］23,000円-28,000円 2022年2月訪問 【お店の様子について】 恵比寿駅から丘を上がるようにして線路沿いの道路に沿ったビルに向かいます。 ビルには大きなお店の看板はなく、足元に京行灯のような小さな看板がお店の存在を示してくれます。お店の存在を事前に知っていないと、なかなか見つけることができないかもしれません。 ビルの階段を上がると、一転して、高級感のある和風の店構えになり、変化に驚きます。 店内は、L字型カウンター席のみです。 清潔感のあるオールフラットな空間で、大将の包丁仕事や握りを目の前で間近に見ることができ、とても臨場感があります。 おしぼりには、ミント？のような香りがあり、心地いいですね。 カウンターの目の前にある木製のようにも見える冷蔵庫は、大工さんに作っていただいたものだそうで、氷で冷やしていると教えていただきました。 私が驚いていると、扉を開けていただいたので、写真を撮影させていただきました。 【お料理について】 おまかせコースを他のお客さんと同時に提供するスタイルです。 まるで、演劇のようなパフォーマンス・エンターテイメントを感じることができます。 ★マグロの手巻き寿司 まずは、マグロの手巻き寿司からのスタートです。 海苔にシャリ・マグロが巻かれた状態で、手渡してくれます。手渡してくれることにより、大将と我々・お客さんとの距離がぐっと近づくように感じます。 海苔には、青のりも含まれているそうで、パリパリした食感と香りを強く感じます。赤酢のシャリとマグロの甘みとの相性も非常にいいですね。 ★トラフグ ぷりぷり食感のトラフグをあっさりした自家製ポン酢をつけて、いただきます。 トラフグは寿司より刺身に食材として向いていると教えていただきました。そうなんですね。勉強になります。 ★握り　金目鯛（鴨川） いよいろ握り寿司のスタートです。 タンパク質な味わいと炙りの香りを感じる金目鯛は、シャリの甘みも感じます。 ★太刀魚の塩焼き ふんわりした太刀魚を、大根おろしとともにいただきます。 ★フグの春巻き アツアツの状態を注意しながら、塩でいただきました。 ゼラチン質となったとろーっとしたフグ皮と、フグの身のふわっとした食感と甘み、パリパリとした春巻きの皮…と複数の食感・味わいが交わった、複雑な味わいです。 ★握り　明石の真鯛　塩締め 真鯛は５日間寝かしたものだそうです。塩で旨味が増している気がします。 ★握り　マグロ赤身 ★握り　中トロ ★握り　トロの漬け ★握り　大トロ ここからマグロの握りが続きます。 どれも旨味はもちろん、大将の丁寧な包丁仕事を感じます。 トロの漬けの握りの上には、わずかに地がらし（福井県産）が載せられております。しかしながら、からしの辛さはさほど感じず、からしの香りだけがふわっと感じることができます。 大トロは、砂ずりという部位で、大トロの中でも大トロらしい場所だと教えていただきました。上品な脂の味わいで、とても甘みを感じます。 ★握り　コハダ（熊本県産） フレッシュさのある感じで締められたコハダは、食感も味わいもマグロとはまったく異なります。敢えて、マグロの後に提供されているのだろうなぁ、と大将の心遣いを感じます。 ★茶碗蒸し 茶碗蒸し…と表現していいものなのでしょうか。 茶碗蒸しのベースの上に、シャリが載せられ、更にスッポン・スッポンスープがかけられます。こちらをよくかき混ぜて、すっぽんのコリコリ食感をミニ雑炊のようにして、いただきました。 ★握り　車エビ 新鮮な海老だからこその海老みそが、しっかりとあることを教えていただきます。身厚で弾力がある、旨みが口に広がります。 ★ウニの軍艦巻き こぼれそうなほどのウニの軍艦巻きです！ 箸で持つ手も震えてしまいますね。 ウニは北海道羅臼産だそうです。箱には綺麗な模様まで描かれています。友禅折と記載もあり、見るだけでも高級さが伝わります。 えぐみなどは全く感じず、さっぱりささえも感じる上品な味わいです。 ★握り　煮アナゴ（津島産） 握りを更に半分にして、「さっぱりした塩・ゆずバージョン」と「濃厚なタレバージョン」の２種類を味わうことができます。 提供の順番にも心遣いを感じます。 ★玉 クレームブリュレのように表面がカラメリゼされている柔らかく、デザートのような玉子焼きです。 最後まで驚きがありますね。お茶と一緒においしくいただきました。 隠れ家のようなお寿司さんで、都会の喧騒を忘れられるお店です。 大将のサービス精神・心遣いを随所に感じます。 ごちそうさまでした。

