平日 12時位にお店に到着。 外待ち20人位。 なんか、すげーな！ とりあえず、列に並びます。 外待ちの際に人数の確認をしにきはりますので、人数を伝えて、さらに待ちます。 外待ち約30分で入店。 店内に入ると、強烈な味噌とニンニクの香り うわー。めっちゃ、食欲そそるー！ 入店したら、食券機で食券購入。 せっかくの糸庄やから、しっかりといっとこー。 〇もつ煮込みうどん(1000円) ・生たまご 100円 ・ライス(小) 100円 〇かまぼこ 400円 ・お酒 440円 食券を女性店員さんに渡すと、生たまごはもつ煮込みうどんに入れるかどうかを聞かれますので、入れるでお願いします。 その後に番号札を受け取って、中待ちの椅子へ案内されます。 中待ち3分程で、席へご案内。 もつ煮込みうどんを熱してる大量のコンロが、なんか、かっこいいな！ 先ずは、かまぼこと熱燗でかんぱーい！ 〇かまぼこ 赤巻(あかまき)と呼ばれる富山名物のかまぼこです。 プリっとした食感がいい感じ。 熱燗との相性がピッタリ。 かまぼこで1杯やってると、ものすごいグツグツなお鍋で、もつ煮込みうどんが登場！ おー！すげー！ めっちゃ、うまそー！ では、スープから... 濃いめの味噌とニンニクともつ由来の風味とうまみの、なんともジャンクな味わい。 B級グルメという名に相応しい。 うどんを... お店のホームページによると、手延べ・手打ちの伝統技が詰まった海津屋の氷見うどんを使用。 歯ごたえと弾力のあるお餅の様な食感が特徴とのこと。 ジャンクな味噌スープを纏ったつるつるもちもちな食感がたまらない。 具材は、赤巻と海老天とたっぷりなもつ。 もつは、ちょっと臭いが気になりますが、ニンニクの風味と合わさると、これもまたよし。 ライスを... スープへダイブさせる前に、白ご飯の状態で1口。 コシがあって、甘みのある美味しいお米。 北陸のお店は、お米が美味しいと聞いてましたが、まさにその通り。 そして、ライスをもつ煮込みうどんスープへ投入して、もつ煮込みうどんスープを余すことなく、堪能。 もりもり食べて、完食。 噂に聞いていた糸庄のもつ煮込みうどん！ 食べれて、よかった！ ごちそうさまでした！

お昼ごはんに、モツ煮込みうどんを食べに伺いました。 ミシュランプレート、食べログうどん百名店2019にも選ばれている名店。 3連休最終日 、13時半すぎに伺ったら、外で並んでいる人が十数組。 ボードとかはなくて、行列に並ぶスタイルでした。待ち列に屋根はあるので、雨の日雪の日でもある程度ならよけられそうです。 でも私が行ったのは雪の日だったから並ぶのちょっと寒かった。 外で並んで、順番が来たら食券を買い、店内の中待ち合い席で、さらにしばし待ちます。今回は席に着くまで、１時間くらいでした。 「もつ煮込みうどん」。 柔らかく煮られたモツがたっぷり！モツとつゆしみしみの海老天からいい味が出ています。ちょっぴりかかった一味がじんわり辛くていい。寒い日にめっちゃ沁みます、好きっ。 麺は厚みのある平打ち麺でした。氷見うどんだそう。 ４歳娘はモツを食べられるかわからなかったので「鍋焼きうどん」。 アツアツなので、貸していただいた取り皿で冷ましながら、はふはふしながら食べていました。美味しかったそうです。 席は、カウンター、テーブル、小上がり。小上がりには子ども用椅子もありました。 もつ煮込みうどん、美味しかったです。カレーもつ煮込みうどんもすごく気になるので、次回これを頼みたいです。また伺います♫ ちなみに、こちらのお店、後日、「バナナマンのせっかくグルメ！！」にも出ているのを拝見しました。

熱々の鍋焼きうどんを提供してくれる老舗のうどん屋さん。熱々加減がやばくてそのまま食べるとやけどするのでフーフーしながら食べてください。笑 味は言うことなし！ホルモンうどんガーデンおすすめです！お土産としても良いですよ。

