江戸時代から続く焼き立てもっちり『名代金鍔』 【榮太樓總本鋪　日本橋本店】 @eitaro_sohonpo 日本橋駅　徒歩1分 江戸安政1857年から現在まで同じ場所にある 【榮太樓總本鋪　日本橋本店】 明るく華やかな店内で出来立ての 金鍔(きんつば)をいただきました💡 ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ ●焼きたて名代金鍔(きんつば)とコーヒーセット イートイン　605円 テイクアウト　594円 江戸時代から変わらぬ丸い形。 薄い小麦の皮で包んだ小豆餡を胡麻油で香ばしく焼いたもの。 10分かけてじっくり焼いた金鍔は、 外側はもっちり、中はほくほく。 小豆の優しい甘さが口の中に広がります💕 そしてセットのホットコーヒーが合う☕️✨ ほっこりする至福時間でした。 金鍔が初めてで餡子をあまり食べない息子も 美味しい❣️と丸々一人前食べました。 ここでしか食べられない出来立ての金鍔。 また是非食べたい逸品でした😋 そのほかにも本店限定のメニューもいくつかあって 今度は和菓子好きな親を連れて行きたい♬ 後ろの方に写っているのは 榮太郎あめ(あまおう)がかかったソフトクリームと、 5時間かけて抽出した水出し宇治茶。 対応してくださったお店のお姉さんも とても親切でありがたかったです☺️ ー・ー＊店舗情報(公式引用)ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー 【榮太樓總本鋪　日本橋本店】 ■住所 〒103-0027　 東京都中央区日本橋 1-2-5 ■TEL 03-3271-7785 ■営業時間 10:00～18:00（月～土） ■定休日：日曜・祝日 江戸の頃から変わらず日本橋の袂で菓子屋を営んで参りました榮太樓總本鋪。江戸文化が今に息づく観光地としても注目を集めるこの場所で、気軽に立ち寄り、和菓子やコーヒーを楽しめるカジュアルな和菓子カフェです。日本橋散策の拠点として是非お立ち寄りください。 #榮太樓總本鋪 #スイーツ #日本橋 #和菓子 #東京スイーツ #お菓子 #甘味処 #カフェ #和菓子 #取材協力　#きんつば #金鍔 #榮太樓 #榮太樓飴 #和菓子 #和菓子カフェ #日本橋カフェ #日本橋グルメ #和スイーツ #スイーツ好き #絶品スイーツ #老舗の味 #老舗和菓子屋 #老舗 #老舗グルメ

【榮太樓總本鋪/日本橋】一度はレトロかわいい飴とか、グロス型のチューブの水飴を食べたことがあるはず、の、榮太樓の本店。実は金鍔を昔から作っていて、目の前で焼きたてのものをいただけるなんて…！！あんこが美味しくて、薄い生地と胡麻の風味が特徴、これ絶対食べた方がいい…！ そしてそしてあんみつもさらに餡子が美味しくって感動。おもちと飴が乗ってるのが特徴。どちらも感動するほど美味しかったし、ライブ感はここだけ！ 店内は各売り場にお餅やどら焼きもあり、箱入りでなく作りたてのものを買えるのも嬉しい。 追加でたっくさんかつをぶしがのってるみたらし団子も購入しました。ニンベンさんに特注でお団子に合うようにカットしてもらったかつをぶしに甘辛のお団子、これが相性ばっちりすぎて。 カフェはめちゃくちゃ人気で混むけど、ハイチェア席などもあり、回転が早い席もある。あとは混まない時間がおすすめ。 ------- 榮太樓總本鋪 本店 03-3271-7785 東京都中央区日本橋1-2-5

和菓子やコーヒーを楽しめるカジュアルな和菓子カフェ☕️懐かしの味から季節限定品まで、1つ1つ丁寧に作られたこだわりの和菓子をいただくことができます。老舗と言ったら敷居が高いイメージですが、駅からすぐでアクセスよく、気軽に立ち寄れます。お店の方々もご親切に商品についてお話しくださいます。 . . ❤︎焼きたて名代金鍔とコーヒーセット（550円） 選 和菓子職認定の称号をもつ和菓子職人さんが金鍔を焼いているのを実演してくれ、焼き立てを提供してくれます。10分程の焼き時間。 この丸い金鍔は、刀の「鍔（つば）」をかたどったもの。そしてなんとごま油で焼いています。ふわ〜っとごま油の香ばしいいい香り‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥小豆本来の甘みが感じられ、あとからごま油の風味が追いかけてきてとってもおいしい！ ずっしりとしていて食べ応えじゅうぶん！あんこのつぶもしっかりしていながら口当たりも優しく、上品な甘さでコーヒーととても合う〜。 朝からゆっくりおいしい金鍔とコーヒーを楽しめていい一日のスタートをきれました☺︎オープンからたくさんのお客さんがいらっしゃっていました。