場所は恵比寿駅徒歩3分の線路沿いの坂を登ったところに佇んでいる✨ フルオープンなカウンター席はまるで一つのショーのような遮るもののないフルフラットになっている☺️ 　 〈メニュー〉 ・おまかせフルコース （先付・握り・逸品料理など旬の食材を使用したフルコース） 　 ユーモアある大将が内容は細かく説明してくれるので、とっても面白い✨ 　 大将は東京生まれで親父、叔父が板前だったこともあり18歳からこの道へ歩んだそう！ 楽しく、リラックスしてお鮨を食べていただきたいとその心をモットーに仕入れ、仕込みにも大変拘っている😆 　 力強い赤酢しゃり、厳選したネタの織り成す最上の握りで感動を味わえる♪ やはり大トロは口いっぱいに広がる華やかな味わいで美味しい〜😋 　 その他、アジは生姜とネギで旨みが引き立っている‼️ ウニは濃厚でクリーミーでうまうま✨ 　 圧巻だったのは赤身から始まり中トロ、トロ、大トロの4貫出てくるところ！！ そのどれもが美味しくて感動ー🥺 　 接待や会食に最適な完全個室カウンター席もある！ メインカウンターの席とは顔も合わせず入店できるようになっている😊 デートや家族、仲間との大切な集まりにもオススメ✨ 　 全体的に高級感はありながら、アットホームで上質感もあり居心地が良い‼️ 接客も心遣いが行き届いており気持ち良かった♪ 　 こんなに美味しいお鮨が食べれるなんて幸せ😍 ご馳走様でした！ . -------------------------------------------------------------------- 最後まで口コミ投稿を見ていただきありがとうございます✨ 皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を探すきっかけになれば幸いです☺️ いいね！、コメント頂けると励みになります♪ 今後とも参考になるレビューを目指して頑張りますので、ご支援よろしくお願いします🙇‍♂️ --------------------------------------------------------------------

【大阪 梅田】 📍「寿し あや瀬」 △梅田駅から徒歩で5分 △一人予算　5,000円〜 △気になったら忘れる前に【保存】 ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ■お昼限定 おまかせ握り　5,500円 ▫️先付け　 ・沖縄県産　すだく ▫️寿司【握り8貫＋雲丹＋干瓢巻＋玉子】 ・青森 ひらめ　/ 千葉 しまあじ　/大分 豊後さば ・鳥取 天然本鮪 / 和歌山 カツオ / 北海道 いくら ・北海道 ホタテ / 愛知 うなぎ ▫️茶碗蒸し ▫️汁物 ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ 「寿し あや瀬」は、大阪の梅田グランフロントにあるお寿司屋さんです。 今回注文したのは、お昼限定のおまかせ握りで、価格は5,500円というお値段。 最初に出てきた先付けは、沖縄県産のすだくで、ぐっと胃を開いてくれました😶‍🌫️ お寿司は青森のひらめや千葉のしまあじ、大分の豊後さばなど、全8貫の握りが登場💕 新鮮で味わい深いお魚たちは、一つ一つが上品で、丁寧に仕上がっていました。 特に、北海道産のホタテは、まるで海から直接取り出したような鮮度で、とても美味しかったです\( *´ω`* )/ また、干瓢巻や玉子、そして雲丹が付いているので、種類豊富で飽きることがありません🥹 さらに茶碗蒸しや汁物も出てきて、食事内容も大満足！ お値段が高く見えますが、お寿司自体はとても美味しく、どのお魚を食べるか楽しむことができるし、この鮮度の高さ、完成度の高さからコスパは⭕ たまには贅沢なランチを‼️にぴったりで、また行きたくなるお店でした💖 ……………………………………………………………………………… お店➔@sushi_ayase 他の投稿➔@kitysaty ……………………………………………………………………………… ✔デート利用に⭕ ✔一人で優雅なランチタイムに⭕ ✔美味しいお寿司をコスパ良くに⭕ 【場所】 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント南館 8F 【営業時間】 ランチ　　11:00～14:00 (LO.13:15)最終入店13:00 ディナー　17:00～22:30（LO.22:00）最終入店21:00 日曜営業 #大阪グルメ #梅田グルメ #大阪ランチ #梅田ランチ #グランフロント #大阪 #梅田 #グランフロント大阪