あわらの湯駅から歩いて5分ほど、セントピアからすぐの所にある越前そばのお店です！ おつゆを自分のお好みでかけるタイプのものを食べました！ 辛味大根のおつゆがしっかり辛味があり、ピリッと感が好きな人はとっても大好きだと思います( ˇωˇ ) わさびとか？辛いものが苦手な方は不向きかもしれません。。。 店主の方もとても気さくで親切な方で、帰りにそばを揚げたものをプレゼントして下さりました。これもとても美味しかったです。

うどんはもっちもちでとっても美味しいです🥰 人気のうどん屋さんで、オープン時間も短めなので行列は覚悟です！ でも並んでも食べたくなる美味しいうどんです！！

▼かしわ天ぶっかけ ¥900 かしわ天は普通のと青のりの2種類が盛られていて思ってたよりボリュームがあります😲 しっかり下味ついていて、薄い衣を纏った鶏胸肉はしっとりと柔らかくて驚きました👀✨ 甘みのある味わい深いだしつゆに絡ませて食べるのもまた良き🤤💕 うどんはしっかりコシがあり、弾力がすごくてもっちもち！🥺✨ 喉越しもとても良かったです👍🏻 ⁡ ⁡ ⁡ かなり前から営業されておりますが、開店10分前に行っても既に並んでいるほど現在でも超人気店😳👏🏻 外で待っている間に注文を事前に聞きにきてくださるので意外にもスムーズ🙆🏻‍♀️ カウンターのみで1席ずつアクリル板のパーテーションが設置されおり、感染対策はしっかりされてました👍🏻 ぶっかけだと私にとってはだしつゆが思ってたよりも濃いめだったので、次はかき揚げ天ざるを食べてみたいなぁ🤤💕

先日のお昼ごはん。 鯖江での所用のついでに、まだ行ったことのなかったお蕎麦屋さんへ。 あげおろしそば。 写真だとわかりにくいのですが、薄いタイプの油あげを天ぷらにし、さらに焼いてあります。さっくさく。天おろしのように、出汁に天ぷらの油分が溶け出して出汁も美味しい。おろしの辛さは私の中のおろしの辛さ5段階でいうと2くらい。 麺はあまり見たことのない光沢がある麺で、つるんとしている。噛みごたえはないタイプ。 娘は玉子とじうどん。少しもらったら、麺は柔らかくてもっちり。つゆは濃いめでした。 夫は二男坊名物と書かれたセットメニューの中から「玉子カツ丼小盛とあげおろしそば」。 麺だけあんまり好みのタイプではなかったのですが、あげの天ぷらに初めて出会って、美味しいことがわかって嬉しくなりました。

薄揚げを使用しています。とてもサクサクしており、そばとの相性がよかったです。平日でしたが、お昼時は来客が多いと思います。

石川県白山市鶴来にある、うどんの『こいしや』さん。とても古くからやっており、毎日行列のつくお店で有名ですが、うどんよりラーメンが名物！ 昔ながらのあっさりラーメンで、うどんだしのような甘さもあり、飲み干す一杯のスープがたまりません。 カウンターとテーブル席がありますが、テーブル席での相席は当たり前です。 低価格で美味しく並ぶ価値あり！ 昼(11時〜14時半)と、夜(16時〜19時)営業されていて、駐車場は３カ所用意されています。

ひどく雨が降ってたのに店前に並んでる人たくさん居ました😳💦 タイミングよく席が空いたのですぐ座れてラッキー！🙆🏻‍♀️ ＊オムライス650円 ＊ラーメン510円 ＊焼き飯530円 オムライスは巻きオムタイプで中は鶏肉と玉ねぎが入った王道のチキンライスです 見た目よりは薄味で、ベタついてないしスプーンですくうとほろっと解れる😳 卵は少し甘く味付けされてて、ケチャップの味が引き立つ✨ 最近チキンライスの味がしっかりしたオムライスを食べることが多くてケチャップ避けたりしてたけど、久しぶりにケチャップと食べるから美味しいっていうオムに出会えたかも！ シンプルで昔ながらのお味でした🙆🏻‍♀️ ラーメンは出汁の効いた甘味のある優しいあっさり系で、つるつるもちもちな細麺の舌触り、食感が素晴らしい🥺✨ オムライスよりやっぱり有名なラーメンが美味しかった！🤣笑 うどんとかカツ丼も食べてみたい😋