お土産でこちらのお店の 干菓子をいただきました！ 干菓子6個入りのセットになっていて 容器も木になっているので 和を感じる可愛らしいプチギフトです。 中身は2種類あって 黒洲浜、白洲浜3個ずつ入っていました。 一口サイズで食べやすく 水飴、落花生、和三盆、ココナッツやきな粉 シナモンにレーズン、いちじく などなど 甘味がたっぷり詰まっています。 甘いけれど、甘すぎる事なく 年配の方にも喜ばれそうだなと思いました。 ご馳走様でしたー！！

HIGASHIYA GINZAさん アクセス 銀座一丁目駅から徒歩約2分 オススメ利用方法 カフェ、食事、1人、テイクアウト 季節のお茶と甘味セット 2550円 季節のお茶と和菓子セット 1930円 銀座にあるHIGASHIYA GINZAさんへ 現代の"日本のティーサロン"をコンセプトに30種類を超える種類のお茶や、四季折々の食材を使った季節膳や和のアフタヌーンティーを味わえるお店とのこと いつもとはちょっと違う独特で静かな雰囲気でちょっと緊張しました笑 今回はカフェ利用でしたが和のアフタヌーンティーと呼ばれる茶間食（さまじき）も気になります 自分の様なあまり日本の伝統や文化に触れてこなかった人間や外国の方をお連れすると喜ばれるのではないでしょうか 正直、安いとは決して言えないお値段ですが日本の伝統や文化を味わえるお店として行く価値は大いにあると思います 🙇‍♂️ごちそうさまでした🙇‍♂️ #higashiyaginza #higashiyaginza茶房 #ティーサロン #現代のティーサロン #和のアフタヌーンティー #和菓子 #和菓子カフェ #甘味 #茶房 #銀座カフェ #銀座グルメ #銀座スイーツ #ぐるおび #gourmetobi #グルメ #gourmet#Japanesefood #japaneserestaurant #foodporn #instafood #グルメな人と繋がりたい#グルメ好きな人と繋がりたい#deliciousfood#飯テロ #日本食 #東京グルメ #tokyogourmet #tokyofood

お茶は三種出て来ます。最後のお茶は自分で選べます。抹茶を選ぶと抹茶になる前のお茶も出て来ます。和菓子もお料理もお茶も丁寧に作ららた贅沢な印象です。

1年中同じおいしさの味わえる芋きん。消費期限が24時間なので、買う時は必ず１つはその場で食べますw１つから買えるって素敵✨冷蔵庫に入れちゃうと固くなるし、入れないと皮が少し乾いてしまうので、やっぱり出来立てが1番おいしいです！

大丸東京店の１階にあるお店です。 第１人気は芋きんで焼きたてが購入できます。 厳選した芋を使った上品な味わいの芋餡の周りに衣をつけて焼き上げるきんつば 賞味期限は当日のみです。

享保年間創業の日本橋 長門さんは、徳川家にお菓子を献上していた歴史を持つ名門で、平日でも行列が出来る人気店。 私は練り切りが大好きなのですが、長門さんの練り切りはしっとりしていながらキレがあり別格過ぎる。 また東日本ではくず餅というと小麦粉から精製されたデンプンを発酵させて作るのが一般的らしいのですが、久寿もちは本わらび粉を100％使用しているそうで、赤ちゃんの耳たぶのようにやわやわで口に入れた瞬間に儚くとろけて、うまーっっ‼︎ 京都まで行かずとも、このクオリティのわらび餅が入手出来るなんて感激⁎⁺˳✧༚ 草団子は中にあんこが入っていて、こちらも絶品でした。 必ず再訪します。 ごちそうさまでした。 ■購入したもの 久寿もち　¥890 上生菓子　各¥420