【大阪北区】”寿しあや瀬” グランフロントに移転した寿しあや瀬さんに初訪問。予約無しで伺いましたがすぐ入れました。レストラン街8階にありますが、程良く落ち着きのある上質なカウンター、テーブル席(個室)も4つほどあり席数は多めです。 この日いただいたのはランチ握りコース。 場所柄インバウンドの方もちらほら。 握りは真鯛から。シャリは硬めに炊かれ赤酢シャリを使用されており、口に入れた瞬間のガツンとくる酸味の強さが個性的。辛さ、まではいかないけどかなりパンチがあります。今まで食べたことのある赤酢ともまたちょっと違った気がした…!! 鮪は大間の天然本鮪赤身漬け天然本鮪1貫。 赤酢シャリとの相性も抜群です。 いくらはシャリの上に海苔、その上にいくらを乗せた見た目映えもする一貫！ ふっくら柔らかい身質の鰆は漬けで。これは美味しいですね〜シャリに負けない存在感。 雲丹と鰻は海苔とシャリで巻いて手渡しスタイル。寿司屋に来るといつも追加する干瓢巻きもコース内に含まれており嬉しいです。 滞在時間は40分ほど。　 コースの価格帯的に最上級のピンネタというわけではないですが、どれも丁寧な仕事が施されしっかり満足させてくれる内容でした。 (タイミングによっては)予約無しでもその場で入れてこのクオリティのお寿司が食べられる、数ヶ月先までの予約の埋まっているお店を楽しみに行くのも良いけど、当日の気分で食べたい時にサクッと食べられるこういうお寿司屋さんって貴重だな。 【おまかせ握りコース】 •もずく •真鯛 •豊後鯖 •縞鯵 •煮蛸 茶碗蒸し •赤身漬け •北海道いくら •鰆漬け(答志島) •雲丹 •帆立(炙り) •鰻 •干瓢巻き

カウンター、個室、どちらもお勧めです のどぐろの入ったおまかせコース(¥15000?)を 頂きました +追加オーダー。 雲丹が甘〜く、ほんの少しなら濃厚なマンゴーか？と思わせる程フルーティーさがあり とても美味しく(磯臭さゼロ)、ついつい雲丹あてを追加 取れたての雲丹ばかりを食べていた事がある同行者は その味だ、と言っておりました

⁡ ⁡ 🍣 埼玉 大宮 🍣 ⁡ ランチ時には外まで並んでいる人気店✨ 南青山店もあります。 ⁡ この日はカウンター😌 職人さんが目の前で作ってくれる お寿司はおいしい.ᐟ.ᐟ ⁡ 待っている間に濃厚な 自家製極豆腐を。 このお豆腐おいしいです。 ⁡ お寿司は美味しくて しかもリーズナブル😳 ⁡ 帰る頃には外に列が‼︎ 予約がオススメ🙌🏻 ⁡ ⁡ 𓍯 みなと ༳寿司…十三巻・巻き物 ༳自家製極豆腐 ༳小鉢 ༳お椀 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ すし堺 @_sushi_sakai 𖡡 埼玉県さいたま市大宮区 桜木町1-193-1 ⁡ ⚑予約可 ⁡ 𖦞平日・土曜
11：00〜22：00 
𖦞日曜・祝日
12：00〜22：00 ⁡ 1階 ​カウンター13席 テーブル10席　　 2階 個室カウンター6席　　 個室4部屋（計30席） ⁡ ⁡ #埼玉#大宮#すし堺#寿司#すし#お椀#豆腐#にぎり#白身#まぐろ#サーモン#穴子#数の子#いくら#たまご #巻物#人気店#リーズナブル#予約#必須#ランチ#カウンター席