クリスマス期間に、お肉や乳製品を食べ過ぎておろしそばが食べたくなり、雪の悪路の中、三国のお蕎麦屋さんへ。 ミシュランガイド北陸2021で、ミシュランプレートを獲得しているお店。 ごぼう天おろしそば（冷）。桜海老とごぼうのかき揚げが乗ったおろしそば。ごぼうはかなり細く切ってあり、特徴的。かなりカリカリに揚がっています。 麺は細くてコシのあるタイプ。 おろしは出汁にしぼり汁が入っているのかな、だいこんの身というか、ボソボソした部分がない感じ。辛さはピリ辛。出汁の味がしっかりしていて、強めの旨みがあります。 カレースープうどん。 あまり辛さはないタイプのカレースープ。バター？何らかの乳製品が入っているかなっていうコクがありました。 ちなみに、カレーうどんはまた別にありまして、そちらも気になります。 娘はいちばんシンプルなうどん。細くてちゅるんとした麺でした。 メニューが多くて、いろいろ食べてみたいお店でした。雪の悪路でも意外とお客さんたくさんいてびっくり。人気が伺えます。普段はもっと混んでいるのだと思いますが、また伺いたいです。

▼天むす丼定食 ¥1200 うどん屋さんだし、せっかくだからミニうどんと小鉢、お漬物がセットになった定食にしました！ うどんは蕎麦にも変更可能です🙆🏻‍♀️  まずは天むす丼から！🥢 ふわっとした衣に包まれた小えびはプリップリ！😳💗 ゲソ天も弾力があって美味し〜！ 甘いタレがすごく中毒性あってご飯が進む進む…😂 タレだけでご飯3杯いけそう🤭笑 ご飯の上には焼き海苔が敷いてあります！ だから"天むす"丼なのか！笑 わさびもいいアクセントになって最後まで飽きない👏🏻  うどんは柔らかめとコシのあるタイプと選べます！ 私はコシのある方でおねがいしました！ もっちりしていて歯切れも良いです🙆🏻‍♀️ つゆの味はそこそこしっかりめで、しっかり出汁がきいています 熱々でホッとする☺️    食べる前はほぼ満席だったけど、帰る頃には貸切状態でした笑 店員さんも気さくな方で居心地よかったです😊 カレーうどんが美味しいらしく、それも気になる🥺

いつも福井市からうるしの里方面に向かう道中に、看板が出ていて気になっていたお店。 インスタで拝見したこちらがものすごーく気になりまして、勢いでその日のうちに伺った次第。 「いちじくとベーコンの天おろし」（大盛）。 いちじくやベーコンの天ぷらが乗ったおろし蕎麦。衣はザクッと系。いちじくの天ぷら、ごろっごろ入っています。ベーコンと一緒に食べると甘じょっぱ。変わり種だけど、ありだな！ワクワクしました。 お蕎麦は、極太、粗挽き、しっかりした噛みごたえがあって好きなタイプでした。長さは短めです。 とり唐おろしやあたたかい蕎麦も気になります。 うどんのメニューもあったので、幼児も連れて行きやすいかも。今回は赤子と２人で伺って、座布団をお借りして赤子をごろんさせられました。 また伺いたいです♫

小さいカウンターメインのお店でした。福井の歓楽街、片町にある夜から深夜まで営業している越前蕎麦屋さん。大概の深夜営業のお店は外国人や若いアルバイトな事が多くなった最近では珍しく年季の入った男性が切り盛り。蕎麦は平打ち気味の太めで辛味がないおろし汁は出汁や醤油がバランス良く、そこにネギとおろしの食感が絶妙に相まって旨いの一言。厚めの鰹節で旨味が増して、揚げ置きの海老天とチクワの油感が更に旨い。海老もやはり土地の旨さなのかプリっとしてちょうど良い大きさ。出されたお冷でさえ旨味を感じる老舗越前蕎麦の名店。

