小樽でラーメンといえば、真っ先にその名が挙がる名店
小樽に本店を構え、札幌や横浜にも進出している大人気ラーメン店。メニューは色々ある中で、まずは写真の醤油味を是非。
長期間寝かせて作る醤油ダレが効いた濃口の味わいが特徴的で、これは意外とありそうでない味。塩っぱそうに見えるものの、これが実際に食べてみるとそんなことはなくてただただ旨い。麺はこれまた熟成期間を長くしたようなもので、ツルツルの喉越しと強目のコシが特徴的。この麺も、意外とありそうでない。
全体的に満足度高く、地元民と観光客のどちらにも愛されているのもわかる。次は、また別のものを食べに来たい。