握り寿司は、どれも小ぶりながらもボリューム感があるので、男性客の方でも満腹になることが出来るので、オススメです。

今回は、 こちらのコースを注文してみました🦔 ⁡ ■ポテトサラダ ~ いくらのせ ~ ■いくらときみの茶碗蒸し ■天ぷら二種（とろたく天・いくら天） ■寿司ドッグ＆ミルフィーユドッグ（いくらドッグ・マグロドッグ・Wサーモン） ■マグロ絨毯ユッケ ■肉寿司玉手箱 ■マグロといくらの溢れ寿司 ■さつまいもバターバニラ添え ＋フリードリンク ⁡ とにかくっ💓 いくらいくらいくら🐟✨ ⁡ いくら好き海鮮好きには堪らないっ🤗💕 ⁡ 肉寿司玉手箱は煙がもくもく💭 炙った肉寿司が最高に美味しかったです🍖 ⁡ ここまでで… かなりお腹いっぱいだったけど🐖 ⁡ デザートは別腹（笑） ⁡ さつまいもとバターバニラ添え🍠 ⁡ あったかくて柔らかくて甘くて… めちゃ美味しくて幸せでした🤤🤍 ⁡ 居酒屋とは思えないお洒落な店内で スタッフさんも素敵な方ばかり🍀 ⁡ 次から次へと… お客さんが来られる人気店で かなりオススメです💁🏻‍♀️ ⁡ 📍おやじの一本釣り ⁡ 〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-6-20 トレビアンビル1階 ⁡ ＊各三ノ宮駅から徒歩5分 ⁡ 【 TEL 】 080-5843-6718 ⁡ 【 営業時間 】 17：00〜24：00 ⁡ 【 定休日 】 不定休

▷神戸市中央区/おやじの一本釣り ⠀ その通り静止画より動き映えするメニューたち🎥 味だけでなく目でも楽しませていただけるおやっさん🤩 ⠀ そんなメニューが ポテトサラダ〜いくらのせ〜 燃えるサーモンカニ合戦 天ぷら二種(とろたく天、いくら天) 寿司ドッグ&ミルフィーユドッグ三種 肉寿司玉手箱 いくらときみの茶碗蒸し 杏仁豆腐 とな🙋‍♀️ ⠀ こんな感じの逸品が豊富に🫶 ⠀ ぜひみんなも楽しんできて〜🎡❤︎ ⠀ 〒神戸市中央区中山手通1-6-20 17:00〜24:00 ⠀ 予約は必須🤙 個室もあるから、ぜひ恥ずかしがらずに 色んな撮り方で鳥さんと遊んでみて〜🥰🥰