越前手打ち蕎麦屋さんです。 看板メニューのあげおろしそばは大きな油揚げが乗ったおろしそばで、とても美味いです。 オススメです

辛いおろし蕎麦が食べたくって、辛いと聞いたことがあるこちらのお店に伺ってみました。 「天おろし」。 辛味大根が入っているちょっと苦みのある味はするけど、あれれ。さして辛くなかった。私的おろし蕎麦の辛さ５段階だと２か３。ちょうど仕入れた大根が辛くないタイミングだったのかな？？？出汁はあまり冷たくなかったのですが、個人的な好みでは、キンキンに冷えている方がいいなと思います。 麺は平打ちでコシのある、好きな感じの麺でした。 1100円で天ぷらがこんなにつくのは、リーズナブルだと思います。 ４歳娘は「玉子とじうどん」。 娘がうどん派だから、うどんがあるのありがたいです。 辛さは、大根のタイミングが悪かったのかな？今度もう一回食べに行ってみたいと思います。

うどんそば丼物…ほとんど600~700円で、 種類が多くて悩みます！ みそカツ丼(680円)美味しかったです🐖✨

蕎麦やさんのサガミさん。 8号線から外れたところにあります。 いろいろなメニューがあり、選び放題です。

▼金沢じぶそば ¥1155 胡麻豆腐と蕎麦の実の佃煮が付いてきます🙋🏻‍♀️ ⁡ 加賀蓮根や五郎島金時、金時草などの加賀野菜がたっぷり使われたじぶそば！🥺✨ 上品だけどしっかりめな味のとろりとしたあんが、ツルツルと喉越しのいい柔めで細い蕎麦によく絡んでホッとする美味しさ☺️💕 そば自体は白っぽくてあっさりとした味わいでした！ 加賀蓮根の素朴な味わいと五郎島金時のホクホクとした食感がどこか懐かしい感じです👍🏻👍🏻 あと、ねぎがとっても甘くてびっくり！😳 食欲のない時でもスルスルっと食べられそうです！ ⁡ 胡麻豆腐も素朴な味わいがかなり好みで美味しかったなぁ😋💕 ⁡ ⁡ 同行者はカツ丼を食べていましたが、食べてて美味しそうなサクッという音が聞こえるほどにサクサク！😳 思わず何その音！？って声に出しちゃいました😂 少しいただきましたがしっかりとした和だし味で、後味は結構甘めなので中毒性あります…！🤭 ⁡ ⁡ ⁡ お蕎麦はあまり食べる機会がなく、詳しくはありませんが個人的にはリピしたいと思うぐらい美味しかったです😆🙌🏻

アピタ金沢にあるうどん屋さんです。 飲食店街にあります。

昼食でこちらの方を利用しました。 駐車場は、駄々広くありこまりませんよ。 入店するなり、忙しそうにしている夫婦。 座るなり、時間がかかりましたが、丁寧にそばの説明をしてくれて注文完了。提供までには時間はかかりませんでした。 美味しい蕎麦を比較できたので、よかったです、 そばの味をしっかりと堪能したい方におすすめです。

うどんそば丼物屋さんです。フードコートにあり、頼みやすいです。

めいてつエムザにあるうどん屋さんです。うどんもそばも美味しいです。

★テーブル席と座敷、人数分のコンロあり ★食べたもの:カレーうどん鍋（ご飯無し） ★コンロ使わないおうどん、丼、お蕎麦もあり ★お出汁が五臓六腑に染み渡るおいしさ、コスパ最高 ★おうどんも太すぎず、コシもあって、ツルツル #金沢グルメ #金沢うどん

＊きのこうどん鍋780円 うどん自体はコシがあるわけではないかなー お年寄りの方でも食べやすいようなうどん👍🏻 お出汁はかなりしっかりした味で後半ちょっとくどく感じてくるかも？ ＊かやくうどん鍋750円 母はこちらを💁🏻‍♀️ こっちの方がかまぼことか色々入ってて美味しそうだった笑 目の前でグツグツできるのがいいよね☺️ すごく温まりました🙌🏻 店員さん元気良くて雰囲気良かった！