冬といえば蟹!ということで、鳥取砂丘を訪れた時に、砂丘センターで旬の蟹をいただいて来ました。
22品のカニ祭り!
どこを見てもカニばかりで、どれから食べて良いか迷います。
本当に迷いすぎて、食べ終わるまですごく時間をかけました笑
丸ごとの紅ズワイガニは身が詰まってて美味しいです。
毎年たくさんのカニを召し上がっている先輩に、カニを隅々まで美味しく食べる方法を教わりながら、しっかり甲羅の中までいただきました。
「紅ズワイガニはね、身は瑞々しくて、繊細な甘味を楽しむことができるんだよ☺️」と、先輩に教えていただきながら、ひたすらむきむきしました。
お料理も全て美味しくて、クリームコロッケはトロトロ、かに刺しは甘くて、焼きカニは良い香り♪
カニ味噌は旨味たっぷりで、海鮮丼はカニをはじめ、他のお刺身も新鮮でとても美味しかったです。
やっぱり、旬のものはとても美味しいですね!