三宮駅すぐ、北の坂からもうひとつ西に入ったところにある 「おやじの一本釣り」 市場直送の厳選された新鮮な海鮮類が 気取らず楽しめる海鮮居酒屋さん🐟 こちらただの居酒屋さんじゃない。 女子が大好きな映え映えメニューいっぱいの お店なんです〜😍💖 例えば。。 ⭕️升にたっぷり盛られたポテトサラダにキラキラいくらがこれまたたっぷりかけられた「ポテトサラダいくらのせ」 ⭕️手巻き風の強ビジュアル寿司「いくら&しらすドック」 ⭕️冷製茶碗蒸しの上にまたまたたっぷりのいくらと黄身がのって色んな食感が楽しめる「いくらとキミの茶碗蒸し」 ⭕️梅塩やわさび塩など好みの塩をかけて頂くサクサクの海苔天に海鮮ののった「いくら天&とろたく天」 ⭕️インパクト抜群の鮪、鯛、黄身の醤油漬けを巻いて作る「おやじの一本巻き」。 　　←（こちら巻く前に写真撮り用に持ってきてくださいます📸 　　　　口の中でとろける黄身がお魚と絡まってめちゃ美味しい！） ⭕️そしてこれが本当に美味しかった…。 　　ケチってない、分厚く切られた魚介がたっぷり盛られた「おやじの船盛５種」。 　　もう新鮮でこれが居酒屋さんで食べられるとは感動✨ ⭕️最後に店員さんが目の前で炙ってくれる「さつまいもハニー炙りバター」。 　　さつまいもとバニラアイスの上にたっぷり絞られたバターが炙られて 　　熱いのと冷たいのと甘いのとしょっぱいのが混在したサイコーに盛り上がる〆。 ． . . もうずっと楽しくて、たくさんの女性客や 家族連れもおられたのも頷ける🥰 子どもにも見せてあげたくなるよね👧👦 ビジュアルだけでなく本当に美味しいし 個室もたくさんあって女子会やデートにもピッタリ❤️ 綺麗な店内、店員さんも皆さん爽やか接客で最後まで気持ちよく食事できました。 今聞かれたら間違いなく激推しNO.1の居酒屋さん✨ ． ． 気になったでしょ〜行ってみたいでしょ〜😏 そんな皆さんに朗報です‼️ もうすぐ2周年を迎えられる「おやじの一本釣り」さん㊗️ その2周年イベントとして、 5月7日〜13日の一週間、 生ビール、サワー系、ハイボール系ドリンクがすべて🍺なんと99円😍‼️ これは行くしかない！ ． ． ． #おやじの一本釣り#神戸グルメ #関西グルメ＃三宮グルメ #兵庫グルメ＃神戸ディナー #神戸晩ごはん #三宮居酒屋 #神戸海鮮 #神戸 #三宮グルメ #三宮#元町#神戸 #kobetrip#神户之旅#고베여행 #神戸旅行 #グルメ好きな人と繋がりたい

釜めしをいただきに来ました。 エレベーターで各個室にいけるので、子供連れでも使いやすいです。 入った感じはThe老舗という感じで敷居が高そうですが、 ディナーでも2000円ほどの値段で料理を楽しむことができるので、割とリーズナブルで個室でのんびりと楽しむことができます。 アナゴや鱧、かきといった鉄板の具材の釜めしを食べることができます。 釜めしには煮魚や焼き魚を選ぶことができますが、 こちらもレベルが高くて、子供が食べやすい料理が多いこともポイントが高いですね。

釜飯が有名なお店です。ここ以外にもたくさんの店舗はあります。しっかりと炊き上げられた釜飯をアツアツのままいただけて本当に美味しいです。

今回は、兵庫県今津にある【結津庵】さんに伺いました🥰 こちらのお店は、塾生魚を食べられるお店で血抜きの技術を使い、魚種や大きさ、脂のノリなどによって温度管理が必要なようでその魚に応じた熟成期間で提供してもらえます😆 今回いただいたのは 6,600yenコース ▫️前菜4種 茄子の煮浸し、ミルフィーユコーン、バイ貝のうまみ、飛び魚のお出汁 ミルフィーユコーンは、エグ味がなくすごい甘い😆 茄子はもう安定の美味しさ🥰 アゴだしだけを飲めるとは思ってなかった😆 ▫️季節のサラダ ▫️お刺身盛り合わせ9種 カマス、天竺太刀魚、真魚鰹、縞鯵、カンパチ、まるこばん、クエ、生本鮪の赤身と大トロの9種類のお刺身を食べ比べ出来ます😋 最初の3つは、炙りものでしたが熟成が関係してるのか脂のノリや旨みが最高😆 縞鯵は、めちゃめちゃ甘い🥰 カンパチ、クエは歯応え最高🤤 ▫️焼き魚 真鯛の柚子胡椒焼き、蝶鮫の西京焼き ▫️呉豆腐と生麩の揚げだし 揚げだしは、最高すぎる☺️ お出汁といい感じのカリカリ食感を残してめっちゃ美味しい🥰 ▫️蝶鮫のだし巻き 半日間蝶鮫のアラを煮た出汁で作ってるだし巻き😆 いい出汁の出てるだし巻き、今までで一番好きなだし巻きでした🤩 ▫️揚げ物 椎茸の真薯とホタテのフライ 大好きな真薯！！！ 美味しすぎる🥰 ▫️蒸し物 クエといくらの茶碗蒸し ゴロッとしたクエが入った茶碗蒸し😆 柔らかくて美味しかった🥰 ▫️肉料理 黒毛和牛のローストビーフ お肉が柔らかくて、お肉の甘味とスパイスがいい感じにマッチして好き😆 ▫️天ぷら 天ぷら盛り合わせ エビがぷりぷりして最高でした☺️ ▫️お寿司盛り合わせ 最後にご飯ものでお寿司の盛り合わせが食べれるとは😆 剣先いか、縞鯵、クエ、フグのこぶしめ、うなぎ、大トロ、うにく うにくは、ビジュアル最高🥰贅沢な一貫🤩 ▫️デザート ほうじ茶アイス 腹11分目くらいまで食べれる蝶鮫満足でコスパ最強のコースでした😋 ---------------------------------------- 店舗情報 【住所】兵庫県西宮市今津水波町2-2 3F 【アクセス】今津駅徒歩1分 【営業時間】17:00〜23:00 【定休日】不定休 【公式アカウント】 Instagram @imazu_yuzuan ---------------------------------------- 食べログ・RETRIP・Twitterなどにも掲載しておりますので、そちらもよろしくお願いします🙇‍♀️ #津本式 #熟成魚 #結津庵 #取材協力 #お鮨 #美味しい日本酒 #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいご飯 #美味しいもの #美味しいもの巡り #美味しいもの大好き #美味しいお店 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ部 #大阪グルメ #東京グルメ #グルメ旅 #京都グルメ #グルメ巡り #ご飯記録 #美味い #魚 #刺身 #鮨 #寿司

