地元の素材を活かした
秋田駅前西口から屋根付き歩道で濡れずにたどりつける地元のアッパークラスのホテルでの宴会です。立食ですが、料理が小じゃれていて、なかなかのお味です。地元の素材を活かした(使っているのは言わずもがなでしょうが…)というよりも地元とはちょっと離れて都会風の横文字の味わいを前面に出してくれています。見た目のきれいなオードブル・グラタン風・カルパッチョ風など、もちろんローストビーフみたいなのも外さずに出てきます。
ホテルで洋風のおいしい料理をいただくときにも合わすお酒は…日本酒!
さすが、米どころ!日本酒大国です(笑)