極上の一杯
金町にこんな美味しいラーメン屋さんがあるだなんて知らなかった。
なのでまずはトトノエとのご縁が紡がれたことに、心より感謝申し上げたいです。
極上の一杯。
ramen club トトノエ
特製醤油
2019年沖縄にて麺処わた琉創業。
2023年東京都でリニューアルオープンされました。
3種のチャーシュー、ワンタン、味玉にメンマと充実のトッピング類はどれもみなハイクオリティです。
醤油の濃が粋な風味を醸し出すスープ。
小麦が上品に香る麺との相性も抜群に美味しい。
新しくオープンされたのに既に行列ができるというトトノエは、カウンター席のみの店内となっておりますが座席が広くゆったりとしているので一杯のお味と誠実に向き合うことができます。
チャーシューは至極丁寧に仕込まれているのでしょう、一口目から肉の旨みが溢れ出ます。
思わずナイフ&フォークを使っていただきたいレベルで存在の価値は高級をまとっておりました。
店内に入り券売機で麺の種類をチョイス、着丼までの時間は漂う香りに空腹は刺激され実食までの時間さえも楽しむことができる。
非常に正統派なラーメン、且つ全体の仕上がりがとても美しい極上の一杯であると感じました。
個人的になるとが大好きなので、具材のなるとはものすごく嬉しかったです。
美味しくいただきました。
スープの最後の一滴まで美味しかった。
ご馳走さまでした。