阪神今津駅そばにあるお店 津本式神経締めを使った珍しい "熟成魚"をいただけます。 ✔️ おまかせコース ¥6,600円 ・先付け ホワイトコーン 茄子の煮浸し 春キャベツと桜エビのアヒージョ トビウオ出汁 サラダ ・お造り盛り合わせ 本まぐろ赤身 大とろ トビウオの甘酢締め しまあじ かます炙り いさき炙り 金目鯛炙り タマカリ トキ ・焼物 真鯛の柚子胡椒焼き 鰻の蒲燒柚子山椒 ・椀物 県豆腐と先の数の揚げ出し豆腐 黄アラといくら茶碗蒸し ・揚げ物 万願寺エビ 真鯛の梅肉 茄子 ・逸品 黒毛和牛たたき チョウザメだし巻き 椎茸とエビ糝薯 ホタテのフライ ・にぎりの盛り合わせ 剣先イカ 真鯛のハラミ ヒラメの昆布締め 炙りシメサバ 大トロ うにく ・汁物 真鯛のお吸い物 ・デザート ほうじ茶アイス 35品もあるという数！ メニュー充実と価格に驚き🫢✨ 熟成された魚は旨味が凝縮！ 魚から完全に血を抜くことができる 「津本式究極の血抜き」でクセがなくどれも食べやすい。 個室完備でゆっくり過ごせます✨ おまかせコースは全3種類 ¥4,400 ¥6,600 ¥8,800 ※前日までの要予約 ここまでお得で美味しいお店はなかなか無いので、今津に来たならぜひ、行って欲しいお店。

