表参道 アフタヌーンティー
店内に入ると白を基調とした明るい空間にグリーンの造花が壁面から天井に張られていてかなりワクワクする空間仕立て!
マスカットの女王シャインマスカットを使用したパルフェの存在感に圧倒されながらシャインマスカットアフタヌーンティーをスタート。
ただあまりにも前後左右どこを見渡しても絶景すぎるそのロケーションに中々食べ始めることができず、しばらくは撮影タイムでした。
パルフェはふんだんに使われたシャインマスカットをキウイのソルベやココナッツアイスクリームなどと頂く人生史上最も上品なパルフェだった。。
プレート上にあるもので特に美味しかったのは2品!
・洋梨モンブラン
モンブラン好きには堪らない香りと食感、濃厚ながらもどこかあっさりとした感じが記憶に残った。
・じゃがいも、ブロッコリー、バジリコの冷製クリームポタージュ
擦り潰された野菜の風味が良く出ていて、くどさがなく濃厚な味わいで美味だった。
スタッフさんの対応も良く、写真撮影もしてくださりポーズや角度などプロ並みのディレクションを取っていただきながら撮影してもらいました。
かなり満足度の高い、居心地の良い空間でした。ごちそうさまでした!
【アクセス】
表参道駅 徒歩2分
【シーン】
ディナー
【金額】
5,300円
【注文】
Shine Muscat Afternoontea
■Parfait Glass
下から、シャインマスカットと柑橘のジュレ、全粒粉ビスコット、ティラミスソース、
シャインマスカットの輪切り、シャンティ―、キウイのソルベ、ココナッツアイスクリーム、シャインマスカット、ブルーベリー、パッションショコラ
■Front Plate
・Shine Muscat Frége シャインマスカットフレジェ
・Pear Mont Blanc 洋梨モンブラン★
・Shine Muscat and Blueberry Dual Cheesetartine シャインマスカットとブルーベリーの2種チーズタルティーヌ
■Center Plate
・Shine Muscat Mousse au Yaourt with Passion fruit Sauce シャインマスカットのムース オ ヤール パッションフルーツソース
・A two-layered glass verine with Jasmine Blancmange and Shine Muscat jelly ジャスミンのブラマンジェとシャインマスカットのジュレの2層のグラスヴェリーヌ
・Perfectly round Shine Muscat White Chocolate まんまる一粒シャインマスカットショコラブラン
・Chilled Creamy Potage with Potatoes, Broccoli, and Basil じゃがいも、ブロッコリー、バジリコの冷製クリームポタージュ★
■Back Plate
・Sea Bream Vapeur with Muscat and Champagne Sauce 鯛のヴァプール マスカットとシャンパンのソース
・Marinated Scallops and Grapefruit 帆立とグレープフルーツのマリネ
■Pasta
Cold Cream Cappellini with Karasumi and Asparagus カラスミとアスパラガスの冷製クリームカッペリーニ
■Free Drink
・アールグレイ
・マスカット
そのほかにダージリンティー、レモンミント、マンゴーラテ、コーヒー、アイスティーがありました。
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最後までお読み頂いてありがとうございます!