切り羊羹が絶品です。切られているのでそのままお茶菓子でお出しできます。もっちりと弾力がある上品な御菓子です

東京駅より徒歩3〜5分の場所にある和菓子屋さん 日本橋 錦豊琳 かりんとう専門店。 東京駅改札内のグランスタで営業されているかりんとう専門店。2023年和菓子・甘味処tokyo百名店に選出されています。 立地が良くて立ち寄りやすく、朝8時から22時まで営業されているのも嬉しいポイント。店頭には様々なフレイバーのかりんとうがずらっと並んでおり、色々な味を試したくなりますね。 今回いただいたメニューはこちら。 ----------------------------- ◾野菜 数あるフレイバーの中でも特に人気の野菜味のかりんとう。野菜の風味を感じるだけでなく、しっかりと甘味も付いており、色や形によって固さと味が異なるので、一袋で様々な味を楽しめます。 ◾洗双糖 洗双糖とは、最小限の精製に抑えて、ミネラルを残した砂糖のことで、糖蜜を含んでおりしっとりとまろやかな甘味が特徴的。こちらのかりんとうにも砂糖の特徴が色濃く反映されており、しっかりとした甘味でありながらまろやかで食べやすく美味でした！ ----------------------------- かりんとうの進化を感じさせてくれる和菓子屋さんなので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！ ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ （フォロワー１万人突破！） ※グルメブログ https://syn-gourmet.com ※総合リンク https://lit.link/syngourmet

伝統と革新、そんな言葉がぴったりな日本橋小伝馬町の【日本橋錦豊琳】のかりんとう。 東京駅構内、グランスタの中にもありました。 とにかく、驚くのはその種類の多さ！ 店員さんたち、おぼえててエラい...と思うほど多彩。 しかも、ここのかりんとうはいわゆる甘味のかりんとう、という域を超えているのです。 昔ながらの甘めのものだと「胡麻」や「黒糖」などのスタンダードなもの。 「七味山椒」や「きんぴらごぼう」「納豆」「海苔巻き揚げ」などは、まさかのおつまみかりんとうで、お酒にも合う味付け。 「野菜」や「むらさきいも」なんていうお野菜ものもあって、なんとなく罪悪感なく食べられそうなラインナップも... 私が買ってきたのは期間限定品の「はちみつ紅茶」のかりんとう♡ かりんとうなのにアールグレイの紅茶葉がかおる、はちみつで甘いかりんとう♡紅茶好きな私はポスターを見た瞬間にこれ！っと決めました。 一人で食べてしまったけれど、家族にもお味見させてあげたら良かったかもしれないです( *´艸`) ご馳走様でした。

東京駅のグランスタB1階にあるかりんとう専門店。 小さな売り場です。 色んな種類があり、手土産にもぴったりです。 購入したのは以下です。 ◻︎きんぴらごぼう/380円 細めのかりんとう。カリッと軽めのテイストで、きんぴらごぼうの味がきちんとします。少しピリ辛で美味。スナック感覚で楽しめます。 ◻︎黒糖/380円 こちらは太めのかりんとう。素朴な黒糖の甘さが美味しいかりんとうでした。 ごちそうさまでした。

大丸東京店地下１階にあります お店自体はこじんまりと小さなお店です 店舗は都内に２店で北区中里と大丸東京店です 今まで何度も前を通りましたが、１度も買えたことがない揚最中と南蛮焼 前に何人か並んでいるのを見て、ダメ元で並んでみました ショーケースには有名人がオススメする言葉がずらりと飾られ、取材を受けたテレビ・雑誌などなどもズラリ 店員さんがあと何個ですと教えて下さるたびにドキドキです 揚最中186円(１個) 南蛮焼248円(１個) オーブントースターで軽くあぶって…周りの最中は今まで食べていた最中とは全然違う 塩味が利いていて中のあんこも多すぎず、あっさりと食べられます また食べたいですが…また入手するのは難しいです

地方に出張の時は、お土産で買っていくと取引先の方がとても喜びます。ひよこが可愛くて、美味しいのでおすすめです。

東京土産としてしられるお菓子なので東京出身の自分はあまり買いませんがたまにお土産で持って行き、食べるとやっぱり美味しいなと思います。

何も知らずに道の看板をみて家族にお土産にいいなぁと思って立ち寄りましたところ、残念ながら売り切れでした。 どうやら予約しないとダメみたいですね。 モチモチで美味しいって何処かで読んだので近いうちに必ずリベンジしたいです お店は大変小さくて小道にあります。店内は焼印の型がたくさん吊るしてありました。 お店の場所は歌舞伎座の裏あたりです。

