ヒロキヤ
夜ごはん
■8989コース【2時間飲み放題付き】¥8,989(税込)
SNS時代の申し子と呼ぶべきか。人気肉インスタグラマー・DJヒロキ氏がオーナーを務める焼肉店『#ヒロキヤ』。肉インフルエンサーとして焼肉店とコラボし、そのアイデアに満ちた“映える”メニューが好評を呼び、2022年ついに自身の店『#ヒロキヤ恵比寿』をオープン。今回訪れた六本木店は、2023年5月にオープン。現在は渋谷の肉居酒屋を含め、3店舗を展開する時代の寵児だ。
六本木店は、駅から歩いて3〜4分ほど。外苑東通り沿いのビルの3階。ヒロキヤと書かれた手描き文字が目印だ。今回いただいたのは、2時間飲み放題付きの「8989コース」。本来¥12,000が¥8,989になったお値打ちコース。
まずは、当店の特徴でもある生肉×卵黄のオンパレード。濃厚なタレに箸が進む「タレユッケ」に続いて六本木店限定の「Rユッケ」。薄い生肉に、その場でスタッフが卵黄ビームと薬味をかけ完成する、見て楽しいオリジナルユッケ。特に卵黄ビームは、SNSをやっている人間なら誰しもが撮影したくなる、エンタメに満ちた演出だ。箸休めの「特製もやしナムル」や「特製生キムチ」、「特製ポテサラ」も美味しい。特にポテサラは和牛を使用した食べ応えのある上質なポテサラ。ちなみに、こちらも卵黄が付き、生卵好きにはたまらない前菜が続く。
もちろん、生肉だけが当店の特徴だけではない。焼肉店の本質である焼き物もちゃんと美味しい。タンの盛り合わせ、赤身肉の盛り合わせは下味が美味しく、お肉の質の良さも窺える。タン先を胡麻にまぶしたのも珍しくユニーク。ハンバーグは、鉄鍋にたっぷりのとろけるチーズと入る、まさに豪快な盛り付け。ちなみにまたも卵黄付き笑。レバー・シマチョウ・ハチノス・テールを盛り合わせた「ホルモンMIX」も鉄鍋での提供。甘辛いタレに包まれ、濃厚な味付けがヤミツキになる。締めは、和牛焼き飯・ユッケ弁当・冷麺・こってり担々麺の4種から選べられる。冷麺でさっぱりと〆させていただいた。
コース全体を振り返り、個人的な見解があるとするならば、ユッケはRユッケのみで、例えばだが、タレユッケは温かいスープとどちらかを選べるなど、選択肢を設けてもらえると、ありがたいと感じた。冬場だけに、コース序盤に温かい前菜があると嬉しいし、若者に限らず、いっそう幅広い層にも受け入れられそうな気がする。卵黄が付く料理も、卵黄が有り無しが選べられ、別皿で自分で盛り付けられるようにできると、SNSで撮影する楽しみが増え、卵黄に飽きてしまった人間でも飽きることなく楽しめられそうだ。
しかし、そもそもSNS世代を中心にターゲティングしている店で、そんな考えは野暮なのかもしれない。一品一品のボリュームがあり、魅せて楽しい、生肉と卵黄好きにはたまらないコース内容。大人数でワイワイ楽しめることは間違いない。撮影ありきの店とはいえ、他のゲストの迷惑にならぬよう、マナーを守って撮影と食事を楽しもう。
01. タレユッケ
02. Rユッケ-六本木店限定-
03. ヒロキヤ特製生キムチ
04. ヒロキヤ特製モヤシナムル
05. 和牛ポテサラ
06. ヒロキヤサラダ
07. 美味しいタンの盛り合わせ(タン先・タン元・タン中)
08. 厳選赤身肉2種盛り合わせ(ウチモモ・ランプ)
09. 豪快‼︎ヒロキヤ牛ハンバーグ+とろーりチーズ
10. かわださんの厳選ホルモンMIX
11. 選べる〆