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35 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong/ パン・サンドイッチ
泰昌餅家 中華スイーツの代表格、「エッグタルト」。 シンガポールでも、街の飲茶屋さんや菓子店などでよく売られている、ごくごく一般的なオヤツです。 中のエッグ・カスタード部分は、滑らかなプリンのような感じ。スルッとした喉こしで、さっぱりとした甘味が広がります。 甘さ控え目のエッグタルトは、午後のティータイムのお供にぴったり。
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人気のエッグタルトのお店。並んでました。たまたま焼きたて待ちの時だったからかな。買った時はまだあたたかくて生地もほろほろ柔らかかったです。美味しかったのでペロリと食べました!
エッグタルトには香港式とマカオ式があり、クッキー生地の香港式エッグタルト発祥の店といわれる泰昌餅家、は創業1954年の老舗です。香港内に店舗が複数ある人気店で、ライトブルーの外観が目印です。サクサクのタルト生地とトロトロな濃厚カスタードが絶品な。香港を代表するスイーのひとつです。できたてアツアツを頬張るのが一番ですが、お土産にも喜ばれます。