銀座に佇む、老舗どら焼きのお店が、東銀座駅からほど近く、歌舞伎座の裏路地にある和菓子店「木挽町よしや」です。中でも人気の品は、半月型が愛らしい「どら焼き」。皮はしっとりとしたモチモチの食感、甘さ控えめの粒餡は、北海道十勝産の小豆を使用しています。約百年の歴史を持ち、銀座の街並みを見守ってきた老舗で著名人などの焼印がずらっと掛けられていて歴史を感じます。

▼アクセス 銀座駅　徒歩2分（直結） ▼シーン テイクアウト ▼金額 573円 ▼注文 茶茶音 抹茶　303円 かつら鮎　270円 我が愛しの鶴屋吉信にてはじましての2品をテイクアウト。 この日はまた新たに惚れ惚れしてしまうメニューと出会えました。 茶茶音 抹茶 可愛らしいビジュアルで中にたっぷり餡が詰まっているそのビジュアルに目が奪われ購入してしまいました。 見た目から想像できる通りのたっぷり詰まった餡のほのかな甘みを感じながら和の風情を存分に嗜ませていただきました。 鶴屋吉信の商品はもれなく全品ギフトに最適ですがこちらは特に良いなと思いました。 かつら鮎 モッチモチの生地に中には餡子が入ってるのかと思いきやお餅が。 鮎の形をしたどら焼きかと思ったらそれだけでは終わらない独創的なメニュー。 これはまた食べたいなと思った一品でした。 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後までお読み頂いてありがとうございます！

日本橋榮太樓總本鋪の中にあるカフェです。榮太樓總本鋪の和菓子をいただくことができます。 このときいただいたのは、"繁盛団子かつを武士盛り"です。日本橋の老舗にんべんとのコラボレーションでできた串団子です。榮太樓總本鋪のみたらし団子に、にんべんの鰹節がたっぷりとかかっています。甘じょっぱさに鰹節の出汁の旨味を入り、とても美味しい。老舗同士のコラボ、最高です。 他にも、焼きたての金鍔、あんみつ、どら焼き、大福など美味しそうな和菓子のメニューがたくさん。お茶も美味しかったです。日本橋散歩の休憩におすすめのお店です。

接客もスマートでさすがという感じです。

東京駅より徒歩3〜5分の場所にあるカフェ トラヤ トウキョウ。 百貨店などに多数店舗展開されている、とらやの和菓子を楽しめる人気カフェ。2022年カフェ百名店に選出されています。 こちらの店舗は、高級路線のカフェとして営業されているようで、価格設定は非常に高め。その分清潔感のある雰囲気と、利便性の良い立地が魅力です。 今回いただいたのは、涼風と冷煎茶。生菓子は季節によってメニュー構成が変わり、生菓子の名前も涼風、水洗夕涼み、夏菊など夏にぴったりのものばかり。道明寺製の白餡を詰めた涼風は優しい甘味と、舌に残る粒々とした食感が印象的で、苦味の強い冷煎茶との相性も抜群でした！ 東京駅周辺で和菓子を優雅に楽しみたい時に、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

会社の同僚と仕事終わりに行きました。 仕事終わりの遅い時間でも開いていたのでとても助かりました。 店内は静かな感じで高級感があります。 このかき氷はテレビで知りました。 白玉と練乳をトッピングしましたが、最高でした。 抹茶は濃厚。 したに敷いてある餡子を掘り起こしながら少しずつ崩して食べる。 全部食べ切るのが勿体無いくらいでした。

お世話になったご年配の方にお返しで羊羹かバームクーヘンか悩んだところ、みんな年寄りは虎屋だよと言うので虎屋さんに行っていろんな種類が入った羊羹を送ってみました。 長い1本のものでもいいんだけど、いちど開封してしまうと保存も大変かなと思いこのひと口パックでいろんな味が楽しめるものはすごく重宝すると思いますよ。自分用に3本ほど購入してみました。やっぱり王道は外せないかなぁ、蜂蜜は餡子だけどコーヒーにもあうよ