津本式究極血抜きの熟成魚🐟 豪華ラインナップなコース6,600円🍣 阪神今津駅降りて目の前にある ◆結津庵 @imazu_yuzuan ◽️先付け ・茄子の煮浸し ・ホワイトコーン ・春キャベツ桜エビのアヒージョ ・トビウオのお出汁 ◽️彩り野菜のサラダ ◽️お造り盛り合わせ ・かますの炙り ・いさきの炙り ・金目鯛の炙り ・トビウオの甘酢締め ・しまあじ ・タマカリ ・トキシラズ ・本マグロ ・トロ ◽️焼物 ・真鯛の柚子胡椒焼き ・鰻の蒲焼、柚子山椒 ◽️椀物 呉豆腐と生麩の揚げ出し豆腐 ◽️黄アラといくらの茶碗蒸し ◽️揚げ物 万願寺・エビ・真鯛の梅肉・茄子の天ぷら ◽️逸品 ・黒毛和牛のたたき ・チョウザメのだし巻き ・椎茸と海老糝薯 ・ホタテのフライ ◽️にぎりの盛り合わせ ・剣先イカ ・真鯛のハラミ ・ヒラメの昆布締め ・炙りシメサバ ・大トロ ・うにく ◽️汁物 真鯛のお吸い物 ◽️デザート ほうじ茶アイス お造り9種でも大満足なのに、にぎり6巻の豪華な盛り合わせ🍣 北海道、根室の紫ウニをふんだんに使ったうにく✨ 大トロも2枚重ねで、口の中でとろけます。 こちら二貫は、赤酢を使用されてました🍣 チョウザメのだし巻きや、焼き物など全てが丁寧に仕上げているのが一目瞭然でした🥢 これだけの品数で6,600円(税込)とは頭が下がります😌 コースは4,400円〜 飲み放題も付けれるのも嬉しいサービスですね🍺 個室を利用させて頂きましたが、予約でいっぱいなのも納得です✨ 美味しいお魚料理、食べるなら結津庵さんで、決まり‼️

東京を代表する煌びやかな街、六本木。 そんな六本木で10年以上愛されている『龍馬』さんは、外の喧騒を忘れさせる上品で上質な空間。 営業日はなんと木曜と金曜の週2日だけ。 腕を振るうのは愛媛県出身である大将の米田さん。 大都会六本木にいつつもどこか居心地の良さを感じるお店の雰囲気と米田さんのお人柄で特別な夜になりました。 ▽---------------------▽ 🍴店名: 割烹 龍馬 🌟食べログ評価3.22(2023/12/15時点) 🚶‍♂️六本木駅徒歩2分 💰予算¥25,000/1人 📍東京都港区六本木7-13-8 六本木フュージョンビル 3F 📱Instagram→ @ryuuma.roppongi ⏰営業時間▷ 17:00~22:00 ※定休日:月火水土日祝 ※カード決済可 △---------------------△ 金曜日ディナー利用。予約して行きました！ 【混雑状況】 金曜日20:00時点で満席。 予約して行って良かったです！ 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、家族、特別な日 【注文】 ◆のどぐろ姿煮コース ¥16,500 ※コース内容は最後に記載 【特筆ポイント】 ①こだわり溢れる上質すぎる品々！ 大将の米田さんは愛媛県出身ということで、「愛媛県の料理はとっても美味しいから皆さんにもっと知ってもらいたい」との強い想いから、随所に愛媛県の食材が。 また、ご自身でも漁に出られていることから魚の鮮度もピカイチ。素晴らしい目利きです。 ②素敵すぎる雰囲気！ 店内はカウンターと個室があるので利用シーンの幅が広いです。今回はカウンターで利用しましたが、大将のお話がとても楽しく、お人柄にも惚れ惚れします。大人数や接待では個室を使うも良し。素敵な空間なので一緒に行った人には喜んでもらえること間違いなし。 【総括】 いやはや、大満足！！ 驚くほど最初から最後まで美味しかったです。 「愛媛は小さいこときにしないので笑」という店主は約500gもあるのどぐろを1人1匹出してくれます。あまりの贅沢に驚きを隠せません。 コース最初の帆立の分厚さに驚き、最後まで幸せな時間でした。 許されるならば毎日食べたい。 毎日食べても飽きない美味しさ、それが割烹料理の良さです。 幸せ！ごちそうさまでした！ 【コース内容】 ◾︎前菜 ・帆立(醤油:愛媛県産) ・生シラス ・長芋のもろみ味噌乗せ(愛媛産味噌) ◾︎梅の茶碗蒸し ◾︎須磨鰹のタタキ ◾︎のどぐろの姿煮 →新潟産、約500g ◾︎A5黒毛和牛しゃぶしゃぶ →大分県産の黒毛和牛 ◾︎鯛めし:愛媛産の鯛 ◾︎お味噌汁 →お揚げ:愛媛県産 ◾︎季節のフルーツ ～日本酒～ 以下どちらも愛媛の日本酒 ◾︎石槌 →あっさりさっぱりでフルーティー ◾︎かぎや →しっかりめだけど強さは控えめ、甘くてのみやすい