予約なしでは買えないレア最中を、一週間前に予約しゲットしました！ ◆空也もなか 自家用箱10個入 1030円 念願の空也もなか！ 坂崎磐音の息子ではないよ！ 漱石さんオススメの空也ですよ。 小さめだけど、焦がし皮の間からのぞく自家製つぶし餡がまぶしい^_^ 甘すぎない餡と香ばしい皮がバツグンですね。 お店に来ていたお客さんに、要予約、不配送、10個単位販売ということを、超丁寧な御言葉で説明をしていました。 よく考えると、おいしい商売です^^;

明示17年創業「空也のもなか」 夏目漱石をはじめ多くの文豪に愛されたお店 予約なしでは購入できないほど人気！ たまたま通りかかったら、売っていました。ラッキー！ 10個入りを購入。 しっかり火の通った香ばしい皮の香り。 しっとりしたつぶ餡はコクがあって濃厚。 上品な美味しさ。自分用へもおすすめだよ。

念願の空也。 今回は平日の12時に並び、予約無しの当日購入。 奇跡的にギリギリで購入できました。 * 1日に8000個を作り、すぐに完売する『空也もなか』。 入手困難・予約必須です！ * 餡は、北海道産の減農薬の小豆「元気豆」と白ざら糖で炊いてあり、豆の風味がしっかり出ていました。 いくつ食べても飽きのこない優しい甘さ。 * そして特徴的な香ばしい焦し皮が、 また『空也もなか』の美味しさの一つ。 * またすぐに頂きたい逸品です。

東京ふみうは東京駅在来線のホームから降りた1階改札内、土産屋が集まる「銘品館」の中にあるお店のひとつです。こちらのお店が主に扱うのは煎餅です。江戸もんじゃ焼煎餅は、一口サイズの煎餅が大きな袋にたくさん入っていてお得感がありました。ころんとした三角形がかわいらしい江戸むすびせんは、醤油、塩、手づくり味噌を使った色々な味が楽しめるお煎餅のセットでおすすめです。

「銀座あけぼの」さんの⁡ 「味の民藝(みんげい)」。⁡ 12種類のおかきの詰め合わせです。⁡ ⁡ 味は、こちら。⁡ ・チーズおかき⁡ ・チーズアーモンド⁡ ・揚げ塩⁡ ・揚げ醤油⁡ ・チョコアーモンド⁡ ・チョコカシューナッツ⁡ ・海苔羽衣⁡ ・胡麻 白醤油⁡ ・草加小丸⁡ ・黒豆おかき⁡ ・海老焼塩⁡ ・松の実あられ⁡ ⁡ 純和風なものから、洋風なものまで⁡ さまざまで、どれから食べようかと⁡ 迷うのがとても楽しかったです。⁡ ⁡ チーズがのっているおかきは⁡ よく見かけますが、こちらの⁡ チーズおかきのチーズは、⁡ ゴーダとチェダーのミックスで、⁡ おかきとチーズの味のバランスが絶妙。⁡ ⁡ チョコがのっているおかきは⁡ 初めて食べましたが、意外と合いますね。 ナッツ類ものっているので、⁡ お酒のおつまみにも良さそうでした。⁡ ⁡ どれもおいしかったですが、⁡ 特に気に入ったのは、⁡ 「海老焼塩」と「揚げ醤油」。⁡ ⁡ それぞれ、伊豆大島産の焼き塩、⁡ 木桶仕込みの醤油がきいていて、⁡ シンプルながら、素材のうまみが⁡ 深く感じられました。 ⁡ 銀座あけぼのさんのお菓子は、⁡ おいしいのはもちろんのこと、⁡ パッケージもきれいなので、⁡ 手土産や贈答品としてもオススメ。⁡ 名前に『銀座』と入っていると⁡ 高級感がありますし。(笑)⁡ ⁡ 「味の民藝」以外に⁡ 「それぞれ」(あられ)、最中、大福 などもおいしそうだったので、ぜひ！⁡

銀座４丁目の交差点の近く、和光本館の向かい側にある和菓子屋さんです。 大福が有名で豆大福をはじめ何種類かありました。 外国人観光客も多かったです。

普通のどら焼きより、米粉を使った生地のため本当にモチモチしていて美味しかったです。 あんことの相性がとてもいい。